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不打不骂的10大管教妙法

　　很少有父母天生就会教孩子，也很少有父母能自然而然地成为育儿高手。要想做一个成功的父母，就需要不断地充实新知识。如果您从小就没有得到太多良好的教育体验，现在又很难去思考应该如何对待孩子，那么请参考一下程桂英老师提出的10个方法。当您被孩子气得火冒三丈的时候，不妨用这些方法来取代打骂的教养方式。
　　1.多多了解孩子
　　在忙于生计的同时，家长一定要抽出时间来多了解孩子，与孩子、保姆、孩子的老师多多沟通，尽量对孩子在幼儿园和家庭中的表现有一个全面把握。多一分了解，就少一分误解。这样一旦孩子真有不听话的时候，也能比较明白应该如何去引导孩子。
　　2.吸收教育知识
　　社会在变化，孩子的成长环境也在变化，那么教养方式自然也要不断进步。身为家长，就要责无旁贷地主动吸收教育新知。在传统的亲子教育方式中，多半是父母用权威来教育孩子，而打骂处罚更是权威教育的重要方法。吸收新知可以帮助家长跳出自己的成长经验，及时调整自己的教育观念。
　　3.耐心倾听孩子
　　如果是气急攻心的家长，在面对不听管教的孩子时，通常最直接的反应就是破口大骂。此时，程桂英老师建议家长先冷静下来，尝试着多一分耐心，问问孩子这么做的原因是什么。当家长的心思已经放在了解孩子的想法，并想办法帮孩子解决问题时，也许就会发现孩子的行为其实是情有可原的，并且也已经释放掉了很多负面的情绪。
　　4.真正放下身段
　　有些家长总喜欢在孩子面前保持威严，习惯用以上对下的态度来对待孩子。对此程桂英老师特别建议，希望家长真正放下身段，从内心尊重孩子，不要再用命令的口气跟孩子说话，将孩子当做成人一样给予尊重。不要总是对孩子说“不”，而是要给孩子选择题，让孩子自己做决定。如果孩子的年龄足够大，表达能力没有问题，也可以让孩子自己提出解决方案或替代办法。
　　5.跟孩子讲道理
　　除了平时的告诫之外，家长也要在实际的情境中教导孩子一定的道理。让孩子有同理心，让他从其他人的角度去体会一下，真正明白自己的行为会如何影响他人。至于解说道理的方式，则可依孩子的年龄来选择讲解的深度，特别小的孩子可以用讲故事的方式来进行。
　　6.让孩子去体验
　　如果孩子老是听不进大人的话，那么在保证安全和没有恶劣后果的前提下，家长也可以让孩子自己会“自食恶果”的滋味。通过自身的切实体验，孩子将能深刻领悟到家长的教导有多么正确和重要。
　　7.同孩子做协商
　　不要总是要求孩子按照大人的心意去生活，那么不只是孩子痛苦，就连大人也很痛苦。孩子也是人，当然有他自己想做的事，因此，同孩子做协商，各退一步也许是很好的方法。比如当孩子想要跳沙发，而家长却有事情要思考的时候，就可以请孩子去卧室的床上跳，或者请他等一会再跳，或者等家长把事情处理完，再带孩子去公园尽情地跳。
　　8.盛怒时不管教孩子
　　在极度愤怒的状况下，家长肯定无法以理性的方式来管教孩子。所以，当家长无论如何也平静不下来的时候，程桂英老师建议家长暂时离开现场，或是转移自己的注意力去做别的事，如打电话给朋友聊天、听音乐等。等自己平静下来以后，再和孩子好好谈谈。
　　9.修正对孩子的期望
　　有时家长真的太过于求好心切了，常常拿自己都做不到的标准(或许是家长自以为能够做到，但实际上从来没有做到过！)来要求孩子。要知道，孩子年龄还小，有好动、固执、健忘等表现都很正常。家长如果真的要对孩子有所要求，也一定要考虑孩子的成长状况，不要总是拿放大镜去看待孩子的表现。
　　10.真诚对待孩子
　　有些家长在与孩子做沟通的时候，总是喜欢用指责或命令式的语气，这常常让孩子难以接受。据程桂英老师介绍，亲子之间的沟通应该是真诚而没有距离的，家长可以很诚实地将自己的担心或情绪解释给孩子听，让孩子了解他的行为会让你难过，或是会让你担心、惧怕。只要语气是平和的、态度是真诚的，你就会发现，其实孩子是很乐意体贴爸爸妈妈的！ ]]> http://536775336.qzone.qq.com/blog/1259071626#comment 1033 Tue, 24 Nov 2009 14:07:06 GMT http://536775336.qzone.qq.com/blog/1259071626 <![CDATA[[转]笑死了.她们是如何考到驾照的？]]> http://536775336.qzone.qq.com/blog/1259071536 ]]> http://536775336.qzone.qq.com/blog/1259071536#comment 134222344 Tue, 24 Nov 2009 14:05:36 GMT http://536775336.qzone.qq.com/blog/1259071536 <![CDATA[[转]58道家常菜（内附图片做法）]]> http://536775336.qzone.qq.com/blog/1259071087

