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早餐藕饼
原料： 鲜藕、火腿、木耳、葱、鸡蛋、面粉、盐、酱油、香油、胡椒粉、鸡精
做法：1.鲜藕，木耳，火腿，葱分别切碎。
2.鸡蛋打散倒入拌匀。
3.倒入适量面粉。
4.加入少许盐，味极鲜酱油，香油，胡椒粉，鸡精，搅拌均匀成稠糊。
5.用大勺挖些许面糊入锅，煎至两面金黄即可。



骨肉相连青豆粥
材料：
粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克（已经煨好了佐料的鸡肉串，超市里可以买得到）；
做法：
1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下，和粥底一起煮15分钟；
2、加入青豆，旺火煮10分钟；
3、鸡肉口感香脆醇香，非常简易又好喝的一道粥。


家常蛋饼需要的材料：
中筋面粉......300克
冷水......450毫升
淀粉......1大匙
盐......少许
色拉油......2大匙
（做蔬菜饼我们用的是蛋糊，这里我们用的是面糊。）
鸡蛋......1个
葱末......少许
做法：
1.将面粉、冷水、淀粉、盐、色拉油混合，搅拌均匀，醒15分钟左右。这些材料的用量要自己根据需要缩减。当早餐的话就要减少分量了。这个调好的面糊也是可以再调节浓稠度的。
2.平底锅刷一层薄薄的油，烧热后倒入一大勺面糊，摊成面皮，待面皮凝固成型后打入一个鸡蛋，像摊煎饼一样操作，用锅铲将鸡蛋搅散，使蛋液均匀的覆盖在面皮上，待蛋液即将凝固的时候将饼卷起，一定要在蛋液还没完全凝固的时候卷起，这样才能裹得成型。
3.卷起后小火再煎一下，待蛋卷上色，成金黄就可以拿出来了，切块装盘就可以吃了。

三鲜豆腐羹需要准备的材料：
豆腐......300克 鲜虾......100克 豌豆......20克 玉米粒.....30克 鸡蛋......1个 高汤......适量 盐......2茶匙 料酒......1茶匙 白胡椒粉......少许 水淀粉......适量 香油......适量 香菜......1-2根
做法：
1.豆腐洗净，切成小丁，切豆腐的时候可以从后往前切，切的同时可以用手压住，这样豆腐就不会总粘在刀上了。
2.大虾只取虾仁，并用小刀在虾背上划开，取出虾线，这样处理后做好的虾会更像虾球~
3.鸡蛋打散成蛋液。
4.现在就可以煮汤了，一滴油也用不到，把高汤或清水放到锅中煮沸，然后加入豆腐、虾仁煮熟，放入豌豆粒、玉米粒继续煮，调入盐，生抽，料酒，白胡椒粉搅拌均匀，淋入水淀粉勾薄芡，再沿着锅边倒入打散的蛋液，有蛋花后淋入香油，撒上香菜末就可以了，非常简单，非常好喝，下班回家就可以马上喝到可口的暖汤。 加入水淀粉的量可以随意调整，喜欢吃粘稠些就多加些。 倒入蛋液的时候要沿着锅边倒，等蛋液凝固后再搅拌，这样做出的蛋花会漂亮~

水果燕麦牛奶
材料：即食燕麦片2大匙，鲜奶1杯，苹果1/4个，香蕉1/2根，葡萄干若干。
做法：
1.燕麦片用半杯热开水冲泡。
2.香蕉去皮，切片，苹果切丁。
3.鲜奶加入燕麦片中拌匀，再加入香蕉，苹果，撒上葡萄干就可以吃了。

玉米浓汤
材料：玉米粒、黄油、牛奶、面粉、高汤。
调料：盐、胡椒粉。
做法：
1.炒锅加热，放入黄油将其融化。
2.放入少许面粉小火翻炒，待面粉炒出香味后倒入高汤，迅速搅拌，并用中火煮开。
3.倒入牛奶，煮至浓稠，然后过滤掉没化开的面粉颗粒。
4.玉米粒加入适量高汤，一起放入搅拌机中打成糊状。
5.将过滤好的牛奶浓汤倒回锅中，再倒入刚刚搅打好的玉米糊，煮开，最后加入少许盐和胡椒粉调味即可。


青菜玉米面小饼：
玉米面......140克
黄豆面......50克
面粉......50克
鸡蛋......1个
青菜叶......适量
小香肠......1-2根
胡萝卜......小半根
清水......适量
盐......1小匙
做法：
1.将三种面的分量称好，然后混合均匀，分量不像做蛋糕一样需要那么准确，只要玉米面占大部分，其余两种面放一点就能改善口感。
2.将青菜洗净切末；胡萝卜去皮切末或是小丁；小香肠切片，可以切的大一点，吃起来口感更好。
3.将切好的青菜末，胡萝卜碎，香肠片倒入混合好的玉米面中，打入一个鸡蛋，加入少许的盐，混合均匀，根据需要逐渐的加入清水，和成混合面团。
4.平底锅烧热，加入薄薄一层油，用勺子取一小撮面团，放入锅中压扁成圆饼状，煎至两面金黄取出，依次做完所有即可。玉米面里可以放入任何你喜欢的配料，做成各种口味的玉米面饼，加入一些红薯丝也会很好吃~


玉米鸡蛋牛肉羹
材料：甜玉米，胡萝卜，鸡蛋，牛肉。
调料：酱油，料酒，盐，鸡粉，水淀粉，（最后可撒入少许葱花做点缀）。
做法：
１．牛肉洗净，切成小丁，或者切片；胡萝卜洗净去皮，切小丁；鸡蛋打散备用。
２．炒锅放油烧热，将牛肉滑入稍加煸炒，加酱油，料酒调色调味，至熟盛出待用。
３．胡萝卜也放入油锅中煸炒一下，然后取出备用。
４．烧开一锅水，将胡萝卜粒和玉米粒下入锅中同煮，然后将蛋液均匀的倒入，边倒边搅动使其散开成蛋花。
５．待汤再次滚开后加水淀粉使汤汁浓稠，加盐，鸡粉调味，这时将炒好的牛肉放入汤中即成。最后也可加入少许葱花做点缀。

需要的材料：
面粉......300-400克
猪肉馅......200克
香葱或大葱......适量
鸡蛋......1个
盐......1小匙
料酒......1小匙
生抽......2小匙
老抽......1小匙
姜末......少许
香油......少许
色拉油......少许
胡椒粉......1小匙
做法：
1.葱洗净，切成葱花备用；姜切末备用。
2.面粉和成面团揉透揉匀。
3.在肉馅中加入盐、料酒、姜末、生抽、老抽、香油、胡椒粉、色拉油搅拌均匀，再打入一个鸡蛋，继续搅打至肉馅上劲。
4.肉馅、葱花、面团准备好后就可以开始做了。
5.图中做法跟葱油饼的折叠法是一样的，取一小块面团，将面团擀成圆形，用勺子均匀的涂上一层肉馅，再撒上一层葱花，按照下图标注黑线的位置划4刀，再按照图片一层层的折叠起来就可以了，最后擀成圆饼，用平底锅煎熟即可。 煎的时候不用担心，怕太大太厚会煎不熟，只要把握好火候，见外皮足够金黄了，里面就绝对煎熟了，把握好火候，就不会出现外皮已经焦黑，但里面还没熟透的现象~ 吃的时候别忘了在醋中加一点蒜泥，再点几滴辣椒油，香油~

材料：
鲜虾、香葱、鸡蛋。
调料：
盐、温水、鸡粉、香油。
做法：
1.把虾处理干净，只取虾仁。鸡蛋磕入碗中。
2.把鸡蛋打散，加入少量的盐和鸡粉调味，盐一定要少放，鸡蛋里面本身就含有少量的盐份。
3.然后准备一杯温水（30度左右），或者是鸡汤，把温水加入到蛋液中，水和鸡蛋的比例约为2比1。然后朝一个方向搅拌均匀，把上面的泡沫也清理干净。 倒入蛋液的水最好是温水，不要加自来水和热开水。因为自来水中有空气，水被烧沸后，空气排出，蛋羹会出现蜂窝，影响蛋羹质量和口感，营养成分也会受损。也不要用开水，否则会成了蛋花汤，这样再去蒸，营养受损，甚至蒸不出蛋羹。最好是用温水或凉开水蒸鸡蛋羹，这样既能保证口感，又能保证外观。 水的量也很重要，太少会使蛋羹的口感比较紧实比较老，太多蛋羹又不易成型，口感也会水水的。 在打蛋液时，也不要猛搅蛋液，在蒸制前猛搅或长时间搅动蛋液会使蛋液起泡，最好是打好蛋液，加入水后再轻微打散搅和即可。
4.加入调料和温水搅匀的蛋液，再用小滤网过滤一下，除去筋头。
5.在蒸之前,先在容器的内壁上薄薄地抹上一层香油，这样吃完蛋羹的碗不会粘满了鸡蛋不易清洗。
6.最后把蛋液倒入到容器里，我这个倒的太满了，倒入9分满就可以了~ 然后盖上盖子或者扣个盘子，也可以什么都不加就这样蒸。的时候一定要水开以后，水冒热气以后，再把蛋液放入蒸锅隔水蒸，先大火再转小火，大概1、2分钟后就可以转小火了，蒸锅的盖子一定要留缝，不要盖严实了，边蒸边跑气，这样蒸出来的蛋羹不会有蜂窝，口感也不会老。蒸制的时间大概为10-15分钟，要蒸锅的水开后再记时间。 （如果掌握不好可用牙签插一下，判断里面的蛋液是不是已经熟了），中间到7、8分熟时可加入虾仁进去一起蒸。蒸好后加入葱末、滴入香油就可以吃了。 根据自己的需要和喜好，还可以加入肉末、蒸鱼豉油、虾米、干贝、火腿丁、咸肉丁、醋、酱油等~ 或者做成日式茶碗蒸蛋，放入虾仁、培根、香菇、菠菜、蟹柳等。


黄金鱿鱼圈所需的材料：
鱿鱼圈 （或者鱿鱼，自己切成圈）
面包粉 （市面上卖的面包粉有粗的，也有细的，卖哪种都可以，粗的炸出来会更酥脆）
鸡蛋 生粉或面粉
调料：
盐 胡椒粉 料酒
做法：
1.我们把需要的材料准备好，我用的是现成的鱿鱼圈，把买来的鱿鱼圈洗净，撕去膜，放入容器中。如果你买的是鱿鱼，那要自己处理干净后切成圈，在挑鱿鱼的时候，最好选择身材比较匀称的，这样切出的鱿鱼圈才会大致一样。
再分别准备三个容器，依次放入打好的鸡蛋液，生粉或面粉，面包粉，这样方便我们下面的操作。
2.油炸的食物可以搭配一些青菜一起吃，这样比较爽口，解腻，配菜可以选择自己喜欢的蔬菜做成沙拉，在沙拉中加入2小匙红酒醋味道会更好~ 酸酸的很开胃~ 或者加几滴柠檬汁也是一样的~
3.都准备好后，开始制作，在鱿鱼中加入盐，胡椒粉，料酒，略微腌一下，然后把前面我们准备好的那三个碟子拿过来，将腌渍好的鱿鱼圈依次裹上面粉，蛋液，面包粉。
4.依次做好所有的鱿鱼圈，锅内倒入油，烧至六七成热时下入鱿鱼圈，炸至金黄即可。炸鱿鱼圈的油一定不要太热，那样鱿鱼圈很容易糊掉。时间也不宜过久，外皮呈金黄色就可以了~ 这样才会外酥里嫩非常的好吃~ 鱿鱼圈这就做好了，搭配自己喜欢的蘸酱和果汁一起吃吧~ 炸好的鱿鱼圈可以蘸番茄酱食用，还可以蘸沙拉酱或是椒盐，味道都很好

