<![CDATA[/txspring/tp]]> http://172261954.qzone.qq.com Wed, 25 Nov 2009 17:16:06 GMT Qzone zh-cn Copyright (C), 2005-2008, Tencent Tech. Co., Ltd. Tue, 24 Nov 2009 05:16:24 GMT <![CDATA[[转]63种炒菜技巧]]> http://172261954.qzone.qq.com/blog/1259039784 1. 煮牛肉：为了使牛肉炖得快，炖得烂，加一小撮茶叶(约为泡一壶茶的量，用纱布包好)同煮，肉很快就烂且味道鲜美。
　　
　　2、煮骨头汤时加一小匙醋，可使骨头中的磷、钙溶解于汤中，并可保存汤中的维生素。
　　
　　3、煮牛肉和其他韧、硬肉类以及野味禽类时，加点醋可使其软化。
　　
　　4、煮肉汤或排骨汤时，放入几块新鲜桔皮，不仅味道鲜美，还可减少油腻感。　
　　
　　5、煮咸肉：用十几个钻有许多小孔的核桃同煮，可消除臭味　　
　　
　　6、将绿豆在铁锅中炒10分钟再煮能很快煮烂，但注意不要炒焦
　　
　　7、煮蛋时水里加点醋可防蛋壳裂开，事先加点盐也可 　
　　
　　8、煮海带时加几滴醋易烂；放几棵波菜也行 　
　　
　　9、煮火腿之前，将火腿皮上涂些白糖，容易煮烂，味道更鲜美　　
　　
　　10、煮水饺时，在水里放一颗大葱或在水开后加点盐，再放饺子，饺子味道鲜美不粘连；在和面时，每500克面粉加拌一个鸡蛋，饺子皮挺刮不粘连　
　　
　　11、煮水饺时，在锅中加少许食盐，锅开时水也不外溢 　
　　
　　12、煮面条时加一小汤匙食油，面条不会沾连，并可防止面汤起泡沫、溢出锅外
　　
　　13、煮面条时，在锅中加少许食盐，煮出的面条不易烂糊 　
　　
　　14、熬粥或煮豆时不要放碱，否则会破坏米、豆中的营养物质　　
　　
　　
　　15、煮猪肚时，千万不能先放盐，等煮熟后吃时再放盐，否则猪肚会缩得象牛筋一样硬
　　
16、炖肉时，在锅里加上几块桔皮，可除异味和油腻并增加汤的鲜味　　
　　
　　17、炖鸡：洗净切块，倒入热油锅内翻炒，待水分炒干时，倒入适量香醋，再迅速翻炒，至鸡块发出劈劈啪啪的爆响声时，立即加热水(没过鸡块)，再用旺火烧十分钟，即可放入调料，移小火上再炖20分钟，淋上香油即可出锅；应在汤炖好后，温度降至80～90摄氏度时或食用前加盐。因为鸡肉中含水分较高，炖鸡先加盐，鸡肉在盐水中浸泡，组织细胞内水分向外渗透，蛋白质产生凝固作用，使鸡肉明显收缩变紧，影响营养向汤内溶解，且煮熟后的鸡肉趋向硬、老，口感粗糙。　　
　　
　　18、炖老鸡：在锅内加二三十颗黄豆同炖，熟得快且味道鲜；或在杀老鸡之前，先灌给鸡一汤匙食醋，然后再杀，用文火煮炖，就会煮得烂熟；或放３～４枚山楂，鸡肉易烂
　　
　　19、老鸡鸭用猛火煮，肉硬不好吃；如果先用凉水和少许食醋泡上２小时，再用微火炖，肉就会变得香嫩可口　　
　　
　　20、煮老鸭：在锅里放几个田螺容易烂熟 　　
　　
　　21、烧鸭子时，把鸭子尾端两侧的臊豆去掉，味道更美 　　
　　
　　22、烧豆腐时，加少许豆腐乳或汁，味道芳香 　
　　
　　23、红烧牛肉时，加少许雪里红，肉味鲜美 　
　　
　　24、做红烧肉前，先用少许硼砂把肉腌一下，烧出来的肉肥而不腻，甘香可口　
　　
　　25、油炸食物时，锅里放少许食盐，油不会外溅 　
　　
　　26、在春卷的拌馅中适量加些面粉，能避免炸制过程中馅内菜汁流出糊锅底的现象
　　
　　27、炸土豆之前，先把切好的土豆片放在水里煮一会儿，使土豆皮的表面形成一层薄薄的胶质层，然后再用油炸　　
　　
　　28、炸猪排时，在有筋的地方割２～３个切口，炸出来的猪排就不会收缩　
　　
　　29、将鸡肉先腌一会儿，封上护膜放入冰箱，待炸时再取出，炸出的鸡肉酥脆可口
　　
　　30、煎荷包蛋时，在蛋黄即将凝固之际浇一点冷开水，会使蛋又黄又嫩
　　
　　31、煎鸡蛋时，在平底锅放足油，油微热时蛋下锅，鸡蛋慢慢变熟，外观美，不粘锅
　　
　　32、煎鸡蛋时，在热油中撒点面粉，蛋会煎得黄亮好看，油也不易溅出锅外　　
　　
　　33、炒鸡蛋时加入少量的砂糖，会使蛋白质变性的凝固温度上升，从而延缓了加热时间，加上砂糖具有保水性，因而可使蛋制品变得膨松柔软　
　　
　　34、炒鸡蛋时加入几滴醋，炒出的蛋松软味香 　
　　
　　35、炒茄子时，在锅里放点醋，炒出的茄子颜色不会变黑 　
　　
　　36、炒土豆时加醋，可避免烧焦，又可分解土豆中的毒素，并使色、味相宜
　　
　　37、炒豆芽时，先加点黄油，然后再放盐，能去掉豆腥味 　　
　　
　　38、炒肉片：肉切成薄片加酱油、黄油、淀粉，打入一个鸡蛋，拌匀，炒散；等肉片变色后，再加佐料稍炒几下，肉片味美、鲜嫩

