<![CDATA[/yl俊/ka]]> http://179364186.qzone.qq.com Sat, 28 Nov 2009 19:13:49 GMT Qzone zh-cn Copyright (C), 2005-2008, Tencent Tech. Co., Ltd. Fri, 15 May 2009 14:25:45 GMT <![CDATA[蛋糕集—附我的小屋地址(*^__^*) ……]]> http://179364186.qzone.qq.com/blog/1242397545 N久没有更新过了，真的可以说没有空，自从那之后自己一直游走着做了这做了那做了很多很多的事情，接触了很多人，但还是没有一个可以逗留的地方，
╮(╯▽╰)╭走到哪是哪……

对了，我开了小店了哟，爱吃蛋糕的MM有福了哟，随时欢迎到我的小屋来做客
http://shop33473134.taobao.com/ ← 只需轻点一下我就会带你到另一个天地

Baking Time







]]> http://179364186.qzone.qq.com/blog/1242397545#comment 142606865 Fri, 15 May 2009 14:25:45 GMT http://179364186.qzone.qq.com/blog/1242397545 <![CDATA[教您亲手制作生日蛋糕]]> http://179364186.qzone.qq.com/blog/1233711905 马上就要到我朋友的生日了，想想送什么东西呢？他也不缺什么，太贵了吧没意思，太便宜吧也太拿不出手，想来想去，为他自制一个生日蛋糕吧。好主意！于是乎我就开始做了。步骤很简单。请看
步骤一：材料：鸡蛋5个、糖200克（嗜自己喜好太甜也不好）、低精面粉175克、牛奶37.5克、色拉油15克、盐2克、淡奶油500ml、草莓数个。注意：（以上这些量是制作10寸蛋糕的量）
步骤二：
1、打蛋，充分的打发鸡蛋。
注意：打蛋过程非常重要，如果鸡蛋打得不够发，那么做出来的就变成蛋饼了。鉴定是否打发好可以用筷子在其表面划一下看看，划口不是很快就会合拢，那就说明可以了。
2、再打蛋过程中加入糖、盐
3、充分打发以后，加入低精面粉175克，调匀——油，调匀——牛奶，调匀。（调匀面粉的时候万万不可旋转着调，要从下往上翻转的调和）

4、充分调匀后，放入蛋糕活底模具

5、放入预热的烤箱，中层，上下火10-15分钟150℃。这里注意的是，为了防止蛋糕表面烤焦，蛋糕上色后可以拿锡纸盖在模具上面。

步骤三：
打发淡奶油。淡奶油打发需要一些毅力，我是用打蛋器打发的，5分钟搞定，如果是手打的话，那就累了点。其次我买的是无糖的淡奶油，期间有加入糖粉，如果你买到的是有糖的淡奶油就不用加糖了。
奶油打发程度：一直打发到把碗翻过来，奶油不会掉落，到了那个程度就说明奶油打发好了

步骤四：制作蛋糕
1、首先把蛋糕一切为二，先涂上一层薄薄的奶油，上面放上草莓粒后，在用奶油涂抹致平。
2、然后在盖上另外一层蛋糕，用奶油完全涂抹至均匀。见图：

最后就可以在蛋糕上面自由发挥啦，我这人艺术细胞比较差，做的不是很漂亮，只能献丑啦。还有哈，要记住，做完以后一定要放冰箱冷藏。是冷藏不是冷冻吖。接下来就给大家看看我的成果吧


PS:手机拍的有点失真，本体非常好看~~~去酒店后用单反拍，会好看很多，到时候会上传上来~总结下来做蛋糕其实觉得蛮简单的，但是这个裱花就~~~额~~~太恶搞了~~~~






]]> http://179364186.qzone.qq.com/blog/1233711905#comment 134218321 Wed, 04 Feb 2009 01:45:05 GMT http://179364186.qzone.qq.com/blog/1233711905 <![CDATA[制作葡式蛋挞]]> http://179364186.qzone.qq.com/blog/1233711404 步骤一：挞皮原料：中筋面粉300克（我用高粉、低粉各半）、酥油20克、细砂糖20克、水170克、马其淋200克。
挞液原料：牛奶300克、淡奶油300、蛋黄10个、细砂糖150克、炼乳10克、低粉15克。
步骤二：