啤酒酱香鸡翅
原料：鸡翅10个大葱1节姜1块啤酒1听干辣椒3根八角3颗花椒20粒香叶3片生抽3汤匙（45ml）老抽1汤匙（15ml）糖1茶匙（5克）芝麻随意
做法：
1）锅中倒入清水煮开后，放入洗净的鸡翅，待水再次沸腾后，用勺子撇去浮沫，继续煮2分钟后捞出沥干； 2）大葱切成5厘米长的段。姜去皮切成大片。将八角，花椒和香叶放入料包或调味盒中（如没有，也可在第3步，直接放入锅中）； 3）锅中倒入油，待油7成热开始有点冒烟的时，放入鸡翅，保持中火双面煎黄后倒入啤酒，大葱段，姜片和料包。调入生抽和老抽，盖上盖子煮10分钟； 4）开盖后加入糖，改成大火，将汤汁收干即可。出锅盛盘后撒上少许白芝麻。

【莲藕腔骨汤】（三种原料，一锅靓汤）
原料：莲藕2根（约500克）腔骨500克姜6片清水2000ml
调料：盐2茶匙（10克）
做法：
1）将腔骨剁成块洗净。莲藕去皮切块。姜洗净切片。 2）锅中倒入清水，大火加热至沸腾后，放入腔骨焯烫3分钟，捞出用清水冲去表面的浮沫。 3）将腔骨放入汤煲中，一次性加够足量清水，盖上盖子大火加热至快沸腾时，打开盖子用勺撇去浮沫。放入姜片，盖上盖子调中小火煲30分钟。 4）放入莲藕块，盖上盖子继续用中小火煲1个半小时即可。食用前调入盐即可。

【鱼香肉丝】

原料：猪里脊300克黑木耳10朵笋200克葱末1汤匙（15克）姜末1汤匙（15克）蒜末1汤匙（15克）剁椒4汤匙（60克）

调料：酱油1汤匙（15ml）醋2汤匙（30ml）料酒1茶匙（5ml）糖1汤匙（15ml）盐1/2茶匙（3克）香油1/2茶匙（3ml）清水3汤匙（45ml）水淀粉4汤匙（60ml，分2次使用）
做法：
1）将猪里脊切丝。黑木耳用40度温水泡发后洗净切丝。笋切丝。葱姜蒜切末。 2）将肉丝放入碗中，调入水淀粉搅拌均匀后腌制5分钟。将葱末放入碗中，调入酱油，醋，料酒，糖，盐，香油，清水和水淀粉搅拌均匀备用。 3）烧热锅后倒入油，待油7成热时候，倒入肉丝煸炒至肉丝变色脱生后，用铲子铲到锅的一侧，倒入蒜末姜末和剁椒，炒出香味后，和肉丝混合。 4）倒入笋丝和木耳丝，翻炒2分钟后，倒入调好的汁，由下向上翻炒20秒钟，待汤汁略黏稠即可出锅。

