来时当歌

忆游鼓浪屿(于2006.07.11)

503868936@qq.com(来时当歌) — Thu, 11 Dec 2008 16:51:36 GMT

厦门的印象还挺深。不是因为它的繁华，或者所谓特区的名号，抑或是它花园般的美。城市的美丽是司空见惯的，总是太人工。自己的偏好很神奇。老的旧的总能入我的眼底，留驻心上。对这座临海的东南角的小岛屿，鼓浪屿就如一滴温润的雨花，总能让人记住不时的想起。

前年的初夏一天，开始了有生来的厦门处女游。纯粹为了玩，不为工作、不为女人。车驰过厦门大桥，叫我见到了最广阔的海，零星的小岛点缀在水间，遥遥望去犹如从海底浮出水面的黑珍珠，那样美好直诱人前往。朋友在岛外的小厂做设计，可对岛内的熟悉程度似乎也不含糊，一下车就望见他在雨后积水的路面上等着了。时间准确，地点不误，有了这未半土著的向导，心想应该不枉此行了。碰面、寒暄、午饭、坐车。电话里听他讲过鼓浪屿，公交直驱这三个字的地名。鬼怪的岛名！该是在大海的中央，大大的浪，声音极大像是敲着十几面的大鼓？我的假想只被他轻轻笑过。下车方才知道，这个平凡的小岛，只在厦岛的不远处。依着岸边的栏杆，仿佛只要几个临波微步就能过去了，可是朋友还是买了船票，说不能和我同步。也罢，接过他给的钢蹦，还没缓过神来，后来才知道这就是船票，一个锈迹的钢蹦，想是厦门人对纸制票据的一种改革吧。登上了前往对面的大船。大船人多，三两个船身的距离，或者根本不需要这么的渡水工具，小船至少会考虑些安全的因素少载些人，也不至于被人挤在一根钢管边，浪似乎不大，只在水面起小小的波纹，可船身晃动得厉害，为了平衡手握钢管，一个浪起来，人总摇晃，又一个起来，接二而连三，看同握钢管的人，像极了迪吧的钢管舞蹈。不由想笑。船靠岸的声音很大，打断了想法。拥挤忙碌的上岸，除了嘈杂声就是人们的后脑勺。四方散去的人群，眼前才露出初夏岛上的嫩绿色。步着石阶，迈而前行。半土著的向导说：“鼓浪屿是座钢琴岛。”经他一讲这里顿时多了些艺术气息，赶忙用力吸几口气，弥补我先天缺失的音乐养分。
绿树、矮灌、脚边黄色的野花，一条石道延伸向前。喜欢林荫小道的漫步，闲情还能故做优雅。走过一路残余的春色，山腰处有了人家，细看大概有“家”无人。门前班驳的石鼓，青铜门扣，紧锁朱漆大门，高高围墙内想是深藏幽静的庭院，古式的住宅离这座先进的城市仅一水之隔，却显那样遥远凝重。墙头的几丛泛绿的草探头欲望外头的新鲜，无奈人们却想探究衰败前的景象。同是探奇，终不像它们能两立而观。往前行，脚步不能停留太久。未料近处就是一所学堂，名xx艺术学校，不西不中的中性建筑，印象里是外墙天然的青苔，蔓攀的藤草，满地的草色，宁静得偶闻一声悦耳的鸟叫，站立一会也能叫人神怡心旷忘乎所以。无怪古人说：“唯宁静以致远了。”这是一处屋宇云集的地方，更像一个建筑物的拼盘，中式、中性，而后是西式。某国的领使馆也在其列，兴许国外人到了鼓浪屿也像一般人样有思乡情结，把别处的家安在此处，必也仿着家乡的样式造窝，以此排遣外旅的愁情。不喜欢西方的尖顶，像要把天捅个窟窿似的不安分，西方避雷针的发明，或者是因对天不敬害怕遭雷击而设计的？
行到半途，折另条小路下山，朋友说有沙滩。沙滩？印象中除单为看泳装是不会特意去的。想表示些反抗，遭到了拒绝，理由是：“如果鼓浪屿是个女人，你参观的是局部还是全部？”它是个混血儿，要猎奇委屈些只好尾随在后。因为不是特意看泳装，没能有什么新奇样式的发现，倒喜欢上沙滩旁赤裸的岩石。岩石边，动处浪打石，静处鱼游水。攀爬过了几块大石头，跃下低处是砾石堆成的小海岸，不能叫沙滩，石头像拳头，很小在两个大岩石的中间。翻开小石块像猴子般模仿旁人寻找螃蟹，半天没有结果，只是惊奇看见种“旱水鱼”，拨开石块，浅浅的水里，还能一跳跳，走到没水的石缝里居然还敢逃跑，捉住了仔细看胸前有对小小的脚，觉得可爱极了。喊他过来，夸我发现新物种。神奇的地方，让人有神秘的感受。放它回海时还有些舍不得，终归它不属于我。返回上山的路上回想还是耿耿于怀。