39、炒牛肉丝：切好，用盐、糖、酒、生粉(或鸡蛋)拌一下，加上生油泡腌，30分钟后再炒，鲜嫩可口　
　　
　　40、炒肉菜时放盐过早熟得慢，宜在将熟时加盐，在出锅前再加上几滴醋，鲜嫩可口
　　
　　41、肉丝切好后放在小苏打溶液里浸一下再炒，特别疏松可口　　不论做什么糖醋菜肴，只要按２份糖１份醋的比例调配，便可做到甜酸适度　
　　
　　42、炒糖醋鱼、糖醋菜帮等，应先放糖，后放盐，否则食盐的“脱水”作用会促进菜肴中蛋白质凝固而“吃”不进糖分，造成外甜里淡　　
　　
　　43、做肉饼和肉丸子时，一公斤肉馅放2小匙盐 　
　　
　　44、做丸子按50克肉10克淀粉的比例调制，成菜软嫩 　
　　　　
　　45、做馒头时，如果在发面里揉进一小块猪油，蒸出来的馒头不仅洁白、松软，而且味香
　　
　　46、蒸馒头时掺入少许桔皮丝，可使馒头增加清香 　
　　
　　47、蒸馒头碱放多了起黄，如在原蒸锅水里加醋２～３汤匙，再蒸10～15分钟可变白
　　
　　48、牛奶煮糊了，放点盐，冷却后味道更好
　　
　　49、放有辣椒的菜太辣时或炒辣椒时加点醋，辣味大减
　　
　　50、烹调时，放酱油若错倒了食醋，可撒放少许小苏打，醋味即可消除
　　
　　51、菜太酸，将一只松花蛋捣烂放入
　　
　　52、菜太辣，放一只鸡蛋同炒
　　
　　53、菜太辣，放些醋可减低辣味
　　
　　54、菜太苦，滴入少许白醋
　　
　　55、汤太咸又不宜兑水时，可放几块豆腐或土豆或几片蕃茄到汤中；也可将一把米或面粉用布包起来放入汤中
　　
　 56、汤太腻，将少量紫菜在火上烤一下，然后撒入汤中
　　
　　57、花生米用油炸熟，盛入盘中，趁热撒上少许白酒，稍凉后再撒上少许食盐，放置几天几夜都稣脆如初
　　
　　58、菜籽油有一股异味，可把油烧热后投入适量生姜、蒜、葱、丁香、陈皮同炸片刻，油即可变香
　　
　　59、用菜油炸一次花生米就没有怪味了，炒出的菜肴香味可口，并可做凉拌菜
　　
　　60、炸完食物后的油留下一些残渣并变得混浊，可将白萝卜切成厚圆片，用筷子把萝卜戳几个洞，放入剩油中炸，残渣会附着在萝卜片上，取出清除残渣，再反复放入锅中炸，混浊的油可变清澈
　　
　　61、炒菜时应先把锅烧热，再倒入食油，然后再放菜
　　
　　62、当锅内温度达到最高时加入料酒，易使酒蒸发而去除食物中的腥味
　　
　　63、熬猪油：在电饭褒内放一点水或植物油，然后放入猪板油或肥肉，接通电源后，能自动将油炼好，不溅油，不糊油渣，油质清纯 ]]> http://172261954.qzone.qq.com/blog/1259039784#comment 134218249 Tue, 24 Nov 2009 05:16:24 GMT http://172261954.qzone.qq.com/blog/1259039784 <![CDATA[[转]教你8个绝招 就地取材消灭黑眼圈]]> http://172261954.qzone.qq.com/blog/1258973728 用牛奶消除黑眼圈
　　方法1：准备冷水、鲜奶和纸巾，先将冷水及鲜奶以1：1的比例混合，再用纸巾沾湿，贴在眼睛的下半部15分钟，就可以消除恼人的黑眼圈了。
方法2：用纱布蘸上酸奶，敷在眼睛周围，每次10分钟，眼周的皮肤就能喝饱水，这样有利于抑制黑眼圈。
用冰茶敷黑眼圈