⒈将挞皮原料中除马其淋以外的所有原料放在一起，搅拌成团后，用保鲜膜包好，松弛10分钟。
⒉将马其淋打成正方形的薄片。
⒊将松弛好的面团擀成马其淋两倍大的正方形，将马其淋放在中间，用面皮将其包住。
⒋将面皮从中间向两边擀开成大片，三折，松弛10分钟。
⒌如是三折三次，每折一次中间松弛10分钟，最后一次两折，然后放冰箱里冷冻松弛10分钟。

步骤三：蛋挞液

6.松弛面团的时候制作挞液
⑴将牛奶、淡奶油、细砂糖、炼乳放在一起小火加热至砂糖融化，离火晾凉。
⒎将冷冻松弛好的面团擀成0.4cm厚的大片。
⒏用圆模压出比挞模口稍大的面皮。
⒐取一片圆形面皮放入挞模中，先用大拇指在正中按一下，然后继续用大拇指自下往上一点点地边按边推，直到面片贴在挞模上，顶部比挞模稍高一点儿。
⒑装入7分满的挞液。
⒒入预热250度的烤箱，中层，上下火，15分钟。

最后成品：



最后非常感谢新浪博客的自由姐，由于之前制作的时候没有图片，所以就转载了她的一下图片。非常感谢 ]]> http://179364186.qzone.qq.com/blog/1233711404#comment 134218321 Wed, 04 Feb 2009 01:36:44 GMT http://179364186.qzone.qq.com/blog/1233711404 <![CDATA[馄饨双吃~]]> http://179364186.qzone.qq.com/blog/1231684249 今天原本是准备做纯肉馄饨的锅贴，下午去了龙之梦的家乐福无意中买了加了鸡蛋的馄饨皮，所以准备今晚来个馄饨双吃，普通的皮子做锅贴，蛋的皮子做汤的~~~
嘿嘿今天单反在楼下懒的拿就用手机拍了，大家就凑合着看吧~~~

来个集体照~~~~
黄皮的就是加鸡蛋的，煮后不烂非常爽滑，也很有弹性不愧是好皮子，一分价钱一分货呀~
白皮的就菜场里买的普通皮子，用来做锅贴的~~~

黄白大特写~~~原谅我那扭扭捏捏的外形吧~~~

黄色馄饨特写~~~是港式的包法~~~外加今天又是黄皮，活脱脱一个元宝，微焦不好拍不清，侧面的那张大家就看个外形吧~~~

开始烧了，两边一起，不过我是先烧锅贴再烧黄的，黄馄饨的皮薄外加又是新包的所以煮开后一会就熟了~~~锅贴里那都是肉哦，纯肉的晶莹剔透吧~~~

最后的成品因为端上来后家里人就开吃了~~~所以黄馄饨没有拍哦~~~可惜下次再有机会一定拍~~~
这个周末两天都没有消腾过，不过非常充实，看着家里人吃的那么开心我就很欣慰了~~~下次准备做脆脆的葱油饼，继续研究去了~~~看完的亲们记得给评价哦~~~谢谢了~~~ ]]> http://179364186.qzone.qq.com/blog/1231684249#comment 134218321 Sun, 11 Jan 2009 14:30:49 GMT http://179364186.qzone.qq.com/blog/1231684249 <![CDATA[Baking & Me]]> http://179364186.qzone.qq.com/blog/1231681734 从以前我就喜欢baking，记得小时候专门会去书店看那花花的点心谱~长大了之后家里人听见我要做pizza就买了个烤箱给我，但是最终以极度失败告别~家里人也对我非常“失望”，我那个郁闷啊~这心是拔凉拔凉的，但是我不气馁，我告诉自己总用一天要让家里人吃上我做的美味点心~~~后来开始在别人的博客里面找文章，终于找到了一个好姐姐的博客，专门自己做西点的，我那个激动啊~~~于是就开始了“钻研”，终于通过了自己极度丰富的想象&最后的操刀，上次做出了成功的小面包卷，烤好后咬了一口，那个幸福的眼泪是“哗哗的”~~~
昨天又开始了一次疯狂的劳动，不惜成本，做了四款点心，做完后是蛮有成就感的，但是当天晚上手和腰就罢工了~~~这个累啊~~~不过看到家里人吃的那么开心，再疲倦也是值得的~~~
因为面包的工序非常之复杂，要和面-揉面-摔面-发面-醒面-修形-烘烤等阶段过程所以花费了我整整9个小时的时间~~~可能因为这次做了多的原因，摔面摔到手抽筋，当然也包括我中间开小差啊~吃饭啊~发发呆啊~哈哈哈所以时间长了，害的家里人等了那么长时间，不过最后吃到后也是对我一番称赞啊，飘~~~
嘿嘿别的不说上照片了，不过我事先说明本人刚开始做所以外形各方面还有待改善请见谅，但是味道我可以保证好吃的撒~~~~


