http://306197495.qzone.qq.com Sat, 28 Nov 2009 02:56:31 GMT Qzone zh-cn Copyright (C), 2005-2008, Tencent Tech. Co., Ltd. Fri, 20 Nov 2009 17:15:58 GMT http://306197495.qzone.qq.com/blog/1258737358 台湾明年拟承认41所大陆高校学历 2009-11-18 09:22:45　来源: 中国新闻网(北京)　核心提示：台当局“教育部长”吴清基表示，将争取明年6月前开放陆生来台就读及承认大陆学历，初期将承认以“985工程”为主的41所大陆顶尖大学学历，但须扣除“解放军国防科技大学”；开放陆生来台部分，公立大学只能收硕博士生，私校则技专、大学、研究所都可收陆生。


中新网11月18日电 综合台湾媒体报道，台当局“教育部长”吴清基17日表示，将争取明年6月前开放陆生来台就读及承认大陆学历，初期将承认以“985工程”为主的41所大陆顶尖大学学历，且有可能溯及既往；开放陆生来台部分，公立大学只能收硕博士生，私校则技专、大学、研究所都可收陆生。
承认 大陆41所高校学历
“教育部高教司”透露，相关办法已预留了溯及既往承认大陆学历的空间。但追溯到多久以前？开放范围多大？吴清基表示，“将与各界研讨后决定。”
赴大陆求学的台生，以学习中医者去得最早、人数最多。但吴清基明确表示，与“卫生署”研讨后，认为不宜开放西医、中医的学历，“学医的都不行。”因此，即使未来追溯采认学历，也不会承认医学相关学历。
吴清基表示，目前规划承认学历的大陆大学，以“985工程”的39所顶尖大学为主，但须扣除“解放军国防科技大学”，再外加北京体育大学、中央音乐学院、中央美术学院等三校，共有41所。
985工程大学中有两所师培院校，即北京师范大学及华东师范大学，吴清基说，这两所学校的师培科系学历不采认，但其它科系学历则可采认。
开放陆生来台的部分，“教育部”预计初期开放总额为全台公私立大学招生名额的百分之一，即约二千人；但由于公立大学只能招硕、博士生，且其来源须为台湾承认的41所大学明年5月毕业的学生，因此，“教育部”评估，初期来台读公立大学研究所者可能不超过一百人，其它陆生都将就读私大的大学部。
吴清基表示，各校招收陆生的比率，也不得超过该校学生总数的百分之二。以私立淡江大学为例，大学部加研究所的学生总数为三万二千多人，最多可外加再招六百多位陆生。
陆生学费较私校略高
“开放陆生来台后，台湾的技专院校会塞满满！”吴清基说，未来陆生来台无论就读公私立大学，都将以私立大学的学费标准收费，且还可能高一点。
吴清基表示，差别学费制度取法自美国，美国不少大学都对本州岛生、外州生采不同收费标准，外州生比较贵是因他们未在当地纳税。而台湾公立大学限收硕博士陆生，也是因公立大学有“政府”投入的资源，应以招收台湾学生为优先，且公立大学目前并没有学生来源不足问题。
吴清基说，有人担心开放陆生后，台湾的人才都跑到大陆去，大陆学生却不见得会来；但他对台湾的高等教育很有信心，在生物科技、信息科技、光电、半导体、农业等多领域都居世界前百分之一的领先地位。
吴清基分析指出，大陆有许多专科生都希望能取得大学学位，如开放这些陆生来台念二技，应该很受欢迎;且陆生来台的语言文化差异小、台湾的大专院校收费也比欧美便宜，陆生回大陆后还可在台商企业就业。
吴清基最近已积极拜访“立委”，希能推动开放陆生的“三法”在“立院”本会期过关。为了不让陆生议题影响下个月的选举，“教育部”计划在12月6日之后，就相关子法召开公听会，“希望明年陆生可以来念秋季班。”
大陆西北大学的硕士生李琛目前在台湾实习，她认为一旦开放后，应有大陆学生会想来台求学，虽然私大每学期的学费约五万台币，比大陆高出一倍，但大陆多半是独生子女，家长们都很愿意为子女的学习付出;且台湾也是中文环境，比欧美大学有语言优势。
台湾留学大陆青年学生发展协会荣誉会长赵世聪说，希望未来能把开放大陆学历的范围扩大，如前“教育部长”吴京时规划的七十余校，或扩及二一一工程大学，但尽速开放最重要。
陆生总额百分之二 私校校长叹太少
吴清基为陆生政策定调，公立学校初步只能收硕、博士生，私立学校则不设限，大学对此看法两极。台湾政大教务长蔡连康认为，研究生比较成熟，生活方面较不需要担心，对学术也较有看法和方向，初步先让两岸精英交流，阻力会比较小。
中正大学校长吴志扬则认为，公立学校也有研究型、教学型等不同定位，将陆生局限于硕、博班，无法满足各校需求，“教育部”应容许各校有一定的自由度。
吴志扬表示，以私校学费收陆生的政治意涵比较高，国际生都没收那么多，为何针对陆生?他认为，或许可把陆生定位为“境外学生”，未来回到大陆可为台湾宣传;留在台湾工作的话，就是多得到一个人才，没必要这么计较。
吴志扬认为，百分之二有点过少。他举例，中正研究所有一千多名学生，如果只能外加百分之二，只有二十人，但光研究所就有四十几个，“搞不好有些研究所都分配不到陆生”。
他建议陆生收费标准可比照外籍生收费，但两者的收费标准应该要统一，如果大陆学生缴的学费比东南亚、欧美的外籍生高，招收陆生的“成效”也许有限。
世新大学校长赖鼎铭表示，招收陆生本来就不应有名额限制，但他能理解有些人对陆生政策还是有疑义，“能开放陆生来台，就应给予掌声，先从百分之二开始也好，未来再逐步增加名额”。
赖鼎铭说，“能开放都是好事，是一个好的开始”，先有这样的第一步，台湾的大学应该都乐观其成。他指出，应该可再加入“二一一工程”，此外，他认为，总额应该提升到百分之五。
台湾大学主任秘书廖咸浩指出，台大是两岸四地最好大学，不担心开放采认大陆学历会影响优秀学生就读意愿，私校校长认为陆生招生总额的百分之二太少了，“最好不要限制”。
廖咸浩表示，台大在泰晤士报调查排名九十五名，上海交大排名则在前一百五十名，开放采认大陆学历，不影响优秀学生就读意愿。

