小马过河

[转]58道家常菜（内附图片做法）

103184984@qq.com(小马过河) — Sat, 21 Nov 2009 15:08:39 GMT

啤酒酱香鸡翅
原料：鸡翅10个大葱1节姜1块啤酒1听干辣椒3根八角3颗花椒20粒香叶3片生抽3汤匙（45ml）老抽1汤匙（15ml）糖1茶匙（5克）芝麻随意
做法：
1）锅中倒入清水煮开后，放入洗净的鸡翅，待水再次沸腾后，用勺子撇去浮沫，继续煮2分钟后捞出沥干； 2）大葱切成5厘米长的段。姜去皮切成大片。将八角，花椒和香叶放入料包或调味盒中（如没有，也可在第3步，直接放入锅中）； 3）锅中倒入油，待油7成热开始有点冒烟的时，放入鸡翅，保持中火双面煎黄后倒入啤酒，大葱段，姜片和料包。调入生抽和老抽，盖上盖子煮10分钟； 4）开盖后加入糖，改成大火，将汤汁收干即可。出锅盛盘后撒上少许白芝麻。

【莲藕腔骨汤】（三种原料，一锅靓汤）
原料：莲藕2根（约500克）腔骨500克姜6片清水2000ml
调料：盐2茶匙（10克）
做法：
1）将腔骨剁成块洗净。莲藕去皮切块。姜洗净切片。 2）锅中倒入清水，大火加热至沸腾后，放入腔骨焯烫3分钟，捞出用清水冲去表面的浮沫。 3）将腔骨放入汤煲中，一次性加够足量清水，盖上盖子大火加热至快沸腾时，打开盖子用勺撇去浮沫。放入姜片，盖上盖子调中小火煲30分钟。 4）放入莲藕块，盖上盖子继续用中小火煲1个半小时即可。食用前调入盐即可。

【鱼香肉丝】

原料：猪里脊300克黑木耳10朵笋200克葱末1汤匙（15克）姜末1汤匙（15克）蒜末1汤匙（15克）剁椒4汤匙（60克）

调料：酱油1汤匙（15ml）醋2汤匙（30ml）料酒1茶匙（5ml）糖1汤匙（15ml）盐1/2茶匙（3克）香油1/2茶匙（3ml）清水3汤匙（45ml）水淀粉4汤匙（60ml，分2次使用）
做法：
1）将猪里脊切丝。黑木耳用40度温水泡发后洗净切丝。笋切丝。葱姜蒜切末。 2）将肉丝放入碗中，调入水淀粉搅拌均匀后腌制5分钟。将葱末放入碗中，调入酱油，醋，料酒，糖，盐，香油，清水和水淀粉搅拌均匀备用。 3）烧热锅后倒入油，待油7成热时候，倒入肉丝煸炒至肉丝变色脱生后，用铲子铲到锅的一侧，倒入蒜末姜末和剁椒，炒出香味后，和肉丝混合。 4）倒入笋丝和木耳丝，翻炒2分钟后，倒入调好的汁，由下向上翻炒20秒钟，待汤汁略黏稠即可出锅。

【鱼香茄子煲】
原料：
茄子两根肉馅200g 料酒1茶匙（5ml）
葱姜末辣椒酱剁椒甜面酱醋白砂糖盐鸡精（各少许）
做法：
1）茄子洗净切成条，放入盐水中浸泡后，控干水份。肉馅加入料酒搅拌后备用。 2）锅内倒入油，待6成热时，放入茄子条，炸一分钟后捞出控油备用。 3）锅内留少许油，加热后放入肉馅煸炒至脱生，用铲子铲到一侧。倒入葱姜末，炒出香味后，再放入辣酱。 4）依次放入茄子、剁椒、甜面酱、醋、白砂糖和盐，添少许水或鸡汤，加盖焖2分钟，调少许鸡精即可。

【鱼头豆腐汤】
原料：鱼头1个（约500克）嫩豆腐1盒香菇8朵大葱3段老姜3片盐1茶匙（5克）
做法：
1)鱼头洗净，从中间劈开，用纸巾蘸干鱼头表面的水分。嫩豆腐切成1cm厚的大块。香菇用温水浸泡5分钟后，去蒂洗净。 2)煎锅中倒入油，待7成热时，放入鱼头用中火双面煎黄（每面约3分钟）。将鱼头摆在锅的一边，用锅中的油爆香大葱段和姜片后，倒入足量开水没过鱼头。 3)再放入香菇，盖上盖子，大火炖煮50分钟。 4)调入盐，放入豆腐继续煮3分钟即可。

【油爆虾】
原料:
虾 500克青葱2根姜1小块大蒜3瓣红辣椒1根
料酒1汤匙(15ml) 生抽2汤匙(30ml) 白糖1汤匙(15克) 醋2汤匙(30ml)
做法:
1)剪掉虾须后洗净，沥干水分备用。青葱洗净后切3cm长的小段。大蒜去皮洗净后切碎。姜洗净后切丝。红辣椒去蒂洗净后切小片。 2）锅中倒入油，加热至7成热时，放入葱段，蒜末，姜丝和红辣椒片爆香。再放入虾翻炒两下，调入料酒，生抽，醋和糖，翻炒至虾身变成红色，继续再炒半分钟即可。

香蒜胡萝卜－－－成本2元的四川家常菜
原料：胡萝卜2根青蒜（也叫蒜苗）4根大蒜10瓣左右
调料：盐1/2茶匙（3克）胡椒粉1/4茶匙（1克）花椒粉1/2茶匙（1克）酱油1/2茶匙（3ml）味精1/4茶匙（1克）
做法：
1）将胡萝卜去皮切成菱形片，青蒜洗净斜切成小段，大蒜去皮用刀切碎，不要用压蒜器，否则炒时容易糊锅，味道也没有用蒜碎好。 2）锅烧热倒入油，待油5成热时，放入蒜碎炸出香味，看到蒜碎变成金黄色，就放入胡萝卜片，煸炒至胡萝卜片变软，调入盐，胡椒粉，花椒粉，酱油和味精，翻炒均匀。 3）倒入青蒜段，翻炒约15秒钟即可出锅。

香浓软糯红烧肉－－又找到一种做好红烧肉的新方法
原料：五花肉500克桂皮1根八角（也称大料）3颗姜5片红枣6颗（也可不放）
调料：老抽2汤匙（30ml）盐1茶匙（5克）糖3茶匙（15克）
做法：
1）五花肉切成2厘米大小的块儿，姜去皮切片。锅中倒入油，趁油凉时放入桂皮和八角用小火炒出香味后，改成大火，倒入五花肉翻炒变色后，继续煸炒2分钟直到出油。 2）倒入老抽，糖和盐，把所有调料炒拌均匀后，继续翻炒5分钟，以便上色和入味。然后倒入开水（一定是开水哈），水量要没过肉面，煮开后撇去浮沫。 3）放入红枣和姜片，盖上盖子，转小火炖40分钟，期间要留意锅中的水量，不够时添加少许开水。40分钟后打开盖子，调成大火收汤，这样才会有一层黏稠浓郁的汤汁包裹在每块红烧肉上哈


香煎带鱼
原料：带鱼（300g）、高度白酒2勺（30ml）、花椒10粒、盐2勺（6g）；做法：
1.刀稍稍倾斜，刮去鱼鳞，并冲洗干净； 2.将鱼身稍稍倾斜切成菱形段，加入盐、花椒、白酒，拌匀； 3.盖上保鲜膜，放入冰箱腌制1个小时，中途翻拌2次； 4.平底锅中加入少许的油，烧热到5成热，用厨房纸巾擦干带鱼身上的水份，裹上一层干淀粉，再将多余的淀粉抖掉，放入油锅中； 5.带鱼煎出香味，底部变黄后，轻轻翻面，煎另一面； 6.煎到两面变黄即可。