蛋皮煎饼
材料：面粉，鸡蛋，芹菜，肉馅。
调料：盐，鸡粉，香油，胡椒粉，酱油，料酒，葱末，姜末。
做法：
1.将面粉加鸡蛋和适量清水和成面团，在案板上反复揉搓，用擀面杖反复压，擀成极薄的面皮，把制好的面皮切成若干个正方形。（懒得自己弄可以用馄饨皮代替）
2.制好了面皮，下面开始做馅料，将芹菜洗净切末，葱姜切末，在肉馅中放入盐、胡椒粉、葱姜末、香油、酱油、料酒、鸡粉，充分搅匀打上劲，放入芹菜拌匀即可。
3.所有准备工作做好了，就可以开始包煎饼了，取来一片刚刚制好的正方形面皮，放入馅料，按下图的方式包好，用蛋液封口。
4.按照这个方法包好所有的长方形生胚，将生胚放入蒸笼用大火蒸熟，然后沾上蛋液，放入平底锅煎烙，煎至金黄即可取出。
蛋液的调制：鸡蛋加淀粉就可以了。
蛋皮煎饼还可以包成正方形、三角形、圆形，馅料还可以是蔬菜沙拉的。

皮蛋瘦肉粥
材料：大米，皮蛋，油条，猪肉，香葱。
调料：盐。
做法：
１．先将大米淘洗干净，然后放入一个容器，加入适量盐和清水泡上一会，大概半个小时就可以了；皮蛋剥去皮切小丁；油条也切成同样大小的丁；香葱切末。
２．猪肉洗净，放入锅中煮熟，不用切，取一小块直接煮就可以了，也不用调味，煮熟后捞出晾凉，然后用手撕成肉丝。当然，放入皮蛋粥中的肉也可以是事先腌好的咸肉。
３．取来汤锅，注入清水烧开，然后放入刚才泡好的大米，紧接着再放入肉丝和一部分皮蛋丁，煮开后转小火，慢慢熬制，时间和耐心都允许的话最好熬制一个小时左右，至粥软糯粘稠就可以了，如果并不强求这些，那米熟了就可以，也同样好喝，最后根据口味的需要再适当的加些盐调味，香葱、油条、及剩下的一部分皮蛋丁，吃的时候撒到粥里就可以了。

栗子粥需要的材料有：
糯米或大米......100克 （也可以大米和糯米都放一些）
栗子......10个 （大约150克左右就行）
糖桂花或者白糖......适量 （不放这些调味也很好喝）
1.做法非常简单，栗子洗净，放入开水锅中煮熟，然后捞出去皮，再用搅拌机打磨成粉状。
2.糯米或是大米淘洗干净，如果用的是糯米的话，要放入清水里泡至米粒充分吸水膨胀，再与适量清水一起放入锅中，大火煮开后转小火煮约30分钟。 如果你喜欢放入整个的栗子或是栗子丁，那现在就要放入和粥一起煮了~
3.30分钟后加入栗子粉，继续煮约20分钟至米烂粥稠，最后撒上糖桂花或是白糖调味即可。

美味卷饼
材料：春饼，酱肉，黄瓜，葱白。
调料：甜面酱，辣椒酱。
做法：
1.将黄瓜洗净，切条；葱洗净切粗丝；酱肉切厚片备用。
2.将春饼放入蒸锅蒸5分钟，取出铺平，抹上一层甜面酱和辣椒酱，然后摆上酱肉、黄瓜条和葱丝，包裹严实卷成卷状，斜刀一切为二就可以了。

圆白菜煎饼，需要的材料：
面皮需要的材料：
中筋面粉......300克
沸水......150克
冷水......60克
（用的是开水面团）
内馅需要的材料：
圆白菜......300克
虾皮......30克
葱......小半根
白芝麻......适量
盐......少许
白胡椒粉......少许
香油......少许
做法：
1.圆白菜洗净，切丝；葱洗净切末备用。
2.锅内加入少许油，烧热后倒入葱末，炒出香味后放入虾皮、圆白菜丝，炒至菜丝变软，加入盐、白胡椒粉、香油调味，拌炒均匀后关火，馅料就做好了。
3.面粉过筛，一边加沸水一边用筷子混拌成粗粒状，然后用手搓揉，这时再酌量加入冷水，将冷水完全揉进面团，揉好的面团放在一边醒15分钟左右。
4.将面团分成若干份小面团，用擀面杖将小面团擀成圆片，包入炒好的馅料，压扁成饼状，用刷子在小饼表面刷一层清水，再蘸一层白芝麻，依次做好所有的小饼。
5.最后用平底锅煎熟就可以了，内馅已经是熟得了，不必煎太久，只要两面都上色，成金黄色就好了。看起来跟馅饼做法差不多，做好后我觉得比馅饼要清淡很多，好吃很多。

坚果南瓜饼
材料：
南瓜泥 面粉 糯米粉 杏仁片
调料：
盐 糖
做法：
1.将面粉、糯米粉、杏仁片、南瓜泥及调味料一起放入大碗中，和成面团，分成小块，做成圆饼。可在圆饼上进行一些简单装饰。南瓜泥和面粉、糯米粉的比例是5：4：1，趁南瓜泥还是热的时候先加入糯米粉再加入面粉，这样做出的口感比较糯，也可以只放糯米粉，放入的量以和成面团后不粘手为准~
2.平底锅烧热，加入少许油，放入南瓜饼煎至两面金黄即可。
也可以在南瓜泥、杏仁片和面粉中加入适量清水，调成稀糊状，然后用汤匙将南瓜糊放入锅中，煎成南瓜饼。 选南瓜时，用指甲掐果皮，若不留指痕，表示老熟，表面可见少量白霜，这时的南瓜又面又甜。瓜身连着蒂梗的南瓜保存时间较长，购买南瓜时，要挑选瓜身周正，不伤不烂的，多数人喜欢食用老南瓜。

肉末旋饼
材料：
开水面团1份（后附开水面团做法）
内馅：
肉馅，葱花，椒盐，（还可以放入少量虾皮）。
做法：
1.将肉馅，葱花，椒盐搅拌均匀；将开水面团揉匀，搓成长条。
2.将搓好的长条分成若干小份，擀成圆形的面皮，用勺子将肉馅均匀的铺在擀成圆片的面皮上，卷起。
3.卷成长条状后再卷成蜗牛状，稍压扁，轻轻地擀一擀，这样一个肉末旋饼就做好了。
4.依次做好所有的小饼，放入平底锅中煎熟即可，也可以用炉温200度的烤箱烤熟。
开水面团做法：
材料：中筋面粉300克，沸水150克，冷水60克。
1.将面粉过筛后，在面粉中倒入沸水，用筷子将面粉与沸水混拌成粗粒状。
2.用手搓揉。
3.再酌量加入冷水。
4.将冷水完全揉进面团。
5.醒面后，面团的光滑度有明显变化，这时即可用擀面杖整形成各种开水面面食。

海鲜云吞面
材料：方便面（用龙须面最好，家里正好有方便面我就用了），馄饨（自己包也好，买现成也好），大虾，油菜，高汤（骨头汤、鸡汤均可），紫菜，香菇，香葱，海米。
调料：盐，鸡粉，胡椒粉，香油。
做法：
1.将大虾去皮、去头、去除肠线，保留尾部，这样做出来比较好看，将处理好的虾洗净；油菜取油菜心洗净；香菇泡发，有心情的可以做个十字花刀，让即将出现在他面前的这碗面更加漂亮；香葱洗净后切末。
2.材料都准备好后，取来汤锅，放入适量清水，烧开，然后下入面条和馄饨，煮熟后捞出，我用的是方便面，稍煮一下就可以先捞出了，由于现在是夏天，所以煮好的面条可以过一下水。
3.如果有高汤的话，味道会更好，现在也就可以另起锅烧开高汤了，如果没有高汤就用刚才煮面的汤就可以了，烧开后放入虾仁，再加入香菇，海米，紫菜，油菜，再加入胡椒粉，盐，鸡粉，香油调味，最后将馄饨和面条放入调好味的汤中，撒上香葱末即可。

爱心窝窝头
材料：玉米面，黄豆面，面粉（玉米面与后两种面的比例约为3比1）
调料：可以加入适量的白糖。
做法：
1.将玉米面，黄豆面，面粉合在一起，用面粉筛筛过，加温水抓揉成面团。
2.将面团分割成若干小份，揉至成圆形窝头，并将表面抹光滑，或者借助模具做出各种形状。
3.将制好的窝头放入刷油的笼屉中，上火蒸20分钟左右，熟后取出即可。
做好的窝头可以趁热刷上一层蜂蜜，然后滚沾上椰蓉，就是美味的椰蓉窝头了。
面粉可用糯米粉代替，做出的口感香甜软糯。

香酥红豆饼用到的材料有：
油皮：
低粉......200克（别担心，没有低粉也不要紧，这道点心用普通面粉一样可以制作）
白砂糖......40克
水......100克左右
黄油......40克
做法：
1.将面粉过筛，分别把两种面和好，放在一边松弛半个小时左右。
2.利用面团松弛的时间我们来处理红豆馅，将提前泡过一晚的红豆放入锅中，加入适量的清水，开火煮豆子，将红豆煮至酥烂，没有汤汁了，就可以关火了。红豆因为已经浸泡了一晚，所以非常好熟，煮不了多久豆子就会裂开，达到我们需要的效果了。在煮好的红豆中加入适量白糖，并用勺子不断的搅拌，碾压，不要全部捣烂，保留一些豆子，这样吃起来口感最好。这样红豆馅就算做好了。
3.下面做油皮包油酥，也就是红豆饼皮的做法。将醒过的油皮，油酥分别搓成长条，并分成10段。
4.取一块油皮，擀平，包入油酥，封口捏紧，避免油酥漏出来。这步做好后醒3-5分钟。
5.用手掌将面团压平，再用擀面杖擀成长条状，再将它卷起。这步做好后再醒3-5分钟。
6.再用手掌压平，擀成长条，再卷起，再醒3-5分钟。然后将这个醒好的小面团擀成圆面皮就可以了。
7.最后包入红豆馅，做成小饼的形状。
8.在小饼表面刷蛋黄水2次，放入预热200度的烤箱，烤约20-30分钟，表面呈金黄色即可。

材料：土司片，鸡脯肉，胡萝卜粒，玉米粒，豌豆粒。
调料：盐，胡椒粉，料酒，白糖，香油。（喜欢颜色重些的还可以加些浅色酱油）
做法：
１．将土司片的四个边去掉（去掉的边可以吃掉），再切成若干个小方片，切成什么形状都随你的意。
２．鸡脯肉洗净后剁成泥状，放入容器内，加入胡萝卜粒，豌豆粒，玉米粒，盐，胡椒粉，料酒，白糖，香油，搅拌均匀。胡萝卜粒，豌豆粒，玉米粒可以适当的再剁碎些。
３．将搅拌好的鸡肉酿到土司片上，依次做好。
４．锅中倒入适量油，倒入油的量也是随意的，你想炸就多倒些油，你觉得油多了不好，又麻烦，那就倒入炒菜量的油，炸熟、煎熟都随你的安排，总之要把面包片做的酥酥的味道才会好～


米饭三明治
材料：米饭，牛肉，洋葱，玉米粒，胡萝卜，黄瓜，生菜叶。
调料：盐，黑胡椒粉，糖，香油，酱油，料酒，番茄酱。
做法：
1.将牛肉洗净，剁碎；洋葱洗净后切末；黄瓜和胡萝卜分别切成大小一致的方形薄片；如果家里没有剩米饭的话，现在可以把米饭蒸上，不要蒸的太软了。
2.将牛肉碎、洋葱末、玉米粒，还有所有调料混合，搅拌均匀，分成若干个小饼。
3.炒锅倒入少许油烧热，放入牛肉饼，小火慢慢煎熟，在煎牛肉的同时，取来一个小碗，放入番茄酱、清水、白糖，盐，搅拌均匀成味汁，在牛肉煎熟后倒入味汁，待牛肉饼将味汁收干就可以取出了。取出的牛肉饼为了造型更加美观，可以用刀适当的整一下形，切去不规则的部分。
4.将蒸好的米饭取出晾凉，在案板上铺上一层保鲜膜，再均匀的铺上米饭，然后整形，注意米饭要铺的薄厚均匀，用正方形模具在铺好的米饭上压出规则的形状，这样类似面包片的米饭坯就做好了，将压好的米饭放入刷好油的烤盘，烤箱预热180度，烤10分钟，这样更有利于米饭的定型，而且不会改变软糯的口感。如果你觉得多此一举没必要，当然就不用烤了。
5.最后将米饭和蔬菜、牛肉组合在一起就可以了，用竹签固定。

