http://43244137.qzone.qq.com Sun, 29 Nov 2009 15:31:20 GMT Qzone zh-cn Copyright (C), 2005-2008, Tencent Tech. Co., Ltd. Sun, 29 Nov 2009 14:17:16 GMT http://43244137.qzone.qq.com/blog/1259504236 最近发现做包饭做的很是上瘾 与其说做的上瘾不如说吃的过瘾 上次做的是家庭版的紫菜包饭 今天特意采购了一些材料 来把正宗的 哈哈 做法还是一样的 另外今天增加了一项：日式饭团 O(∩_∩)O
材料：韩国火腿 黄金萝卜 韩式蟹肉（本身就是熟的）黄瓜 胡萝卜 鸡蛋 米饭 芝麻 麻油 盐 紫菜




哇哈哈 饭团时间开始喽~ 把所有材料切丁 然后包在米饭里~

啦啦啦啦~饭团做好一个啦~

老头儿看我做饭团很有意思 于是一时兴起 给我做了个五星的饭团 哈哈~这个五角星好傻啊~ ]]> http://43244137.qzone.qq.com/blog/1259504236#comment 134218241 Sun, 29 Nov 2009 14:17:16 GMT http://43244137.qzone.qq.com/blog/1259504236 http://43244137.qzone.qq.com/blog/1259240630 之所以称为家庭版的紫菜包饭 那是因为家里有什么就用什么 而没再专门去易买得或是韩国便利店采购 先说说主料有什么吧 米饭（现蒸的） 紫菜 胡萝卜 黄瓜（最好是黄金黄瓜） 腊肠（最好是韩国火腿）鸡蛋 盐 芝麻油 白芝麻 最好还能有寿司醋 由于设备简陋 所以括号里这几样 本人均没有 哈哈~不过姐妹们可以尝试一下 绝对正宗~
准备工作：先蒸米饭
胡萝卜切条入开水煮一分钟 待用
黄瓜切4条 然后去瓤每条再切成2条 待用
鸡蛋2个 摊成一个大鸡蛋饼 切成细条 待用
趁着锅里还有些油 将腊肠切条后倒入锅中过油 入盘待用
米饭熟了之后 加盐（适量） 芝麻油 白芝麻 搅拌
准备工作搞定之后 现在正式开始 先把竹帘子放最底层 取出一片紫菜 注意喽 紫菜有两面 一面光滑的一面粗糙的 把粗糙的那一面朝上 包好之后就会发现光滑的那面是朝外面的 好看很多 然后放米饭 又要注意喽 如图：在紫菜一头要留出来大约一公分的地方哦 这样包好之后就不会把米饭溢出来啦 吼吼~然后把切好的胡萝卜条 黄瓜条 鸡蛋条 腊肠条 如图所以放在米饭上 用竹帘子开始裹 一定要用力 这样包好之后才不会散哦~ 然后再做个裸体包饭 哈哈名字很怪 做法也很简单 就是把米饭放在紫菜上之后压实 然后将其翻过来再包上胡萝卜条 黄瓜条 鸡蛋条 腊肠条便成了裸体包饭 哈哈~~最后再切成小块即可~




最外面的一圈是裸体包饭 怎么样有食欲吗？O(∩_∩)O哈哈~ 全部拿去吧~
下面说说经典的鱼香鸡丝 每次去餐馆老公都要点上鱼香鸡丝或者是宫保鸡丁 因为比较下饭嘛 哈哈
主料：鸡胸切丝 放入料酒 生抽 盐 淀粉腌制20分钟后过油 待用
这时候开始切蔬菜 青椒切丝 胡萝卜切丝 木耳、玉兰片泡发后切丝 香菇切丝 均过油待用
为了炒菜时不会手忙脚乱 所以提前备好料汁 吼吼~ 料酒 生抽 淀粉 鸡精 水糖醋比例为2：3：4 这个比例很重要哦 这是这道菜的灵魂所在~如果喜欢颜色鲜亮一些就放一半白醋~
配料：朝天椒2个切段 少许花椒 葱姜蒜 郫县豆瓣酱
锅热后放油 然后放入花椒炸出香味后 加一勺半豆瓣酱、葱姜蒜的2/3 炒出香味后放入鸡丝翻炒 然后放入料汁 因为料汁里有淀粉 所以待汤汁变稠后 即可关火 最后把剩下的1/3葱姜蒜放入锅中 味道会提升很多



