http://504409289.qzone.qq.com Tue, 01 Dec 2009 17:48:51 GMT Qzone zh-cn Copyright (C), 2005-2008, Tencent Tech. Co., Ltd. Tue, 17 Nov 2009 04:33:02 GMT http://504409289.qzone.qq.com/blog/1258432382 鱼的营养丰富，食之味美，故人们普遍爱吃鱼。但鱼的种类繁多，不同的鱼具有不同的保健功能，并不是人人清楚。 　　鲫鱼，有益气健脾，利水消肿、清热解毒、通络下乳等功能。腹水患者用鲜鲫鱼与赤小豆共煮汤服食有疗效。用鲜活鲫鱼与猪蹄同煨，连汤食用，可治产妇少乳。鲫鱼油有利于心血管功能，还可降低血液粘度，促进血液循环。 　　 　　清蒸白鲫鱼 -- 　　原料：白鲫鱼1条（约500克），姜丝、青红椒丝、红葱头片、香菜段、鲜酱油、花生油各适量。 　　1、白鲫宰杀、洗净、擦干水分，随手抹点盐在鱼身上，然后将鱼放一长盘中。 　　2、把鱼放入开水锅里蒸熟，滗出汤汁（若汤汁少可保留），放上姜丝、青红椒丝、红葱头片、香菜段；将烧开的花生油趁热浇在鱼身上，随即淋上鲜酱油即可。 　　 　　鲤鱼，有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒等功能。鲤鱼与冬瓜、葱白煮汤服食，治肾炎水肿。大鲤鱼留鳞去肠杂煨熟分服之，治黄疸。用活鲤鱼、猪蹄煲汤服食治孕妇少乳。鲤鱼与川贝末少许煮汤服用，治咳嗽气喘。 　　酸菜鱼的做法-- 　　【特点】 鲜嫩爽口，开胃健脾，醒酒提神，汤美适口。 　　【原料】 　　主料 鲤鱼1条（1000克左右），陈年泡青酸菜250克。辅料 鸡蛋清1个，混合油40克，汤1250克，精盐4克，味精3克，胡椒面4克，料酒15克，泡辣椒末25克，花椒 10粒，姜片3克，蒜瓣7克。 　　【制作过程】 　　1、将鲤鱼去鳞、鱼鳃、剖腹、去内脏洗净，用刀取下两扇鱼肉，把鱼头劈开，钱骨制成块。泡青酸菜洗后切段。 　　2、将炒锅置火上，放少许油烧热，下入花椒料、姜片、蒜瓣炸出香味后，倒入泡青酸菜煸炒出味，加汤烧沸，下鱼头、鱼骨，用大火熬煮。撇去汤面浮沫，滴入料酒去腥。再加入精盐、胡相通面备用。 　　3、将鱼肉斜刀片成百姓0.3厘米的连刀鱼片，加入精盐、料酒、味精、鸡蛋清拌匀，使鱼片均匀地裹上一层蛋浆。 　　4、将锅内汤汁熬出味后，把鱼片抖散入锅。用另一锅入油烧热，把泡癞椒末炒出味后，倒入汤锅内煮1至2分钟。待鱼片断生至熟，加入味精，倒入汤盆子中即成。 　　 　　干烧鱼-- 　　主料活鲤鱼(1000克)1尾。 　　辅料细面条250克，甜酒酿75克，香葱末50克，细姜末15克，豆瓣酱15克，绍酒15克，米醋3克，泡辣椒未5克，酱油10克，精制盐少许，白糖5克，味精2克，水淀粉20克，精制油300克(耗15克)。 　　制法 　　①将鱼去鳞、鳃，剖腹挖去内脏，取出鱼子与鱼一起洗干净，抹干水，将鱼子仍塞入鱼肚内，两面鱼背肉锲一字刀纹。 　　②将面条投入沸水锅里煮熟捞出，用凉水；中冷，分放10只味碟里备用。 　　③炒锅放中火上，放油150克烧热，将碟内面条扣入热油里煎黄一面，取去料碟，将面条翻身再煎黄另一面倒出，沥去油备用。 　　④炒锅放旺火上烧热，用油润滑锅壁后，放精制油烧热，将鱼身抹匀酱油待片刻，投入热油里两面煎微黄色，倒出沥去油，锅里再放油100克，下泡辣椒末、豆瓣酱炒出红油，再下甜酒酿、葱姜末炒散后盛出四分之三备用，将鱼回锅加绍酒、酱油、盐、白糖、清热水500克左右烧沸盖上锅盖改用中小火烧6_8分钟至熟，随将备用调料回锅加味精用旺火收汁，淋入水淀粉调粘卤汁，端锅将鱼大翻身后，将调味汁用勺舀上鱼身，滴入米醋脱入大鱼盘里，将10块煎面条放在鱼身两边。 　　特点成菜鲜红光亮，调味料细致色调和谐，肉质细嫩鲜美，味道浓郁，装形丰富雅致，甜、酸、咸、辣、鲜俱佳，互不相压。 　　 　　鲢鱼，有温中益气、暖胃、润肌肤等功能，是温中补气养生食品。 　　 　　砂锅鱼头-- 　　去鳃花鲢鱼头1个（约600克）；豆腐半斤（切半分厚，一寸见方的片）；蕃茄半个（切片）；熟猪肚片、熟猪心片、熟猪舌片、红肠片、香菇片、金针菇、黑木耳、青笋片、玉兰片少许 　　化猪油50克；生姜30克；葱50克（二寸半长的段）；蒜片10克；花椒粒5克；白胡椒粉、食盐适量 　　姜切成两半，用切面在热锅底搽一遍（可防止煎鱼头时鱼皮粘锅）后，用刀侧面把姜拍烂待用 　　锅内下化猪油烧热后，用花椒粒呛锅（花椒捞出不用），下鱼头中火煎至微黄，下姜、葱、蒜煵出香味 　　冲入高汤（或滚开水）猛火烧开，倒入砂锅，下肚、心、舌、香菇、木耳、玉兰片烧开转小火炖约3分钟，加盐，下豆腐、青笋、红肠、金针菇，汤开后加入蕃茄片、胡椒粉略翻动起锅(不要加味精,以免影响鱼的鲜味) 　　 　　 　　粉皮鱼头-- 　　主料：花鲢鱼头1只（约重750克），粉皮5张 　　 　　调料：熟猪油50克、绍酒30克、酱油40克、白糖2克、香糟15克、葱段5克、姜片5克 　　制作方法： 　　1、在鱼头的两面各划几刀，使其容易入味。 　　