【鱼香茄子煲】
原料：
茄子两根肉馅200g 料酒1茶匙（5ml）
葱姜末辣椒酱剁椒甜面酱醋白砂糖盐鸡精（各少许）
做法：
1）茄子洗净切成条，放入盐水中浸泡后，控干水份。肉馅加入料酒搅拌后备用。 2）锅内倒入油，待6成热时，放入茄子条，炸一分钟后捞出控油备用。 3）锅内留少许油，加热后放入肉馅煸炒至脱生，用铲子铲到一侧。倒入葱姜末，炒出香味后，再放入辣酱。 4）依次放入茄子、剁椒、甜面酱、醋、白砂糖和盐，添少许水或鸡汤，加盖焖2分钟，调少许鸡精即可。

【鱼头豆腐汤】
原料：鱼头1个（约500克）嫩豆腐1盒香菇8朵大葱3段老姜3片盐1茶匙（5克）
做法：
1)鱼头洗净，从中间劈开，用纸巾蘸干鱼头表面的水分。嫩豆腐切成1cm厚的大块。香菇用温水浸泡5分钟后，去蒂洗净。 2)煎锅中倒入油，待7成热时，放入鱼头用中火双面煎黄（每面约3分钟）。将鱼头摆在锅的一边，用锅中的油爆香大葱段和姜片后，倒入足量开水没过鱼头。 3)再放入香菇，盖上盖子，大火炖煮50分钟。 4)调入盐，放入豆腐继续煮3分钟即可。

【油爆虾】
原料:
虾 500克青葱2根姜1小块大蒜3瓣红辣椒1根
料酒1汤匙(15ml) 生抽2汤匙(30ml) 白糖1汤匙(15克) 醋2汤匙(30ml)
做法:
1)剪掉虾须后洗净，沥干水分备用。青葱洗净后切3cm长的小段。大蒜去皮洗净后切碎。姜洗净后切丝。红辣椒去蒂洗净后切小片。 2）锅中倒入油，加热至7成热时，放入葱段，蒜末，姜丝和红辣椒片爆香。再放入虾翻炒两下，调入料酒，生抽，醋和糖，翻炒至虾身变成红色，继续再炒半分钟即可。

香蒜胡萝卜－－－成本2元的四川家常菜
原料：胡萝卜2根青蒜（也叫蒜苗）4根大蒜10瓣左右
调料：盐1/2茶匙（3克）胡椒粉1/4茶匙（1克）花椒粉1/2茶匙（1克）酱油1/2茶匙（3ml）味精1/4茶匙（1克）
做法：
1）将胡萝卜去皮切成菱形片，青蒜洗净斜切成小段，大蒜去皮用刀切碎，不要用压蒜器，否则炒时容易糊锅，味道也没有用蒜碎好。 2）锅烧热倒入油，待油5成热时，放入蒜碎炸出香味，看到蒜碎变成金黄色，就放入胡萝卜片，煸炒至胡萝卜片变软，调入盐，胡椒粉，花椒粉，酱油和味精，翻炒均匀。 3）倒入青蒜段，翻炒约15秒钟即可出锅。

香浓软糯红烧肉－－又找到一种做好红烧肉的新方法
原料：五花肉500克桂皮1根八角（也称大料）3颗姜5片红枣6颗（也可不放）
调料：老抽2汤匙（30ml）盐1茶匙（5克）糖3茶匙（15克）
做法：
1）五花肉切成2厘米大小的块儿，姜去皮切片。锅中倒入油，趁油凉时放入桂皮和八角用小火炒出香味后，改成大火，倒入五花肉翻炒变色后，继续煸炒2分钟直到出油。 2）倒入老抽，糖和盐，把所有调料炒拌均匀后，继续翻炒5分钟，以便上色和入味。然后倒入开水（一定是开水哈），水量要没过肉面，煮开后撇去浮沫。 3）放入红枣和姜片，盖上盖子，转小火炖40分钟，期间要留意锅中的水量，不够时添加少许开水。40分钟后打开盖子，调成大火收汤，这样才会有一层黏稠浓郁的汤汁包裹在每块红烧肉上哈

