http://29716873.qzone.qq.com Tue, 01 Dec 2009 04:58:26 GMT Qzone zh-cn Copyright (C), 2005-2008, Tencent Tech. Co., Ltd. Mon, 30 Nov 2009 06:03:51 GMT http://29716873.qzone.qq.com/blog/1259561031 周末，直播意大利甲级联赛，国际米兰Vs佛罗伦萨，老公很写意靠在枕头上，对着电视目不转睛，任由老婆在边上自说自话，百般挑逗。终于，老婆拍案而起——
老婆：老公！！你是我的老公吗？
老公：嗯...（眼球还是对着电视方向）怎么啦？
老婆：是不是足球比我重要啊，看足球连我跟你说什么你都不管了？
老公：嗯....哦，不是不是，怎么会呢？（继续回到比赛中）
老婆：还说不是！？你到底是不是我老公？
老公：当然啦，那你说我是你的什么啊？
老婆：哈哈哈。。。。。。
老公：什么这么好笑？（首次正眼看老婆，主要是疑惑，因为老婆都快笑岔气了）
老婆：哈哈哈。。。你是我的优乐美啊！哈哈哈。。。。
老公：你广告看多了
老婆：谁叫你这么问来着？我第一反应就是这句。 ]]> http://29716873.qzone.qq.com/blog/1259561031#comment 134218240 Mon, 30 Nov 2009 06:03:51 GMT http://29716873.qzone.qq.com/blog/1259561031 http://29716873.qzone.qq.com/blog/1258643310

小窍门：这些水果怎么清洗最干净？问题：葡萄表面有一层白霜，还粘附着一些泥土啊，手重了洗烂，手轻了洗不掉，怎么办？
清洗方法：把葡萄放在水里面，然后放入两勺面粉或淀粉，不要使劲的去揉它，只需来回倒腾，然后放水里来回地刷筛洗，面粉和淀粉都是有粘性的，它会把那些乱七八糟的东西都给带下来。


问题：平常吃苹果，有许多人喜欢连皮一起吃，但现在许多保鲜技术让苹果表面残留化学物质不易清洗。
清洗方法：苹果过水浸湿后，在表皮放一点盐，然后双手握着苹果来回轻轻地搓，这样表面的脏东西很快就能搓干净，然后再用水冲干净，就可以放心吃了。


问题：杨梅外表高低不平，稍稍用力就会破损，有的人干脆不洗就吃，但它本身又可能里面含有寄生虫，让人不知从何下手。
清洗方法：将杨梅清洗干净后须用盐水浸泡20-30分钟再食用，因盐水有杀灭某些病菌的作用，另外，亦可帮助去除隐匿于杨梅果肉中的寄生虫。


问题：现在正值桃子上市的季节，新鲜的桃子好吃，就是毛太多，难清除。
清洗方法：可先用水淋湿桃子，然后抓一把盐涂在桃子表面，轻轻搓一搓后，再将桃子放在水中泡一会儿，最后用清水冲洗干净，桃毛就全部去除了。或者，也可以在水中加少许盐，将桃子直接放进去泡一会儿，然后用手轻轻搓洗，桃毛也都全掉了。


问题：草莓鲜红艳丽，酸甜可口，是一种色香味俱佳的水果。由于草莓不像生梨、苹果可削皮后吃，且草莓外表高低不平，表皮很薄，稍稍用力就会破损，所以不少人不知道应该如何来洗它，有的人干脆不洗就吃，经常会有一些人因吃了不洁草莓而导致腹泻等疾病发生。
清洗草莓应该包括以下几个步骤：吃果蔬防癌 草莓效果最明显
　　1.首先用流动自来水连续冲洗几分钟，把草莓表面的病菌、农药及其它污染物除去大部。注意：不要先浸在水中，以免农药溶出在水中后再被草莓吸收，并渗入果实内部；
　　2.把草莓浸在淘米水（宜用第一次的淘米水）及淡盐水（一面盆水中加半调羹盐）中3分钟，它们的作用是不同的，碱性的淘米水有分解农药的作用；淡盐水可以使附着在草莓表面的昆虫及虫卵浮起，便于被水冲掉，且有一定的消毒作用。
　　3.再用流动的自来水冲净淘米水和淡盐水以及可能残存的有害物。
　　4.用净水（或冷开水）冲洗一遍即可。
　　另外需提醒的是：在洗草莓前不要把草莓蒂摘掉，以免在浸泡过程中让农药及污染物通过“创口”渗入果实内，反而造成污染
]]> http://29716873.qzone.qq.com/blog/1258643310#comment 134218249 Thu, 19 Nov 2009 15:08:30 GMT http://29716873.qzone.qq.com/blog/1258643310 http://29716873.qzone.qq.com/blog/1258551427 日本人停车100个车位能停出110辆
中国人停车100个车位只能停2辆 入口一辆 出口一辆