最终没上传说中的“日光岩”，因为太阳到处都是，不必到那再晒。下山选了另条回程路，纪念品、食物、和贪嘴的女生，记得清楚。缺憾的是在“钢琴岛”并未听到琴声，大概真正的乐曲只在人心，柔美的、悠扬的、轻盈的，只要细细的听。

七夕(于2007.08.19)

503868936@qq.com(来时当歌) — Thu, 11 Dec 2008 16:49:34 GMT

七夕

陈言古事九重遥，旧谈两情鹊衔桥；

君来乞巧善织女，难知相逢度一宵。

霞殷花红意漫漫，却看星辉夜阑阑；

谁道人间不似仙，未闻天上事如烟。

如果你相信(于2008.01.22)

503868936@qq.com(来时当歌) — Thu, 11 Dec 2008 14:23:00 GMT

如果你相信

重拾凋零的花瓣,因为怜惜曾经的美丽;
重温过往的恋情,因为眷顾难舍的缠绵.
如果相信承诺,承诺只是一纸合约;
如果相信永远,永远就在不远处;
如果相信爱情,爱情不过是轻佻的词语.
世上有两件事不可靠:相信爱情和不相信爱情.
如果爱情让你快乐,因为你还不懂爱;如果爱情让你痛苦,因为你深爱过.
爱情如花,鲜艳短暂;相爱是酒,经久愈香.
活着要努力去爱,因为你要死很久.
如果你相信,残花里能见姿容,破碎的梦已经圆满.

