<![CDATA[暖暖]]> http://42716249.qzone.qq.com Mon, 30 Nov 2009 17:14:42 GMT Qzone zh-cn Copyright (C), 2005-2008, Tencent Tech. Co., Ltd. Sun, 22 Nov 2009 15:17:31 GMT <![CDATA[悠长假期--见公婆篇]]> http://42716249.qzone.qq.com/blog/1258903051 似乎忙了整整一个月。也不知忙了些什么。
好像被一些琐事把从前的自己淹没了。现在才渐渐地静下来。
我对MR.W说，你活活把我一小文艺女青年变成了一家庭主妇，天天给你洗衣做饭，连BLOG也不记得写了，照片也不整理了。
MR.W说，劳动光荣，写博可耻。嘿嘿。
白了他一眼。任由他乐呵。

想一想十月开始到现在到底在忙什么呢？
嗯。忙着见未来的公公婆婆。
第一次坐上青藏铁路的火车，一路上都很兴奋。
晚上看到又大又圆的月亮从雪山上升起，感动得不可言语。
一路从草原到雪山到戈壁滩，风景不断地变化着。
中途停车的时候，MR.W总是会下去走走，在西宁站的站台张开双臂哇哇乱叫，说，终于可以呼吸到充足的氧气了。
第三天的早上到达徐州，下了火车，感觉特别亲切。熟悉的空气。熟悉的街景。熟悉的味道。
MR.W终于吃到了日夜念叨梦寐以求的KFC，真是可怜的孩子。然后买了他们家的车票。
一路上我都特别紧张，从小我就是一个害怕见长辈的孩子。长这么大，也是第一次见家长。
不知该如何是好，后来想想害怕也没有用，索性就豁出去了。该怎么着怎么着吧。

到达爷爷奶奶家的时候是中午了，因为刚好是妹妹出嫁回门的日子，家里都没有人，我们两手机都没有电，他们都联络不上我们，跑去公用电话打了个电话，才知道大家都去了酒店，也一直在等我们。弟弟开着车载着未来的婆婆就过来了。看见他妈妈的时候，我着实紧张了一回，走路都不知道怎么迈步子了，想一想，我真够没出息的。这么大了还怕长辈。叫了声阿姨好，婆婆笑了笑，让我们去洗洗脸，然后赶紧就去了酒店，推开大门，一个包间里，大大的一张圆桌上坐满了人，MR.W牵着我的手走进去，里面所有的人集体哇。。。。。了一声。着实把我吓坏了。然后爷爷奶奶都站起来了，Mr.w把我拉到爷爷奶奶身边，我叫了声爷爷奶奶好，奶奶开心地拉过我的手，我当时也不知道说些什么好，傻傻地。然后坐下来，一一介绍，弟弟妹妹已经开始叫我大嫂了，着实有点不好意思。MR.W家是个大家庭，也使我这样的小孩感受到了从未有过的幸福。这就是我第一次见家长的场景。

接下来的几天一直在爷爷奶奶家，白天MR.W带着我到处溜达，去MR.W的学校，去小时候玩的地方。到了吃饭的点就回家吃饭。还跟着弟弟妹妹们一起开车去了趟花果山，连云港，在海边吃海鲜。玩得不亦乐乎。一起六个人。一对是去年结婚的弟弟弟妹，一对是今年结婚的妹妹和妹夫，还有一对明年打算结婚的我们。拍了一张大合影，冲出来放大了，挂在了爷爷的卧室。想来我们不在的时候，爷爷奶奶看到应该会很开心吧。

在爷爷奶奶这边玩了几天，MR.W的爸爸妈妈终于忍不住催我们回家了。

周末的时候，未来的公公婆婆开车来接我们了。回到家后，婆婆说要带我去逛逛，领着我去了中央百货，要给我买衣服，问我喜欢什么样的。我一直推辞说不用，我有很多衣服呢。但她还是坚持要给我买，我就只好跟在她身后，她领着我对人家售货员说，你看看，给我们家姑娘挑一身吧。坦白说，当时听到这话我挺感动的。连我妈妈都很久没有这样带我去买过衣服了。一下子觉得自己又变成了小孩一样。售货员都以为我是她的女儿，哈哈。然后试了很多，从头到脚，也买了很多，拎着大包小包就一起回去了。

平时空着的时候，她就教我做一些MR.W家乡的菜。一边做菜，一边哼着小曲。很是可爱。晚上的时候，拉着我一起逛超市。感觉还是很美好的。嘿嘿。

坦白说，我还是很喜欢未来婆婆的。不是因为她送我礼物。是从心底觉得她是个好婆婆，当然，我也肯定是个好儿媳。嘿嘿。

接下来，又去上海玩了几天，和MR.W回了趟学校。见了他的一些哥们儿。
也见了MISS HUANG，花花同学。一起去逛街，很开心，仿佛又回到了从前在深圳的日子。买了一些衣服和护肤品。用花花同学的话说，本姑娘就仿佛是从哪个村里来的一样。拎着大包小包就回去了。给婆婆买了一件衣服和一些面膜，被她责怪了一下，说我不该乱花钱。嘿嘿。其实，那也是我的心意么。