有感而发，昨晚车位被人占了 ]]> http://29716873.qzone.qq.com/blog/1258551427#comment 134218240 Wed, 18 Nov 2009 13:37:07 GMT http://29716873.qzone.qq.com/blog/1258551427 http://29716873.qzone.qq.com/blog/1258289905 一日。老婆突然惊呼：“老公，你有利好消息居然不告诉我？！”（有点火冒三丈的意思）
老公：“怎么了怎么了？”
老婆：“哼，XYRH（我和她q里都有的好友）没狗粮了，这么大的利好消息你居然不通知下！！”
老公：“哦哦，知道了知道了。。。”（NND，不愧做股票的） ]]> http://29716873.qzone.qq.com/blog/1258289905#comment 134218240 Sun, 15 Nov 2009 12:58:25 GMT http://29716873.qzone.qq.com/blog/1258289905 http://29716873.qzone.qq.com/blog/1258202201 在建宁呆了一周，宝贝都在做什么呢？
一、加衣服咯，建宁的气温会比福州低好几度，所以小宝回去之后第一件事情就是加衣服，看看当时宝妈传回的照片。




二、跟大姨、大姨夫玩（大姨夫摆拍痕迹明显）。




三、陪妈妈外婆逛街。



四、洗澡澡，大姨给买了个大浴盆，那感觉也有点像游泳，洗着洗着就站起来了。




五、跟爸爸视频，这是爸爸抓拍的。



]]> http://29716873.qzone.qq.com/blog/1258202201#comment 134218241 Sat, 14 Nov 2009 12:36:41 GMT http://29716873.qzone.qq.com/blog/1258202201 http://29716873.qzone.qq.com/blog/1257947592 还在妈妈肚子里的是很小宝就老跟着妈妈看足球，看电视里的足球转播，也跟爸爸到赛场看过爸爸的FAFA联赛。
除此之外，还有《天下足球》？貌似有的。
总之，在月子里听到电视里足球比赛的声音就会兴奋，现在更是。。。直接陪他老爸看比赛了。