<一>生活小招术60,<二>2小时相克的事物<三>71种煮饭方法

503868936@qq.com(来时当歌) — Thu, 11 Sep 2008 08:27:08 GMT

<一>生活小招术60
1.吃了辣的东西，感觉就要被辣死了，就往嘴里放上少许盐，含一下，吐掉，漱下口，就不辣了；
2.牙齿黄，可以把花生嚼碎后含在嘴里，并刷牙三分钟，很有效；
3.若有小面积皮肤损伤或者烧伤、烫伤，抹上少许牙膏，可立即止血止痛；
4.经常装茶的杯子里面留下难看的茶渍，用牙膏洗之，非常干净；
5.仰头点眼药水时微微张嘴，这样眼睛就不会乱眨了；
6.嘴里有溃疡，就用维生素C贴在溃疡处，等它溶化后溃疡基本就好了；
7.眼睛进了小灰尘，闭上眼睛用力咳嗽几下，灰尘就会自己出来；
8.洗完脸后，用手指沾些细盐在鼻头两侧轻轻按摩，然后再用清水冲洗，黑头和粉刺就会清除干净，毛细孔也会变小；
9.刚刚被蚊子咬完时，涂上肥皂就不会痒了；
10.假如嗓子、牙龈发炎了，在晚上把西瓜切成小块，沾着盐吃，记得一定要是晚上，当时症状就会减轻，第二天就好了；
11.吹风机对着标签吹，等吹到商标的胶热了，就可以很轻易的把标签撕下来；
12.旅行带衣服时假如怕压起褶皱，可以把每件衣服都卷成卷；
13.打打嗝时就喝点醋，立杆见影；
14.吃了有异味的东西，如大蒜、臭豆腐，吃几颗花生米就好了；
15.治疗咳嗽，非常是干咳，晚上睡觉前，用纯芝麻香油煎鸡蛋，油放稍多些，什么调味料都不要放，趁热吃过就去睡觉，连吃几天效果很明显；
16.手腕长粗的MM想带较细的手镯，就不能硬带，应把手上套上一个塑料袋再带上手镯，非常好带，也不会把手弄疼，取下也是同样的方法；
17.栗子皮难剥，先把外壳剥掉，再把它放进微波炉转一下，拿出后趁热一搓，皮就掉了；
18.插花时，在水里滴上一滴洗洁精，可以维持好几天；
19.把核桃放进锅里蒸十分钟，取出放在凉水里再砸开，就能取出完整的桃核仁了；
20.把虾仁放进碗里，加一点精盐、食用碱粉，用手抓搓一会儿后用清水浸泡，然后再用清水冲洗，即能使炒出的虾仁透明如水晶，爽嫩可口；
21.炒肉时，先把肉用小苏打水浸泡十几分钟，倒掉水，再入味，炒出来会很嫩滑；
22.将残茶叶浸入水中数天后，浇在植物根部，可促进植物生长；
23.把残茶叶晒干，放到厕所或者沟渠里燃熏，可消除恶臭，具有驱除蚊子苍蝇的功能；
24.夹生饭重煮法：可用筷子在饭内扎些直通锅底的孔，洒入少许黄酒重焖，
25.若只表面夹生，只要将表层翻到中间再焖即可；
26.巧除纱窗油腻：将洗衣服、吸烟剩下的烟头一起放在水里，待溶解后，拿来擦玻璃窗、纱窗，效果真不错；
27.只要在珠宝盒中放上一节小小的粉笔，即可让首饰常保光泽；
28.桌子、瓶子表面的不干胶痕迹用风油精可以擦拭；
29.出门时随时在包里带一节小的干电池，若裙子带静电，就把电池的正极在裙子上面擦几下即可去掉静电；
30.不管是鞋子的哪个地方磨到了你的脚，你就在鞋子磨脚的地方涂一点点白酒，保证就不磨脚了；
31.亨调蔬菜时，假如必须要焯，焯好菜的水最好尽量利用。如做水饺的菜，焯好的水可适量放在肉馅里，这样既保证营养，又使水饺馅味美有汤；
32.夏天足部轻易出汗，天天用淡盐水泡脚可有效应对汗脚；
33.夏天游泳后晒晒太阳，可防肌肤劳损等疾病发生；
34.夏天枕头易受潮滋生霉菌，时常曝晒枕芯有利健康；
35.多吃薏米小豆粥等潮湿健脾，可防暑湿；
36.防失眠：睡前少讲太多话，忌饮浓茶，睡前勿大用脑，可用热水加醋洗脚；
37.金银花有疏散风湿功效，金银花水煎取汁凉后与蜂蜜冲调可解暑；
38.吃过于肥腻的食物后喝茶，能刺激自律神经，促进脂肪代谢；
39.睡眠不足会变笨，一天需要睡眠八小时，有午睡习惯可延缓衰老；
40.双手易变得干燥粗糙，用醋泡手十分钟可护肤；
41.夏天擦拭凉席，用滴加了花露水的清水擦拭凉席，可使凉席保持清爽洁净。当然，擦拭时最好沿着凉席纹路进行，以便花露水渗透到凉席的纹路缝隙，这样清凉舒适的感觉会更持久；
42.早餐多食西红柿、柠檬酸等酸性蔬菜和水果，有益于养肝；
43.爽身止痒洗头或洗澡时，在水中加五六滴花露水，能起到很好的清凉除菌、祛痱止痒作用；
44.葡萄含有睡眠辅助激素，常食有助睡眠；
45.夏天多喝番茄汤既可获得养料，又能补充水分，番茄汤应烧好并冷却后再喝，所含番茄红素有一定的抗前列腺癌和保护心肌的功效，最适合于男子；吃酸性物质马上刷牙会损害牙齿健康；
46.因外伤碰破皮肉时，在伤处涂上牙膏进行消炎、止血，再包扎，作为临时急救药，以药物牙膏效果最为显著；
47.将白醋喷洒在菜板上，放上半小时后再洗，不但能杀菌，还能除味；
48.喝酸奶能解酒后烦躁，酸奶能保护胃黏膜、延缓酒精吸收，并且含钙丰富，对缓解酒后烦躁尤其有效；
49.皮鞋包皮放久了发霉时，可用软布蘸酒精加水（1：1）溶液擦拭即可；
50.发生头痛、头晕时，可在太阳穴涂上牙膏，因为牙膏含有薄荷脑、丁香油可镇痛；
51.蜡烛冷冻二十四小时后，再插到生日蛋糕上，点燃时不会流下烛油；
52.白色衣裤洗后易泛黄，可取一盆清水，滴上二三滴蓝墨水，将洗过的衣裤在浸泡一刻钟，不必拧干，就放在太阳下晒，即可雪白干净；
53.过多食用生葱蒜会刺激口腔肠胃，不利健康，最好加一点醋再食用；
54.及时补充水分但应少喝果汁、可乐、雪碧、汽水等饮料，含有较多的糖精和电解质，喝多了会对肠胃产生不良刺激，影响消化和食欲。因此夏天应多喝白开水或淡盐（糖）水；
55.天天早晨用豆腐摩擦面部几分钟，坚持一个月，面部会变得很滋润；
56.空调室内温差不宜超过五度，即使天气再热，空调室内温度也不宜到24度以下；
57.加酶洗衣粉剂放在温水中需要较长的分解时间才能使洗衣效果更佳；
58.夏天，人的活动时间变长，出汗多，耗能过大，应适当多吃鸡、鸭、瘦肉、鱼类、蛋类等营养食品，以满足人体的代谢需要；
59.头痛时把苹果磨成泥状涂在纱布上，贴在头痛处，症状可减轻；
60.皮包上有污渍，可以用棉花蘸风油精擦拭。\