最后再来个蔬菜鱼汤~
哈哈突然想起来今天是感恩节 在此感谢所有的朋友对我的关心 祝大家感恩节快乐哦~

]]> http://43244137.qzone.qq.com/blog/1259240630#comment 134218241 Thu, 26 Nov 2009 13:03:50 GMT http://43244137.qzone.qq.com/blog/1259240630 http://43244137.qzone.qq.com/blog/1258983069 中午吃的好饱以至于晚上没有做饭的欲望 思前想后 不想吃米饭了 天天吃 真有些腻啦 吼吼~于是决定改变一下主食吧~恩 对！今天可是小麦尖生平第一次自己做面食吃 值得纪念一下下吧~哈哈！小饼是采用烤鸭里面的那种小薄饼 注意喽~不是烙出来而是放在蒸锅上蒸出来滴 哈哈~
要点：一定要用开水和面 这样蒸出来的小饼饼才会软软的哦~放入适量的面粉 然后倒入开水 先用筷子搅拌一下 待面不那么热了用手和成面团 静置30分钟这时候可以准备以下工作：

葱姜切大片泡入水中 做成葱姜水 这样可以省去炝锅的过程 鸡胸切丝 放入料酒、淀粉、盐、一个蛋清腌制半小时 趁这个时候可以蒸小饼饼喽~ 注意喽 我们做的是手掌大小的饼哦 不是大饼哟
蒸锅做开水, 水开后, 放入一个平碟子, 擀完一张小饼就放进蒸锅一张, 一张叠一张, 盖好蒸锅盖子, 再擀下一张, 这样如法炮制......不要担心他们沾粘, 因为放进去第二张的时候, 第一张已经快熟啦. 记得要盖好锅盖哦! 当最后一张小饼熟后, 关火, 凉了他们就会分开啦~~~娃哈哈, 你学会了吗?

饼饼熟了之后继续放在锅里保温 这时候开始炒鸡丝

鸡丝变白后 盛入盘中待用 往锅中倒入适量面酱搅拌 待面酱变稠时倒入泡好的葱姜汁继续搅拌 这个时候可以加点糖 最后倒入鸡丝翻炒挂汁



哈哈 吃的好饱哦~没有做汤 两杯蜂蜜水代替一下下吧
由于京酱肉丝吃了好多 所以总觉得口渴
晚饭后老公又浪湿湿的开始鼓捣茶道 一小杯一小杯的 太倒腾了 本身我就渴得不行了 他倒好不紧不慢的一小杯一小杯的 厄 有点受罪~我一口气喝了6杯 嘎嘎！现在还在不停地喝ing~

这就是那个小杯子 不过这是放大版本~今天吃咸了 嘎嘎~ 你学会了吗？

]]> http://43244137.qzone.qq.com/blog/1258983069#comment 134234625 Mon, 23 Nov 2009 13:31:09 GMT http://43244137.qzone.qq.com/blog/1258983069 http://43244137.qzone.qq.com/blog/1258815678 疯了一下午 很开心 去超市买到了一双超便宜质量却很好的拖鞋还很漂亮跟我家被罩特搭 哈哈（￥7.5元哟）真不知道我妈为什么觉得买了一堆20多块钱一双的拖鞋还觉得很便宜！真后悔没多买几双 到家一上脚 还真他妈舒服啊 底软软哒 比我现在穿的还舒服 另外还买了很多很多的好吃哒 哈哈~一边写日志一边吃 幸福死了 我觉得如果能有好吃哒跟好玩哒就能让我乐呵半天啦 ~




好玩的冰箱贴 磁性很强哦

耐心等待ing~


火焰牛排 每次来这里 老公必点的 也许他觉得吃牛排之前必须要烤烤脸 烤烤手 这样吃的时候手指头不会抽筋吧 哈哈 另外瞧我俩这速度 刚上头一份牛排 先前的章鱼丸就被我俩干掉啦 哈哈

