http://33222697.qzone.qq.com Fri, 27 Nov 2009 05:45:50 GMT Qzone zh-cn Copyright (C), 2005-2008, Tencent Tech. Co., Ltd. Sun, 21 Sep 2008 04:12:49 GMT http://33222697.qzone.qq.com/blog/1221970369 原味百香果汁

原材料：百香果一个，蜂蜜一匙，白糖半匙，纯净水300ml（一杯）
具体做法：
1.将百香果洗净切开，以汤匙将果肉挖出，放入果汁机中
2.加入蜂蜜，白糖打匀过滤后倒入杯中即可饮用

百香牛奶汁

原材料：百香果一个，蜂蜜一大匙，柠檬汁少许，鲜奶约350cc，碎冰少许
具体做法：
1.将百香果洗净切开，以汤匙将果肉挖出，放入果汁机中
2.加入柠檬汁，蜂蜜，鲜奶打匀过滤后倒入杯中加入碎冰即可饮用直接鲜食

取成熟的百香果，洗净切开，直接食其果汁；也可放些糖，用汤匙搅拌后食用。种子香脆可食，营养丰富似葵瓜子。
百香凉拌青木瓜丝

原料：青木瓜一个、百香果一颗、蒜头三粒、盐、糖、香油、辣椒各少许。
制作：1、青木瓜削皮、去籽，用刨刀刨成丝状，加盐腌5至10分钟后，挤去苦　　　　　　　　水。
2、切开百香果，挖出果肉及籽；蒜头切碎成末，辣椒切丝备用。
3、青木瓜丝置入大沙拉碗中，拌入百香果、蒜末、糖、盐、辣椒及香油，搅拌均匀后置入冰箱冰，待冰凉后即可食用。
特点：开胃、去火，在口中清脆的嚼感透心凉！
说明：泰式凉拌青木瓜丝的轻松做法是加入鱼露、香菜等气味浓重的佐料，吃起来是别种风味，这里介绍的是用另一种果香浓厚、入口清酸的水果——百香果，来和青木瓜丝凉拌的轻松做法。青木瓜不仅有丰胸的效果，对退火也很有效，凉拌后保留了脆脆的口感，十分清爽开胃。百香果则含有大量的维他命Ｃ，也是养颜美容的必需品。这道凉拌菜可以一次做一大碗放在冰箱里，用餐时来上一盘，意犹未尽的滋味会让你不断想念！
百香果汁

材料：百香果2个、麦片1匙、柠檬1/3个、蜂蜜1匙
制作：百香果去皮后挖出果籽，与麦片、柠檬汁和蜂蜜放入果汁机，再加入些冷开水打匀之后，滤汁放入杯中即可。
成份与功效：百香果汁气味芬芳，富含脂肪及蛋白质，经常饮用能使皮肤光洁柔嫩。 ]]> http://33222697.qzone.qq.com/blog/1221970369#comment 8389184 Sun, 21 Sep 2008 04:12:49 GMT http://33222697.qzone.qq.com/blog/1221970369 http://33222697.qzone.qq.com/blog/1221967987

材料：葡萄约25颗，菠萝肉少许，百香果 做法：葡萄洗净沥干，百香果洗净切开，挖出果肉。将葡萄、百香果、菠萝肉依序放入榨汁机中，榨好后，就可以喝了。
功效：养颜排毒抗衰老。 ]]> http://33222697.qzone.qq.com/blog/1221967987#comment 8389185 Sun, 21 Sep 2008 03:33:07 GMT http://33222697.qzone.qq.com/blog/1221967987 http://33222697.qzone.qq.com/blog/1211871053
材料：两个鸡蛋和3至4个百香果