<二>2小时相克的事物
相克的食物（两小时内不可同吃）
1、鸡蛋忌糖精——同食中毒，多食死亡
　　2、豆腐忌蜂蜜——同食耳聋　　
　　3、葱类忌蜂蜜——同食伤眼睛　　
　　4、土豆忌香蕉——同食生雀斑　　
　　5、牛肉忌红糖——同食胀死人　　
　　6、黄鳝忌狗肉——同食伤肝　　
　　7、芹菜忌兔肉——同食脱头发　　
　　8、狗肉忌绿豆——同食伤元气　　
　　9、螃蟹忌柿子——同食腹泻，多食死亡　　
　　10、鹅肉忌鸭梨——同食伤肾脏　　
　　11、黄瓜忌生花生米——同食伤脾　　
　　12、甲鱼忌苋菜——同食中毒　　
　　13、皮蛋忌红糖——同食呕吐　　
　　14、人参忌萝卜——同食伤元气　　
　　15、白酒忌柿子——同食心闷，多食亡　　
　　16、豆腐忌菠菜——同食生结石　　
　　17、鸡肉忌菊花——多食死亡　　
　　18、鲤鱼忌甘草——同食死亡　　
　　19、羊肉忌南瓜——同食腹胀难忍　　
　　20、栗子忌牛肉——同食麻木　　
　　21、鸭肉忌梅子——多食发老病　　
　　22、山芋忌白酒——同食生胃病　　
　　23、梨子忌开水——同食泄泻　　
　　24、蛇肉忌萝卜——同食则亡　　
　　25、田螺忌蚕豆——多食肠绞痛　　
　　26、羊肉忌西瓜——多食肝腹水　　
　　27、海带忌洋葱——多食便秘　　
　　28、西药片忌酒——同食胃穿孔　　
　　29、猪肉忌麻花（植物）——同食亡　　
　　30、雀肉忌香蕉——多食过敏
　　
二、孕妇忌吃的食物
　　
　　1、多吃羊肝——有损胎气　　
　　2、多吃羊肉——生孩多病　　
　　3、多吃鸭肉——生孩多疮　　
　　4、多吃雀肉——孩生雀斑　　
　　5、多吃螃蟹——极易流产　　
　　6、多吃黄鳝——生孩哑巴　　
　　7、如吃酒类——生孩弱智　　
　　8、如吃香烟——生孩痴呆　　
　　9、如吃驴肉——生孩难产
　　
三：不宜吃的食物
　　
　　1、发芽、发青的土豆有毒，不能吃。　　
　　2、新鲜的黄花菜（金针菜）有毒，不能吃。　　
　　3、没有炒透的四季豆、扁豆有毒，吃不得。　　
　　4、老鸡头（5年以上鸡头）有大毒，吃不得。　　
　　5、嫩炒猪肝，含有毒素，不宜吃。　　
　　6、皮蛋、爆米花含铅特别多，儿童不宜吃　　
　　7、烤焦的食物不能吃，吃后易患癌。　　
　　8、烂姜有极毒，能坏死肝细胞，切不可吃　　
　　9、生豆油含有苯，会破坏造血系统，不可吃。　　
　　10、久煮的水含有亚X盐，吃则易生癌　　
　　11、太烫食物不能吃，易烫伤消化道引起癌变。　　
　　12、未熟透的豆浆不能吃，吃易中毒。　　
　　13、腌制的食物含有致癌物质，不宜多吃。　　
　　14、烘烤的肉串类、鱼片含致癌物，不宜多吃　　
　　15、柿子空服易患胃内柿结石，千万不要吃。　　
　　16、食品添加剂、人造食素、香料、香精、皮蛋、方便面、午餐肉、油炸食物不宜多吃。
　　
四：食疗歌
　　
　　盐醋防毒消炎好，韭菜补肾暖膝腰。　　
　　萝卜化痰消胀气，芹菜能降血压高。　　
　　胡椒去寒又除湿，葱辣姜汤治感冒。　　
　　大蒜抑制肠胃炎，绿豆解暑最为妙。　　
　　梨子润肺化痰好，健胃补肾食红枣。　　
　　蕃茄补血美容颜，禽蛋益智营养高。　　
　　花生能降胆固醇，瓜豆消肿又利尿。　　
　　鱼虾能把乳汁补，动物肝脏明目好。　　
　　生津安神数乌梅，润肺乌发食核桃。　　
　　蜂蜜润肺化痰好，葡萄悦色人年少。　　
　　香蕉通便解胃火，苹果止泻营养高。　　
　　海带含钙又含磺，蘑菇抑制癌细胞。　　
　　白菜利尿排毒素，菜花常吃癌症少