很不好意思的说，我们看的是国家队的比赛，不过是19岁以下国家男足，比那啥好多了。。。。

ps：后来小宝先是被他妈妈的相机镜头吸引，再后来被一根香蕉所吸引，直接转移注意力~~~不靠谱啊 ]]> http://29716873.qzone.qq.com/blog/1257947592#comment 134218241 Wed, 11 Nov 2009 13:53:12 GMT http://29716873.qzone.qq.com/blog/1257947592 http://29716873.qzone.qq.com/blog/1257860209 老婆：还有什么要买的？
老公：不知道（老公回答这三个字的时候一贯干脆）。
老婆：哦，我想起来了，我们到对面超市下吧。
老公：好，去买什么？
老婆：涂了脸脸会裂的霜霜，给儿子用。
老公：。。。。（反应中，一贯的迟钝）涂了脸脸会裂的？你的意思是涂了以后脸会裂的？
老婆：嘿嘿嘿，不好意思不好意思。 ]]> http://29716873.qzone.qq.com/blog/1257860209#comment 134218240 Tue, 10 Nov 2009 13:36:49 GMT http://29716873.qzone.qq.com/blog/1257860209 http://29716873.qzone.qq.com/blog/1257085699
发现最近有人问我说“儿子怎样”，我的回答肯定会有“皮的不得了”，不知不觉中小宝5个半月了。搬到新家后因为担心环境的问题，若拉趁着产假还没结束，带小宝和妈妈回建宁了，送他们到展览城上车，我在车外看着车窗里的儿子，坐在他妈妈的腿上看着我，似笑非笑，突然觉得很不舍，儿子是不是也在疑惑：“爸爸怎么不上来呢？”
回到家，突然觉得很冷清了，挺不习惯的，家里就剩下我和两只狗狗了。
中午到师大比赛，也不知是第几轮的FAFA了，不知什么时候开始足球在我的生活中占据的比例越来越小，现在整天都是儿子、儿子，老婆、老婆，实验、实验，上课、上课，狗狗、狗狗。。。（附加说明：不敢不写老婆啊）
比赛结束的时候看到若拉发来的彩信，儿子在车上一脸灿烂的笑容，若拉说小宝一路都很开心，这小家伙就是爱坐车，平时一坐到车上就很开心，看前看后看左看右。。。
趁着老婆儿子不在家，写写小宝的那些调皮的事吧~~
一、叫爸爸，叫妈妈
很早就想教小宝叫爸爸妈妈，当时还被老妈笑骂。早先的时候教他总是被他占便宜，可是在5个月的时候小宝开始有点明白了，高兴的时候会不经意的发出：“babababa”的音，当然这还不能说是叫“爸爸”；可是上周有一天我给他换尿片的时候他大哭，边哭边说：“妈妈妈妈妈妈。。。”百忙之中我开偷看了一眼他的唇形，是叫妈妈没错，打那以后哭的时候就会发出“妈妈”或者类似的声音了。不管是不是有意的，至少现在上下嘴唇能碰在一起发音了。

二、游泳
很早的时候梁飞琴和她们家老周就赞助了我们一个泳池，那时小宝对游泳还没有很特别的感觉，也玩水但就跟在妇幼时候那样玩玩就算，因为那个泳池大所以我们没很经常给他游，后来梦楠姐又拿了个一乖小时候用的更小一号的泳池来，放水也更快，加上若拉和闺蜜交流心得说要经常游泳比较好，所以慢慢开始给儿子增加游泳的次数，隔天就给他游一次，经过不长的一段时间后，小家伙游泳的时候就有点人来疯的意思了，兴奋的不得了，以致于常常是一游泳完做好抚触就呼呼大睡到第二天早上。
这还不算，遇到没安排游泳的时候，放在浴盆里洗澡，他也以为是在游泳，躺在与盆里手舞足蹈，老妈都快抓不住他了，每次总是把家里搞得水漫金山似的。



三、玩
这时候的小宝爱玩什么呢？最喜欢玩的就是“出去玩”，每天都要出去外面玩几下才满足，尤其是到傍晚的时候，吃饱了喝足了也没有困，但就是哭就是闹，唯一的解释就是想出去玩了，果然，抱他到门口就止住了哭，打开门就笑了，如果没有时间，抱他出去打个转就回来，甚至连电梯都还停在1楼没动，他就已经满足了。
音乐依旧是小宝喜欢的节目，我们的那个旋转的音乐天使已经不会转了，开始喜欢上三水MM送的那个有点像单杆的玩具，里面一只兔八哥，拉一次换首歌，可爱玩了。
搬家的时候找到我以前的一把口琴，不知不觉这把口琴发出的声音不再是从前那个有点忧郁的感觉，而是欢快的儿歌，可惜的是那把布鲁斯口琴找不到了，要不可以和小宝一人一把合奏一下，前提是他会吹。
再有就是人咯，我们把小宝当玩具，小宝也把我们当玩具，其实他可骚包了，最喜欢家里来客人，一点都不认生，要是有人跟他说话，哪怕是路人甲路人乙，他都会给对方一个甜甜的笑。前几天黄圆圆弟弟来玩，俩小家伙玩的超开心，只不知他们的语言是不是可以交流的。

