http://329871697.qzone.qq.com Sun, 29 Nov 2009 16:50:55 GMT Qzone zh-cn Copyright (C), 2005-2008, Tencent Tech. Co., Ltd. Tue, 24 Nov 2009 08:58:22 GMT http://329871697.qzone.qq.com/blog/1259053102
　　1、把买回的五花肉（就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的）切成1厘米见方（厚度不管，只管长宽）；

　　2、锅里放油（多放点），热后放入糖（白糖也可）一勺（可多放点），炒到糊为止（这时候锅里应该在冒浓烟，别怕）。倒入切好的肉和调料（厚片的姜、成瓣（不要弄碎）的蒜头、桂皮、干辣椒、八角、橙子皮（非陈皮）），大火爆炒三分钟，这时肉变成了深红色；

　　3、加入盐适量、老抽一勺、醋1/5勺、糖半勺、料酒两勺、鸡精半勺、清汤（冷水也可）至淹没肉3毫米，大火煮沸（开始冒香味了）；

　　4、倒入炖锅小火熬1个半小时，此时汤应很少且呈粘稠状（如果汤太多可大火收汤，但要站在旁边看着），加入青椒（不是很肥的那种灯笼椒），可加点香菜，然后尝一下咸淡，再炖3分钟。

　　第二种红烧肉的做法：

　　红烧肉可说是一家常菜，不同地方，不同人.

　　1.买肉一定要买带皮的五花肉，肥肉、瘦肉基本各占一半，一定要带猪皮，不然干脆不做。

　　2.肉洗净切方块，2厘米见方，不用水焯，直接拿锅倒油适量（俺用花生油），油热后放肉入锅，炸！炸这道工序少不得，一是将肥肉里的猪油*出，吃起来不腻，二是可增加肉的香味（个人体验…………火不要太猛），炸到肉的外表有些金黄，停火，肉捞出，油倒出。

　　3.另起锅，倒油适量，放入葱、姜、花椒煸炒，特别提醒，要放大蒜，略拍，去皮，不用切，整个放入，份量至少一头，一起煸炒至出香味，然后很重要——别忘放糖！冰糖最好，白糖也行，至少1汤匙，（俺是放2匙，）不用怕放多，肉是喜糖的。接着倒入酱油，不要太多。动作要快，不然糖会糊的。

　　4.熬出汁后，倒入炸好的肉，翻炒一下，倒入清水（有骨头汤最好了，可惜俺没工夫熬），然后——上高压锅！（要是有时间，或没高压锅，那就慢慢炖吧，至少一小时，越烂越好，期间别忘添水）。高压锅里的水以略没过肉即可，加盐，加大料，大火烧开，盖上盖焖煮25分钟后，停火自然冷却，没压力后打开盖，再开火收汁，汁浓后，加味精一点，停火出锅，香~啊

　　第三种红烧肉的做法：

　　白肉切成适当大小的块。然后在开水里焯5分钟捞出来，去腥臊味，去浮沫！（秘方：加些白酒最好！）

　　调料先准备好：花椒、大料、桂皮、姜、葱、料酒、酱油

　　炒锅里放少许油，下白砂糖，炒糖色。

　　搪色炒成就要立马下准备好的调料，下入肉块！（稍微一有冒泡的意思就要下东西了！）

　　随个人喜好还可以放些干辣椒进去一起炒，颜色可以鲜艳一些，口感也会丰富些

　　上好了颜色，就可以加水了，然后等水烧开~~~

　　水开后，将火放小炖着就可以了！（我个人经验是两小时）

　　等水剩不多了，放盐，大火收汁即可

　　

　　
第四种红烧肉的做法：
原料：猪肋条肉（五花肉）或后臀尖、老抽、、盐、白糖、绍兴黄酒、八角（即“大料”）、香葱适量（如不爱葱味可以不放）。
1）挂干净猪肉皮上的毛，洗净，切成4～5厘米见方的块（其实家庭自己吃，大小自己随意即可^_^）；
2）锅中放水，稍多点（以一会开锅撇去面上的浮沫后仍能没过肉为宜）。把肉放入（是冷水下锅），大火煮开后，撇干净血沫后倒入适量黄酒，把香葱洗净打成葱结也放入锅中，放入半个八角（江南一般不放香料。若你嫌不够，可以放一个）中火再煮10分钟后加入老抽（我比较喜欢用“海天”的草菇老抽，浓，容易挂色，颜色也正，不会发黑）、适量白糖，煮开后转小火煮1约1小时左右（如你喜欢吃更为酥烂的，可多煮些时候）
3）一小时后掀开锅盖会发现锅中的汤汁已少了很多，此时加入盐（注意量，一会收汁后会更咸点的）、鸡精（或味精）。盐为什么现在才加呐，是因为若早加盐，肉质会变硬。若此时觉得颜色不够可以再加些老抽，总之此时是调味的最佳时机。里面的小葱结可以夹出扔掉，也可以保留，我就喜欢留在那里，等汁收干后，葱也相当美味^_^
4）转中火收汁儿，此时要不时用铲子翻动，以免粘锅，待每块肉都均匀挂上汁儿，汤汁基本干时关火装盘，撒上小葱碎或香菜叶做点缀即可上桌。
浓香扑鼻，酥烂适中，肥而不腻，
第五种红烧肉的做法：
材料：
带皮五花肉1块 老抽2汤匙 料酒2汤匙 白糖2汤匙 大葱2段 生姜2片 八角2粒 陈皮1块 桂皮1块 香叶2片 清水少许 盐少许