<三>71种煮饭方法

1、煮水饺时，在水里放一颗大葱或在水开后加点盐，再放饺子，饺子味道鲜美不粘连；在和面时，每500克面粉加拌一个鸡蛋，饺子皮挺刮不粘连
2、炖肉时，在锅里加上几块桔皮，可除异味和油腻并增加汤的鲜味
3、煮骨头汤时加一小匙醋，可使骨头中的磷、钙溶解于汤中，并可保存汤中的维生素。
4、炖鸡：洗净切块，倒入热油锅内翻炒，待水分炒干时，倒入适量香醋，再迅速翻炒，至鸡块发出劈劈啪啪的爆响声时，立即加热水(没过鸡块)，再用旺火烧十分钟，即可放入调料，移小火上再炖20分钟，淋上香油即可出锅；应在汤炖好后，温度降至80～90摄氏度时或食用前加盐。因为鸡肉中含水分较高，炖鸡先加盐，鸡肉在盐水中浸泡，组织细胞内水分向外渗透，蛋白质产生凝固作用，使鸡肉明显收缩变紧，影响营养向汤内溶解，且煮熟后的鸡肉趋向硬、老，口感粗糙。
5、煮肉汤或排骨汤时，放入几块新鲜桔皮，不仅味道鲜美，还可减少油腻感。　
6、烧豆腐时，加少许豆腐乳或汁，味道芳香
7、将绿豆在铁锅中炒10分钟再煮能很快煮烂，但注意不要炒焦
8、煮蛋时水里加点醋可防蛋壳裂开，事先加点盐也可　
9、煮海带时加几滴醋易烂；放几棵波菜也行　
10、煮火腿之前，将火腿皮上涂些白糖，容易煮烂，味道更鲜美
11、羊肉去膻味：将萝卜块和羊肉一起下锅，半小时后取出萝卜块；放几块桔子皮更佳；每公斤羊肉放绿豆5克，煮沸10分钟后，将水和绿豆一起倒出；放半包山楂片；将带壳的核桃两三个洗净打孔放入；１公斤羊肉加咖喱粉10克；１公斤羊肉加剖开的甘蔗200克；１公斤水烧开，加羊肉１公斤、醋50克，煮沸后捞出，再重新加水加调料。
12、煮水饺时，在锅中加少许食盐，锅开时水也不外溢　
13、面条时加一小汤匙食油，面条不会沾连，并可防止面汤起泡沫、溢出锅外
14、煮面条时，在锅中加少许食盐，煮出的面条不易烂糊　
15、熬粥或煮豆时不要放碱，否则会破坏米、豆中的营养物质　　
16、用开水煮新笋容易熟，且松脆可口；要使笋煮后不缩小，可加几片薄荷叶或盐
17、猪肚煮熟后，切成长块，放在碗内加一些鲜汤再蒸一会儿，猪肚便会加厚一倍
18、煮猪肚时，千万不能先放盐，等煮熟后吃时再放盐，否则猪肚会缩得象牛筋一样硬
19、煮牛肉：为了使牛肉炖得快，炖得烂，加一小撮茶叶(约为泡一壶茶的量，用纱布包好)同煮，肉很快就烂且味道鲜美。　　
20、煮牛肉和其他韧、硬肉类以及野味禽类时，加点醋可使其软化。
21、炖老鸡：在锅内加二三十颗黄豆同炖，熟得快且味道鲜；或在杀老鸡之前，先灌给鸡一汤匙食醋，然后再杀，用文火煮炖，就会煮得烂熟；或放３～４枚山楂，鸡肉易烂
22、老鸡鸭用猛火煮，肉硬不好吃；如果先用凉水和少许食醋泡上２小时，再用微火炖，肉就会变得香嫩可口　　
23、炖老鸭：在锅里放几个田螺容易烂熟　　
24、烧鸭子时，把鸭子尾端两侧的臊豆去掉，味道更美　
25、煮咸肉：用十几个钻有许多小孔的核桃同煮，可消除臭味
26、红烧牛肉时，加少许雪里红，肉味鲜美　
27、做红烧肉前，先用少许硼砂把肉腌一下，烧出来的肉肥而不腻，甘香可口　
28、油炸食物时，锅里放少许食盐，油不会外溅　
29、在春卷的拌馅中适量加些面粉，能避免炸制过程中馅内菜汁流出糊锅底的现象
30、炸土豆之前，先把切好的土豆片放在水里煮一会儿，使土豆皮的表面形成一层薄薄的胶质层，然后再用油炸　　
31、炸猪排时，在有筋的地方割２～３个切口，炸出来的猪排就不会收缩　
32、将鸡肉先腌一会儿，封上护膜放入冰箱，待炸时再取出，炸出的鸡肉酥脆可口
33、煎荷包蛋时，在蛋黄即将凝固之际浇一点冷开水，会使蛋又黄又嫩
34、煎鸡蛋时，在平底锅放足油，油微热时蛋下锅，鸡蛋慢慢变熟，外观美，不粘锅
35、煎鸡蛋时，在热油中撒点面粉，蛋会煎得黄亮好看，油也不易溅出锅外
36、用羊油炒鸡蛋，味香无异味　　
37、炒鸡蛋时加入少量的砂糖，会使蛋白质变性的凝固温度上升，从而延缓了加热时间，加上砂糖具有保水性，因而可使蛋制品变得膨松柔软　
38、炒鸡蛋时加入几滴醋，炒出的蛋松软味香　
39、炒茄子时，在锅里放点醋，炒出的茄子颜色不会变黑　
40、炒土豆时加醋，可避免烧焦，又可分解土豆中的毒素，并使色、味相宜
41、炒豆芽时，先加点黄油，然后再放盐，能去掉豆腥味　
42、炒波菜时不宜加盖　
43、炒肉片：肉切成薄片加酱油、黄油、淀粉，打入一个鸡蛋，拌匀，炒散；等肉片变色后，再加佐料稍炒几下，肉片味美、鲜嫩
44、炒牛肉丝：切好，用盐、糖、酒、生粉(或鸡蛋)拌一下，加上生油泡腌，30分钟后再炒，鲜嫩可口　
45、炒肉菜时放盐过早熟得慢，宜在将熟时加盐，在出锅前再加上几滴醋，鲜嫩可口
46、肉丝切好后放在小苏打溶液里浸一下再炒，特别疏松可口不论做什么糖醋菜肴，只要按２份糖１份醋的比例调配，便可做到甜酸适度　
47、炒糖醋鱼、糖醋菜帮等，应先放糖，后放盐，否则食盐的“脱水”作用会促进菜肴中蛋白质凝固而“吃”不进糖分，造成外甜里淡　
48、做肉饼和肉丸子时，一公斤肉馅放2小匙盐　
49、做丸子按50克肉10克淀粉的比例调制，成菜软嫩　
50、做滑炒肉片或辣子肉丁，按50克肉５克淀粉的比例上浆，成菜鲜嫩味美
51、做馒头时，如果在发面里揉进一小块猪油，蒸出来的馒头不仅洁白、松软，而且味香
52、蒸馒头时掺入少许桔皮丝，可使馒头增加清香　
53、蒸馒头碱放多了起黄，如在原蒸锅水里加醋２～３汤匙，再蒸10～15分钟可变白
54、将少量明矾和食盐放入清水中，把切开的生红薯浸入十几分钟，洗净后蒸煮，可防止或减轻腹胀
55、牛奶煮糊了，放点盐，冷却后味道更好
56、放有辣椒的菜太辣时或炒辣椒时加点醋，辣味大减
57、烹调时，放酱油若错倒了食醋，可撒放少许小苏打，醋味即可消除
58、菜太酸，将一只松花蛋捣烂放入
59、菜太辣，放一只鸡蛋同炒
60、菜太辣，放些醋可减低辣味
61、菜太苦，滴入少许白醋
62、汤太咸又不宜兑水时，可放几块豆腐或土豆或几片蕃茄到汤中；也可将一把米或面粉用布包起来放入汤中
63、汤太腻，将少量紫菜在火上烤一下，然后撒入汤中
64、花生米用油炸熟，盛入盘中，趁热撒上少许白酒，稍凉后再撒上少许食盐，放置几天几夜都稣脆如初
65、菜籽油有一股异味，可把油烧热后投入适量生姜、蒜、葱、丁香、陈皮同炸片刻，油即可变香
66、用菜油炸一次花生米就没有怪味了，炒出的菜肴香味可口，并可做凉拌菜
67、炸完食物后的油留下一些残渣并变得混浊，可将白萝卜切成厚圆片，用筷子把萝卜戳几个洞，放入剩油中炸，残渣会附着在萝卜片上，取出清除残渣，再反复放入锅中炸，混浊的油可变清澈
68、炒菜时应先把锅烧热，再倒入食油，然后再放菜
69、当锅内温度达到最高时加入料酒，易使酒蒸发而去除食物中的腥味
70、熬猪油：在电饭褒内放一点水或植物油，然后放入猪板油或肥肉，接通电源后，能自动将油炼好，不溅油，不糊油渣，油质清纯
71、泡菜坛中放十几粒花椒或少许麦芽糖，可防止产生白花。