他还喜欢什么？美女咯，有一次在医大，一个女孩走过去，这孩子居然就懂得行注目礼了。。。看看他和他小胖姨~~


四、张前姨
不得不提一下儿子他张前姨姨，若拉的闺蜜，大学时候的铁姐，她们家儿子小名儿也叫小宝，晚我们家小宝10几天，所以俩妈妈没事就在q上交流心得体会。前些天的时候张前把俩小宝的照片做了一个合成图，每人两张，名为《孙小宝VS杨小宝》，看起来兄弟俩还有点像。
再看看张前同志教若拉扎的喜洋洋的帽子，若拉同学学会之后拉着全家做模特，连儿子也不放过~~~

调皮的小孩拍个照还不忘把爸爸的眼镜顺带摘下来玩下。。。

五、车
小宝喜欢车，出去的时候喜欢坐在推车里，也喜欢看马路上的车，有时候坐在车后排遇到有交汇或者超车的时候他会兴奋的大叫。坐车的时候也不得闲，看看这姿势——


看看超级鸟的小孩，这是前些天我们去打疫苗之后若拉顺便到台里办事，她上去之后我和小宝就在车里等，臭小子老实不客气的，先是把脚架在方向盘上之后干脆用脚摁响喇叭。。赶紧拿手机自拍下来。。




当然了，最喜欢的还是他自己的车，据说减震系统比北京现代（杨善摇头中）好多了


六、最近喜欢上的新花样——玩自己的脚
看图
]]> http://29716873.qzone.qq.com/blog/1257085699#comment 134218241 Sun, 01 Nov 2009 14:28:19 GMT http://29716873.qzone.qq.com/blog/1257085699 http://29716873.qzone.qq.com/blog/1256745420
近几年关于电动车的争议好多，在我们看来电动车环保方便，可是zf一直说要禁摩，开始的时候觉得不可理解，现在慢慢的有点改观。
想写这篇文章不为啥，因为今晚加班回家路上在交通路过绿灯的时候遇到一电摩理直气壮闯红灯，害的我在半坡上紧急刹车，真想臭骂她几句。
想起很多朋友都喜欢这个交通工具，毕竟电动车给我们的生活带来很大方便，因为它具有很多汽车所没有的优点，不用去找停车位，也不用考虑路要怎么走。

发现福州的电摩真是多到快成灾的地步，而且很多骑手不遵守交通规则，严重点说，有点拿生命开玩笑的意思。突然发现原来自己有时候有些行为也很危险，根据这段时间的瞎想，总结几条建议，以供自省并可借鉴。
这类危险行为有几种？想想说说。。。
一、抢黄灯：众所周知，黄灯亮的时候应在线后等待，之后紧接着就是红灯（同时交叉的路口绿灯亮，意味着有很多车会从路口经过），可是有很多人喜欢抢这短短几秒的时间，想在红灯之前冲过去，要知道斑马线上的车祸往往就发生在这种时候。做一个假设——如果侧面开出来的是一辆自动挡的汽车，在快速起步之后遇到闯红灯的电摩，司机第一反应是采刹车减速，可是司机也有开小差的时候，万一遇到一个新手开车，一着急一慌张，把油门当做刹车踩了，结果必然是汽车“蹭”的就出去了，再之后。。。想想抢黄灯的电摩骑手，就差这么几分钟吗？把自己的生命押在司机的右脚上是否可靠？
二、走机动车道：这是很多人都容易犯的毛病。福州的道路，一般非机动车道在最右侧，而最左侧是快车道，中间是慢车道，正常情况下电动车应该走非机动车道的，可是很多电摩在行驶的时候不自觉会走在机动车道上，更有甚至还走到快车道上，在这样的情况下，事故可定易发；还有一种，就是过十字路口的时候把自己当做机动车，绿灯左拐！这也是极为危险的做法，开过车的都知道，机动车在左拐的时候往往会有一个视觉的盲区，这时候遇到前面速度没那么快的电摩，轻则刮擦，重则。。。。。。