切开百香果

果核与汁隔开

打发蛋白建议加少少盐

打蛋黄，少许粘稠后与果汁混合，并放糖，糖的量应个人口味不同而定，
因为百香果果汁较酸，所以建议不能吃酸的朋友放多点糖

找个漂亮的器皿装起来，因为要烤，建议器皿对温度比较敏感，
这样遇热均匀才可

烤箱200度预热，放入酥夫梨，190度烤18-20分钟，
当然也要考验经验，看看那漂亮的外焦出来就可以闻到香气出来了

看看那发起来漂亮的感觉，可以感觉到那香滑。
好了以后，要注意的是，由于温度的冷却，原来拱起来的很快会下降，所以建议趁热吃

撒上少许糖粉，配以装饰，多像漂亮的黄金蛋

最后冷却后下降了的酥夫梨












]]> http://33222697.qzone.qq.com/blog/1211871053#comment 8389121 Tue, 27 May 2008 06:50:53 GMT http://33222697.qzone.qq.com/blog/1211871053 http://33222697.qzone.qq.com/blog/1210574292 百香果中含有菠萝、香蕉、草莓、苹果、酸梅、芒果等165种水果香味，是举世闻名的香料水果；其果实中含有超过132种以上的芳香物质，有“果汁之王”的美誉；百香果亦有“热情之果”的雅称，它是一种多年生热带藤本攀附果树，果实甜酸可口，风味浓郁，芳香怡人；它起源于南美洲的亚马逊河热带雨林，被西班牙的探险家、修道士认为是“圣经”中提到的人类始祖“亚当、夏娃”所吃的“神秘果”，故英文称为“Passion Fruit”，意为”恋情、激情、热情之果”。

百科全书中的百香果

百香果又称鸡蛋果，营养丰富，有“果汁之王”的美称。该品种是新近从国外引进的珍稀高级名贵水果，属多年生热带藤本植物，它叶形奇特，花色鲜艳，四季常青。果汁可散发出番石榴、菠萝、香蕉、草莓、柠檬、芒果、酸梅等十多种水果的浓郁香味。
据科学预测，其果实含有人体所需17种氨基酸、多种维生素和类胡萝卜素以及微量元素。可溶性固形物占5%-16%，总酸量为3.8%-4%，甜酸适中。营养价值很高，用它为原料，加工制成果汁、果露、果酱、果冻，风味独特。果皮可作饲料和提取果胶，根、茎、叶均可入药，有消炎止痛、活血强身、滋阴补肾、降脂降压等疗效。
百香果适应广、粗壮易长、无病虫害、抗热耐寒。喜欢阳光充足、气候温和的环境，适宜种植于排灌条件良好的坡度较小的坡地或旱地，土壤越肥沃其挂果越多。
百香果属于雌雄异花，雌花结果，雄花用于授粉，其授粉媒介主要是蜜蜂和昆虫，也可通过人工授粉。春季种植的百香果，当年7月即可开花，9月可收果。第二年以后，每年4月开始开花，一年可开5-6批，每批花相隔20天，从开花到果实成熟需60-70天，果实收获4个多月。
百香果的繁殖方法主要有两种，一种是用种子直接播种繁殖，另一种则是用蔓条扦插繁殖。每亩种植70-80株主蔓，主蔓逐级分出侧蔓在棚架上攀延结果。百香果每年每亩产量达1-1.5吨，高产的达2吨以上。
百香果产于南美洲属多年生常绿攀缘性藤本热带水果，因其果汁具有番石榴、芒果、香蕉等多种水果的香气而得名。百香果适应性强、生长旺盛，抗病虫，投产早，产量高，品质好，耐贮运、销路广，经济效益高，在国外有“摇钱树” 之美称。百香果具有多种水果的浓郁香味，和很高的营养价值，不仅可作鲜果吃和制果汁饮料，同时也是用加工果酱，果冻，冰淇淋，糕点，饼干最理想的加工用果。百香果果汁作为一种纯天然“绿色”果汁饮料以其色香味俱佳，以及良好的保健效果，老少皆宜，正风摩世界。