火腿卷蔬菜用到的材料：
火腿......4片
胡萝卜......35克
圆白菜......35克
洋葱......35克
芦笋、蘑菇.....等等你喜欢的蔬菜都可以......各需35克
奶酪片或奶酪丝......适量
（用普通奶酪片也可以，用披萨专用的奶酪丝做成焗烤也可以。）
盐、白胡椒粉......适量
1.需要的材料和准备工作：
火腿切片，蔬菜切粗丝，奶酪片折叠一下再切成条。
2.处理蔬菜丝：
将除了洋葱之外的蔬菜汆水，加入两勺盐在滚水中，取出沥干水。放入大容器中，加入盐胡椒粉搅拌。
3.做火腿卷（如图）：
将火腿摊平，放上拌好的蔬菜，再放上奶酪条顺势卷起，并用牙签固定。
做好的火腿卷可以用平底锅稍稍加热，至里面的奶酪融化为即可。还可以用微波炉加热，喜欢奶酪多的可以再火腿片上再盖上一片。做成焗烤的，只需将火腿卷并排放入烤箱，再在上面均匀的撒上奶酪丝，放入预热200度的烤箱，烘烤约六分钟，直至奶酪融化成金黄色即可。

蓝带猪排材料：
猪里脊肉......一块
（去超市买的时候，可以选切割整齐的肉块，更方便回家操作，或者直接买现成的里脊肉片。）
起司......2片
（用普通的奶酪片也好，或用好一点的奶酪切片也好。）
火腿......2片
（火腿可以切的稍厚一点，这样猪排切开后分层会更漂亮。）
鸡蛋......1个
面粉......少许
面包屑......少许
盐、胡椒粉......各适量
做法:
1.准备一块里脊肉，或用现成的里脊肉片，准备的肉片不宜太小。
2.把整块里脊肉片片成两片，最好薄一点。
3.然后用肉锤轻轻敲打，是肉片变薄变大，敲打的时候垫上保鲜膜。
4.将敲打好的肉片放入大盘，加入少许盐和胡椒粉腌制一会。
5.趁这个时候准备一些面粉。
6.一份面包屑。
7.一份蛋液。
8.将肉片铺平，现在上面铺一层火腿。
9.在一层起司片。

锅烧鸡
材料：鸡脯肉（约4-5小块），鸡蛋2个，面粉适量。
调料：盐，料酒，葱，姜，鸡汤（没有可不用）。
做法：
1.将鸡脯肉用刀背砸成细泥；葱姜分别切末；鸡蛋1个取蛋清，剩下的蛋黄与另一个鸡蛋打散一起搅匀；取出适量面粉备用。
2.将做好的鸡肉泥放入碗中，分几次加入蛋清搅匀，再加入姜末，葱末，料酒，盐调匀。
3.炒锅倒油烧至温热，取一小份鸡肉泥在锅中摊平成小饼状，依次做好所有的鸡肉饼，取出。
4.将它两面蘸上面粉，再裹上鸡蛋液，再放回锅中煎成金黄色，就可以了。最后也可以再放入适量的鸡汤，至汤汁将尽时即可装盘。 吃的时候可以蘸些椒盐或是番茄酱。

鲜虾吐司卷需要的材料：
吐司......5片
虾泥......200克
蛋白......1个
蒜末......1大匙
葱花......1大匙
盐......1/4大匙
胡椒粉......1/4大匙
香油......2小匙
料酒......1/2大匙
淀粉......适量
煎炸吐司卷的油温大概在150度-160度，筷子放入锅中，周围会冒起少许的油泡。
做法：
1.大虾洗净，去除虾线。只取虾肉，其余全部去掉，放入搅拌机，搅打成虾泥。
2.将虾泥、蛋白、葱末、蒜末、盐、料酒、胡椒粉、香油搅拌均匀做成馅料。
3.吐司去边，并用擀面杖擀平压实，再在吐丝表面撒上少许淀粉，平抹上上一层馅料卷起，卷好的吐司放入锅中用中小火以煎炸的方式处理成金黄色，就可以捞出沥油食用了。


蔬菜饼需要的材料：
中筋面粉......120克
鸡蛋......1个
冷水......180克
牛奶......120克
（牛奶部分也可全用清水代替，我用了材料的一半，可以煎出3张饼。）
小白菜......2、3棵
（用什么蔬菜都随自己）
葱、姜......少许
胡椒粉、盐......少许
做法：
1.先来做蛋糊，将面粉、鸡蛋、清水、（牛奶）混合搅拌均匀，醒15分钟左右。蛋糊做好后还是可以再调浓稠度的，自己根据情况加冷水调节就可以了。
2.小白菜洗净，切末；葱姜也切末。
3.锅内加入少许油，加入葱姜末炒香，再加入小白菜继续炒香，然后把炒好的菜倒入面糊中，加盐和胡椒粉调味，搅拌均匀成最后的蔬菜蛋糊。
4.平底锅刷一层薄薄的油，倒入一大勺蛋糊，摊成饼，煎至两面金黄就好了。

准备一下材料：
西红柿、
胡萝卜、
洋葱、
芹菜、
大蒜1瓣、
高汤
（用鸡汤就行，现在天冷了，熬汤的机会越来越多，若手头上没有现成的高汤用，可以用个汤宝代替。）
盐少许
胡椒粉少许
（看过很多做浓汤的方子，放的调料都很简单，只需盐+胡椒粉。）
鲜奶油
（也可以用牛奶代替，做浓汤常见放鲜奶油，可以增添汤头的润滑度，看喜好放呗，加或不加都看你的意思。）
做法：
1.把这些蔬菜洗净，切成小块，大蒜不用切。
2.取一个小汤锅，放到火上，不用加油，烧热后倒入所有蔬菜和大蒜，把这些材料炒软，然后加入清水或高汤盖满这些材料。
3.如果你加的是清水，可以扔一小块汤宝进去～用小火慢慢煮，煮到所有材料软烂再关火。
4.煮好的汤放到一边晾一下，然后再倒进搅拌机，将食物打碎。
5.跟做其它浓汤一样，打过的浓汤还要再倒回锅中，开火继续煮，加盐和胡椒粉调料，最后加入鲜奶油即成，食谱书上常说：“久炖再搅打、再回锅炖，是浓汤鲜香的法门。”你也亲手验证一下吧。浓汤倒回到锅中煮的时候，要经常搅拌，以免浓汤溅出来烫到自己~
6.选个咖啡杯，盛入浓汤，用欧芹碎（超市有卖，比如新世界超市，家乐福）点缀一下，你说浪漫能有多难，这一杯简简单单的浓汤就可以带给你们不少气氛。

香菇鸡肉粥需要的材料：
大米......半杯
香菇......2朵
鸡胸肉......半块
（鸡腿肉也可以）
玉米粒......适量
胡萝卜......一小块
（这些材料的量都随意吧）
盐......1匙
（我只加了盐，你可以根据自己的口味再加点胡椒粉什么的。）
做法：
1.大米淘洗干净，放入汤锅，注入适量清水，开大火煮开，煮滚后转小火。
2.转小火后就来洗胡萝卜、香菇，然后胡萝卜去皮切小丁；香菇去蒂切片，香菇切片放进粥里煮，样子会非常诱人、漂亮，我这么觉得。
3.鸡胸肉洗净，我喜欢用刀随意的片成小片，形状不必规则。切成你满意的任意形状都可以。我没有腌渍鸡胸肉，没有做任何处理。你随自己的喜好可以提前将它调一下味。
4.等锅里的粥煮的差不多了，就是米粒开花了，就可以放入玉米粒、胡萝卜丁、香菇片，搅拌均匀再煮上一会，等他们都断生后，就把切成小碎片的鸡胸肉倒进锅中，然后用筷子搅开，让它们快速烫熟，我喜欢这个时候加入鸡胸肉，这些做菜的细节都可以随主人的喜好和习惯随意调整。
5.最后加入一点盐调一下味就好了。香喷喷热乎乎的，做成稀饭也不错，大人小孩都适合。

土豆沙拉三明治需要的材料：
黑米吐司......5片
土豆......1个
鸡蛋......1个
苹果......半个或1个
沙拉酱......适量
盐、白胡椒粉......少许
（只加沙拉酱就可以了，如果味道不够足还可以再加些盐和白胡椒粉调一下味。）
做法：
1.土豆洗净，去皮切厚片，土豆片用水洗净一下，再取来小汤锅，注入适量清水，放入土豆片和洗净的鸡蛋，把两样一起煮熟。
2.苹果洗净去皮，切大块，浸泡在淡盐水中，以防变色，呆会土豆煮好后再一起切碎。
3.土豆煮好后取出切小丁，苹果也切小丁，水煮蛋切碎，一起放入容器，再加入沙拉酱搅拌均匀。
4.黑米吐司切成任意形状，或者用你做饼干的小模具压成各种形状。
5.把处理好的面包片烤一下，用烤箱或用平底锅不放油烘烤一下都可以。这步最好别省略~
6.把土豆沙拉夹入吐司即可。这类三明治很适合聚餐时制作，不管是年轻朋友聚会，还是讨好小朋友，都很适用。

土豆饼
主要原料：土豆300克、水300克、面粉200克、盐3克。
做法
1、 土豆去皮，直接擦成丝到水里，这样可防止土豆变色，活面糊时也不需要再加清水了。
2、 加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克盐到土豆丝里入味。
3、 再加入面粉，拌成均匀的糊状，加些香葱拌匀。
4、 热锅加一小勺油，摊入适量的面糊晃匀，中火加热3分钟。
5、 翻转一面，继续加热3分钟。土豆饼金黄熟透就可以了。

做番茄火腿蛋卷需要的材料：
鸡蛋......3个
番茄......半个或1/4个
洋葱......1/4个
火腿......1片
盐、胡椒粉......各少许
（可在蛋液里加入少许盐和胡椒粉调味。）
做法：
1.准备好材料，都很普通常见。
2.鸡蛋打入碗中，2~3个。
3.西红柿 洋葱 火腿切成丁。
4.取出平底锅，加热，倒入少许油，用中火将洋葱炒香。
5.加入西红柿丁、火腿丁继续炒香。
5.这时可以倒入蛋液。
6.待蛋液即将凝固时，将蛋饼卷起，煎成金黄色出锅切成段即可.