武汉糍粑鱼
腌制原料：草鱼1条（约2斤）花椒2汤匙（30克）盐1茶匙（5克）干红辣椒10根姜末2汤匙（30克）蒜末2汤匙（30克）大葱丝一小把料酒1汤匙（15ml）
炒制原料：酱油1汤匙（15ml）醋1汤匙（15ml）白糖1茶匙（5克）
做法： 1）将草鱼去鳞去内脏后清洗干净。切去头部，然后将鱼身切成均匀的6厘米左右的小块，放入大碗中。 2）放入葱丝，姜末和蒜末。用剪刀将干辣椒剪成段倒入，再倒入花椒，料酒和盐，用手轻轻的抓拌均匀（小心不要让鱼骨刺到手）。 3）将抓拌好的鱼连同调料一起放入密封袋中，封好口后，放入冰箱冷冻室里腌制7天。 7天以后~~~~~~~ 4）7天后，取出腌好的鱼块解冻（温度较低时可放在阳光下解冻，温度较高则日常解冻）。鱼解冻到半干时，将鱼身上的调料剥下，放入小碗里备用。 5）锅中放少许油，小火烧到七成热时，下鱼块炕鱼。（炕是武汉的说法，我觉得普通话翻译下，应该接近煎的意思）。鱼炕到双面金黄后，捞出。 6）将腌鱼的小料倒入锅中，加入酱油、和糖，和一点点凉水。大火烧20秒钟后，将鱼倒回锅中，盖上锅盖烧2分钟，打开盖子大火收汁，出锅之前再烹入几滴醋，提升保持鱼块的鲜香。盛盘后撒一些芝麻。

糖醋黄鱼
原料：黄鱼1条胡萝卜半根豌豆50克香葱1根姜1块大蒜4瓣料酒2汤匙（30ml）盐2茶匙（10克）干淀粉2汤匙（30克）番茄酱4汤匙（60ml）清水100ml 糖2汤匙（30ml）水淀粉2汤匙（30ml）白醋1汤匙（15ml）
做法：
1）黄鱼去鳞，去鳍，去除内脏，洗净后在鱼身双面切几刀，用1茶匙盐和料酒腌制30分钟。 2）豌豆洗净，胡萝卜去皮切丁，香葱，姜和大蒜都切碎备用。 3）将腌制好的鱼双面拍上干淀粉，锅中倒入宽油，油8成热时，放入锅中，炸至双面金黄捞出沥干油分后放入盘中摆好。 4）平底锅中倒入少许油，将葱姜蒜碎编出香味后，倒入胡萝卜丁和豌豆炒2分钟，加入番茄酱，另1茶匙盐，白糖和清水，淋入白醋，煮开后调入水淀粉勾芡。 5）将炒好的糖醋汁淋在鱼身上即可。

【酸辣土豆丝】
原料：土豆2个尖椒1个花椒少许干红辣椒8颗葱花少许醋3汤匙
酱油1汤匙（或者不放）糖2汤匙盐1/2茶匙
为了提味，还可以选择性的添加鸡精和少许香油。
做法： 1）土豆洗净，先在底部切一刀，修理平整后，平放在菜板上，先切成片，后切丝。准备一盆清水，滴入少许醋，将土豆丝放入浸泡一会，然后用清水冲洗，沥干。 2）锅中入油加热，放入花椒，待闻到花椒香味时（不要把花椒炸糊），关火，拣出花椒不用。 3）再次打开火，待油温7成热时，放入干红辣椒，闻到辣味后放入葱花爆香，再倒入土豆丝煸炒2分钟。随后依次调入醋、酱油、糖和盐大火炒1分钟后，加入青椒丝继续炒约1分钟即可。

【素炒平菇】
原料：平菇750克黄瓜1根葱、姜、蒜末各1茶匙（5克×3＝15克）干红辣椒6根盐1茶匙5克（用于浸泡平菇）盐1/2茶匙3克（用于炒菜）糖1茶匙（5克）酱油1汤匙（15ml）香油1/2茶匙（3ml）

做法：
1)将平菇择开，放入淡盐水中浸泡20分钟后，逐片洗净。 2)锅中倒入清水，大火加热至沸腾后，放入平菇片，煮到锅中冒出白末，继续煮2分钟后，捞出用冷水冲净，沥干。 3)黄瓜刷净，切成菱形片（见图）。用手将蘑菇斯成条，略挤去水分。葱、姜、蒜切末备用。干红辣椒用纸巾擦干净，不要水洗。 4)炒锅中倒入油，大火加热至5成热时，倒入葱姜蒜末和干红辣椒，煸出香味后，倒入平菇条炒1分钟后，调入酱油，盐和糖翻炒2分钟，倒入黄瓜片，继续炒20秒钟即可，出锅前淋入少许香油。

【私房小炒圆白菜】
原料：圆白菜半棵西红柿2个豆腐干5片火腿1片葱姜末各1茶匙（5克）
调料：酱油1汤匙（15ml）五香粉1/2茶匙（3克）盐1/2茶匙（3克）糖1/2茶匙（3克）
做法：
1）将圆白菜先摘成片，洗净后沥干，用手撕成小块。西红柿洗净切块。火腿切片。豆腐干切块。姜葱切末。 2）锅中加入油，待油7成热时，放入葱姜末爆香后，放入豆腐干，不要用铲子翻动。约半分钟，听到豆腐干发出“滋滋”声后，用铲子翻动，再用油煎一下另一面。这样，豆腐干比较香，也不容易散碎。 3）豆腐干煎膨松后，加入酱油和五香粉，再放入圆白菜，炒到稍软后，加盐和糖。倒入西红柿和火腿片，炒至西红柿稍出汤后即可关火。如汤水过多，调入少许水淀粉也可。

【生滚鱼片粥】
原料：大米 100g 新鲜草鱼100g 干香菇3朵芹菜50g 姜丝1/2汤匙（3g）
盐1茶匙（5g）香油1茶匙（5ml）
做法：
1）干香菇用温水泡软后洗净，去蒂切细丝。芹菜去叶，洗净切碎。草鱼肉片成薄片。姜去皮洗净后切丝。 2）大米淘洗干净。锅中加入1500ml清水，用大火烧开后，倒入大米，沸腾后改用小火熬制45分钟。之后改大火，放入鱼片、香菇丝和姜丝滚煮4分钟关火。 3）加入芹菜碎、盐和香油调味即可。

傻瓜版新疆手抓饭
原料：羊排500克胡萝卜2根洋葱半个山楂10片姜3片花椒15颗大米1碗
调料：孜然粉1茶匙（5克）盐1茶匙（5克）酱油1汤匙（15ml）
做法：
1) 大米洗净,清水浸泡30分钟。将胡萝卜去皮切成1cm大的小丁。洋葱也切成同样大小的丁。 2) 锅中倒水放入羊排和姜片，大火烧开后撇去浮沫（一定要撇干净，因为一会还要用这个汤），然后继续煮2分钟捞出沥干水份。 3) 炒锅烧热倒入油，待油7成热时，放入一半的洋葱丁炒香（另一半洋葱丁留下一会用），放入羊排炒2分钟，看到表面变金黄色，加入刚才煮羊排的汤，汤量没过羊排即可，调入酱油和盐，放入料包（孜然粉＋花椒＋山楂片），盖上盖子转中小火煮20分钟。 4) 打开盖子，夹出料包，将胡萝卜丁和剩余的洋葱丁倒入锅中煮1分钟后，连汤一起倒入电饭锅中，汤不要太多，以刚没过所有材料为准。将浸泡后的大米沥干，平铺在羊排上（这时汤不会超过大米，如果多了，用勺子盛出一些）。将电饭锅盖子盖上，按下煮饭键，当它自动弹起时就做好了，打开盖子用勺子从底部向上将饭搅拌记几下即可。

清蒸鲤鱼
原料：鲤鱼1条蒸鱼豉油2汤匙（30ml）盐1/2茶匙（3克）料酒1茶匙（5ml）水发香菇3朵冬笋50克青葱3根姜10克
做法：
1）鲤鱼去鳞去除内脏，洗净后，用刀倾斜45度，在鱼身上切几刀，深大约2厘米，每刀之间间隔5厘米。 2）在鱼身生反面撒上盐和料酒，用手抹开，腌制10分钟。香菇泡软后切片。冬笋洗净后，切成薄片备用。葱切段，姜切片。 3）将葱段铺在盘子里，放上鱼，在鱼身的切口内，放上一半儿切好香菇片、笋片、姜片，另一半填在鱼肚子里。 4）淋上蒸鱼豉油，再切少许的葱段和姜丝撒在鱼身的表面。 5）蒸锅里加水，放入鱼，加盖用大火蒸到冒热气后，继续蒸8分钟即可。 6）取出撒上红椒丝即可。