爱的五种语言

503868936@qq.com(来时当歌) — Thu, 04 Sep 2008 05:01:23 GMT

爱的五种语言

肯定的言词

精心的时刻

服务的行动

接受礼物

身体接触

青灯阑

503868936@qq.com(来时当歌) — Thu, 28 Aug 2008 05:23:55 GMT

读韦庄《菩萨蛮》五首其二：“人人尽说江南好，游人只合江南老。春水碧于天，画船听雨眠。垆边人似月，皓腕凝霜雪。未老莫还乡，还乡须断肠。” 赏“画船听雨眠” 句。

青灯阑

黛山拨盏曳灯阑，

青瓷浸水问茶香。

墨柳摇条展花姿，

画船随萍听雨眠。

回离婚是谁的错？

503868936@qq.com(来时当歌) — Thu, 31 Jul 2008 12:21:21 GMT

甲：婚姻只是一张薄薄的纸，脆弱得同感情一样！处的来，一张纸可以天长地久，处不来，撕了，碎了，就让一切随风飘荡，飘啊，飘啊，飘。。。。大家重新各自去寻找

乙：不论是曾经拥有或者是天长地久，不管形式如何，爱情可以理解成一种感觉，婚姻更多的是靠在漫长日常生活里积累下来维系的感情。爱情或者婚姻里出现的问题，纠其原因都是人，因为人是不完美的，所以爱情和婚姻通常是不完美的。只要从容一些就好。要是你的婚姻像张纸，那是很可怕的。感情是不会脆弱的，除非你那不是感情。婚姻需要更多的是责任，是责任叫你去坚持、去面对。有了家庭你就不会这么轻易的说什么处的来处不来的了。这也涉及到你对生活的态度，一个不成熟的你比起一个不成熟的爱情、婚姻你选哪个？还好你没结婚，改改吧