虾排三明治
材料：鲜虾、全麦面包、奶酪片、西红柿、生菜叶、鸡蛋。
调料：沙拉酱、盐、料酒、胡椒粉。
做法：
1.鲜虾只取虾仁，清洗干净后剁成茸，或者用搅拌机打成茸也可以；然后放入容器，加入少许盐，料酒，胡椒粉，腌渍一小会，盐一定要少放哦~
2.鸡蛋加入少许清水打散，然后倒入煎锅摊成蛋饼，为了增加蛋饼的厚度，可以将蛋饼对折。
3.用摊好蛋饼的锅将虾饼煎熟，小火慢煎即可。
4.将煎好的虾饼、蛋饼，还有奶酪片，西红柿，全麦面包分别改刀切成大小一致的方片，下脚料吃掉即可。
5.最后用全麦面包将所有材料夹在一起就可以了，别忘了每层中间都抹上一层沙拉酱。最后可用牙签固定。

豆腐汉堡排要准备的材料：
豆腐......小半块
肉馅......适量
胡萝卜......少许
香菇......1个
姜末......少许
盐......1小匙
料酒......1小匙
生抽......1小匙
淀粉......少许
香油......少许
胡椒粉......少许
面粉、蛋液、面包糠......适量
做法：
1.豆腐整个放入开水锅中，焯烫一下取出，放入容器捣成泥状，如果你的豆腐出了很多的水，可以用小的过滤网过滤去多余的水分，然后加少许的盐和胡椒粉调味，放在一边备用。
2.香菇和胡萝卜分别洗净切碎。
3.肉馅放入容器，加入少许的姜末，盐，料酒，生抽，香油，胡椒粉，搅打上劲，再加入处理好的豆腐泥、香菇碎和胡萝卜碎，再加入一点淀粉，搅拌均匀即可。如果你加的肉馅比较多，豆腐比较少，可以加个鸡蛋到肉馅里。如果你担心把握不好放调料的量，可以等豆腐泥加进肉馅后再统一调味。
4.把做好的豆腐馅分成若干份，做成若干个小饼，形状大小都随意，最好跟你选的面包大小匹配，然后依次裹上面粉、蛋液、面包糠，下锅小火煎成金黄色就可以了。具体时间涉及你的火候和食物用量，这个菜以食物的外观判断生熟更加准确。
煎的时候小火，这样才能使外皮慢慢上色，食物内部也有足够的时间慢慢加热至熟，不会一入锅就糊掉，而里面却还没来得及加热。

八宝水波蛋 需要准备的材料：
鸡蛋......2个 猪肉......10克 豌豆......10克 胡萝卜......10克 香菇......10克 虾仁......10克 青笋......10克 鱿鱼......10克 盐......1小匙 白糖......少许 料酒......少许 水淀粉......少许
1.鸡蛋打散，加入适量30度左右的温水，再加少许盐、胡椒粉搅拌均匀，用滤网过滤到蒸碗中，蒸碗盖上保鲜膜，待蒸锅内的水烧开后放入蒸锅，盖上锅盖，留缝隙将蛋羹隔水蒸熟。
2.将其他所需原料洗净，全部切小丁备用。
3.取来小汤锅，加入适量清水烧开，先放蔬菜丁，再放肉丁、虾丁，把需要的原料都焯烫一遍。
4.再取来小锅烧热，锅内不用放油，加入一点点高汤，再加入刚刚焯烫过的所有原料，再加入盐，白糖，料酒调一下味，烧开后，用水淀粉勾芡，将蒸好的蛋羹取出，把刚刚做好的芡汁浇在鸡蛋上即成。
还可以用牛奶加蛋清来替换鸡蛋，做成八宝蒸鲜奶~

芹菜豆渣饼
材料很简单：
豆渣适量、芹菜一小段（用自己喜欢的蔬菜吧）、鸡蛋1个、玉米面少许（加不加都随意）、盐少许、胡椒粉少许。
做法：
1.豆浆打好后过滤出豆渣。豆渣非常细腻，做成各种美食后口感会非常好。
2.芹菜切末备用。
3.将蔬菜末与豆渣、蛋液、玉米面混合，加盐、胡椒粉调味，搅拌均匀。
4.起锅，倒入少许油，油热后，把豆渣做成的小饼放入锅中，小火慢煎，两面金黄就好了。

法式吐司
材料：白吐司4片，果酱适量，鸡蛋2个，鲜奶125毫升。
做法：
1.鸡蛋打散后与鲜奶拌匀，成鲜奶蛋液备用。
2.吐司去边后均匀的抹上果酱，每2片相叠粘合，再对切成三角形，放入鲜奶蛋液中裹一下。
3.平底锅加入适量橄榄油以中火烧热，转中小火，轻轻将吐司从鲜奶蛋液里捞起，放入锅中，将两面慢慢煎上色后再把三个边煎上色即可。
4.吃的时候可以撒上些糖粉，或者搭配蜂蜜。


糯米鸡肉卷：
鸡腿......2只
长糯米......1杯
胡萝卜......1/4根
淀粉......适量
干面粉......适量
铝箔纸......2张
酱油（生抽）......1大匙（这里的1大匙约15毫升、1小匙约5毫升）
糖......1/4小匙
五香粉......1/8小匙
水......2大匙
盐......1/4小匙
胡椒粉......少许
做法：
1.糯米洗净，泡水约30分钟，放入蒸笼内大火蒸熟做成糯米饭。
2.胡萝卜用工具擦成细丝备用。
3.取小奶锅，加酱油，糖，五香粉，水，胡萝卜丝，煮滚熄火，加入糯米饭搅拌均匀做成油饭。
4.鸡腿用小刀和厨房专用剪刀去骨，断筋，并用肉锤拍打使其面积变大，以便更好的包裹糯米饭。
5.处理好的鸡腿肉放入大盘，撒入少许盐和胡椒粉腌制20分钟，再撒点干淀粉并铺上搅拌好的油饭，卷成筒状。
6.取一张铝箔纸，放上鸡腿卷，两头卷紧，捏成糖果状，放入蒸笼蒸20分钟左右。
7.将蒸好的鸡腿拆掉铝箔纸，表面撒上干面粉，放入油锅中煎至皮酥脆即可捞出，切片装盘。


]]> http://33067897.qzone.qq.com/blog/1259396298#comment 134218249 Sat, 28 Nov 2009 08:18:18 GMT http://33067897.qzone.qq.com/blog/1259396298 http://33067897.qzone.qq.com/blog/1259395711 12种食物狂吸走你多余脂肪

有些饮食明明很正常的人，可为什么身上的油脂就是过剩呢？问题就出在食物上，有些食物你吃得再少也只会助长你身上的赘肉，而有这 样一些食物，你食得再多，也只是刮去你身上的油水！

1、燕麦：

具备降胆固醇和降血脂的作用。由于燕麦中含有丰富的食物纤维，这种可溶性的燕麦纤维，在其他谷物中找不到。因这种纤维容易被人体 吸收，且因热含量低，既有利于减肥，又适合心脏病、高血压和糖尿病人对食疗的需要。

2、玉米：

含丰富的钙、磷、镁、铁、硒及维生素A、B1、B2、B6、E和胡萝卜素等，还富含纤维质。常食玉米油，可降低胆固醇并软化血管 。玉米对胆囊炎、胆结石、黄疸型肝炎和糖尿病等，有辅助治疗作用。

3、葱蒜：

洋葱含有环蒜氨酸和硫氨酸等化合物，有助于血栓的溶解。洋葱几乎不含脂肪，能抑制高脂肪饮食引起的胆固醇升高，有助 于改善动脉粥样硬化。葱中提取出的葱素，能治疗心血管硬化。大蒜能降低血清总胆固醇、三油酸甘油酯的含量。大蒜素的二次代谢产物 ——甲基丙烯三硫，具有阻止凝栓质A2的合成作用，故能预防血栓。大蒜还能治疗肥胖。

4、山药：

其黏液蛋白，能预防心血管系统 的脂肪沉积，保持血管弹性，防止动脉硬化，减少皮下脂肪沉积，避免肥胖。山药中的多巴胺，具有扩张血管、改善血液循环的功能。另 外，山药还能改善人体消化功能，增强体质。过年过节期间若有消化不良，可以用山药、莲子、芡实加少许糖共煮。

5、海藻：

素有“海洋蔬菜”美誉。海藻以其低热量、低脂肪令人瞩目，一些海藻具有降血脂作用。海带等褐藻，含有丰富的胶体纤维，能显著降低 血清胆固醇。海藻还含有许多独特的活性物质，具有降压、降脂、降糖、抗癌等作用。