　　方法3：把一小杯茶放入冰箱中冷冻约15分钟，然后用一小块化妆棉浸在茶中，再把它敷在眼皮上，能减轻黑眼圈明显程度。用浸泡过的茶叶袋挤去茶汁，同样可以达到功效。
热鸡蛋按摩眼部

　　方法4：热鸡蛋按摩：鸡蛋煮熟后去壳，用毛巾包裹住，合上双眼用鸡蛋按摩眼部四周，可加快血液循环。不过注意，用后的鸡蛋恐怕是不能再吃了。
苹果切片敷眼

　　方法5：苹果片敷眼：苹果洗净切片，敷上眼15分钟后用水洗净。苹果含汁量越高越好。至于用过的苹果片，当然也不能再食用。
马蹄莲藕榨汁敷眼

　　方法6：洗净马蹄莲藕，马蹄刮皮，然后将莲藕马蹄切碎。将材料放入榨汁机，再加2杯水搅拌。将水隔渣，然后敷眼10分钟。
土豆切片敷眼

　　方法7：刮土豆皮，然后清洗，切厚片约2厘米。躺卧，将土豆片敷在眼上，等约5分钟，再用清水洗净。
蜂粉+蜂皇浆敷眼

　　方法8：蜂粉1茶匙+蜂皇浆1茶匙。混和后在黑眼圈位置簿簿地敷上一层。1小时后以清水洗去，每天敷1次，1星期见效。(说明：蜂有杀菌作用并具粘性，蜂皇浆含氨基酸，有漂白作用，且有促进新陈代谢功效。) ]]> http://172261954.qzone.qq.com/blog/1258973728#comment 134218248 Mon, 23 Nov 2009 10:55:28 GMT http://172261954.qzone.qq.com/blog/1258973728 <![CDATA[[转]围巾打法]]> http://172261954.qzone.qq.com/blog/1258952936
平衡结
A.把围巾绕在脖子上，前后交叉打个结；
B.将前面那段围巾从脖子后面绕过去；
C.把从后面绕过来的围巾沿箭头方向穿过空隙。

大蝴蝶结
A.把围巾绕在脖子上，左右打个结，左边在上，右边在下；
B.把右边的那段围巾对折重叠；
C.把重叠的围巾放在左边那段下面，把左边的围巾沿箭头方向绕在另一段上；
D.把结抽紧就可以了。