作法：
1、把肉洗净后放入锅中，倒入清水没过猪肉后开大火煮15分钟出血沫后捞出放凉，把放凉后的猪肉切成小块

2、炒锅内倒入适量油烧热，放入猪肉翻炒5分钟，把油炒出来后盛出

3、把锅洗干净后放入2汤匙清水，水开后倒入白糖，当白糖变成气泡时放入炒过的猪肉翻炒两下，然后倒入老抽、料酒一起翻炒2分钟

4、把肉倒入砂锅（也可使用炒肉的铁锅），放入大葱、生姜、八角、陈皮、桂皮和香叶再倒小半杯清水使肉都浸在汤汁里，调入少许盐，盖上锅盖小火焖1个小时即可

分解图……




贴心建议：
1、制作红烧肉一定要选用带皮的五花肉哟，最美味的就是皮和肥肉
2、因为事先炒过的肉油被炒出来不少，所以做好的红烧肉一点都不腻味
3、因为猪皮非常容易粘锅，所以炒肉的时候最好选用不粘锅
4、我觉得用砂锅炖的菜很香，当然也可以用炒锅盖上盖焖或者是用高压锅节约时间，如果用高压锅焖肉，排气后转最小火大约15分钟即可




第五种红烧肉的做法： 原料:五花肉500克,葱姜少许
调料:白糖5克,盐3克,老抽15ML
做法:1这可是最正宗的五花肉了
2切成小块,加葱姜冷水下锅焯熟
3取出冼净,锅内放少许油,肉下锅充分炸出油
4瞧我这么多肉炸出了好多的油哟
5下5克白糖,炒至上色,再下15ML老抽,盐3克,这时的颜色可漂亮拉
6将开始焯过肉的水别掉了,过滤可用
7将焯过肉的水倒入锅里,再放入适量的水
8中小火50分钟,这时锅里已经没有汁,仅剩下油和肉,这时的肉不油,肥瘦搭配非常的味美.


第六种红烧肉的做法


材料：猪五花肉500克；土豆两个；洋葱一个（主要是增加营养）；香葱末；生姜一小块；干辣椒4个；花椒10粒；酱油；料酒；胡椒粉；白糖；盐；味精；


做法：将五花肉那斯下水煮个几分钟，去去腥腻味和血水后捞起，切成块状；土豆也切成块；洋葱鉴于营养的原因，还是将它切成粗丝；生姜嘛，敲一下即可；葱自然是要切成段的啰！不过最好还是留一半挽成团待用；
锅中加底油烧至5成热，下花椒慢慢爆香，去除花椒粒；加入生姜、干辣椒爆一下；加入五花肉煸炒至肉色开始发金黄

加入酱油和糖提色，继续翻炒出香味

加入约800毫升的水和土豆块，以及适量料酒、胡椒粉、盐、味精，焖煮二十分钟后；放入挽成团的香葱和洋葱

再大火旺烧至收汁即可。
]]> http://329871697.qzone.qq.com/blog/1259053102#comment 1033 Tue, 24 Nov 2009 08:58:22 GMT http://329871697.qzone.qq.com/blog/1259053102 http://329871697.qzone.qq.com/blog/1257397867 电饭锅做蛋糕更简单

准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油


注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。




1. 按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离
2. 三根筷子准备打蛋清
3. 打两下就这样了
4. 为了突出甜，放一点点盐
5. 一勺糖
6. 继续打继续打继续打,有点稠时再放一勺糖，继续打
7. 大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来,这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴
8. 蛋黄里放两勺糖
9. 3勺冒尖的面粉
10. 6勺牛奶
11. 搅拌好
12. 倒入一半奶油状的蛋清 注意：上下搅拌而不是打圈
13. 搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好
14. 电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以.注意：倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅
15. 倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来
16. 按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟
然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦
17. 开盖咯
18. 锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深 .松软可口的蛋糕，大功告成啦！掌声响起来. ]]> http://329871697.qzone.qq.com/blog/1257397867#comment 134218249 Thu, 05 Nov 2009 05:11:07 GMT http://329871697.qzone.qq.com/blog/1257397867 http://329871697.qzone.qq.com/blog/1217161633 遇见你是我的缘