甲：改？改变我的想法？不，不，不，这世界上有多少婚姻是名存实亡的，与其让双方痛苦下去，不如选择放手！这也是一种责任，一种让大家都释然，解脱的责任！不成熟，我可以多磨练，多成长，可我不会去选择一个不成熟的爱情，婚姻，也许这样的代价会有点大！可谁的爱情，婚姻又是真正成熟过的呢，毕竟少数吧！觉得莫名123像选秀节目上的点评者一样。。。。。

乙：回8楼选手，您能告诉我爱情和婚姻的区别吗？不要把两者混为一谈！您经历过名存实亡的爱情？您经历过名存实亡的婚姻？还是你以后的爱情会是名存实亡的？或者你以后的婚姻会是名存实亡的？可以想象你现在无病呻吟的痛苦，当然谁都可以痛苦为理由、以“责任”为借口逃离，你可以他也可以，因为人是自由的。一个能走向成熟的爱情、婚姻是双方共同维系的结果，并不是你能选择的。爱情、婚姻并不是磨练场，你如果以这样的目的想要在这里得到无知的成长，那必定是没有答案的，同时你个人的生活态度是值得怀疑的！假如爱情不以婚姻为目的，那只
是在寻求一时的刺激，大可不必谈责任。维持爱情的更多是感觉，往往只是一个爱情的梦想，在爱情走向婚姻路途中，是梦想逐渐生活化的过程，平淡、细碎、甚至丑陋逐渐的暴露，需要彼此尊重、理解、信任以及宽容，慢慢的学会相处之道，而不是处不来撕了碎了，结果的随意性说明你当初选择的随便。婚姻经营更多的是靠在漫长日常生活里积累下来的感情，人说婚姻是围城想挣脱却不能，正是缘于这样的一种情愫，那是有情人说的话，爱情也好，婚姻也罢，工作生活都是这样，人的生存状态就是这样矛盾，那只是说明你不了解生活。在倒回来说，8楼选手是不是真的了解“人”呢？社会的氛围里那一个个活生生的人，赤裸裸的人性？只不过有时候穿出爱情外衣、盖着婚姻的外套，爱情和婚姻本没有错，你那张纸也没有错，错的是你不了解“人”。你不愿意有所代价同样对方回应也会是这样，你是独立的（“独立”这里可以用“自私”来代替下，没有贬义）自私，“人”也是独立自私的就算他披着爱人的外衣，责任的并不等同义务。爱情、婚姻的代价是需要双方的牺牲，这是爱情、婚姻能感动人的原因，试问哪一份真正的爱情、婚姻里没有呢？
选秀莫名123

临时起意--回美兄《如果爱，请珍爱》http://user.qzone.qq.com/19681194

503868936@qq.com(来时当歌) — Sun, 27 Jul 2008 07:33:54 GMT

不以不奢求的名义去贪望什么，傲慢的坚持已经破灭的爱情，是怀疑自己眼睛还是怀抱回来的渴望。猫有猫妈疼，狗有狗娘养，不去蔑视别人爱情，个人的甘苦个人知，有人还在等着需要你的爱，你很忙的！如果相信佛，就不要相信执着、不去分别。时间只证明你爱过，爱就已经是种结果。请给自己自由的理由，别在自己的海里淹没。“你已经长大了”，应该明白人是独立的自由的，就算是情侣之间。

如果时间改变人的年龄，思想观念也在长进，当然也包括爱情观。如果爱情只是一种过程，我可以叫它是激情吗？如果爱情让你滚开，那是它是什么东西？那只是摇着爱情幌子的一巴掌。如果爱情结果终要分开，我倒觉得更像一种绝情。人生的主题里让人幸福和烦恼的，除了爱情还有生活，爱情不是空中楼阁纯粹的思想观念。虽然由感觉到感情这是必然的，在我看来爱情终不能逃离爱在平淡的生活里的宿命。所以我更愿意相信生活里爱得平凡的人，他们同甘共苦相濡与沫。爱教人勇敢面对、积极争取。我不相信离别因为没有结果；不相信离别因为没有感觉了；不相信离别因为继续下去的不可能；不相信离别因为没有对错；不相信离别因为彼此错过；不相信离别因为你不爱我我爱却爱你。在这样的双方事件里，有人不爱了那就已经不是爱情了，因为缺少了相爱的前提。相爱的人是一体的，是相执的手联在一起的心，是在经年后能时时在床头细细叨叨的人，是蓦然回头为你守望的眼睛。爱在生活里，并不在脑子里。生活里有三个词叫自由、选择、责任。源于自由，经过选择，归于责任。每一件事情都是在你有自由选择的前提下，不论选择正确与否，但你都必须承当起责任。爱情是酒经久逾香，开启青涩收获的只会是遗憾。如果离开了还让人束缚，那只是内心的惆怅。追逐路上的灾难，教你勇敢。临渊羡鱼的故事，却忘了后一句退而结网。孔子说“君子慎独”，人得学会先做自己。