百香果—果汁之王
　　 百香果原产南美洲，因其果汁散发出香蕉、菠萝、柠蒙、草莓、番桃、石榴等多种水果的浓郁香味而被誉为“百香果”，也是其英文名“Passionfruit”的译音，在国外还有“果汁之王”、“摇钱树”等美称。
　　 百香果是多年生常绿藤本水果，粗生易管，不择土质，耐热耐寒，能经受－3.4℃的低温，四季可种，自花授粉率高，抗虫抗病可免喷农药，真正“绿色”水果品种。当年种当年收果，连收多年，收果期一般从6月底连续采收到来年1月长达8个月，高产稳产，百香果果重80-120克，当年果树单株平均产量可达30斤。
　　 百香果的果汁色、香、味、营养极佳，富含人体必需的17种氨基酸及多种维生素、微量元素等160多种有益成份，适合生产果汁、果冻、果露、果酱等产品，具有消除疲劳、提神醒酒、降脂降压、消炎祛斑、护肤养颜等神奇功效。
繁殖与栽培要点:
鸡蛋果对温度的要求基本与普通番茄相同，适应性较广、适应南北方种植(北方宜在大棚内越冬，南方在1400m海拔以上霜期来临前要覆盖防寒，方能安全越冬，否则主茎上部和侧枝多被冻枯，甚至整株冻死)。
1、栽植 百香果当年种植当年产出，以每年的2－3月份种植为宜。一般百香果经济栽培年限为4－5年，在第5年采收后，将老株砍除全面更新。因百香果为热带水果，连茬极易为病毒所侵染，降低产量和品质，为减少百香果受病毒侵染为害，以无病毒健康苗，每年更新栽植最好。
①栽植距离 百香果为蔓性果树，枝蔓延长，因此棚架式栽培以行距3米，株距3－3.5米为宜，亩种70左右；单线篱式栽培行距1．7－1.8米，株距3.5－4米为宜，亩植100株左右。
②栽植方法 按预定种植的行株距，挖宽60厘米，深20－30厘米的定植沟，先放入混合好的堆肥或其它土杂肥，同时每株加用0.25公斤磷＋0.15－0.25公斤复合肥，然后起墩种植，定植成活后，应随时将腋芽摘除，只留主蔓的顶芽，并将蔓绑在支柱上，使植株尽快攀上棚架。
２、搭设棚架 百香果栽培期间必须设置棚架，以便管理、采收。棚架的搭设有多种形式，目前以水平型棚架和单线篱式架为主。单线篱式架柱高2.3米，在株与株之间树立，植入地下约30厘米，每条柱拉2条12号线。
３、整枝修剪 百香果定植后，在幼苗期应插立支柱，以便引诱主蔓上棚架，待主蔓1米高时剪除顶芽，让其长出侧蔓，每侧留2个侧蔓，分向两侧生长，当侧蔓长至2米时，将侧蔓顶端剪除，以促进次生侧蔓生长。若是水平棚架栽培时，应等主蔓到达棚架上时，留侧蔓向四方平均生长。 百香果忌重剪，每年无须强剪。若过度修剪，易使主蔓逐渐枯萎，严重时整株死亡。一般每批果采收后，每个侧蔓留3－4节进行短截，促其重新长出侧蔓，同时每年夏季必须疏剪生长过密的枝条，或将垂下拖延地面的枝条，离地面约20－30厘米处剪除，以保持通风良好。
４、施肥 百香果施肥原则以氮、磷、钾比例2-1-4为宜，切忌过施偏施氮肥。为促进早生快发，种后7天开始淋2次爱多收，相隔时间为7天，每小包兑水60公斤。开花后15天内是果实迅速膨大期，应加强肥水管理，特别是增加钾肥的施用，促果实迅速膨大。 ５、水分管理 百香果较耐旱，但如遇干旱，仍需灌溉。土壤过于干燥，会影响藤蔓及果实发育，严重时枝条呈现枯萎状，果实不发育并会发生落果现象。雨季时，注意排水。
观赏应用
鸡蛋果是以汁用为主的水果，成熟果实含汁30%以上。 其果汁色泽鲜艳，天然色泽介于柠檬黄与橙黄之间，浓郁的香味集番石榴、菠萝、芒果、香蕉等多种热带亚热带水果的香味于一体，有果汁王之美称，以鸡蛋果为原料还可制成果子露、冰淇淋、果酱、果冻、果酒等加工品。
鸡蛋果富含人体所需的十七种氨基酸、多种维生素和类胡萝卜崐素以及各种微量元素，可溶性固形物15-16%,总酸量3.8－4%,甜酸适中。常食用鸡蛋果及其加工品,对人体有助消化、能化痰、治肾亏、提神醒脑、活血强身、镇静止痛、减压降脂等功效。
居家利用方式：
百香果在开花后60－80日果皮逐渐转色，并自然成熟脱落掉在地上，采收时可在地上捡拾。藤蔓上果皮尚呈绿色的未熟果不宜采收，因未熟果经催熟后酸度高，香味低，且有青臭味，影响果汁品质。百香果主要收集果肉，制成果汁。果汁可加水稀释制成饮料，或作糕点、冰淇淋等甜点的添加剂。 ]]> http://33222697.qzone.qq.com/blog/1210574292#comment 8389184 Mon, 12 May 2008 06:38:12 GMT http://33222697.qzone.qq.com/blog/1210574292 http://33222697.qzone.qq.com/blog/1210573753 据研究，百香果果汁富含多种对人体有益的营养成分，每100g果汁含总糖18.79g，蛋白质1.7g，氨基酸1.55g，磷24.8mg,铁8.12mg，钙48.94mg，维生素C 76.80mg，SOD酶含量高，大量的超纤维，热量51卡。百香果是纯天然保健水果，其果实含有蛋白质、脂肪、糖及人体所需的17种氨基酸，多种维生素、微量元素等160多种有益成份，可溶性固形物占5%-16%，总酸量为3.8%-4%，甜酸适中，营养价值很高。2004年11月16日宁海县深圳裕竺农庄对百香果抽样，经农业部农产品质量安全监督检验测试中心(宁波)检验，蛋白质、维生素c、磷、铁、钙含量都较高。