忘记的是你的样子， 却挥不去心底的思念；
想不听的是你的声音，却抹不去欢聚的日子。
我的梦没有门， 任你自由的来去；
我的心不设防， 等你爱情来空袭。
难忘记的是你的眼睛，却看不到你的身影；
难忘记的是你的笑容，却得不到你的信息。
我想回到从前， 心累时靠在你的双肩，
天上有没有神仙， 帮我实现这小小的心愿。

高山下的情歌,是这弯弯的河,
我的心在那河水里游, 蓝天下的相思,
是这弯弯的路, 我的梦都装在行囊中,
一切等待不再是等待,我的一生就选择了你,
遇上你是我的缘, 守望你是我的歌,
亲爱的亲爱的亲爱的,我爱你,
就像山里的雪莲花……

]]> http://329871697.qzone.qq.com/blog/1217161633#comment 4105 Sun, 27 Jul 2008 12:27:13 GMT http://329871697.qzone.qq.com/blog/1217161633 http://329871697.qzone.qq.com/blog/1217161571 想念一个人，是偶尔相对无言的尴尬；
想念一个人，是对即将见面的美好期待；
想念一个人，是在紧张的工作之余莞尔一笑；
想念一个人，是读到一段忧伤文字的莫名感触；
想念一个人，是在阴霾天气里冲着天空展开的笑颜；
想念一个人，是在难过时记起有一个可以安心倾诉的港湾；
想念一个人，是打开手机查看精心保存起来的短信的甜蜜心情；
想念一个人，是时常惦记对方但也希望对方也在記挂自己的復雜心理.

謝謝你讓我走入你的生命,
作你的朋友,或許我不是你最精彩的,
但是我總是盡力做到最好.
摘下以上的只字片語,
謹以紀念我們的友誼.
在以后的日子里,願一路走好.




]]> http://329871697.qzone.qq.com/blog/1217161571#comment 9 Sun, 27 Jul 2008 12:26:11 GMT http://329871697.qzone.qq.com/blog/1217161571 http://329871697.qzone.qq.com/blog/1217161523 就这么静静地想你
想知道你在做什么
想知道你有没有在想我
我喜欢这样想你
让自己心有了柔柔的疼痛和幸福的甜蜜
不经意间，我会默默地想你的名字

很多时候
就这样静静地想一个人
是一种幸福，一种期待，也是一种孤寂
一个人不会寂寞，当他想念一个人时才会感到孤寂……

想知道当你走进甜美的梦乡
是否看到我在梦的路口等你
开始喜欢静静地坐在这儿
想你了……

虽然我不知道这样想你
你是否能真切地感受到
如果你常常会有一种莫名的心动
你是否会想到那是因为我在想你

我随时都会想
无论我在世界哪个角落，我在做什么
我都会如此剧烈的想你，那是一种巨大的孤独
因怕承受不了你的爱，曾经尝试着忘记，不再想你
才发现原来想你已成为一种习惯,忘不了想你

想你,默默的想你

想............
你............
]]> http://329871697.qzone.qq.com/blog/1217161523#comment 9 Sun, 27 Jul 2008 12:25:23 GMT http://329871697.qzone.qq.com/blog/1217161523 http://329871697.qzone.qq.com/blog/1217161173 ]]> http://329871697.qzone.qq.com/blog/1217161173#comment 521 Sun, 27 Jul 2008 12:19:33 GMT http://329871697.qzone.qq.com/blog/1217161173 http://329871697.qzone.qq.com/blog/1217161131

]]> http://329871697.qzone.qq.com/blog/1217161131#comment 4105 Sun, 27 Jul 2008 12:18:51 GMT http://329871697.qzone.qq.com/blog/1217161131 http://329871697.qzone.qq.com/blog/23
初秋的天,冰冷的夜
回忆慢慢袭来
真心的爱就像落叶
为何却要分开

灰色的天独自彷徨
城市的老地方
真的孤单走过忧伤
心碎还要逞强

想为你披件外衣
天凉要爱惜自己
没有人比我更疼你
告诉你在每个
想你的夜里
我哭的好无力

就让秋风带走我的思念
带走我的泪
我还一直静静守候在
相约的地点

求求老天淋湿我的双眼
冰冻我的心
让我不再苦苦奢求你还
回来我身边
]]> http://329871697.qzone.qq.com/blog/23#comment 12 Tue, 09 Jan 2007 00:24:23 GMT http://329871697.qzone.qq.com/blog/23 http://329871697.qzone.qq.com/blog/22 ]]> http://329871697.qzone.qq.com/blog/22#comment 12 Tue, 09 Jan 2007 00:24:07 GMT http://329871697.qzone.qq.com/blog/22 http://329871697.qzone.qq.com/blog/21 ]]> http://329871697.qzone.qq.com/blog/21#comment 12 Tue, 09 Jan 2007 00:23:48 GMT http://329871697.qzone.qq.com/blog/21