岩石

[转]【jin与大师面对面】从消防员到国际摄影大师

402526772@qq.com(岩石) — Tue, 10 Nov 2009 11:27:50 GMT

（无论你是否喜欢摄影，这篇文章都值得阅读和分享）[长贴，建议手机用户先转载]
【jin题记】你可以热爱一项事物40年吗？你可以因为热爱用3年时间成为领域专业人士吗？他身为消防员却成功30年签约美国国家地理杂志。他的摄影成就大作颇丰，全球畅销。身为大师却平易近人，勤奋好学，不知疲倦依然热爱拍照同时乐于分享他在摄影领域的宝贵心得和知识经验。这就是麦可山下先生，也是jin在摄影领域的老师，jin将分享与世界级摄影大师面对面的所了解到的成功故事和侧记。
【正文】【欢迎转载】
文章标题：【jin与大师面对面】从消防员到国际摄影大师
原创作者：方琎（麦可山下的摄影学生） QQ：12783747 原文网址：http://jinfang.qzone.qq.com

【缘起】因为偶然的机会，了解到美国国家地理杂志30年签约著名摄影师麦可·山下在北京举办摄影课堂，我立刻查询日程表，终于安排好工作协调好时间，抱着试试看的心态报名。报名要求提交3张照片，要评估申请学生的水平。我大约是在报名截止前才发出的申请，内心保持小小的期望。然而当我突然收到主办方确认函时，确实惊喜万分。于是就开始了在北京的4天摄影大师课堂之旅（jin将另外撰文回顾总结），于是就有了与麦可山下先生的面对面学习，得到亲身指导，更重要的从麦可山下先生身上学到的摄影精神，以及对人生成功道路的启示。因此我在主办方该项活动的反馈表上写到：收获最大的恰恰不是摄影技巧，收获最大的是摄影精神和摄影态度，和因为热爱和勤奋而成就的大师人生道路。虽然jin重感冒还在打点滴，但要依然特别写下这篇博文，和广大同学们（无论你是否热爱摄影）分享麦可·山下的成功故事和大师细节侧记。

【大师简介】
麦可·山下Michael Yamashita是美籍日裔，出生于美国旧金山，成长于新泽西，1971年大学毕业后，赴日本“寻根”，期间开始摄影。后从1979年开始为国家地理提供照片，至今仍是《国家地理》最常任用的摄影师之一。他曾经在索马里、苏丹、英国、爱尔兰工作过，但他最爱和专注的地方还是亚洲。麦可·山下曾经住在新加坡、泰国、香港、东京，并且曾多次在中国进行摄影工作，他为《国家地理》拍摄的选题包括：《马可波罗》、《长城》、《湄公河》、《郑和下西洋》。
麦可曾赢得多项专业摄影大奖，包括国家新闻摄影协会(NPPA)、亚美新闻记者协会(AAJA) 最佳照片等奖项。他的作品曾经在国家艺廊、洛杉矶郡美术展览馆等地做展出。麦可·山下也经常在摄影讲座及研讨会担任演讲者及讲师，包括纽约摄影展、海洋摄影讲座和脱斯卡那摄影讲座。凭借非凡的洞察力，麦可·山下选择了马可·波罗700多年前记述并编著的《东方见闻录》，重走了马可·波罗当年所走过的路程。他历时三载，跨越十国，拍摄一万多卷胶卷。其作品在2001年5月、6月、7月的《国家地理杂志》上刊登，其中第六期的《中国之旅》获得《国家地理杂志》最佳故事奖和最佳摄影奖。
1995年出版的《湄公河 —— 母亲河之旅》获得美国国际新闻摄影家协会(NPPA)最佳摄影作品大奖。
在郑和下西洋600周年之际，麦克·山下重走郑和航海路线，经过越南、印度尼西亚、斯里兰卡等国直到非洲东岸，全程一万多公里。在他在行程的所见所闻里，用他的镜头寻找记录了与郑和相关沿途的人物、异域风情和秀美风光，用影像间接地描述郑和的故事，直接的历史重述、学术研究更生动，更有趣味。
麦可·山下是第一个使用索尼公司顶级数码单反相机A900的世界著名摄影师并成为该产品的代言人。