百香果有着不可思异的丰富营养和神奇功效：
SOD酶――排毒养颜可清除体内自由基，避免有害物质沉积，进而可达到改善皮肤、美容养颜的作用。
塑造体态――减肥塑身食用百香果可以增加胃部饱腹感，减少多余热量的摄入，抑制人体对脂肪的吸收。
胡萝卜素――延缓衰老 百香果含有大量强力抗养化物质胡萝卜素，能够减少空气污染对人造成的伤害，对有延缓人体哀老的功效。
维生素C、维生素E――增强免疫。一个百香果维C含量＝8个橙子或8个苹果，一个百香果维生素E的含量＝15个橙子或10个苹果。
氨基酸――促进代谢 百香果中含有17种生命必需的氨基酸，每100克百香果中氨基酸的含量达到1.55克，能够促进新陈代谢，清肠道，降低胆固醇，净化血液，对于防治高血压有很好的效果。
丁酸盐――防癌抗癌 百香果中所含的丁酸盐能强效抑制大肠菌和癌细胞生长，是保健防癌的理想水果。
百香果还对咽喉炎、牙周炎、粉刺、胃病、痔疮等病症的康复有很好的促进作用，对喜欢喝酒的人来说更是高效的醒酒良饮。

]]> http://33222697.qzone.qq.com/blog/1210573753#comment 8389184 Mon, 12 May 2008 06:29:13 GMT http://33222697.qzone.qq.com/blog/1210573753 http://33222697.qzone.qq.com/blog/1204279743 百香果学名为西番莲，是一种源自国外的珍稀极品水果，又被称为“爱情果”“情人果”“鸡蛋果”等；由于西番莲的果汁可以散发出番石榴、菠萝、香蕉、草莓、柠檬、芒果、酸梅等等十多种水果的浓郁香气故而得名“百香果”，百香果又有“果汁之王”的美誉；百香果对美容养颜有着非常好的功效哦！




【美颜功效】：
〖排毒养颜〗：百香果中富含的超纤维具有深层排毒的作用，超纤维的活性基因可以深入到胃肠的最细微位置，将机体内有害物质彻底排出，帮助净化机体，避免有害物质在体内沉积，从而达到改善肌肤质量、美容养颜的功效。
〖减肥瘦脸〗：百香果的各种有益成分不但可以增加机体的饱腹感，减少其他热量的摄入；而且可以通过吸附胆固醇等物质，从而抑制机体对脂肪的吸收；所以经常食用百香果可以改善机体的营养吸收结构，并减少体内的脂肪，从而达到减肥瘦脸的功效。
〖美容养颜〗：百香果中含量超丰富的美颜元素维生素C可以降低胆固醇，净化血液；同时百香果中的富含的SOD酶、胡萝卜素等美颜元素都可以帮助清除体内的自由基，从而达到美容养颜，抵抗衰老的功效