源文档 <http://news.163.com/09/1118/09/5OD2ME5B000120GU.html>
]]> http://306197495.qzone.qq.com/blog/1258737358#comment 142606849 Fri, 20 Nov 2009 17:15:58 GMT http://306197495.qzone.qq.com/blog/1258737358 http://306197495.qzone.qq.com/blog/1258127541 一直拖一直拖，昨天晚上才写好稿子，今天下午才开始背。
结果撞枪口了吧，因为准备不足结果竟然卡壳了= =还超时= =||
十佳里面就我一人卡了，卡得巨久，而且还是那煽情的最不应该卡的地方。
真的是郁闷死了。

教训啊教训啊。
初赛复赛都是背了好几天的，所以很顺。结果咧，决赛搞成这个样子。
好啦，反正没有如果，不行就是不行。
最后十佳中评了一个一等，两个二等，三个三等。好吧，搭上了末班车，还不至于没拿奖那么尴尬= =||评委说咱命题演讲不自信，到即兴演讲就好多了= =actually我也是对今天的即兴演讲比较满意~最后的奖品是一本奥巴马演讲集和两个证书（一个十佳，一个三等）外加咱的展板（虽然做得很搓）。也算对得起咱花的时间了。也算我大学生活好好比赛了一回。OK，以后就不提这事了哈。

ps：今天一个熟人都没看到= =

学术论文比赛20号就截稿了，还得准备期中考试。还有简报的事= =||下个星期有得搞了，fighting！
]]> http://306197495.qzone.qq.com/blog/1258127541#comment 142606848 Fri, 13 Nov 2009 15:52:21 GMT http://306197495.qzone.qq.com/blog/1258127541 http://306197495.qzone.qq.com/blog/1257525142 邀请各位认识的兄弟姐妹们来看咱比赛。第七届社团文化节之第六届英语演讲比赛决赛。经过前面初赛和复赛两场，咱晋级十强了=_=||跟大一和大二的小盆友们比赛真是，别扭得很，唉。 11月13日周五晚上七点在经济学院学术报告厅。本次比赛设最高人气奖一名，由现场观众投票产生~所以俺要为自己拉票了哈~
有时间的话，各位到时候捧个人场哈~先泪奔致谢~ ]]> http://306197495.qzone.qq.com/blog/1257525142#comment 142606851 Fri, 06 Nov 2009 16:32:22 GMT http://306197495.qzone.qq.com/blog/1257525142 http://306197495.qzone.qq.com/blog/1257511077 第一部分：SCI文章的写作 对于没有写过英文的人来说，第一篇文章有些困难。关键还是在于要阅读大量的英文文献。在文章的写作上，最好不要自己造句子。说实在的，大多数中国学者的英文都不好，自己造句子，很可能是中式英语，老外看不懂。 所以，写文章，要学会借鉴。也就多看英文文章，看到相关的句型，要做好笔记。要学会使用老外们用过的句型，拿来以后作些修改。 我一般都在写作前阅读大量的文章，一边阅读，一边把自己认为重要的句子分别copy到自己文章的各个部分，然后在写作时进行取舍。

1.　Introduction部分，很多可能都是文献。要介绍自己研究的内容的一些相关知识。让大家知道你所研究领域现在的一些进展，以及自己研究的“新鲜”内容。

2.　Materials and Methods比较好写，看看文献，应该有相同的内容可以参考，把这些内容找来进行一些修改就可以了。

3.　Results部分有些困难。这一部分是要自己造句较多的部分。但是也要尽量借用英语是母语的人所用的句型。个人研究的内容可能很多，要突出指出自己的研究重点。在这一部分，最好不要出现讨论方面的内容。

4.　个人觉得最难写的部分是Discussion部分。要把自己的研究与他人的研究结合起来，哪些与他人的研究相似，哪些不一样。从自己的研究结果可以得出什么样的结论或推论。要从研究结果可以引申一些相关的内容，不要完全局限于自己的研究领域，放宽一些。

5.　我一般是在写完这些部分以后，再写Abstract，最后再定标题。一个简洁醒目的标题，事半功倍。 请记住：写文章一定要突出自己研究相对较新的内容。这是一些影响因子较高的期刊所很看重的。 另外，最不推荐的是把文章写成中文，然后翻译成英文。因为这样真的是彻头彻尾的中式英语了。

第二部分：SCI文章的投稿 写好文章后，就要开始投稿了。

1.　选择期刊。 大家可以在论坛上下载到相关的SCI影响因子及相关期刊的名称。同时大家在阅读相关文献时也应该知道一些与自己研究领域相关的期刊。找到一个适合自己文章的刊物很重要。个人推荐：先投一个影响因子较高的刊物，如果能被送审，得到一些修改意见，即使被拒，然后修改后再投一个影响因子较低的期刊，希望更大一些。切记：勿一稿多投。 比如说植物学领域，大家都知道有以下的期刊：Plant cell, Plant Physiology, Plant Journal, Plant science, NEW PHYTOL, J EXP BOT. 比如说蛋白领域，有Molecular and Cellular Proteome, Journal of Proteome Research, Proteomics, Electrophoresis等。