【成功之路】
麦可·山下的成功之路简单，很简单，简单到就是“持续的热爱和勤奋”。麦可·山下作为美籍日裔大学毕业参加“寻根之旅”回到日本的摄影活动激发他开始对摄影的兴趣，乃至发展为狂热。与他对话的时候，他自己说，自己之所以有这样的历程，就是因为他对摄影的“持续的热爱和勤奋”，这一热爱就是近40年，而且到目前已经有了30年与美国国家地理杂志（NG）的签约合作，并且成就多部畅销大作。
这次课堂上，有位年轻人求教麦可山下老师，说自己现在处于低潮，自己热爱摄影，也开了影棚，但现在收入很少，无法支持自己买更好的器材，自己很苦恼，问大师应该如何发展成为像麦可一样的大师。麦可·山下回答说自己一开始也不懂摄影，然而因为热爱，他在上世纪70年代中期开始参加各种摄影班不断学习交流历练。对于摄影他究竟热情到什么程度呢？他自己说，就是每天想的都是摄影，吃饭也想、走路也想、睡觉也想。因为摄影其实是个有钱才能玩的东西，对于70年代时期的麦可·山下，他想到就是先开个摄影工作室，然后只要可以拍照片，啥片子都接，因为这样可以有些经济来源支持摄影，因为他有着持续按动快门的热情。凭着持续的热情，通过他的刻苦和勤奋，令他用3年时间就成为专业摄影师。他回到美国后，工作是消防队员，自1979年起签约美国国家地理杂志；而且至今他的正式工作还是消防队员。麦可特别语重心长说道，不要单纯为了钱去摄影，毕竟摄影是艺术，反而需要钱的支持。你应该为了你所热爱的摄影艺术不断努力不断提升。麦可说，在美国，摄影师是一个高度竞争的行业，很多非常当年非常优秀的摄影师，很少有报社和杂志再找他们，他们只好也都改行了。毕竟在商业社会，因此你的摄影作品也必须有市场。包括麦可他自己，也有很多选题被NG的编辑枪毙，NG只会考虑有较多全球读者的题材。而麦可的任务就是为选题拍着抓住人心的图片，把读者留在NG杂志中。麦可·山下不断努力，不断超越，他聚焦亚洲，不断推出令人振奋的大作（详见上文）。
大家问麦可为何能够一拍就是30年，麦可很幽默的回答：我热爱摄影，而且有人出钱让我去摄影。
然而，这句话的背后依然是：持续的热情和勤奋！
如今麦可·山下依然每天勤奋工作，目前在中国拍摄大运河项目，相信不久大家可以一睹麦可的新作。也正如在4天的索尼摄影课堂上(索尼提前1年约麦可山下老师的时间)，他每天和学生一样5点起床，6点集合出发去各处外拍和指导学生。4天紧密的活动安排，都是饮食非常简单，和学生一起啃汉堡，喝矿泉水，尽管如此，他依然保持热情、微笑和耐心的指导和分享。这就是大师，因为这就是专业摄影师的生活，特别是专业纪实摄影师的生活。
我们呢？可以做到吗？我们都有哪些启发呢？
下文更多诠释。
【大师语录】
与麦可山下老师面对面学习交流期间，也记录很多风趣却深刻的语录，这里摘录分享：
jin点评：
* capture the peak moment, the decesive moment 捕捉巅峰时刻、决定时刻
jin点评：麦可山下大师强调经典的照片就是捕捉了情景的巅峰时刻、这就是决定时刻。就看谁能捕捉到了。
* I am a lucky photographer, believe me, to take good photography, you need luck 我是一个幸运的摄影师，相信我，得到好的摄影作品，你需要运气
jin点评：对于巅峰时刻决定时刻，麦可山下老师总能捕捉到。麦可山下自己说自己确实非常幸运，他总能遇到别人遇不到的情况。他从来不玩摆拍，作为纪实摄影师讲究的就是真实。如果你看过他的片子，就会觉得他真的很幸运。比人喜欢晴朗天空时，他盼着下雨刮风。就连这次摄影课堂，我们4天中竟然经历了阴天、晴天、冰雹、下雨、大风、北京初雪。。。然而麦可山下老师真的就靠运气吗？运气和巅峰时刻的背后到底是什么呢？继续看。。。
* Welcome to photographer's life 欢迎来到摄影师的生活
jin点评：当清晨6点整当麦可做到大巴里面，给同学们的第一句话就是欢迎来到摄影师的生活。没错，作为摄影师，特别是纪实摄影，工作生活很艰苦。如果你要看到日出，就要起得更早，你要看到别人看不到的景色，就就要走的更远。幸运的背后是什么？一次麦可到刚到北京因倒时差无法入睡，发现北京下雪，立刻打车去景山公园，拍下了精彩的无敌北京故宫全雪景。这就是幸运。
* endless walking and endless waiting 无尽的走动和无尽的等待
jin点评：巅峰时刻来了，你的拍摄角度一定最佳吗？决定时刻来了，你还在现场吗？这就是麦可的好运气。勤奋就是好运气，麦可往往最好的角度和时机，要不断走动，甚至拎着设备奔跑，也往往为了等待决定时刻，等待数小时，乃至更久。这就是幸运。
* keep shooting and change angles and shooting more
jin点评：巅峰时刻决定时刻，你拍几张照片？你的角度好吗？你的构图好吗？因此大师再次鼓励学生应该不断拍照，不断变换角度，不断拍摄更多，有了勤奋，你就可以慢慢掌握到自己捕获巅峰决定时刻。
* 1cm makes good photo to bad photo 精彩的照片与平庸的照片只差1厘米
jin点评：这就是大师与平庸的区别了，这个要看个人对艺术的领悟和勤奋的学习、观察实践。也正上面所言，要无尽走动和无尽等待，这是基础，然后才有机遇和幸运。
【大师风采】
如下是jin镜头记录的麦可·山下的风采，他和蔼可亲，工作时全身投入。他走动时步履蹒跚，大概是多年摄影行走烙下的印记。在他的身上，我们可以学到和体会到更多摄影精神，以及人生启示。
（拍摄设备：SONY A900, 70-300G）

jin讲述图片故事：巅峰时刻，麦可山下老师在课堂上说完peak moment之后的表情。境界呀。

jin讲述图片故事：正如很多专业摄影师都是多机出马，麦可山下老师也是双机出动，左右双肩各挂单反一台A900。大师采用的镜头一台是蔡司24-70 2.8，用于拍着广角和人文，另外镜头是70-200G 2.8，用于拍摄风景和人像等。双机可以节约镜头的时间，需要用哪个就拿那个直接开拍。这2套4可是非常沉重，我自个用A350加18-250我都嫌重，更别说大师自己背负这顶级双机了。另外，大师为数码单反换镜头的动作可谓彪悍。我自己包括很多影友小心翼翼在平台处更换，但见大师根本不用平台，大师就站在那里，把这个镜头拆了用腿夹住，把相机搭载肩上，再把另外一台相机从肩上拿过来镜头拆掉，用腿夹住新镜头，同时把之前的镜头上到这个相机......彪悍的人生不需要解释......（遗憾这个场景我不在跟前，没有办法记录大师的巅峰时刻，而且整个过程非常快，现场学生都看呆了，等反应过来的时候，大师已经对换完镜头了......大师！）