在家的时间过得真快，每天吃喝玩乐，一转眼，二十天就过去了。
MR.W的主编也在催了。我们只好准备返程了。
刚买好从上海到拉萨的车票，被告知下一期的选题是青藏公路的现状和发展。从格尔木起，要开始一段一段往拉萨走，沿途要做一些采访，拍一些照片。我们虽然很无语，也只好服从上级安排。票也只好浪费了一段。到达格尔木，和北京来的另一个记者和摄影师汇合后，便准备开始了我们为期十多天的冬天青藏线之旅。


未完待续，青藏线之旅。


]]> http://42716249.qzone.qq.com/blog/1258903051#comment 134218240 Sun, 22 Nov 2009 15:17:31 GMT http://42716249.qzone.qq.com/blog/1258903051 <![CDATA[得瑟一下]]> http://42716249.qzone.qq.com/blog/1258724628

]]> http://42716249.qzone.qq.com/blog/1258724628#comment 134218241 Fri, 20 Nov 2009 13:43:48 GMT http://42716249.qzone.qq.com/blog/1258724628 <![CDATA[[转]色香味俱全]]> http://42716249.qzone.qq.com/blog/1258462678
啤酒酱香鸡翅
原料：鸡翅10个 大葱1节 姜1块 啤酒1听 干辣椒3根 八角3颗 花椒20粒 香叶3片 生抽3汤匙（45ml）老抽1汤匙（15ml）糖1茶匙（5克）芝麻随意
做法：
1）锅中倒入清水煮开后，放入洗净的鸡翅，待水再次沸腾后，用勺子撇去浮沫，继续煮2分钟后捞出沥干； 2）大葱切成5厘米长的段。姜去皮切成大片。将八角，花椒和香叶放入料包或调味盒中（如没有，也可在第3步，直接放入锅中）； 3）锅中倒入油，待油7成热开始有点冒烟的时，放入鸡翅，保持中火双面煎黄后倒入啤酒，大葱段，姜片和料包。调入生抽和老抽，盖上盖子煮10分钟； 4）开盖后加入糖，改成大火，将汤汁收干即可。出锅盛盘后撒上少许白芝麻。



【莲藕腔骨汤】（三种原料，一锅靓汤）
原料：莲藕2根（约500克）腔骨500克姜6片清水2000ml
调料：盐2茶匙（10克）
做法：
1）将腔骨剁成块洗净。莲藕去皮切块。姜洗净切片。 2）锅中倒入清水，大火加热至沸腾后，放入腔骨焯烫3分钟，捞出用清水冲去表面的浮沫。 3）将腔骨放入汤煲中，一次性加够足量清水，盖上盖子大火加热至快沸腾时，打开盖子用勺撇去浮沫。放入姜片，盖上盖子调中小火煲30分钟。 4）放入莲藕块，盖上盖子继续用中小火煲1个半小时即可。食用前调入盐即可。



【鱼香肉丝】

原料：猪里脊300克 黑木耳10朵 笋200克 葱末1汤匙（15克）姜末1汤匙（15克）蒜末1汤匙（15克）剁椒4汤匙（60克）

调料：酱油1汤匙（15ml）醋2汤匙（30ml）料酒1茶匙（5ml）糖1汤匙（15ml）盐1/2茶匙（3克）香油1/2茶匙（3ml） 清水3汤匙（45ml）水淀粉4汤匙（60ml，分2次使用）
做法：
1）将猪里脊切丝。黑木耳用40度温水泡发后洗净切丝。笋切丝。葱姜蒜切末。 2）将肉丝放入碗中，调入水淀粉搅拌均匀后腌制5分钟。将葱末放入碗中，调入酱油，醋，料酒，糖，盐，香油，清水和水淀粉搅拌均匀备用。 3）烧热锅后倒入油，待油7成热时候，倒入肉丝煸炒至肉丝变色脱生后，用铲子铲到锅的一侧，倒入蒜末姜末和剁椒，炒出香味后，和肉丝混合。 4）倒入笋丝和木耳丝，翻炒2分钟后，倒入调好的汁，由下向上翻炒20秒钟，待汤汁略黏稠即可出锅。



【鱼香茄子煲】
原料：
茄子两根 肉馅200g 料酒1茶匙（5ml）
葱姜末 辣椒酱 剁椒 甜面酱 醋 白砂糖 盐 鸡精（各少许）
做法：
1）茄子洗净切成条，放入盐水中浸泡后，控干水份。肉馅加入料酒搅拌后备用。 2）锅内倒入油，待6成热时，放入茄子条，炸一分钟后捞出控油备用。 3）锅内留少许油，加热后放入肉馅煸炒至脱生，用铲子铲到一侧。倒入葱姜末，炒出香味后，再放入辣酱。 4）依次放入茄子、剁椒、甜面酱、醋、白砂糖和盐，添少许水或鸡汤，加盖焖2分钟，调少许鸡精即可。