香煎带鱼
原料：带鱼（300g）、高度白酒2勺（30ml）、花椒10粒、盐2勺（6g）；做法：
1.刀稍稍倾斜，刮去鱼鳞，并冲洗干净； 2.将鱼身稍稍倾斜切成菱形段，加入盐、花椒、白酒，拌匀； 3.盖上保鲜膜，放入冰箱腌制1个小时，中途翻拌2次； 4.平底锅中加入少许的油，烧热到5成热，用厨房纸巾擦干带鱼身上的水份，裹上一层干淀粉，再将多余的淀粉抖掉，放入油锅中； 5.带鱼煎出香味，底部变黄后，轻轻翻面，煎另一面； 6.煎到两面变黄即可。

武汉糍粑鱼
腌制原料：草鱼1条（约2斤）花椒2汤匙（30克）盐1茶匙（5克）干红辣椒10根姜末2汤匙（30克）蒜末2汤匙（30克）大葱丝一小把料酒1汤匙（15ml）
炒制原料：酱油1汤匙（15ml）醋1汤匙（15ml）白糖1茶匙（5克）
做法： 1）将草鱼去鳞去内脏后清洗干净。切去头部，然后将鱼身切成均匀的6厘米左右的小块，放入大碗中。 2）放入葱丝，姜末和蒜末。用剪刀将干辣椒剪成段倒入，再倒入花椒，料酒和盐，用手轻轻的抓拌均匀（小心不要让鱼骨刺到手）。 3）将抓拌好的鱼连同调料一起放入密封袋中，封好口后，放入冰箱冷冻室里腌制7天。 7天以后~~~~~~~ 4）7天后，取出腌好的鱼块解冻（温度较低时可放在阳光下解冻，温度较高则日常解冻）。鱼解冻到半干时，将鱼身上的调料剥下，放入小碗里备用。 5）锅中放少许油，小火烧到七成热时，下鱼块炕鱼。（炕是武汉的说法，我觉得普通话翻译下，应该接近煎的意思）。鱼炕到双面金黄后，捞出。 6）将腌鱼的小料倒入锅中，加入酱油、和糖，和一点点凉水。大火烧20秒钟后，将鱼倒回锅中，盖上锅盖烧2分钟，打开盖子大火收汁，出锅之前再烹入几滴醋，提升保持鱼块的鲜香。盛盘后撒一些芝麻。

糖醋黄鱼
原料：黄鱼1条胡萝卜半根豌豆50克香葱1根姜1块大蒜4瓣料酒2汤匙（30ml）盐2茶匙（10克）干淀粉2汤匙（30克）番茄酱4汤匙（60ml）清水100ml 糖2汤匙（30ml）水淀粉2汤匙（30ml）白醋1汤匙（15ml）
做法：
1）黄鱼去鳞，去鳍，去除内脏，洗净后在鱼身双面切几刀，用1茶匙盐和料酒腌制30分钟。 2）豌豆洗净，胡萝卜去皮切丁，香葱，姜和大蒜都切碎备用。 3）将腌制好的鱼双面拍上干淀粉，锅中倒入宽油，油8成热时，放入锅中，炸至双面金黄捞出沥干油分后放入盘中摆好。 4）平底锅中倒入少许油，将葱姜蒜碎编出香味后，倒入胡萝卜丁和豌豆炒2分钟，加入番茄酱，另1茶匙盐，白糖和清水，淋入白醋，煮开后调入水淀粉勾芡。 5）将炒好的糖醋汁淋在鱼身上即可。

【酸辣土豆丝】
原料：土豆2个尖椒1个花椒少许干红辣椒8颗葱花少许醋3汤匙
酱油1汤匙（或者不放）糖2汤匙盐1/2茶匙
为了提味，还可以选择性的添加鸡精和少许香油。
做法： 1）土豆洗净，先在底部切一刀，修理平整后，平放在菜板上，先切成片，后切丝。准备一盆清水，滴入少许醋，将土豆丝放入浸泡一会，然后用清水冲洗，沥干。 2）锅中入油加热，放入花椒，待闻到花椒香味时（不要把花椒炸糊），关火，拣出花椒不用。 3）再次打开火，待油温7成热时，放入干红辣椒，闻到辣味后放入葱花爆香，再倒入土豆丝煸炒2分钟。随后依次调入醋、酱油、糖和盐大火炒1分钟后，加入青椒丝继续炒约1分钟即可。