2.　国外的期刊基本都实现了网上投稿。登录该期刊，找到投稿需知，也就是“Instructions for Authors”，仔细阅读。

3.　根据“Instructions for Authors”，修改自己文章的格式。这是一个比较繁琐的事情。一定要仔细修改格式（语法、词汇方面的错误应该在写作时给解决）。 比如说： 文章一般是要求按以下顺序：标题、作者、通讯方式、Abstract, Key Words, Introduction, Materials and Methods, Results, DIscussion, Acknowledgements, References, Figure Legends, Tables, Figures。 同时要求是2倍行距，图片的像素要求（300dpi），标好每个页面的行号...... 不同的期刊，对于参考文献的安排方式不同。有的按出现顺序排列，有的要求按字母顺序排列，有的要求列出所有的作者，有的要求列出4－5个作者，然后加et al.；要求根据期刊而定。 在投稿前，还要检查文章中一些不太“重要”的部分。比如，有的et al.是正体，有的是斜体。有的离心机转速是rpm，有的是g。有的是mL，有的是ml等等。 SCI文章来说,3分以下都是差不多,跟国内比,也高不了多少，因此大家只要稍有自信，加上写作比较熟练的话，烂文章也能搞个SCI，但是3分以上的文章就别想了，没有真水平，不要混。10分以上的，那是高水平的，国内能投这方面的文章的院所，不超过10个。

有关写作，个人认为还是广泛阅读！但一定要看英文的，而且不能翻译，就这样看，看多了自然就明白了。写作地道与否，这还要看英语水平，以及阅读量的多少。其实许多文章都有固定句型的，部分句子不会写，可以直接拿人家的句子，语法来套，其实也不失为一种方法。因此平时注意将一些优秀的表达的句子，收集起来，多读几遍，评味一下，自己写的时候自然有感觉了。 一般来说，大部分文章都是按普通的写法，如多用复合句，写得要严谨，定义要清晰，表达的词一定要精确，如show, indicate,suggest等词都有细微差别，需要体会的。另外，句子要变化。语法方面，基本原则是引用别人的都用过去时，abstract, discussion部分也用过去时为宜，文章正文用现在时，当然也可以用过去时，用过去时，表明尊重编辑和读者的意思，不过一般大牛写文章则用现在时，体现自信。 投稿，有讲究，不同杂志有不同的风格，我举一些例子吧：

JBC，要求数据详尽，方法变化多，论点要小，但做得要深入，若有一两种新方法作为亮点更好，但不强调创新。

PNAS：idea第一，文章第二，方法也不必过多，但方法最好有些新意，但结论一定是全新的！做的不必过深入。

Science：idea第一。但Science文章确实牛，简洁！idea绝对是创新无比，而且数据极有说服力（数据量并不大），与PNAS相比，创新方面更强，另外，数据论证更严密。

Cell：创新必需的。而且任何一个结论，至少要从三个不同角度证实它，否则免谈。另外强调深，精，许多Cell文章不是这个领域的都看不懂。

JCI：医学方面经常投的杂志。与Lancet与新英格兰比，差一个档次，但是也是一流的杂志了，14分，它强调基础研究与临床结合。不象前两本杂志，若是基础研究，水平就得类似Cell那样，或是临床方面，就得是大规模研究，或极度创新的或突破性进展，否则免谈。但JCI简单了，如果用基础研究的方法论述临床某一个常见的问题，基本就可以搞定。但是如果仅仅做临床，那是难发表的，不过JAMA倒可以考虑，但那是有门户之见，不是一般人能投成功的。 另外，投稿时，有许多杂志稿源不够（主要是发表量大，而且SCI分数不高，2-4分之间），他们审稿特松，如brain research, BBRC,brain，pain等，这类杂志审稿松得要命，因为稿源严重不足！基本只要写作没有太多的问题，投去很快能接收，而且发表极快，但是文章水平就不好说了。 另外，做科学，有几种说法，有idea 的大牛人，那是发表CNS文章的。如果没有呢，那就做做模仿或gap junction的工作，也可以混日子，模仿和gap junction工作，也能发表6分以下的文章还是行的。但是一定要跟上时代，老是找最新的东西模仿，不过这样基本难以形成自身实验室的特色了，也不会形成一个较为全面的体系。

作为学生来说，尤其在国内的话，想投SCI，有一些小窍门：

1 找个新蛋白或新基因做做。一般来说，选择一组新基因和新蛋白。我个人建议方法学一定要成熟简单，不要创新。如用western blot或定量PCR也就够了！许多人在方法学上面浪费太多时间，而实验室条件又不够，最终折腾死了。选用成熟的方法，但是一定要选新目标，容易出好文章

2 内容要做精，不要做多。围绕一点做就行了，国内许多学校贪多求全，文章呢，只能发表国内的了，做不深入。

3 在统计方面下些工夫，好的统计能使文章增色不少。不过生物类文章统计不是太重要了。但生物类文章做几幅漂亮的图，还是需要的，如免疫组化的图，confocal的图，荧光染色的图等。

4 选择合适的杂志。有些人喜欢投十分专业，对口的杂志，这时候往往中不了，因为文章水平不高，难中。相反，选择那些不太对口的杂志，编辑对这个领域不是很懂，而且这样的文章对这个杂志来说，还是“新”文章，反而容易中。

只要懂得这四点，在博士期间发表过5分以下的SCI还是轻而易举的一件事情。



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　　家家备有酸椒坛

　　没有辣椒不动筷

　　全州人爱吃辣椒是出了名的，有全州人戏谑地改谚云：“四川人不怕辣，湖南人辣不怕，全州人怕不辣。”这话一点不假。笔者年轻时参加过一次村里吃辣椒比赛（鲜辣椒擂豆豉），26分钟吃了两斤指天椒，排名第四。

　　全州人爱吃辣椒的习俗，始于秦代，是为了发汗避瘴而食的。秦始皇在开通灵渠收服百越后，从北方派了50万移民到岭南与越人杂住，一些北方人来到全州后，因水土不服常得病，他们认为是“南蛮瘴气”使然，总结出喝酒、吃辣椒、喝紫苏茶、姜茶、草火烤背、打火罐、刮沙等土办法，尤以吃辣椒沿袭至今。为了一年四季餐餐有辣椒吃，全州人总结并运用坛子腌制酸辣椒和辣椒酱，所以从古到今，全州城乡每个家庭都备有数个腌酸辣椒和辣椒酱的坛子。

