http://114910444.qzone.qq.com Thu, 26 Nov 2009 10:54:49 GMT Qzone zh-cn Copyright (C), 2005-2008, Tencent Tech. Co., Ltd. Wed, 25 Nov 2009 01:37:25 GMT http://114910444.qzone.qq.com/blog/1259113045








































在笑声中可以领会到很多人生哲理！ ]]> http://114910444.qzone.qq.com/blog/1259113045#comment 134218249 Wed, 25 Nov 2009 01:37:25 GMT http://114910444.qzone.qq.com/blog/1259113045 http://114910444.qzone.qq.com/blog/1259054676 平衡结
A.把围巾绕在脖子上，前后交叉打个结；B.将前面那段围巾从脖子后面绕过去；C.把从后面绕过来的围巾沿箭头方向穿过空隙。

大蝴蝶结
A.把围巾绕在脖子上，左右打个结，左边在上，右边在下；B.把右边的那段围巾对折重叠；C.把重叠的围巾放在左边那段下面，把左边的围巾沿箭头方向绕在另一段上；D.把结抽紧就可以了。

小蝴蝶结
A.把围巾在脖子上绕一圈，交叉打一个结；B.把打好的结调整到前后方向，然后再打一个结。特别提醒这个结的打法也很容易，显得很大方，又不像大蝴蝶结那么女性化，很适合爱漂亮的女生。

领带结：
Ａ把圍巾繞在脖子上，右邊在上，把後邊那段圍巾沿箭頭方向在左邊那段上繞一圈。Ｂ：繞好後，再將圍巾從空隙中穿出。Ｃ：把圍巾從空隙中抽出來。特別提醒：打法和打領帶差不多，不過打出來的結會顯得有寫臃腫，用薄一點的絲巾。

不对称结：
A.把围巾交叉绕在脖子上，左边在上，然后将右边那段沿箭头方向穿过空隙； B.把围巾从空隙中抽出来。特别提醒这种结给人以反叛不羁的感觉，如果你觉得够cool的话，这种打法可以试试看。

轻盈结
A.把围巾在脖子上绕一圈；B.将左右两段围巾交叉打结；特别提醒这是最基本的打法，很简单。特别适合早晨匆匆忙忙去上课的同学

套舌结
A.围巾绕在脖子上，右边的那头在上；B.将右端从中间的空隙中穿过；C.将这段再从空隙中穿回，留一部分重叠。特别提醒如果围巾长，就把那条“舌头”拖长一些。这种打法比较适合活泼可爱的人哦！

法国结
A.把围巾绕在脖子上打一个结，打结处留一点空隙；B.把右边那段围巾绕过左边那段，再从空隙中穿过；C.把围巾从空隙中抽出来。特别提醒这种结给人重重的感觉，适合高高大大的男生女生也行的啦)！

裴氏....

双色镂空围巾

关键词：双色、挖洞剪裁、层叠感

俏皮风格离不开 创意设计，今年活泼俏皮气质的围巾主要借助了双色的设计，保留自然布缘不锁边，强烈的色彩反差下还显出轻微“颓废感”。另外，刻意的大洞洞式镂空剪裁，更使活泼的围巾多了点 摇滚风格。

搭配建议：流苏已经不再时兴，选择这款俏皮式洞洞围巾时，一要注意双色对比的视觉冲击，二要尽量选择不带流苏的长条式

印第安倒三角
关键词：彩色羽毛、仿鹿皮、三角形 印第安风情是今年围巾风格最出位的设计。夸张的彩色的羽毛、粗糙的鹿皮绑带、纷乱的皮毛层次，从颜色的渐变混搭到材质的错乱搭配，加上倒三角形的剪裁设计，简单地往脖间一搭，便立刻显出女性既野性又妖娆的感觉。

搭配建议：大开领的紧身毛衣和带金属感的紧身小马裤，都能配出异域风情。
复古欧式披肩
关键词：明亮色调、长绒皮草、蕾丝蝴蝶结 今年的披肩式围巾彻底回到上世纪六七十年代，束肩A形摆、长绒皮草、蕾丝系带蝴蝶结把这款暖融融的围巾打造得既华丽又婉约。 搭配建议：颜色方面却没有遵从欧式风情， 黑色、咖啡色皮毛被明亮的绿、蓝色长绒毛代替，适合搭配及膝蓬蓬裙或阔腿喇叭裤。

韩式乞丐混搭结
首先这款围巾就很个性，海报网编编之所以称它为乞丐结就是因为它很有破旧的效果，HOHO~~。别看它系出的效果好像很复杂，其实系法很简单哦！把围巾从前面挂到脖子上，围巾两端在颈后交叉后再绕到胸前，把右手边的拉出一个小孔让左侧的边穿过去搭到背后，右边的同样穿过左边拉的孔搭到背后。这样的围巾搭配休闲衣服很适合哦

继续咯
韩式单层淑女结
把折成适当宽度的围巾从前面挂到脖子上，围巾两端在颈后交叉后再绕到胸前。这样可以使样式普通的围巾造型，在整体搭配效果上会给人耳目一新的感觉。这种围巾会使脖颈处稍显蓬松，所以在搭配大衣时，要将衣领立起，把围巾系在外面，这样看起来不会显得臃肿。

韩式披肩式围巾系法
也称双八字系法，这种系法是最简单的。首先从中间分开把围巾两边交叉后搭到背后，然后在背后交叉搭到胸前来，再从胸前交叉搭到肩上。这种系法最适合OL的哦！时尚又不乏女人味。

韩式双层侧领结
将折好的围巾挂在脖子上，然后将一端拉长，长一端围着脖子绕一圈。围巾的两端在胸前打个结将结点移到自己喜欢的位置。好了！此种系法既适合休闲打扮，也适合正式端庄的打扮，特点是造型小巧，容易搭配。与端庄严谨的套装相配，可以增加一丝可爱的感觉。

韩式时尚三角结
把围巾折成三角型，把三角尖斜一点放到胸前，然后拉围巾两边从前边绕到脖子后边去然后系好，系好后把剩下两个角放到胸前，好OK了!。哈韩的帅哥美女都喜欢这样的系法。给人很前卫的感觉，而且个性十足。

超长休闲围巾
粗棒针的围巾面料种类有很多，搭配不同的服装都会有时尚的感觉，简约的休闲装加上一个宽松的脖套式围巾，即刻拥有T台模特的时尚味道，长款针织围巾的系法要视服装而定，如果你的装束简洁休闲，可以用围巾简单围一圈在前面打个结，其余的让它随意自然垂下；如果你要搭配裙款小洋装，可以蓬松的多围几圈，在后边系结，不但利落而且后面还很俏皮可爱，但是一定不要让它有塌在衣服上的感觉。






单层十字结：样式普通的围巾造型，在整体搭配效果上会给您耳目一新的感觉。这种围巾会使脖颈处稍显蓬松，所以在搭配大衣时，要将衣领立起，把围巾系在外面，这样看起来不会显得臃肿。



















肤色白皙

皮肤白皙的美人选择范围较广，用深灰、大红等深色可进一步突出白净，淡黄、粉红等浅色则可用来彰显

肤色偏黑

肤色较黑的，不宜选用深红、深紫、深灰、黑色等深暗色调的围巾，而以淡灰、湖蓝、玫瑰红等颜色为佳。

肤色偏黄

脸色发黄的人宜戴浅黄、粉红、中灰、浅灰蓝等浅色柔和的围巾，不宜选用深红、深紫、黄色、墨绿等色

臀部突出/下身胖

对于这类体型的MM来说，围巾起到的是平衡上下身的作用。由于下身比重已经比较大了，所以就不能再用那些轻薄小巧的围巾，这样会使上下对比更强烈。建议选择披肩，或者把宽大的围巾当作披肩来用，既时髦，又可以达到平衡美化造型的效果。 也可以选择设计别致，色彩鲜亮的围巾，将视线吸引

个子比较矮小

身材矮小的MM不宜佩戴图案过于夸张的围巾，以及面积太大、装饰太复杂的围巾。这类MM比较适合图案简洁、色调明亮的围巾，如果是纵向条纹的就更好了。

身材瘦/胸部平坦

这类MM的缺点是身材没有曲线，所以适合用蓬松、有大花图案的围巾，一次来增强身体的动感。采用将两端放在背后或随意打结在肩上，中间对称悬垂在胸前的系法，可以使胸部显得 丰满一些

身材较胖/胸围偏大

这类MM比较适合深色系或者色调明亮的围巾。围巾比较薄软的会好看，最好不要用特别厚大的。穿戴的时候，建议用绕脖子围一圈，两端等长，分别搭在胸前、背后，或两端都放在胸前的系法，这样容易显得瘦。

英伦风格围巾

你可以选择大大的有点像披肩式的围巾，印有红色的格子或者条纹，在搭配这种款式围巾的时候，很多人会把它叠成一个长条然后再围，其实这样围出来不光不好看，还会显得很死板。正确的是围的时候要先把围巾打开，稍微对折拉成斜角，让围巾里面充满空气，围的时候也要让它有随意蓬松的感觉，红色的格子很有苏格兰的味道哦。

披肩式

今年非常流行宽大型围巾，最好的表现方法是简单地围裹在针织衫或者小外套外面，一定可以风情万种。

甜蜜式

很明显，婉约甜美是它的大卖点，颜色不是那么重要，质地也没有大影响，关键是花花朵朵或者精巧勾边的奇趣造型。

流浪式
这种方式最显著的优点就是它的帅气，带一点中性，有一点无心，流浪气息摩登得很大气，尤其适合搭配英伦风。

随意式

这个技术含量和对围巾花色的要求都较高，虽然看似是随心所欲的打结，但是结在前还是后，怎么结，掌握好也不容易哦。 ]]> http://114910444.qzone.qq.com/blog/1259054676#comment 134218249 Tue, 24 Nov 2009 09:24:36 GMT http://114910444.qzone.qq.com/blog/1259054676 http://114910444.qzone.qq.com/blog/1259054650


肉燕

燕皮丝

鱼滑



捞化


拌面


扁肉



炖罐



锅边



虾酥



蛎饼





芋粿


春卷

炸的春卷


寿面



光饼



辣菜饼

夹肉饼 肉是用特有的酒糟腌过的


礼饼


元宵


木金肉丸 是1921年由姚木金创办的老字号，在道山路口通向妇幼保健医院的巷子里。肉丸是用芋头、薯粉、猪肉、红枣、芝麻、红糖等为原料，加工成一粒粒或一笼笼蒸熟。每个包有甜咸可口的肉陷，甜度适当，十分可口。过年过节的时候常常会去买些肉丸吃，沾沾喜庆。


菠菠粿
是用菠菠菜（生长于南方的一种野菜，可食，味甘，性凉，捣烂压成汁成青绿色）压榨成汁，渗入米浆内揉成粿皮，以枣泥、豆沙、萝卜丝等为馅捏制而成的，造型比较简单，菠菠菜的青绿色赋予菠菠粿以春天的绿意。扫墓后回家的路上，菠菠粿就是很好的点心。



拗九粥
拗九节(正月甘九日)，是福州特有的民间传统节日。“拗九节” 又称 “后九节” 、“孝九节”和 “送穷节”。这天清早，家家户户都用糯米、红糖，再加上花生、红枣、荸荠、芝麻、桂圆等原料，煮成甜粥，称为“拗九粥”
其实也算是八宝粥了。



稃球 色泽金黄油亮，皮馅分离，外香酥，内甜软，豆沙馅的。





碗糕


马蹄糕





八宝芋泥

太极芋泥



咸粥
]]> http://114910444.qzone.qq.com/blog/1259054650#comment 1033 Tue, 24 Nov 2009 09:24:10 GMT http://114910444.qzone.qq.com/blog/1259054650 http://114910444.qzone.qq.com/blog/1259030717


广东老火靓汤108种
◆玉竹猪瘦肉汤
组成：玉竹30克，瘦猪肉150克，精盐、味精适量。
制法：先将玉竹洗净切片，用纱布包好，瘦猪肉洗净切块，然后一同放入砂锅内，加清水适量煎煮，熟后加精盐及味精调味即成。
适应症：养阴，润肺，止咳。适用于热病伤阴之咽干咳嗽、心烦口渴、秋冬肺燥干咳、肺结核，干咳、冠心病、轻度心脏功能不全、阴虚盗汗等病症。

用法：吃肉喝汤。


◆北杏猪肺汤
原料：猪肺250克北杏10克姜汁食盐适量
制作：猪肺切块洗干净，与北杏加清水适量煲汤，汤将好时冲入姜汁1～2汤匙，用食盐调味即成。

用法：饮汤，食狸肺。每日2次，随量食。
功效：止咳化痰，补肺。适用于慢性支气管炎、肠燥便秘等症。


◆雪耳红枣炖乳鸽
主料：乳鸽
配料：雪耳、红枣
作法：将乳鸽净膛后，从中斩开，用开水烫过，放入高汤中，加入雪耳、红枣及其它调料，放在文火上炖一个半小时即可。
特点：此汤具有清肺、养颜、补血之功效，低脂肪、粗纤维，是入秋季节滋补之上好佳品。



◆枸杞菊花煲排骨
材料：排骨500g，枸杞1小把，干菊花4朵，姜1小块。
做法：1.将洗净的排骨切成约1寸大小备用。排骨可选择肋排，或者用腔骨煲汤也很好。
2.将枸杞、菊花用冷水洗净。菊花放入多少应因人而易，因为菊花带苦味，小孩儿吃可少放一点儿。
3. 放约8碗水烧开，加入排骨、姜及枸杞，大火煮开后改用中火煮约30分钟。菊花在汤快煲好前放入。
4. 加适量盐，即可。
食效：清热、解毒、明目、养颜、祛痘。


◆番茄百合猪肝汤
材料：猪肝300g，小番茄4个，百合适量，姜3片。
做法：1. 猪肝切薄片，用开水烫一下，捞出。 猪肝选择颜色淡、接近粉色的口感会比较好。
2. 将猪肝腌制约10分钟。如果想让猪肝充分进味，可在煲汤前将切好的猪肝加入酱油、酒、胡椒、生粉适量。腌制时应用手抓，使调料充分混合。
3. 番茄切块，与百合用中火煮约10分钟，加入姜片。煲汤用的番茄应挑选手感较硬的。切前先用开水烫一下，这样易将外皮剥掉，不会有皮浮在汤上。百合如选用新鲜的，应挑选表皮洁白光鲜的。如用干百合，可适当延长煲煮时间。
4. 加入猪肝及适量调味料，中火煮30～40分钟即可。

　　食效：补血、润肺、清火。


◆苹果银耳瘦肉汤

材料：瘦肉400g，苹果1个，蜜枣6颗，银耳、胡萝卜适量，姜3片。
做法：
1. 瘦肉切厚片，苹果去心切块，胡萝卜切块。苹果和胡萝卜不用去皮，因为果皮营养很丰富。但苹果籽容易上火，一定要去掉。此款汤易将味道释放出来，所以煲好后不仅汤好喝，瘦肉味道也很鲜美，建议选择后臀尖切较小块。中老年人食用宜选择精瘦肉，小朋友食用不妨选择五花肉，汤的口感会更好。
2. 在锅中加入约6碗水，放入瘦肉、苹果、蜜枣及胡萝卜煮开后，再用中小火炖约30分钟
3. 将银耳洗净，泡软。在起锅前20分钟放入锅中。
4. 加适量盐，即可上桌。