【鱼头豆腐汤】
原料：鱼头1个（约500克） 嫩豆腐1盒 香菇8朵 大葱3段 老姜3片盐1茶匙（5克）
做法：
1)鱼头洗净，从中间劈开，用纸巾蘸干鱼头表面的水分。嫩豆腐切成1cm厚的大块。香菇用温水浸泡5分钟后，去蒂洗净。 2)煎锅中倒入油，待7成热时，放入鱼头用中火双面煎黄（每面约3分钟）。将鱼头摆在锅的一边，用锅中的油爆香大葱段和姜片后，倒入足量开水没过鱼头。 3)再放入香菇，盖上盖子，大火炖煮50分钟。 4)调入盐，放入豆腐继续煮3分钟即可。



【油爆虾】
原料:
虾 500克 青葱2根 姜1小块 大蒜3瓣 红辣椒1根
料酒1汤匙(15ml) 生抽2汤匙(30ml) 白糖1汤匙(15克) 醋2汤匙(30ml)
做法:
1)剪掉虾须后洗净，沥干水分备用。青葱洗净后切3cm长的小段。大蒜去皮洗净后切碎。姜洗净后切丝。红辣椒去蒂洗净后切小片。 2）锅中倒入油，加热至7成热时，放入葱段，蒜末，姜丝和红辣椒片爆香。再放入虾翻炒两下，调入料酒，生抽，醋和糖，翻炒至虾身变成红色，继续再炒半分钟即可。



香蒜胡萝卜－－－成本2元的四川家常菜
原料：胡萝卜2根 青蒜（也叫蒜苗）4根 大蒜10瓣左右
调料：盐1/2茶匙（3克） 胡椒粉1/4茶匙（1克） 花椒粉1/2茶匙（1克） 酱油1/2茶匙（3ml） 味精1/4茶匙（1克）
做法：
1）将胡萝卜去皮切成菱形片，青蒜洗净斜切成小段，大蒜去皮用刀切碎，不要用压蒜器，否则炒时容易糊锅，味道也没有用蒜碎好。 2）锅烧热倒入油，待油5成热时，放入蒜碎炸出香味，看到蒜碎变成金黄色，就放入胡萝卜片，煸炒至胡萝卜片变软，调入盐，胡椒粉，花椒粉，酱油和味精，翻炒均匀。 3）倒入青蒜段，翻炒约15秒钟即可出锅。



香浓软糯红烧肉－－又找到一种做好红烧肉的新方法
原料：五花肉500克 桂皮1根 八角（也称大料）3颗 姜5片 红枣6颗（也可不放）
调料：老抽2汤匙（30ml） 盐1茶匙（5克） 糖3茶匙（15克）
做法：
1）五花肉切成2厘米大小的块儿，姜去皮切片。锅中倒入油，趁油凉时放入桂皮和八角用小火炒出香味后，改成大火，倒入五花肉翻炒变色后，继续煸炒2分钟直到出油。 2）倒入老抽，糖和盐，把所有调料炒拌均匀后，继续翻炒5分钟，以便上色和入味。然后倒入开水（一定是开水哈），水量要没过肉面，煮开后撇去浮沫。 3）放入红枣和姜片，盖上盖子，转小火炖40分钟，期间要留意锅中的水量，不够时添加少许开水。40分钟后打开盖子，调成大火收汤，这样才会有一层黏稠浓郁的汤汁包裹在每块红烧肉上哈


香煎带鱼
原料：带鱼（300g）、高度白酒2勺（30ml）、花椒10粒、盐2勺（6g）；做法：
1.刀稍稍倾斜，刮去鱼鳞，并冲洗干净； 2.将鱼身稍稍倾斜切成菱形段，加入盐、花椒、白酒，拌匀； 3.盖上保鲜膜，放入冰箱腌制1个小时，中途翻拌2次； 4.平底锅中加入少许的油，烧热到5成热，用厨房纸巾擦干带鱼身上的水份，裹上一层干淀粉，再将多余的淀粉抖掉，放入油锅中； 5.带鱼煎出香味，底部变黄后，轻轻翻面，煎另一面； 6.煎到两面变黄即可。