小蝴蝶结
A.把围巾在脖子上绕一圈，交叉打一个结；
B.把打好的结调整到前后方向，然后再打一个结。
特别提醒
这个结的打法也很容易，显得很大方，又不像大蝴蝶结那么女性化，很适合爱漂亮的女生。


领带结：
Ａ把圍巾繞在脖子上，右邊在上，把後邊那段圍巾沿箭頭方向在左邊那段上繞一圈。
Ｂ：繞好後，再將圍巾從空隙中穿出。
Ｃ：把圍巾從空隙中抽出來。
特別提醒：
打法和打領帶差不多，不過打出來的結會顯得有寫臃腫，用薄一點的絲巾。

不对称结：
A.把围巾交叉绕在脖子上，左边在上，然后将右边那段沿箭头方向穿过空隙；
B.把围巾从空隙中抽出来。
特别提醒
这种结给人以反叛不羁的感觉，如果你觉得够cool的话，这种打法可以试试看。

轻盈结
A.把围巾在脖子上绕一圈；
B.将左右两段围巾交叉打结；
特别提醒
这是最基本的打法，很简单。特别适合早晨匆匆忙忙去上课的同学


套舌结
A.围巾绕在脖子上，右边的那头在上；
B.将右端从中间的空隙中穿过；C.将这段再从空隙中穿回，留一部分重叠。
特别提醒
如果围巾长，就把那条“舌头”拖长一些。这种打法比较适合活泼可爱的人哦！


法国结
A.把围巾绕在脖子上打一个结，打结处留一点空隙；
B.把右边那段围巾绕过左边那段，再从空隙中穿过；
C.把围巾从空隙中抽出来。
特别提醒
这种结给人重重的感觉，适合高高大大的男生女生也行的啦)！

裴氏....

双色镂空围巾

关键词：双色、挖洞剪裁、层叠感

俏皮风格离不开 创意设计，今年活泼俏皮气质的围巾主要借助了双色的设计，保留自然布缘不锁边，强烈的色彩反差下还显出轻微“颓废感”。另外，刻意的大洞洞式镂空剪裁，更使活泼的围巾多了点 摇滚风格。

搭配建议：流苏已经不再时兴，选择这款俏皮式洞洞围巾时，一要注意双色对比的视觉冲击，二要尽量选择不带流苏的长条式


印第安倒三角
关键词：彩色羽毛、仿鹿皮、三角形 印第安风情是今年围巾风格最出位的设计。夸张的彩色的羽毛、粗糙的鹿皮绑带、纷乱的皮毛层次，从颜色的渐变混搭到材质的错乱搭配，加上倒三角形的剪裁设计，简单地往脖间一搭，便立刻显出女性既野性又妖娆的感觉。

搭配建议：大开领的紧身毛衣和带金属感的紧身小马裤，都能配出异域风情。

复古欧式披肩
关键词：明亮色调、长绒皮草、蕾丝蝴蝶结 今年的披肩式围巾彻底回到上世纪六七十年代，束肩A形摆、长绒皮草、蕾丝系带蝴蝶结把这款暖融融的围巾打造得既华丽又婉约。 搭配建议：颜色方面却没有遵从欧式风情， 黑色、咖啡色皮毛被明亮的绿、蓝色长绒毛代替，适合搭配及膝蓬蓬裙或阔腿喇叭裤。

韩式乞丐混搭结
首先这款围巾就很个性，海报网编编之所以称它为乞丐结就是因为它很有破旧的效果，HOHO~~。别看它系出的效果好像很复杂，其实系法很简单哦！把围巾从前面挂到脖子上，围巾两端在颈后交叉后再绕到胸前，把右手边的拉出一个小孔让左侧的边穿过去搭到背后，右边的同样穿过左边拉的孔搭到背后。这样的围巾搭配休闲衣服很适合哦
继续咯

韩式单层淑女结
把折成适当宽度的围巾从前面挂到脖子上，围巾两端在颈后交叉后再绕到胸前。这样可以使样式普通的围巾造型，在整体搭配效果上会给人耳目一新的感觉。这种围巾会使脖颈处稍显蓬松，所以在搭配大衣时，要将衣领立起，把围巾系在外面，这样看起来不会显得臃肿。