我哒终于也上来啦哈哈


哇咔咔谁都不要拦着我啊~撑死人不偿命哟~



没有商标的那俩瓶子叫什么来着 哦对 黑卡.瓜拉纳 好绕口啊 巴西那疙瘩儿的 喝不明白是什么味道 大家去尝尝吧 最后一盆子小西红柿跟黄瓜 一会功夫就又没啦 看来我俩真是能吃 看上面这图像不像小熊 哈哈 主要是因为暖气太热了 老公说脚底下冒火所以得穿夏天穿的拖鞋 吃夏天吃的水果 喝夏天喝的饮料 哈哈 再过两天估计他就该穿着超人裤衩满屋子浪湿湿浪湿湿的跑了~ ]]> http://43244137.qzone.qq.com/blog/1258815678#comment 134218241 Sat, 21 Nov 2009 15:01:18 GMT http://43244137.qzone.qq.com/blog/1258815678 http://43244137.qzone.qq.com/blog/1258639458 今天非常高兴 给老公买了N件又便宜质量又好的纯棉衬衣 还有一件超人裤衩 哇哈哈最最最兴奋的是最后坤坤还给我了一张购物券满￥100减￥50 简直太划算了 把信息补充完整后又兑换了￥10 里外里省了￥60啊 呵呵 真不错~希望下回还能遇上这样的好事~哈哈 好啦回到主题 最近写食博有些小经验啦 所以发现一张张图片传得很是辛苦啊 今天就突破一下下把几张照片做到一个图片上 这样大家看着也比较清晰 简单 哈哈 呱唧呱唧~

醋溜白菜要点：1、油不能多为了让白菜的水分蒸发掉 白菜渴了 加入调料会很入味的
2、油热后放入花椒 炸出香味后 将花椒捞出 然后放入葱、两个朝天椒
3、炒出香味后 放入白菜帮快速翻炒 因为油少 如果不够快会变糊 接着放入白菜叶迅速翻炒 这是为了依次去掉白菜的土味
4、炒到白菜少了就基本熟了然后放入鸡精、盐
5、临出锅时 倒入醋然后放入等量的糖 只需翻炒均匀后 迅速关火
西红柿炒鸡蛋要点：呵呵其实这道菜没什么要点 就是糖放到位 鸡蛋不要炒老了 还有还有为了去掉西红柿的土味 可以稍微多炒一下下 记得最后放盐~这样才能吃出健康哟~
每一道菜都有它的固定模式 只要我们稍稍掌握每道菜得几个要点 就能做出既营养又美味的菜肴啦 今天的要点你记住了吗？ ]]> http://43244137.qzone.qq.com/blog/1258639458#comment 134218241 Thu, 19 Nov 2009 14:04:18 GMT http://43244137.qzone.qq.com/blog/1258639458 http://43244137.qzone.qq.com/blog/1258461391 老公最爱吃我做的烧茄子 于是今天不厌其烦的又为他露了一手 素烧茄子能做出有肉的味道 这便是这道菜得难点所在 哈哈 烹虾的难点呢 在于料汁以及葱姜蒜的比例 好啦 闲话少说 仔细看吧 一步一步学 包你成功哦~

茄子我做过切丝 切块 还有切片 这里推荐大家切片 因为实践证明唯有切片最入味 碟子中的青椒是用做茄子的配菜 这样既可以代替香菜颜色 又融入了青椒的清香 很不错的 当然也可以用香菜哒
☞素烧茄子方法：青椒过油 茄子过油 葱+蒜+3个八角+2个朝天椒 炝出香味后放入茄子、一点生抽、一点面酱、糖 当茄子软了 锅有些干时再加入一点生抽 一点糖翻炒 调小火 加盐 出锅前加一点点醋（手千万别哆嗦 一哆嗦醋就倒多啦 呵呵）最后放入青椒 关火

