[转]正宗新奥尔良烤翅

16569439@qq.com(高更.极美滋) — Sun, 20 Jul 2008 01:36:29 GMT

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先来一个成品图，让大家流流口水。 ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

第一步:原料准备　　包括:鸡翅、腌料和水，够简单吧

　　腌料是小包装100g的，能够腌3斤的鸡翅，由于是牛刀初试，我只买了一斤鸡翅，用了小半包左右的料。在家里当然没有这么精确的量具了，所以就估计着差不多就行了，风味应该不会有太大差异，呵呵，反正我觉得我烤出来的鸡翅就很受欢迎~~这是后话啦，接着说步骤……

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第二步：开始腌　　先把料用少量的水溶解了，准确的说应该是与所用的料一样重的水，之后倒到鸡翅中。专业人士透露，腌的时候可以找个结实的塑料袋，让鸡翅在袋子里腌制，这样还可以稍微摔打一下，以便入味。正好我伟大的老妈不知道从哪儿弄来了好多塑料袋，用来腌鸡翅正合适，摔了半天也没有破，嘻嘻

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第三步：等待（静腌）

　　把腌好的鸡翅放进了冰箱里，之后就是等着了，我是足足等了一宿，感觉太漫长了，不过想着一觉醒来就能吃到美味的鸡翅了，呵呵，连觉睡得都特别香！

这就是腌好的鸡翅。

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第四步：烤　　虽然我家没有烤箱，但是有个超级好用的万能微波炉，把腌好的鸡翅放在微波炉自带的铁架子上，关上门，用烧烤功能，烤上10分钟（约12个鸡翅），时间可以根据鸡翅的数量进行调整，每个微波炉的参数都不同，大家可以根据自己微波炉的情况调试，总会找到合适的温度和时间的！　　十分钟后，微波炉里散发出一阵阵的香气，啊~~受不了了，好香！结果把隔壁的邻居都吸引过来了（没办法，邻里关系好就是这样，害得我少吃了好几个鸡翅）　　拿出来之前,用牙签往鸡翅肉最厚的地方扎一下，看到有油冒出来了，那鸡翅就肯定是熟了，如果要是还往外冒血，那就还需要再烤几分钟，不要心急，还是健康最重要！！

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方正，就是我所在的地方了。

腌制粉只卖10元一包

购买方法：

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