jin讲述图片故事：看看麦可山下老师的摄影pose。

jin讲述图片故事：大师也得自个爬长城。我都爬的累的不行了。别忘了麦可山下还挂着索尼双机呢，实在敬佩。后面给大家看看麦可山下老师的相机特写。

jin讲述图片故事：麦可山下老师和jin在对拍。

jin讲述图片故事：麦可山下老师的摄影姿态

jin讲述图片故事：麦可山下老师的摄影姿态

jin讲述图片故事：麦可山下——摄影酷

jin讲述图片故事：麦可大师走下这面墙，非常陡的城墙通道

jin讲述图片故事：麦可大师的巅峰时刻，为何呢？因为众多学生中只有4个学生跟着麦可山下大师抵达金山岭的长城的最高点，这一路把学生们累了个半死，麦可老师第一个登上这个最高的敌楼，也是大师曾经拍摄万里长城大作的封面照片的位置。故地重游，感慨万分，踌躇满志。

jin讲述图片故事：麦可山下大师特写
　　

jin讲述图片故事：麦可山下老师在拍摄。。。我真为摩擦在城墙砖上的这套A900担心，好几万呢。。。

jin讲述图片故事：麦可山下老师在拍摄金山岭长城。。。

jin讲述图片故事：麦可山下老师特写

jin讲述图片故事：麦可山下老师特写
jin讲述图片故事：如下是麦可山下老师装备的状况，这机器就这在长城砖上蹭，看看金属遮光罩都磨损了，麦可山下老师的机器很多处都掉漆了，露出银色合金。更雷人的是老师的70-200 2.8G镜头外壳上都是红土，麦可也无暇擦一下，继续使用，镜头和机身得能够承受和支持纪实摄影师在野外的残酷折腾：）

【后记】
特别感谢索尼主办的这个高端摄影学习活动，也是目前所有数码厂商中唯一安排世界级著名摄影师与国内影友互动学习的高水准项目。相关链接大家可以延展阅读：
麦可山下课堂实录： http://www.fengniao.com/topic/1528748.html
麦可山下大师作品网站：http://www.michaelyamashita.com/
jin在麦可山下老师摄影课堂上的作品选录 http://user.qzone.qq.com/12783747/blog/1257178701

文章标题：【jin与大师面对面】从消防员到国际摄影大师
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[转]转载：山西杀人犯胡文海的最后一段话《顶》

402526772@qq.com(岩石) — Mon, 09 Nov 2009 05:31:35 GMT

山西杀人犯胡文海的最后一段话

警察：知道为什么逮你吗？
胡文海：知道，杀了点人。

警察：杀了一点？你杀了十四个！
胡文海：不止十四个吧？

警察：那你说多少？
胡文海：我记着是十七个。

警察：死了十四个！
胡文海；我不记的还有活的，我都拨拉过，看谁象没死的，就再给两枪。——那就是没杀净。

警察：你知道后果吗？
胡文海：（对警察满脸媚笑）知道、知道，我得给人家抵命。

警察：后悔不后悔？
胡文海：咋不后悔？有个娃娃不该杀人家，你们一说，才知道人家是串门的。再就是，该杀的没杀净。

警察：你还想杀谁？
胡文海：就那几家的男人。

警察：你为啥杀人家？
胡文海：他们当村支书和村主任时，三年挥霍贪污了至少五百万。三个煤矿让他们卖了两个。我到镇上告状没人管。他们就恨的我不行，就想整死我。99年6月19号，我到地里浇水，xxx兄弟（其中一个满门被杀）借口和我吵架，往我头上劈了三铁锹，我缝了几十针。要不是头硬，早让他们劈死了。xxx（村支书）派人找我，要出钱私了，我不干。从那时起，我就起了杀心，本来准备今年三十晚上下手，那时都看春节晚会，能杀干净。6月19号，我把xxx（支书）和村会计叫来，让他们写贪污了多少，他们不干，这时外面有警笛声（路过的警车），xx（会计）就气粗了，指着自己的脑门说：“文海，有本事朝这里打。”我就给他脑门上一枪，把他打死了。他还以为我不敢。没有办法，只能提前动手。……

　　后来，当记者再问他后悔不后悔时，他理直气壮的回答：“不后悔，一点不后悔！就是遗憾，没有把该杀的都杀了。”遗憾、没有死净的话，胡文海在不同场合多次提到。据分析，他是担心给他父母妻儿留下后患。
记者问他为什么连孩子一起杀时，他蛮有道理的讲：“不把他们也杀了，他们长大要欺负我家娃娃……”

　　法院审判胡文海时，他站的笔直，捧着自辩书大声朗读，就象农村劳模发言。共同受审的还有一个帮他杀人的朋友，胡答辩时说，他朋友没有杀人，跟着他是一直劝他不要杀。这时，控方指出，一个受害者（装死躲过）指证他朋友拿斧子砍过他。胡答辩，我一枪打的他趴在地上，他就再没回头看过，是我捡起斧子砍他的。控方又指出，他朋友拿钳子夹受害者。胡文海当即辩道：是我拿枪逼他干的，他不夹受害者，我就****打他。明目张胆的大包大揽。
　　判胡文海死刑后，退庭时，胡逮着一个审过他的干警就握手，边握边说：“先走一步，先走一步。”那么些警察，躲也躲不及他，实是滑稽。