【榄菜剁椒四季豆】
原料：肉馅四季豆橄榄菜剁椒葱末蒜末料酒酱油盐糖鸡精
做法：
1）在肉馅中倒入少许料酒，搅拌备用。 2）四季豆择去筋，洗净后切成小粒。 3）起锅倒入油，大火加温至7分热，倒入四季豆，煸炒熟后，盛出备用。 4）再往锅中倒入油，将葱末和蒜末爆出香味后，放入肉馅，翻炒至脱生。 5）将盛出备用的四季豆倒回锅中，依次放入榄菜、剁椒、酱油、盐、糖，翻炒2分钟，出锅前调入少许鸡精即可。

【腊肉烩豆腐】
原料：腊肉1块北豆腐1盒香葱2根蚝油2汤匙（30ml) 白糖1茶匙（5克）盐1/4茶匙（1克）白胡椒粉1/2茶匙（3克）水淀粉2汤匙（30ml）
做法：
1)腊肉放入冷水锅中，以大火煮10分钟，捞出稍冷却后，切片备用。豆腐切2cm大的小块，放入煎锅中，用中火双面煎成金黄色。青葱洗净切成段。 2)煎锅中倒入少许油，大火加热至7成热时，放入香葱爆香，然后倒入腊肉，豆腐，调入蚝油，白糖，盐和胡椒粉翻炒均匀后，倒入水（没过食材一半即可）盖上锅盖，用中火炖5分钟，带开盖子，淋入水淀粉搅均即可。

京酱肉丝
原料：猪里脊300克大葱2根鸡蛋1个（实际用量：蛋清半个）料酒2汤匙（30ml）
干淀粉1茶匙（5克）番茄沙司2汤匙（30克）蚝油1汤匙（15克）甜面酱2汤匙（30ml）香油1/4茶匙（1ml）
做法：
1）将里脊肉现切成3毫米厚的薄片，再切成3毫米宽的细丝。放入碗中，调入料酒，倒入半个鸡蛋的蛋清，搅拌均匀，再调入干淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。 2）大葱去掉绿色部分，只取葱白，洗净后切成4厘米长的段，再对半切开后，切成细丝，放入盘中摆好。 3）锅中倒入油，大火至8成热，有微微青烟冒出后，倒入肉丝，并用铲子快速滑散，炒到肉丝变色后，捞出备用。 4）锅中留少许的低油，调成小火，先倒入番茄酱，再倒入蚝油，最后倒入甜面酱，搅拌后倒入炒好的肉丝回入锅中，改成大火快速翻炒，使每条肉丝都挂上酱料，出锅前淋入一点香油，即可。

煎荷包蛋
原料：鸡蛋1个、煎蛋器或洋葱圈1个，盐1/4茶匙（1克）
做法：
1.平底锅中涂上一层薄油，加热到7成热时，放下煎蛋器（或切好的洋葱圈）。 2.将磕开的蛋液倒入煎蛋器（或洋葱圈）里，调成小火慢慢煎到底部定型，均匀的撒上一些盐，待颜色变成金黄色，蛋液凝固即可。

【家味宫保鸡】
原料：鸡胸肉250克青红椒各4根炸花生米50克葱粒2茶匙（10克）姜末1茶匙（5克）蒜末1茶匙（5克）花椒15粒干红辣椒6根
调料：盐1茶匙（5克）料酒1/2茶匙（3克）干淀粉2茶匙（10克）米醋2汤匙（30ml）酱油1汤匙（15ml）白糖2茶匙（10克）清水2汤匙（30ml）水淀粉2汤匙（30ml）香油1汤匙（15ml）
做法：
1）鸡胸肉切1cm大小的丁，加入盐（1/2茶匙），料酒和干淀粉搅拌均匀后，腌制5分钟。葱切成比鸡丁稍微小点的粒，葱姜切成末。青红椒切粒。 2）将蒜葱姜放入碗中，调入盐（1/2茶匙），白糖，米醋，酱油，清水，水淀粉调成汁备用。 3）锅烧热，倒入油，再添加少许香油，趁油冷时放入花椒，待花椒出香味，颜色略变深后，放入干辣椒爆香。 4）放入鸡丁炒至变色后，将青红椒粒放入，翻炒10秒钟，倒入调好的料汁，大火翻炒1分钟后，倒入炸好的花生米即可。

家常肉炒饼
原料：烙饼300克圆白菜300克里脊肉200克红辣椒1根大葱半根
调料：料酒1汤匙（15ml）淀粉1汤匙（15克）酱油1汤匙（15ml）米醋1茶匙（5ml）糖1/2茶匙（3克）盐1茶匙（5克）味精1/4茶匙（1克）
做法：
1) 烙饼切成细丝，圆白菜洗净后切成细丝，红辣椒洗净去蒂斜着成片。里脊肉顺着肉的纹理切成丝，调入料酒，酱油和淀粉搅拌均匀后腌制5分钟。 2) 锅中倒入油，待油7成热时，放入大葱片爆香后倒入里脊丝，煸炒至肉丝变色后盛出备用。 3) 锅中再加入油，加热至7成热，放入红辣椒片，倒入烙饼丝，翻炒2分钟后倒入酱油，再倒入圆白菜丝继续翻炒至菜丝变软后，淋入少许米醋，放入盐和糖，炒好的肉丝，翻炒均匀后撒入少许味精即可



鸡丝打卤面
原料：鸡腿肉1块、鸡蛋2个、木耳3朵、香菇5朵、黄花菜15g、酱油2汤匙（30ml）、水淀粉6汤匙（90ml）、盐2茶匙（10克）、白糖1茶匙（5克）、姜2片、葱花适量
做法：
1）将锅中的水烧开，放入姜片，放入去骨鸡腿肉，撇去浮末后，改成中火慢慢煮，直到鸡肉完全成熟后（用筷子能扎透），捞出晾凉，用手将鸡肉拆丝备用。 2）干木耳、黄花菜、干香菇分别用冷水泡发备用。木耳泡发后，将上面附着的泥沙轻轻搓掉，底部硬的部份剪掉不要。将木耳切成和鸡丝粗细一致的丝。香菇泡发后，轻轻挤掉一些水分，切成小丁备用。黄花切成4厘米长的小段。 3）鸡蛋用筷子打散成蛋液。锅中倒入适量油，加热到7成，倒入木耳丝、香菇丁、黄花菜一起炒出香味，之后倒入热水没过材料，盖上盖子用中火煮10分钟。 4）加入盐、酱油和白糖。改成大火勾芡（一手拿水淀粉慢慢沿锅四周画圆倒入，另一手则拿锅铲，边倒入水淀粉边慢慢推匀。）待锅中的卤汁变得浓稠，将蛋液以画圆圈的方式慢慢倒入，并用锅铲从底部往上推匀，以免勾芡后的卤汁粘锅底。 5）撒上适量葱花即可出锅，浇到煮好的面上。

[转]椒江小吃，不信你不流口水！

103184984@qq.com(小马过河) — Tue, 17 Nov 2009 06:30:16 GMT

蛋饼
椒江蛋饼是椒江小吃的一绝，它承载了很多老海门人记忆。很多地方的蛋饼是蛋包在饼外面，总感觉蛋和饼不能完全融合，有些地方的蛋饼是蛋在里面，但蛋的味道却差了点，只有椒江蛋饼才是那么的有味道、有嚼头。做蛋饼料要选好，选上好猪油、软葱，精面粉。做蛋饼最难的是控制面粉的柔软度和煎饼的火候。面粉太软或者太稀了做不成饼，太硬了煎的饼硬不好吃。软硬适度的粉团切取一块一两左右，放一层葱花，浇上化好的猪油、做好的肉馅，包成团。这个肉馅一定要手工剁起来，搅肉机搅的味道就差了。之后，然后用擀杖擀成薄饼。放在平底锅上煎，先直接煎，当煎到一定程度的时候就涂上均匀的猪油，渐渐的由于热的作用，饼就鼓起来了，此时加入有料酒与精盐等佐料、事先打好的蛋，再翻辗煎，煎到蛋熟后就好。原来在老城门头的詹记蛋饼，是很有名的蛋饼店，现移到江城路。店主詹师傅从1992年开始，做蛋饼15年了，他煎出来的蛋饼柔软、沁人心脾。