　　 第二怪：

　　户户备有怪样锅

　　有嘴有耳没得盖

　　前些年，一位福建友人到笔者家，看到我家用的旧茶锅后十分吃惊，问是什么东西？我说你猜。他边看边肯定地说：“怪怪怪，有嘴有耳没有盖，一定是件出土文物，不是秦代必属汉代。”害得笔者笑痛肚子。当我用该锅煮一锅全州姜茶请他品尝时，这位喝了数十年功夫茶的友人，除了连呼爽快，还向我索要了一个木剁“回去做纪念”。在全州的大多数农家都备有这种茶锅，尤以龙水、大西江、安和、两河等乡镇为最。特别是有“礼仪之乡”相称的龙水、大西江两镇，但凡客人到家，不管是外地的还是隔壁屋里的，进门就是客，坐下就架锅，先炒瓜子、花生等茶品，再煮姜茶。放一块（约一两）生姜在热锅中用木剁剁碎，加水加盐加茶叶烧开，小杯小杯地喝。笔者调查，全州县、乡共有兼售茶锅的铺面64家，每年能卖出4000个左右的茶锅。笔者仅老两口每年要喝掉茶叶10余斤，生姜100余斤。

　　 第三怪：

　　米花米皮粑粑丁

　　民间茶点好丰富

　　由于全州人喝姜茶的历史久远，茶点的制作五花八门。除了香炒花生、瓜子外，还有米花、米皮、米粳、粑粑丁、面粳、猫耳、莲花等。米花食用时在热油锅上炒爆，放进热茶中又香又脆又爽口。数年前，笔者到龙水镇一友人家做客，喝茶期间，友人的三邻四舍有八家送来茶点，每家用小簸箕端来4～6个盘子，两张八仙桌摆得满满的。在数十个茶点中，有一盘叫“纽花”的油炸点心，状如蛋饺，花型精致小巧，花梗如火柴梗粗细，中空并有花饰，造型美观，有如一件精美的镂空雕艺术品。

　　 第四怪：

　　豆腐萝卜“滚泥”吃

　　忌称豆腐叫“小菜”

　　全州人喜欢吃滚泥豆腐和滚泥萝卜，始于何时已无法考证。这里的“泥”，实际上就是佐料，豆腐则要煮到浮起来。老人去世后，亲友去孝家吊唁，全州人俗称“吃豆腐”，所以吃豆腐就成了办丧事的代名词；在全州人的传统观念中，只有死了人才吃豆腐的。为避忌讳，全州人平日就把豆腐称为“小菜”，如今的大部分乡镇还是这种叫法。

　　 第五怪：

　　四月初八做“乌饭”

　　树叶野草山上采

　　农历四月初八制作“乌饭”的历史，曾在全州盛行了上千年。如今只有龙水、大西江两镇的部分村民，还在传承着这一老祖宗留下的制作工艺。每年农历四月初八，人们会到山上采集乌饭叶等五种叶草，洗净放进石碓坎中捣碎，用布包住后在清水盆中反复挤搓，将挤出的乌黑色汁液浸泡糯米，数小时后捞出晒干。制成后的糯米呈紫乌色，蒸出的糯饭黑亮诱人，清香爽口。民间传说吃了“乌饭”，有健脾胃、去湿邪，避蚊蜂等功效。

第六怪：

　　家家厨房有豆豉

　　锅无豆豉不成菜

　　“小南门的豆豉，就此一斗”的俗语，全州人个个都讲，可见全州的豆豉文化何等悠久。油、盐、豆豉是全州人厨房的必需之物，不管煮汤炒菜，不管荤菜素菜，必放豆豉不可，一餐不放不行，一菜不放不行。目前全县以石塘为基地的生产厂家尚有50余家，年产豆豉800吨左右。

　　 第七怪：

　　豆腐干里加五香

　　刮烂鼎锅好下饭

　　全州特产五香豆腐干，名冠湘桂，走俏楚粤，被人称为“全州第一香”，其原料虽然是水豆腐制成的，但制作工艺十分考究。五香豆腐干这一全州特产，因含有丰富的蛋白质，赖氨酸，维生素C及铁、钙等多种微量元素，不加任何防腐剂和色素，属纯绿色食品，营养丰富，味道独特，深为县人钟爱，所以古有“五香豆腐干下饭，鼎锅都刮烂”的俗话。外出的全州人或全州游子回乡返程时，总要带点五香豆腐干才走。

　　 第八怪：

　　米粉碗里加红油

　　嘴不辣歪不爽快

　　全州红油米粉的历史已2000多年。该粉以鲜、辣、爽口闻名于世，是全州人早餐之最爱；县城10余万人，约有50%天天以红油米粉为早餐，数十家粉店早上6点半到9点，店店排队，店店爆满，久吃不厌。外出游子回全州，第二天必赶早去吃一碗辣得筋脉通畅的红油米粉，虽然满头大汗，却一边歪着嘴吸气，一边连呼：“爽快，爽快！”

　　今年初，自治区、桂林市非物质文化遗产考察组8人到全州，笔者陪他们吃了红油米粉后，没有一个不伸大拇指的，有个学者说：“这是我这辈子吃过的最好早餐。”也有人问：“这种美食为什么不向外地推广？”我苦笑一声说，也有人到桂林、柳州、南宁等地搞过，但到了外地味道就不同了，虽然也是新榨出的米粉，放的也是鲜骨汤和鲜碎肉，熬的红油也技出一师，但味道就是比不上全州本土出的。有人讲是水质不同，也有人讲是气候不同，众说纷纭，莫衷一是。假如有人找出了其中的原因，并能克服其弱点，全州的红油米粉一定会前途无量。