武汉糍粑鱼
腌制原料：草鱼1条（约2斤） 花椒2汤匙（30克） 盐1茶匙（5克） 干红辣椒10根 姜末2汤匙（30克） 蒜末2汤匙（30克） 大葱丝一小把 料酒1汤匙（15ml）
炒制原料：酱油1汤匙（15ml） 醋1汤匙（15ml） 白糖1茶匙（5克）
做法： 1）将草鱼去鳞去内脏后清洗干净。切去头部，然后将鱼身切成均匀的6厘米左右的小块，放入大碗中。 2）放入葱丝，姜末和蒜末。用剪刀将干辣椒剪成段倒入，再倒入花椒，料酒和盐，用手轻轻的抓拌均匀（小心不要让鱼骨刺到手）。 3）将抓拌好的鱼连同调料一起放入密封袋中，封好口后，放入冰箱冷冻室里腌制7天。 7天以后~~~~~~~ 4）7天后，取出腌好的鱼块解冻（温度较低时可放在阳光下解冻，温度较高则日常解冻）。鱼解冻到半干时，将鱼身上的调料剥下，放入小碗里备用。 5）锅中放少许油，小火烧到七成热时，下鱼块炕鱼。（炕是武汉的说法，我觉得普通话翻译下，应该接近煎的意思）。鱼炕到双面金黄后，捞出。 6）将腌鱼的小料倒入锅中，加入酱油、和糖，和一点点凉水。大火烧20秒钟后，将鱼倒回锅中，盖上锅盖烧2分钟，打开盖子大火收汁，出锅之前再烹入几滴醋，提升保持鱼块的鲜香。盛盘后撒一些芝麻。


糖醋黄鱼
原料：黄鱼1条 胡萝卜半根 豌豆50克 香葱1根 姜1块 大蒜4瓣 料酒2汤匙（30ml） 盐2茶匙（10克）干淀粉2汤匙（30克）番茄酱4汤匙（60ml） 清水100ml 糖2汤匙（30ml） 水淀粉2汤匙（30ml）白醋1汤匙（15ml）
做法：
1）黄鱼去鳞，去鳍，去除内脏，洗净后在鱼身双面切几刀，用1茶匙盐和料酒腌制30分钟。 2）豌豆洗净，胡萝卜去皮切丁，香葱，姜和大蒜都切碎备用。 3）将腌制好的鱼双面拍上干淀粉，锅中倒入宽油，油8成热时，放入锅中，炸至双面金黄捞出沥干油分后放入盘中摆好。 4）平底锅中倒入少许油，将葱姜蒜碎编出香味后，倒入胡萝卜丁和豌豆炒2分钟，加入番茄酱，另1茶匙盐，白糖和清水，淋入白醋，煮开后调入水淀粉勾芡。 5）将炒好的糖醋汁淋在鱼身上即可。



【酸辣土豆丝】
原料： 土豆2个 尖椒1个 花椒少许 干红辣椒8颗 葱花少许 醋3汤匙
酱油1汤匙（或者不放） 糖2汤匙 盐1/2茶匙
为了提味，还可以选择性的添加鸡精和少许香油。
做法： 1）土豆洗净，先在底部切一刀，修理平整后，平放在菜板上，先切成片，后切丝。准备一盆清水，滴入少许醋，将土豆丝放入浸泡一会，然后用清水冲洗，沥干。 2）锅中入油加热，放入花椒，待闻到花椒香味时（不要把花椒炸糊），关火，拣出花椒不用。 3）再次打开火，待油温7成热时，放入干红辣椒，闻到辣味后放入葱花爆香，再倒入土豆丝煸炒2分钟。随后依次调入醋、酱油、糖和盐大火炒1分钟后，加入青椒丝继续炒约1分钟即可。



【素炒平菇】
原料：平菇750克 黄瓜1根 葱、姜、蒜末各1茶匙（5克×3＝15克）干红辣椒6根 盐1茶匙5克（用于浸泡平菇）盐1/2茶匙3克（用于炒菜）糖1茶匙（5克）酱油1汤匙（15ml）香油1/2茶匙（3ml）

做法：
1)将平菇择开，放入淡盐水中浸泡20分钟后，逐片洗净。 2)锅中倒入清水，大火加热至沸腾后，放入平菇片，煮到锅中冒出白末，继续煮2分钟后，捞出用冷水冲净，沥干。 3)黄瓜刷净，切成菱形片（见图）。用手将蘑菇斯成条，略挤去水分。葱、姜、蒜切末备用。干红辣椒用纸巾擦干净，不要水洗。 4)炒锅中倒入油，大火加热至5成热时，倒入葱姜蒜末和干红辣椒，煸出香味后，倒入平菇条炒1分钟后，调入酱油，盐和糖翻炒2分钟，倒入黄瓜片，继续炒20秒钟即可，出锅前淋入少许香油。




【私房小炒圆白菜】
原料：圆白菜半棵 西红柿2个 豆腐干5片 火腿1片 葱姜末各1茶匙（5克）
调料：酱油1汤匙（15ml）五香粉1/2茶匙（3克）盐1/2茶匙（3克）糖1/2茶匙（3克）
做法：
1） 将圆白菜先摘成片，洗净后沥干，用手撕成小块。西红柿洗净切块。火腿切片。豆腐干切块。姜葱切末。 2） 锅中加入油，待油7成热时，放入葱姜末爆香后，放入豆腐干，不要用铲子翻动。约半分钟，听到豆腐干发出“滋滋”声后，用铲子翻动，再用油煎一下另一面。这样，豆腐干比较香，也不容易散碎。 3） 豆腐干煎膨松后，加入酱油和五香粉，再放入圆白菜，炒到稍软后，加盐和糖。倒入西红柿和火腿片，炒至西红柿稍出汤后即可关火。如汤水过多，调入少许水淀粉也可。