姜汁核桃调蛋
姜汁核桃调蛋是椒江一大小吃，每到冬天，尤其是冬夜，天气寒冷，市民们吃碗尝尝，暖暖身子。姜汁核桃调蛋香醇可口的风味小吃，也是营养丰富滋补佳品，具有散寒、止呕、祛痰、健脾等诸多功效。在椒江乃至台州，妇女在做月子的时候，都有吃姜汁核桃蛋的习惯。它的做法虽然各有差别，但大同小异：先把核桃仁弄碎，剁成小粒子，但不要弄成粉状，那样不好吃；取鸡蛋数只，用筷子打散后，放入二两生姜汁、香醇的黄酒、上乘的红糖、适量水，盛在一起搅拌均匀，再放入锅中，大火烧沸后，小火闷上几分钟，至香味喷出蛋糊熟即可。在椒江，最有名的姜汁核桃调蛋店是位于江城南路“然香姜汁”。烹饪时，不像家里做时用微波炉或高压锅烧，而是将盛有核桃仁、生姜汁等的碗放在空锅中，锅与碗之间垫数块小瓦片，锅里不放水干蒸，因此烧出的姜汁核桃调蛋特别有名，丝般爽滑的口感，浓郁得化不开的香味，味道“宰”些！

姜汤面
姜汤面是椒江的代表性面食，它的精彩之处除了丰富的浇头（有虾干、猪肉丝、笋丝、香菇、金针菜、荷包蛋、豆腐皮子、青菜、蛏子等），还在于它微辛浓郁的汤——带着姜汁特有的香味。姜汤面无姜汁不香，这些地方的姜汤面，姜汁特别浓，据说考究些的，做姜汤面前先将姜切片晒干，将姜干放入锅中，放入适量的水，先旺火后温火，熬上两个时辰才能出姜的醇味。

炊圆
炊圆也是用糯米粉做外皮，有两种做法，一种是里面包进用葱、姜、酒调好的肉馅，跟包子馅料差不多，另一种则随季节和口味不同加入茭白、虾皮、豆腐干、萝卜丝等等。肉馅的炊圆一口咬下去，软软的糯米夹杂着浓郁的肉汁，别心急要小心烫口哦！素馅的炊圆口味多变，还讲究营养价值的搭配，萝卜丝虾皮香鲜可口，茭白豆干清爽滑嫩。

蛋清羊尾
这道菜是上《中国菜谱》的道地临海菜，具有1400年的历史，“蛋清”取其使用的原料，“羊尾”取其形状，自己做也可以，只要你不怕麻烦还有一点力气。取蛋清，用力打，打成雪花状，要能“立筷不倒”，这是个力气活。在此之前先将豆沙做成比乒乓球略小的丸子，将包裹了网油的豆沙丸子放进搅打好了的蛋清里，尽可能多地将蛋清卷粘在丸子上，并旋即将丸子放进沸菜油里炸。这时的丸像一颗神奇的种子，一落下油锅便绽放嫩黄的花，顷刻间变得胖乎乎、油黄黄的，注意炸的时间不可太长，待到三分嫩黄，装盘后略撒些白糖就好吃了，娇嫩令人不忍下箸。白塔桥饭店还有值得推荐的是酒酿汤圆，有豆沙、白糖等甜味的，也有猪肉、火腿等咸味的饼皮酥脆火烧饼。

泡虾
“泡虾”是台州人的方言称呼，之于书面语怎么个称呼，一时半会儿的，我还真的犯难找不到词儿。最直接的方式，莫过于把它当外来词进行音译。那结果，就如同把“CHOCOLATE”音译成“巧克力”，“COCACOLA”音译成“可口可乐”。所以，“泡虾”直译过来，就是“泡虾”！正如稻草人不是“人”，泡虾也不是“虾”，它的原料是小麦粉。小麦粉和水搅拌成稠糊状，用器具取上适当的量，往里加上调味好的肉碎作馅，仍用器具包好，往沸油里一扔，面皮炸至金黄色，用漏勺捞起即可食用。陵园路上的炮虾摊已经成为许多椒江人记忆中，颇有代表性的美食小吃了。

手打面
手打面入嘴滑爽、香韧，汤味鲜美可口，是当地有名的小吃。其制作工艺是将面粉放在案上，中间扒成凹形，注入凉水，和匀揉透。用面棍擀成面皮，撒上山粉，擀压、摊开，再撒上生粉，再卷再擀，待擀成薄薄的面皮后，将面皮折叠切成面条。锅中水旺火烧开后，下入面条，面条一熟立即捞上，盛入备有汤料浇头（高汤、味精、盐、油等佐料调制成）的大碗，根据各人口味喜好，放上大排或荷包蛋，即成一碗风味独特的手打面。

肉炊饭
将烧好的肉末淋在炊饭上～～一般配以骨头汤和面结粉丝汤～～～～～～那个小香，十分美味，在椒江的烈士山脚下就有一家，十分好吃。

食饼筒
食饼筒，顾名思义就是把各种美味佳肴用面皮包成筒状，它是我们椒江著名的一种小吃。说是小吃，其实家家户户都把它当作主食的，因为在面皮里面已包罗了餐桌上所有的菜肴。我们这一带每年的端午节都是必吃这道小吃的，再喝上一点雄黄酒，门上插一两支用菖蒲做成的避邪剑，那端午浓浓的味道就出来了。各地风俗有别，但包上这么多的菜做成食饼筒以纪念爱国诗人屈原好象也就我们这里了。现在，只要想吃，那一年里的任何一天都可以做这道小吃的。做食饼筒可繁可简，全看自己的喜好。但最关键的就是必须要有卷食物的面皮，并且面皮的质量非常的讲究，它要既薄又韧，如果韧性不够，一包上东西就容易破掉，如果皮太厚，吃起来直接影响口感。里面的馅一般来说，薯面（或者用米粉干）、蛋丝、红烧肉、豆腐干炒韭菜、洋葱或蒜芯、卷心菜是必须的，其他的，只要合乎自己的口味，几乎所有的食物都可以拿来当作食饼筒的馅。

乌饭麻糍
春夏之交，采乌饭嫩叶（俗称乌饭脑）捣汗，和糯米蒸捣而成。外粘松花，色香味俱佳。通常呈条片状，中裹豆沙成卷者特佳。

骨头粥
到了建设路不管饿不饿，总会去喝上一碗，而且经常喝还能补气健身，连感冒都少了呢！每碗烫烫的粥中加上一两块骨头，米早已经因为长时间在木桶中被熬得稠稠的，骨头的味道在其中虽然不浓却恰如其分，多加虾皮、榨菜和店主特调的芝麻粉等配料，一口吃下去香香咸咸的很有满足感。中山东路（马路桥，人本超市斜对面）的几家老牌骨头粥店，原来都是开在城门头的，算是椒江骨头粥的老字号。店面不大，卖的也只是粥及蜜枣粽，小肠卷，鹌鹑蛋之类的小吃。但价格非常实惠，骨头粥是1.5完一碗！还可以搭配粉丝、面结等，在寒冷冬天的夜晚，喝上一碗这样烫烫的骨头粥，那真是吃在嘴里，热在心里。

糖心糕
糖心糕制作工艺不太复杂，以晚米（农垦八）粉.红塘为原料。将晚米粉分成两堆，一堆直接加温水揉匀，上劲。另一堆加红塘，温水揉匀上劲，色暗红。以白色的粉包裹红色的粉团，用手指卡出形状（传统的形状红色截面为五叶花瓣），揉为圆形长条。糖心糕口感香糯，甜而不腻。

漾糕
烊糕有米粉和麦粉做的两种，米粉做的是白的，麦粉做的是红的（加了红糖的缘故）。漾糕是发酵成的，发酵用的糕头是用甜酒酿调一小团麦粉后发酵二十四小时而成，所以炊熟后，其大无朋，松软香甜，拜开来，里头除了孔还是孔。夏日炎炎，没有胃口，上街割一块漾糕，回家就着凉汤或清粥，午饭自然有滋有味。