　　食效：润肺、化痰、美容。


◆苦瓜凤梨煲鸡

材料：鸡肉500g，苦瓜2条，凤梨半个，姜1小块。

做法：1、鸡肉切块备用。可选择翅膀、腿肉或整只，根据个人喜好及食用者人数而定。两人食用，建议选择大腿肉，鸡块不宜切得太小。

　　2、苦瓜去籽切片。害怕苦味的人可挑选颜色浅绿、表面疙瘩大的苦瓜，苦味会比较轻。但从食效上来讲，苦味越重越好。同样苦瓜不宜切薄片，以防煲化。

　　3、凤梨洗净切块。凤梨选择新鲜的最好，洗净切大块后，可放盐、一点儿酒腌一下以利保存。如果不是当季水果，可用糖水罐头代替。

　　4、加水至半锅（约6饭碗），放入所有材料，加适量料酒大火烧开，再改为中火煲约1小时左右，加适量盐，即可。

　　食效：清热解渴，增强免疫力。

　

◆冬瓜莲子薏米煲猪蹄汤



　　用料：冬瓜连皮去瓤，洗净切块，约1000克，薏米、莲子共150克，猪蹄约 500克，蜜枣4个，章鱼20克清水5斤，同煲三小时，加盐调味即可。

　

◆瘦肉凤爪响螺汤

　　材料：干响螺片六十克，瘦肉一百六十克，鸡脚十二只，杞子二十克（五钱），淮山八片，蜜枣二个，姜一片，陈皮一小块。) 螺片用清水浸软，与其它材料同煲二至三小时，加盐调味即成

　

◆乳鸽汤

用料：清补凉汤料一包，乳鸽两只，瘦肉半斤，清水各适量同煲三小时，用盐调味即可饮食。清补凉大多由以下材料

组成：生熟薏米、淮山各三钱，莲子、百合、玉竹、芡实各二钱；有去湿、开胃、除痰、健肺的功效。

　

◆玉米胡萝卜猪骨汤

材料：甜玉米两个，胡萝卜一个，猪骨1斤半，荸荠(没有的话，可放五六个红枣)一同煲三个小时。

　

◆猪肉鲍片汤
材料：干鲍片八十克，猪腿精肉三百二十克，瑶柱四大粒，盐半茶匙，清水适量，旺火烧滚后改文火煲三小时，加盐调味注: 一般的干鲍片并非用真正的鲍鱼切片制成，而是干螺肉片。

　

◆瘦肉凤爪响螺汤

用料：干响螺片六十克，瘦肉一百六十克，鸡脚十二只，杞子二十克（五钱），淮山八片，蜜枣二个，姜一片，陈皮一小块，清水十四碗

做法：螺片用清水浸软，置滚水十五分钟，捞出洗净沥干，与其他材料同煲二至三小时，加盐调味即可。

　

◆胡椒猪肚汤


　　材料：姜三、四片（切细），胡椒一小把，猪肚1个(去脂膜洗干净)。做法：将胡椒、姜放入猪肚内扎紧两端，清水适量，先武火煮沸后，文火煲三小时，饮汤吃猪肚。

　

◆青红萝卜猪肉汤

　　用料：青萝卜一斤去皮切角块，红萝卜四两，蜜枣四颗，猪腿精肉十两，陈皮一小块，同煲三小时。

　

◆薯仔（土豆）排骨汤

　　用料：新鲜肉排十两，薯仔四个去皮，蕃茄两个切半，红萝卜1个切角块，清水十二碗，同煲二个半小时

　

◆栗子瘦肉排骨汤

用料：新鲜栗子肉十两，新鲜瘦肉四两，肉排八两，清水十二碗

做法：将栗子肉去衣，薯仔、蕃茄去皮每个切开四份，与瘦肉同煲二小时。

注意：栗子可放在沸水中煮五分钟，熄火片刻，取出很容易撕去外皮。等冷却再剥就不易了。

　

◆金银菜杏仁猪肺汤

用料：猪肺一个，猪肉半斤，大白菜一斤，白菜干一两，南北杏共四十克，蜜枣六粒，陈皮一小块，清水十六碗

做法：猪肺用水冲洗干净，切开大块，置烧红铁锅中（无油）爆过，再洗净，沥去水分；把杏仁、白菜干、蜜枣，陈皮与清水同放直身瓦煲内，旺火烧开，下猪肺、白菜，水再开后，改文火煲三小时。

注意：清洗猪肺时，可将连着猪肺的喉管套在水龙头上，一边灌水一边轻拍猪肺，用力搓，并倒去肺中污水，反复搓洗数次，最后再割破肺膜，把内外洗净、切块，放锅内爆过再煲

　

◆腐竹白果猪肚汤

用料：猪肚一个，瘦肉半斤，腐竹一两，白果仁二两，生薏米、熟薏米各半碗，马碲肉四个，清水适量，同煲二小时。

做法：先下猪肚煲一小时，再把其他材料同煲一个半小时。

注意：先将猪肚上的脂肪去除，翻开用盐、生粉揉捏擦匀洗净，再如法处理一次，放进开水里煮片刻，取出再洗净。

　　
◆粉葛鲮鱼汤

　　用料：粉葛一斤半，鲜活鲮鱼二大条，瘦猪肉几两，赤小豆、扁豆共六十克，蜜枣四粒，盐少许，陈皮一小块，清水适量。鲮鱼劏净，去鳞、内脏，先煎香，然后与其他材料一起煲一个半小时，用盐调味即可饮食此汤可清热、除烦、止渴，还可加板豆腐同煲。


◆花生淡菜煲鸡脚

　　用料：汤骨1斤，猪展半斤，淡菜8两，花生1斤，鸡脚15只，姜几片，罗汉果半个，加适量清水同煲二小时，加盐调味。

　
◆广东剑花煲排骨

用料：干剑花250克，去头浸透约半小时至1小时后，洗净斩段，排骨500克斩件、洗净、飞水，蜜枣3个，红萝卜100克切块，清水适量同煲三小时。干剑花又称霸王花，此道汤功效也是清热、润肺，十分适合夏日饮用。剑花不仅可以煲排骨，煲凤爪、乌鸡、乳鸽都十分美味。


◆北芪瘦肉汤——滋补强身

基本特点此菜汤浓汁香，性温和，为滋补上品基本材料猪腰枚肉650克，北芪6克，天麻2克。

　 原料：猪腰枚肉650克，北芪6克，天麻2克。

　 烹饪方法：猪肉切成厚圆片，用腌料腌制30分钟，将猪肉片放入一深盘中，再撒上北芪，天麻，清水和料酒，放入蒸锅蒸20分钟后再焖5分钟即可。


◆粟米香菇排骨汤——香甜、明目，解热

基本特点此汤具有明目，解热之效。　基本材料排骨，玉米，香菇

原料：排骨1斤，玉米2个，香菇5个，盐。

制法：①排骨烫去血水，玉米切段，香菇泡软去蒂。

②水煮排骨、玉米、香菇，大火转文火，慢慢煨炖约1小时，撒盐即可


◆冰糖银耳汤——清心润肺养颜

原料：银耳、红枣、枸杞、冰糖

做法：将银耳去蒂洗净放入压力锅内锅中，倒入枸杞、红枣、冰糖盖上锅盖，压力调到米饭档，保压时间10分钟后，即可食用。也可放入冰箱中冷却后食用。

特点：口感滑润，香甜醇美。


◆乌鸡白凤汤——鲜香味美，营养丰富

主料：乌鸡（宰杀干净）

辅料：枸杞

香菜调料：葱、姜、鸡精、盐、醋

做法：将乌鸡放入压力锅内锅里，加入葱、姜、盐、枸杞、鸡精、醋适量清水，压力锅调到鸡档，保压时间15分钟，出锅后撒入少许香菜即可食用。

特点：鲜香味美，营养丰富。

天天提示：乌鸡营养丰富，老少皆宜。具有较高的药用价值。


◆山药煲排骨——滋润皮肤、美容、滋阴壮阳

主料：山药　辅料：排骨

调料：葱、姜、盐、醋、大料

做法：1、将山药去皮洗净切成块，排骨改刀成块；

2、将山药、排骨放入压力锅的内锅，加入葱、姜、盐、醋、大料、适量水，压力调到排骨档，保压时间10分钟，即可食用。　

特点：咸香适口。

天天提示：此菜具有滋润皮肤、美容、滋阴壮阳的作用。


◆四宝上汤——广东老火靓汤

配料： ?大白菜500克，水发海参、金菇、香菇、猪里脊肉各200克 ?葱10克，姜20克，盐５克，酒５克，味精２克 ?高汤400克

营养成分：胆固醇：230毫克、碳水化合物：33克、蛋白质：53克、脂肪：46克、热量：780大卡

制作方法：１、在半锅水中加上葱、姜、酒并投入海参煮一下去腥，取出后冲凉切成大片，另用半锅水加盐，将金菇汆烫后捞出待用；

２、里脊肉切片，并用盐、水、太白粉拌腌约10分钟后，汆烫捞出，香菇则泡软去蒂待用；

３、大白菜先烫软再切成段排成十字型，把海参、金菇、里脊肉、香菇各放于盘中四个角落，最后倒入盐、味精、高汤，放进蒸锅蒸约10分钟即可。

风味特点：广东风味汤菜。此菜主料多样，各种海鲜、禽、肉、水发干货、时令蔬菜均可入菜，经煮、蒸而成。成菜色彩缤纷，汤清肉嫩，选料多样，营养十分丰富。


◆黑木耳大枣汤——延缓衰老、降血压

主料：黑木耳、红枣　辅料：猪里脊肉

调料：葱、姜、花椒、鸡精、香油、盐

　 做法：将黑木耳、红枣洗净，猪里脊肉洗净切成小块，一起放入压力锅的内锅，加入葱、姜、花椒、盐、鸡精、香油盖上锅盖，把压力调到肉类档，保压定时12分钟，即可食用。

　 特点：味道鲜美，营养丰富。

天天提示：这道菜滑爽香甜，既有保健作用又有美容效果，并能延缓衰老。黑木耳具有降血压、降血脂，对改善心、脑血管循环系统大有好处。


◆五宝汤

“五宝汤”浓郁甜美。该汤加入了五宝：红枣、蚕豆、花生、鸡脚和排骨。鸡脚和排骨的分量较少，红枣量大些，故此汤味浓、甜美而不肥腻，实为夏日精美靓汤之首选佳品。凉瓜鲜蚌汤


◆“凉瓜鲜蚌汤”是糖尿病患者的食疗汤品

凉瓜清热、明目、解毒，很多人喜用其配以肉类煲汤。而鲜蚌则滋阴养血、清热解毒。此汤既是糖尿病患者的食疗汤水，又是鲜美的家常补益佳品。

◆三蛇煲老鸡

备料：1、素鸡400克，火腿30克，水发海参50克，熟鸡块50克，熟肚片50克，笋片50克，冬茹30克，青豆20克；

2、酱油30克，糖10克，姜汁10克，水淀粉10克，黄酒15克，葱段4克，味精3克，精制油500克，麻油4克，奶汤300克。

做法：1、鸡切梭子块，海带切斜片，冬茹去蒂洗净沙质，火腿切片；

2、炒锅加油烧至六成热，放入老鸡，炸至金黄色结皮时倒入漏勺沥油。原锅留少许余油，放入姜汁、酱油、糖、味精和老鸡烧滚，加奶汤、笋片、冬茹、青豆烧沸，转小火焖烧5－6分钟，改旺火淋水淀粉成薄芡，倒入煲中上火加热保温；

3、同时另用炒锅，加油烧热，放入葱段煸炒后，放入海参、熟鸡、肚片，加酱油、少许汤，用旺火烧沸片刻后加味精，淋水淀粉勾芡，颠翻至卤包上，盖在煲中老鸡上，放上火腿片，淋麻油，加盖上桌。

◆营养美味苦瓜鸡汤

备料：1、光鸡1只、苦瓜50克、鲜姜片5克、陈皮2.5克、红枣50克；

2、葱5克、味精10克、精盐7.5克、猪油15克、湿淀粉5克、老汤1800克。

做法：1、苦瓜剪蒂水发，光鸡斩成块，用湿淀粉拌匀，放进锅内沸水中略“沸水”。陈皮用水浸洗干净，红枣洗净待用；

2、砂锅放火上，倒入猪油，下葱姜爆一下，再放入鸡块、苦瓜、红枣、陈皮爆香，加入二汤，用文火煲，加盐调好味道。

◆枸杞菊花煲排骨

材料：排骨500g，枸杞1小把，干菊花4朵，姜1小块。

做法：1、将洗净的排骨切成约1寸大小备用。排骨可选择肋排，或者用腔骨煲汤也很好。

2、将枸杞、菊花用冷水洗净。菊花放入多少应因人而易，因为菊花带苦味，小孩儿吃可少放一点儿。

3、放约8碗水烧开，加入排骨、姜及枸杞，大火煮开后改用中火煮约30分钟。菊花在汤快煲好前放入。

4、加适量盐，即可。

食效：清热、解毒、明目、养颜、祛痘。

怀孕喝什么汤

　　营养牛骨汤

　　牛骨含有丰富钙质，对孕妇及胎儿都有益，怀孕后期是胎儿骨骼形成的时候，特别需要钙质，因此应常饮用牛骨汤。

　　主料 牛骨1000克，红萝卜500克，番茄、椰菜各200克，洋葱1个，黑胡椒5粒。

　　辅料 盐适量。

　　制法：

　　① 牛骨斩大件（请牛肉档代劳），洗净，放入开水中煮5分钟，取出冲净。

　　② 红萝卜去皮切大件，番茄一切开4件，椰菜切大块，洋葱去衣切块。

　　③烧热锅，下油1汤匙，慢火炒香洋葱，注入适量水煮开，加入各种材料煮3小时，下盐调味即成。

　　

　　

　　鱼头木耳汤

　　用料：鱼头1个（约350克），水发木耳、油菜各50克，冬瓜100克，熟猪油100克，精盐10克，味精2克，白糖10克，胡椒粉1克，料酒25克，葱段、姜片各10克，花生油少许。

　　做法：1.将鱼头刮净鳞、去腮片，洗净，在颈肉两边各划两刀，放入盆内，抹上精盐。冬瓜切片，油菜切薄片，木耳摘洗干净。

　　.沙锅上火，倒油少许滑锅，放入猪油100克，把鱼头沿锅边放入，煎至两面金黄时，烹入料酒，加盖略焖，加白糖、精盐、葱段、姜片、清水，用旺火烧沸，盖上锅盖，用小火焖20分钟，待鱼眼凸起，鱼皮起皱，汤汁呈乳白色而浓稠时，放入冬瓜、木耳、油菜加味精、胡椒粉，烧沸后即可。