【生滚鱼片粥】
原料： 大米 100g 新鲜草鱼100g 干香菇3朵 芹菜50g 姜丝1/2汤匙（3g）
盐1茶匙（5g） 香油1茶匙（5ml）
做法：
1）干香菇用温水泡软后洗净，去蒂切细丝。芹菜去叶，洗净切碎。草鱼肉片成薄片。姜去皮洗净后切丝。 2） 大米淘洗干净。锅中加入1500ml清水，用大火烧开后，倒入大米，沸腾后改用小火熬制45分钟。之后改大火，放入鱼片、香菇丝和姜丝滚煮4分钟关火。 3）加入芹菜碎、盐和香油调味即可。



傻瓜版新疆手抓饭
原料：羊排500克 胡萝卜2根 洋葱半个 山楂10片 姜3片 花椒15颗 大米1碗
调料：孜然粉1茶匙（5克） 盐1茶匙（5克） 酱油1汤匙（15ml）
做法：
1) 大米洗净,清水浸泡30分钟。将胡萝卜去皮切成1cm大的小丁。洋葱也切成同样大小的丁。 2) 锅中倒水放入羊排和姜片，大火烧开后撇去浮沫（一定要撇干净，因为一会还要用这个汤），然后继续煮2分钟捞出沥干水份。 3) 炒锅烧热倒入油，待油7成热时，放入一半的洋葱丁炒香（另一半洋葱丁留下一会用），放入羊排炒2分钟，看到表面变金黄色，加入刚才煮羊排的汤，汤量没过羊排即可，调入酱油和盐，放入料包（孜然粉＋花椒＋山楂片），盖上盖子转中小火煮20分钟。 4) 打开盖子，夹出料包，将胡萝卜丁和剩余的洋葱丁倒入锅中煮1分钟后，连汤一起倒入电饭锅中，汤不要太多，以刚没过所有材料为准。将浸泡后的大米沥干，平铺在羊排上（这时汤不会超过大米，如果多了，用勺子盛出一些）。将电饭锅盖子盖上，按下煮饭键，当它自动弹起时就做好了，打开盖子用勺子从底部向上将饭搅拌记几下即可。



清蒸鲤鱼
原料：鲤鱼1条 蒸鱼豉油2汤匙（30ml） 盐1/2茶匙（3克） 料酒1茶匙（5ml） 水发香菇3朵 冬笋50克 青葱3根 姜10克
做法：
1）鲤鱼去鳞去除内脏，洗净后，用刀倾斜45度，在鱼身上切几刀，深大约2厘米，每刀之间间隔5厘米。 2）在鱼身生反面撒上盐和料酒，用手抹开，腌制10分钟。香菇泡软后切片。冬笋洗净后，切成薄片备用。葱切段，姜切片。 3）将葱段铺在盘子里，放上鱼，在鱼身的切口内，放上一半儿切好香菇片、笋片、姜片，另一半填在鱼肚子里。 4）淋上蒸鱼豉油，再切少许的葱段和姜丝撒在鱼身的表面。 5）蒸锅里加水，放入鱼，加盖用大火蒸到冒热气后，继续蒸8分钟即可。 6）取出撒上红椒丝即可。



【榄菜剁椒四季豆】
原料： 肉馅 四季豆 橄榄菜 剁椒 葱末 蒜末 料酒 酱油 盐 糖 鸡精
做法：
1）在肉馅中倒入少许料酒，搅拌备用。 2）四季豆择去筋，洗净后切成小粒。 3）起锅倒入油，大火加温至7分热，倒入四季豆，煸炒熟后，盛出备用。 4）再往锅中倒入油，将葱末和蒜末爆出香味后，放入肉馅，翻炒至脱生。 5）将盛出备用的四季豆倒回锅中，依次放入榄菜、剁椒、酱油、盐、糖，翻炒2分钟，出锅前调入少许鸡精即可。


【腊肉烩豆腐】
原料： 腊肉1块 北豆腐1盒 香葱2根 蚝油2汤匙（30ml) 白糖1茶匙（5克） 盐1/4茶匙（1克） 白胡椒粉1/2茶匙（3克）水淀粉2汤匙（30ml）
做法：
1)腊肉放入冷水锅中，以大火煮10分钟，捞出稍冷却后，切片备用。豆腐切2cm大的小块，放入煎锅中，用中火双面煎成金黄色。青葱洗净切成段。 2)煎锅中倒入少许油，大火加热至7成热时，放入香葱爆香，然后倒入腊肉，豆腐，调入蚝油，白糖，盐和胡椒粉翻炒均匀后，倒入水（没过食材一半即可）盖上锅盖，用中火炖5分钟，带开盖子，淋入水淀粉搅均即可。