三、逆行：当然是十分危险的，同向行驶相对速度是想减的，逆向行驶，相对速度是相加的，给司机反应的时间会很少。有的人逆行还骑的飞快，或是更牛的直接逆行到机动车道上了！当然最牛的是上次在车友板块上看到一个事故里的那个阿姨，理直气壮的跟交警说“电动车不用分顺行逆行的”！所以能不逆行的时候尽量不要逆行，万不得已要逆行的时候，请低调，靠边能多慢就多慢。

四、最危险的——超车后右拐：我就遇到过两次，一次是骑电动车，一次是骑自行车，两次的情况类似，都是一电动车从我左侧超车之后右拐到小区或者小路。这个的危险性很好想象，他在超过我后做右拐动作的时候我还在继续前进，如果我不紧急刹车，必将撞上他车子的侧面，这两次都吓的我一身冷汗，其中有一次还是个女的带着个孩子。所以如果要右拐，保险点减速，从别人的后面拐过去。如果你超的是机动车那就更危险了！再次提醒，小心自动挡+新手。

五、不打转向灯：这也是很多人容易忽略的，其实不麻烦，拇指动动就可以做到的，告诉后方的车我要左转或者右转了，增加安全系数，尤其是左拐，一定要打灯并看后视镜。

六：骑车接电话：很多人都会，单手骑车，另一手接电话，一心两用，危险性自不必说，没事都好，万一遇到紧急情况就会觉得手脚不够用了。

七、骑快车：很多年轻人喜欢这样骑，骑起来“唬唬”的，很潇洒很帅气。如果不是急事，最好别这么骑，电动车轻，速度快的时候容易“飘”，一不小心就可能把握不住，这时摔跤算是轻的了；其次，电动车没有声音，走在路上的人听不到后面有电动车过来，要是他突然变向一下，刹车或许会来不及。

八、雨天骑车：一定要小心，一是穿雨衣视线和听觉都受影响；二是雨天路滑，不小心滑到时后面的机动车可能来不及刹车，或者就算刹车，雨天制动距离拉长，汽车和电动车的PK=金属和塑料的PK，受伤的肯定是塑料和骑在塑料上的人；三是雨天骑车不要骑在白线上，尤其是转弯的时候尽量避免快速碾过白线，因为雨天斑马线和道路分车道的白线都很滑，在上面做转向很容易滑倒翻车。