　　说明：不仅适合妊娠早期的妇女食用，在整个孕期均可食用。有益于胎儿脑和神经系统的生长、发育。

　　银耳竹笙汤-滋补气血增强抵抗力适合食欲不振者食用

　　【材料】白木耳4-5朵(约100克)、竹笙2-3支、莲子10-15粒、枸杞15-20粒、红枣10粒、百合10片

　　【调味料】A料:冰糖1-2小匙

　　【做法】

　　1、白木耳放入水中浸泡约5-6小时，捞出洗净，分成小朵，去蒂备用。

　　2、竹笙放入水中浸泡约10-20分钟，捞出，剪成2厘米小段，再放入滚水中汆烫。

　　3、莲子、枸杞、红枣、百合分别洗净，放入电锅内锅中，加入白木耳、竹笙及6-7杯水，外锅加2杯水，蒸煮至开关跳起，加入A料，外锅再加1/2杯水续煮至开关跳起即可。

　　营养分析：白木耳又叫银耳，含丰富的胶质、多种维生素及17种氨基酸，有益气和血的作用;莲子有益养心定神;百合有润肺、补虚、安神的作用。

　　此外还有花胶猪尾巴汤 鯽鱼西红柿汤 鱼头豆腐汤 合桃花生鸡脚猪肉汤 鲫鱼木瓜汤 鲫鱼黄豆芽汤

　　 三文鱼头/尾滚汤（产科医生推荐,因为深海鱼先含有OMEGA-3可以转化为DHA对BB有益）

　　每星期一次鱼肚煲/炖汤，炖燕窝。

夏日四大门客汤

　　

　　够甜之莲藕排骨汤

　　功效：解暑清热 主料：猪肋排、莲藕

　　制作： A、猪肋排和藕切块，调味； B、加高汤煲足6—7小时即可。

　　特别说明：莲藕分塘藕和河藕，塘藕更爽口，更适合煲汤，河藕进水或用油炒后会发黑。

　　

　　够苦之凉瓜排骨汤

　　功效：清热解暑、祛火强身 配料：凉瓜、猪肋排

　　制作： A、将凉瓜洗净，切成三角形小块； B、肋排切成块，调味后加入高汤； C、煲足6—7小时即可。

　　特别说明：凉瓜一定要新鲜，否则会破坏整罐汤的鲜美。

　　

　　够凉之老鸭猪肚汤

　　功效：润肺养颜、解暑清热 配料：老鸭1只、猪肚1只

　　制作： A、老鸭洗净，去内脏，切成块； B、猪肚洗净，切成条状，调味，加高汤； C、煲足6—7小时即可。

　　口味特点：老鸭和猪肚的味道和谐地融合在一起。 特别说明：老鸭本身凉性

　　

　　　够野之滋补野生菌王汤

　　功效：清热消炎 主料：滑子菇、草菇、菌菇、高汤

　　制作： A、菇类用水漂两天两夜； B、将菇类放入高汤，加入胡椒、盐、味精、鸡精调味； C、开火煲足6—7小时即可。

　　特别说明：买菇类时最好去超市买那种经过加工腌制的，这种菇类带点咸味，久炖不烂；


夏日四大名补

冷血之番茄豆腐鱼丸汤

　　功能：清润生津 材料：鱼肉、番茄、豆腐、发菜、葱

　　制作： A、番茄洗净，切块； B、豆腐1切4块，发菜洗净、滤干水后切短； C、葱洗净，剁成葱花； D、鱼肉洗净，沥干水后剁烂，调好味加入发菜及适量水，搅至起胶，放入葱花搅匀，做成鱼丸； E、将豆腐放入锅内，加清水适量，旺火煮沸后，放入蕃茄，再煮沸后，放入鱼丸煮熟，调味即可。

　　特别说明：用于中暑及因胃热引起的热病伤津、消化不良、食欲不振、口渴多饮等症。

　　

追命之咸蛋节瓜鱼尾汤

　　功能：消暑 材料：节瓜半斤左右、咸鱼2条，鲩鱼尾半斤、姜1片

　　制作： A、节瓜刮皮、洗净、切块； B、鱼尾洗净抹干水，放少许盐腌15分钟； C、将锅烧热，下入一汤匙油，放下姜及鲩鱼尾，煎至两面微黄，蘸酒半汤匙； D、咸蛋洗净，打开盛碗中，蛋黄开两边； E、将材料一齐放入煲里（留咸蛋白备用），加水适量，旺火煮沸后，改用文火煲至节瓜稔，下咸蛋白拌匀即可。

　　

无情之金银花生地汤

　　功能：消炎解毒 材料：瘦猪肉1斤、金银花15克、大生地20克、紫地丁15克

　　制作： A、瘦肉洗净原件，加上各种药材、6碗水； B、煲2小时汤成，加盐调味即可。

　　特别说明：金银花有中医中药之“抗生素”称号，有消炎、解毒、排脓等功用。

　　

铁手之节瓜鲫鱼汤

　　功能：健胃祛湿 材料：节瓜1斤，鲫鱼1条

　　制作： A、鲫鱼去鳞及内脏、鱼腮，洗净； B、起油锅，将鲫鱼煎至两面微黄，铲起； C、节瓜刮去皮、洗净切件； D、将节瓜放入砂煲里，加清水适量，旺火煮沸后，加入鲫鱼，用文火煲半小时，调味即可。

　　特别说明：用于暑热体虚、神疲乏力、眩晕头痛、口舌溃疡、咽肿多痰等症。

光看就让人受不了了，想不想试呀，o(∩_∩)o...哈哈心动不如行动哦，就自己动手吧，o(∩_∩)o...哈哈 ]]> http://114910444.qzone.qq.com/blog/1259030717#comment 134218249 Tue, 24 Nov 2009 02:45:17 GMT http://114910444.qzone.qq.com/blog/1259030717 http://114910444.qzone.qq.com/blog/1259030660



















































































































































]]> http://114910444.qzone.qq.com/blog/1259030660#comment 134218249 Tue, 24 Nov 2009 02:44:20 GMT http://114910444.qzone.qq.com/blog/1259030660 http://114910444.qzone.qq.com/blog/1259029862
完成效果图
先看下完成后的效果图~无论是清明踏青还是逛街购物都很实用哦！

Step1
Step1：保留刘海与头顶处发束，其余头发往后抓梳，抓得越蓬松越好。

Step2
Step2：将抓起的头发用橡皮筋固定住。

Step3
Step3：将发束向内挽，调整成花苞的形状。
Step4
Step4：做好的发包用小钢卡固定住。

Step5
Step5：脸颊两侧抓住小发束。如果有条件的话，用卷发棒卷出弧度更漂亮。

Step6
Step6：喷上定型液使盘发更稳固。
中分短发DIY优雅高贵盘发[
　　中分的短发似乎很难出彩，可是这款短发造型平淡之中蕴含了不少的惊喜哦！

　　步骤1、以耳朵为分界线，将头发分成上下两部分。将上半部分的头发暂时固定住。

　　步骤2、把下半部分的头发一边拧成股一边拢到一侧，在耳朵附近用发夹固定住。

　　步骤3、把步骤1中暂时固定的上半部分头发散落下来，涂上发胶，遮盖在步骤2的头发上面，并揉搓使其更加凌乱和蓬松。

完成
Bling钻饰发箍 造俏皮发型[组图]导读：发箍在本季任然还是流行热点，只是在这季又加入了新的元素。更加夸张、更加闪亮是本季发箍的新热点。

发型打造Step1
Step1、将头发上下斜分，然后在靠近左耳处，一上一下绑好，不用紧贴头皮绑。在绑发前，用中号的卷棒，将头发卷好。

发型打造Step2
Step2、调整绑好的头发，将下面这个辫子时，拉起整个头发向上，然后用夹子固定，使上下头发融合成一个斜侧型。

发型打造Step3
Step3、把耳侧面的头发，都向里收，不要超过头发的发际线。斜侧到脑后的头发，都用同样的手法，使整体有型不凌乱。

发型打造Step4
Step4、前面的卷发，用小黑夹子向里收，调整出发型。除了，上半辫子的卷头发外，其它的刘海，都要用夹子向里别起来，保持额头干净。
发型打造Step5
Step5、戴上发箍。佩戴时，要将发箍戴在开始整理好的卷发下面，只需露出右面的发箍。

发型完成LOOK
钻饰发箍复古发型完成LOOK。
凯拉奈特利 贵妇髻3步搞定[组图]　导读：父亲是演员、母亲是剧作家，从小在戏剧熏陶下长大的英伦玫瑰，在《加勒比海盗3》、《傲慢与偏见》、《赎罪》中展露了迷人风采。在《公爵夫人》中更是以奢丽的古典气质高调亮相，再次掀起了一股复古气质的优雅旋风。

彰显复古气质的优雅发髻

STEP 1
　　STEP 1：头发吹至七成干，涂上少许免洗护发素，用点卷棒将头发下三分之二的范围上卷，正面两侧的部分向外翻卷；

STEP 2
　　STEP 2：把头发在后脑勺下方挽起，由外向内卷成发包并用发卡固定，最好让发卡贴近头皮隐藏起来；

STEP 3
STEP 3：最后用手指从正面两侧插入头发，向后拢，制造自然纹理，并用中度定型的造型产品固定，最后调整两侧形状，一个复古贵妇发型就完成了。

背后的造型
把头发挽起，勾勒出颈部优美的线条，女人味在Keira Knightley身上绽放得愈发浓烈。
浪漫盘发打造小脸美人发型[组图]
保何用盘发来收小脸型，快来学学看！

扎脑顶辫。首先将脑顶的头发扎成小辫，并绑好。

旋转辫子。将辫子朝一个方向旋转，变成一个小攥。

卡子固定。用卡子固定盘好的小攥。

向上固定。然后将剩余的头发一撮一撮地向上集中在盘好头发上，并用卡子固定好。

最后整理。剩余的少量长发分别放在脸部两侧，起到收小脸部的作用。

完成图
DIY麻花辫盘发 浓浓女人味[图]导读：女人味道十足的辫子盘发，当然要头发顺滑，充满香气，才会更加分。在盘发前，使用少许顺发露，不仅更易盘发，辨出的辫子看起来更浪漫。

麻花辫盘发打造异域风情
　　麻花辫盘发打造异域风情
　　发型步骤：

发型步骤一
　　1、分左右两边，并成辫子。辫子最好从上辫到下。
http://img1.qq.com/lady/pics/15252/15252287.jpg[/img][/url]
发型步骤二
　　2、辫子随意分成两半，一定不要露出明显发缝。

发型步骤三
　　3、把辫子绑起来，根据发髻的高低来固定。
发型步骤四
　　4、盘发圈的尖端向下插在头发里(发圈和发根间)。

发型步骤五
　　5、将全部的头发放在盘发器的发圈里。

发型步骤六
　　6、然后自然把头发拉下来。
青春活力俏发饰DIY丸子头[图]
　　高高的绑个丸子发髻，加上俏皮发饰，让年轻的女孩不但展现美好青春，也散发无限活力。
　　蓬蓬丸子头，青春正漾
一直以来很多女生都爱绑丸子头，但不知该如何抓出漂亮弧度。这次造型师告诉你！编好3股辫后再缠绕，就不会让丸子头发型乱掉，又可简单夹出丸子形状哦~

Step1：
把所有的头发梳拢成一束，准备绑成一个高马尾。
Step2：
绑马尾时，橡皮筋绕最后一圈之后，只拉出一半的头发，让上方成一个圈，把下方绑成1条3股辫。

Step3：
用3股辫围绕Step2做出的圈，并以发夹固定发尾。

Step4：
别上发饰，用发夹固定好即完成。
侧面效果图

背面效果图
2分钟搞定韩星最爱花苞头[图]
step1
　　从发尾向发根卷把头发卷起。

step2
　　固定头发，并挑出一缕。

step3
　　用挑出的发缕缠绕绑发处。

step4
　　插上发饰，将头发抓松整理。

step5
　　完成图
绑出美美日系丸子头步骤详解[图]
长发、短发、头发多、或头发少，在绑丸子头的过程中，会遇到些微不同的处理状况，今天海报网将这些都将教大家如何去处理，希望大家看完这篇文章能够把丸子头学会。

Step1：将头发划分成前区与后区
用尖尾梳从头顶瀏海的分线往两侧下方，划分为前区与后区。
注意：
将头发分区，是为了等一下绑完丸子头的时候，不要整颗头看起来光溜溜，留些前区的头发不要绑进马尾，最后可以做变化。

Step2：将后区头发扎成马尾
用双手将后区头发梳顺之后，在头顶后方上端绑起马尾。固定的位子是在头顶上，不是头后方哦！这样包出来的丸子头才会在头顶上！
注意：
头发长或多的人，可以使用粗一点的发圈固定(或2圈发圈)，固定力道够，可以不用绑得太紧，也不会让马尾下垂。

Step3：将马尾拉紧并调整边缘
将马尾分2束往外施力拉扯，这时发圈会变紧，且贴著头皮的头发会产生蓬度；拉完之后，再用手指将头顶的蓬度拉一下顺一下。
注意：
这动作可以让马尾紧一点，且头发边缘也不会看起来平平的太贴。

Step4：头发分束刮蓬
将头发分成一小束一小束，用扁平梳从上往下逆梳刮蓬。
注意：
刮蓬的范围大概是靠近发根的10cm内。长发的人，只要刮靠近发根处10cm就可以了，短发人可以全部刮发，发尾要留下1~2cm不要刮到。
; Step5：将刮蓬的头发抓成一球
头发逆梳之后，会在发根处形成一球，将此球的发尾抓在一起，稍微扭转发尾末端。
注意：
头发太短或是发量少的人，只要将刮蓬的头发顺势往发圈处集中，就会形成一球，或者双手沾点发蜡再作集中动作，这样就不会太凌乱不好集中！

Step6：将扭转的髮尾绕在髮圈上
用右手抓住扭转在一起的发尾，顺势绕在发圈上面，此时头顶就会形成一个丸子，然后用左手去控制丸子形成的角度，可以拉松或拉紧。 发尾绕到最后，用黑色发夹插入固定。
注意：
此步骤会影响丸子的成形，长发、短发、头发多、头发少都有可能形成不同的丸子，因此右手在绕的同时，左手适时的调整非常重要，多练几次就可以找到那个手感啦！

Step7：丸子形成以后喷定型液
若是喜欢整齐一点的丸子，可以用梳子在丸子表面轻轻梳齐再喷上定型喷雾；若是喜欢乱乱感的，可以直接喷上定型喷雾。
注意：
也可以用梳子顺便梳头发两侧。

　　Step8：处理前区的头发
　　前区的头发，两侧分别往后拉到发圈处，然后用黑色发夹固定，这样看起来整颗头不会显得过紧，且比较有层次感。
注意：
注意也可将发丝垂落在耳前及耳后，然后用电棒捲一下捲度，这样才不会显得太过年轻，搭配成熟的服装也会适用哦！