☞烹虾的方法：葱、蒜、姜切末（多切一点，不要偷懒 会有螃蟹的味道哦）虾过油盛人盘中（过油后会使虾很嫩且皮脆）料汁：料酒少许、生抽少许、鸡精、盐少许、淀粉、糖多放一些、醋也多放些 油烧热后放入葱姜蒜炒出香味后 放入虾 然后倒入调好的料汁 最后临出锅时再放一些蒜片会很提味的哟~


不错吧？赶紧动手试试吧~只要肯做 肯定成功~
]]> http://43244137.qzone.qq.com/blog/1258461391#comment 134218241 Tue, 17 Nov 2009 12:36:31 GMT http://43244137.qzone.qq.com/blog/1258461391 http://43244137.qzone.qq.com/blog/1258292612 周末的早晨阳光明媚 哦！不该称之为早晨 一睁眼 哇！8点40了 一直赖床到9点半我跟老公乖乖的起来 拉开窗帘 让暖暖的阳光晒在身上 好舒服 很快我俩收拾完毕 迎接影子的到来 终于下午两点左右 亲爱哒影子如期而至并且给我们带来了好可爱的小礼物 很喜欢哟~我呢 准备了拿手的小菜 款待我们搬到这边的第一位嘉宾~这是一个很好的开始 希望今后我们能款待更多更多的朋友 同事们 呵呵~热情温暖的麦尖一家期盼着大家的到来呀~偶尔的小聚会让我们觉得很放松 很温馨...



两个抽屉可以拉开哟 好可爱的小梳妆台~ ]]> http://43244137.qzone.qq.com/blog/1258292612#comment 134218241 Sun, 15 Nov 2009 13:43:32 GMT http://43244137.qzone.qq.com/blog/1258292612 http://43244137.qzone.qq.com/blog/1258027227 2009年11月12日 -4℃~3℃ 下雪喽
今天为大家介绍的这款沙拉不需要任何沙拉酱只需要几种普通蔬菜即可制成
主料：
土豆：4个
蔬菜丁包括：黄瓜丁 青椒丁 胡萝卜丁（开水煮1分钟） 玉米粒（开水煮1 分钟） 青豆（开水煮1分钟） 火腿丁（多放些）
辅料：
胡椒粉（很重要） 牛奶 蛋黄（去清）糖 盐 香油


土豆蒸30分钟即可 利用这段时间准备蔬菜丁 蛋黄（如果没有打蛋器 就要人工打了 打到胳膊有有酸疼感再坚持一下下就差不多了 蛋黄颜色变浅 会有很多气泡就可以了）待土豆蒸好后用勺碾成土豆泥 注意先迅速碾几下立即将打好的蛋黄倒入土豆泥中 让土豆的热度将蛋黄变熟 然后依次倒入蔬菜丁 火腿丁 牛奶（不要太多 否则就变成粥了）胡椒粉 最后放糖 盐 香油 调味即可



吼吼吼 是不是好想吃一口 别客气 拿去吧~

每次去外面点餐几乎都要点个辣点的 因为好下饭嘛呵呵 今天不用再到外边点喽 我把麻婆豆腐的秘笈介绍给大家 只要按照我说的做 就会百分百成功哟~
众所周知麻婆豆腐离不开豆瓣酱 所以选酱显得尤为重要 这里我推荐大家一定要用 郫县豆瓣酱哦（超市有售）准备工作：锅烧热不放油 放入花椒 煸炒出香味即可 出锅 不要炒糊了然后将其碾碎待用

葱姜蒜都要准备些 这里葱准备了两份 一份是炝锅时用 另一份是出锅时再洒上些 看着会很有食欲哟~
还有青豆（开水烫一下）跟肉馅 大家发现青豆旁边的铲子了没？插个小话题 昨天我跟老公去我妈那儿蹭完饭顺便去了趟超市买来的韩版小铲子 是不是好漂漂呀 也很贵哦 一把铲子66元 让我好一阵心疼老公说这是奖励我这两天做的饭菜可口也鼓励我做的更好吧~呜呜呜 钱啊~