第九怪：
　　鸭血杀淋酸水碗
　　醋血炒鸭家常菜
　　有着1700多年历史的全州醋血鸭，在全州“古肴三绝”中排位第二，是入夏后全州最时兴的家常菜；成年者个个会炒，但炒的味道有出入，以发源地的文桥人炒得最好，吃一餐文桥的正宗血鸭，是人生一大快事。醋血鸭的烹调法之所以能广泛普及，是因为它的营养和味道极佳，操作起来也简单，但要做成极佳美味却不容易，其主料、配料、佐料、火功十分考究，每个环节都来不得半点马虎。
　　第十怪：
　　猪肝连胆火烟熏
　　不是贵客不招待
　　全州文桥胆肝虽然在外名声不大，却是全州饮食文化中一道独特的风景线。自古之所以有“不是贵客不招待”的讲法，一是因为在旧时，不太富裕的农家，一年能制作一个胆肝已经很不容易了，不是稀客到家，平时自己是舍不得吃的；二是制作季节受限，只有在杀年猪时的腊月才可以熏制；三是制作季节市面上很少有猪肝交易，所以胆肝在全州更显珍贵。
　　十一怪：
　　家家户户打年粑
　　火屎（炭）烤吃不用菜
　　家家户户打年粑，是全州人自古以来的传统习俗。古时，全州人再穷再苦过年前也要打年粑，富裕人家要打上几担糯米，用大缸浸泡到插田以后（小满节）还没吃完，是农村1～3月的主要早餐。食时从缸中捞出几个洗净，放在火屎上的专用烤床上烤熟，用姜茶或豆豉茶送食，吃得津津有味。
　　十二怪：
　　猪肉吊在火堂上
　　家家户户烘腊菜
　　如果你春节期间到全州农村去，你会发现一道奇怪的风景：家家户户的火堂上，都吊挂着串串猪肉，从数块到数十块不等，没有一家没有，小块的重约一斤，大块的重七八斤，就像在搞猪肉展销，就这是全州人俗称的“烘腊肉”。腊肉最少烘一个月才吃，有的烘到农历八月十五还没吃完。2003年，笔者陪同一韩国民俗考察团在全州东山考察时，曾吃过主人家3年前烘挂在火堂上的腊肉。家家户户都熏烘腊肉，不烘腊肉不代表过年变成了全州的过年习俗。
　　十三怪：
　　新屋上梁抛粑粑
　　男女老少嘴笑歪
　　全州农村上梁抛粑粑的习俗不知始于何时，据老辈口传是“蛮久蛮久”之前就有了。建新房的主家上梁前，要经过寻选梁、砍梁、请梁、接梁、包梁、咏梁、祭梁、上梁等繁多的仪式。特别是包梁仪式非常讲究：在选定上梁吉日后，头晚守梁过午夜后开始包梁，梁中要包历书、笔墨、茶叶、绿豆、古币、金花等等。一边咏诗一边包，包好后还要缝梁，忙到卯时（凌晨五时）开始上梁。在鞭炮声中，木、砌两师傅一边咏诗，一边用大绳拉着大梁上屋顶，安好梁后就抛粑粑。粑粑是主家和主家的至亲（如已嫁女儿或姐妹）准备的，一箩箩的喜粑（糯米糍粑）伴着古币（现用硬币）扯上梁顶，由木、砌两师傅边咏贺诗边往下抛，本村或邻村及来吃上梁喜酒的亲友们，围在新屋内外大喊“抛这边，抛这边”，呼声震天，笑语满屋。人人都能抢到或多或少的喜粑，抢得多的笑歪了嘴巴。随着时代的发展，目前农村抛喜粑的习俗已很少见了，但它曾被全州人沿用了上千年。
　　十四怪：
　　新人要过茶酒关
　　农村洞房闹得怪
　　全州农村人结婚，村中或邻村青年必定去闹洞房。首先是让新郎新娘“抬茶”（米花茶），堂屋四周坐得满满的，一对新人抬着茶盘一个一个地去敬茶。被敬茶者先要出一道难题，让两位新人照做，如顺口溜：“男：米花全是米，女：我今嫁给你，男：明年生娃娃，女：那是全靠你”等等，不讲就不喝，不喝就过不了关。有的还要求新郎新娘做“过桥”、“吹烟”等既带羞又难为情的游戏，不做不过关，过了关才喝茶。过关后喝茶者要吟一首诗：如“新娘生得壮又肥，就像当年杨贵妃，明年生对龙凤胎，笑得新郎眼睛眯”等等。抬完茶后，送新娘入洞房，新郎则要陪宾客喝吵房酒。先由客人敬新郎10杯酒，每敬一杯要吟1～2首诗；最后由新郎回敬4～6杯，才能送新郎入洞房。如今农村抬茶的现象已不多了，其习俗却为全州古俗之大怪。
　　十五怪：
　　迈进瑶家两碗酒
　　只喝一碗不爽快
　　全州东山瑶乡有多种习俗，本文只选两俗。东山瑶家好客，一进门主人就热情地敬来两碗糟酒，这糟酒是过年前酿的，你如果不喝，主家心里不爽快，认为你还有一只脚在门外站着，心没进家；你如果爽快地把两碗酒都喝了，主人马上请你上座，并开始杀鸡杀鸭或洗切腊肉招待你……
　　十六怪：
　　瑶家婚俗两头兼
　　古俗今用心开怀
　　东山瑶俗两头兼，是最体现男女平等，最适应计划生育政策的。其俗与上门女婿有区别，俗称“上门两边走”；如甲家生一男，乙家生一女，两家男女婚后兼顾两家农事、养老和财产继承，如生出的后代有两个，两家各姓一个。这是该民族在漫长艰辛的历史中，为了生存、繁衍、发展而总结出的一个优良的传统习俗。
　　十七怪：
　　孝堂大鼓祭亡灵
　　四方歌师打擂台
　　孝堂歌是全州的一种独特文化现象。老人去世后，村人晚上全部要去孝堂陪灵，邻村的歌师从四面八方赶去“唱孝歌”，有的不惜往返数十公里。一般唱两夜，头夜起鼓唱到四更，次夜唱到凌晨“倒鼓”。灵柩摆在堂屋的两侧（男左女右），大家陪棺而坐，先唱短歌后唱长歌，句中句尾打大鼓断句。特制的“闹丧鼓”腰鼓型，高约2尺，径约尺二，杉木牛皮制，村村备有。老鼓师打击出的鼓点声美妙绝伦，鼓点随歌师之歌韵随时变化，快时如珠落玉盘，慢时悠扬深沉。深更半夜，音传数里，听后数月难忘。
　　孝歌分短、长两种，短歌多唱耍言，四句一段，一句一鼓点，不管老幼，人人皆唱；长歌则由歌师唱，句句要押韵，有七字、十字，分连环、倒挂、数板等句式，一段唱腔少则20句，长可超一百句，一韵到底；可请人接唱，也可任人接唱，歌词可随口出，也可背唱抄本，有为亡者追功颂德，有唱时事政治政策，有唱古人古事古俗古典，有唱所见所闻所思所感，唱腔声情并茂：有的婉转苍凉，如泣如诉摧人泪下，有的清越激昂，让人毛发俱张……歌师各展才华，孝堂成为歌师比赛的擂台。口才、记性、吐词、音质，押韵被众人公认为第一的人就会成为“倒鼓”的大师，为争“倒鼓”，有“文争”、“武争”，文争讲谦让，武争靠实力。倒鼓之唱为孝堂歌的最高境界。在孝堂听歌，你不但能感悟人生之短暂及人生必作为；也会感到人与人之间的真挚和谐；同时还会体会全州民俗之质朴以及民间艺术的勃勃生机。
　　十八怪：
　　孝家走祭仪式隆
　　哭读祭文天地哀
　　老人过世，在出殡的头天晚上或出殡时的村口设祭堂走祭，是全州的古俗。走祭分客祭和家祭，客祭头天晚上在孝堂设，家祭一般出殡时在村口设，其形式繁多。走完祭后，读祭文是走祭仪式的最高潮，一篇写得好、哭读得好的祭文，能感天动地，全场千人尽哭。 ]]> http://306197495.qzone.qq.com/blog/1257227019#comment 134218248 Tue, 03 Nov 2009 05:43:39 GMT http://306197495.qzone.qq.com/blog/1257227019 http://306197495.qzone.qq.com/blog/1257042498

























