希望这次的丸子头示范步骤，大家都能看懂！重点就在於刮蓬以及缠绕的两个重点上！刮蓬就是要让丸子头看起来饱满浑厚，若你是捲发，那么稍微刮一下就行了！至於缠绕的重点，原则上也是顺著发圈去缠绕，但是记得随时调整丸子头的蓬度及成形，成形后也可以用黑色发夹去修正过蓬的的地方或散落的发丝！
扭一扭 直发扭出时尚发髻[组图]导语：新浪网友利用花朵发饰简单DIY超美发型。有步骤祥解图哦，简单易学。快一起来试试吧。

完成图
　　用到的工具

发蜡
　　发蜡

发圈
　　发圈1个

U型夹
　　U型夹若干
　　发饰1个
详细步骤

造型前涂发蜡
　　(1)造型前涂上发蜡，使头发更容易造型。

用发圈扎一个低马尾
　　(2)用发圈扎一个低马尾，喜欢干净发型的人可以将头发完全梳理干净。

从马尾中随意抓出一撮头发
　　(3)从马尾中随意抓出一撮头发，发量少的人每撮可以少抓些。

扭紧抓出的头发
　　(4)尽量扭紧抓出的头发。

发束对折
　　(5)将扭好的发束对折。

对折好的发束再扭在一起
　　(6)将对折好的发束再扭在一起。

U型夹固定
　　(7)用U型夹固定，将发须留在外面。

再抓出一撮头发
　　(8)从剩下的马尾中再抓出一撮头发，发量最好与第一次抓出的一致。
与前一撮一样扭转
　　(9)与前一撮一样扭转，方向任意。用U型夹固定。

将马尾一撮一撮扭转并固定在脑后
　　(10)将马尾一撮一撮扭转并固定在脑后，固定形状可依个人喜好，带上发饰，大功告成。
　　要点总结
　　1、此发型卷发直发都合适
　　2、尤其适合直发且稍长的头发
　　3、发量多的人出来效果会更好
简单5步让斜盘发瞬间缩脸[组图]

　　如果把长至锁骨以下的头发自然垂下来，就会强调脸的轮廓，再加上左右中分的头发，更显得脸部膨胀，就像图片中一样。

　　怎么才能让自己的脸看起来小巧玲珑呢？重点就在于刘海、蓬松和头顶3点！一起来看看吧！

　　步骤1：后面稍稍留一些头发让其自然垂下来，把剩余的头发分成左右两侧、头顶和后面4个部分，用发夹固定住

　　步骤2：把后面的头发挽到耳朵根部用橡皮筋扎成一个团子形状。
　　步骤3：把左侧和右侧的头发分别向着步骤2中的团子的方向挽过来，用发夹固定住。这一步的要点是不要让头发太蓬松，而是稍紧一些。

　　步骤4：把头顶的头发一边拧成股一边向后用发夹固定。拧成股的过程中要使头发稍稍蓬松一些哦！

　　步骤5：这样，两侧、头顶和后面的发梢都集中到了一起，这时再喷一些啫哩定型水，使发梢蓬松一些。

　　大功告成！不论前看、后看、左看、右看，发型很特别，而且脸好像也变小了许多呢。
3步完成简单易学公主盘发[组图]
导语：2款超美公主盘发，3部就能完成，简单易学。快来一起DIY，变身华丽可爱风吧。　　
第一款盘发DIY

第一款盘
　　公主头加上慵懒凌乱的马尾盘发，打造一个自然不造作的可爱女生形象哦

步骤1
　　步骤1 先将头发从耳朵上方抓出部分头发，将其绑成马尾后固定在后上方，并预留耳朵后方两侧的发束。

步骤2
　　步骤2 然后将头顶上方的头发，轻轻的拉出部分发丝制造出蓬松的空气感，拉出的线条尽量保持自然感。

步骤3
　　步骤3 最后将马尾的发束，以不规则的方式缠绕后用发圈将其固定，即能展现自然动人的不造作发型。

效果图
　　看看完成后的效果图吧
贵族优雅感3款华丽盘发DIY[图]
1：仿真花束+缠绕式侧盘发，让发丝如花般盛开
　　盘发一直走在性感优雅浪潮的尖端，要创造历久弥新的新鲜感，灵动的气息，花样的束发，水晶镶钻的发卡，都是不可或缺的造型关键，在不经意间雕刻你的贵族感，完美释放华丽的迷人魅力！（文/亮色风尚工作室译）

　　HOW TO ARRANGE：
　　1） 先用卷发棒将全体头发微微卷曲，将头发分成上下两部分，将顶法及脑后上侧头发歪向一侧扎成花苞状发束，并预留出长长的发尾，刘海沿着脸颊自然垂落。

　　2） 依次将其余部分的头发以向上扭转缠绕，盘到扎好的发束上，并用发夹固定。

　　3） 将剩下的少许颈部头发向上扭转用发夹固定，绑上仿真花束即可。
2：精致发箍+花式盘发，靓丽个性

　　HOW TO ARRANGE：
　　1） 将刘海及脸周两束长长的卷发发束留出，把头发在头顶简单扎成马尾，位置尽量偏高才有时尚感。

　　2） 将马尾均匀地分成若干细小的发束，依次用指尖向马尾根部扭转缠绕并用发夹固定，注意发尾要留出来，才能塑造出灵动的空气感，最后搭配精致黑色镶钻发箍，立刻提升闪亮指数。
3：粉嫩花饰+高位束发，优雅端庄

　　HOW TO ARRANGE：
　　1） 将刘海及顶部头发留出，其余头发在高处用橡皮筋扎起，底部的头发向上扭转并用发夹固定。

　　2） 用梳子逆向梳理扎起的发束及事先预留的顶部头发，制造蓬松的空气感，发尾用卷发棒卷成小卷以增添飘逸的动感。最后在一侧别上漂亮的粉嫩花饰，散发优雅的女性气息。
日本杂志推荐最新发型DIY[组图]
日本12月杂志推荐最新时尚发型
　　作为一名优质OL女郎，我们时刻都要注意自己的服饰，妆容和发型，时刻保持最时尚的状态。今天小编为大家带来的是日本12月份杂志推荐的时尚发型，让你了解最新的时尚咨讯，站在时尚潮流的最前沿，教你发型DIY。

　　步骤1、在刘海后的正中间的位置挑出一束发束，用38毫米的发卷将发束朝内卷好，固定住。

　　步骤2、在耳朵前面各留出两束长的发束，剩余的头发全部往上梳起，成螺旋妆的形式朝内卷好，用发夹固定住，发稍朝左边倾斜。

　　步骤3、将步骤2中留出的发束拨到脑后，分别缠绕住步骤2中制作好的发团，按照图片所显示方向分别固定。

　　步骤4、最后将步骤1中卷好的发束放下，松松的朝后固定好。

　　前后效果示意图：随意而不失甜美的发型，无论通勤还是约会都OK！
轻松打造 迷死人靓丽发型[组图]与朋友的聚会当然可以轻松随意些，不过有些时候也会有一年一次的同学会或是朋友邀请的派对等等特殊的场合需要一些小小的造型，怎样才能看上去既舒服可爱又不失正式场合的端庄，发型可是个关键。

可爱又不失正式场合的端庄
　　发型点评：
　　清爽的短发发型在后面制造一些卷曲就会营造出女人味来，卷卷的头发带来飘动的轻扬感觉。同时，耳侧的两束卷曲发髻也是呼应出华丽柔和感的关键。　　
　　发型打造方法：
　　头顶、耳侧及耳后的头发留着，其余的头发扭转后用发夹固定在脑后。然后将留下的那部分头发用卷发棒卷曲，头顶的头发放下覆盖住里面的头发就大功告成啦。

不要有太多塑造的刻意
　　发型重点：
　　不仅是耳侧，耳后也要留下几束发尾来营造稳重的感觉，不要有太多塑造的刻意，松松的质感比较适合朋友间的聚会场合。

轻轻地用手提拉头发
　　修护心得：
　　经过一段时间，头顶头发比较容易塌下来，这时候就要轻轻地用手提拉头发并用造型喷雾重塑蓬松的效果。

飘逸出细腻的女人味
　　发型点评：
　　从右向左流动的柔软感带来气质高贵的感觉，并飘逸出细腻的女人味。右侧的干净与前发飘扬再配合脑后的发髻，既轻松又不会有太可爱随性的感觉。　　
　　发型打造方法：
　　用电热棒将全部头发向前卷曲，打造出基本的蓬松效果。然后向一边聚拢头发并用皮筋固定，随后绕着皮筋位置扭转头发最后用发夹固定，将头发松松地拨弄开营造出华丽的视觉效果。

打造出基本的蓬松效果
　　发型重点：
　　右侧头发梳理干净拢到左侧，发髻松松的重心下降一点，能给人干净而又休闲的感觉，同时又带来淑女般的优雅。

这样就能维持住发髻不会显得松垮
　　护理方法：
　　蓬松的头发容易往下坠，这时候就把发尾稍稍逆刮一下，这样就能维持住发髻松松的感觉又不会显得松垮。
公主头是最适合做典雅造型
　　发型点评：
　　公主头是最适合做典雅造型的发型了，而将上半部头发向一边侧，同时拉高头顶的头发更能增加正式的感觉。长得很可爱的MM这样的造型也一样能营造出端庄的成熟美感。　　
　　发型打造步骤：
　　耳朵上方的头发先用卷发棒卷蓬，然后扭转后用发夹固定，记得要稍许向上提一点制造高高的发顶。垂下的头发向左上拉固定在脑后。耳下的头发则稍卷后微微散开即可。

头顶的高高弧度会给人雅致的感觉
　　发型重点：
　　头顶的高高弧度会给人雅致的感觉，不过要注意不要拉的太高，毕竟是朋友聚会还是自然点好。

4款日本最新华丽感盘发DIY[图]

甜美乖巧盘发
　　特别精选4款日本最新华丽感盘发造型，让你在暖春季节完美变身！（文/亮色风尚工作室译）

　　HOW TO ARRANGE：
　　1） 将顺滑的长刘海及顶部发束预留出来。再将其余的秀发向后扎成马尾。

　　2） 将顶部发束扭转成蓬松的发髻状用发夹固定在马尾上方。

　　3） 用发夹将马尾的发稍部分固定在马尾的内侧，使其成饱满的圆形发髻。再将顶部发髻的发尾成放射状轻轻拨散开来以增添空气感，同时遮盖住发夹。最后挑选细细的发箍戴在略微靠后的位置就完成了。
明星感侧编发

　　HOW TO ARRANGE：
　　1） 保持刘海斜向垂落，从顶部头发开始斜向编松散的麻花辫至另一侧。

　　2） 编至发尾后，用手轻轻挑起丝以突出蓬松的空气感。

　　3） 将脑后的秀发向发辫方向扭转，将两股发束合成一束在盘起，边盘边用发夹固定在耳后位置，最后将发尾拨散开来即可。

花样侧束发

　　HOW TO ARRANGE：
　　1） 上半部分头发涂发蜡后扎起，用花饰固定在头顶左侧。

　　2） 在耳后左右两侧各留出一缕发丝。将剩下的秀发拢成一束并扭转至步骤1中的发束右侧位置。

　　3） 将步骤2中发束折出弯曲感，用发夹固定，将发尾拨散成放射状。
优雅高位盘发

　　HOW TO ARRANGE：
　　1） 将刘海向后扭转成发髻状并用发夹固定。

　　2） 将脑后上部秀发向上扭转用发夹固定。

　　3） 将耳朵上方的秀发扭转至步骤2中的发束根部并固定好。

　　4） 将剩下的秀发拢成一束并向上扭转，用发夹固定在步骤2中发束的左下方位置。

　　5） 轻轻拨散各发束的发尾部分，制造蓬松感

　　6） 最后在颈后向发髻内侧插入发夹以防止秀发散落。
DIY人气百搭日系感丸子头[组图]
　　经常关注日本时尚杂志的MM们肯定知道在杂志中出现频率很高的丸子头拉，这款发型简单易学而且是百搭发型，所以今天就为大家介绍这款日系PP丸子头发型DIY 。

　　打造步骤
　　步骤1 将刘海以二八的比例分开散在额头前，剩余的头发尽可能的望往上梳起来，梳到最高的位置扎成一个马尾。
　　步骤2 将扎好的马尾从中间拨开来，分别朝下弯曲合拢，制作成一个团子状并用黑色发夹固定好。
　　步骤3 最后用卷发棒将刘海处的头发微微的烫卷，耳边的头发也是同样处理。

　　一款很PL的日系发型哦，很值得尝试。
十分钟就DIY日系名媛发型[组图]

　　羊毛和羽毛制作的发饰今年最IN
　　整理好妆容后，使用吹风机能够打造出较好的发型。今年的趋势是使用羊毛和羽毛制作的发饰，让头发都给冬天增添温暖。把一枚卡秋莎丰富羽毛装饰在那里，一大块式的发饰显得年轻和活跃。当我急着想要整理出发型时，已没有时间多加考虑了，迅速打理出一个粗略的发型，发饰是改变普通发型的最好办法，也可用来作胸针来代替。

　　STEP1：把前面的头发大概分为8：2，从耳朵的位置把头发分成两份，上下各一侧。编头发的时候，用夹子夹起上半部分，并把下半部分的头发盘起来，紧实一点。
　　STEP2：让头发内的上半部分放下来，头发大概位于耳朵的2分3位置。

　　STEP3：用梳子处理上半部分的头发，有点卷的头发的顶端的梳子里。轻微卷出一个美丽的轮廓，然后拉下头发。
　　STEP4：羊毛制发饰在顶端一侧收缩，处理好平衡和松散的感觉。手指按一下发饰效果比较好。
　　STEP5：头发的下面涂上一层发蜡，把可爱的扣子引到一边，而不是凌乱不堪。

　　这款迷人TSUKERE发束。羽毛胸针(紫色和黑色)3990
　　(佛罗伦萨娜娜/明日)是高雅的薄纱玫瑰。2，205日元

　　(鲁德洛/原宿总部联合国箭嘴女性会馆) OGANJI带花的黑色头巾的一个典型。1，890日元
　　(PUTIROBUNOA)有工作的成年人可以试试这款可爱的风格，瓦莱塔黄金带。6825日元
　　GOJASUHEDDODORESU具有丰富的闪闪发光的宝石。23100日元
　　(PUTIROBUNOA)流行带序列。1，155日元每个(鲁德洛/原宿总部联合国箭嘴女性会馆)

BIGGUJUERUNEKKURESU 9，765万日元
　　(BINZU汤姆/新闻品牌) 19950鸟类卡秋莎 3，255万日元

　　日系妆容&发型完成LOOK
　　金色和银色高光泽的亮丽眼影使整个人精神起来，其关键因素是提亮了眼睛。如果你问，发型为什么要特别打理？我要告诉你，美发随着季节的转变可以令人获得心理上的满足。火爆和时尚的头发是一大卖点。
麻花辫变盘发[组图]麻花辫变盘发
　　简洁的盘发令你显得清爽、利落，脑后细细密密的麻花辫子却又透露着女性的温柔、细腻。
　　操作必需：橡皮筋、发卡、分针梳