6、银耳：

银耳有明显的降脂和抗血栓作用。

7、土豆：

有很强的降低血中胆固醇、维持血液酸碱平衡、延缓衰老及防癌抗癌作用。土豆含有丰富的膳食纤维和胶质类等容积性排便物质，可谓“ 肠道清道夫”。

8、芹菜：

含有较多膳食纤维，特别含有降血压成分，也有降血脂、降血糖作用。

9、红枣：

多食能提高机体抗氧化力和免疫力。红枣对降低血液中胆固醇、三油酸甘油酯也很有效。

10、山楂：

可加强和调节心肌，增大心室、心房运动振幅及冠状动脉血流量，还能降低胆固醇，促进脂肪代谢。

11、菊花：

有降低血脂的功能，具有平稳的降压作用。在绿茶中掺加一点菊花，对心血管有很好的保健作用。

12、苹果：

其果胶具有降低血液中胆固醇的作用。苹果含丰富的钾，可排除体内多余的钠盐，如每天吃3个苹果，对维持血压、血脂均有好处。

]]> http://33067897.qzone.qq.com/blog/1259395711#comment 521 Sat, 28 Nov 2009 08:08:31 GMT http://33067897.qzone.qq.com/blog/1259395711 http://33067897.qzone.qq.com/blog/1259395391 1、煮水饺时，在水里放一颗大葱或在水开后加点盐，再放饺子，饺子味道鲜美不粘连；在和面时，每500克面粉加拌一个鸡蛋，饺子皮挺刮不粘连
2、 炖肉时，在锅里加上几块桔皮，可除异味和油腻并增加汤的鲜味
3、煮骨头汤时加一小匙醋，可使骨头中的磷、钙溶解于汤中，并可保存汤中的维生素。
4、炖鸡：洗净切块，倒入热油锅内翻炒，待水分炒干时，倒入适量香醋，再迅速翻炒，至鸡块发出劈劈啪啪的爆响声时，立即加热水(没过鸡块)，再用旺火烧十分钟，即可放入调料，移小火上再炖20分钟，淋上香油即可出锅；应在汤炖好后，温度降至80～90摄氏度时或食用前加盐。因为鸡肉中含水分较高，炖鸡先加盐，鸡肉在盐水中浸泡，组织细胞内水分向外渗透，蛋白质产生凝固作用，使鸡肉明显收缩变紧，影响营养向汤内溶解，且煮熟后的鸡肉趋向硬、老，口感粗糙。
5、煮肉汤或排骨汤时，放入几块新鲜桔皮，不仅味道鲜美，还可减少油腻感。 　
6、烧豆腐时，加少许豆腐乳或汁，味道芳香
7、将绿豆在铁锅中炒10分钟再煮能很快煮烂，但注意不要炒焦
8、煮蛋时水里加点醋可防蛋壳裂开，事先加点盐也可 　
9、煮海带时加几滴醋易烂；放几棵波菜也行 　
10、煮火腿之前，将火腿皮上涂些白糖，容易煮烂，味道更鲜美
11、羊肉去膻味：将萝卜块和羊肉一起下锅，半小时后取出萝卜块；放几块桔子皮更佳；每公斤羊肉放绿豆5克，煮沸10分钟后，将水和绿豆一起倒出；放半包山楂片；将带壳的核桃两三个洗净打孔放入；１公斤羊肉加咖喱粉10克；１公斤羊肉加剖开的甘蔗200克；１公斤水烧开，加羊肉１公斤、醋50克，煮沸后捞出，再重新加水加调料。
12、煮水饺时，在锅中加少许食盐，锅开时水也不外溢 　
13、面条时加一小汤匙食油，面条不会沾连，并可防止面汤起泡沫、溢出锅外
14、煮面条时，在锅中加少许食盐，煮出的面条不易烂糊 　
15、熬粥或煮豆时不要放碱，否则会破坏米、豆中的营养物质 　　
16、用开水煮新笋容易熟，且松脆可口；要使笋煮后不缩小，可加几片薄荷叶或盐
17、猪肚煮熟后，切成长块，放在碗内加一些鲜汤再蒸一会儿，猪肚便会加厚一倍
18、煮猪肚时，千万不能先放盐，等煮熟后吃时再放盐，否则猪肚会缩得象牛筋一样硬
19、煮牛肉：为了使牛肉炖得快，炖得烂，加一小撮茶叶(约为泡一壶茶的量，用纱布包好)同煮，肉很快就烂且味道鲜美。　　
20、煮牛肉和其他韧、硬肉类以及野味禽类时，加点醋可使其软化。
21、炖老鸡：在锅内加二三十颗黄豆同炖，熟得快且味道鲜；或在杀老鸡之前，先灌给鸡一汤匙食醋，然后再杀，用文火煮炖，就会煮得烂熟；或放３～４枚山楂，鸡肉易烂
22、老鸡鸭用猛火煮，肉硬不好吃；如果先用凉水和少许食醋泡上２小时，再用微火炖，肉就会变得香嫩可口 　　
23、炖老鸭：在锅里放几个田螺容易烂熟 　　
24、烧鸭子时，把鸭子尾端两侧的臊豆去掉，味道更美 　
25、煮咸肉：用十几个钻有许多小孔的核桃同煮，可消除臭味
26、红烧牛肉时，加少许雪里红，肉味鲜美 　
27、做红烧肉前，先用少许硼砂把肉腌一下，烧出来的肉肥而不腻，甘香可口 　
28、油炸食物时，锅里放少许食盐，油不会外溅 　
29、在春卷的拌馅中适量加些面粉，能避免炸制过程中馅内菜汁流出糊锅底的现象
30、炸土豆之前，先把切好的土豆片放在水里煮一会儿，使土豆皮的表面形成一层薄薄的胶质层，然后再用油炸 　　
31、炸猪排时，在有筋的地方割２～３个切口，炸出来的猪排就不会收缩 　
32、将鸡肉先腌一会儿，封上护膜放入冰箱，待炸时再取出，炸出的鸡肉酥脆可口
33、煎荷包蛋时，在蛋黄即将凝固之际浇一点冷开水，会使蛋又黄又嫩
34、煎鸡蛋时，在平底锅放足油，油微热时蛋下锅，鸡蛋慢慢变熟，外观美，不粘锅
35、煎鸡蛋时，在热油中撒点面粉，蛋会煎得黄亮好看，油也不易溅出锅外
36、用羊油炒鸡蛋，味香无异味 　　
37、炒鸡蛋时加入少量的砂糖，会使蛋白质变性的凝固温度上升，从而延缓了加热时间，加上砂糖具有保水性，因而可使蛋制品变得膨松柔软 　
38、炒鸡蛋时加入几滴醋，炒出的蛋松软味香 　
39、炒茄子时，在锅里放点醋，炒出的茄子颜色不会变黑 　
40、炒土豆时加醋，可避免烧焦，又可分解土豆中的毒素，并使色、味相宜
41、炒豆芽时，先加点黄油，然后再放盐，能去掉豆腥味 　
42、炒波菜时不宜加盖 　
43、炒肉片：肉切成薄片加酱油、黄油、淀粉，打入一个鸡蛋，拌匀，炒散；等肉片变色后，再加佐料稍炒几下，肉片味美、鲜嫩
44、炒牛肉丝：切好，用盐、糖、酒、生粉(或鸡蛋)拌一下，加上生油泡腌，30分钟后再炒，鲜嫩可口 　
45、炒肉菜时放盐过早熟得慢，宜在将熟时加盐，在出锅前再加上几滴醋，鲜嫩可口
46、肉丝切好后放在小苏打溶液里浸一下再炒，特别疏松可口不论做什么糖醋菜肴，只要按２份糖１份醋的比例调配，便可做到甜酸适度 　
47、炒糖醋鱼、糖醋菜帮等，应先放糖，后放盐，否则食盐的“脱水”作用会促进菜肴中蛋白质凝固而“吃”不进糖分，造成外甜里淡 　
48、做肉饼和肉丸子时，一公斤肉馅放2小匙盐 　
49、做丸子按50克肉10克淀粉的比例调制，成菜软嫩 　
50、做滑炒肉片或辣子肉丁，按50克肉５克淀粉的比例上浆，成菜鲜嫩味美
51、做馒头时，如果在发面里揉进一小块猪油，蒸出来的馒头不仅洁白、松软，而且味香
52、蒸馒头时掺入少许桔皮丝，可使馒头增加清香 　
53、蒸馒头碱放多了起黄，如在原蒸锅水里加醋２～３汤匙，再蒸10～15分钟可变白
54、将少量明矾和食盐放入清水中，把切开的生红薯浸入十几分钟，洗净后蒸煮，可防止或减轻腹胀
55、牛奶煮糊了，放点盐，冷却后味道更好
56、放有辣椒的菜太辣时或炒辣椒时加点醋，辣味大减
57、烹调时，放酱油若错倒了食醋，可撒放少许小苏打，醋味即可消除
58、菜太酸，将一只松花蛋捣烂放入
59、菜太辣，放一只鸡蛋同炒
60、菜太辣，放些醋可减低辣味
61、菜太苦，滴入少许白醋
62、汤太咸又不宜兑水时，可放几块豆腐或土豆或几片蕃茄到汤中；也可将一把米或面粉用布包起来放入汤中
63、汤太腻，将少量紫菜在火上烤一下，然后撒入汤中
64、花生米用油炸熟，盛入盘中，趁热撒上少许白酒，稍凉后再撒上少许食盐，放置几天几夜都稣脆如初
65、菜籽油有一股异味，可把油烧热后投入适量生姜、蒜、葱、丁香、陈皮同炸片刻，油即可变香
66、用菜油炸一次花生米就没有怪味了，炒出的菜肴香味可口，并可做凉拌菜
67、炸完食物后的油留下一些残渣并变得混浊，可将白萝卜切成厚圆片，用筷子把萝卜戳几个洞，放入剩油中炸，残渣会附着在萝卜片上，取出清除残渣，再反复放入锅中炸，混浊的油可变清澈
68、炒菜时应先把锅烧热，再倒入食油，然后再放菜
69、当锅内温度达到最高时加入料酒，易使酒蒸发而去除食物中的腥味
70、熬猪油：在电饭褒内放一点水或植物油，然后放入猪板油或肥肉，接通电源后，能自动将油炼好，不溅油，不糊油渣，油质清纯
71、泡菜坛中放十几粒花椒或少许麦芽糖，可防止产生白花。 ]]> http://33067897.qzone.qq.com/blog/1259395391#comment 134218248 Sat, 28 Nov 2009 08:03:11 GMT http://33067897.qzone.qq.com/blog/1259395391 http://33067897.qzone.qq.com/blog/1259395351




1、锅包肉
1将里脊切5毫米厚片挂水淀粉糊。
2把糖，米醋，盐，味精．香油．料酒调好汁备用．
3将炒锅放油烧制6成热，逐片把里脊放入炒锅里炸至金黄色，外焦里嫩．捞出．
4将炒锅下底油，放入辅料炒均后，下入炸好的里脊，迅速地放入调味汁炒均即可

西红柿鸡蛋(咸口的)1 西红柿去皮，切成小块
2 鸡蛋打散
3锅里放油 烧热 炒鸡蛋 鸡蛋出锅
4 锅里放油烧热 放花椒面少许 放葱姜蒜炒出香味 倒入西红柿 翻炒几下 放盐鸡精老抽 炒至西红柿到块和糊相间状 放入鸡蛋 翻炒出锅

地三鲜做法：1、茄子和土豆去皮，切成滚刀块；青椒手掰成小块。
2、锅中到入多一些的油，七成热时，先将土豆块放入，炸成金黄色，略显透明时捞出备用.。
3、再将茄子倒入油锅，炸至金黄色，加入青椒块即一起捞起.。
4、以少量热油爆香葱花及蒜茸，加高汤、生抽、糖、盐、茄子、土豆和青椒块，略炒.。
5、加入水生粉大火收汁即可

自制血肠做法：
1. 把生猪血放入盆内，凝成块的要划碎；
2. 白肉汤烧热，加入精盐、花椒、味精、胡椒面，搅拌均匀晾凉；
3. 过箩后倒在猪血盆内，并加香菜末搅拌均匀；
4. 灌入洗净的肠子内，用线绳把口捆好；
5. 把准备好的肠子在清水锅内烧煮开，开锅后用慢火煮15分钟取出，用冷水泡凉，把线绳解去即成。

土豆烧牛腩作法：
1、土豆去皮、切小块，用热油炸过捞出；牛腩切小块，氽烫以去除血水，冲净备用；胡萝卜去皮、切小块。
2、将牛腩与八角、陈皮入、放入锅内，加水烧开，淋酒后改小火煮半小时，再放入胡萝卜和土豆块同烧，同时加入调味料1和3杯清水。 3、拣出八角和陈皮，汤汁以少许淀粉勾芡后盛出即可。

小鸡炖蘑菇做法：
1.将小鸡洗净，剁成小块； 2.将蘑菇用温水泡30分钟，洗净待用；
3.坐锅烧热，放入少量油，待油热后放入鸡块翻炒，至鸡肉变色放入葱、姜、大料、干红辣椒、盐、酱油、糖、料酒，将颜色炒匀，加入适量水炖十分钟左右后倒入蘑菇，中火炖三四十分钟即成

排骨炖豆角做法：
1.先切葱姜蒜，少许。锅里倒入油，爆炒葱姜蒜，出味。
2.放入一勺糖，一勺老抽下排骨炒，一直到排骨两端的骨头露一些出来，放烧开的热水，没过排骨多一点，放豆角。
3.放一勺料酒，一勺老抽，花椒粉，胡椒粉少许。小火炖10分钟，再放入一些葱丝，再炖。
4.大概半个小时就可以吃了。

拔丝地瓜做法：
1 地瓜削皮，切成均匀小块，用水冲洗。
2 色拉油加热，擦净地瓜上的水，入油中慢慢地炸，取出放在一边。
3 把油加热到180度，再炸地瓜，直至炸酥。
4 在锅中剩下适量的油，然后加入砂糖、水，用火煮，煮成金黄色透明样的糖糊，加入地瓜粘满糖糊。
5 在筷子上抹点油，把地瓜盛入到盘子中。

溜肥肠作法：
1、将美味肠切厚片后，加入炸粉和少量水拌匀后，放进热油锅炸备用。
2、将调味料加入1大匙油炒香后，加入3大匙上汤。待汤成浓汁后，即刻倒进肥肠溜炒，起锅前加入1小匙的陈醋，撒些香菜即成。

韭菜盒子1.韭菜洗净切碎；火腿切成粒；鸡蛋打散搅匀备用。
2.锅内倒油烧热，倒入鸡蛋、韭菜粒、火腿粒、调入盐、味精、胡椒粉炒透，淋上香油，出锅做成馅。
3.在面粉里加入适量清水，合成面团，然后分成4分，挨个包入鸡蛋韭菜馅内。
4.锅内倒油烧热，放入包好的韭菜盒子，用小火烹煎5分钟即可。

红烧排骨做法： 1、锅里放合适的菜油，加热后生姜葱放入炒香，然后把肋排放入锅内翻炒，
2、等肉变色发白后，加入酱油、料酒、糖，然后加入刚好淹没肋排的开水，
3、大火烧滚后，改小火微炖20分钟左右。
4、看肋排已经烧烂后，视咸淡加入适当的盐，然后改大火收汁。
5、最后一道美味的红烧排骨就做成了

猪肉炖粉条做法： 1、将五花肉刮洗干净，切成块。粉条用水发透，葱切段，姜切片。
2、锅里放油，下肉炒至变色，取出。
3、锅里放糖炒糖色，添汤，加入所有的调料和肉，用旺火烧开，撇去浮沫，转小火炖至酥烂，
再放 入粉条炖至入味即可。

溜肉段做法： 1、先将猪肉切成粗一点的小条，加鸡蛋清、盐和水淀粉搅拌均匀，腌十分钟
2、锅内的油烧热，中火将肉段炸成金黄色，大约一两分钟即可，盛出滤油
3、再复炸一遍，一分钟即可
4、锅内留少许底油，加葱姜蒜碎炒香，青椒红椒切成小块，放进去，炒一会
5、再加肉段翻炒
6、醋、料酒、白糖加少许腌肉段的淀粉汁，倒进锅里，翻炒均匀即可

疙瘩汤做法： 1.锅烧热后，加少许色拉油烧热，将肉丝先放入锅内煸炒至变色，
2.再放入香菇末煸炒至出香味，加两小碗水烧。
3.半碗面粉用凉水调成细细的面疙瘩备用。
4.汤烧滚后，将面疙瘩倒入锅内煮滚后，加蛋，随后加碎青菜和海米粒，再煮至菜变软。
5.起锅前放入香油，少许盐调味即可。

尖椒干豆腐[做法] ①干豆腐切成两寸长细丝，青尖椒切末，备用。 ②起油锅，加入葱花、花椒面、酱油爆锅，将干豆腐丝、青尖椒末放入，翻炒两分钟。 ③锅中加入适量骨汤或者肉汤，加精盐，改中火，加盖炖五分钟。在锅中仍有少量汤汁时，用水淀粉勾薄芡，出勺即成。