这个是肉松系列：包括肉松小餐包，肉松卷&肉松脆饼


肉松小餐包特写~~~包的时候肉松放了一大陀想不到切开来后就成这样的了失策失策~~~大家就看看横截面合不合格吧！不过剩下的两个比这个要好点没有那么夸张，大家看了就尽情的笑吧~~~因为我自己切开来后就笑的趴在了地上O(∩_∩)O哈哈~

这个是咖啡面包味道浓郁好吃，样子不咋地，额~~~
还有一款小曲奇饼干没拍就吃完了，O(∩_∩)O哈哈~忙了一天的成果大家看看吧，怎么的也个评价吧，记得留言哦~~~我会多多吸取好好改正，当然有兴趣的亲们也可以一起探讨探讨哦~~~~ ]]> http://179364186.qzone.qq.com/blog/1231681734#comment 134218321 Sun, 11 Jan 2009 13:48:54 GMT http://179364186.qzone.qq.com/blog/1231681734 <![CDATA[越来越]]> http://179364186.qzone.qq.com/blog/1224924278 N长时间没有写过东西了，最近发现自己越来越懒了~越来越爱安静，一个人的轻闲；越来越关注自己的健康；越来越不喜欢甜食；越来越有萧条感；越来越不在乎受到伤害，吃亏就吃亏，反正会轮回；越来越不在乎别人怎么看我 ]]> http://179364186.qzone.qq.com/blog/1224924278#comment 134218240 Sat, 25 Oct 2008 08:44:38 GMT http://179364186.qzone.qq.com/blog/1224924278 <![CDATA[功成名就了，o(∩_∩)o…哈哈]]> http://179364186.qzone.qq.com/blog/1216354579 平日我们附近地铁口出来旁边会有一片早地，一些人就会在那里遛狗，天天有人围观~~真是开心 ~~jammy还么有去过，想带他去的时候骨折了 ……平日一直来的是哈士奇（4只），古牧（1只），金毛（2只），腊肠（1只），贵宾（2只），天天看到他们在草地上奔跑就是开心啊~~昨天我从地铁口出来，当然会习惯性的去看狗狗咯。真好看见一只哈士奇在欺负一只腊肠，腊肠一动，哈士奇就用爪子按住他，搞笑死了，害得腊肠动都不敢动 。旁边围观的阿姨妈妈看到都在笑，还在喊那条哈士奇，想让他过来。但是不管那些阿姨妈妈怎么喊怎么做手势，小哈睬也不睬她们~~~正好我过去了，小哈看到了我，不动了~~随后我只是习惯性的将手搭在扶手上面，看见那么可爱的狗狗我怎么会不动心呢？于是想让他过来，我也没有喊没有做动作，只是一直盯着他的眼睛看，脸部带有微笑~~^_^小哈一直看着我随后不去理会那只腊肠了，一直看着我，慢慢的他迈出了脚步，我暗自偷笑：“这样都可以？我就看着他，也可以让他过来，而且刚才那些阿姨妈妈怎么叫都不过来，我看了看就过来了？应该不会的，可能是想离开到别的地方玩吧”我就这样想着想着，慢慢的才意识到那只小哈没有到别的地方去，而是慢慢的走向我这边~~~我又想：“坏了，他要咬我了？？”当我还没有反应过来的时候他就“咻”的站了起来，前爪放在扶手上面，伸出舌头开始舔我的手~~O'my god！~竟会有这种事情，随之我也听见旁边的阿姨妈妈在说：“哦哟，看样子他们认识的呢，看，多亲密~~~”我听到后暗自偷笑啊，开心死了，竟然用眼神就可以将他叫过来~~啊哈哈~~我伸出另一只手不停的摸他的头部下巴，小哈开心的眼睛都闭上了~~~
后来回家的路上我还在想刚才的事情，真的是太不可思议了，当他舔我的那一刹那我的心都要跳出来了~~
真的，狗狗我的最爱，我爱你们，你们真的很可爱很可爱！~