【百香果吃法】：
①直接吃：把百香果剖开后把瓤包挖出来直接带籽直接食用；
②榨果汁：把百香果切开，挖出果肉放入榨汁机中，再加入200ml的水（建议夏天用冰水，冬日用温开水），然后加少许白糖或是几滴蜂蜜后搅拌几下即可得到一杯色、香、味极佳的超级营养美颜果汁哦。
③果壳也有用：果壳不但可以用来烹饪菜肴，而且可以用来泡茶或泡酒哦。

【美颜小贴士】
百香果适合于所有的美颜食用，而且效果超好，建议经常食用！ ]]> http://33222697.qzone.qq.com/blog/1204279743#comment 577 Fri, 29 Feb 2008 10:09:03 GMT http://33222697.qzone.qq.com/blog/1204279743 http://33222697.qzone.qq.com/blog/1204279112 剖开热情果的心






喝過熱情果味的汽水，吃過蛋糕糖果等，但從來沒有考究那一顆皺巴巴的東西，像羅漢果又像黑了的奇異果，剖開了以匙連核舀起來，放在口裡，很濃很鮮，嗯，賣相不討好，熱情搭夠。有時，做人也不過如此。
這在台灣是很一般的水果
我們稱他百香果，
因為香味濃郁，百香匯集
我喜愛的吃法有幾種，
剖開，灑上一些砂糖，甜甜酸酸好滋味 / 生猛直吃，很酸但是過癮
或者是把子都挖出來，倒進果汁機加糖加水，
中速打大約3分鐘，最後再過濾
就是很好喝的果汁

]]> http://33222697.qzone.qq.com/blog/1204279112#comment 8389185 Fri, 29 Feb 2008 09:58:32 GMT http://33222697.qzone.qq.com/blog/1204279112 http://33222697.qzone.qq.com/blog/1202129931 鲜果饮品
【原料】
百香果叁个,冷开水约200cc,蜂蜜少许,柠檬汁少许,碎冰少许
【做法】
1.将百香果洗净切开,以汤匙将果肉挖出,放入果汁机中
2.加入蜂蜜,冷开水,柠檬汁打匀过滤後倒入杯中加入碎冰即可饮用.





]]> http://33222697.qzone.qq.com/blog/1202129931#comment 577 Mon, 04 Feb 2008 12:58:51 GMT http://33222697.qzone.qq.com/blog/1202129931 http://33222697.qzone.qq.com/blog/1200489189 百香果茶
【配方】红茶1包，蜂蜜(蜂蜜产品，蜂蜜资讯)1小匙，水蜜桃原汁1大匙，罐装菠萝汁2小匙，

百香果3个。

【用法】开水煮百香果去泡沫，加以上各味，调匀倒入冲茶器皿即成饮品。

【功效】生津润肠，消积涤热，开胃怡神。 ]]> http://33222697.qzone.qq.com/blog/1200489189#comment 576 Wed, 16 Jan 2008 13:13:09 GMT http://33222697.qzone.qq.com/blog/1200489189 http://33222697.qzone.qq.com/blog/1200487459



原料：冬瓜600克、百香果浓缩汁1杯、话梅5粒
辅料：盐1大匙
做法：
1. 冬瓜洗净，去皮、籽及白色瓜瓤后，切成拇指长的条状。2. 接着加入少许盐拌腌，待冬瓜条软化，倒除苦水。3. 准备干净的容器，放入冬瓜条、百香果浓缩汁、话梅混合拌匀，腌泡一夜使其入味即可食用。
Tips：
冬瓜含有丰富的维生素C、糖类、胡萝卜素、钙、磷及铁质，能够利尿，消署热，促进人体新陈代谢、减肥、防止皮肤色素沉淀。
]]> http://33222697.qzone.qq.com/blog/1200487459#comment 577 Wed, 16 Jan 2008 12:44:19 GMT http://33222697.qzone.qq.com/blog/1200487459