圆
同其它地方的汤圆不同，一般在冬至吃，又称冬至圆。平时主要在定亲等喜庆之时，放在川篮（一种柱型有格的竹制品）里同“米团”配对作为礼物。湫水山下的“圆”是馅料裹外不裹内的，据说也是应了这个典故之故。做“圆”先是糯米粉兑水反复揉，做成乒乓大小，下锅煮熟，出锅后在黄豆粉拌红糖的馅料里滚几下，乘热食之，软糯香甜。后来为了红色这个喜庆色，逐渐演变成多以红豆粉为馅料。

鸡蛋麻糍
麻糍作为节日食品，在过年、立夏、重阳吃，平时一般为嫁娶、上梁、进住等送礼之用。麻糍是用糯米粉加少量山米或米粉在蒸笼中炊熟后捣就成块或片，在制鸡蛋麻糍时，将麻糍块切成片或将大片麻糍切成小片，放在热锅中重新烙熟烙软，就成为鸡蛋麻糍，黄青白相间、色味诱人。

椒江糊
店名就叫“糊店”，在老城区育才小学那里，据说已经做了三十多年了，整个店就做一个东西：糊！凉凉的，粘粘的，口感很好，吃的时候在上面放点糖或蜜，加点葡萄干，浇上水就可以拉。有空的时候大家可以去尝试一下，便宜，只要1-2块。

昙花一现

103184984@qq.com(小马过河) — Sat, 31 Oct 2009 14:51:00 GMT

昙花一现

昙花一现。

[转]朱爷爷，一个被遗忘的老人..

103184984@qq.com(小马过河) — Fri, 30 Oct 2009 09:30:08 GMT

为什么长达66分钟的阅兵式上我们只捕捉了那短暂的一秒?
看到他，我心难过，一位为祖国做出这么大贡献的人CCTV就给他一个镜头，一秒。
黑色西服，黑色领带，黑色眼镜，总理在表达着什么？

想当年他是如何的意气风发，大斩贪官！带领中国走出98金融危机！

他的直言不讳

有时候中国需要一位强势的总理！

一位被遗忘的好总理！
公正严明！

这么一位好总理！为什么不能让我们多看一眼！
下岗并不是朱总理的错，但是下岗给中国带来了新的活力！

这是我非常喜欢的总理，周总理，朱总理，温总理都是好总理！
不能遗忘这么一位好总理！
一个伟大的总理，祝愿他身体健康。

跨越时代的握手，感动啊！！

摘几段在网上看到网友写的：

很早的时候大概就知道朱镕基-朱爷爷,这位总理长的很英挺，给人的第一印象很伟岸.

曾经他亲手批示过远华特大contraband案,就是当年中国2/3的外烟都靠他contraband的人赖昌星,甚至contraband飞机大炮.
听说在总理当年就职上海市长说过的一段话感化过,意思大致如下："我是个孤儿,从小没有父母,我不怕得罪人!"
时至如今,我深深再一次体会到总理的伟岸.

但是事与愿违，在当今这个社会,利益永远是排在第一位的.

单凭个人,永远只是冰山一角,更不会...

渐渐的得罪的人多了,损害了很多高层资本的利益,他们决心除掉他.

当年内幕,在一个很深的夜晚,军用机接走了朱总理的一家. .

如果朱总理在位到现在,恐怕中国比现在更强大和繁荣.

温总理也不错,很关心人民,但是从长远的发展来看,这往往是不够的.

（1）在朱鎔基内阁的最后一段时间中，在中国证券市场上发生了一件非常有意义的事情. 这就是众所周知的国有股减持事件.对于很少教条思想并经常对经济学家冷嘲热讽的朱鎔基来说，他推动国有股减持并不象经济学家“窃”以为的那样是为了完善公司治理结构，而是有着十分实用的目的：为社会保障资金筹集资金。从他在这个问题上的热心及坚决表态上看，朱鎔基显然已经意识到了中国社会保障问题紧迫性.
（2）但这个过程在中国股市中激起了巨大的反弹.仅仅半年之后，朱就以“本届go-vern-ment任期已经有限“为由，决定将国有股减持问题留给下一届go-vern-ment。如果说 90 年代中期朱鎔基的政策还是在下面遇到抵制的话，那么在他任期的最后阶段，他的政策似乎已经很难走出中南海了.这无异于表明，一个不断制造社会问题的体制正在不由分说的剥夺中国领导人解决这些问题的能力，改革的方向盘已经易手.
（3）早在2000年的记者招待会上，这位总理就已经露骨的抒发了他的无力感，他说，“我只希望在我卸任之后，全国人民能说一句，他是一个清官，不是贪官，我就很满意了。如果他们再慷慨一点，说朱鎔基还是办了一点实事，我就谢天谢地了”在一如既往的幽默与谦虚中，朱显然没有克制住他对体制的无奈。一位现代中国的总理，最高的自我期许仅仅是“作一个清官”，足以反衬中国政治的真实现状.

想起他的一句话，我准备了100口棺材，99口是留给贪官的，另一口是留给自己的，看来，事实也就如此。把改革既希望于个人，本身就是最大的讽刺。

他得罪了很多领导(得罪了领导们的一己之利)，他自己也说了，“我下台之后这些国务院的各go-vern-ment部长可能会报复我，说不定我现在讲话下边的人就恨我呢，”这是我在网上瞎溜达看到的视频，当他说完这句话的时候，下面的各部部长表情那个奇怪啊。连央行行长都被他当面骂过，尽管事后去给人家道歉，但这也给他以后留下了隐患。

哈哈,好人总是这样啊！想当年，朱镕基总理意气风发，想干一番事业来，好好整治中国.可惜，他如同我等

有心报国，却报国无门!

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为什么长达66分钟的阅兵式上我们都捕捉到了那短暂的一秒?

长达66分钟的阅兵式

有整齐划一的正步走

有让无数人留恋“垂涎”的漂亮女兵

有朝气蓬勃的少先队员

有形式各样的花车page~ant

可让无数人为之动容的

却是那一秒一闪而过的镜头

那一位偏安一隅安静恬淡的老人

那一位戴着墨镜白发苍苍的前总理

那一位独自凭栏的孤独者

铺天盖地的文章与照片再次覆盖了整个网络

央视一定很奇怪为什么仅仅一秒只有一秒的时间朱镕基就可以获得比出镜率如此之高的zm.j甚至jt.hjiabao.wen更多的关注

不知有多少观众和我一样在听到康辉说“jt.h、zm.j”时就开始等待着“朱镕基”三个字的出现在看到JIANG后开始焦急地找寻朱镕基的身影我们耐心地等着直到rh-li、jx.w都已相继出现我们等不及地问着身边的人朱镕基呢你看见了吗

央视导播不知道

如果他活在百姓心中

位置的前后时间的长短

都无法减退人民对于他的爱戴之情

于是镜头短暂地停留了一秒随后一闪而过其实这一秒同时给了三个人可我却在看到他满头银发之时眼圈一热心头一震

我们是年轻的80、90后

没有经历过文革的血雨腥风无法体会当年十里长街送总理的心情只知道周恩来曾经在那个动荡的年代以一己之力挽救了许多革命者

没有经历过改革开放的浪潮和经济特区的巨变无法体会那句亲切的“小平你好”寄托着人民怎样的感情只知道Dengxp拯救了濒临瘫痪的中国经济

可我们恰恰都是沐浴在朱镕基的阳光雨露中成长的从某种意义上说我们就像是温室里的花朵经历着新中国建国以来最稳步快速发展的二十年而这二十年恰恰是这位现已白发苍苍的老人呕心沥血的岁月

我不是经济学家我也不懂得高深的经济学知识

但是我出生在朱镕基上任之初亲身经历着他所带来的巨变

我只记得小时候妈妈的工资仅仅是几十块一月 03年温接手时以可以以千为单位衡量在朱任上很多百姓的工资都翻了近二十倍

我只记得 03年时也是有很多人买不起房子可那时候很多工薪阶层并无买房之忧而现在买房已成为很多人心头的一块病

我只记得十岁生日时听到街上市民口中骂朱的声音不断随后才知因为他的铁腕严厉很多只食俸禄不做事实的国企员工被迫下岗

我只记得初中时张昌龄老师曾在地理课上说堂堂一国总理在九江决堤后对着go-vern-ment官员直言大骂是王八蛋工程而他的形象没有因为这几个脏字有丝毫损毁

我只记得温文尔雅的jiabao.wen接任总理之时家人的许多亲朋好友来家做客时无不潸然落泪就好像自己的一位亲人即将离家远行一般

我只记得 04年暑假去北京汽车经过朱镕基住宅时身边一位同行者对他老婆说朱卸任后很多人都试图暗杀他他的生活比在任时还要艰难

我只记得 07年暑假一位以色列白人对我说 “Most foreigners deem that JZM is a vase, but ZRJ is a miracle.”