　　Hers提示：
　　1、 编辫子的时候，手劲要匀，编出的发辫才能松紧一致。
　　2、 用发卡固定头发的时候，可以将发卡尽量别进发辫里面，以避免“满头发卡”的尴尬局面。
　　3、 如果嫌一条直线的发线太死板，可以用分针梳采取“Z”字型的办法把头发分成两份，每份头发的量差不多就可以了。“Z”字型的发线能令发型多几分活泼感。
　　步骤：

　　1、用分针梳将头发从中间均分成两份，梳理整齐。喷上少量啫喱水以便于梳理。

　　2、用橡皮筋固定好一边头发，将另一边的头发从侧面编起，逐步把剩下的头发加入辫子。左右两条发辫的操作方法相同。

　　3、用一小绺头发将扎头发的皮筋缠起来，让难看的皮筋“隐身”。

　　4、把编好的头发交叉在脑后盘起，用发卡固定。注意将辫梢隐藏在头发内。
冬日2款摩登盘发炫丽动人[图]
　　将头发简洁精致的收拢到头顶部，展现出颈部白皙纤细的肌肤，完美勾勒出女性侧面的优美轮廓。
　　Style 1. 花苞头 发型
　　清爽的造型也能演绎优雅最近超流行的“团子头”如何才能甩掉稚气与休闲，就要靠两侧服帖的淑女线条来实现。再配以优雅的水钻发饰，增加成熟味道，就能从浪漫公主变身为优雅淑女。

　　SIDE 盘发尽量要高
　　盘发的位置要在头顶部，否则松松垮垮很难给人优雅印象，而缠绕的发丝要轻盈松软，才能具有灵动气息。

　　BACK 发团要简洁干净
　　盘发要收的尽量干净利落，不凌乱，才能戴出高雅美人的上乘印象。

　　step1：将头发用卷发棒上卷，然后扎紧马尾辫，并把发卷打散至蓬松。

　　step2：用梳子倒梳头发，将头发打毛，增加整个发量的体积感和蓬松度。

　　step3：再把双手涂上发蜡为头发造型，将头发分成四股。

　　step4：把分好的头发分别向外用发卡固定，最后调整发丝，形成饱满圆润的发鬓。
　 　Style 2. 束发MIX盘发
　　起伏的波浪线条是制胜关键松散随意并不意味着毛躁凌乱，生动蓬松的卷发光泽质感是基础。将卷发固定在脑后隆起，形成好看的弧度，才是女人味十足的大人气王道 发型 。

　　SIDE 波浪曲线
　　圆润有层次的侧面轮廓，展现出女人优雅而温柔的曲线美。

　　BACK 盛开的花朵
　　将卷发分别向不同方向扭转固定，形成好似花朵般好看的发卷。

　　step1：将全部的头发分成三层，分别用发圈扎紧固定。

　　step2：先将最上层的头发分成几缕，分贝向下方不同角度扭转并固定在发根。

　　step3：按照步骤2的方式依次将下面的发束用发卡固定，并调整好发丝线条。
长发挽起婉约淑女盘发DIY[图]
盘发提升侧面美丽度
留长的头发不想剪短，但是偶尔也想尝试一下新造型，这时把头发收起，层次做出来，瞬间就有崭新LOOK。

　　step1：边扭边绕
　　将头发在脑后以旋转的方式边扭边绕，然后用黑色发卡固定。

　　step2：发尾的须须很重要
　　盘好的头发，把发尾留在外面，打理出凌乱自然的须须感觉。

　　step3：挑松后脑弧度
　　脑后的头发盘紧，注意用尖尾梳把后脑勺顶端的头发挑松，稍蓬的弧度才好看。

　　step4：点缀珍珠发饰
　　觉得发卡不够自然，可以挑选自己喜欢的手链饰品，用小卡子从头发一侧向另一侧固定。
简洁活泼的马尾辫
马尾辫是最简单快捷的发型，只要把头顶的头发梳光滑并保持后面发辫的蓬松，就可拥有超性感迷人的发型。

　　step1：扎起马尾辫
　　以头顶为界，把头发分成上下两部分，先将上部分稍做固定，然后将下面的头发扎成马尾辫，发梢长度和下发际平齐。

　　step2：盘出发型
　　将上不的头发抓起稍稍打毛，然后按顺时针的方向缠绕在下面的马尾辫上。

　　step3：固定发型
　　将缠绕好的头发，以下面马尾辫为中心，用卡子固定好。

　　step4：整理层次
　　最后将发梢打毛，使其自然，并抹上少许发蜡整理出层次。
蕾丝发带&发髻的妩媚诱惑[组图]
蕾丝发带的第二种变化造型，运用编绑的技巧，这也是一个看起来很复杂，但是只要抓到诀窍就可以变化出各种不同造型的手法，绑成辫子之后再用小黑夹扎起固定，或者只不要全部扎起，留下一条粗松的麻花辫也很有味道。

1.头发全部抓到侧边，分上下两个部份，用橡皮筋绑好来收起来。

2.上半部头发先绑成辫子后扎成发侧，下半部的头发也是同样方法。

3.将两条辫子上下固定起来之后，再用小黑夹补强以免脱落。

4.发带是最后一个步骤，可以是造形调整蕾丝的花样。
可爱甜美兼收公主发髻DIY[组图]
　　发型步骤：1. 把头发分成上下两个区域，最好是左耳上端与右耳下端的斜连线来分界。（模特的下层头发是接发的）

　　2. 先把上半头发绑成马尾（高度和斜度根据喜好调整），然后将头发放在盘发器的中间，然后从发尾向上，慢慢翻滚盘，盘至根部后，将盘发勾扣住即可。
　　3. 下面剩余的部分，用电棒烫成大卷。记得卷度一定要有层次，不然中间会空掉一块。

　　4. 梳理完成后，用鬃毛梳，把头发表面整理光滑，这样可以增加头发看起来更有光泽感。

　　5. 最后，只用戴上一个可爱的珍珠发箍。发箍最好戴在刘海与后面头发的分界线山。

　　TIPS：在梳理头发前，使用保湿功效的护发产品，可使盘出来的头发更有光泽。当然头顶的头发可用发蜡稍加固定，能让头发整齐不凌乱。
超卡哇伊日系发髻减齡10岁[图]在这个沉闷的冬季，爱美的女生总是费尽心思去打破单调，就像这两款女孩风发髻，很低调却很可爱，让你在千篇一律的人群中成为最显眼夺目的一个，还能够让你立刻减10岁呢！

　　style1.女孩风松乱发髻
　　重点是让脑后的发髻看起来很俏丽，所以要短短的又松又乱！第二个发束盖住上层发束的时候要注意，要微调成正面看起来形状很自然松乱，而且发束和发束之间还存在很微妙的空气感。

效果图

　　step by step
　　step1：将头发在脑后扎起，在脸颊两侧留出些许发束。
　　step2：将马尾卷起，选择自己喜欢的发圈包起。

　　step by step
　　step3：将之前留出的发束用卷发棒轻轻卷出卷度。
　　step4：利用定型液将卷好的头发定型即可。 ]]> http://114910444.qzone.qq.com/blog/1259029862#comment 134218249 Tue, 24 Nov 2009 02:31:02 GMT http://114910444.qzone.qq.com/blog/1259029862 http://114910444.qzone.qq.com/blog/1259029673
坚果南瓜饼
材料：南瓜泥 面粉 糯米粉 杏仁片 盐 糖做法： 1.将面粉、糯米粉、杏仁片、南瓜泥及调味料一起和成面团，分成小块，做成圆饼。可在圆饼上进行一些简单装饰。南瓜泥和面粉、糯米粉的比例是5：4：1，趁南瓜泥热的时候先加入糯米粉再加入面粉，也可以只放糯米粉，放入的量以和成面团后不粘手为准2.平底锅烧热，加入少许油，放入南瓜饼煎至两面金黄即可。也可以在南瓜泥、杏仁片和面粉中加入适量清水，调成稀糊状，然后用汤匙将南瓜糊放入锅中，煎成南瓜饼

洛阳的街头小吃---孜然羊肉卷饼
原料： 薄饼：面粉 一杯 鸡蛋 一个 牛奶 1/3杯 色拉油 一小勺 水 1/2杯（酌情增减） 炒菜：羊肉 150克 青椒 3个 青蒜苗 2棵 绿豆芽 150克 蘑菇 100克 盐 孜然 辣椒粉 鸡精 做法： 做饼：把原料放进专用面盆中，慢慢加水搅拌均匀后静置1-2小时，烤铛通电预热3分钟指示灯变红时，把饼铛翻过来浸入面糊盆中，让面糊粘在饼秤上，大约3秒钟迅速翻转平放，面糊凝固时翻面，如不想翻面，可把一面烤的时间长一些就行 炒菜：羊肉切丝青椒青蒜切段，蘑菇用手撕成条，羊肉加少许孜然拌匀腌20分钟，炒锅放油烧热下入羊肉煸炒变色后，加蘑菇青椒青蒜炒一分钟，加绿豆芽翻炒，加盐，孜然，辣椒粉，鸡精炒匀出锅
法式起司培根
薄饼：面粉 鸡蛋 牛奶 色拉油 水 炒菜：羊肉 150克 青椒 青蒜苗 2棵 绿豆芽 150克 蘑菇 100克 盐 孜然 辣椒粉 鸡精 做法： 做饼：把原料放进专用面盆中，慢慢加水搅拌均匀后静置1-2小时，烤铛通电预热3分钟指示灯变红时，把饼铛翻过来浸入面糊盆中，让面糊粘在饼秤上，大约3秒钟迅速翻转平放，面糊凝固时翻面，如不想翻面，可把一面烤的时间长一些就行 炒菜：羊肉切丝青椒青蒜切段，蘑菇用手撕成条，羊肉加少许孜然拌匀腌20分钟，炒锅放油烧热下入羊肉煸炒变色后，加蘑菇青椒青蒜炒一分钟，加绿豆芽翻炒，加盐，孜然，辣椒粉，鸡精炒匀出锅

墨鱼香菇饼
原料：墨鱼 150克 鸡蛋 一个 香菇 3朵 面粉 半杯 调味料：油 盐 水 做法：鸡蛋中加面粉，盐和少许水一起搅拌均匀，成糊状 香菇用温水泡软，把墨鱼（不用头和须的部分），香菇切粒 拌入面糊中，静置半小时 平底锅烧热加少许油，倒入适量面糊，用中火煎至一面面糊凝固 翻另一面煎成金黄
粗粮也美味－－－【养生五米饭】
原料：大米70克 红米70克黄米70克 黑米70克 高粱米70克 清水适量 做法： 1）将5种米混合在一起。用筷子画圈搅拌淘洗两次，不要用手用力的过度搓洗，以免营养物质的流失 2）将洗好的米放入清水浸泡45分钟 3）浸泡煮好后，继续焖20分钟，口感更佳。 4）孩子如果不喜欢吃，就开动脑筋，给粗粮饭变个造型吧
牛奶＋吐司
原料： 吐司面包1片，鸡蛋1个，火腿1片，奶酪1片，牛奶1袋 做法 1）往煎锅中倒入少许油，油热后将鸡蛋打在锅中，撒少许盐，小火煎熟 2）将吐司面包片放入吐司炉内加热，时间可根据个人喜好控制时间长短，烤好后取出放入盘中。 3）在烤好的面包片上放一片奶酪，一片火腿片，最后将煎好的鸡蛋放上就ok了。喜欢的话，撒点熟芝麻。 4）牛奶倒入杯中，放入微波炉中加热2分钟
地瓜圆
材料：红心地瓜，糯米粉，红豆汤 调料：水，糖，冰糖，淀粉 做法： 1.取红豆，清水浸泡5-6小时后沥干水分 2.汤锅中注入清水煮开，后下入红豆，煮滚后改小火煮40分钟，后加冰糖接着煮20分钟。 地瓜汤圆做法： 1.地瓜切成小段，蒸熟，撕去外皮，趁热压成泥状 2.在热地瓜泥中加糯米粉清水白糖淀粉，揉搓成团 3.将地瓜团做成一个个的地瓜汤圆，并入滚水锅中煮熟，将地瓜汤圆煮至浮起，就表明它已经熟了，可以捞出了。 4.最后只需在红豆汤中加入煮好的地瓜圆即可
小巧玲珑小窝头
材料： 细玉米面..400克 黄豆面..100克 （还可加小米面，栗子面） 白糖.100克 糖桂花..5克 温水...适量 牛奶...适量 做法： 1.将细玉米面、黄豆面等混合拌匀，加入白糖、糖桂花或蜂蜜掺在一起，再逐渐的加水和牛奶，揉和成面团 2.将面团揪成大小一致的面剂，取面剂放左手心里，搓成圆球状，用右手拇指尖蘸少许水，顶住面剂一头，左手拿住面转动，做成窝头形状既可。做的时候手上可蘸桂花水或蜂蜜水团成窝头 3.最后放进蒸锅，旺火蒸12-15分钟即可
蔬菜浓汤
材料： 西红柿、胡萝卜、洋葱、芹菜、大蒜1瓣、调料：高汤盐少许胡椒粉少许 鲜奶油 做法： 1.蔬菜洗净，切成小块，大蒜不用切 2.取一个小汤锅，放到火上，不用加油，烧热后倒入所有蔬菜和大蒜，把这些材料炒软，然后加入清水或高汤盖满这些材料 3煮好的汤放到一边晾一下后倒进搅拌机打碎 5.打过的浓汤还要再倒回锅中煮，加盐和胡椒粉调料，最后加入鲜奶油即成
香酥红豆饼
材料： 油皮： 低粉 白砂糖 水 黄油 油酥： 低粉.120克 色拉油..60克左右 内馅： 红豆.500克 （浸泡一个晚上） 做法： 1.将面粉过筛，分别把两种面和好，放在一边松弛半个小时左右 2.红豆馅：将红豆煮至酥烂，加入适量白糖，不断的搅拌，碾压，不要全部捣烂，保留一些豆子，口感好3.油皮包油酥：也就是红豆饼皮的做法。将醒过的油皮，油酥分别搓成长条，并分成10段4.取一块油皮，擀平，包入油酥，封口捏紧，避免油酥漏出来。这步做好后醒3-5分钟。 5.用手掌将面团压平，再用擀面杖擀成长条状，再将它卷起。这步做好后再醒3-5分钟。6.再用手掌压平，擀成长条，再卷起，再醒3-5分钟。然后将这个醒好的小面团擀成圆面皮就可以了。7.最后包入红豆馅，做成小饼的形状。8.在小饼表面刷蛋黄水2次，放入预热200度的烤箱，烤约20-30分钟，表面呈金黄色即可
非常营养早餐---水果燕麦牛奶
材料：即食燕麦片2大匙，鲜奶1杯，苹果1/4个，香蕉1/2根，葡萄干若干做法：1.燕麦片用半杯热开水冲泡。2.香蕉去皮，切片，苹果切丁。3.鲜奶加入燕麦片中拌匀，再加入香蕉，苹果，撒上葡萄干就可以吃了