2、香糟放入碗中，加入绍酒泡开，然后用纱布滤出香糟备用。 　　3、炒锅上火，放入熟猪油烧至五成热，把抹过酱油的鱼头，沿锅边放入锅中煎至两面成淡黄色，放入葱段、姜片、绍酒、酱油、白糖、清水1000克，以水正好淹没鱼头为度，盖上盖，用旺火烧沸，看到鱼眼睛变白色后，倒入粉皮，再烧上2分钟，将香糟卤放进去，烧一会儿，淋熟猪油起锅，装入汤碗内即成。 　　 　　青鱼，有补气养胃、化湿利水、祛风除烦等功能。其所含锌硒等微量元素有助于抗癌。 　　精盐6克，白糖150克，番茄酱100克，香醋7.5克，葱末10克，蒜末10克，干淀粉80克，猪肉汤75克，水淀粉40克，芝麻油10克，熟猪油1500克（约耗200克）。 　　制作方法 　　1)将鱼皮朝下，用刀斜片至鱼皮，每片4刀切断鱼皮，共切成10块，再将鱼块直割到鱼皮（刀距约0.7厘米，不能破皮），粘上干淀粉，抖去余粉，成菊花鱼生坯。将醋、白糖、精盐、番茄酱、猪肉汤、水淀粉一起放入碗中，搅和成调味料。 　　(2)将锅置旺火上烧热，舀入熟猪油，烧至七成热时，将菊花鱼生坯抖散，皮朝下放入油锅内，炸至黄色时，捞出装盘。另取炒锅置旺火上烧热，舀入熟猪油25克，投入葱、蒜末炒香后，倒入调味汁搅匀，在淋入熟猪油15克、芝麻油拌和，浇在菊花鱼上即成。 　　 　　黑鱼，有补脾利水，去瘀生新、清热祛风、补肝肾等功能。黑鱼与生姜红枣煮食对治疗肺结核有辅助作用。黑鱼与红糖炖服可治肾炎。产妇食清蒸黑鱼可催乳补血。 　　黑鱼配料：青红尖椒丝 　　调料 盐、味精、料酒、酱油、糖、鸡粉、葱姜丝、花生油 　　做法 　　1．黑鱼处理干净，从背部开刀，片至肚处，去掉大骨，加盐、料酒稍腌。 　　2．将鱼加尖椒丝，上笼蒸熟。 　　3．加葱姜丝，浇热油。 　　4．倒入用酱油、糖、鸡粉、味精对好的鱼汁即可。 　　特点 肉质细嫩，鲜香味美。 　　提示 鱼应先腌后蒸，鱼汁可提前对制。 　　 　　草鱼，有暖胃和中平肝祛风等功能，是温中补虚养生食品。 　　做法： 　　（1）精选草鱼、鲶鱼、辣椒、麻椒等原料，对顾客所点的水煮鱼全部现场宰杀，对宰杀后的鱼进行清理内脏后进入片鱼环节。 　　（2）将宰杀清理后的鱼按规定的宽度和厚度片成鱼片，用盐、味精等多种调料和淀粉按既定比例配比后盛入盆中，然后将鱼片放入盆中进行码味上浆。 　　（3）在炒锅中装入白水，待烧沸后放入上浆后的鱼片，飞水后捞出盛入盆中。再将色拉油倒入锅中，加入辣椒、麻椒，烧热后浇在盛有鱼片的盆中，这样一盆沸腾飘香的水煮鱼就做成了。 　　特点： 　　麻辣味，鱼肉鲜嫩，麻辣适口，风靡京城，经久不衰。 　　 　　 　　带鱼，有暖胃、补虚、泽肤、祛风、杀虫、补五脏等功能，可用作迁延性肝炎、慢性肝炎的辅助治疗。肝炎患者用鲜带鱼蒸熟后取上层油食之，久服可改善症状。 　　原料：带鱼1条、葱、姜、蒜、辣椒末各1大匙。 　　调料：盐1大匙、胡椒粉1小匙。 　　做法： 　　1、带鱼去头尾，切0.5厘米宽的长段，加入调味料拌匀。 　　2、腌入味的带鱼，拌入淀粉，放入油锅中用大火高温炸至酥黄。 　　3、另起油锅，加1大匙油炒香葱末、姜末、蒜末、辣椒末，放入酥带鱼及胡椒粉拌匀。 　　 　　 　　鳗鱼，有益气养血、柔筋利骨等功能。 　　原料： 　　鲜鳗鱼1条，清酒200毫升，柴鱼汤汁300毫升，海带(50厘米长、5厘米宽)1片，山椒粉少许，淡色酱油30毫升，盐少许。 　　做法： 　　1.将剖杀后的鳗鱼撒上少许盐腌约5分钟，再放入滚水煮约10秒取出，以木刷和清水将鳗鱼表面的黏膜洗净待用； 　　2.清酒煮滚，将酒精烧尽，加入柴鱼汤汁、海带，以小火煮约5分钟，将海带取出；[西安美食网] 　　3.洗净的鳗鱼放置烤架上，烤至两面微焦后放入2，以小火煮约40分钟，加入淡色酱油，再煮15分钟即可，此时鳗鱼肉质呈细软的状态； 　　4.鳗鱼泡入煮汁内放入冰箱半日，再置烤架上烤热，并撒山椒粉即可食用。 　　 　　 　　泥鳅，有补中益气、祛除湿邪、解渴醒酒、祛毒除痔、消肿护肝之功能。泥鳅与大蒜猛火煮熟可治营养不良之水肿。泥鳅用油煎至焦黄加水煮汤可治小儿盗汗。泥鳅炖豆腐可治湿热黄疸。泥鳅与虾黄同煮服，可治阳痿不举。 　　泡椒泥鳅-- 　　材料：泥鳅，泡椒，花椒，姜，蒜 　　做法： 　　1、泡椒姜蒜切末， 　　2、锅内放油下泡椒姜蒜切末炒香 　　3、下泥鳅煸炒片刻 　　4、放花椒的水、料酒、盐、味素（可以放适量的肉酱或辣酱） 　　烧四五分钟后调味，不宜久烧，泥鳅易烂会。泥鳅鲜嫩，泡椒味浓，典型的川味菜 　　 　　