我只知道书店的《朱镕基答记者问》在书店已多次卖到脱货我买的一本正在被家中多人传阅人歇书不歇

如果有幸我能活到60岁在新中国百年华诞之际我多么希望会有人像记住开国总理周恩来一样记住朱镕基是他让中国经济真正强了起来是他曾经把中国带上了一条正确的轨迹

如果有幸我多希望在那时有许多和我一样白发苍苍的老人相聚在首都北京在这座国际化大都市中感受身为中国人的骄傲在心底默念对于朱总理的缅怀之情

如果有幸我多希望60岁时对膝下儿女子孙淡淡历数朱镕基曾经做过的每一件事实曾经整治过的每一位贪官曾经铿锵有力说过的每一句豪言壮语

如果有幸我多希望那时已历经百年沧桑的中国可以让这位祖国功臣青史留名可以给予他公正的评价和更多的赞誉可以正视他的功勋伟业

如果有幸我多希望像朱镕基一样活着你可以用权力抑或手腕打压限制他可他过人的才华令古今中外震撼他廉洁无私的内心让千万百姓惦念
生子当如乔致庸为官应若朱镕基

很久之前从一个北京的亲戚那里听说过很多朱镕基的事情，和自己印象中的差不多，他也许不适合做一个总理，因为不够圆滑，但是他却深入人心，所以看到这篇文章不禁想要转载，很多人和我一样，被他和他的行为感动，就像大家说的，人非圣贤孰能无过，所以，每一个中国的老百姓都在心底怀念着你，认为你至少不是一个贪官，你应该感到安慰了！，敬礼！

归人

103184984@qq.com(小马过河) — Fri, 23 Oct 2009 02:27:19 GMT

按下快门，定格的那一刻是黄昏，他们是晚归的工人，面容庄严，很有仪式感。想起玛格丽特杜拉斯笔下的湄公河。

念80年代

103184984@qq.com(小马过河) — Sat, 17 Oct 2009 03:17:54 GMT

恍如隔世，转眼之间那些光辉岁月已然消逝，80年代离我们远去了，那是一个万物复苏的时代，风起云涌，江湖横流，纵横四海的时代。我们恰恰在这一时期度过自己的童年和少年时期，《聪明的一休》让我们永远记住了风中流泪的一休，在那一刻一休和我都对母亲无比思念，永远的机器猫，梦想着可以像阿蒙一样在脑袋上放个螺旋桨就可以飞到山的那边去，可爱的蓝精灵和令人讨厌的格格巫是在大陈岛看的，我第一次在水产公司的职工宿舍里看到了24寸的大彩电，不知道多么神奇，多么激动。我依稀地记得夏日傍晚会有20多个小朋友，还有一些成人就聚集在一起看花仙子的动画片，我想以后再也不会有这样的盛况了，多少年过去了，我们是否还记得我们大声地朗读乌鸦口渴了，秋天到，天气凉了，一群大雁往南飞，一会儿排成一字形，一会儿排成人字形。多少年过去了那些玩过的小汽车，那些如饥似渴地读过的连环画是不是还静静地躺在老屋的木板箱里。还记得万水千山总是情中汪明荃吗？还记得霍元甲中那首永远不会衰老的万里长城永不倒？还记得那些劣质的录像带吗？我记得那时看了不计其数的警匪片枪战片黑帮片武侠片，那正是香港电影最好的时期，周润发，万梓良，梁朝伟，刘德华撑起香港电影的半壁江山，吴宇森的电影更是把暴力美学推向了极致，上海滩多少人心中永远的梦，喜欢那在漫天风雪中走来撑着油纸伞走来许文强，那飘然的白色围巾是不老的传说。83版射雕英雄传让人开始疯狂地迷恋金庸的武侠小说。是英雄本色这样的电影让我们记住了狄龙的经典台词我不做大哥已经很久了，在那一代人的记忆里不可能没有关之琳，一个永远关于美丽的传说，在那一代人的记忆里不可能没有哥哥张国荣，一个如此优雅而性感的男人，他的美和深情让我们念念不忘他的宁采臣，他的陈蝶衣。哥哥不是传说，哥哥好像还在那沉默着，夜深了会轻轻地哼起当年情。还记得那些贴贴纸吗，一开始只是偷偷地将这些贴贴纸贴在课桌下，笔记本里，那种小小的本子里还抄满了流行歌曲，不断地传抄，不断地充实。后来上高中了，开始住校了，会把杰克逊的和酒井法子的海报贴在床头。不可复制的迈克杰克逊，埃尔顿约翰，麦克波顿，麦克乔治，还有花蝴蝶玛丽亚凯莉。还记得高中军训时唱的第一首是王杰的英雄泪吗，是我们把郑智化的未婚爸爸唱响在美丽的校园，还是我们倒挂在学校的双杠上把老师交代的辛弃疾的京口北固亭怀古的背诵改成了刘德华的忘情水，是张学友让我们真正理解喜欢上了流行音乐，是崔健让我们第一次聆听到摇滚，是张楚让我们体会孤独人的是可耻的，是张楚让我们为姐姐着迷，是周华健让我们把花心唱的唱得振聋发聩,是BEYOUND音乐让我们真正体会了香港没有摇滚只有BEYOUND绝非戏言。80年代只有马拉多纳才是真正绿荫英豪，一个天真淘气的坏孩子，不得不承认几乎所有即将迎来青春的我们已经疯狂地开始迷恋这种敢于和上帝叫板的“坏”。也是在80年代的末尾AC米兰是我们最早开始接受的职业足球队，是荷兰三剑客和德国三驾马车让我们为圣西罗和梅亚查心驰神往，在那个年代还不知到有皇马的伯纳乌球场巴萨的诺坎普球场，喜欢古力特，里杰卡尔德的辫子，喜欢巴斯滕冷峻与潇洒，喜欢金色的轰炸机克林斯曼，喜欢中场高贵德军指挥官马特乌斯。蓝色的亚平宁让我们永远记住了罗伯特巴乔忧郁的淡蓝色的眼睛，永远的紫百合，永远的斑马王子，意大利可以没有总统，但不可以没有巴乔。是乔丹把我们带进篮球的神殿，没有谁可以和他相提并论，他所做的和他眼睛一样坚毅，他已经超越了胜负和荣辱，他永远是高贵的，他不屑于玩弄花招，他不染一丝尘埃。他是真正为篮球而生的。我们是出生于70后的一代，成长在80年代，成熟在90年代，大学毕业的时候新千年来了，我们的校园生活结束了，再次听同桌的你，睡在我上铺的兄弟，分给我烟抽的兄弟，有些伤感，有些温暖，温习记忆，恍如昨日，以此纪念我们走过的人生，念念是为了不忘。

六世达赖的情歌

103184984@qq.com(小马过河) — Sat, 17 Oct 2009 00:57:36 GMT

[转]献给“1980～1989”出生的人

103184984@qq.com(小马过河) — Thu, 15 Oct 2009 15:10:08 GMT

说好了，只能看，不许哭啊。谨此献给“1980～1989”出生的人[图]
----当我们回首往事
----也许是花相似，但人不同了
----转眼间，我们真的已经长大。
八十年代的人，也许你上了新颖的大学，也许你找到了属于自己的工作，
或许，你已经找到了人生中的另一半。
甚至，你已经结婚生子了。
但是，我们有一个同样纯真难忘的童年。
谨此，献给八十年代出生的人。

还会折吗？东西南北。

经常喝的饮料



棉花糖

陪我们走过的动画片



跳皮筋太熟悉不过了



酒心巧克力。一毛钱一个。只是现在买不到那时候的味道了。

大包的可是2毛钱呢

 小浣熊方便面
 跳跳糖

 经常用的橡皮就是擦不干净

 放学了校门口就有卖转什么做什么

 娃娃头雪糕



叫什么什么精的，小时候好多这个。本来是泡着吃的，结果抓一把过来就塞嘴里。

还有这种包装的山楂片么



似乎是最早接触一点爱情的东西。睡觉的时候还在想自己从葫芦里蹦出来。

那首歌怎么唱来着？

眼保健操开始~

这就是小时侯玩的最多的东西

堪称经典

大大泡泡糖

西游记　　孙大圣　　　　好看

经典的神话剧，只有写完作业才可以看，所以赶紧划一划。
每年暑假都会放直到现在在看到第一集经典

一直雪糕棍都不舍得扔，也能玩上一顿，编个扇子什么的......