【素炒平菇】
原料：平菇750克黄瓜1根葱、姜、蒜末各1茶匙（5克×3＝15克）干红辣椒6根盐1茶匙5克（用于浸泡平菇）盐1/2茶匙3克（用于炒菜）糖1茶匙（5克）酱油1汤匙（15ml）香油1/2茶匙（3ml）

做法：
1)将平菇择开，放入淡盐水中浸泡20分钟后，逐片洗净。 2)锅中倒入清水，大火加热至沸腾后，放入平菇片，煮到锅中冒出白末，继续煮2分钟后，捞出用冷水冲净，沥干。 3)黄瓜刷净，切成菱形片（见图）。用手将蘑菇斯成条，略挤去水分。葱、姜、蒜切末备用。干红辣椒用纸巾擦干净，不要水洗。 4)炒锅中倒入油，大火加热至5成热时，倒入葱姜蒜末和干红辣椒，煸出香味后，倒入平菇条炒1分钟后，调入酱油，盐和糖翻炒2分钟，倒入黄瓜片，继续炒20秒钟即可，出锅前淋入少许香油。

【私房小炒圆白菜】
原料：圆白菜半棵西红柿2个豆腐干5片火腿1片葱姜末各1茶匙（5克）
调料：酱油1汤匙（15ml）五香粉1/2茶匙（3克）盐1/2茶匙（3克）糖1/2茶匙（3克）
做法：
1）将圆白菜先摘成片，洗净后沥干，用手撕成小块。西红柿洗净切块。火腿切片。豆腐干切块。姜葱切末。 2）锅中加入油，待油7成热时，放入葱姜末爆香后，放入豆腐干，不要用铲子翻动。约半分钟，听到豆腐干发出“滋滋”声后，用铲子翻动，再用油煎一下另一面。这样，豆腐干比较香，也不容易散碎。 3）豆腐干煎膨松后，加入酱油和五香粉，再放入圆白菜，炒到稍软后，加盐和糖。倒入西红柿和火腿片，炒至西红柿稍出汤后即可关火。如汤水过多，调入少许水淀粉也可。

【生滚鱼片粥】
原料：大米 100g 新鲜草鱼100g 干香菇3朵芹菜50g 姜丝1/2汤匙（3g）
盐1茶匙（5g）香油1茶匙（5ml）
做法：
1）干香菇用温水泡软后洗净，去蒂切细丝。芹菜去叶，洗净切碎。草鱼肉片成薄片。姜去皮洗净后切丝。 2）大米淘洗干净。锅中加入1500ml清水，用大火烧开后，倒入大米，沸腾后改用小火熬制45分钟。之后改大火，放入鱼片、香菇丝和姜丝滚煮4分钟关火。 3）加入芹菜碎、盐和香油调味即可。

傻瓜版新疆手抓饭
原料：羊排500克胡萝卜2根洋葱半个山楂10片姜3片花椒15颗大米1碗
调料：孜然粉1茶匙（5克）盐1茶匙（5克）酱油1汤匙（15ml）
做法：
1) 大米洗净,清水浸泡30分钟。将胡萝卜去皮切成1cm大的小丁。洋葱也切成同样大小的丁。 2) 锅中倒水放入羊排和姜片，大火烧开后撇去浮沫（一定要撇干净，因为一会还要用这个汤），然后继续煮2分钟捞出沥干水份。 3) 炒锅烧热倒入油，待油7成热时，放入一半的洋葱丁炒香（另一半洋葱丁留下一会用），放入羊排炒2分钟，看到表面变金黄色，加入刚才煮羊排的汤，汤量没过羊排即可，调入酱油和盐，放入料包（孜然粉＋花椒＋山楂片），盖上盖子转中小火煮20分钟。 4) 打开盖子，夹出料包，将胡萝卜丁和剩余的洋葱丁倒入锅中煮1分钟后，连汤一起倒入电饭锅中，汤不要太多，以刚没过所有材料为准。将浸泡后的大米沥干，平铺在羊排上（这时汤不会超过大米，如果多了，用勺子盛出一些）。将电饭锅盖子盖上，按下煮饭键，当它自动弹起时就做好了，打开盖子用勺子从底部向上将饭搅拌记几下即可。