　　2001年的12 月25日，也是西方人的圣诞节。那天，山西晋中法院依法公开审理了特大枪杀14人案的3名被告人。最后，有2人判处死刑、1人判处无期徒刑。第一被告人胡文海依法定程序在最后陈述中说到：“我生在新社会，长在红旗下……，我希望自己成为一个正直善良的人，为此，我不断的去努力实现自己的理想，自己从小的性格就是仗义执言，敢做敢为。村里的那些无权无势的善良的村民和我和睦相处，有时，我就成了他们利益的代言人。然而，近年来，历任村干部贪污行贿，欺压百姓，村里的小煤矿（村民冒着生命危险）等企业上交的 400余万元被他们瓜分。4年来，我多次和村民向有关部门检举反映都石沉大海，公安、纪检、检察、省、市、区的官老爷们给尽了我们冷漠与白眼……。可是，我们到那里去说理呢？谁又为我们做主呢？我去公安机关报案，那些只挣着工资的人民的公务员开着30多万元买的小车耀武扬威，根本顾不上办案，甚至和村干部相互勾结欺压老百姓……。我只有以暴制暴了，我只能自己来维护老百姓的利益了……。实际上，我每年的收入都有4、5万元，我完全可以不管这些事！但是，我不能！我的良心告诉我不能这样做，我不能对此置之度外。官逼民反，我不能让这些蛀虫们再欺压人了……。我知道我将死去，如果我的死能够引起官老爷们的注意，能够查办了那些贪官污吏，我将死而无憾，否则我将变成厉鬼也不放过他们……”听众席上爆发出一阵掌声，审判长急忙制止……
如果你是中国人！如果你是有良知的人！请转载到你的空间，或复制到空间，不为什么，就是想让公道长存！！！！

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戒烟

402526772@qq.com(岩石) — Sat, 07 Nov 2009 18:36:24 GMT

指甲上的月牙牙消失了，慢慢地又生长出来。
好了，危机；没有一次像这样自觉的完全遵行自己对自己的承诺，丝毫未乱。

[转]一张很实用的地图（赶紧转载哦）

402526772@qq.com(岩石) — Wed, 04 Nov 2009 04:37:58 GMT

这是一幅很实用的地图，只要点击城市名称就OK，可精确到街道、商场、银行等。还能够显示自己当前所在位置哦，还有公交车线路指南呢。
可以确定地点查找周边，可以输入你要找的具体地名如：浙江大学，江心屿，天坛公园等等。
出门在外的朋友记得自己空间里有个活地图哦！
注意：如果显示不完全，请耐心等待，下载100%就可以了！右上角有四个方向按钮可以移动地图。
如果觉得空间里画面太小，可以放在网页收藏夹，点F11就能够全屏欣赏
真的好好方便哦，记得转载哦！！

生生不息的灭绝之路

402526772@qq.com(岩石) — Tue, 03 Nov 2009 03:49:43 GMT

shizhao 发表于 2009年11月02日 11时20分星期一 laizi:solidot

freezeblue 写道 "地球这个生命的大舞台上，人类只不过沧海一粟。然而如今，当人类挥霍35亿人民币筑起了一座钢铁的“鸟巢”，鸟儿们却再没有可以安身立命的参天大树；当人类耗费10亿人民币营造出一座蔚蓝的“水立方”，鱼儿们却再没有可以繁衍生息的清澈江河；当人类种群数量生生不息地超越65亿之巨时，人类的伙伴们却踏上了一条生生不息的灭绝之路！
IUCN（世界自然保护联盟，International Union for Conservation of Nature）为此专门制作了网站IUCN Red List，罗列出了濒临灭绝或已经灭绝的生物，呼吁全人类一起拯救濒危物种。越来越频繁和越来越猛烈的灾害正在警示我们：一个完满的The Circle of Life，需要人与自然共同的生生不息。毕竟，只有人类的地球是如此的寂寞，是时候人类向自然伸出援手了。"

[转]转载：教你10道汤的做法

402526772@qq.com(岩石) — Tue, 27 Oct 2009 15:03:37 GMT

莲藕腔骨汤

原料：莲藕2根（约500克）腔骨500克姜6片清水2000ml 调料：盐2茶匙（10克）做法：
1、将腔骨剁成块洗净。莲藕去皮切块。姜洗净切片。 2、锅中倒入清水，大火加热至沸腾后，放入腔骨焯烫3分钟，捞出用清水冲去表面的浮沫。 3、将腔骨放入汤煲中，一次性加够足量清水，盖上盖子大火加热至快沸腾时，打开盖子用勺撇去浮沫。放入姜片，盖上盖子调中小火煲30分钟。 4、放入莲藕块，盖上盖子继续用中小火煲1个半小时即可。食用前调入盐即可。

田园蔬菜汤
原料：玉米1根胡萝卜1根荸荠8颗青笋一根腔骨500克姜6片清水2000ml 调料：盐2茶匙（10克）做法： 1、将腔骨剁成块洗净。玉米，胡萝卜，青笋和荸荠都去皮洗净后切块。姜洗净切片。 2、锅中倒入清水，大火加热至沸腾后，放入腔骨焯烫3分钟，捞出用清水冲去表面的浮沫。 3、将腔骨放入汤煲中，一次性加够足量清水，盖上盖子大火加热至快沸腾时，打开盖子用勺撇去浮沫。放入姜片，盖上盖子调中小火煲1小时。 4、先放入玉米块，荸荠和胡萝卜块，盖上盖子继续用小火煲1个小时，然后再放入青笋煲5分钟，食用前调入盐即可。

清心润肺汤
汤料：罗汉果1个（10克）红枣2颗（20克）玉竹20克蜜枣4颗（40克）百合10克南杏10克剑花30克原料：腔骨300克猪通脊200克老姜1块清水200ml 盐1茶匙（5克）做法： 1、姜去皮洗净。将腔骨和猪通脊洗净，再将猪通脊切成约2厘米的小块。 2、锅中倒入水，大火将水煮开后，倒入腔骨和猪通脊焯烫，煮至变色后捞出，用水冲洗掉浮末。再将汤料用水洗净。 3、将冲净的腔骨和猪通脊块倒入汤煲，一次性加入足量清水（约2000毫升）。 4、水开后，用勺子撇去浮末，放入用刀稍拍散的姜，倒入汤料，盖上盖子，转小火煲2个小时后关火，喝前调入盐即可。

