第七封信 — 友情笔

28538157@qq.com(凭栏莫断) — Fri, 02 Oct 2009 08:56:17 GMT

是这首悲伤的曲，　
让我想要书写你。
书写那场悲伤的雨，
第七封是我自己。

一起坐过的桌椅，
早就没有了你。
曾经躲过的屋宇，
也依然寂寞如许。

曾经的你，
是那么美丽不已。
犹如初秋的那场雨，
阵阵下进我心里。
而现在的你，
是否还记得那场雨?
或是不在想起，
怕淋湿了自己。

这封给你信，
就不再寄给你。
因为收信的地址里，
署名,是我自己。

被尘封的你 — 友情笔

28538157@qq.com(凭栏莫断) — Thu, 01 Oct 2009 14:25:14 GMT

是我太疲倦，
坚持那一点的眷恋。
是你太无言，
在分手的那个流年。

为何我的尊严，
换不回你的留连？
又为何我的留连，
得不到你的悲怜。

徘徊在路口的你，
渐渐消失在雨里。
守侯在家中的自己，
被淹埋在思念里。
这十月中秋的雨，
滴滴落在我心里。
仿佛那悲伤的曲，
声声溶进我脑里。

那本该一起的你，
总会在梦中想起。
那本该一起的礼，
却尘封在记忆里。

五言绝律：《等》第二则 —— 友情笔

28538157@qq.com(凭栏莫断) — Wed, 10 Jun 2009 11:26:43 GMT

河头烟雨处，有妇等夫家。
晨织三两布，晚采四荆花。
花添楼苑洗，布寄苦寒刷。
难记思君楚，只因梦有他。

五言绝律：《等》第一则 —— 友情笔

28538157@qq.com(凭栏莫断) — Tue, 09 Jun 2009 14:20:11 GMT

河头烟雨处，有妇等夫家。
晨织三两布，晚采四荆花。
花添门柳路，布系枕前纱。
偶雁纷飞过，凝眸苦望它。

简要介绍中国六大茶类

28538157@qq.com(凭栏莫断) — Sun, 07 Jun 2009 13:28:20 GMT

第一类：青茶（乌龙茶）

名贵的品种有：武夷岩茶、铁观音、凤凰单丛、台湾乌龙茶。
乌龙茶，亦称青茶、半发酵茶，以本茶的创始人而得名。其最负盛名的要数福建和广东二地产的。其中福建的“武夷岩茶”屈指可数。乌龙茶是我国几大茶类中，独具鲜明特色的茶叶品类。
乌龙茶综合了绿茶和红茶的制法，其品质介于绿茶和红茶之间，既有红茶浓鲜味，又有绿茶清芬香并有“绿叶红镶边”的美誉。品尝后齿颊留香，回味甘鲜。乌龙茶的药理作用，突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面。在日本被称之为“美容茶”、“ 健美茶”。
乌龙茶是中国茶的代表，是一种半发酵的茶，透明的琥珀色茶汁是其特色。但其实乌龙茶只是总称，还可以细分出许多不同类别的茶。例如：水仙、白牡丹，黄旦（黄金桂）、本山、毛蟹、武夷岩茶、冻顶乌龙、水仙、肉桂、奇兰、凤凰单枞、凤凰水仙、岭头单枞、色种等以及适合配海鲜类食物的铁观音等等，种类多样。

第二类：绿茶

名贵的品种有：龙井茶、碧螺春茶、黄山毛峰茶、庐山云雾、六安瓜片、蒙顶茶、太平猴魁茶、顾渚紫笋茶、信阳毛尖茶、平水珠茶、西山茶、雁荡毛峰茶、华顶云雾茶、涌
溪火青茶、敬亭绿雪茶、峨眉峨蕊茶、都匀毛尖茶、恩施玉露茶、婺源茗眉茶、雨花茶、
莫干黄芽茶、五山盖米茶、普陀佛茶、日照清茶、霄坑毛峰。
绿茶和乌龙茶是由同一种茶树所生产出来的。最大的差别在于有没有经过发酵这个过程。绿茶是采取茶树新叶，未经发酵，经杀青、揉拧、干燥等典型工艺，其制成品的色泽、冲泡后的茶汤较多地保存了鲜茶叶的绿色主调的制成品。清汤绿叶也是绿茶品质的共同特点，故名绿茶。