红薯芝士浓汤
原料：1红薯300克·芝士50克·牛奶500克·盐3克·白糖10克·胡椒粉3克·罗勒叶几片 2洗干净红薯，上蒸锅蒸透，大概15分钟左右3、捣碎红薯成泥4、再加入芝士、牛奶一起煮沸;边加热边搅动，感觉逐渐细腻就可以 最后加盐、胡椒粉、罗勒叶调味即可
待续。。。
另：推荐http://user.qzone.qq.com/112194?ptlang=2052 空间有大家比较喜欢的家常菜日记几篇，大家感兴趣的话，可以看看。 ]]> http://114910444.qzone.qq.com/blog/1259029673#comment 142606873 Tue, 24 Nov 2009 02:27:53 GMT http://114910444.qzone.qq.com/blog/1259029673 http://114910444.qzone.qq.com/blog/1259029662 都知道早餐的重要性，可生活节奏快的加快，早餐逐渐被“快餐化”，省略化...希望身边的朋友能工作顺利，更希望大家能身体健康！所以精心挑选了以下早餐做法供有时间，有兴趣，的生活有心人参考！
已婚男人的最高评价的早餐
原料：吐司、薄饼、橙子、火腿
做法：两片吐司切1厘米见方的丁 ；橙子对半切，握住一半挤出汁来，淋在吐司上，装杯进微波炉高火2分钟 ；吐丝倒在薄饼上，再搭配些火腿就可以吃咯~厨艺早餐燕麦饼
材料： 黄油..60克砂糖..50克蛋..面粉...100克泡打粉..1茶匙燕麦..75-100克均可牛奶..100ml 葡萄干...随意，花生碎....随意
做法： 1.黄油加热溶化成液体后拌入砂糖搅匀。 2.打入一个鸡蛋入黄油糖中，并搅拌均匀。 3.将面粉过筛，再与燕麦片，泡打粉混合，一口气倒入步骤2种，搅拌成面糊，再在均匀的面糊中加入牛奶，葡萄干，花生碎，各种自己喜欢的坚果都可以放入，比如核桃仁，瓜子仁，杏仁，烘焙专用的巧克力豆...4.将面糊分成若干个小饼，放在铺好锡纸的烤盘上，烤箱预热5分钟，以180度烤10-15分钟就好了。
柑橘银耳薏米羹
主料：银耳十五朵，柑橘两个，薏米50G
调料：冰糖50G 做法：1、银耳用开水泡开，去掉黄色根部，用手撕成小块 2、薏米提前浸泡一夜 3、柑橘皮切丝，柑橘瓣掰小块 4、锅内水烧开后，同时将上述主料及调料放入，大火烧开后转小火煲1-2小时即可香浓牛奶水果饭
原料：大米200克 牛奶400ml 黄油20克 白砂糖30克 香草精1/4茶匙（1ml）盐1/4茶匙（1克）苹果1/4个 草莓8个 猕猴桃1个
做法： 1）将大米洗净，倒入适量清水用大火煮沸，改中火继续煮5分钟后，将水倒掉，把大米沥干倒回锅中。 2）淋入香草精，一次性倒入牛奶，用小火煮10分钟左右，在煮的过程中，隔2分钟就用勺子搅拌一下，以防米饭糊底。当牛奶被吸干后，关火，倒入糖，盐和黄油，趁热搅拌均匀。 3）将牛奶饭自然冷却。在冷却过程中，将猕猴桃去皮切成小丁。草莓去叶洗净后切成小丁。苹果去皮切成小丁。 4）待牛奶饭冷却后，将水果丁混入搅拌均匀即可
珍珠丸子
材料:三分肥七分瘦猪肉,糯米,水发黑木耳,水发香菇 ，生抽,十三香粉,姜末,盐,料酒,白砂糖 (最好不要用老抽或酱油,否则蒸出来的色泽是黑的)
制作方法: 1.糯米用冷水浸泡隔夜,香菇,木耳提前半天泡发,猪肉切成小块略剁碎,香菇,木耳切成小碎块.一同搅成肉糜.取出后放入生抽,十三香粉,姜末,盐,料酒,白砂糖调味.2.用筷子顺时针方向搅拌肉糜直至起胶(起胶性后,肉丸就会紧致,弹牙) 3.肉糜搓成圆球形.放在浸泡好的糯米上.粘上糯米.4.粘糯米时,可借助餐叉,把粘好的丸子移到蒸盘上.5.粘好的成品6.锅内烧开水,放上蒸架,上架蒸10分钟即可 (蒸好的丸子要乘热吃,不然糯米发硬了口感不好.吃的时侯可以用一些生抽做蘸料)
香橙薄饼
材料：香橙薄饼材料：面粉100克、鸡蛋2个、牛奶200克、蜂蜜2勺、橙子屑2勺;
做法：所有材料混合均匀；烧热平底锅，涂薄薄一层油，倒入适量的面糊，晃动锅子摊成一张薄饼；中小火，等到边上翘起表面凝固了，翻一面，双面黄色就可以了；淋上蜂蜜卷上橙子果肉，就可以吃了
虾仁蛋羹
材料： 鲜虾、香葱、鸡蛋,盐、温水、鸡粉、香油。
做法：1.虾处理干净，只取虾仁2.鸡蛋打散，加入少量的盐和鸡粉调味3.准备一杯温水（30度左右），或者是鸡汤，把温水加入到蛋液中，水和鸡蛋的比例约为2比1。然后朝一个方向搅拌均匀，把上面的泡沫清理干净5.在蒸之前,先在容器的内壁上薄薄地抹上一层香油，这样吃完蛋羹的碗不会粘满了鸡蛋不易清洗。6.把蛋液倒入到容器里,9分满即可~ 然后盖上盖子或者扣个盘子，也可以什么都不加就这样蒸。 蒸的时候一定要水开以后，水冒热气以后，再把蛋液放入蒸锅隔水蒸，先大火再转小火，大概1、2分钟后就可以转小火了，蒸锅的盖子一定要留缝，不要盖严实了，边蒸边跑气，这样蒸出来的蛋羹不会有蜂窝，口感也不会老。蒸制时间大概为10-15分钟，要蒸锅的水开后再记时间。（如果掌握不好可用牙签插一下，判断里面的蛋液是不是已经熟了），中间到7、8分熟时可加入虾仁进去一起蒸。蒸好后加入葱末、滴入香油就可以吃了。 根据自己的需要和喜好，还可以加入肉末、蒸鱼豉油、虾米、干贝、火腿丁、咸肉丁、醋、酱油等~ 或者做成日式茶碗蒸蛋，放入虾仁、培根、香菇、菠菜、蟹柳等
红豆牛奶西米露
原料：红豆沙(可以是街上买的，最好是自己做的）、西米、牛奶、冰糖
做法：1.把西米洗好，用热水泡30分钟。待用。2.在锅里放上水，烧开，放入适量冰糖（根据个人口味）。3.等冰糖都化开后放入泡好的西米，慢慢按一个方向搅动。4.当西米煮到半透明，只有中间的小白点的时候，倒入牛奶，放入适量的红豆沙。在烧开之后就可以闭火了！胡萝卜蛤蜊粥
做法：1、原料：粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋50克；2、粥底煮开，加入，胡萝卜煮10分钟；3、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟；4、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下，搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧
碧玉蔬菜饭卷
原料：圆白菜叶 2张 米饭 半碗 青红柿椒 各10克 香菜 10克
调味料：盐糖 米醋 蘑菇精
做法：1.白菜放入开水锅中，焯水2分钟捞出，放入碗中加少许糖，米醋浸泡20分钟 2.锅烧热加少许油，下入切碎的青红柿椒炒香，加米饭，切末的香菜调入盐，蘑菇精翻炒均匀3.炒好的饭放在圆白菜叶上卷成卷，切段装盘
红薯山药糕
主料：山药一根，红薯一个，白糖，水淀粉,或蜂蜜
做法： 1.红薯洗净，表面用到切2刀十字形的刀痕，山药洗净，刨皮, 入蒸锅蒸熟 2).红薯捣成泥，山药切成约一厘米厚的大片 3).取一个自己喜欢的模具（我用的是做饼干的花型模具），泡在水里（为了方便脱膜 4).把模具放在山药片上使劲压下去，再把旁边其余部分去掉，用调羹把红薯泥填在里面，最后锅内烧少许热水，放入白糖化开，放入水淀粉收汁，淋在糕上即可！（也可不用白糖汁，直接淋蜂蜜也可） 备注： 1).山药和红薯用蒸的方法比较干爽，容易做造型 2). 模具用水打湿，调羹到最后上面铺平的时候也用水打湿比较好操作
红枣杂粮粥（很适合女生们的早餐粥哦·····）
原料：薏米 麦仁 糯米 各60克 红豆 绿豆 各50克 红枣 5个 桂圆干 8个 莲子 12个 蜂蜜 适量
做法：薏米，红豆，绿豆，糯米，麦仁洗净，用水浸泡4小时 桂圆干剥去外皮，莲子去掉苦芯，红枣洗净，锅中加水适量，加入原料大火烧开后 换小火煮40分钟要注意哦：薏米，红豆，绿豆，糯米，麦仁在煮以前要用水浸泡4小时，这样会容易煮的，莲子中间的苦芯要去掉，如用电压力锅煮会更快！
花椰菜豆浆芝士汤
原料：花椰菜一棵、豆浆一碗、车打芝士50g、黄油10g、番茄沙司2勺、盐胡椒适量；

做法：豆子提前泡一夜，加上四倍的水放入食品料理机，高速的打4分钟；倒出一大杯放微波炉高火5分钟，直接喝；另外较浓稠的一半，用来做汤；加入洗好的花椰菜，打成细腻的蔬菜豆浆汁备用；热锅融化黄油，倒入打好的蔬菜豆浆汁中火搅动，沸腾后加入车打芝士、胡椒、盐，继续搅拌5分钟；淋上番茄沙司，一份香滑好喝的蔬菜浓汤就做好了
咸火腿脆皮匹萨原料：面粉200克 45度温水100克 酵母1/2茶匙（3克）盐1/2茶匙（3克）橄榄油2茶匙（10ml）
调料：意大利肉酱料4汤匙（60ml）马苏里拉奶酪100克 咸火腿6片 小青红椒各3根
做法:1)将酵母倒入温水中搅拌均匀，5分钟后，将酵母水倒入面粉中揉合成团。加入盐和橄榄油，继续揉成光滑的面团 2）盖上一层保鲜膜，饧发1小时，至面团蓬发。将发好的面团中的空气揉出去，再盖上保鲜膜，二次饧发半小时。拿出后，揉出面团中的空气 3）将案板上撒些干面粉。将面团用手压扁，擀成2毫米的薄片。放入烤盘中，刷一层意大利肉酱料。 4）将1/3马苏里拉奶酪均匀的撒在面饼上，再铺上咸火腿片，再撒上剩余的2/3马苏里拉奶酪，最后把切好的青红椒丁撒上。 5）烤箱预热后，用200摄氏度的温度，烘烤15分钟即可
意大利面蛋饼
原料：意大利面 100克 鸡蛋 2个 洋葱 1/4个 奶酪粉 一大勺，盐 番茄酱 橄榄油
做法：1 开水锅中放一小勺盐，加意面煮熟捞出来沥干水，切成段 2 洋葱切小丁，鸡蛋打入碗中，加洋葱丁，奶酪粉，盐，意面拌匀 3 平底锅加橄榄油烧热，倒入面蛋糊，两面煎黄，吃的时候挤上番茄酱 ，注意哦：煮面的时候加点盐意面容易煮一些，大概8分钟煮好，煎的时候一面凝固了在翻动，不然会散的
鸡肉土豆火腿沙拉三明治
材料：面包片，鸡蛋，火腿，胡萝卜，黄瓜，土豆，鸡脯肉，生菜，牛肉片 调料：沙拉酱，盐，胡椒粉。
做法： 1.土豆，胡萝卜洗净去皮，切成大块蒸熟后取出切小丁2.鸡脯肉洗净后放入锅中, 白水煮熟，然后捞出沥去水分切丁3.鸡蛋煮熟后切丁，可以只用蛋白部分4.火腿，黄瓜切丁备用5.将所有切丁的材料混合，加入沙拉酱，盐，胡椒粉拌匀即成鸡肉土豆火腿沙拉6.面包片切去四边，按照自己喜欢的顺序分别加入鸡肉土豆火腿沙拉、牛肉片、生菜叶，面包片和食材中间可涂抹沙拉酱，增加口味的同时，也使食物与食物之间更加粘合，使你的三明治更加有形7.吃的时候放进微波炉加热20-30秒即可
秘制南瓜粥
材料：小南瓜 糯米粉，冰糖，做法：1.南瓜洗净，去皮去瓤，切大块。2.用蒸锅，或用微波炉制作南瓜泥。将南瓜块放入微波炉专用的蒸盘中，在蒸盘下层加入适量水，上面盖上盖子，放入微波炉中高火加热10分钟左右。 3.蒸好的南瓜取出，用筷子或叉子试一下看南瓜是否已经蒸透，然后放入容器，趁热用小勺压成南瓜泥。做好的南瓜泥不要都用掉，可留点做南瓜饼 4.南瓜泥放入汤锅，加入清水煮开，清水与南瓜泥的比例为2比1。 5.待水煮开的时，取一个小碗，将糯米粉用水调成糊状 6.南瓜泥煮开后，用汤勺舀一勺糯米糊加入汤锅中，并不断搅拌以防止糯米糊结块，达到自己想要的粘稠度后，就不用再加入糯米糊了7.稍煮一会后加入冰糖或白糖调味即可
未完待续。。。
受字数限制，余下的见下一篇日志。
]]> http://114910444.qzone.qq.com/blog/1259029662#comment 142606873 Tue, 24 Nov 2009 02:27:42 GMT http://114910444.qzone.qq.com/blog/1259029662 http://114910444.qzone.qq.com/blog/1259029646

香菇炒油菜
原料：
香菇、油菜适量、蚝油、盐、白糖、淀粉适量。
做法：1、油菜洗净，沥干水分，香菇切小块
2、炒锅烧热，放油少许，中火烧热，放入油菜与盐，快炒均匀后，盛盘
3、另起炒锅，烧热放油，以中火先将香菇炒香，放入所有调料和少许水略烧，盛入炒好的油菜盘中即可


龙井虾仁
原料：活大河虾1000克，龙井新茶1.5克，鸡蛋1个，绍酒1.5克，精盐3克。味精2.5克，淀粉40克，熟猪油1000克（约耗75克）
做法：一、将虾去壳，挤出虾仁，换水再洗。这样反复洗三次，把虾仁洗得雪白取出，沥干水分（或用洁净干毛巾吸水），放入碗内，加盐、味精和蛋清，用筷子搅拌至有粘性时，放入干淀粉拌和上浆。
　　二、取茶杯一个，放上茶叶，用沸水50克泡开（不要加盖），放1分钟，滤出40克茶汁，剩下的茶叶和汁待用。
三、炒锅上火，用油滑锅后，下熟猪油，烧至四五成热，放入虾仁，并迅速用筷子找散，约15秒钟后取出，倒入漏勺沥油。
　　四、炒锅内留油少许置火上，将虾仁倒入锅中，并迅速倒入茶叶和茶汁，烹酒，加盐和味精，颠炒几下，即可出锅装盘