牛骨香菇萝卜汤
原料：牛骨500克香菇6朵胡萝卜2根大葱3段老姜3片香菜2根醋1茶匙（5ml）花椒10粒盐适量做法： 1、牛骨斩成5cm长的块，洗净备用。香菇用温水浸泡5分钟后去蒂洗净。胡罗卜去皮洗净后切块。 2、将牛骨放入汤煲中，一次性倒入足量清水没过牛骨。大火加热后，撇去浮沫，放入香菇，大葱，姜片和花椒。再调入醋，盖上盖子用中火煲2小时。 3、放入胡萝卜块，继续炖15分钟，调入盐。食用前，撒入香菜即可

鱼头豆腐汤
原料：鱼头1个（约500克）嫩豆腐1盒香菇8朵大葱3段老姜3片盐1茶匙（5克）做法： 1、鱼头洗净，从中间劈开，用纸巾蘸干鱼头表面的水分。嫩豆腐切成1cm厚的大块。香菇用温水浸泡5分钟后，去蒂洗净。 2、煎锅中倒入油，待7成热时，放入鱼头用中火双面煎黄（每面约3分钟）。将鱼头摆在锅的一边，用锅中的油爆香大葱段和姜片后，倒入足量开水没过鱼头。 3、再放入香菇，盖上盖子，大火炖煮50分钟。 4、调入盐，放入豆腐继续煮3分钟即可。

竹荪煲鸡汤
原料：竹荪6根柴鸡半只大葱4段老姜4片小菜心6棵胡萝卜半根盐2茶匙（10克）做法： 1、将柴鸡半只，洗净斩成块。竹荪用冷水浸泡10分钟，只要竹荪回软发脆即可。 2、将鸡块放入开水中焯烫一下捞出，用清水冲净鸡块表面上的浮末。将鸡块放入砂锅中，一次性倒入足量清水，放入大葱，姜片，待汤沸腾后，转小火煲1小时。 3、趁着煲汤的时间，将浸泡回软的竹荪，切去头和尾部的网，放入温水中焯烫20秒钟，去除竹荪的生涩味。捞出后，用冷水洗净，放入汤锅中，继续煲30分钟。 4、最后，可以放一下小菜心和胡萝卜片在汤中，煮2分钟后即可关火，根据自己的口味，放盐调味即可。

土鸡安眠汤
原料：土鸡半只（约500克）香菇20克黄豆30克枸杞20克党参20克玉竹20克红枣10克桂圆15克大葱3段老姜3片盐适量做法： 1、土鸡洗净后，斩成大块。香菇用温水浸泡5分钟，剪去1/2的根部，洗净备用。将黄豆，枸杞，党参，玉竹，红枣和桂圆用温水浸泡5分钟后洗净。 2、将鸡块放入汤煲中，一次性倒入足量清水没过食材。大火加热后，撇去浮沫。 3、将香菇，黄豆，枸杞，党参，玉竹，红枣，桂圆，葱段和姜片放入，转文火煲2小时。食用前，根据个人口味调入适量盐。

灵芝香菇煲土鸡
原料：灵芝4克（约6片）干香菇10朵红枣10颗土鸡半只大葱4段老姜4片绍酒1汤匙（15ml）盐适量做法： 1、灵芝，香菇和红枣用冷水浸泡2分钟，冲洗干净备用。土鸡洗净斩成大块。 2、将鸡块放入汤煲中，一次性到够足量清水。大火加热后，撇去浮沫。放入灵芝，香菇，红枣，大葱段，姜片，淋入料酒。盖上盖子，用文火煲2小时。食用前，调入适量盐。

猴头菇煲乌鸡
原料：猴头菇2朵乌鸡1只大葱3段老姜4片盐适量做法： 1、用剪刀略剪去猴头菇表面的细毛后，用温水浸泡12个小时以上。再反复用清水攥洗猴头菇，洗净后切掉根部。乌鸡去除内脏和头尾。大葱切段。老姜切片。 2、把乌鸡放入汤煲中，倒入一次性到够足量清水。大火加热后，撇去浮沫。放入猴头菇，葱段和姜片。盖上盖子，中火炖2小时左右。食用前，放适量盐调味。

灰树花炖腔骨
原料：灰树花3朵腔骨500克大葱5段老姜4片花椒5颗盐适量做法： 1、灰树花用温水泡发后洗净，浸泡灰树花的水沉淀后留用。 2、腔骨斩成大块洗净。锅中倒入冷水，放入腔骨，大火加热至沸腾后，继续煮3分钟。捞出后，用清水冲净。 3、将腔骨放入砂锅中，并一次性到够足量沸水。大火煮后，撇去浮沫，倒入浸泡灰树花的汤。放入灰树花，大葱，姜片和花椒，盖上盖子，用文火煲2小时，食用前调入适量盐。

组图：席卷全球的沙尘暴

402526772@qq.com(岩石) — Fri, 02 Oct 2009 15:10:21 GMT

The Guardianguardian.co.uk 2009年09月27日
福鱼摸猪 @ yeeyan 翻译原文链接
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这个星期，70年来最严重的沙尘暴席卷整个澳大利亚东部，原因是在该国被干旱肆虐的内陆地区，狂风卷起了数百万吨红色尘土，并把它们倾倒在海岸。本周气象专家预测，如果气候变化一如预期导致更严重的干旱，那么将会发生更多大型沙尘暴。
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悉尼的布拉德菲尔德（Bradfield）高速公路，摄于2009年9月23日。一场像本周穿越澳大利亚东部大部分地区、曾笼罩悉尼并把空气染红的巨型沙尘暴正像传染病似的蔓延，目前即将抵达世界上每一个国家。不过，正在研究这种还对其不甚了解的全球现象的科学家称，这场沙尘暴可能可以吸收导致气候变化的排放物。
图片来源：Brendon Thorne/Getty Images

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在邦迪海滩（Bondi Beach），一名跑步者在一只狗身边跑过。澳大利亚东海岸的沿岸居民醒来时看到一片发着橙光的天空，原因是狂风扫起了该国被干旱肆虐的内陆地区数百万顿红色尘土，并把它们倾倒在悉尼。
图片来源：Paul Miller/EPA