韩式披肩式围巾系法
也称双八字系法，这种系法是最简单的。首先从中间分开把围巾两边交叉后搭到背后，然后在背后交叉搭到胸前来，再从胸前交叉搭到肩上。这种系法最适合OL的哦！时尚又不乏女人味。

韩式双层侧领结
将折好的围巾挂在脖子上，然后将一端拉长，长一端围着脖子绕一圈。围巾的两端在胸前打个结将结点移到自己喜欢的位置。好了！此种系法既适合休闲打扮，也适合正式端庄的打扮，特点是造型小巧，容易搭配。与端庄严谨的套装相配，可以增加一丝可爱的感觉。

韩式时尚三角结
把围巾折成三角型，把三角尖斜一点放到胸前，然后拉围巾两边从前边绕到脖子后边去然后系好，系好后把剩下两个角放到胸前，好OK了!。哈韩的帅哥美女都喜欢这样的系法。给人很前卫的感觉，而且个性十足。

超长休闲围巾
粗棒针的围巾面料种类有很多，搭配不同的服装都会有时尚的感觉，简约的休闲装加上一个宽松的脖套式围巾，即刻拥有T台模特的时尚味道，长款针织围巾的系法要视服装而定，如果你的装束简洁休闲，可以用围巾简单围一圈在前面打个结，其余的让它随意自然垂下；如果你要搭配裙款小洋装，可以蓬松的多围几圈，在后边系结，不但利落而且后面还很俏皮可爱，但是一定不要让它有塌在衣服上的感觉。





单层十字结：样式普通的围巾造型，在整体搭配效果上会给您耳目一新的感觉。这种围巾会使脖颈处稍显蓬松，所以在搭配大衣时，要将衣领立起，把围巾系在外面，这样看起来不会显得臃肿。




















肤色白皙
皮肤白皙的美人选择范围较广，用深灰、大红等深色可进一步突出白净，淡黄、粉红等浅色则可用来彰显


肤色偏黑
肤色较黑的，不宜选用深红、深紫、深灰、黑色等深暗色调的围巾，而以淡灰、湖蓝、玫瑰红等颜色为佳。

肤色偏黄
脸色发黄的人宜戴浅黄、粉红、中灰、浅灰蓝等浅色柔和的围巾，不宜选用深红、深紫、黄色、墨绿色。
臀部突出/下身胖

对于这类体型的MM来说，围巾起到的是平衡上下身的作用。由于下身比重已经比较大了，所以就不能再用那些轻薄小巧的围巾，这样会使上下对比更强烈。建议选择披肩，或者把宽大的围巾当作披肩来用，既时髦，又可以达到平衡美化造型的效果。 也可以选择设计别致，色彩鲜亮的围巾，将视线吸引
个子比较矮小

身材矮小的MM不宜佩戴图案过于夸张的围巾，以及面积太大、装饰太复杂的围巾。这类MM比较适合图案简洁、色调明亮的围巾，如果是纵向条纹的就更好了。


身材瘦/胸部平坦
这类MM的缺点是身材没有曲线，所以适合用蓬松、有大花图案的围巾，一次来增强身体的动感。采用将两端放在背后或随意打结在肩上，中间对称悬垂在胸前的系法，可以使胸部显得 丰满一些。

身材较胖/胸围偏大
这类MM比较适合深色系或者色调明亮的围巾。围巾比较薄软的会好看，最好不要用特别厚大的。穿戴的时候，建议用绕脖子围一圈，两端等长，分别搭在胸前、背后，或两端都放在胸前的系法，这样容易显得瘦。

英伦风格围巾
你可以选择大大的有点像披肩式的围巾，印有红色的格子或者条纹，在搭配这种款式围巾的时候，很多人会把它叠成一个长条然后再围，其实这样围出来不光不好看，还会显得很死板。正确的是围的时候要先把围巾打开，稍微对折拉成斜角，让围巾里面充满空气，围的时候也要让它有随意蓬松的感觉，红色的格子很有苏格兰的味道哦。