]]> http://306197495.qzone.qq.com/blog/1257042498#comment 134218249 Sun, 01 Nov 2009 02:28:18 GMT http://306197495.qzone.qq.com/blog/1257042498 http://306197495.qzone.qq.com/blog/1256887884 第一特点：
家家备有酸椒坛 (酸海椒)
没有辣椒不动筷
全州人爱吃辣椒是出了名的，有全州人戏谑地改谚云：“四川人不怕辣，湖南人辣不怕，全州人怕不辣。（没有辣椒我妈妈不吃饭的，大鱼大肉什么都变得无谓）”这话一点不假。笔者年轻时参加过一次村里吃辣椒比赛（鲜鲜辣椒擂豆豉），26分钟吃了两斤指天椒，排名第四。
全州人爱吃辣椒的习俗，始于秦代，是为了发汗避瘴而食的。秦始皇在开通灵渠收服百越后，从北方派了50万移民到岭南与越人杂住，一些北方人来到全州后，因水土不服常得病，他们认为是“南蛮瘴气”使然，总结出喝酒、吃辣椒、喝紫苏茶、姜茶、草火烤背、打火罐、刮沙等土办法，尤以吃辣椒沿袭至今。为了一年四季餐餐有辣椒吃，全州人总结并运用坛子腌制酸辣椒和辣椒酱，所以从古到今，全州城乡每个家庭都备有数个腌酸辣椒和辣椒酱的坛子。
　　 第二特点： （茶锅）
户户备有怪样锅
有嘴有耳没得盖
前些年，一位福建友人到笔者家，看到我家用的旧茶锅后十分吃惊，问是什么东西？我说你猜。他边看边肯定地说：“怪怪怪，有嘴有耳没有盖，一定是件出土文物，不是秦代必属汉代。”害得笔者笑痛肚子。当我用该锅煮一锅全州姜茶请他品尝时，这位喝了数十年功夫茶的友人，除了连呼爽快，还向我索要了一个木剁“回去做纪念”。在全州的大多数农家都备有这种茶锅，尤以龙水、大西江、安和、两河等乡镇为最。特别是有“礼仪之乡”相称的龙水、大西江两镇，但凡客人到家，不管是外地的还是隔壁屋里的，进门就是客，坐下就架锅，先炒瓜子、花生等茶品，再煮姜茶。放一块（约一两）生姜在热锅中用木剁剁碎，加水加盐加茶叶烧开，小杯小杯地喝。笔者调查，全州县、乡共有兼售茶锅的铺面64家，每年能卖出4000个左右的茶锅。笔者仅老两口每年要喝掉茶叶10余斤，生姜100余斤。
　　 第三特点： （粑粑丁）
米花米皮粑粑丁
民间茶点好丰富
由于全州人喝姜茶的历史久远，茶点的制作五花八门。除了香炒花生、瓜子外，还有米花、米皮、米粳、粑粑丁、面粳、猫耳、莲花等。米花食用时在热油锅上炒爆，放进热茶中又香又脆又爽口。数年前，笔者到龙水镇一友人家做客，喝茶期间，友人的三邻四舍有八家送来茶点，每家用小簸箕端来4～6个盘子，两张八仙桌摆得满满的。在数十个茶点中，有一盘叫“纽花”的油炸点心，状如蛋饺，花型精致小巧，花梗如火柴梗粗细，中空并有花饰，造型美观，有如一件精美的镂空雕艺术品。
　　 第四特点： （滚泥小菜）
豆腐萝卜“滚泥”吃
忌称豆腐叫“小菜”
全州人喜欢吃滚泥豆腐和滚泥萝卜，始于何时已无法考证。这里的“泥”，实际上就是佐料，豆腐则要煮到浮起来。老人去世后，亲友去孝家吊唁，全州人俗称“吃豆腐”，所以吃豆腐就成了办丧事的代名词；在全州人的传统观念中，只有死了人才吃豆腐的。为避忌讳，全州人平日就把豆腐称为“小菜”，如今的大部分乡镇还是这种叫法。
　　 第五特点：（乌饭）
四月初八做“乌饭”
树叶野草山上采
农历四月初八制作“乌饭”的历史，曾在全州盛行了上千年。如今只有龙水、大西江两镇的部分村民，还在传承着这一老祖宗留下的制作工艺。每年农历四月初八，人们会到山上采集乌饭叶等五种叶草，洗净放进石碓坎中捣碎，用布包住后在清水盆中反复挤搓，将挤出的乌黑色汁液浸泡糯米，数小时后捞出晒干。制成后的糯米呈紫乌色，蒸出的糯饭黑亮诱人，清香爽口。民间传说吃了“乌饭”，有健脾胃、去湿邪，避蚊蜂等功效。
第六特点：（豆丝）
家家厨房有豆豉
锅无豆豉不成菜
“小南门的豆豉，就此一斗”的俗语，全州人个个都讲，可见全州的豆豉文化何等悠久。油、盐、豆豉是全州人厨房的必需之物，不管煮汤炒菜，不管荤菜素菜，必放豆豉不可，一餐不放不行，一菜不放不行。目前全县以石塘为基地的生产厂家尚有50余家，年产豆豉800吨左右。
　　 第七特点： （五香豆腐）
豆腐干里加五香
刮烂鼎锅好下饭
全州特产五香豆腐干，名冠湘桂，走俏楚粤，被人称为“全州第一香”，其原料虽然是水豆腐制成的，但制作工艺十分考究。五香豆腐干这一全州特产，因含有丰富的蛋白质，赖氨酸，维生素C及铁、钙等多种微量元素，不加任何防腐剂和色素，属纯绿色食品，营养丰富，味道独特，深为县人钟爱，所以古有“五香豆腐干下饭，鼎锅都刮烂”的俗话。外出的全州人或全州游子回
乡返程时，总要带点五香豆腐干才走。
　　 第八特点： （全州红油米粉）
米粉碗里加红油
嘴不辣歪不爽快
全州红油米粉的历史已2000多年。该粉以鲜、辣、爽口闻名于世，是全州人早餐之最爱；县城10余万人，约有50%天天以红油米粉为早餐，数十家粉店早上6点半到9点，店店排队，店店爆满，久吃不厌。外出游子回全州，第二天必赶早去吃一碗辣得筋脉通畅的红油米粉，虽然满头大汗，却一边歪着嘴吸气，一边连呼：“爽快，爽快！”
总结：
今年初，自治区、桂林市非物质文化遗产考察组8人到全州，笔者陪他们吃了红油米粉后，没有一个不伸大拇指的，有个学者说：“这是我这辈子吃过的最好早餐。”也有人问：“这种美食为什么不向外地推广？”我苦笑一声说，也有人到桂林、柳州、南宁等地搞过，但到了外地味道就不同了，虽然也是新榨出的米粉，放的也是鲜骨汤和鲜碎肉，熬的红油也技出一师，但味道就是比不上全州本土出的。有人讲是水质不同，也有人讲是气候不同，众说纷纭，莫衷一是。假如有人找出了其中的原因，并能克服其弱点，全州的红油米粉一定会前途无量。