能想到的暂时就这些，仅供参考，希望大家都能安全行车，阿弥陀佛！ ]]> http://29716873.qzone.qq.com/blog/1256745420#comment 134218240 Wed, 28 Oct 2009 15:57:00 GMT http://29716873.qzone.qq.com/blog/1256745420 http://29716873.qzone.qq.com/blog/1254909359 2、 炖肉时，在锅里加上几块桔皮，可除异味和油腻并增加汤的鲜味
3、煮骨头汤时加一小匙醋，可使骨头中的磷、钙溶解于汤中，并可保存汤中的维生素。
4、炖鸡：洗净切块，倒入热油锅内翻炒，待水分炒干时，倒入适量香醋，再迅速翻炒，至鸡块发出劈劈啪啪的爆响声时，立即加热水(没过鸡块)，再用旺火烧十分钟，即可放入调料，移小火上再炖20分钟，淋上香油即可出锅；应在汤炖好后，温度降至80～90摄氏度时或食用前加盐。因为鸡肉中含水分较高，炖鸡先加盐，鸡肉在盐水中浸泡，组织细胞内水分向外渗透，蛋白质产生凝固作用，使鸡肉明显收缩变紧，影响营养向汤内溶解，且煮熟后的鸡肉趋向硬、老，口感粗糙。
5、煮肉汤或排骨汤时，放入几块新鲜桔皮，不仅味道鲜美，还可减少油腻感。 　
6、烧豆腐时，加少许豆腐乳或汁，味道芳香
7、将绿豆在铁锅中炒10分钟再煮能很快煮烂，但注意不要炒焦
8、煮蛋时水里加点醋可防蛋壳裂开，事先加点盐也可 　
9、煮海带时加几滴醋易烂；放几棵波菜也行 　
10、煮火腿之前，将火腿皮上涂些白糖，容易煮烂，味道更鲜美
11、羊肉去膻味：将萝卜块和羊肉一起下锅，半小时后取出萝卜块；放几块桔子皮更佳；每公斤羊肉放绿豆5克，煮沸10分钟后，将水和绿豆一起倒出；放半包山楂片；将带壳的核桃两三个洗净打孔放入；１公斤羊肉加咖喱粉10克；１公斤羊肉加剖开的甘蔗200克；１公斤水烧开，加羊肉１公斤、醋50克，煮沸后捞出，再重新加水加调料。
12、煮水饺时，在锅中加少许食盐，锅开时水也不外溢 　
13、面条时加一小汤匙食油，面条不会沾连，并可防止面汤起泡沫、溢出锅外
14、煮面条时，在锅中加少许食盐，煮出的面条不易烂糊 　
15、熬粥或煮豆时不要放碱，否则会破坏米、豆中的营养物质 　　
16、用开水煮新笋容易熟，且松脆可口；要使笋煮后不缩小，可加几片薄荷叶或盐
17、猪肚煮熟后，切成长块，放在碗内加一些鲜汤再蒸一会儿，猪肚便会加厚一倍
18、煮猪肚时，千万不能先放盐，等煮熟后吃时再放盐，否则猪肚会缩得象牛筋一样硬
19、煮牛肉：为了使牛肉炖得快，炖得烂，加一小撮茶叶(约为泡一壶茶的量，用纱布包好)同煮，肉很快就烂且味道鲜美。　　
20、煮牛肉和其他韧、硬肉类以及野味禽类时，加点醋可使其软化。
21、炖老鸡：在锅内加二三十颗黄豆同炖，熟得快且味道鲜；或在杀老鸡之前，先灌给鸡一汤匙食醋，然后再杀，用文火煮炖，就会煮得烂熟；或放３～４枚山楂，鸡肉易烂
22、老鸡鸭用猛火煮，肉硬不好吃；如果先用凉水和少许食醋泡上２小时，再用微火炖，肉就会变得香嫩可口 　　
23、炖老鸭：在锅里放几个田螺容易烂熟 　　
24、烧鸭子时，把鸭子尾端两侧的臊豆去掉，味道更美 　
25、煮咸肉：用十几个钻有许多小孔的核桃同煮，可消除臭味
26、红烧牛肉时，加少许雪里红，肉味鲜美 　
27、做红烧肉前，先用少许硼砂把肉腌一下，烧出来的肉肥而不腻，甘香可口 　
28、油炸食物时，锅里放少许食盐，油不会外溅 　
29、在春卷的拌馅中适量加些面粉，能避免炸制过程中馅内菜汁流出糊锅底的现象
30、炸土豆之前，先把切好的土豆片放在水里煮一会儿，使土豆皮的表面形成一层薄薄的胶质层，然后再用油炸 　　
31、炸猪排时，在有筋的地方割２～３个切口，炸出来的猪排就不会收缩 　