皮冻 1、把猪肉皮用火燎过刮净残毛，洗净放入开水锅中煮10分钟捞出，刮掉里面肥膘后，切成小长条，放入盆内，加开水烫一遍洗净余油。 2、上锅，加清水，放入肉皮，将各种调料用纱布包好扎紧口，放入锅中加水烧开撇去浮沫，放微火熬2小时左右取出调料袋，加入盐、味精、找好口味，倒入盆中晾凉即可。
]]> http://33067897.qzone.qq.com/blog/1259395351#comment 134218249 Sat, 28 Nov 2009 08:02:31 GMT http://33067897.qzone.qq.com/blog/1259395351 http://33067897.qzone.qq.com/blog/1259371103


　　 1、早晨不能在固定的时间自然醒来，起床后四肢乏力。（5分）
　　2、梳头时持续掉头发。（5分）
　　3、患有风湿症。（10分）
　　4、腰腹部出现赘肉。（10分）
　　5、经常发生便秘、腹泻。（5分）
　　6、呼吸道容易“上火”。（5分）
　　7、脸部皮肤粗糙。（5分）
　　8、换季时经常皮肤瘙痒。（5分）
　　9、工作1小时后，就感到身体倦怠，胸闷气短。（5分）
　　10、无名的火气很大。（5分）
　　11、进餐甚少，味如嚼蜡。（10分）
　　12、经常失眠，即使睡着了，又老是在做梦。（10分）
　　13、免疫力下降，春秋流感一来，难逃“流”运。（5分）

　　说明：
　　1、如果累积总分超过20分，就表明您体内已有少量毒素堆积；
　　2、如果累积总分超过40分，说明您体内毒素堆积已较为严重；
　　3、如果累积总分超过60分，您体内已经有非常大量的毒素堆积，如果不马上清除，很可能引发其他不良症状。

排毒方法推荐：

　　一，身体自己就能搞定排毒
其实人体就有一套很好的排毒系统，只要我们懂得正确的排毒方法一样可以达到排出毒素的效果。我们可以根据身体的不同部位进行有针对性的排毒措施。
　　1、肺部排毒
　　肺脏是最易积存毒素的器官之一，每天的呼吸将约8000升空气送入肺中，空气中漂浮的细菌、病毒、粉尘等有害物质也随之进入到肺脏。不但肺要受到伤害，有毒物质还能潜入血液循环“株连全身”。
　　排毒措施：此时可借助咳嗽清除肺部的毒素，早上在空气清新的地方或雨后练习深呼吸，深吸气时先缓缓抬起双臂，然后突然咳嗽，同时迅速垂下双臂使气流从口鼻喷出，将痰液咳出。如此反复多遍，每天坚持这样做，能使肺保持清洁，这样可以帮助肺脏排毒。此外，还可以多吃黑木耳，因为黑木耳含有的植物胶质有较强的吸附力，可以清肺、清洁血液，经常食用还可以有效清除体内污染物质。
　　2、肾脏排毒
　　肾脏是排毒的重要器官，它过滤血液中的毒素和蛋白质分解后产生的废料，并通过尿液排出体外。
　　排毒措施：不要憋尿。尿液中毒素很多，若不及时排出，会被重新吸收，危害全身健康。充分饮水可以稀释毒素的浓度，而且促进肾脏新陈代谢，将更多的毒素排出体外。但水不等于甜饮料，甜饮料喝多了会使身体摄取大量的糖分和热量，对身体没有好处。特别建议每天清晨空腹喝一杯温水。此外还要多吃黄瓜、樱桃等蔬果有助于肾脏排毒。
　　3、大肠排毒
　　食物残余在细菌的发酵和腐败作用下形成粪便，此过程会产生吲哚等有毒物质，再加上随食物或空气进入人体的有毒物质，需要尽快排出体外。
　　排毒措施：饮水冲洗肠道。肠道中的粪便毒素甚多，如硫化氢、吲哚、粪臭素，若不及时排出，会被机体重新吸收，损害人体的健康。因此应保持大便通畅。清晨起床后至少要喝200毫升水，多活动活动，能起到清刷胃肠的作用，使得大小便排出，清除毒素。以天然食品取代精加工食物，新鲜水果是强力净化食物，菠萝、木瓜、奇异果、梨都是不错的选择。此外，粪便之所以会留在人体内就是因为肠道的蠕动不够，如果平时多吃富含纤维的食物，比如糙米、蔬菜、水果等，都能增加肠道蠕动，减少便秘的发生。
　　4、肝脏排毒
　　肝脏是人体最大的解毒器官，各种毒素经过肝脏的一系列化学反应后，变成无毒或低毒物质。
　　排毒措施：体育锻炼。体育锻炼是顶级的排毒运动，通过把压力施加到肝脏等解毒器官上，改善器官的紧张状态，加快其血液循环，促进排毒。多吃苦瓜，苦味食品一般都具有解毒功能，苦瓜中有一种蛋白质能增加免疫细胞活性，清除体内有毒物质。
　　5、皮肤排毒
　　皮肤是人体最大的排毒器官，皮肤上的汗腺和皮脂腺，能够通过出汗等方式排除其他器官难以排出的毒素。
　　排毒措施：每周至少进行一次使身体多汗的有氧运动。每周最好还要洗一次蒸汽浴或桑拿浴，能加快新陈代谢、排毒养颜。蒸桑拿时要注意饮水，浴前喝一杯水可帮助加速排毒，浴后喝一杯水能补充水分，同时排出剩下的毒素夏日调整身心4个活力排毒方案你需要对身体进行一次排毒大扫除，从紧张和压力中释放出来，让自己变的更漂亮。下面就集中介绍了5种排毒的方法，希望经过休整，大家都可以调整好自己的状态来迎接更有挑战性的工作。
　　
　　二，食物排毒法
　　在5-7天内给你的身体来个大扫除，自我清理毒素。
　　A起床后喝一大杯温柠檬水
　　起床后不要立刻进食或忙着洗脸刷牙，此时你最需要的是加了一片新鲜柠檬片(如果没有新鲜的，干柠檬片也可以)的温开水，它可以促进肾脏的循环，激发一天的新陈代谢的开始。如果你有每天服用维他命或鱼油丸的习惯，此时也可以一并服下，帮助在接下来的早餐中吸收最多的营养元素，保证一天的营养和机体正常运作。
　　B肝脏是解毒的重要器官，所以必须减缓肝脏的超负荷运动。需要控制小麦、肉类、乳制品，盐和糖，食物添加剂、防腐剂、饱和脂肪、酒和油炸食品的摄入量。以米饭为主食，能净化肠胃且不会加重消化负担，它所含的淀粉质对清肝脏来说也是灵丹妙药。
　　C尽情享受蔬菜和水果，高解毒的食品有：猕猴桃、柑橘、葡萄、菠萝、黄瓜、菠菜、卷心菜、水田芹。不要担心所有的蔬菜都有一点微苦，是由于它们含有净化物质。
　　TIPS：使用食物排毒的人在刚开始的两天可能感觉不太好，不过不必紧张，人体此时正在进入一种“康复危机”，此时肝脏正在努力去除毒素，会导致头痛、疲乏。

　　三，运动排毒法
　　对于喜欢运动却懒得动手做菜或没有条件禁食的人来说，这是最合适的方法。
　　A每日至少散步30分钟，做些轻柔舒缓的运动，如慢跑、打太极拳。
　　B练习腹式呼吸：平躺下来，用鼻孔吸气，然后屏气，气流经过腹腔，再慢慢从鼻孔呼气。
　　C洗桑拿来帮助出汗，10到15分钟后冲一下凉水澡，刺激血液循环。
　　D运动的同时，要时刻补充水分，也可以喝绿茶，但绝不能喝碳酸饮料。市场上的运动型饮料，在排毒的几天里最好不要饮用。

　　四，皮肤排毒法：
　　皮肤是身体排毒的重要途径，而当体内毒素累积过多时，皮肤也会首先报警。肤色黯淡、干涩无光、痘痘频频、油腻严重——这些都是身体中毒的迹象。
　　每天洗澡时用丝瓜筋手套对肌肤进行干按摩，被誉为促进身体排毒的真正妙方。按摩加速血液循环和淋巴液畅通，从而使体内有毒废物易于冲洗出去。通常可采用圈状按摩手法，自下而上地对全身施加按摩力，注意按摩方向为肢体末端向心脏方向。 ]]> http://33067897.qzone.qq.com/blog/1259371103#comment 134218249 Sat, 28 Nov 2009 01:18:23 GMT http://33067897.qzone.qq.com/blog/1259371103 http://33067897.qzone.qq.com/blog/1259313834
常常在無意識的某個時刻，某個空白裏，想起某個人，那麽的自然而然，仿佛他壹直就駐紮在妳的心裏，等著，期待妳的心念壹轉，他就出現，隨時來造訪。

定格在腦際，無法忘懷的，永遠是那初見面的親切的笑貌、穩妥的音容、堅實的腳步，還有那微笑著走來的難忘的回憶，盤根錯節紮在心的深處。看似點點滴滴的平凡中，有著令心深韻的情誼和感動，會不由得心底開懷，忘記所有曾經的不快，露出笑魘，外人眼裏無法了解的傻笑，正是妳我心中窖藏的醇釀。

千帆過盡，百味交感，那壹個好字終究蓋過所有。隨時湧來的那份淺淺淡淡的思念，隨時飄搖的那種似有若無的感覺，痛苦還是歡樂，只是獨自品味和感受。

多了這份感覺真好！是妳我之間的篤信，讓這樣的思念存在，超越時空，超越人本，超越實質，在壹個無人束縛的意境裏，是妳是我，又非我非妳。

有過壹樣的思念，有過同樣的感觸，有過高山流水般的共鳴，有過心靈交融的相互，所以才可以把妳拿來思念，來填補某些時刻的空白，滿足某種時刻的需要，不是特意的，它自然而然就來到。也許，妳也有這樣的時刻，我不會吝嗇，把自己借給妳思念，讓美好的回憶包圍妳，填補妳暫時的空白，滿足妳心情的需要。

有時，心裏會有陣陣酸楚，因為無法改變的誤會，無法收回的氣話和舉動。有時心田會湧出捐捐暖流，因為溫暖的眼光，細心的關懷和呵護。憂郁的我，往往不擇境地濕了眼眶，只能眨下眼，轉開頭，把目光投向深遠的前方，咬壹下牙，抿嘴，把多余的唾液吞咽後，散光的瞳孔才能收斂淚花。

相見不如思念，當相見的最後，人音裊然，還能剩下思念，這思念就成了相見的果實。相見，面對的是赤裸裸的現實，肝腸寸斷的無奈，思念卻是支持精神的良方，痛苦優雅而久長。

相見不如思念，當沒有相見，無謂實體，有的只是通過文字碰撞後的想象和自我的需要，附加給對方的自己眼中的完美。這份思念依然能飄渺傳遞心息相通的思念，回味之余，是壹種最無傷害的寄托和感應。

相見不如思念，是真話，還是借來安慰自己的謊話！也許只是適時適地的念想。不管怎麽樣，思念有著蜻蜓點水的妙姿，有著平衡欲望的纖長，讓人的內心暫時安寧，滿足。


]]> http://33067897.qzone.qq.com/blog/1259313834#comment 142606856 Fri, 27 Nov 2009 09:23:54 GMT http://33067897.qzone.qq.com/blog/1259313834 http://33067897.qzone.qq.com/blog/1259281994