]]> http://504409289.qzone.qq.com/blog/1258432382#comment 134218249 Tue, 17 Nov 2009 04:33:02 GMT http://504409289.qzone.qq.com/blog/1258432382 http://504409289.qzone.qq.com/blog/1258432240
烟台几个不错的饭馆，绝对好吃


1、天天渔港一楼的唐人客栈吃火锅特别好玩 每张桌子边上都有铁轨 小火车拉着盘子跑啊跑 看到想吃的就取下来 有点像旋转寿司羊肉滑很好吃沙茶的锅底也好吃。
坐车10路或者5路到“华联商厦”下车就到了。
2、十中附近有一家烤肉店--又见炊烟！！以前是十五元一位，，现在涨价了，，好像是十九元一位，，但东西品种相当齐全，相当实惠。假如你胃肠好并且不怕油烟味的话，，可以去挑战一下！
坐 10路/53路/50路/50路(杨家台专线）/5路(东马家都线)/5路(南塂线)/17路 在 虹口宾馆下车，然后到对面，直走进巷子里面，然后右拐就到了
3、港务局附近有一家--海港酒家。门面看起来不杂地，，但是上了二楼，才知道不仅可以K歌，菜的口味也相当不错，尤其是他家做的海参，入口脆滑，，酱汁也特别好吃！
坐17路港务局下车
4、百盛附近的豪佳香里面的牛排实属一般，八分熟的牛排根本咬不烂，但是里面的特色小面食种类很多，，感觉挺好玩的，两元一个！再加上套餐中附带的酒水，沙拉什么的，好玩！
5、仁和兴里的炒驴肉，香脆爽口!
到处都有，随便上个车就能到。
6、皇宫洗浴--如果有优惠券19的那种，到那里既可以放松又可以拿自己爱吃的东西，好吃又好玩！
坐10路车到振华购物商厦下车，然后向西走，在新华书城后面。
7、妈妈厨房--很小的一家店，在烟大附近的韩食店，虽然不是很正宗，但很实惠。
在烟大市场那，一下就能找到。
8、爱自然--烟大附近，门小的可以，让我以为是旅店，但里面却是很有特色的韩国料理店，干净，实惠，并且是基督教信徒的好去处，好吃好玩！
在烟大市场那，一下就能找到。
9、烟大西门对面有家--牛肉炖豆腐，好多朋友喜欢。
麦千车超市南门往南一走就是。
10、绿色家园通往三高校小区的路上有一个家乡鸭馆，是火锅，味道很香浓 鸭血 鸭珍都很好吃。
坐五路车就可以到了
11、烟台大学女友几个路口往西走 有个紫竹林 脱骨凤爪 糖醋里脊
紫竹林现在换地方了，搬到清泉寨那去了，在清泉寨大门口那。
12、在翡翠小区附近路边有一个挺大得莱州全羊倌，我爱吃血炒肉又便宜又好吃（大概8块钱），但去的人都爱点清蒸羊排。
坐 59路(23站) 到 翡翠小区