另外醋血鸭，禾花鱼我已经不想讲了…饿了 ]]> http://306197495.qzone.qq.com/blog/1256887884#comment 142607880 Fri, 30 Oct 2009 07:31:24 GMT http://306197495.qzone.qq.com/blog/1256887884 http://306197495.qzone.qq.com/blog/1255538979 今天在Q上遇见了一个人，说很喜欢我的文字，还问我为什么没有再写了。
于是我刚刚不知道发什么疯看了一下以前写的文字……
大有过去的辉煌一曲不复返之意……
放弃写字，这是不是一个错误的决定呢？
有得有失，但愿，我的选择是正确的。 ]]> http://306197495.qzone.qq.com/blog/1255538979#comment 142606850 Wed, 14 Oct 2009 16:49:39 GMT http://306197495.qzone.qq.com/blog/1255538979 http://306197495.qzone.qq.com/blog/1254323724 　　2同学们大多都是汉口的吧.以后可以对老外说:I'M FROM HK.牛啊,老外以为你是香港的.不过武昌的同学我建议你们就不要这样说了.
　　3.大家可以在网上下载一些背单词的游戏没事玩玩.有人说这很无聊.没有关系,就把它当超级玛丽玩就行了.什么?你不知道超级玛丽?那我只能说,这位同学你没有童年.
　　4.有人问我考四级没背单词怎么办.我只能回答四个字:重在参与.如果你觉得不背单词也能考,那我只能说这是你的幻觉.
　　5.老俞这辈子还有两个心愿没有完成,一是办新东方大学.二是把新东方厨师学校给收购了.要不然太丢人了,出去说我是新东方的,别人以为你是厨师.
　　6.大家下节课就能见到教阅读的老师,他是传说中的琐男.就是委琐的男人.因为他长期用一个牌子的香水:SIX GOD.你们不知道吗?这么有名的牌子都不知道?六神撒!
　　7.同学们,这道题蛮搞人,蛮搞人.不要紧.我们一起来把它搞一下.(老师你讲话好A啊~)
　　8.大家不要BS琐男嘛,人家也长的很偶像剧的嘛.你们不相信吗?我就觉得象啊.象流星花园里面的.杉菜的爸爸嘛!
　　9.大家知道老俞是一个疯狂的现金爱好者.很长的一段时间新东方发工资都是现金的.大家知道新东方老师拿工资是按课时算的.谁接课接的多,这话怎么这么诡异啊哈.谁的钱就多.发工资那天我拿一个女士的小手提包去了,觉得装工资足足有余.结果小云老师过来了我一看,他拿了个密码箱!天啊!我崩溃了,过了一会,MR.悲剧来了.我一看,他提了一个网兜!这下我彻底崩溃了.他们都接了多少课啊?!
　　10.大家看电影来练听力是很好的.一般我建议大家看一些老的对话比较多的片子.有多老呢,比<罗马假日>还老的片子就不用看了.上个班有个同学跟我说他看更老的片子.我问是什么.他说:<卓别林>!我的天啊!请问这个片子有没有声音啊?用无声电影练听力.这哥们真刁!
　　11.大家知道吗婴儿的视觉没有发育完全,看东西都是模糊的,不要以为小BB看到你笑是他喜欢你,你的头在他眼里就是一个模糊的鸡蛋,你看到一个鸡蛋晃来晃去你不笑吗.(然后开始讲题,过了一会,突然的停下)你们看着我笑干什么?
　　12. 什么叫[爱情"?看看你们现在在座的各位.有许多都是成双成对的.也有许多同学.别看他们现在落了单.肯定有相当一部分不是来认真学习的.而是想来成就一段美丽地革命感情的.
　　13 外国人有说:[Why not?"表示同意.但是中国一定没有这样说的.假如说你爸想请你出去吃饭.对你说:[晚上出去吃饭怎么样?"你的眼睛直勾勾地盯着你爸.说:[为什么不?"你爸说:[我--靠--"然后肯定一脚把你踹出去.
　　14. 在座的各位.有男的.有女的.有男生女生坐在一起的.你们是不认识.但我就非要把你们说成是两口子.你怎么招吧!
　　15.有一种投射装置.以前三国时代用的.你们知道吗?投石器啊.就是一块板.下面装四个轮子.人们推着它满地跑.板子上面装着一个粪勺一样的东西.前面有个人拽着.粪勺里面搁一块板砖.前面的人往下一拽.粪勺[唰--"地一下子就起来了.里面的板砖飞了出去.再看那边[啪--"地就拍死了一个.
　　16.你们需要颠覆一个常识:考试时老师说停的时候你们还能写吗?其实还能.你要正在写篇作文.结果时间到了.老师说:[停!"你还可以写.老师说:[都停笔了啊!"你还可以写.老师说:[都别写了啊!这样对别人不公平啊!"你还可以写.老师说:[哎那个男生怎么回事啊!说你呢!"哎!笔一搁.就别再写了.要不然监考老师就会认为你在挑战他的权威性.
　　17. 都说进新东方的老师的嗓子.第一年是百灵.第二年是那英.第三年是田震.第四年就成伍伯了.我这是第五年.已经在朝着臧天朔发展了.
　　18.21. 你们说是买正版盘的人多还是买盗版盘的人多?那肯定是盗版啊!正版一张30块钱.盗版一张5块钱.而有时候盗版的比正版的质量还要好.--最重要的是卖盗版盘的售后服务好啊!你说要买着一张盘.有点看不清楚.你就去卖盘那哥们那跟他说,[这有点不清楚.能不能换一张?"他肯定说: [行!给你换一张吧."更逗的是有时候你去一个人那买盘.买多了都认识了.然后你买了一张<黄金甲>看.看完了觉得没意思.拿着<黄金甲>去那跟他说: [哎哥们.这盘没意思.能不能给我换一张看?"他绝对说:[没问题!这就给你找张好看的!"这多好!你要说拿着<黄金甲>去西单图书大厦跟人家说:[这片子不好看.能不能给我换一张?"人家保安肯定对你说:滚!"