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2002年，巨大的尘雾席卷了悉尼西南400公里（248英里）的澳大利亚城镇格里菲斯（Griffith）。澳大利亚现正处于一个持续了10年的普遍被认为是由气候变化导致的干旱期，持续的干旱令澳大利亚内陆的大部分地区变成一个巨大的尘碗。
图片来源：Jamie Alexander/AP

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在澳大利亚悉尼，滚滚红尘被困在一个蜘蛛网中。
图片来源：Newspix/Rex Features

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沙尘暴不是一个新现象——这张摄于1955年的照片，显示一场巨大的沙尘暴正肆虐着一个荒芜的德克萨斯农场。大多数沙尘暴都与长期干旱有关，而过度放牧和滥伐森林等人类活动加剧了它的发展。
图片来源：Joseph Scherschel/Getty Images

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2009年3月，尘雾笼罩着沙特阿拉伯的首都利雅得。本周气象专家预测，如果气候变化一如预期导致更严重的干旱，那么将会发生更多大型沙尘暴。
图片来源：AFP

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今年五月的一张卫星图片显示，一条厚厚的沙尘带蜿蜒流经红海。
图片来源：Aqua/MODIS/NASA

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来自北非的尘土刮过了地中海沿岸国家，并穿过西西里岛到达希腊的西部。根据世界气象组织（World Meteorological Organisation）的资料，大约每月一次来自撒哈拉沙漠的尘土会到达阿尔卑斯山以北的地区。
图片来源：Goddard Space Flight Center/NASA

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一个盘旋在中国东北地区上空（底部中心在朝鲜半岛北部）的巨大的沙尘气旋。该气旋云实际上推动了一堵覆盖下方土地的尘土墙，这些尘土甚至把一些较低的云层也覆盖了。据目击者报道，尘土所到之处就像夜晚般黑暗，并且它们被推至北美五大湖。
图片来源：Aqua?Modis/NASA

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在中国甘肃省的民勤县，一个中国农民在严重的沙尘暴中行走。中国北方、美国部分地区、非洲萨赫勒地区（Sahel）、中东和澳大利亚容易出现严重的沙尘暴，这些尘土每年一如既往地在高层大气中游历数千英里，有时被发现环绕地球两次。中国科学家把过去十年日益严重的沙尘暴归咎于大规模砍伐森林以及中国南部和东部水资源的过度开发。
图片来源：China Daily/AP

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中国北京紫禁城里的雕刻蒙上了一层尘土，这些尘土来自一场2009年4月席卷了中国-蒙古边境的沙尘暴。居民发现自己的房屋、街道和汽车被棕色的尘土覆盖。居民被建议留在室内，或外出时戴上面罩。
图片来源：China Photos/Getty Images

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阿尔及利亚的凯尔扎兹（Kerzaz）。撒哈拉的沙尘暴季节从3月持续到4月。撒哈拉沙尘暴的范围主要是从乍得开始，微尘穿过大西洋到达加勒比海和美国。自20世纪50年代，它们的规模显著增加，造成尼日尔、乍得、尼日利亚和布基纳法索的表面土壤的巨大流失和粮食供应的减少。
图片来源：Kazuyoshi Nomachi/Corbis

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7月，在伊拉克巴格达，一棵橘子树上布满了沙子和尘土。多年来最强大和最频密的沙尘暴在今夏肆虐了这个国家。该国正处于一个持续了三年的干旱期，曾经历了18天的沙尘暴。
图片来源：Ali Al-saadi/AFP/Getty Images)

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2003年，在也门的穆尔涸河（Wadi Mur），一名骑着毛驴的男孩几乎被沙尘暴吞没。
图片来源：Christophe Boisvieux/Corbis

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2001年，马里，一棵挨过了一场沙尘暴的树。撒哈拉沙漠，特别是毛里塔尼亚、马里以及阿尔及利亚地区，是沙尘暴的主要来源。
图片来源：Remi Benali/Corbis

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2001年，马里，一群妇女遭遇了沙尘暴。沙尘暴造成土壤流失，特别是富含养分的最轻微粒的流失，降低了农业生产力。
图片来源：Remi Benali/Corbis

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2008年10月，在喀布尔的一场沙尘暴中，一名年幼的阿富汗难民躲在帐篷后面。
图片来源：Manpreet Romana/AFP

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纪念碑山谷（Monument Valley）的手套山（The Mittens），正处于一场沿着犹他州和亚利桑那州的边界行进的沙尘暴中。（注释：纪念碑山谷位于犹他州和亚利桑那州交界的纳瓦伙族印第安人保留地里，平坦开阔的红土地上几座高达300米的巨岩突兀而起，其中两座形似连指手套的被称为“手套山”，是纪念碑山谷的著名地标。）
图片来源：Bill Hatcher/NG/Getty Images

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延续上个月的间歇模式，在二月有更多的尘缕被吹离阿根廷的海岸，这些尘缕形成轻微的弧形并以逆时针方向旋转进入大西洋。阿根廷的这部分地区也称为巴塔哥尼亚（Patagonia），贫瘠的土地被无情的狂风恣意刻蚀。2009年初，这一代人最严重的旱灾加剧了这个地区的缺水状况。尘缕的源头似乎是圣马蒂亚斯湾（Golfo San Matias）北部的一个农业区。
图片来源：Terra/MODIS/NASA

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1992年5月，从奋进号航天飞机上看到的一个撒哈拉沙漠巨型沙尘暴，该沙尘暴覆盖了利比亚和阿尔及利亚数百英里地区。
图片来源：NASA/Corbis