14、桃花街上一家叫做“天府”的川味小吃。那边有两个天府，我们通常都是去北边那一家。他家从上到下都是正宗四川人，口味正宗，但也不是特别辣。
野山椒川菜馆 桃花街７３号
坐 50路(15站)/55路（曲村线）(21站) 到 烟台市口腔医院，桃花街就在附近
15、探路者烤吧。听朋友说的。市府街东头,文豪大酒店一楼,烤肉,海鲜,水果,调料味道不错,还有乐队伴奏,环境不错 。
坐10路车到华联商厦下车，一直往北走就到市府街了
16、烟台吃火锅还是要去环山路和胜利路交汇处的‘谭鱼头’，虽然锦城，小肥羊，露凝香，天府都还可以，但是谭鱼头归来包你没有拉肚子等不良反应，而且身上也不会残留饭馆里的油烟味。
坐59路车迎祥路下车，一直往西走就到了，附近还有家叫做山村名菜的地方。
17、烟中旁边的徐老二，点了盘鲅鱼的，7元，还不错，韭菜少是其特点，除了鱼饺子之外，素馅的也很有特色，韭菜虾皮鸡蛋的，口味鲜香，6元一盘。其实他们店里最有特色的是小菜，自己灌制的香肠，腌好的小黄花鱼每天蒸一大盆，百吃不厌。
坐10路或者5路车到东方医院下车，顺着巷子一直往北走
18、徐老二向北有家兴顺园，锅贴不错，5元10个。
坐10路或者5路车到东方医院下车，顺着巷子一直往北走
19、朋友新近发现一地,过了塔山隧道再往南一山里,有个农家院,里面有豆虫,青蛙腿,蝎子。。。。
这个地方很难找的，先55或者59路车到奇山小区，再到对面转58路，大概做四站的距离。
20、南洪街西边有个三姐妹烧烤在大刘凉皮店正对着的那条街胡同里 ；这附近得四川麻辣烫吃起来也很爽。南洪街的老李刀削面他的小菜中的酸菜感觉味道很好。 附近还有家荣强拉面，朋友喜欢。南洪街胖子烧烤的羊排不错，蹄筋和板筋都很好吃
南洪街好吃的东西太多了，有时间大家可以自己去发掘。坐10路到振华商厦，下车往东走就是。
21、国通对面也就是妇幼医院西面拐弯处有一家[最合适快餐]也算小有名气，主营沙锅，但是不同于我们常吃的那种，味道比较奇特，另外还有一道凉菜：虾皮拌头菜，可以说很经典，味道相当不错，还没有在其他饭店发现，价钱也比较实惠。独特之处还在于此饭店允许点半锅，这样大家就可以多品尝几个不同口味的沙锅，而不必担心多了吃不了。沙锅价位基本在12-18之间，凉菜一般是4元多，如果两人去吃，点两个半锅，加一个凉菜，就可以吃的相当饱了。
坐7路车或者23路车到新闻中心下车，然后找国通大酒店。一下就能看到
22、这个饭店没有名字，也没有注册，也不开发票，就在农村家里吃，但前后有十几张桌子，来客多时连主人家的炕上都摆着饭桌。饭菜新鲜，口味很好，非常便宜，全是渔村海鲜和农村菜。尽管没办工商注册，但来吃的达官贵人，党政官员似乎不在乎这点，去得晚的就是待候。
由于这个饭店没有名字，你就看这个村子每家门口停车多就知道了。听说北于家人会做饭是有来头的，当年那个发明“海肠粉”的福山宫庭大厨就是北于家人。
坐10路车然后转21路车到终点，沿烟蓬路向前50米左右有一个小村庄，叫北于家。在小河北侧右拐进村(有铁桩子挡道，第一个路口左拐，往前二三十四就到了)，在路西。
23、少年宫南，原来旧货市场那有一家长寿狗肉馆，老板是鲜族人，店面不大，但口味还比较正宗，关键是价格便宜。烤五花肉，拌狗肉，拌蕨菜，桔梗，牛筋很全。
坐 5路(南塂线)(14站)/5路(东马家都线)(14站)/52路(16站)/10路(18站) 到 东方医院(少年宫)
24、喜欢喝馄饨的朋友，可到附近所城里农贸市场的北面的小铺（没名全是慕名而来的），虽然条件差了点，但口味很正宗，已经存在N年了，而且调的馅卖完就关门，所以下午一点左右去，基本你是吃不上的。
永利沙锅 听说在所成里小市一直往里走，里面有几个菜做的还挺好的 店很小 是个小平房 客源不错，特色：芝麻糊
坐 55路（东庄线）(17站)/55路（曲村线）(18站) 到 所城里
25、喜欢喝羊肉汤的朋友建议你们到凤凰台医院旁边有一家名叫林家羊肉馆的小店，绝对实惠，老汤特浓！
坐 7路(30站)/23路(30站) 到 凤凰台
26、在大海阳立交桥下有一家“高原羊肉泡馍”，他们家的炒面片是一绝，不过不吃羊肉的朋友就不要去了，除此以外，一定要去尝尝，大碗一份6元钱
坐 52路/5路(东马家都线)/5路(南塂线) 在 工人文化宫 换乘 9路 到 大海阳立交桥
27、太贵砂锅 特色：鲶鱼。店比较干净
现在在工商学院旁边开了分店，在清泉寨大门口那边。
28、陕西肉夹馍
三仙胡同（南大街购物城东门处）
坐10路车到南大街购物城
29、哈桑，在时代广场卖吃的那。
坐17路车就可以到了
]]> http://504409289.qzone.qq.com/blog/1258432240#comment 134217736 Tue, 17 Nov 2009 04:30:40 GMT http://504409289.qzone.qq.com/blog/1258432240 http://504409289.qzone.qq.com/blog/1258431015 金沙土豆泥

原　　料: 土豆、咸蛋、盐、味精、香油、葱。


·操　　作:
1、将土豆去皮切片蒸熟压制成泥，将咸蛋蒸熟取蛋黄压制成泥待用。
2、锅中放油烧至5成油温时，下咸蛋黄，炒香后加入土豆泥一起翻炒，放入盐、味精、香油炒匀，起锅时滴入香油，撒上葱花即可。


红烧牛肉马铃薯



·原　　料: 牛腿肉肉150克，马铃薯100克，酱油15克，精盐、葱段、姜片各适量。


·特　　色: 肉酥烂，薯面香，儿童喜吃。马铃薯有和中调胃、益气健脾等功效，与牛肉合用，营养更加丰富、全面，可促进儿童健康的发育成长。

·操　　作:
（1）将牛肉洗净，切成小方块；马铃薯洗净，削去皮，切成滚刀块。
（2）锅置火上，下入牛肉，酱油炒之，加入葱、姜、酱油，并加入水浸过肉块，盖上锅盖，用文火炖至肉快烂时，加入精盐、马铃薯放入再炖，炖至肉、马铃薯酥烂而入味时即成。
贴士：肉、土豆酥烂、鲜香。马铃薯不能炖得过烂，应成块；在炖时可适量加些水，以免糊底。


新疆大盘鸡

·原　　料: 鲜鸡半只,土豆3个、蘑菇、青辣椒红辣椒个1个、葱姜蒜若干、花椒、朝天辣椒一把（因人而异）。


·操　　作:
（1）、锅内到油，把花椒炸透。
（2）、倒入鸡、葱姜蒜、朝天辣椒。翻炒几分钟，倒入酱油和水,加入砂糖、盐、料酒,蘑菇，焖十五分钟
（3）、加入土豆，继续小火炖至土豆熟为止。
（4）、加入青辣椒红辣椒，起点缀色彩的作用，辣味主要靠朝天椒了
（5）、翻炒一下就可以出锅装盘了


香煎土豆饼

·原　　料: 土豆、猪肉、盐、味精。


·操　　作:
1、土豆两个蒸熟剥皮,用机器打成酱状。
2、将炒熟的碎猪肉、盐、味精拌入土豆泥，做成饼状。
3、入锅，用小火煎。
4、煎至一面焦黄，翻转，改煎另一面。
5、煎至两面焦黄，起锅，装盘。


炸薯条


原　　料: 土豆2个/盐、胡椒适量/番茄酱适量。


·操　　作: 01.准备原料_将土豆削去皮，切成1厘米宽的方条。在水中浸泡大约一刻钟时间，然后沥干水分，最好用吸水纸仔细吸干水分。
02.下锅炸_将油倒入锅中加热，然后将薯条放入锅中，炸至呈金黄色后起锅。
03.装盘_炸好后将油沥干，趁热撒上盐和胡椒。
贴士：最好不要偷懒用超市卖的现成冷冻薯条，因为只有土豆切出来的新鲜薯条才会酥软可口。可以根据个人喜好加入番茄酱。