第三类：红茶

名贵的品种有：祁红、滇红、英红。
红茶属于发酵茶类，是以茶树的一芽二三叶为原料,经过萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，故名红茶。我国红茶种类较多，产地较广，有我国特有的功夫红茶和小种红茶，也有与印度、斯里兰卡相类似的红碎茶。
红茶创制时称为“乌茶”。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。我国红茶品种以祁门红茶最为著名，为我国第二大茶类，出口量占我国茶叶总产量的50％左右，客户遍布60多个国家和地区。其中销量最多的是埃及、苏丹、黎巴嫩、叙利亚、伊拉克、巴基斯坦、英国及爱尔兰、加拿大、智利、德国、荷兰及东欧各国，其中还有人们所熟知的冰红茶：
冰红茶是一种很好喝的饮料。

　　来由：

　　冰红茶是意外被发明的！西元1904年夏天，一位茶商理查（Richard Blechynden）参加在美国圣路易市举办的世界博览会时，试图向人推销自己的红茶，但由于盛夏酷暑难耐，连理查自己都喝不下手中那杯热腾腾的红茶。正当灰心之余，一堆冰块意外掉进手边泡好的一桶热红茶中，理查想想丢掉也可惜，便盛一杯来喝，顺便解渴，没想到这冰红茶清凉畅快，理查灵机一动转卖冰红茶，竟销售一空。这便是冰红茶的由来。
第四类：黑茶

名贵的品种有：普洱茶，六堡茶
最早的黑茶是由四川生产的，由绿毛茶经蒸压而成的边销茶。由于四川的茶叶要运输到西北地区，当时交通不便，运输困难，必须减少体积，蒸压成团块。在加工成团块的工程中，要经过二十多天的湿坯堆积，所以毛茶的色泽逐渐由绿变黑。成品团块茶叶的色泽为黑褐色，并形成了茶品的独特风味，这就是黑茶的由来。黑茶是利用菌发酵的方式制成的一种茶叶，它的出现距今已有四百多年的历史。由于黑茶的原料比较粗老，制造过程中往往要堆积发酵较长时间，所以叶片大多呈现暗褐色，因此被人们称为“黑茶”。黑茶按照产区的不同和工艺上的差别，可以分为湖南黑茶、湖北老青茶、四川边茶和滇桂黑茶。对于喝惯了清淡绿茶的人来说，初尝黑茶往往难以入口，但是只要坚持长时间的饮用，人们就会喜欢上它独特的浓醇风味。黑茶流行于云南、四川、广西等地，同时也受到藏族、蒙古族和维吾尔族的喜爱，现在黑茶已经成为他们日常生活中的必需品。
黑茶属于后发酵茶，是我国特有的茶类，生产历史悠久，以制成紧压茶边销为主，主要产于湖南的安化县、湖北、四川、云南、广西等地。主要品种有安化黑茶、湖北佬扁茶、四川边茶、广西六堡散茶，云南普洱茶等。其中云南普洱茶古今中外久负盛名。
黑茶的基本工艺流程是杀青、揉捻、渥堆、干燥。黑茶一般原料较粗老，加之制造过程中往往堆积发酵时间较长，因而叶色油黑或黑褐，故称黑茶。黑茶主要供边区少数民族饮用，所以又称边销茶。黑毛茶是压制各种紧压茶的主要原料，各种黑茶的紧压茶是藏族、蒙古族和维吾尔族等兄弟民族日常生活的必需品，有“宁可一日无食，不可一日无茶”之说。黑茶因产区和工艺上的差别有湖南黑茶、湖北老青茶、四川边茶和滇桂黑茶之分。

第五类：黄茶

名贵的品种有：君山银针茶
黄茶的品质特点是“黄叶黄汤”。这种黄色是制茶过程中进行闷堆渥黄的结果。黄茶分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类。黄茶芽叶细嫩，显毫，香味鲜醇。由于品种的不同，在茶片选择、加工工艺上有相当大的区别。比如，湖南省岳阳洞庭湖君山的“君山银针”茶，采用的全是肥壮的芽头，制茶工艺精细，分杀青、摊放、初烘、复摊、初包、复烘、再摊放、复包、干燥、分级等十道工序。加工后的“君山银针”茶外表披毛，色泽金黄光亮。
黄茶是人们从炒青绿茶中发现，由于杀青揉捻后干燥不足或不及时，叶色即变黄，于是产生了新的品类——黄茶。