糖醋里脊
原料：牛里脊肉 400克 盐 4克 酱油 10克 醋 50克 白砂糖 200克 大葱 5克 姜 5克 大蒜 10克 鸡蛋 150克 淀粉(豌豆) 80克 小麦面粉 20克 味精 2克 花生油 150克 各适量
做法：1.淀粉加水适量搅匀成湿淀粉待用；脊肉剔去筋膜，切成0.2*3厘米的大片，放入碗中，用精盐2克、味精煨味，葱姜切末、蒜拍散切小丁。
　　2.鸡蛋打入碗中，调打均匀，放入面粉、湿淀粉80克，调为全蛋糊。
　　3.用大碗将白糖、精盐2克、酱油、醋、牛肉汤、湿淀粉20克调对均匀。
　　4.炒锅置于旺火上，热锅注入花生油，六成油温时，将牛脊肉在全蛋糊中挂匀后逐片下油锅中炸至金黄色时捞出滤干油


菜脯的最佳后备奖－菜脯煎蛋
原料：菜脯50g、鸡蛋2个、虾皮20g、韭菜100g
做法：1、将菜脯用水泡洗以后再放在锅中烤干水份。
2、凡是咸菜，萝卜干等这些材料，最好在煮之前都用水泡洗干净以后再烤干，一来可以去除咸味，二来使菜脯的味道吃起来更加的醇香。
3、用2片姜片放少许油入油锅中涂匀。
4、放入一汤匙勺菜脯。
5、一汤匙韭菜6、2汤匙打匀的蛋浆，和少许虾皮，我很喜欢用虾皮做菜，因为加了虾皮会香很多。
7、小火煎到底部变硬以后翻转煎另外一面
8、煎熟以后就可以起锅了


四季豆烧土豆
原料：四季豆、土豆
做法：
1、 土豆去皮切成条；
2、 四季豆摘去两头后折成段；
3、油锅加热后放土豆和四季豆一起煸炒；
4、加入盐、酱油、糖调味
5、加适量清水，盖上锅盖焖煮至土豆酥软即可


水煮肉片
原料：猪里脊肉(150克) 白菜(50克) 鸡蛋(30克) 胡椒(3克) 豆瓣酱(10克) 姜(10克) 大葱(10克) 辣椒(红、尖、干)(5克) 花椒(5克) 酱油(10克) 料酒(8克) 味精(5克) 盐(10克) 淀粉(豌豆)(10克) 植物油(50克)
做法：1. 将猪里脊肉切片，鸡蛋清和淀粉、盐、味精、料酒调匀成糊，涂抹在肉片上；
　　2. 白菜叶、姜洗净切片，葱白切段；
　　3. 将35克植物油入锅，烧热，倒入花椒、干辣椒慢火炸，待辣椒呈金黄色捞出；
　　4. 然后，将辣椒、花椒切成细末；
　　5. 用锅中油爆炒豆瓣辣酱，然后将白菜叶、葱白、姜、肉汤、酱油、胡椒粉、料酒、味精等调料放入，略搅几下，使之调匀；
6. 随即放入肉片，再炖几分钟，肉片熟后，将肉片盛起，将剁碎的干辣椒、花椒末撒上；
7. 用剩余的植物油烧开，淋在肉片上，使热油把干辣椒、花椒粉、肉片再炸一下，即可使麻、辣、浓香四溢


葱爆羊肉
原料：羊肉、鸡蛋1个、大葱、精盐、酱油、绍酒、味精、湿淀粉
做法：1 将羊肉片放入碗里，加1/2汤匙盐、1个鸡蛋清、1汤匙生粉和1汤匙水拌匀，腌制10分钟。2 洗净大葱切去头部，斜切成薄片。
　　3 调酱汁。取一空碗，放入1/3汤匙盐、1汤匙酱油、1汤匙料酒、1/3汤匙鸡粉、1/2汤匙生粉和3汤匙水拌匀待用。
　　4 洒5汤匙油入锅烧热，倒入大葱、姜片爆香，倒入羊肉片大火炒1分钟，倒1汤匙料酒和1/2汤匙芝麻油炒至肉色变白
　　5 倒入酱汁翻炒调味后，即可出锅咯


回锅肉
原料：猪后腿二刀肉（在臀尖肉斜下方，每猪约有2KG左右） 青蒜苗 豆瓣酱，豆豉（以永川豆豉为代表的黑豆豉、及陴县豆瓣），姜片，花椒，大料，料酒
做法：1.肉的初步熟处理：冷水下肉，旺火烧沸锅中之水，再改中小火煮至断生（刚熟之意），捞起用帕子搭在肉上自然晾凉。
　　（注意：煮肉时应该加入少去大葱，老姜，料酒，精盐）
　　2.青蒜苗的处理：将其蒜苗头（白色部位）拍破（利于香味溢出），白色部位切斜刀段，绿色叶子部位切寸节（约4CM）3.肉的刀工成型：肉切成大薄片（一般长约8CM*宽5CM*厚0.2CM）
　　4.回锅工艺：
　　4--1.锅内放少许油，下白肉，煸炒，肥肉变的卷曲，透明后（肉的部位选择正确可以起灯盏窝）
　　（把肉铲到锅边这个是懒人的做法!呵呵!其实应该是把肉先铲出来在炒豆瓣酱的)
　　4-2.下豆瓣酱和甜面酱，炒香上色（看到油色红亮）
　　4-3.先下青蒜苗头（白色部位），略炒闻香在下蒜苗叶（绿色部分）同炒
　　4-4.调味加入少许豆豉（需剁碎），白糖，味精，即可。（咸味可根据此时菜肴具体咸度或个人口味酌加）

糖醋排骨
原料：猪排骨450克。 熟芝麻20克。盐3克，花椒5克，[url[/ft]酒20克，姜10克，葱10克，素油500克，鲜汤150克，醋50克，红糖(或 白糖)100克，香油10克
做法：1，猪排骨剁成5厘米长的段（可让肉档人员完成），放沸水中汆去血水
　　2，汆过排骨加料酒、生抽、姜葱码味20分钟
　　3，排骨上锅蒸酥烂（约30－40分钟）材料：
　　4，蒸好的排骨拣出待用，肉汤取出姜葱待用
　　5，锅中倒油烧至7成热将排骨放入炸至金黄（用大火，时间不要太长以免肉质发硬）
　　6，锅中留底油，将冰糖放入熬化，加入蒸排骨的肉汤（火要小，糖不要熬糊了，加汤时从锅边加入以免溅出）、老抽、醋、盐，放入排骨烧几分钟


7，待汤汁收浓时滴几滴醋起锅，撒上芝麻即可


下接 最爱家常菜（2）
]]> http://114910444.qzone.qq.com/blog/1259029646#comment 134218265 Tue, 24 Nov 2009 02:27:26 GMT http://114910444.qzone.qq.com/blog/1259029646 http://114910444.qzone.qq.com/blog/1258556262
啤酒酱香鸡翅
原料：鸡翅10个 大葱1节 姜1块 啤酒1听 干辣椒3根 八角3颗 花椒20粒 香叶3片 生抽3汤匙（45ml）老抽1汤匙（15ml）糖1茶匙（5克）芝麻随意
做法：
1）锅中倒入清水煮开后，放入洗净的鸡翅，待水再次沸腾后，用勺子撇去浮沫，继续煮2分钟后捞出沥干； 2）大葱切成5厘米长的段。姜去皮切成大片。将八角，花椒和香叶放入料包或调味盒中（如没有，也可在第3步，直接放入锅中）； 3）锅中倒入油，待油7成热开始有点冒烟的时，放入鸡翅，保持中火双面煎黄后倒入啤酒，大葱段，姜片和料包。调入生抽和老抽，盖上盖子煮10分钟； 4）开盖后加入糖，改成大火，将汤汁收干即可。出锅盛盘后撒上少许白芝麻。



【莲藕腔骨汤】（三种原料，一锅靓汤）
原料：莲藕2根（约500克）腔骨500克姜6片清水2000ml
调料：盐2茶匙（10克）
做法：
1）将腔骨剁成块洗净。莲藕去皮切块。姜洗净切片。 2）锅中倒入清水，大火加热至沸腾后，放入腔骨焯烫3分钟，捞出用清水冲去表面的浮沫。 3）将腔骨放入汤煲中，一次性加够足量清水，盖上盖子大火加热至快沸腾时，打开盖子用勺撇去浮沫。放入姜片，盖上盖子调中小火煲30分钟。 4）放入莲藕块，盖上盖子继续用中小火煲1个半小时即可。食用前调入盐即可。



【鱼香肉丝】

原料：猪里脊300克 黑木耳10朵 笋200克 葱末1汤匙（15克）姜末1汤匙（15克）蒜末1汤匙（15克）剁椒4汤匙（60克）

调料：酱油1汤匙（15ml）醋2汤匙（30ml）料酒1茶匙（5ml）糖1汤匙（15ml）盐1/2茶匙（3克）香油1/2茶匙（3ml） 清水3汤匙（45ml）水淀粉4汤匙（60ml，分2次使用）
做法：
1）将猪里脊切丝。黑木耳用40度温水泡发后洗净切丝。笋切丝。葱姜蒜切末。 2）将肉丝放入碗中，调入水淀粉搅拌均匀后腌制5分钟。将葱末放入碗中，调入酱油，醋，料酒，糖，盐，香油，清水和水淀粉搅拌均匀备用。 3）烧热锅后倒入油，待油7成热时候，倒入肉丝煸炒至肉丝变色脱生后，用铲子铲到锅的一侧，倒入蒜末姜末和剁椒，炒出香味后，和肉丝混合。 4）倒入笋丝和木耳丝，翻炒2分钟后，倒入调好的汁，由下向上翻炒20秒钟，待汤汁略黏稠即可出锅。



【鱼香茄子煲】
原料：
茄子两根 肉馅200g 料酒1茶匙（5ml）
葱姜末 辣椒酱 剁椒 甜面酱 醋 白砂糖 盐 鸡精（各少许）
做法：
1）茄子洗净切成条，放入盐水中浸泡后，控干水份。肉馅加入料酒搅拌后备用。 2）锅内倒入油，待6成热时，放入茄子条，炸一分钟后捞出控油备用。 3）锅内留少许油，加热后放入肉馅煸炒至脱生，用铲子铲到一侧。倒入葱姜末，炒出香味后，再放入辣酱。 4）依次放入茄子、剁椒、甜面酱、醋、白砂糖和盐，添少许水或鸡汤，加盖焖2分钟，调少许鸡精即可。



【鱼头豆腐汤】
原料：鱼头1个（约500克） 嫩豆腐1盒 香菇8朵 大葱3段 老姜3片盐1茶匙（5克）
做法：
1)鱼头洗净，从中间劈开，用纸巾蘸干鱼头表面的水分。嫩豆腐切成1cm厚的大块。香菇用温水浸泡5分钟后，去蒂洗净。 2)煎锅中倒入油，待7成热时，放入鱼头用中火双面煎黄（每面约3分钟）。将鱼头摆在锅的一边，用锅中的油爆香大葱段和姜片后，倒入足量开水没过鱼头。 3)再放入香菇，盖上盖子，大火炖煮50分钟。 4)调入盐，放入豆腐继续煮3分钟即可。



【油爆虾】
原料:
虾 500克 青葱2根 姜1小块 大蒜3瓣 红辣椒1根
料酒1汤匙(15ml) 生抽2汤匙(30ml) 白糖1汤匙(15克) 醋2汤匙(30ml)
做法:
1)剪掉虾须后洗净，沥干水分备用。青葱洗净后切3cm长的小段。大蒜去皮洗净后切碎。姜洗净后切丝。红辣椒去蒂洗净后切小片。 2）锅中倒入油，加热至7成热时，放入葱段，蒜末，姜丝和红辣椒片爆香。再放入虾翻炒两下，调入料酒，生抽，醋和糖，翻炒至虾身变成红色，继续再炒半分钟即可。



香蒜胡萝卜－－－成本2元的四川家常菜
原料：胡萝卜2根 青蒜（也叫蒜苗）4根 大蒜10瓣左右
调料：盐1/2茶匙（3克） 胡椒粉1/4茶匙（1克） 花椒粉1/2茶匙（1克） 酱油1/2茶匙（3ml） 味精1/4茶匙（1克）
做法：
1）将胡萝卜去皮切成菱形片，青蒜洗净斜切成小段，大蒜去皮用刀切碎，不要用压蒜器，否则炒时容易糊锅，味道也没有用蒜碎好。 2）锅烧热倒入油，待油5成热时，放入蒜碎炸出香味，看到蒜碎变成金黄色，就放入胡萝卜片，煸炒至胡萝卜片变软，调入盐，胡椒粉，花椒粉，酱油和味精，翻炒均匀。 3）倒入青蒜段，翻炒约15秒钟即可出锅。



香浓软糯红烧肉－－又找到一种做好红烧肉的新方法
原料：五花肉500克 桂皮1根 八角（也称大料）3颗 姜5片 红枣6颗（也可不放）
调料：老抽2汤匙（30ml） 盐1茶匙（5克） 糖3茶匙（15克）
做法：
1）五花肉切成2厘米大小的块儿，姜去皮切片。锅中倒入油，趁油凉时放入桂皮和八角用小火炒出香味后，改成大火，倒入五花肉翻炒变色后，继续煸炒2分钟直到出油。 2）倒入老抽，糖和盐，把所有调料炒拌均匀后，继续翻炒5分钟，以便上色和入味。然后倒入开水（一定是开水哈），水量要没过肉面，煮开后撇去浮沫。 3）放入红枣和姜片，盖上盖子，转小火炖40分钟，期间要留意锅中的水量，不够时添加少许开水。40分钟后打开盖子，调成大火收汤，这样才会有一层黏稠浓郁的汤汁包裹在每块红烧肉上哈


香煎带鱼
原料：带鱼（300g）、高度白酒2勺（30ml）、花椒10粒、盐2勺（6g）；做法：
1.刀稍稍倾斜，刮去鱼鳞，并冲洗干净； 2.将鱼身稍稍倾斜切成菱形段，加入盐、花椒、白酒，拌匀； 3.盖上保鲜膜，放入冰箱腌制1个小时，中途翻拌2次； 4.平底锅中加入少许的油，烧热到5成热，用厨房纸巾擦干带鱼身上的水份，裹上一层干淀粉，再将多余的淀粉抖掉，放入油锅中； 5.带鱼煎出香味，底部变黄后，轻轻翻面，煎另一面； 6.煎到两面变黄即可。