酸辣土豆丝


·原　　料: 1个土豆、小辣椒、花椒、蒜瓣。
·操　　作: 1、把土豆去皮切丝，越细越好，刀功啊~~再把青红椒切丝，蒜瓣切粒。
2、土豆丝切好，过冷水去淀粉，这样炒出的菜口感脆。
3、准备好盐和白醋,用白醋会是菜品看着色彩干净。
4、开火、坐炒锅、添油。
5、油温热时，把花椒粒放进去，炸出香味，花椒一定要捞出不要，油热时，把辣椒丝和蒜粒放入爆出香味。
6、倒入土豆丝，掂锅翻炒几下。
7、倒白醋，放盐，动作要快，再翻炒几下，使盐味更匀。
8、菜熟装盘、整形，一盘酸酸辣辣脆脆的土豆丝就可以上桌了。


凉炝香辣土豆丝


·原　　料: 土豆、蒜末、辣椒面。

·操　　作:
1、先切好土豆丝。
2、烧开水将土豆丝氽一下水，一定不要时间太长了，时间太长，土豆丝就不脆。
3、将烫好的土豆丝捞起，放在盆里，撒上蒜末、辣椒面（事先炸好的辣椒油也可以），不过没有现炸的香。
4、将锅里烧点油最好加点花椒（花椒油也行）烧冒烟了往土豆丝上一浇，然后盖上盖，闷一会儿）。
5、放点盐、味精、少许糖（个人认为甜了不好吃）、白醋、香菜、淋点少许香油（可加可不加）。
6、边拌边尝味道，少什么调料加什么调料，不加调料，你就尝完了。


香辣排骨焖土豆



·原　　料: 排骨，土豆。
老抽（上色）、生抽（上味）、砂糖：适量、姜片：适量、料酒：15ML。
喜欢辣的，就用老干妈火锅料吧， 我加了一调羹，用豆瓣酱也行。或者干脆不加辣味，味道就是酱排骨的味道了。

·操　　作:
1,小排骨，适量，剁成小段。
2,土豆削皮切小快，和排骨差不多大小。
3,锅上火，热锅凉油，等油热了，放入姜片，爆香。
4,爆炒排骨，炒干水分和腥气。
5,放入生抽，老抽，白砂糖和酒，翻炒几下，再加一点水。
6,放入土豆，可以先盖上锅盖焖一会儿。
7,放入适量辣酱，拌匀，加点水，然后就焖吧！等土豆烂了，大概是20到25分钟的样子就可以了。 土豆不要先过油，味道容易进去。


酱焖小土豆

主料：小土豆
配料：豆瓣酱、老抽、白糖、盐、大葱、生姜、味精
制作：
1、 小土豆洗净去皮，切块。
2、 大葱、生姜切片。
3、 起油锅，爆香葱姜，放入豆瓣酱炒香，再放入土豆块、老抽、白糖、盐翻炒2分钟，加适量清水大火烧开，加盖小火焖至锅内汤汁浓稠，加入味精调匀即可。


象山式烤土豆

主料：中等个土豆1公斤（也可以是2公斤、3公斤...........只要锅够大）
辅料：葱头（用醋、糖腌过的，俗称荞头，没有的话可以用蒜头代替，味道就差远了）以及汁水
调料：食用油（选择项，可加可不加）、盐、味精
操作：土豆，连皮加辅料、调料加水放在高压锅里煮，待熟后冷却，打开盖子继续煮至皮变皱即可。
注意：要舍得放盐，否则皮很难变皱。


干煸黄金土豆丝

主料：土豆丝400克
辅料：花椒、加碘食盐、干辣椒、香醋、大蒜、生姜、芝麻香油
作法：1、土豆切细丝，用水[被屏蔽广告]洗，去掉土豆丝裸露在外的淀粉。
2、锅里放入300克食用油，烧至5成熟，放入土豆丝，炸至金黄，捞出待用。
3、锅里放入适量的食用油，烧至7成熟，放入花椒、切好的生姜、大蒜以及干辣椒丝，翻炒片刻，放入炸好的土豆丝，加入适量的食盐、香醋，片刻后出锅装盘，淋上芝麻香油。
注：土豆丝一定要切细


拔丝土豆

主料：土豆
配料：食用油、糖
作法：
1、土豆去皮，切成大块，入油锅炸至外面成金黄色的硬皮，出锅待用。
2、锅内放少许油，加热，放入白糖，不停搅拌，待糖熬成糖稀后，倒入炸好的土豆，不停翻炒，直到土豆全部都沾到糖稀，立即出锅。
此品外脆内软，香甜可口，但需乘热吃，否则会变硬。


椒盐小土豆

主料：小土豆
配料：食用油、盐、糖、香葱、椒盐
作法：
1、小土豆洗净，用水煮熟，晾凉后用刀把小土豆压扁，待用。
2、锅里放少许油，加热，将压扁的小土豆倒入锅内，加入少许盐、糖和葱花翻炒出锅即可。
3、可根据个人口味洒少许椒盐。


俄式土豆沙拉

主料：土豆
配料：洋葱、紫舒、沙拉酱、盐、胡椒粉
作法：
1）土豆整个煮熟，去皮切小块冷却备用
2）将洋葱切成碎丁，超油锅，放入切好的培根、洋葱碎丁、紫舒（一种香料，家里做不放也没关系）炒香冷却备用
3）在1）、2）的混合物中加沙拉酱、盐、胡椒粉拌匀即可


老奶洋芋


解释一下：老奶，老太太是也；洋芋，即土豆
主料：土豆
配料：葱、辣椒面（有云南昆明产的单山蘸水鱼调料更好）、盐、蘑菇精、葱
作法：
1、不管大小土豆一律放到锅里煮（根据个人喜好，我喜欢几乎成泥的,可以煮到烂，
以筷子能贯通整个土豆为好）
2、小土豆煮后捞起放到凉水里或晾凉后去皮（要是你不怕烫的话也可直接去皮），用小刀将土豆分解成丁备用
3、起油锅将油烧至六成热时放入辣椒面或蘸水鱼调料，略微爆香一下即放入土豆丁翻炒（别把辣椒面炸糊了，手脚的麻利程度和火候一样重要，翻炒要将辣椒面均匀裹在土豆丁上），加入盐，葱花，临起锅时加蘑菇精拌匀起锅。
特点：香嫩爽滑，入口即化，是云南当地常见的家常菜，因其能被没牙的老太太放心食用，故而被命名为老奶洋芋（老太太土豆）