京酱肉丝
原料：猪里脊300克 大葱2根 鸡蛋1个（实际用量：蛋清半个）料酒2汤匙（30ml）
干淀粉1茶匙（5克）番茄沙司2汤匙（30克）蚝油1汤匙（15克）甜面酱2汤匙（30ml）香油1/4茶匙（1ml）
做法：
1）将里脊肉现切成3毫米厚的薄片，再切成3毫米宽的细丝。放入碗中，调入料酒，倒入半个鸡蛋的蛋清，搅拌均匀，再调入干淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。 2）大葱去掉绿色部分，只取葱白，洗净后切成4厘米长的段，再对半切开后，切成细丝，放入盘中摆好。 3）锅中倒入油，大火至8成热，有微微青烟冒出后，倒入肉丝，并用铲子快速滑散，炒到肉丝变色后，捞出备用。 4）锅中留少许的低油，调成小火，先倒入番茄酱，再倒入蚝油，最后倒入甜面酱，搅拌后倒入炒好的肉丝回入锅中，改成大火快速翻炒，使每条肉丝都挂上酱料，出锅前淋入一点香油，即可。



煎荷包蛋
原料：鸡蛋1个、煎蛋器或洋葱圈1个，盐1/4茶匙（1克）
做法：
1.平底锅中涂上一层薄油，加热到7成热时，放下煎蛋器（或切好的洋葱圈）。 2.将磕开的蛋液倒入煎蛋器（或洋葱圈）里，调成小火慢慢煎到底部定型，均匀的撒上一些盐，待颜色变成金黄色，蛋液凝固即可。



【家味宫保鸡】
原料：鸡胸肉250克 青红椒各4根 炸花生米50克 葱粒2茶匙（10克）姜末1茶匙（5克）蒜末1茶匙（5克）花椒15粒干红辣椒6根
调料：盐1茶匙（5克）料酒1/2茶匙（3克）干淀粉2茶匙（10克）米醋2汤匙（30ml）酱油1汤匙（15ml）白糖2茶匙（10克）清水2汤匙（30ml）水淀粉2汤匙（30ml）香油1汤匙（15ml）
做法：
1）鸡胸肉切1cm大小的丁，加入盐（1/2茶匙），料酒和干淀粉搅拌均匀后，腌制5分钟。葱切成比鸡丁稍微小点的粒，葱姜切成末。青红椒切粒。 2）将蒜葱姜放入碗中，调入盐（1/2茶匙），白糖，米醋，酱油，清水，水淀粉调成汁备用。 3）锅烧热，倒入油，再添加少许香油，趁油冷时放入花椒，待花椒出香味，颜色略变深后，放入干辣椒爆香。 4）放入鸡丁炒至变色后，将青红椒粒放入，翻炒10秒钟，倒入调好的料汁，大火翻炒1分钟后，倒入炸好的花生米即可。



家常肉炒饼
原料：烙饼300克 圆白菜300克 里脊肉200克 红辣椒1根 大葱半根
调料：料酒1汤匙（15ml）淀粉1汤匙（15克）酱油1汤匙（15ml）米醋1茶匙（5ml）糖1/2茶匙（3克）盐1茶匙（5克）味精1/4茶匙（1克）
做法：
1) 烙饼切成细丝，圆白菜洗净后切成细丝，红辣椒洗净去蒂斜着成片。里脊肉顺着肉的纹理切成丝，调入料酒，酱油和淀粉搅拌均匀后腌制5分钟。 2) 锅中倒入油，待油7成热时，放入大葱片爆香后倒入里脊丝，煸炒至肉丝变色后盛出备用。 3) 锅中再加入油，加热至7成热，放入红辣椒片，倒入烙饼丝，翻炒2分钟后倒入酱油，再倒入圆白菜丝继续翻炒至菜丝变软后，淋入少许米醋，放入盐和糖，炒好的肉丝，翻炒均匀后撒入少许味精即可



鸡丝打卤面
原料：鸡腿肉1块、鸡蛋2个、木耳3朵、香菇5朵、黄花菜15g、酱油2汤匙（30ml）、水淀粉6汤匙（90ml）、盐2茶匙（10克）、白糖1茶匙（5克）、姜2片、葱花适量
做法：
1）将锅中的水烧开，放入姜片，放入去骨鸡腿肉，撇去浮末后，改成中火慢慢煮，直到鸡肉完全成熟后（用筷子能扎透），捞出晾凉，用手将鸡肉拆丝备用。 2）干木耳、黄花菜、干香菇分别用冷水泡发备用。木耳泡发后，将上面附着的泥沙轻轻搓掉，底部硬的部份剪掉不要。将木耳切成和鸡丝粗细一致的丝。香菇泡发后，轻轻挤掉一些水分，切成小丁备用。黄花切成4厘米长的小段。 3）鸡蛋用筷子打散成蛋液。锅中倒入适量油，加热到7成，倒入木耳丝、香菇丁、黄花菜一起炒出香味，之后倒入热水没过材料，盖上盖子用中火煮10分钟。 4）加入盐、酱油和白糖。改成大火勾芡（一手拿水淀粉慢慢沿锅四周画圆倒入，另一手则拿锅铲，边倒入水淀粉边慢慢推匀。）待锅中的卤汁变得浓稠，将蛋液以画圆圈的方式慢慢倒入，并用锅铲从底部往上推匀，以免勾芡后的卤汁粘锅底。 5）撒上适量葱花即可出锅，浇到煮好的面上。 ]]> http://42716249.qzone.qq.com/blog/1258462678#comment 134218249 Tue, 17 Nov 2009 12:57:58 GMT http://42716249.qzone.qq.com/blog/1258462678 <![CDATA[亲爱的，生日快乐。]]> http://42716249.qzone.qq.com/blog/1253547302 亲爱的，今天是你的生日。
祝福的话说了很多。
说好的，要一起幸福喔。
以后，每年的生日都会有我的陪伴喔。
八十岁的时候，我依然会和现在一样陪你过生日。
为你拍下生日的每一个幸福的瞬间。
生日快乐。MY LOVE。