[转]小故事

402526772@qq.com(岩石) — Sat, 05 Sep 2009 07:01:46 GMT

一天,一个盲人带着他的导盲犬过街时,一辆大卡车失去控制,直冲过来,盲人当场被撞死,他的导盲犬为了守卫主人,也一起惨死在车轮底下。
主人和狗一起到了天堂门前。
一个天使拦住他俩,为难地说:“对不起,现在天堂只剩下一个名额,你们两个中必须有一个去地狱。”
主人一听,连忙问:“我的狗又不知道什么是天堂,什么是地狱,能不能让我来决定谁去天堂呢？”
天使鄙视地看了这个主人一样,皱起了眉头,她想了想,说:“很抱歉,先生,每一个灵魂都是平等的,你们要通过比赛决定由谁上天堂。”
主人失望地问:“哦,什么比赛呢？”
天使说:“这个比赛很简单,就是赛跑,从这里跑到天堂的大门,谁先到达目的地,谁就可以上天堂。不过,你也别担心,因为你已经死了,所以不再是瞎子,而且灵魂的速度跟肉体无关,越单纯善良的人速度越快。”
主人想了想,同意了。
天使让主人和狗准备好,就宣布赛跑开始。她满心以为主人为了进天堂,会拼命往前奔,谁知道主人一点也不忙,慢吞吞地往前走着。更令天使吃惊的是,那条导盲犬也没有奔跑,它配合着主人的步调在旁边慢慢跟着,一步都不肯离开主人。天使恍然大悟:原来,多年来这条导盲犬已经养成了习惯,永远跟着主人行动,在主人的前方守护着他。可恶的主人,正是利用了这一点,才胸有成竹,稳操胜券,他只要在天堂门口叫他的狗停下就可以了。
天使看着这条忠心耿耿的狗,心里很难过,她大声对狗说:“你已经为主人献出了生命,现在,你这个主人不再是瞎子,你也不用领着他走路了,你快跑进天堂吧!”
可是,无论是主人还是他的狗,都像是没有听到天使的话一样,仍然慢吞吞地地往前走,好像在街上散步似的。
果然,离终点还有几步的时候,主人发出一声口令,狗听话地坐下了,天使用鄙视的眼神看着主人。
这时,主人笑了,他扭过头对天使说:“我终于把我的狗送到天堂了,我最担心的就是它根本不想上天堂,只想跟我在一起……所以我才想帮它决定,请你照顾好它。”
天使愣住了。
主人留恋地看着自己的狗,又说:“能够用比赛的方式决定真是太好了,只要我再让它往前走几步,它就可以上天堂了。不过它陪伴了我那么多年,这是我第一次可以用自己的眼睛看着它,所以我忍不住想要慢慢地走,多看它一会儿。如果可以的话,我真希望永远看着它走下去。不过天堂到了,那才是它该去的地方,请你照顾好它。”
说完这些话,主人向狗发出了前进的命令,就在狗到达终点的一刹那,主人像一片羽毛似的落向了地狱的方向。他的狗见了,急忙掉转头,追着主人狂奔。满心懊悔的天使张开翅膀追过去,想要抓住导盲犬,不过那是世界上最纯洁善良的灵魂,速度远比天堂所有的天使都快。
所以导盲犬又跟主人在一起了,即使是在地狱,导盲犬也永远守护着它的主人。
天使久久地站在那里,喃喃说道:“我一开始就错了,这两个灵魂是一体的,他们不能分开……”
　　
　　　　

一个乞丐的阅读

402526772@qq.com(岩石) — Thu, 03 Sep 2009 15:33:48 GMT

热乎乎外归来，打开GMAIL看到的第一篇。

一个乞丐的阅读
Posted: 02 Sep 2009 07:42 PM PDT
作者：汪建中 | 评论(23) | 标签:乞丐, 阅读, 名著
今天回家，在街边的绿化带旁，我看见一个乞丐趴在地上看书。他大约十二三岁的样子，蓬头垢面，一身污垢。他之所以要趴在地上，是因为他是个残疾人，下肢不仅异常干瘪和扭曲，而且完全站立不起来。

我不知道他已经在这里趴多久了，我看见他的时候，他就趴在地上聚精会神的看书。他看着看着，脸上不时路出会意的笑容，显得很开心的样子。

看书看出笑容来的经历，我们每个人都是有过的。这种笑，是一种心领神会的笑，是怡然自得的笑，这种笑虽然很孤独，很寂静，却是发自骨子里的本能的笑，是真笑。让我倍感奇怪的是，这样的笑居然荡漾在一个残疾乞丐的脸上，而且是那么悠然，那么闲适。

按理说，此刻正是吃晚饭的时候，他不太应该有这样的笑，因为他是个残疾乞丐，他得努力沿街乞讨，得拼命做出可怜的神情来才对，但是，他没有这样，而是旁若无人地看着书，那么专注，那么怡然，而且还露出了惟有将整个身心融入到书本之中后才能有的会心笑意。

在他的身边，有一个很旧的铁皮罐子，里面有些零钞，不多，估计还不到十元钱。我想，这些零钱多半是他一天的乞讨所得。这一天的所得还不到十元，我估计他要维持一天的生计，可能有些困难。

但是，就是在这样一种艰难困苦中，他却旁若无人地趴在地上看书。从他看书露出笑容的神态来看，他完全把乞讨一事撂在一边了，完全把饥肠辘辘的事抛诸脑后了。否则，他不可能如此休闲地看书，更不可能随着书中的描述而发出会心的笑意。

他捧着的书，很厚，如果按字数计算，我估计起码有四十万字。这样一本厚厚的书，按如今的市场价，起码要三十元。他是乞丐，我想他不可能花三十元去购买一本书的，因为他一天的所得还不到十元钱。那么，是他偷的？但这个闪念立即被我否决。理由是，他根本站立不起来，哪里还有灵敏的动作去偷书？唯一合理的解释是，这本书是被人丢弃的。那么，是什么人把这本书丢弃了呢？那丢弃书的人，一定想不到自己扔掉的书现在正被一个残疾乞丐趴在地上专心致志地阅读着。