土豆南瓜汤

主料：土豆、南瓜
配料：杏脯、红枣、枸杞、盐、蘑菇精
作法：
１、把土豆和南瓜切小块，杏脯、红枣切小粒，枸杞泡水
２、锅里放入少许油，把切好的土豆和南瓜倒入翻炒几下，加水，再加盐和蘑菇精少许
３、把2倒入高压锅，加入切好的杏脯、红枣以及泡好的枸杞，焖5~8分钟（也可以在炖锅中慢慢炖，直到土豆和南瓜熟烂）即可
此汤酸鲜可口,是mm保养美容的靓汤~~


咖喱土豆

主料：土豆三到四个、洋葱一个、胡萝卜一根
调料：糖、盐、咖喱粉或块、油适量
作法：
1、土豆切块洗去淀粉，胡萝卜、鸡肉切丁，洋葱切丝
2、锅洗净放油，加热后放入切好的土豆、胡萝卜、洋葱翻炒，加水，大火煮十分钟　
后起锅（水要多加，大火煮食比较费水，容易干锅），见洋葱融化即可，加入咖喱（咖喱要预先用凉水调开），加入盐、糖，转小火煮五分钟即可


西红柿土豆条

主料：土豆
配料：番茄酱、盐、酱油、柠檬酸（酸也可）、糖
作法：
1、土豆洗净切条（所谓条，是因为接下来的烹煮过程比较长，细丝很容易烂掉），土豆用冬土豆为宜，因为比较面，洗净去淀粉
2、锅内放油，将土豆条下锅先轻炒一下，过油（即油炸），至土豆3成熟时加番茄酱、盐、酱油一至二滴，至土豆全熟时加一点柠檬酸（醋也行）
3、在2中加水，以没过土豆条的1/2为准，盖锅盖炖，约5分钟后开盖以大火收汤，等汤汁如芡（呈粘稠状），出锅。
特点：颜色鲜红，口感绵软，超级下饭。
注：记住一定要放一些糖，但不要多，口味酸甜为辅，咸味为主，因为本来是东北菜，但是口味原来太单一，所以调整一下。


土豆肉糜小饼

原料：土豆3—4个 肉糜50克 油 胡椒粉 盐 糖 鸡精 料酒
首先把土豆煮熟去皮捣成土豆泥，再把肉糜放进去，加调料（胡椒粉 盐 糖 鸡精 料酒）拌匀
起油锅 用小勺把肉糜土豆泥舀成小饼或小丸式的，放入油锅里炸至金黄色即可。可沾辣酱吃。也可红烧（加一个青椒）放入锅里加点酱油 糖 勾芡即可出锅。
很好吃的哦，不信马上试试。







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]]> http://504409289.qzone.qq.com/blog/1258431015#comment 135266305 Tue, 17 Nov 2009 04:10:15 GMT http://504409289.qzone.qq.com/blog/1258431015 http://504409289.qzone.qq.com/blog/1257060129














]]> http://504409289.qzone.qq.com/blog/1257060129#comment 134218265 Sun, 01 Nov 2009 07:22:09 GMT http://504409289.qzone.qq.com/blog/1257060129 http://504409289.qzone.qq.com/blog/1253594341 每当日薄西山.
有一道孤寂的身影走进了工棚
留下一道寂寞的背影
没错,那就是哥
哥拖着疲惫的身躯
结束了一天的辛劳 夜幕降临
宽大的石板上
蹲着一道寂寞的身影
没错，那就是哥
哥正穿着凉快的红色尼龙背心
在大口吃着满倒山西陈醋的面条
哥吃的是面条，嚼的是寂寞 昏黄的路灯下
幽暗的电线杆旁
一道孤寂的身影
手指夹着半截3元一包的名贵香烟
没错，那也是哥
哥抽的是烟，吐出来的是寂寞 罕见的日全食下
拥挤的人群里
一道颓废而又显眼的背影
没错，那还是哥
哥拿着焊工帽在观赏日偏食
其实
哥看的不是日食，是寂寞 朦胧的月光下
热闹的施工现场
水泥，汽车，吊车
一道颓废而又英俊的背影
正在熟练地操纵着手中的铁锹翻水泥
没错，那还是哥
哥做的不是工程，是寂寞 日复一日,
哥每天对着镜子深情的望着自己那唏嘘胡渣子.
苍白而又幽柔的脸庞.
迷离之中带着一点忧郁的眼神.
哥心中不由自主自主的想起了那句古话.
“卿本佳人 奈何做工程”
哥有着俊俏的脸庞.
却要屈居做着这被人叫做修地球的工作 .
不甘的情绪逐渐的弥漫在哥英俊的脸庞上.
不过很快就消失了.
毕竟哥不是一个善于表达自己情绪的人
从来都不是
哥曾经爱笑，但没人能看穿哥笑容背后的忧郁
所以哥变成现在这个温柔而又不爱说话的哥. 哥早已不在江湖 江湖却还流传着哥的传说
不要迷恋哥 哥只是个传说!!! ]]> http://504409289.qzone.qq.com/blog/1253594341#comment 134218248 Tue, 22 Sep 2009 04:39:01 GMT http://504409289.qzone.qq.com/blog/1253594341 http://504409289.qzone.qq.com/blog/1252901574 　　1.尽可能饮热酒
　　不管是白酒、黄酒，加温后饮用：一是芳香适口；二是可挥发掉一些沸点低的醛类有害物质，减少有害成分。
　　喝酒难以避免。适量喝酒，有益于健康，酗酒将伤身。怎样喝酒不伤身？相信也是大家关心的问题。
2.空腹时不要饮酒
　　一面饮酒，一面进食，酒在胃内停留时间长，酒精受胃酸的干扰，吸收缓慢，就不易酒醉。
3.不要多种酒混合饮
　　因为各种酒成分、含量不同，互相混杂，会起变化，使人饮后不舒适，甚至头痛、易醉。
4.不要大口猛喝
　　要慢慢喝酒，不时地停顿一下，喝酒时不要喝碳酸饮料，如可乐、汽水等，以免加快身体吸收酒精的速度。
5.白酒、啤酒应注意
　　喝白酒时，要多喝白开水，以利于酒精尽快随尿排出体外；喝啤酒时，要勤上厕所；喝烈酒时最好加冰块。
　　关注：长期吸烟加上嗜饮高度白酒的人群患喉癌的几率高。
6.喝酒时多吃绿叶蔬菜和豆制品
　　绿叶蔬菜中的抗氧化剂和维生素可保护肝脏；豆制品中的卵磷脂也有保护肝脏的作用。
7.饮酒后切不要洗澡
　　人饮酒后体内贮存的葡萄糖在洗澡时会被体力活动消耗掉，引起血糖含量减少，体温急剧下降，而酒精抑制了肝脏正常的活动，阻碍体内葡萄糖贮存的恢复，以致危及生命，引起死亡。
8.不要用药酒作宴会用酒
　　某些药物成分可能跟食物中一些成分发生矛盾，或者起化学变化，喝了后会令人恶心、呕吐和不适。
9.最好的醒酒物不是茶水，更不是雪碧与可乐，而是果汁
　　果汁，特别是橙汁、苹果汁能起到很好的解酒作用，因为它们含有果糖，可以帮助酒精更好地燃烧。 ]]> http://504409289.qzone.qq.com/blog/1252901574#comment 134218248 Mon, 14 Sep 2009 04:12:54 GMT http://504409289.qzone.qq.com/blog/1252901574 http://504409289.qzone.qq.com/blog/1252901505 1、当她要你请她吃饭的时候，你不妨长时间注视她，如果她表现出来的不是乖巧和温情，那你就别破费。