曾为了玛利踩云彩总是掉下去暴跳如雷，又曾为了看魂斗罗的通关而欣喜若狂

我们小学时用过的课本

小时侯经常看的这个

四驱车　　经常大拆

弹弓　　小时侯的　　武器　　

蜡笔那时候的可能没这么好

美术课必用　

儿时的父母也会限制孩子。因为这样，回忆才永远不会抹去，愈烙愈深，直到为之感动。

虽然现在看着现在的孩子总是那么幸福，什么都有，而我们也有我们自己更美好的东西，

纯真的年代，不知不觉的生长。我们都会有衰老的一天。但是我们不要忘记我们儿时有过的美好。它支撑着我们走

过一生

------很幸运
------我们出生于八十年代

[转] 脸上长痘部位对应的身体问题

103184984@qq.com(小马过河) — Thu, 15 Oct 2009 03:01:07 GMT

[转] 脸上长痘部位对应的身体问题
转载自 JeRry 转载于2009年08月29日 22:03 阅读(10) 评论(0)

今天发现了这个完整版的《脸上长痘部位对应的身体问题》赶快转载了，长痘痘的朋友们快来看看吧。
额头痘VS肝脏

　　如果你的额头总有大粒痘痘不断，那说明你的肝脏已经积累了过多毒素，不规律的生活、昼夜颠倒、长时间熬夜都会让肝脏不能在正常时间（夜里10点～12点）工作，毒素就会积累下来。
　　长效建议：让肝脏按时工作(压力大，脾气差，造成心火和血液循环有问题。
应早睡早起，多喝水。)
　　晚10点按时上床睡觉，让身体进入休眠状态。
　　哪怕睡不着，就是放松状态下也有利于肝脏排毒工作。
表示心火过旺，脾气不好。中医研究发现，长期思虑过度、劳心伤神的人，额头上常常会长出痘痘来，一般此类人心理压力比较大，脾气也不太好，一点小事就容易放在心上，也容易斤斤计较，工作中不乏细致，但生活中却易流于琐碎，从而引起心火旺盛、心火上炎。
中医认为，五脏当中，心为君主之官，主理人体的神志和血脉功能，如果多思多虑的话，必然耗伤心气，容易出现入睡困难、睡中多梦、晨醒过早等睡眠问题，也容易造成气血运行阻滞，出现心悸、胸闷、气短等症状。这类情况的降火应以养心为先。
心是体内的主宰，配合其他所有脏腑的功能活动，它推动血液输送全身，并统管全身的精神、意识、思维活动。
养心锻炼应注意“三适”：适时，时间最好安排在清晨或傍晚天气凉爽时；适量，提倡轻松运动，时间控制在20～30分钟左右，强度适当减小；适地，尽量到户外运动，选择公园、湖边、庭院等阴凉通风的地方。应注意劳逸结合、适当休息，养成早睡早起的习惯，睡眠充足，特别是要尽量改变多思多虑的生活习惯，寻找一种适合自己的放松心情、舒缓压力的方式。
　　鼻翼痘VS胃

　　当鼻翼处长出痘痘时，除了此处油脂分泌旺盛的原因外，还是胃火过大、消化不良的表现。如果鼻头还有轻微脱皮现象，表明血液循环也不是很好。另外，经常便秘和胃胀气的人也容易长鼻痘。
　　长效建议：少食刺激性食品 (与卵巢机能或生殖系统有关。不要过度纵欲或禁欲，多到户外呼吸新鲜空气。)
　　减少肉类摄取，谢绝火锅、冷食和辛辣食品。食物和水都要用温热的，以免刺激胃液分泌过多导致胃酸，胃酸也会让胃火加剧。
一般由于皮脂分泌较多。也可能跟卵巢机能或生殖系统有关。定要及时清除毛孔污垢。另外,不要过度纵欲或禁欲。多多享受健康自然的环境。
　　唇周痘VS肠

　　便秘或者肠热、吃了太多辛辣、油炸食物是嘴唇周围长痘的原因，当然，如果使用含氟过多的牙膏也会刺激长痘。
　　长效建议：舒肠助排毒 (便秘导致体内毒素累积，或是使用含氟过量的牙膏。应多吃高纤维的蔬菜水果，调整饮食习惯。若长在人中部位，则可能是泌尿与生殖系统问题，女性可能会有白带问题，男性则常出现频尿，一定要就医治疗。 )
　　服用一次轻泻剂帮助缓解症状，可以配合腹部按摩帮助排出宿便。连吃几天富含纤维的食物疏通肠道，问题就迎刃而解。
　　印堂痘VS心脏

　　出现在双眉中间的痘痘最不能轻视，回忆一下是否最近经常出现心悸、胸口闷的症状，当心脏活力减弱时这里才会长痘。
　　长效建议：注意保护心脏
　　远离剧烈运动，增加睡眠，远离烟酒和刺激，同时尽快咨询心脏方面的专家，找出问题所在。
　　发际痘VS毛孔

　　因为卸妆没卸干净，或者清洁时忽略了这个小细节，造成角质太厚，毛孔堵塞，容易在发际或眉间形成细小痘痘。
　　长效建议：清洁照顾边缘细节
　　每天洁面时注意发际边缘的清洁，及时清除会堵塞发际周围毛孔的毛孔代谢物。
　　左脸颊痘VS血液循环

　　左脸颊长痘说明你的血液排毒能力降低，有可能是肝脏出现了问题或是血液循环出现了问题。
　　长效建议：加速血液循环 (肝功能不顺畅，有热毒。注意作息正常，保持心情愉快，该吹冷空气就吹，不要让身体处在闷热的环境中。 )
　　不要让身体处在闷热中，可以用温度略低于体温的水洗澡，多到户外活动，吃一些凉血的食物，如丝瓜、冬瓜、柿饼、绿豆等。
一般表示肝气郁滞，压力过大。如果平时压力过大，又没有学会适当调节、又没有个给自己“解压”的人，常常会感到莫名其妙地心烦意乱，甚至为一点点小事而暴跳如雷，这是肝气郁滞的表现。
应该照照镜子，看看舌头是不是有点发紫发暗呢？中医理论认为，长期的情志不抒，也会影响肝的疏泄功能，如果此时你发现在左侧脸颊长出了痘痘，这就提醒该注意放松心情、消除紧张感了。在中医理论中，肝不仅管理着情志，更有藏血的功能，如果长期情志不畅，造成气机郁滞且不及时调整的话，还会影响到女性的月经，甚至生殖生育的过程。这类情况的降火应注重呵护肝脏。
肝是身体里藏血的脏器，它努力工作，脾胃功能就能正常，气、血、水的运行正常。养肝就要梳理它的性情，性情急躁只能助长它的暴脾气，所以在精神上要保持柔和、舒畅，力戒暴怒和抑郁。这样就不会让肝气过旺，肝可以维持正常的疏导功能。
凌晨1～3点，是肝最强的时间，我们能做的就是睡眠，给肝创造一个良好的工作环境；肝最弱的时间是下午1～5点，所以建议把辛苦的工作尽量堆在上午。
肝怕劳累，虽然一天中任何时候都应该注意休息，但下午1～5点这段时间更重要。如果必须工作，肝脏在体表开窍于眼睛，至少每隔一小时让眼睛休息5分钟。
　　右脸颊痘VS肺