]]> http://179364186.qzone.qq.com/blog/1216354579#comment 513 Fri, 18 Jul 2008 04:16:19 GMT http://179364186.qzone.qq.com/blog/1216354579 <![CDATA[【想你】]]> http://179364186.qzone.qq.com/blog/1213712435 你走了有半年了，这半年你过的好吗？想我吗?还恨我吗？你走了之后我一直在回忆你说的点点滴滴，想着你抱我时的样子，想着你亲我脸颊的样子，你的笑声，你的一切都在我面前慢慢浮现，我没有DV只有你的相片，虽然听不见你的声音但是那声音一直在我的耳旁~我穿着你的衣服，闻着你身上的香味，想着你紧紧把我抱在怀里的感觉~
我想你，你呢~~ ]]> http://179364186.qzone.qq.com/blog/1213712435#comment 528 Tue, 17 Jun 2008 14:20:35 GMT http://179364186.qzone.qq.com/blog/1213712435 <![CDATA[郁闷]]> http://179364186.qzone.qq.com/blog/1210311680 哎，真是奇怪！~自从退了黄钻后，空间就很少有人来了，自己重新弄了空间，也没有人看，郁闷色了~ ]]> http://179364186.qzone.qq.com/blog/1210311680#comment 512 Fri, 09 May 2008 05:41:20 GMT http://179364186.qzone.qq.com/blog/1210311680 <![CDATA[狗狗想对你说的十句话]]> http://179364186.qzone.qq.com/blog/1210221708 第一句：我的寿命可能只有十到十五年。我不管怎样离开你，都会令我痛苦，所以在买我之前你一定要谨记！

第二句：你一定要给我时间，让我明白你对我的要求。

第三句：你要信任我，这对我的幸福很重要的。

第四句：你不要常对我生气，你不要拿禁闭来惩罚我，你有你的工作、娱乐、还有朋友，而我只有你这个主人！

第五句：你要时常对我说话，虽然我听不懂你的语言，但是我看的懂你的表情。

第六句：无论你怎样对待我，我都永远不会忘记。

第七句：在你打我之前，你要想到，我的牙齿可以咬伤你的手，但我没有这样做。

第八句：当你骂我懒惰的时候，或者是看到我特别没有精神的时候，你在骂我的时候，你有没有反问自己是否因为我而烦恼，你有没有注意到，我已经逐渐衰老，因为你发现我经常在阳光下不愿意回来，或者是我的牙齿已经开始脱落，吃不下东西。

第九句：当我年老时你要照顾我，因为早晚有一天你也会老的。

第十句：当有一天我要离开你们的时候，你千万不要说我不忍心看着你离去，最好这种事情，我不在的时候再发生，因为只要你在我身边，我就满足了。因为我呢，在我活着的时候，我就爱你，在我离去以后，我也一样会永远爱你们 ]]> http://179364186.qzone.qq.com/blog/1210221708#comment 512 Thu, 08 May 2008 04:41:48 GMT http://179364186.qzone.qq.com/blog/1210221708