32、将鸡肉先腌一会儿，封上护膜放入冰箱，待炸时再取出，炸出的鸡肉酥脆可口
33、煎荷包蛋时，在蛋黄即将凝固之际浇一点冷开水，会使蛋又黄又嫩
34、煎鸡蛋时，在平底锅放足油，油微热时蛋下锅，鸡蛋慢慢变熟，外观美，不粘锅
35、煎鸡蛋时，在热油中撒点面粉，蛋会煎得黄亮好看，油也不易溅出锅外
36、用羊油炒鸡蛋，味香无异味 　　
37、炒鸡蛋时加入少量的砂糖，会使蛋白质变性的凝固温度上升，从而延缓了加热时间，加上砂糖具有保水性，因而可使蛋制品变得膨松柔软 　
38、炒鸡蛋时加入几滴醋，炒出的蛋松软味香 　
39、炒茄子时，在锅里放点醋，炒出的茄子颜色不会变黑 　
40、炒土豆时加醋，可避免烧焦，又可分解土豆中的毒素，并使色、味相宜
41、炒豆芽时，先加点黄油，然后再放盐，能去掉豆腥味 　
42、炒波菜时不宜加盖 　
43、炒肉片：肉切成薄片加酱油、黄油、淀粉，打入一个鸡蛋，拌匀，炒散；等肉片变色后，再加佐料稍炒几下，肉片味美、鲜嫩
44、炒牛肉丝：切好，用盐、糖、酒、生粉(或鸡蛋)拌一下，加上生油泡腌，30分钟后再炒，鲜嫩可口 　
45、炒肉菜时放盐过早熟得慢，宜在将熟时加盐，在出锅前再加上几滴醋，鲜嫩可口
46、肉丝切好后放在小苏打溶液里浸一下再炒，特别疏松可口不论做什么糖醋菜肴，只要按２份糖１份醋的比例调配，便可做到甜酸适度 　
47、炒糖醋鱼、糖醋菜帮等，应先放糖，后放盐，否则食盐的“脱水”作用会促进菜肴中蛋白质凝固而“吃”不进糖分，造成外甜里淡 　
48、做肉饼和肉丸子时，一公斤肉馅放2小匙盐 　
49、做丸子按50克肉10克淀粉的比例调制，成菜软嫩 　
50、做滑炒肉片或辣子肉丁，按50克肉５克淀粉的比例上浆，成菜鲜嫩味美
51、做馒头时，如果在发面里揉进一小块猪油，蒸出来的馒头不仅洁白、松软，而且味香
52、蒸馒头时掺入少许桔皮丝，可使馒头增加清香 　
53、蒸馒头碱放多了起黄，如在原蒸锅水里加醋２～３汤匙，再蒸10～15分钟可变白
54、将少量明矾和食盐放入清水中，把切开的生红薯浸入十几分钟，洗净后蒸煮，可防止或减轻腹胀
55、牛奶煮糊了，放点盐，冷却后味道更好
56、放有辣椒的菜太辣时或炒辣椒时加点醋，辣味大减
57、烹调时，放酱油若错倒了食醋，可撒放少许小苏打，醋味即可消除
58、菜太酸，将一只松花蛋捣烂放入
59、菜太辣，放一只鸡蛋同炒
60、菜太辣，放些醋可减低辣味
61、菜太苦，滴入少许白醋
62、汤太咸又不宜兑水时，可放几块豆腐或土豆或几片蕃茄到汤中；也可将一把米或面粉用布包起来放入汤中
63、汤太腻，将少量紫菜在火上烤一下，然后撒入汤中
64、花生米用油炸熟，盛入盘中，趁热撒上少许白酒，稍凉后再撒上少许食盐，放置几天几夜都稣脆如初
65、菜籽油有一股异味，可把油烧热后投入适量生姜、蒜、葱、丁香、陈皮同炸片刻，油即可变香
66、用菜油炸一次花生米就没有怪味了，炒出的菜肴香味可口，并可做凉拌菜
67、炸完食物后的油留下一些残渣并变得混浊，可将白萝卜切成厚圆片，用筷子把萝卜戳几个洞，放入剩油中炸，残渣会附着在萝卜片上，取出清除残渣，再反复放入锅中炸，混浊的油可变清澈
68、炒菜时应先把锅烧热，再倒入食油，然后再放菜
69、当锅内温度达到最高时加入料酒，易使酒蒸发而去除食物中的腥味
70、熬猪油：在电饭褒内放一点水或植物油，然后放入猪板油或肥肉，接通电源后，能自动将油炼好，不溅油，不糊油渣，油质清纯
71、泡菜坛中放十几粒花椒或少许麦芽糖，可防止产生白花。 ]]> http://29716873.qzone.qq.com/blog/1254909359#comment 134218240 Wed, 07 Oct 2009 09:55:59 GMT http://29716873.qzone.qq.com/blog/1254909359