　　右脸颊痘痘是肺部有炎症的反映。如果你肺火上升、喉咙干燥、痰多咳嗽，留意一下右脸颊痘痘。
　　长效建议：禁食易敏食物 (肺功能失常。注意保养呼吸道，尽量避免芒果、芋头、海鲜等易过敏的食物。 )
　　停止吃海鲜和芒果、酒类食物等易敏食物，过敏会让你的气管、支气管、肺部更加不适。
一般表示有肺火蕴热，肺气不宣等的“肺火型”证候。不过这种痘痘多在秋天出现，而且多会伴有咳嗽、咽痒、咽痛、有痰等症状。肺处于五脏最高的位置，被称为华盖，它主司呼吸运动，从自然界吸入清气，又把体内的浊气排出体外，是心脏的辅臣，帮助新陈代谢顺利进行。这类情况的降火不妨以滋补润肺为主。上午7～9点是肺最强的时间，有什么运动最好放在这会儿做。在肺最有力的时候做些有氧运动，比如慢跑，能强健肺功能。肺最脆弱的时间是晚上9～11点，所以我们经常发现晚上咳嗽得更厉害些，建议晚饭后口中含一片梨，到睡前刷牙时吐掉。润肺最适合吃百合，百合性甘微苦，擅长润肺止咳，清心安神，对肺病治疗有很好的帮助。
　　太阳穴痘VS胆囊
　　是不是吃了太多的工作餐、盒饭、快餐食品？如果太阳穴周围长痘，那是你的胆汁分泌不足，因为吃了过量的油脂而让胆囊负担加重。
　　长效建议：给胆囊减负
　　每天一杯苦瓜汁是最快捷的方法，或者食用其他瓜类，比如黄瓜、冬瓜，这些都能很好地吸收油脂。
太阳穴附近出现小粉刺，显示你的饮食中包含了过多的加工食品，造成胆囊阻塞，需要赶紧行体内大扫除。如果不是太严重，也不用太担心，要是有越来越严重的迹象你最好到医院去检查一下为好。
　　腮边颊痘VS淋巴循环

　　长期肝脏负担加重后，会在耳际、脖子和脸交界处产生痘痘，反复爆发在同一位置，上升为淋巴循环不畅。
　　长效建议：促使肝胆排毒
　　不可劳累，饱饮饱食，适度增加睡眠时间，让大量供应到大脑、肠胃的血液有充分时间供应肝胆排毒。特别要减少睡前饮食的习惯，不加重肠胃负担。
三角区长痘：
表示可能有胃肠不适，甚至长期便秘。如果长期嗜食辛辣、油腻或嗜酒，就会导致胃肠蕴热。
中医理论认为，如果经常吃一些热性食物，胃肠道中就容易积有热邪，从而造成胃肠不通畅，传输功能受阻，不仅会引发消化不良、口干、口臭、便秘等问题，而且还容易在鼻头、唇周及三角区周围出现痘痘。据统计，有20%左右的便秘病人会在口角四周长痘，另外有胃病的患者也容易在口唇周围冒出一些痘痘来，尤其是喜甜食、偏食及不爱吃蔬菜的人。这类情况的降火应注重护肠养胃。
对于肠胃不好的人，中医通常会建议他养成定时排便的习惯，并每天晨起即喝杯淡盐水，早餐再喝杯牛奶，促使大肠菌产生乳酸，促进肠蠕动。另外，脑力工作者的午餐不要吃得太饱，晚餐宜吃得清淡一些。每餐餐后吃1个苹果，平时宜多吃菠菜、胡萝卜、西红柿、胚芽米、橘子、地瓜等食物，多喝水，记住每天要喝足够的水。
如果长期嗜食辛辣、油腻或嗜酒，就会导致胃肠蕴热。中医理论认为，如果经常吃一些热性食物，胃肠道中就容易积有热邪，从而造成胃肠不通畅，传输功能受阻，不仅会引发消化不良、口干、口臭、便秘等问题，而且还容易在鼻头、唇周及三角区周围出现痘痘。据统计，有20%左右的便秘病人会在口角四周长痘。
有胃病的患者也容易在口唇周围冒出一些痘痘来，尤其是喜甜食、偏食及不爱吃蔬菜的人。这类情况的降火应注重护肠养胃。对于肠胃不好的人，中医通常会建议他养成定时排便的习惯，并每天晨起即喝杯淡盐水，早餐再喝杯牛奶，促使大肠菌产生乳酸，促进肠蠕动。
另外，脑力工作者的午餐不要吃得太饱，晚餐宜吃得清淡一些。每餐餐后吃1个苹果，平时宜多吃菠菜、胡萝卜、西红柿、胚芽米、橘子、地瓜等食物，多喝水，记住每天要喝足够的水。
下巴长痘：

一般表示体内激素失调，周期失衡。有些女性已过三十，但“青春痘”却依然比较严重，而且通常只长在下巴，还逐渐形成规律，月经来的时候长，月经结束的时候会消，如此周而复始。这主要是由于体内激素分泌非常旺盛，变化的幅度比较大，内分泌失调而引起的。
从现代医学的角度看，青春痘多由雄性激素分泌过盛所致，而女人年过三十，雌激素分泌减少导致对雄激素的制约减弱，造成雄激素相对过盛而起痘。这类情况最好的解决方法是补充激素。但是，不论是合成类激素、植物性激素还是类激素物质，在改善症状的同时往往会抑制人体自身激素的分泌，不可避免地使身体产生依赖性。而人们过量的补充和自身分泌的抑制，往往又造成雌、孕激素等多种激素间失衡，引发内分泌失调，出现月经紊乱、乳腺纤维瘤、子宫内膜异位、息肉，甚至乳腺癌、子宫癌等严重疾患。
内分泌失调。要少吃冰冷的东西。
每个月在月经来潮前后下颚长出一颗颗小痘，这区域的皮肤变化与卵巢有直接关系，可以进行身体按摩或是淋巴引流改善。
双眉间长痘：
胸闷，心律不整，心悸。建议不要做太过激烈的运动，避免烟、酒、辛辣食品。
不要做太过激烈的运动，避免烟、酒、辛辣食品。
鼻头长痘：

胃火过盛，消化系统异常。应少吃冰冷食物。
胸部:与长在人中位置的青春痘一样. 要注意泌尿与生殖系统问题，需就医治疗
太阳穴：太阳穴附近出现小粉刺,显示你的饮食中包含了过多的加工食品，造成胆囊阻塞，需要赶紧行体内大扫除。
前额：前额出现痘斑，是肝脏里含有过多的毒素所致，必须减少食用含糖分过高的食物，更要避免用太多的酒精。
眼睛周围：眼睛周围干涩，或是出现干燥地表的裂纹，显示你有必要加强维他命B2及B6的摄取。
嘴角：嘴角出现细微的皱纹了，表示你要多多补充铁质了。
眼睛下方：

眼睛下方与肾脏有直接的关系，当出现黑眼圈，眼袋及浮肿现象时，表示你喝了太多的咖啡和茶，这类饮料都是碱性的,有必要节制这类的饮料。
鼻子两侧：鼻子两侧出现黑头粉刺，轻微干燥脱皮现象，表示血液循环不良，可以适度进行按摩，加强这部分皮肤的血液循环。或是适量补充锌，维他命B2及B6。
脸颊两侧：这部分皮肤出现粉刺，表示饮食必须加以节制，不要暴饮暴食，多食用帮助身体去毒的食物如苹果，竹笋,对身体肠胃的清洁有很大的功效。
另外,吸烟多的人脸颊容易出现浮肿，并出现清晰的微血管纹路，这是皮肤缺氧气的讯号，最好解决办法就是戒烟。
口颈部:若青春痘长在下巴周围像落腮胡甚至长到颈部，与胃功能有关，多半是胃部湿热型，要少吃辣与油炸食品

[转]台州火车

103184984@qq.com(小马过河) — Mon, 12 Oct 2009 08:37:52 GMT

到台州火车站的公交903、904的站点设置903站点设置：火车站、站前大道、马鞍山路口、黄岩职技校、白石王、江口街、大闸路、上辇、上洋、栅浦、客运总站、葭沚、市中医院、花园新村、椒江大酒店、市立医院、凤凰桥、星星广场、枫南宾馆、公安大楼、界牌、星星工业园区、陶瓷城、松塘、五金城、鑫都大酒店、台州客运南站、桐屿街、坝头、小稠、药山、十里铺、樊川、九峰新村、海棠新村，再回到火车站。
　　
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乐清 33 27
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