那么，他读着的究竟是一本什么书呢？出于好奇，我蹲下来看。不看不要紧，一看，我吃惊不小，他读着的居然是一部世界名著——《巴黎圣母院》！

在这一瞬间，我被眼前的情景彻底震撼了。眼前这个聚精会神捧读世界名著的，不是富家子弟，不是大学学生，不是学者教授，不是白领金领，不是业界精英，不是机关职员，而是一个蓬头垢面的残疾乞丐！

一个十二三岁的残疾乞丐在捧读世界名著，是乞丐们的文化水准提高了吗？显然不是。是如今的鲍鱼已经低贱到田螺的地步了吗？当然也不是。那是什么？我想，合乎情理的解释应该是他太寂寞了，惟有用看书来打发时光，消解饥饿。

从他那铁皮罐子里的几张零钞就知道，他的乞讨，其实是受尽了冷漠，尝尽了艰辛。既然不能在经济上获得维持生计的基本要求，那就在寂寞与无聊中给心灵补充一点养分。

正是这样一种心灵养分的补充，让我陷入沉思。就算他受尽冷漠，百无聊奈，他可以选择躺在街边睡大觉呀，或者，即便想读一点什么，在街边捡一张报纸读读，也是不错的呀，何至于手捧一本沉甸甸的书，还趴着阅读？但是，他选择了这本沉甸甸的书，而且把书置于头的前面，用一种朝圣者匍匐的姿态潜心地读着。

另一个让我深感奇怪的是，他如此残疾，又是乞丐，他是从哪里学来的识字本领的呢？于是我问他是不是上过学，他抬眼看看我，慢吞吞地说没有上过。他说自己之所以能识几个字，是家乡的同伴教的。我问他能读懂书中的内容吗？他说大致能读懂。我又问他书是哪里来的，他说是在垃圾桶边捡的。

临走的时候，我问他叫什么名字，他冲我笑笑，说：“我的名字，叫叫花子。”对他的回答，我的心灵猛地颤抖了一下，说：“你很穷，但你不是叫花子！”

2009年9月3日于弄月斋
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中央电视台柴静：身边的人

402526772@qq.com(岩石) — Mon, 31 Aug 2009 09:32:15 GMT

来自：人民网
人民网北京8月29日电（记者孝金波）今天上午，“庆祝共和国六十华诞为祖国骄傲为女性喝彩——‘更香杯’首都女记协演讲大赛”在人民网演播厅举行。以下为来自中央电视台柴静的演讲实录。柴静：十年前在从拉萨飞回北京的飞机上，我的身边坐了一个50多岁的女人，她是30年前去援藏的，这是她第一次因为治病要离开拉萨。下了飞机下很大的雨，我把她送到了北京一个旅店里，过了一个星期我去看她，她说她的病已经确诊了，是胃癌晚期，然后她指了一下床头有一个箱子，她说如果我回不去的话，你帮我保存这个。这是她30年当中走遍西藏各地，和各种人：官员、汉人、喇叭、三陪女交谈的记录。她没有任何职业身份，也知道这些东西不能发表，她只是说，一百年之后，如果有人看到的话，会知道今天的西藏发生了什么。这个人姓雄，拉萨一中的女教师。五年前，我采访了一个人，这个人在火车上买了一瓶1.5元的水，然后他问列车员要发票，列车员乐了，说我们火车上自古就没有发票。这个人就把铁道部告上了法庭。他说人们在强大的力量面前总是选择服从，但是今天如果我们放弃了1.5元的发票，明天我们就可能被迫放弃我们的土地权、财产权和生命的安全。权力如果不用来争取的话，权力就只是一张纸。他后来赢了一场官司，我以为他会和铁道部结下“梁子”，结果他上了火车之后，在餐车要了一份饭，列车长亲自把这个饭菜端到他面前说，“您是现在要发票还是吃完以后我再给您送过来？”我问他，你靠什么赢得尊重？他说我靠为我的权力所做的斗争。这个人叫郝劲松，34岁的律师。去年我认识一个人，我们在一起吃饭，这个60多的男人说起来丰台区一所民工小学被拆迁的事，他说所有的孩子靠在墙上哭。说到这儿的时候，他也动感情了，他从裤兜里面掏出一块皱皱巴巴的蓝布手绢，擦擦眼鼻，这个人18岁的时候当大队的出纳，后来当教授，当官员，他说他所有做这些事的目的只是为了想给农民做一点事。他在我的采访中说到，征地问题给农民的不是价格，只是补偿，这个分配机制极不合理，这个问题的根源不仅出在土地管理法，还出在1982年的宪法修正案。在审这个节目的时候，我的领导说了一句话，这个人就说的再尖锐，我们也能播。我说为什么？他说因为他特别真诚。这个人叫陈锡文，中央财经领导小组办公室主任。七年前，我问过一个老人，我说你的一生已经有过很多挫折，你靠什么保持你年轻时候的情怀，他跟我讲有一年他去河北视察，没有走当地安排的路线，在路边发现了一个老农民，旁边放着一副棺材，他下车去看，那个老农民说因为太穷了，没钱治病，就把自己的棺材板拿出来卖，这个老人就给了他500块钱拿回家。他说我讲这个故事给你听，是要告诉你，中国大地上的事情是无穷无尽的，不要在乎一时的得失，要执着。这个人叫温家宝，中华人民共和国总理。一个国家是由一个个具体的人构成的，它由这些人创造并且决定，只有一个国家能够拥有那些寻求真理的人，能够独立思考的人，能够记录真实的人，能够不计利害为这些片土地付出的人，能够捍卫自己宪法权力的人，能够知道世界并不完美，但仍然不言法理、不言放弃的人，只有一个国家拥有这样的头脑和灵魂，我们才能说我们为祖国骄傲，只有一个国家能够尊重这样的头脑和灵魂，我们才能说，我们有信心让明天更好。谢谢各位。

岩石