[转]请包容爱人“丑陋”的一面

503868936@qq.com(来时当歌) — Mon, 14 Jul 2008 12:12:34 GMT

两个人由相识、相知，到相恋、相爱，最终携手走向爱情的归宿——婚姻的殿堂，心中无不怀着甜蜜的憧憬、美好的期待。他们在想象之中勾画着未来的生活，哪怕最隐秘的细节、最不易窥测的角落，都被描绘得婀娜多姿、美妙绝伦，连最平凡琐细的生活，也被完全彻底地审美化了。

他们陶醉在两个人的世界里，仿佛彼此是对方的上帝。而爱情，成了他们面对生活、主宰命运的唯一钥匙。在过来人眼中，他们是两个甜蜜的傻瓜，因为此时他们还不完全理解婚姻是什么、生活意味着什么。

然而时间的巨手可以钝化感觉、磨平记忆、改变一切。原本使人心旌摇荡的，如今却叫人无动于衷；原本让人铭心刻骨的，现在却使人麻木不仁。连那最让人难以忘怀的一个个美妙瞬间，都变得模糊、淡漠了。是的，时间改变了世界，时间也改变了我们的感觉。不是因为才华横溢才嫁给他么，怎么越看越觉得这个人除了才华一无所有？不是因为风度翩翩才倾心于他么，怎么越看越感到这人浑身上下都是虚头巴脑？不是因为气质超群、身材出众才非她不娶么？怎么婚后不到一年便觉得这个人形容猥琐、俗不可耐？不是因为心地善良、不慕钱财才对她感念不已，以为今生终于找到了理想中的爱人么，怎么孩子刚一出生这个人就变得斤斤计较、锱铢必较？原本心仪的东西，如今似乎都走向了反面：性情稳重成了老气横秋，性格活泼成了疯疯癫癫，风流倜傥成了拈花惹草，热爱艺术成了老不正经，连身体健壮也成了笨手笨脚，身材苗条也成了不够性感，大眼睛是大而无当，小眼睛是鬼鬼祟祟，有业余爱好说你不务正业，没有业余爱好说你缺乏情趣，下班早回家说你不像个男人，下班不回家说你不顾老婆孩子，挣不到钱说你是笨蛋，挣太多钱说你肯定不是好东西，管孩子说你婆婆妈妈，不管孩子说你没有家庭责任感，提拔了说你是马屁精，没提拔说你狗屁本事没有白混了十几年，朋友多了说你狐朋狗友整天不着家，朋友少了说你孤家寡人像个丧门星，对长辈孝敬了说你永远像个三孙子，对长辈不孝顺又说你没良心，看见女人不回头说你假正经，见着女人总回头说你不正经……

生活就是这样，每天都在发生有形无形的战争。说起来鸡零狗碎、鸡毛蒜皮，说多了还叫人笑话。然而每个人都在生活的粗俗和琐屑之间经受考验。新潮男女难以忍受此中的磨难，叹息一声“怎么会是这样？”便互道“拜拜”，从此天各一方，独自潇洒去了。趁着年轻还有资本，他们拼命地消费自己，待到人老珠黄，也就心平气和，认可“生活的平庸”了。比之前辈，他们不乏洒脱快乐，但在频繁的探索与转换之间，他们很难深入体会生活的艰辛与美好。与他们一同笑过的人，他们很快忘记他；与他们一同哭过的人，他们也很难长久地记得他。只是到了人生的暮年蓦然回首，他们才似有所悟，但很难说一句无悔今生、笑对所爱。　爱一个“完美”的人并不难，爱一个“有缺欠”的人却很难，长久地爱一个这样的人尤其难。

而唯其如此，人的感情才显得深沉厚重、感天动地。说到底，在上帝如炬的目光审视下，我们谁敢大言不惭地说自己是“完美”的人呢？既然自己并不完美，凭什么以完美要求于自己的爱人呢？爱一个人，便意味着全身心地、无条件地接受他(或她)的一切，包括他坚强掩盖下的脆弱、诚实背后的虚伪、才华表象下的平庸和勤劳反面的懒惰，甚至要忍受婚前不曾发现的种种生活恶习。诚实、善良、美丽、贤惠的是你的妻子；虚伪、做作、小器、庸俗的也是你的妻子。在外夸夸其谈、不可一世的是你的丈夫，在家打老婆、骂孩子，言语粗鄙、行为粗俗的也是你的丈夫。人前油头粉面、西装革履的是你丈夫，人后掏鼻子、抠脚丫子、从不洗袜子的也是你的丈夫。否定了爱人丑陋的一面，也就否定了他的全部；否定了他的全部，也就否定了你自己的生活。

爱在风雨中（很不错的一首歌）

503868936@qq.com(来时当歌) — Thu, 03 Jul 2008 15:59:58 GMT

爱在风雨中

风在轻轻的、轻轻的、轻轻的吹过

雨在静静的、静静的、静静的坠落

燃烧又灭的火,化成蓝色传说

为何相聚少，离别却太多

别再去苦苦追问谁对谁错

我们都知道彼此真情似火

又怎能要求太多,又何必强求结果

只要你记得

只希望回忆你时从容不迫

在梦中真情不改依然执着

你看那星星划过,你看那月亮在说

风雨中有你也有我

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