武汉糍粑鱼
腌制原料：草鱼1条（约2斤） 花椒2汤匙（30克） 盐1茶匙（5克） 干红辣椒10根 姜末2汤匙（30克） 蒜末2汤匙（30克） 大葱丝一小把 料酒1汤匙（15ml）
炒制原料：酱油1汤匙（15ml） 醋1汤匙（15ml） 白糖1茶匙（5克）
做法： 1）将草鱼去鳞去内脏后清洗干净。切去头部，然后将鱼身切成均匀的6厘米左右的小块，放入大碗中。 2）放入葱丝，姜末和蒜末。用剪刀将干辣椒剪成段倒入，再倒入花椒，料酒和盐，用手轻轻的抓拌均匀（小心不要让鱼骨刺到手）。 3）将抓拌好的鱼连同调料一起放入密封袋中，封好口后，放入冰箱冷冻室里腌制7天。 7天以后~~~~~~~ 4）7天后，取出腌好的鱼块解冻（温度较低时可放在阳光下解冻，温度较高则日常解冻）。鱼解冻到半干时，将鱼身上的调料剥下，放入小碗里备用。 5）锅中放少许油，小火烧到七成热时，下鱼块炕鱼。（炕是武汉的说法，我觉得普通话翻译下，应该接近煎的意思）。鱼炕到双面金黄后，捞出。 6）将腌鱼的小料倒入锅中，加入酱油、和糖，和一点点凉水。大火烧20秒钟后，将鱼倒回锅中，盖上锅盖烧2分钟，打开盖子大火收汁，出锅之前再烹入几滴醋，提升保持鱼块的鲜香。盛盘后撒一些芝麻。


糖醋黄鱼
原料：黄鱼1条 胡萝卜半根 豌豆50克 香葱1根 姜1块 大蒜4瓣 料酒2汤匙（30ml） 盐2茶匙（10克）干淀粉2汤匙（30克）番茄酱4汤匙（60ml） 清水100ml 糖2汤匙（30ml） 水淀粉2汤匙（30ml）白醋1汤匙（15ml）
做法：
1）黄鱼去鳞，去鳍，去除内脏，洗净后在鱼身双面切几刀，用1茶匙盐和料酒腌制30分钟。 2）豌豆洗净，胡萝卜去皮切丁，香葱，姜和大蒜都切碎备用。 3）将腌制好的鱼双面拍上干淀粉，锅中倒入宽油，油8成热时，放入锅中，炸至双面金黄捞出沥干油分后放入盘中摆好。 4）平底锅中倒入少许油，将葱姜蒜碎编出香味后，倒入胡萝卜丁和豌豆炒2分钟，加入番茄酱，另1茶匙盐，白糖和清水，淋入白醋，煮开后调入水淀粉勾芡。 5）将炒好的糖醋汁淋在鱼身上即可。



【酸辣土豆丝】
原料： 土豆2个 尖椒1个 花椒少许 干红辣椒8颗 葱花少许 醋3汤匙
酱油1汤匙（或者不放） 糖2汤匙 盐1/2茶匙
为了提味，还可以选择性的添加鸡精和少许香油。
做法： 1）土豆洗净，先在底部切一刀，修理平整后，平放在菜板上，先切成片，后切丝。准备一盆清水，滴入少许醋，将土豆丝放入浸泡一会，然后用清水冲洗，沥干。 2）锅中入油加热，放入花椒，待闻到花椒香味时（不要把花椒炸糊），关火，拣出花椒不用。 3）再次打开火，待油温7成热时，放入干红辣椒，闻到辣味后放入葱花爆香，再倒入土豆丝煸炒2分钟。随后依次调入醋、酱油、糖和盐大火炒1分钟后，加入青椒丝继续炒约1分钟即可。



【素炒平菇】
原料：平菇750克 黄瓜1根 葱、姜、蒜末各1茶匙（5克×3＝15克）干红辣椒6根 盐1茶匙5克（用于浸泡平菇）盐1/2茶匙3克（用于炒菜）糖1茶匙（5克）酱油1汤匙（15ml）香油1/2茶匙（3ml）

做法：
1)将平菇择开，放入淡盐水中浸泡20分钟后，逐片洗净。 2)锅中倒入清水，大火加热至沸腾后，放入平菇片，煮到锅中冒出白末，继续煮2分钟后，捞出用冷水冲净，沥干。 3)黄瓜刷净，切成菱形片（见图）。用手将蘑菇斯成条，略挤去水分。葱、姜、蒜切末备用。干红辣椒用纸巾擦干净，不要水洗。 4)炒锅中倒入油，大火加热至5成热时，倒入葱姜蒜末和干红辣椒，煸出香味后，倒入平菇条炒1分钟后，调入酱油，盐和糖翻炒2分钟，倒入黄瓜片，继续炒20秒钟即可，出锅前淋入少许香油。




【私房小炒圆白菜】
原料：圆白菜半棵 西红柿2个 豆腐干5片 火腿1片 葱姜末各1茶匙（5克）
调料：酱油1汤匙（15ml）五香粉1/2茶匙（3克）盐1/2茶匙（3克）糖1/2茶匙（3克）
做法：
1） 将圆白菜先摘成片，洗净后沥干，用手撕成小块。西红柿洗净切块。火腿切片。豆腐干切块。姜葱切末。 2） 锅中加入油，待油7成热时，放入葱姜末爆香后，放入豆腐干，不要用铲子翻动。约半分钟，听到豆腐干发出“滋滋”声后，用铲子翻动，再用油煎一下另一面。这样，豆腐干比较香，也不容易散碎。 3） 豆腐干煎膨松后，加入酱油和五香粉，再放入圆白菜，炒到稍软后，加盐和糖。倒入西红柿和火腿片，炒至西红柿稍出汤后即可关火。如汤水过多，调入少许水淀粉也可。




【生滚鱼片粥】
原料： 大米 100g 新鲜草鱼100g 干香菇3朵 芹菜50g 姜丝1/2汤匙（3g）
盐1茶匙（5g） 香油1茶匙（5ml）
做法：
1）干香菇用温水泡软后洗净，去蒂切细丝。芹菜去叶，洗净切碎。草鱼肉片成薄片。姜去皮洗净后切丝。 2） 大米淘洗干净。锅中加入1500ml清水，用大火烧开后，倒入大米，沸腾后改用小火熬制45分钟。之后改大火，放入鱼片、香菇丝和姜丝滚煮4分钟关火。 3）加入芹菜碎、盐和香油调味即可。



傻瓜版新疆手抓饭
原料：羊排500克 胡萝卜2根 洋葱半个 山楂10片 姜3片 花椒15颗 大米1碗
调料：孜然粉1茶匙（5克） 盐1茶匙（5克） 酱油1汤匙（15ml）
做法：
1) 大米洗净,清水浸泡30分钟。将胡萝卜去皮切成1cm大的小丁。洋葱也切成同样大小的丁。 2) 锅中倒水放入羊排和姜片，大火烧开后撇去浮沫（一定要撇干净，因为一会还要用这个汤），然后继续煮2分钟捞出沥干水份。 3) 炒锅烧热倒入油，待油7成热时，放入一半的洋葱丁炒香（另一半洋葱丁留下一会用），放入羊排炒2分钟，看到表面变金黄色，加入刚才煮羊排的汤，汤量没过羊排即可，调入酱油和盐，放入料包（孜然粉＋花椒＋山楂片），盖上盖子转中小火煮20分钟。 4) 打开盖子，夹出料包，将胡萝卜丁和剩余的洋葱丁倒入锅中煮1分钟后，连汤一起倒入电饭锅中，汤不要太多，以刚没过所有材料为准。将浸泡后的大米沥干，平铺在羊排上（这时汤不会超过大米，如果多了，用勺子盛出一些）。将电饭锅盖子盖上，按下煮饭键，当它自动弹起时就做好了，打开盖子用勺子从底部向上将饭搅拌记几下即可。



清蒸鲤鱼
原料：鲤鱼1条 蒸鱼豉油2汤匙（30ml） 盐1/2茶匙（3克） 料酒1茶匙（5ml） 水发香菇3朵 冬笋50克 青葱3根 姜10克
做法：
1）鲤鱼去鳞去除内脏，洗净后，用刀倾斜45度，在鱼身上切几刀，深大约2厘米，每刀之间间隔5厘米。 2）在鱼身生反面撒上盐和料酒，用手抹开，腌制10分钟。香菇泡软后切片。冬笋洗净后，切成薄片备用。葱切段，姜切片。 3）将葱段铺在盘子里，放上鱼，在鱼身的切口内，放上一半儿切好香菇片、笋片、姜片，另一半填在鱼肚子里。 4）淋上蒸鱼豉油，再切少许的葱段和姜丝撒在鱼身的表面。 5）蒸锅里加水，放入鱼，加盖用大火蒸到冒热气后，继续蒸8分钟即可。 6）取出撒上红椒丝即可。



【榄菜剁椒四季豆】
原料： 肉馅 四季豆 橄榄菜 剁椒 葱末 蒜末 料酒 酱油 盐 糖 鸡精
做法：
1）在肉馅中倒入少许料酒，搅拌备用。 2）四季豆择去筋，洗净后切成小粒。 3）起锅倒入油，大火加温至7分热，倒入四季豆，煸炒熟后，盛出备用。 4）再往锅中倒入油，将葱末和蒜末爆出香味后，放入肉馅，翻炒至脱生。 5）将盛出备用的四季豆倒回锅中，依次放入榄菜、剁椒、酱油、盐、糖，翻炒2分钟，出锅前调入少许鸡精即可。


【腊肉烩豆腐】
原料： 腊肉1块 北豆腐1盒 香葱2根 蚝油2汤匙（30ml) 白糖1茶匙（5克） 盐1/4茶匙（1克） 白胡椒粉1/2茶匙（3克）水淀粉2汤匙（30ml）
做法：
1)腊肉放入冷水锅中，以大火煮10分钟，捞出稍冷却后，切片备用。豆腐切2cm大的小块，放入煎锅中，用中火双面煎成金黄色。青葱洗净切成段。 2)煎锅中倒入少许油，大火加热至7成热时，放入香葱爆香，然后倒入腊肉，豆腐，调入蚝油，白糖，盐和胡椒粉翻炒均匀后，倒入水（没过食材一半即可）盖上锅盖，用中火炖5分钟，带开盖子，淋入水淀粉搅均即可。


京酱肉丝
原料：猪里脊300克 大葱2根 鸡蛋1个（实际用量：蛋清半个）料酒2汤匙（30ml）
干淀粉1茶匙（5克）番茄沙司2汤匙（30克）蚝油1汤匙（15克）甜面酱2汤匙（30ml）香油1/4茶匙（1ml）
做法：
1）将里脊肉现切成3毫米厚的薄片，再切成3毫米宽的细丝。放入碗中，调入料酒，倒入半个鸡蛋的蛋清，搅拌均匀，再调入干淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。 2）大葱去掉绿色部分，只取葱白，洗净后切成4厘米长的段，再对半切开后，切成细丝，放入盘中摆好。 3）锅中倒入油，大火至8成热，有微微青烟冒出后，倒入肉丝，并用铲子快速滑散，炒到肉丝变色后，捞出备用。 4）锅中留少许的低油，调成小火，先倒入番茄酱，再倒入蚝油，最后倒入甜面酱，搅拌后倒入炒好的肉丝回入锅中，改成大火快速翻炒，使每条肉丝都挂上酱料，出锅前淋入一点香油，即可。



煎荷包蛋
原料：鸡蛋1个、煎蛋器或洋葱圈1个，盐1/4茶匙（1克）
做法：
1.平底锅中涂上一层薄油，加热到7成热时，放下煎蛋器（或切好的洋葱圈）。 2.将磕开的蛋液倒入煎蛋器（或洋葱圈）里，调成小火慢慢煎到底部定型，均匀的撒上一些盐，待颜色变成金黄色，蛋液凝固即可。



【家味宫保鸡】
原料：鸡胸肉250克 青红椒各4根 炸花生米50克 葱粒2茶匙（10克）姜末1茶匙（5克）蒜末1茶匙（5克）花椒15粒干红辣椒6根
调料：盐1茶匙（5克）料酒1/2茶匙（3克）干淀粉2茶匙（10克）米醋2汤匙（30ml）酱油1汤匙（15ml）白糖2茶匙（10克）清水2汤匙（30ml）水淀粉2汤匙（30ml）香油1汤匙（15ml）
做法：
1）鸡胸肉切1cm大小的丁，加入盐（1/2茶匙），料酒和干淀粉搅拌均匀后，腌制5分钟。葱切成比鸡丁稍微小点的粒，葱姜切成末。青红椒切粒。 2）将蒜葱姜放入碗中，调入盐（1/2茶匙），白糖，米醋，酱油，清水，水淀粉调成汁备用。 3）锅烧热，倒入油，再添加少许香油，趁油冷时放入花椒，待花椒出香味，颜色略变深后，放入干辣椒爆香。 4）放入鸡丁炒至变色后，将青红椒粒放入，翻炒10秒钟，倒入调好的料汁，大火翻炒1分钟后，倒入炸好的花生米即可。



家常肉炒饼
原料：烙饼300克 圆白菜300克 里脊肉200克 红辣椒1根 大葱半根
调料：料酒1汤匙（15ml）淀粉1汤匙（15克）酱油1汤匙（15ml）米醋1茶匙（5ml）糖1/2茶匙（3克）盐1茶匙（5克）味精1/4茶匙（1克）
做法：
1) 烙饼切成细丝，圆白菜洗净后切成细丝，红辣椒洗净去蒂斜着成片。里脊肉顺着肉的纹理切成丝，调入料酒，酱油和淀粉搅拌均匀后腌制5分钟。 2) 锅中倒入油，待油7成热时，放入大葱片爆香后倒入里脊丝，煸炒至肉丝变色后盛出备用。 3) 锅中再加入油，加热至7成热，放入红辣椒片，倒入烙饼丝，翻炒2分钟后倒入酱油，再倒入圆白菜丝继续翻炒至菜丝变软后，淋入少许米醋，放入盐和糖，炒好的肉丝，翻炒均匀后撒入少许味精即可



鸡丝打卤面
原料：鸡腿肉1块、鸡蛋2个、木耳3朵、香菇5朵、黄花菜15g、酱油2汤匙（30ml）、水淀粉6汤匙（90ml）、盐2茶匙（10克）、白糖1茶匙（5克）、姜2片、葱花适量
做法：
1）将锅中的水烧开，放入姜片，放入去骨鸡腿肉，撇去浮末后，改成中火慢慢煮，直到鸡肉完全成熟后（用筷子能扎透），捞出晾凉，用手将鸡肉拆丝备用。 2）干木耳、黄花菜、干香菇分别用冷水泡发备用。木耳泡发后，将上面附着的泥沙轻轻搓掉，底部硬的部份剪掉不要。将木耳切成和鸡丝粗细一致的丝。香菇泡发后，轻轻挤掉一些水分，切成小丁备用。黄花切成4厘米长的小段。 3）鸡蛋用筷子打散成蛋液。锅中倒入适量油，加热到7成，倒入木耳丝、香菇丁、黄花菜一起炒出香味，之后倒入热水没过材料，盖上盖子用中火煮10分钟。 4）加入盐、酱油和白糖。改成大火勾芡（一手拿水淀粉慢慢沿锅四周画圆倒入，另一手则拿锅铲，边倒入水淀粉边慢慢推匀。）待锅中的卤汁变得浓稠，将蛋液以画圆圈的方式慢慢倒入，并用锅铲从底部往上推匀，以免勾芡后的卤汁粘锅底。 5）撒上适量葱花即可出锅，浇到煮好的面上。

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