　　2、你在决定追一个女人的时候，先想想自己能不能在她面前保持本色，否则别去委屈自己。

　　3、一等色狼爱才女，二等色狼爱淑女，三等色狼爱美女，四等色狼爱妓女。

　　4、与她上街许多次，她一直阻止你为她花钱并不时问你饿不饿渴不渴累不累，并且说让你由衷感动的话，则你应该考虑娶她。

　　5、女人的自尊心比超薄丝袜还脆弱，很多时候你太在乎她的自尊，她就可能不在乎你的自尊，她要变成慈禧的话，你别当李莲英。

　　6、爱撒谎的美女不是女人而是精液容器，别太在意。

　　7、色狼的最高境界是专一，滥情是菜鸟无能的表现。

　　8、与其手捧玫瑰西装革履的站在楼下等她，不如让她看到你在运动场上、篮球架下如何生龙活虎。

　　9、多吻她的额头和手背，吻她不敏感的地方，比吻她敏感的地方更能让她有感觉。

　　10、爱情比荒原还残酷。爱情的快乐有多大，伤口就有多大，但你既然想追她，就不要怕痛苦，否则自个儿sy去好了。

　　11、色狼完全没理由为自己是狼而忘形，记住女人是老虎，老虎比狼厉害。

　　12、别吃她吃剩的饭菜，别谈她谈厌的话题。

　　13、兜里揣一百都为她花光的效果，比揣一万为她花一千的效果强几倍。

　　14、女人的承诺和豪言壮语常不及男人的一半可靠。

　　15、她面对孕妇与儿童时的表现常证明她对你的感情深到什么程度。

　　16、男人去酒吧歌厅找刺激，跟狗翻垃圾堆找食物吃一样，要想做真正的色狼，就别去泡吧K歌。

　　17、随着装嫩的女人是白骨精，但你也别当孙悟空。

　　18、女人是用来哄的，不是用来骂的。

　　19、女人用两个极端的方式管你索要宽厚与温情：小鸟依人，歇斯底里。

　　20、对温柔聪明的女人而言，一束百合比999朵玫瑰更有说服力。

　　21、适时讲些黄色笑话，经常从背后抱住她轻吻。

　　22、女人经常迟到十分钟以上或不来，并说一些你将信将疑的理由，那你不妨考虑和她分手。

　　23、如果女人看你的时候眼睛从来没有亮晶晶过，那绝对是你的失败。

　　24、游刃有余在多个男人之间周旋的女人可操不可信。

　　25、惩治超级自恋不可理喻的女人的最好方式，是直接了当地指出她的缺点，别在乎她的咆哮与掉头离去。

　　26、在你无法识破女人假装高潮之前，你还是别自诩成熟。

　　27、别对女人期望太高，没有极品好女人，但有极品坏女人。

　　28、女人时时对你任性、挑剔、冷淡、拒绝却还口口声声说爱你的时候，她只不过是在压榨你利用你。

　　29、尽量欣赏一丝不挂的她，而不是用情趣内衣装潢起来的她。

　　30、晚上揣把刀走路去接她，比开奔驰宝马去接她更能让她感动。

　　31、对女人要多用心去感觉，少用龟头思考。

　　32、不会凶狠的色狼必不会温柔。

　　33、色狼就是色狼，不该披上羊皮，别去刻意表现绅士风度，营造什么浪漫——那样你只能追悼不懂事的黄毛丫头。解除外挂原生态一些反而更有魅力。

　　34、发嗲是女人的温柔一刀。

　　35、在女人眼中，你的袜子就是你的心灵，你的内裤就是你的精神——保证你的袜子和内裤干干净净是很有必要的。

　　36、叫嚣女权的女人是空酒瓶。

　　37、在成熟的女人眼中，男人玩性格跟婴儿玩小鸡鸡类似。

　　38、女人爱钻石与爱情无关。

　　39、要警惕来回变换发型的女人。

　　40、判断一个女孩子能不能成为你的女友的最好的方法，就是请她去看一部恐怖片。 ]]> http://504409289.qzone.qq.com/blog/1252901505#comment 134218248 Mon, 14 Sep 2009 04:11:45 GMT http://504409289.qzone.qq.com/blog/1252901505 http://504409289.qzone.qq.com/blog/1252643128 热水浸泡法 将草本花卉基部浸入沸水10秒钟，或在热水中浸泡2分钟后取出再浸入冷水中，可起到堵塞切口、防止花卉组织液外溢的作用。
啤酒保鲜法 在水中加少许啤酒或在倒空啤酒后剩有泡沫的啤酒瓶中倒入清水，插花可延长花期。
药剂保鲜法 在插花的容器中加入适量的鲜花保鲜夜，能延长花期。
火焰烧烤法 芍药、一品红等鲜花花茎中常有乳状物外溢，不易保鲜。若将花枝末端放在蜡烛火上烤一会儿，然后在酒精中浸1分钟左右，再放入清水中漂洗，保鲜时间就会长一些。
茶水插花法 将鲜花插入浓凉茶水中，7天不会凋谢。 ]]> http://504409289.qzone.qq.com/blog/1252643128#comment 134217728 Fri, 11 Sep 2009 04:25:28 GMT http://504409289.qzone.qq.com/blog/1252643128 http://504409289.qzone.qq.com/blog/1252326338 【观音灵签】介绍：观音灵签共有100枝,你点击了上面的签筒后,随后就会展示所抽得的签 你按签中的诗句内容推敲,就可以悟出一些玄机了。