蛋糕来了，后面是我们的猪猪，八八，和戒戒。
嘿嘿，戒戒是他们的小BABY喔。


蜡烛亮了，幸福也来了...
Mr.w扮幸福状，哈哈哈



Mr.w扮可爱，= ='


Mr.w : 咦，怎么开花啦？暖暖：= = 0 $^#@*#@&

Mr.w : 咦，花花全开了呢...
暖暖：= = 0 $^#@*#@&

Mr.w ：拍手，拍手，许愿咯................................
暖暖：许的什么愿望快告诉我。不然不给蛋糕吃。
Mr.w：.......不能说啦，说了就不灵啦,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
暖暖：.......那...你的愿望里有没有我？？？.........
Mr.w:.......有啦..(害羞状）...................................
暖暖：.............真的?是什么啦，快告诉我..........
Mr.w:.....那个..希望小柳树减肥成功....................
暖暖：= =0..... ^#@*#@&.................你很欠揍喔.


切蛋糕咯，娃哈哈

吃相好难看呢...

THE END.

幸福安康。平安喜乐。




]]> http://42716249.qzone.qq.com/blog/1253547302#comment 134218241 Mon, 21 Sep 2009 15:35:02 GMT http://42716249.qzone.qq.com/blog/1253547302 <![CDATA[[转]完美婚礼。]]> http://42716249.qzone.qq.com/blog/1253537956

这是上海一对同生与82年的新人，
他们履行了彼此许下的承诺——“七年”——－相恋7年后的婚约。
很羡慕的说。



]]> http://42716249.qzone.qq.com/blog/1253537956#comment 134226440 Mon, 21 Sep 2009 12:59:16 GMT http://42716249.qzone.qq.com/blog/1253537956 <![CDATA[[转]小河马家的房子]]> http://42716249.qzone.qq.com/blog/1253256342 房间的色调很漫画，由于主人是为搞设计的女孩子，房间中有很多手绘的图案，还有满屋的公仔
不多说了，看片！！！














































































]]> http://42716249.qzone.qq.com/blog/1253256342#comment 521 Fri, 18 Sep 2009 06:45:42 GMT http://42716249.qzone.qq.com/blog/1253256342 <![CDATA[头也不回弯也不拐地走到幸福里面去。]]> http://42716249.qzone.qq.com/blog/1252645090 看HH的SPACE，看她写的游记，内心忽然觉得伤感起来。很想念她。
同样是尼泊尔，同样是西藏，同样是这样在外面待了几个月，我发现我居然没有像她那样去好好写一篇游记。照片摆在电脑里也一直未整理。

对旅行也渐渐没有了从前的热情和兴奋，旅行的意义开始一点一点在改变。
每天待在家里，安安静静地看书，听音乐，煮菜，做家务，倒也觉得坦然。
或许本身就是在路上，亦或许暂时不想再走了。不再闹着要出城了。
我对老胡说，现在让我去欧洲或许也不能让我兴奋了。换做从前的我，怎么会是这样。一定会是跳起来狂叫。然后数着日子期待它的到来。

也许现在是真的想停留下来，或许是一段时间，或许是很长很长时间，
去过世俗的生活，去拥有世俗的幸福。
我发现自己不再是从前那个喜欢四处漂泊，颠沛流离的姑娘了。
不安份的因子一点一点沉到心底的某个角落了。
像现在这样，每天牵着手一起去买菜，一起准备晚餐，做几个小菜，喝个小酒，便是开心的事。
碧说我比任何人都快速地转换进入小女人的角色。
也许是因为漂得太久了，突然这样安定下来，觉得温暖踏实，不愿意再变回从前的那个角色。
身体里面一直一半是叛逆，一半是传统。现在在充分发挥传统那一半了。
不能说从前的日子就不幸福，那是另一种美丽，会让人永远怀念。但是现在的日子更让人觉得踏实。
无论是哪一种生活，我都会努力去珍惜，那是组成我这一生的积累。
一个阶段一种生活。这就是人生。实实在在结结实实的人生。

套用一个朋友的一句话。

就这样吧，头也不回弯也不拐地走到幸福里面去。


]]> http://42716249.qzone.qq.com/blog/1252645090#comment 134218240 Fri, 11 Sep 2009 04:58:10 GMT http://42716249.qzone.qq.com/blog/1252645090 <![CDATA[小花是个爱学习的小盆友]]> http://42716249.qzone.qq.com/blog/1251867017 小花在看书...不许打挠喔...