黄茶属发酵茶类，黄茶的制作与绿茶有相似之处，不同点是多一道闷堆工序。这个闷堆过程是黄茶制法的主要特点，也是它同绿茶的基本区别。

黄茶按鲜叶的嫩度和芽叶大小，分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类：

黄芽茶：原料细嫩、采摘单芽或者一芽一叶加工而成，主要包括湖南岳阳洞庭湖君山的“君山银针”，四川雅安、名山县的“蒙顶黄芽”和安徽霍山的“霍山黄芽”。
黄小茶：采摘细嫩芽叶加工而成，主要包括湖南岳阳的“北港毛尖”，湖南宁乡的“沩山毛尖”，湖北远安的“远安鹿苑”和浙江温州、平阳一带的“平阳黄汤”。
黄大茶：采摘一芽二、三叶甚至一芽四、五叶为原料制作而成，主要包括安徽霍山的“霍山黄大茶”和广东韶关、肇庆、湛江等地的“广东大叶青”。

黄茶的基本制作工艺近似绿茶，但是制茶过程中加以闪黄，因此具有黄汤黄叶的特点，这是制茶过程中进行闷堆渥黄的结果。有的揉前堆积闷黄，有的揉后堆积或久摊闷黄，有的初烘后堆积闷黄，有的再烘时闷黄。代表茶有蒙顶黄芽、霍山黄芽。

第六类：白茶

名贵的品种有：白豪银针茶、白牡丹茶。
白茶是中国六大茶类之一。白茶为福建的特产,主要产区在福鼎、政和、松溪、建阳等地。基本工艺是萎凋、烘焙（或阴干）、拣剔、复火等工序。萎凋是形成白茶品质的关键工序。白茶具有外形芽毫完整,满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的的品质特点。属轻微发酵茶，是我国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。
白茶，顾名思义，这种茶是白色的，一般地区不多见。白茶生产已有200年左右的历史，最早是由福鼎市首创的。该市有一种优良品种的茶树——福鼎大白茶，茶芽叶上披满白茸毛，是制茶的上好原料，最初用这种茶片生产出白茶。茶色为什么是白色？这是由于人们采摘了细嫩、叶背多白茸毛的芽叶，加工时不炒不揉，晒干或用文火烘干，使白茸毛在茶的外表完整地保留下来，这就是它呈白色的缘故。
采用单芽为原料按白茶加工工艺加工而成的，称之为银针白毫；采用福鼎大白茶、福鼎大毫茶，政和大白，福安大白茶等茶树品种的一芽一二叶，按白茶加工工艺加工而成的白牡丹或新白茶；采用菜茶的一芽一二叶，加工而成的为贡眉、寿眉。
白茶的制作工艺，一般分为萎凋和干燥两道工序，而其关键是在于萎凋。萎凋分为室内萎凋和室外日光萎凋两种。要根据气候灵活掌握，以春秋晴天或夏季不闷热的晴朗天气，采取室内萎凋或复式萎凋为佳。其精制工艺是在剔除梗、片、蜡叶、红张、暗张之后，以文火进行烘焙至足干，只宜以火香衬托茶香，待水分含量为4～5％时，趁热装箱。白茶制法的特点是既不破坏酶的活性，又不促进氧化作用，且保持毫香显现，汤味鲜爽。

五言绝律：《巴邑女》—— 友情笔

28538157@qq.com(凭栏莫断) — Mon, 01 Jun 2009 18:44:45 GMT

铭山巴邑女，貌媚似桃花。
未进豪门苑，却归故人家。
年年星月伴，日日犬羊拉。
不爱奢侈物，独钟果腹瓜。

词牌格式：《点绛唇》—— 第一则友情笔

28538157@qq.com(凭栏莫断) — Sun, 31 May 2009 18:01:37 GMT

把酒斟林，今时独忆将时老。不思霜雪，却记庭前鸟。月上阑亭，白鬂青丝缈。浮尘绕，纵然天晓，北雁归多少。

词牌格式：《点绛唇》—— 第二则友情笔

28538157@qq.com(凭栏莫断) — Sun, 31 May 2009 16:06:56 GMT

把酒斟林，今朝独醉庭前缈。不思霜雪，却惧将时老。月上阑亭，白鬂青丝杳。浮尘绕，纵然天晓，北雁归多少。

《晚菊》—— 友情笔

28538157@qq.com(凭栏莫断) — Sat, 16 May 2009 15:53:34 GMT

身如柳骨尽嫣然，形似仙姝却断肠。
待到冬来花凋日，能和傲雪斗菊黄。

《春回》—— 友情笔

28538157@qq.com(凭栏莫断) — Mon, 11 May 2009 15:20:09 GMT

他日春回此地幽，寒梅半敛月含羞。
才逢新雨涤柳渍，又起狂风卷叶秋。

凭栏莫断