※求签时请闭上双眼，默念您的愿望，心诚则签灵哦! 要转载到自己日志里求的才是自己哦！

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]]> http://504409289.qzone.qq.com/blog/1252326338#comment 5129 Mon, 07 Sep 2009 12:25:38 GMT http://504409289.qzone.qq.com/blog/1252326338 http://504409289.qzone.qq.com/blog/1252326099 嫁给有钱的男人


食有鱼，出有车，豪华别墅，锦衣丽服，珠围翠绕，暗香弥漫，这种日子应该很不错的吧？可是，男人挣钱需要时间和精力，有钱的男人不是锱铢必较的商人，就是忙于应酬的权贵。商人的脑子里充满利益，每天算计投入和产出，缺乏温馨。许多年前的那个江州司马早已看透了这种男人的本质——重利轻别离。

权贵男人的脑子里充满关系，每天衡量着该和谁近，该和谁远，缺乏柔情。有钱的男人往往没时间，会将女人冷落一边。嫁给这种男人的女人，等于嫁给电视机，嫁给美容院，要忍受长久的精神上的空虚，空有一份表面上的华丽，内心的苦涩有谁知道？

嫁给帅哥

显然是自取灭亡。帅哥就算有心一生只爱你一人，也顶不住别的女人不管不顾的爱心奉献。帅哥长的帅，艳遇来的快，快的叫你斩不尽杀不绝，春风吹又生，然后你的婚姻就成了一场你方唱罢我登场的闹剧。

嫁给有闲的男人

每天都有人陪伴，他事情很少，记性好，你的生日，你们的结婚纪念日，甚至你的生日，他都会记得一清二楚。他每天按时回家，还做得一手好菜，愿意陪你逛商场，很会教育孩子。你每天生活在他的包围之中，应该了无遗憾了吧？不，这种男人往往能力有限，没有很多的钱，你必须千辛万苦和他一起打拼，才能获得一份温饱生活。看到别的女人养尊处优，年过四十依然面容姣美，十指纤纤，而你年纪轻轻，已经皮肤粗糙，玉手变形，就会不甘心——别人怎么能嫁个“钻石男人”，自己怎么嫁了个破铜烂铁？

嫁给会说甜言蜜语的男人

你的心情会格外舒畅，这种男人聪明心细，善于发现女人的美。你换了一个发型，换了一件衣服，甚至换了一种牌子的口红，他都会及时发现，并马上赞美。他会别出心裁地夸奖你透明的耳垂，夸奖你浑圆的脚踝，你会在这种被人欣赏的感觉中陶醉——因为有些美你自己都未发现。可是，你应该清醒一下，这种男人也很善于发现除了你之外的其他女人的美。他会把甜言蜜语说给很多女人听，你甚至都不知道你是第几个听到他甜言蜜语的人。这种男人很危险，一不小心就会在外面竖起几面“彩旗”，在情感上与别人“分一杯羹”，你会内心充满痛苦和耻辱的。

嫁给朴实拙讷的男人

你尽管可以放心，他对你忠心耿耿，毫无二心，对身边擦肩而过的美女绝对可以目不斜视。可是，这种男人往往迟钝得可怕，你换了一双新款的鞋子一周了，他都没有发现；你问他涂粉色指甲油好还是浅紫色指甲油好，他通常会一脸茫然。嫁给这种缺乏情趣的男人，你会觉得自己的女性之美形同虚设。

嫁给才子

这事怎么说呢？先把才子分为出人头地怀才不遇两种。前者的各种翘楚有徐志摩、郁达夫，他们的爱情婚姻都轰动一时，可是结果不甚美妙。才子佳人的组合太旖旎，就会折福。怀才不遇的才子最好别嫁，嫁了也是陪他一起谴责上苍无眼、小人当道、时运不济。怀才不遇者都有股怨气，怨的久了、深了，人也就阴暗了。别叫我找实例，因为他们都已被残酷的生活所埋没。

嫁给专业人士

好象不错，比如律师医生，婚后遇到什么事情都有人护航。这类人较有素质，一般不会发生秀才遇见兵有理说不清的悲剧。可他们通常都很忙，半夜要出诊，假期不见人，而且可能不浪漫，有一种严谨的职业病，把你一个人困在婚姻里哀嚎。

嫁给教师

他们很难有升迁机会，不大会给你惊喜。其工作方式就是从低年级向高年级爬，然后直线下跌，周而复始，乐此不疲。他们的优点是每年会有三个月可以做家庭妇男，并且免费为子女做家庭教师。

你也许会说，嫁给既有钱又有闲，既有情趣又有忠贞不渝的男人，肯定不会后悔。是这样的，但是，世间没有这么完美的男人。即使有，我们也配不上——因为我们自身不够完美。因此，嫁给谁都后悔，我们只能守着一份凡俗的婚姻，谁都不能幸免——因为我们都是有缺点的人。这很无奈，但这就是生活。也许谁都不嫁不后悔。但前提是你受得了形影相吊

还是不嫁为上，做个老姑婆。



]]> http://504409289.qzone.qq.com/blog/1252326099#comment 24 Mon, 07 Sep 2009 12:21:39 GMT http://504409289.qzone.qq.com/blog/1252326099