披肩式
今年非常流行宽大型围巾，最好的表现方法是简单地围裹在针织衫或者小外套外面，一定可以风情万种。

甜蜜式
很明显，婉约甜美是它的大卖点，颜色不是那么重要，质地也没有大影响，关键是花花朵朵或者精巧勾边的奇趣造型。

流浪式
这种方式最显著的优点就是它的帅气，带一点中性，有一点无心，流浪气息摩登得很大气，尤其适合搭配英伦风。

随意式
这个技术含量和对围巾花色的要求都较高，虽然看似是随心所欲的打结，但是结在前还是后，怎么结，掌握好也不容易哦。 ]]> http://172261954.qzone.qq.com/blog/1258952936#comment 142606857 Mon, 23 Nov 2009 05:08:56 GMT http://172261954.qzone.qq.com/blog/1258952936 <![CDATA[[转]教你用紙幣折戒指,男仔一定要来學下野啦]]> http://172261954.qzone.qq.com/blog/1258682372
首先．大家要準備一張新的紙幣．面值多少都沒有問題． 但最好是10元和100元的．1000元都可以．因為是紅色．．有愛的感覺．．
（以下紙幣只做折法參考）
1.首先將紙幣對折．（随便一面都可以）


在上面往下折一條大約為０.５～１ＣＭ既邊．
此條邊的大小．决定心形的大小．







折完之后．反過來．在最頂上．折一下．．大約為１ＣＭ～１.５ＣＭ。
（折的這个長度是心形的長度）


折好后．反過來



將左右两邊分别由下往上折


左右兩邊都折上去



之后在同一面．將剛剛才折好的部分．再由上往下折


也是左右兩邊都要折的


當你完成以上的步驟．你就可以將整張紙幣拿起?．
由后往前折一寫波?．．這些波紋大約為０.５ＣＭ．（這個波紋的厚度．是戒指身的厚度）


最后一步．就是將它圍着手指卷．．當然．你首先要了解你送的人的手指有多大．．圍好后．你就可以用透明膠黏好．．


完成圖～（這個是用１０港幣折的）


得閑就折下咯~面額越大越好呀~識做啦 ]]> http://172261954.qzone.qq.com/blog/1258682372#comment 134218249 Fri, 20 Nov 2009 01:59:32 GMT http://172261954.qzone.qq.com/blog/1258682372 <![CDATA[2009-10-25]]> http://172261954.qzone.qq.com/blog/1258608088 ]]> http://172261954.qzone.qq.com/blog/1258608088#comment 134222336 Thu, 19 Nov 2009 05:21:28 GMT http://172261954.qzone.qq.com/blog/1258608088 <![CDATA[2009-10-25]]> http://172261954.qzone.qq.com/blog/1258608081 ]]> http://172261954.qzone.qq.com/blog/1258608081#comment 134222336 Thu, 19 Nov 2009 05:21:21 GMT http://172261954.qzone.qq.com/blog/1258608081 <![CDATA[2009-10-25]]> http://172261954.qzone.qq.com/blog/1258608070 ]]> http://172261954.qzone.qq.com/blog/1258608070#comment 134222336 Thu, 19 Nov 2009 05:21:10 GMT http://172261954.qzone.qq.com/blog/1258608070 <![CDATA[2009-10-25]]> http://172261954.qzone.qq.com/blog/1258608002 ]]> http://172261954.qzone.qq.com/blog/1258608002#comment 134222336 Thu, 19 Nov 2009 05:20:02 GMT http://172261954.qzone.qq.com/blog/1258608002 <![CDATA[2009-10-25]]> http://172261954.qzone.qq.com/blog/1258607997 ]]> http://172261954.qzone.qq.com/blog/1258607997#comment 134222336 Thu, 19 Nov 2009 05:19:57 GMT http://172261954.qzone.qq.com/blog/1258607997 <![CDATA[2009-10-25]]> http://172261954.qzone.qq.com/blog/1258607983 ]]> http://172261954.qzone.qq.com/blog/1258607983#comment 134222336 Thu, 19 Nov 2009 05:19:43 GMT http://172261954.qzone.qq.com/blog/1258607983