> 1.不要和我比懒，我懒得和你比！
> 2.鄙视我的人这么多，你算老几？
> 3.有钱人终成眷属。
> 4.大部分人一辈子只做三件事：自欺、欺人、被人欺。
> 5.不怕被人利用，就怕你没用。
> 6.别人的钱财乃我的身外之物。
> 7.女为悦己者容，男为悦己者穷！
> 8.留了青山在，还是没柴烧……
> 9.强烈抗议广告时间插播电视剧！
> 10.天没降大任于我，照样! 苦我心智，劳我筋骨...
> 11.没钱的时候，在家里吃野菜；有钱的时候，在酒店吃野菜……
> 12.我的原则是：人不犯我，我不犯人；人若犯我，我就生气！
> 13.人总要犯错误的，否则正确之路人满为患。
> 14.偶尔幽生活一默你会觉得很爽，但生活幽你一默就惨了……
> 15.代沟就是--我问老爸：“你觉得《菊花台》怎么样？”老爸想想说：“没喝过！”
> 16.猛的一看你不怎么样，仔细一看还不如猛的一看。
> 17.一口不能吃个胖子，但胖子却是一口一口吃出来的！
> 18.对男人一知半解的女人最后成了男人的妻子，对男人什么都了解的女人最后成了老女人。
>
> 19.上天在赐予我们青春的同时也赐予了我们青春痘。
> 20.出问题先从自己身上找原因，别一便秘就怪地球没引力。
> 21.! 我当年也是个痴情的种子，结果下了场雨……淹死了。
> 22.钞票不是万能的，有时还需要信用卡。
> 23.我允许你走进我的世界，但绝不允许你在我的世界里走来走去。
> 24.我希望有一天能用鼠标双击我的钱包，然后选中一张百元大钞，按下“ctrl c”，接着不停地“ctrl v”。
> 25.人怕出名猪怕壮，男怕没钱女怕胖。
> 26.如果有钱也是一种错，我情愿一错再错。
> 27.如果婚姻是爱情的坟墓，那么我期待有一个人把我埋了。
> 28.千万别在一棵树上吊死，可以到周围的树上多试几次。
> 29.每个人至少拥有一个梦想，有一个理由去坚强。
> 30.成熟的人不问过去，聪明的人不问现在，豁达的人不问未来。
> 31.爱情就像两个拉着橡皮筋的人，受伤的总是不愿意放手的那一个！心若没有栖息的地方，到哪里都是在流浪！
> 33.见到我以后你会突然发现：原来帅也可以这样具体！
> 34.小时候不学习，妈妈说：“长大让你嫁给卖猪肉的王老五。”现在我教育女儿：“好好学习，长大才能嫁给卖猪肉的王老五。”
> 35.中午在食堂叫了两个菜，吃第一个我震撼了：世上还有比这更难吃的菜吗？吃第二个我哭了：还真有啊！
>
> 36.珍惜生活--上帝还让你活着，就肯定有他的安排。
> 37.工作，退一步海阔天空；爱情，退一步人去楼空。
> 38.我们产生一点小分歧：她希望 我把粪土变黄金，我希望她视黄金如粪土。
> 39.妈妈说人生最好不要错过两样东西：最后一班回家的车和一个深爱你的人。
> 40.男人没本事就别说女人太现实，女人没实力就别说男人太花心。
> 41.就算我是一只癞蛤蟆，我也坚决不娶母癞蛤蟆。
> 42.最近很多人跳楼，大家小心别被砸到了。
> 43.看着我的眼睛，除了眼屎，你还会看到坚毅和真诚。
> 44.下辈子我一定投胎做一个女人，然后嫁一个我这样的男人。
> 45.睡眠是一门艺术--谁也无法阻挡我追求艺术的脚步！
> 46.本人不但有车，还是自行的。
> 47.男人膝下有黄金，我把整个腿都切下来了，连块铜也没找着！
> 48.如果看到面前的阴影，别怕，那是因为背后有阳光！
> 49.问：你喜欢我哪一点？答：喜欢你离我远一点！
> 50.“帅”有什么用！到头来还不是被“卒”吃掉！
>
> 51.人生四大悲：久旱逢甘雨，一滴；他乡遇故知，债主；洞房花烛夜，隔壁；金榜题名时，做梦。
> 52.爱情就像打篮球，有进攻有防守，有时还会有假动作！
> 53.早晨赖床，遂从口袋里掏出6枚硬币：如果抛出去都是正面，就去上课。踌躇了半天 ，还是算了，别冒这个险。
> 54.成功的丈夫是钱多到妻子花不完，成功的妻子是找到这样的丈夫。
> 55.猪有猪的思想，人有人的思想。如果猪有人的思想，那它就不是猪了--是八戒！
> 56.动物园有只猴子奇丑无比，人见人吐。有一天我去了，我吐了；有一天你去了，猴子吐了。
> 57.别人都花前月下，我却花钱日下。
> 58.很久很久以前，谎言和真实在河边洗澡，谎言先洗好，穿了真实的衣服离开，真实却不肯穿谎言的衣服。后来，在人们的眼里，只有穿着真实衣服的谎言，却很难接受赤裸裸的真实。
> 59.玫瑰，你的；巧克力，你的；钻石，你的；你，我的。
> 60.三人行，必有我师，三剑客，必有一强，三角恋，必有一伤。
> 61.男人没钱时恨女人俗气，有钱时恨不得女人都俗气? ?SPAN lang=EN-US>
> 62.我想早恋，但是已经晚了……
> 63.琴棋书画不会，洗衣做饭嫌累。
>
> 64.也曾伤心流泪，也曾黯然心碎，这是“二”的代价。
> 65.你永远也看不见我最爱你的时候，因为我只有在看不见你的时候，才最爱你。同样，你永远也看不见我最寂寞的时候，因为我只有在你看不见我的时候，我才最寂寞。
> 66.使你疲劳的不是远方的高山，而是你鞋里面的一粒砂子！
> 67.开车无难事，只怕有新人。
> 68.幸福就是痒的时候挠一下，不幸就是痒了但挠不着，更不幸的是，很久以来灵魂和肉体都感觉不到那种蠢蠢欲动的痒了。
> 69.春天，我把自己埋在村口的土地里，秋天就收获了好多帅哥，然后我把村名改成“帅哥
> 村”，我也如愿当上了村长。
> 70.女人分结婚与不结婚两种，男人分自愿结婚与被迫结婚两种。
> 71.</!! SPAN>生，容易。活，容易。生活，不容易。
> 72.过错是暂时的遗憾，而错过则是永远的遗憾。
> 73.经济学家说：资金流动才会增值。后来我发现了，是我的资金在流动，别人的资金在增值。
> 74.谁说我白、瘦、漂亮，我就跟谁做好朋友。
> 75.一分钟有多长？这要看你是蹲在厕所里面，还是等在厕所外面。
> 76.一次看见二舅买菜，脱口而出：“二菜，买舅来着？”二舅说：“那么大的话了，连个人都不会说。”
> 77.上班无聊吗？抛硬币玩吧，正面就上网，反面就睡觉，竖起就工作，倾斜就努力工作，摔粉碎了就申请加班，如果摔出两枚，那就天天摔！
>
> 78.小 时候 老师给我讲“帅哥”的定义，我百思不得其解，后来同学给我拿出了一面镜子。哦，突然间我明白了！
> 79.同志们：别炒股，风险太大，还是做豆腐最安全--做硬了是豆腐干，做稀了是豆腐脑，做薄了是豆腐皮，做没了? 嵌菇懦袅耸浅舳垢茸豢鳌?SPAN lang=EN-US>
> 80.生活的理想就是理想的生活。
> 81.男人因为烟酒而加深友谊，女人因为牢骚而使友谊更深。
> 82.爱一个人，要了解也要开解；要道歉也要道谢；要认错也要改错；要体贴也要体谅；是接受而不是忍受；是宽容而不是纵容；是支持而不是支配；是慰问而不是质问；是倾诉而不是控诉；是难忘而不是遗忘；是彼此交流而不是凡事交代；是为对方默默祈求而不是向对方提诸多要求。
> 83.不要逼男人撒谎，他会恨你；也不要把他的话当真，你会恨他。
> 84.有一天绿豆和他女朋友分手了，他一直哭一直哭……结果就发芽了……
> 85.男人忽悠女人，叫调戏；女人忽悠男人，叫勾引；男女相互忽悠，叫爱情。
> 86.“人为什么有两只耳朵呢？”奶奶说：“可以一个耳朵进，一个耳朵出。光进不出就装不下了。”
> 87.凡事顺其自然，遇事处之泰然，得意时淡然，失意时坦然。
> 88.在人之上，要把人当人；在人之下，要把自己当人。
>
> 89.还能冲动，说明你对生活还有激情；总是冲动，说明你还不懂生活。
> 90.铁饭碗的真正含义不是总在一个地方有饭吃，而是一辈子到哪儿都有饭吃。
> 91.眼睛一闭，一睁，一天过去了．眼睛一闭，再也没睁开，一辈子就过去了．
> 92.时间是最好的老师，遗憾的是--最后他把所有的学生都弄死了。
> 93.不让吃猪肉了，看猪跑吧。
> 94.发工资时，会计对我说：“你半年领一次工资吧，现在零钱太少了……”
> 95.记住该记住的，忘记该忘记的。改变能改变的，接受不能改变的。
> 96.比黄金还贵重的是诚信；比大海还宽广的是包容；比高山还崇高的是道德。
> 97.人的一生也许需要的很少--一杯水，一碗饭，一句我爱你。但我希望：水是你倒的，! 饭是你做的，我爱你是你亲口对我说的。
> 98.人生就像一场牌局！并不是要抓到一手好牌，而是要打好一手烂牌。
>
> 99.当你用手指指着别人的时候，请不要忘记，你自己的三根手指正在指向自己。
> 100.找一个像EXCEL一样的男朋友--想隐藏就隐藏，想筛选就筛选，想删除就删除，一个不高
> 兴，我还不保存了！
> 101.爱情使人忘记时间，时间也使人忘记爱情。
> 102.睡觉是为了踏实工作，工作是为了踏实睡觉。
> 103.如果你希望成功，当以恒心为良友、以经验为参谋、以谨慎为兄弟、以希望为哨兵。
> 104.男人没钱，犹如菜里少盐，多少欠些味道。温馨提示：食盐过多，不益于身心健康。
> 105.现在的梦想决定着我的将来。所以还是再睡一会吧。
> 106.很多年前，风雨过后是会有彩虹? 摹?SPAN lang=EN-US>
> 107.怀旧--不是因为那个时代有多好，而是因为那个时候你年轻。
> 108.到医院体检，路过五官科，仔细检查后，医生在我的体检表上写了一个"帅" ]]> http://33067897.qzone.qq.com/blog/1259281994#comment 134218249 Fri, 27 Nov 2009 00:33:14 GMT http://33067897.qzone.qq.com/blog/1259281994 http://33067897.qzone.qq.com/blog/1259281838 　　幸福是自己去争取的，不管是友情或爱情很多事情，错过了就没有了,所以如果你没有认真看完这篇文章，以后你就没有了！
　　我已经把这篇文章打印，放在电脑旁边！体会其中的深奥道理！
　　如果他说得真的是真理，你会按他所说的去做么？我想，只要你用心了，哪怕你做到了一点点，你就是进步的，你就学到了新知识，你就进步了！
　　导言：
　　黄力泓说：「想要减肥的人千万不要跟胖子在一起」；
　　黄力泓说：「每个人都有250位朋友，80%对你毫无帮助。」
　　每个人都有朋友！比的是你能吸引什么样的人成为你的朋友！
　　是否能悟透近朱者赤近墨者黑的道理？
　　2006年4月份，我到新加坡去参加美国全球竞争力研究院院长黄力泓博士的『魅力总裁理财课程』，来回机票加上住宿和课程费用，大约花39万台币。