　　19.有的同学问我.说老师.我很努力在背单词.但是总是头天晚上背好.第二天又忘了.这是为什么?对啊.这是为什么?为什么你会忘? Because you are human beings.因为你是人类.给你一本牛津英汉词典.你看一遍就全能背下来.那你肯定把NK穿外面--超人嘛.内衣外穿的典范. ]]> http://306197495.qzone.qq.com/blog/1254323724#comment 134218760 Wed, 30 Sep 2009 15:15:24 GMT http://306197495.qzone.qq.com/blog/1254323724 http://306197495.qzone.qq.com/blog/1253875547 (ETCS 2010)第二届IEEE 教育与计算机科学国际会议(ETCS2009已全部EI和ISTP检索)
3月6-7，2010，武汉，中国
http://www.icetcs.org/etcs2010
Paper submission due: 30 Oct. 2009
Notification of paper acceptance: 30 Nov. 2009
Final manuscript due: 6 Dec. 2009
Registration and full payment due: 18 Dec. 2009
Online submission system: http://www.icetcs.org/etcs2010/submission
The 2nd International Workshop on Education Technology and Computer Science
(ETCS2010) will be held on 6-7 March, 2010 in Wuhan, China. The workshop wil
l bring together the top researchers from Asian Pacific nations, North Ameri
ca, Europe and around the world to exchange their research results and addre
ss open issues in Education Technology and Computer Science. ETCS2009 will b
e published by IEEE Computer Society's CPS. all papers accepted will be incl
uded in IEEE Xplore, and arrange for indexing service(EI and ISTP). The best
papers presented at the conference will be selected for publications in spe
cial issues for ETCS 2010, which are indexed by SCI or EI.Authors are invited to submit original unpublished manuscripts that demonstr
ate recent advances the following areas of interest, but are not limited to:
Area 1：Education /教育Computer Education
Computer Aided Instruction
Network University
Network Curriculum
Computer Network Education
Computer Distance Learning
Countryside Distance Learning
Education Information Technology
Educational Technique standard
Computation Thought and Computer Method Study
School Teachers Educational Technique Ability Training
The Teaching Resources' Design, Develops and Applies
Modern Distance Learning Resources Effective Applied Research
College Network Education Innovation Research
Educational Technique's Application in the Vocational-Technical Education
Teacher Educational Technique Training Studies with the Teacher Career Devel
opmentDigit Sports Research
New Technology in Teaching Domain Application;
Under the Informationization Environment New Study and Teaches to Study
Classroom Instruction Research
Foreign Language Teaching Research
Mathematics Education Research
Physics Teaching Research
Chemistry Teaching Research
Management Science Teaching Research
Lifelong Education Research
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