豆腐用滚开的热水烫一下然后把水沥净 放一旁待用

锅烧热后倒油 放入豆瓣酱炒出红油后放入肉末翻炒 待肉末炒散后加葱姜 煸炒出香味后倒入豆腐 不要翻炒 速度要快依次加入料酒生抽白糖迅速翻一下豆腐 盖上锅盖 调成小火加热2-3分钟 打开锅盖 改为大火 依次加入胡椒粉 鸡精 淀粉 蒜末 盛入盘中后加花椒粉 葱花（注意顺序不要颠倒）

开胃的沙拉 爽口的麻婆豆腐 鸡丝玉米汤
晚饭过后 会觉得口渴 那是因为麻婆豆腐口味偏重 及时补充一下清淡的大麦茶哦 顺便刮刮油 嘿嘿嘿怎么样姐妹们学会了吗？
价格清单：蔬菜丁 ￥2元
土豆4个 ￥1元
牛奶（少许）、鸡蛋2个（蛋黄用做沙拉 蛋清做汤） ￥0.6元
火腿丁 ￥2元
蔬菜沙拉合计：￥5.6元
豆瓣酱2勺 ￥0.3元
肉馅 ￥3元
山海关盒装豆腐 ￥2.4元
青豆 ￥0.2元
麻婆豆腐合计：￥5.9元
总计：￥11.5元
]]> http://43244137.qzone.qq.com/blog/1258027227#comment 134234625 Thu, 12 Nov 2009 12:00:27 GMT http://43244137.qzone.qq.com/blog/1258027227 http://43244137.qzone.qq.com/blog/1257901557 昨天吃着晚饭老公觉着菜挺合他胃口 于是就把今天的早点安排好了 两种菜各留一点 米饭也留了一点 本身蒸的米饭就少 听他这么一说我都没敢多盛 结果晚上还没等睡觉我肚子就轱辘轱辘的叫上了 那个委屈啊~哈哈也好 顺便减肥了~
6点40闹铃一响 老公就开始推我 起啦！起啦！ 厄~好困啊挣扎半天 最后6点45一边抱怨一边起床啦 天一冷 就爱赖床 被窝里暖暖的 真是懒得起 话不多说 洗漱完毕后 早餐及时奉上喽...麦尖炒饭+鲜榨豆浆 忽然想起郭德纲的一个段子 鱼翅炒饭 为什么里面没有鱼翅呢 厨师出来说 我叫鱼翅 哈哈 我也临时借用一下：咦？为什么炒饭里没有麦尖？？哈哈哈 我叫麦尖...

滤网的那些豆渣 也不浪费 用做敷面膜也是不错的选择哟~
价格清单：饭菜是昨天晚饭预留滴 价格已纳入成本 所以不必重复计算
黄豆是从婆婆家顺的 哈哈
除了用了点电 基本可以算作是一顿免费的早餐哟~哇咔咔！
]]> http://43244137.qzone.qq.com/blog/1257901557#comment 134218241 Wed, 11 Nov 2009 01:05:57 GMT http://43244137.qzone.qq.com/blog/1257901557 http://43244137.qzone.qq.com/blog/1257853764 2009年11月10日 多云 3℃
晚餐（米饭+2菜+酸辣汤）
第一道菜 腊肉炒荷兰豆
做法：1、荷兰豆洗净去筋用有盐和油的开水焯一下捞起 过凉水保持脆感
2、大蒜3瓣切片
3、锅烧热放油 煸香蒜片后放入腊肉荷兰豆 然后放少许白糖同炒，再加适量盐及蘑菇精即可出锅




第二道菜 火腿蔬菜丁
做法很简单如图：


再来个“全家福”嘻嘻

那碗黑乎乎的 正是传说中的黑椒酸辣汤 好美味哟~（这筷子 我还在努力适应中 搞不懂韩国人怎么能用得那么习惯 被我称之为：扁片儿筷子）

价格清单：
腊肉 2根 ￥2元
荷兰豆1盒 ￥4.05元
蔬菜丁 ￥2元
火腿丁 ￥2.5元
酸辣汤 （含1鸡蛋） ￥2.8元
葱姜蒜辅料 ￥0.15元
合计：￥13.5元

]]> http://43244137.qzone.qq.com/blog/1257853764#comment 134234625 Tue, 10 Nov 2009 11:49:24 GMT http://43244137.qzone.qq.com/blog/1257853764