　　黄力泓在第一堂课就令我的印象十分深刻，他是全世界最会引导别人如何理财的竞争力大师和国际企业家，学员来自马来西亚、新加坡、中国大陆和台湾、日本，大家十分兴奋的准备听他分享理财最重要的第一个关键，黄力泓要每个人写下10位和自己最亲近的朋友，大家感到一阵子的莫名，接着罗勃特.T.清崎要大家写下这10个人的财务状况，把所知道的一切详细的写下来，包括：他们有多少存款、多少房子、车子、每个月收入多少、有多少负债、……等，再写下他们跟你聊天时谈到他们对金钱的看法……，尽你所能的写下你身边和你最亲近的10个人，他们的财务状况。
　　听一堂课值三十九万
　　在场来自于5个国家300多位学员就认真的写作业，黄力泓每隔5-10分钟就要大家再写多一点，就这样写了将近一个小时，终于把这10位亲近之人的财务状况写完了，黄力泓问「现在各位知道为什么了吧？」大家搞不懂他所指的意思，互相转头看了一看，黄力泓接着说：「你是否发现你和所写的人财务状况差不多呢？」大家才猛然的觉醒，真的耶！资产100万的人，他的朋友们大约也是100万左右，有一间房子的人，他的朋友们也大多有一间房子，而使用信用卡循环利息的人，他的朋友们几乎都处于负债的边缘或状态，接着黄力泓要大家分组彼此就刚刚所写来的内容加以讨论自己的心得，原来他所要传达第一个最重要的观念就是中国古老的重要思想，「物以类聚，人以群分，近朱者赤，近墨者黑」！
　　医生的朋友们，通常也都是医生；TAXI司机的朋友，通常也都是TAXI司机；亿万富翁他们的朋友通常也都是亿万富翁；当老板的人，他们的朋友通常也是一位老板；得SARS的人，他的家人也会很快被传染，因为人跟人之间本来就会互相的影响，尤其是言语和思想的传染力是极为惊人的，你为什么会抽烟？因为是你的朋友拿烟给你抽；你为什么爱打牌？因为你的朋友常常找你去打牌；你为什么买奔驰车？因为你公司的主管或同事也买奔驰车；你为什么会去读MBA？因为你的兄弟姊妹或朋友也读MBA；你为什么渴望有百万或千万年薪？因为你看到身边有人跟你做同一份工作，却有如此耀眼的成绩。
　　黄力泓说：「想要减肥的人千万不要跟胖子在一起」，因为一个人之所以会成为胖子就是他高兴的时候吃、心情沮丧时也吃、忙碌的时候想吃、无聊的时候更是不停的吃，若你跟他在一起，一定会受到他的影响，那你的瘦身计划就不可能成功了！
　　当很多朋友浇你冷水
　　美国全球竞争力研究院院长黄力泓说：每个人都有250位朋友，他们分别出现在两种场合，一个是你的婚礼，一个是丧礼，而这些朋友有80%是对你毫无帮助，他们通常不会给你正面、积极的影响，当你渴望有任何作为的时候，他们通常会浇你冷水，告诉你种种的坏处和各种失败的可能。
　　有20%的朋友，他们是属于较积极的，会给你正面的影响，而有5%的朋友则会帮助你，重大改变你的一生！所以，你对朋友们不该一视同仁，你应该花80%的时间跟那些会重大影响你一生，那5%的朋友在一起。
　　当我们都讨论完那篇「与我们最亲近10位朋友的财务状况」后，黄力泓说：若我们想要改善我们的财务状况的话，那一年至少要做一次检讨，每隔一年要重新写下我们最亲近的10位名单，因为要花多少时间和别人相处，是我们可以自行决定的，然而我们的朋友同样是我们自己所选择的，想想看，若你身边的10位朋友，他们不是身价亿万就是千万，那过5年之后，你的身价会是多少呢？
　　也许你会问：「我那么不起眼，我只是一个小角色，那些身价千万、亿万的富翁为什么和我交往呢？」是的，大多数人都不习惯跟比他成功或比他富有的人在一起！但若你想要改变你的财务状况，那你就会想办法多结交一些会赚钱、会规划自己财务的人为朋友，通常一位企业家或亿万富翁他们最想结交的朋友，除了其它的企业家之外，就是律师和会计师或财务顾问，不然就是医生，因为有钱的人会喜欢跟有知识、有专业的人在一起，因为这样有钱的人会变得有知识，而有知识的人也会变得有钱。
　　有钱的人大多刚开始也是一个不起眼的小角色，微软的创办人BillGates，大家都知道他读哈佛大学、中途休学，在自家中的车库开始创业；Dell计算机的总裁MichaelDell也是在大学宿舍开始创业；台湾经营之神王永庆从卖米小弟做起；扬名国际的卧虎藏龙大导演李安，之前也在家中10年苦写剧本，*朋友的接济，他们大多都接受过贵人的帮助或提拔才会有今日的成就和影响力，在有今日的地位之前，他们真的也是不起眼的小角色，不同的是他们拥有梦想、拥有雄心壮志。
　　所以你可以列下，在你周遭有哪些人你渴望认识他们或者他们已经认识你的人，将名单列下来，不仅仅只关于财富，像有哪些人特别有自信、有魅力，哪些人婚姻特别令你羡慕、哪些人活的既健康又快乐，你可以从「请教」他们开始，你可以这样说：您好！我是某某人，我听我一位朋友提起，您在________方面有过人的成就，是否能请教您最重要的3个关键是什么呢？我是否能请您用餐？你最喜欢哪间餐厅呢？大多数的人都喜欢跟别人分享他们的成就，当你能认同他的成就，甚至点头、做笔记、带录音机〈笔〉去录下你们谈话的内容，我相信你会获得超乎你想象的结果！
　　创业致富与吸毒之间
　　美国人际关系权威哈维麦卡说：「在这地球上，人与人之间的关系不会超过6个人之间的相互关系」，也就是说，你的朋友的朋友的朋友〈6个人〉……，是成龙、是周润发、是严凯泰、是张忠谋、是黄力泓、是你想得到的任何人，你可以透过朋友的介绍认识更多你认为能帮助你的人。
　　仔细想想你能带给别人什么好处？你能替想认识的人拍张照片或画张画了解他的目标，替他收集他喜欢的相关资料吗？你能写信给他，让他知道他带给你什么样的影响吗？
　　因为我们是非常容易受朋友影响的，朋友总是会影响我们「看什么样的书」「去哪里旅游」、「买什么样牌子的音响」、「是去打高尔夫球、打桥牌或打麻将」、「做什么样的工作」、「买什么样的车、以及跟谁买车」、「介绍其它的朋友互相认识」、「一个月该赚多少钱」、「做什么样的生涯规划」、「进行何种投资理财」、「参加什么样的团体或活动」、「做什么生意或参加标会」。
　　朋友会直接且深刻的影响你，影响你上进也可以影响你堕落，甚至可以说：「我们的命运不是掌握在自己手里，而是掌握在我们的朋友手里！」
　　为什么会合伙创业？因为朋友的影响
　　为什么会结伙抢劫？因为朋友的影响
　　为什么会去飚车？因为朋友的影响
　　为什么会去打麻将？因为朋友的影响
　　为什么渴望赚钱？因为朋友的影响
　　为什么穿鼻洞、舌钉？因为朋友的影响
　　为什么要吸毒？因为朋友的影响
　　为什么要出书？因为朋友的影响
　　为什么要爱喝茶或喝酒？因为朋友的影响
　　为什么会去做传销或保险？因为朋友的影响
　　为什么会有这种或那种习惯？因为朋友的影响
　　伍思凯有一首非常成功的歌叫「分享」，有一段歌词是：「与你分享的快乐，胜过独自拥有至今我仍深深感动…..」，请问你的朋友究竟都「分享」些什么给你呢？他们的「分享」对你造成什么样的影响？你是否深刻的感受到我们的命运掌控在朋友的手里？
　　妳(你)又分享些什么给你的朋友?
　　有5%的朋友会帮助你，重大改变你的一生，
　　花点时间认真找出你的贵人，跟紧他！
　　一个人的态度决定他的高度
　　只要有呼吸就有希望
　　希望是追求理想的第一步
　　勇敢是突破自我生命的力量
　　人生简短，价值无限，告诉人家你是独一无二的，你就是你，你成就你。 ]]> http://33067897.qzone.qq.com/blog/1259281838#comment 142606856 Fri, 27 Nov 2009 00:30:38 GMT http://33067897.qzone.qq.com/blog/1259281838 http://33067897.qzone.qq.com/blog/1258716585 　豆腐一块木耳3朵胡萝卜一根糖盐醋淀粉大蒜瓣3枚香葱番茄酱 　　1）先把豆腐切成2厘米见方的小块，用淡盐水浸泡10分钟（防止一会儿炒碎） 　　2）木耳泡发切丝，胡萝卜切丝，小香葱切末，大蒜剁碎 　　3）2勺糖1勺醋2勺番茄酱2勺水1勺酱油调成汁待用 　　4）豆腐从盐水中捞出沥干水分，热锅凉油，放入蒜末爆香，放胡萝卜木耳翻炒，听到木耳爆出响声，放豆腐翻炒，至金黄色，放调好的汁小火咕嘟一下，放一勺盐，待汤汁浓稠后关火，出锅装盘撒上小香葱即可 　　
　二、肉末豆腐 　
　豆腐一块、肉末2两、香菇3朵、蒜瓣3枚、蒜薹一小把、盐、糖、淀粉 　　1）先把豆腐切成2厘米见方的小块，用淡盐水浸泡10分钟（防止一会儿炒碎） 　　2）香菇洗净切小块，蒜薹洗净切碎段 　　3）热锅凉油，油稍微多些，放入蒜末爆香放肉末炒熟，放少许酱油，把豆腐捞出倒入锅中翻炒几下，在放入香菇蒜薹和少许盐翻炒，豆腐不宜进味，少加2勺水，一勺糖咕嘟一会儿，待酱汁上色，勾薄芡出锅装盘。 　　
　　三、宫爆豆腐 　
　豆腐一块、花生米1两、辣椒6个、大蒜6瓣、青蒜3棵、糖、盐、番茄酱 　　1）先把豆腐切成2厘米见方的小块，用5成热的油炸至金黄色出锅，沥干油待用 　　2）花生米用凉水洗净泡一会儿包去红衣，青蒜切花生米大小的段 　　3）2勺糖1勺醋2勺番茄酱2勺水1勺酱油调成汁待用 　　4）锅中留少些底油，一定要凉油，把辣椒和花生米同时放进锅里慢炒，火要中火，以免把花生米炸糊，要不停的翻炒至金黄色，把豆腐放进锅中炒几下，倒入调好的汁翻炒，上色，放青蒜，盐再炒几下就可以关火出锅了 　　这盘菜，是素的宫爆鸡丁，具备宫爆鸡丁的色、香、味 　　
　四、鸡刨豆腐 　
　豆腐一块，大葱2根、蒜头2瓣、盐、糖、淀粉、胡椒粉 　　1）豆腐不切，用刀平压一下压碎，蒜头剁碎、大葱斜刀切丝待用 　　2）热锅凉油2勺，蒜末爆香，放入压碎的豆腐，中火翻炒，要边炒边用炒勺挤压，成碎末状，放糖、盐、胡椒粉一起炒至金黄色，放入所有的葱丝，继续炒至葱有些软焦，勾芡关火，装盘。 　　这盘菜，金黄，酥香，有炒鸡蛋的色，香和口感！ 　　
　五、口袋豆腐 　
　豆腐一块、香葱一把、盐、糖、淀粉、蒜茸辣酱 　　1）豆腐切1厘米厚5厘米长的薄片，香葱切末，1勺盐，半勺糖，少许蒜茸辣酱、1勺淀粉调汁待用。 　　2）平锅放油，把豆腐平铺锅底，小火煎，两面煎至金黄色，把调好的料汁倒入锅中，颠锅，让豆腐挂上汤汁，关火，出锅撒上香葱即可。 　　这盘菜色泽金黄，外酥里嫩，酸甜辣香 　　
　六、豆腐丸子汤 　　
豆腐一块、鸡蛋一枚、香菇2朵、盐、糖、胡椒、香菜、香油、淀粉、 　　1）豆腐放大碗里捣碎，放鸡蛋、淀粉、盐、糖、香菇末搅拌，朝一个方向搅拌均匀 　　2）沙锅中煮半锅开水，把拌好的豆腐馅用小圆勺团成小丸子下入锅中，不要搅动，让丸子自己浮起，把所有的豆腐馅都团成丸子入水，用汤勺勺背沿锅边推动水，使丸子全都浮起，放少许盐稍煮几分钟，（丸子里已经由盐，汤中少许即可）出锅盛入汤碗中。 　　3）这时在碗中撒上香菜、胡椒粉，滴几滴香油就好啦 　　 ]]> http://33067897.qzone.qq.com/blog/1258716585#comment 134218249 Fri, 20 Nov 2009 11:29:45 GMT http://33067897.qzone.qq.com/blog/1258716585