小花假正经,哈哈
小花在沉思...

这是我的书书，不许过来....

小花好用功喔...
小花说，我也要看嘛，我也要看嘛...
小花和MR.W一起看书书

小花累了，晒晒太阳...
小花睡觉觉...

小花是个爱学习的好孩子，大家要向她学习喔...


THE END

]]> http://42716249.qzone.qq.com/blog/1251867017#comment 134218241 Wed, 02 Sep 2009 04:50:17 GMT http://42716249.qzone.qq.com/blog/1251867017 <![CDATA[静静生活]]> http://42716249.qzone.qq.com/blog/1251609416 天气渐渐的凉了,秋天来了,天空也越来越蓝了.
空气里的味道也变了.阳光照在书桌上,温暖愉悦,
这样的时候,只想好好阅读,或是画一幅小画.

在网上买的书到了,在楼下签单的时候,觉得脚边有东西在蹭我，
一回头，发现小花在脚边,失踪了十天的小花终于回来了,
按耐不住内心的惊喜，对着楼上的窗户大声地喊MR.W,小花回来了，小花回来了…
MR.W听到后，飞奔下楼，可想死它了,一度很伤心，以为它再也不回来了…
伤心到最后，我们开始说它坏话，说猫咪都是无情的动物，说走就走了…
没想到它回来了…
开心得我一直和它说话，问它去哪里疯了，有没有东西吃，
然后赶紧找东西给它吃，它又像从前一样跟着我一路跳着上楼,
进了房间后就开始占据我的地盘，跳到我的书桌上,然后又跳到我的腿上撒娇…
真开心…哈哈…



把小花安顿好后，才开始来顾及我在网上买的书，
又可以看一阵子了，静静的生活，真好。


《生》 （日）柳美里 著 （日本最高文学奖芥川大奖作家凄美力作）



《窗灯》 （日）青山七惠 著



《土耳其手绘旅行》 张佩瑜 图文 一本超可爱的书



《充满奇想的一年》 （美）琼.狄迪恩 著



《上海堡垒》 江南 著 （主要是因为卷首一首叶芝的诗吸引了我。）



《我遗失了时间》 （美）理查德.贝尔 著



《情未了》《意绵绵》 亦舒 著





最后，把《上海堡垒》里那首我喜欢的叶芝的诗送给大家吧。

When You Are Old

When you are old and grey and full of sleep,
And nodding by the fire,take down this book,
And slowly read,and dream of the soft look,
Your eyes had once,and of their shadows deep;

How many loved your moments of glad grace,
And loved your beauty with love false or ture;
But one man loved the pilgrim soul in you;
And loved the sorrows of your changing face;

And bending down beside the glowing bars,
Murmur,a little sadly,how love fled
And paced upon the mountains overhead
And hid his face amid a crowd of stars.

]]> http://42716249.qzone.qq.com/blog/1251609416#comment 134218241 Sun, 30 Aug 2009 05:16:56 GMT http://42716249.qzone.qq.com/blog/1251609416 <![CDATA[背着龙猫去旅行(1) -- 8/25 拉隆寺爬山记]]> http://42716249.qzone.qq.com/blog/1251370980
天气晴朗，MR.W决定带我去爬山。
沿着拉鲁湿地走到快尽头，有一条长长的林荫大道通往山边。
山脚都是部队驻扎地。沿着小路爬上去，上面有很多修行的和尚和尼姑的小院。
像童话里的房子，小小的房子，矮矮的窗户，用石头围了个小院，里面种满了花，还放了一张靠椅，从那里可以看到整个拉萨的全景。日子过得清贫，但都是懂得生活的人。
山上挂满了经幡，站在上面，可以看到远处的布达拉宫。


小小的转经筒,旁边是一个小小的寺庙,有一个爷爷在看管,人很和蔼。四川人。来拉萨二十多年了.


累了，找块石头坐着休息一下。


越往高处风景越美。让我的大龙猫也露露脸。


目标就是最上面的这块大石头。


快爬到了...


掩饰不住的喜悦，这就是爬山的乐趣。

终于到了。哈哈哈。挥挥手。

整个拉萨城尽收眼底。那块大石头我真喜欢，下次要带吃的去过林卡。


远处的雪山...MS是刚下的雪。上山的时候还没有见到。


下山的途中，看到一种野果，红红的结满枝,很漂亮...


真好吃,哈哈...酸酸甜甜的...


OVER,谢谢观赏.
]]> http://42716249.qzone.qq.com/blog/1251370980#comment 134218241 Thu, 27 Aug 2009 11:03:00 GMT http://42716249.qzone.qq.com/blog/1251370980