清蒸鲤鱼
原料：鲤鱼1条蒸鱼豉油2汤匙（30ml）盐1/2茶匙（3克）料酒1茶匙（5ml）水发香菇3朵冬笋50克青葱3根姜10克
做法：
1）鲤鱼去鳞去除内脏，洗净后，用刀倾斜45度，在鱼身上切几刀，深大约2厘米，每刀之间间隔5厘米。 2）在鱼身生反面撒上盐和料酒，用手抹开，腌制10分钟。香菇泡软后切片。冬笋洗净后，切成薄片备用。葱切段，姜切片。 3）将葱段铺在盘子里，放上鱼，在鱼身的切口内，放上一半儿切好香菇片、笋片、姜片，另一半填在鱼肚子里。 4）淋上蒸鱼豉油，再切少许的葱段和姜丝撒在鱼身的表面。 5）蒸锅里加水，放入鱼，加盖用大火蒸到冒热气后，继续蒸8分钟即可。 6）取出撒上红椒丝即可。

【榄菜剁椒四季豆】
原料：肉馅四季豆橄榄菜剁椒葱末蒜末料酒酱油盐糖鸡精
做法：
1）在肉馅中倒入少许料酒，搅拌备用。 2）四季豆择去筋，洗净后切成小粒。 3）起锅倒入油，大火加温至7分热，倒入四季豆，煸炒熟后，盛出备用。 4）再往锅中倒入油，将葱末和蒜末爆出香味后，放入肉馅，翻炒至脱生。 5）将盛出备用的四季豆倒回锅中，依次放入榄菜、剁椒、酱油、盐、糖，翻炒2分钟，出锅前调入少许鸡精即可。

【腊肉烩豆腐】
原料：腊肉1块北豆腐1盒香葱2根蚝油2汤匙（30ml) 白糖1茶匙（5克）盐1/4茶匙（1克）白胡椒粉1/2茶匙（3克）水淀粉2汤匙（30ml）
做法：
1)腊肉放入冷水锅中，以大火煮10分钟，捞出稍冷却后，切片备用。豆腐切2cm大的小块，放入煎锅中，用中火双面煎成金黄色。青葱洗净切成段。 2)煎锅中倒入少许油，大火加热至7成热时，放入香葱爆香，然后倒入腊肉，豆腐，调入蚝油，白糖，盐和胡椒粉翻炒均匀后，倒入水（没过食材一半即可）盖上锅盖，用中火炖5分钟，带开盖子，淋入水淀粉搅均即可。

京酱肉丝
原料：猪里脊300克大葱2根鸡蛋1个（实际用量：蛋清半个）料酒2汤匙（30ml）
干淀粉1茶匙（5克）番茄沙司2汤匙（30克）蚝油1汤匙（15克）甜面酱2汤匙（30ml）香油1/4茶匙（1ml）
做法：
1）将里脊肉现切成3毫米厚的薄片，再切成3毫米宽的细丝。放入碗中，调入料酒，倒入半个鸡蛋的蛋清，搅拌均匀，再调入干淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。 2）大葱去掉绿色部分，只取葱白，洗净后切成4厘米长的段，再对半切开后，切成细丝，放入盘中摆好。 3）锅中倒入油，大火至8成热，有微微青烟冒出后，倒入肉丝，并用铲子快速滑散，炒到肉丝变色后，捞出备用。 4）锅中留少许的低油，调成小火，先倒入番茄酱，再倒入蚝油，最后倒入甜面酱，搅拌后倒入炒好的肉丝回入锅中，改成大火快速翻炒，使每条肉丝都挂上酱料，出锅前淋入一点香油，即可。

煎荷包蛋
原料：鸡蛋1个、煎蛋器或洋葱圈1个，盐1/4茶匙（1克）
做法：
1.平底锅中涂上一层薄油，加热到7成热时，放下煎蛋器（或切好的洋葱圈）。 2.将磕开的蛋液倒入煎蛋器（或洋葱圈）里，调成小火慢慢煎到底部定型，均匀的撒上一些盐，待颜色变成金黄色，蛋液凝固即可。

【家味宫保鸡】
原料：鸡胸肉250克青红椒各4根炸花生米50克葱粒2茶匙（10克）姜末1茶匙（5克）蒜末1茶匙（5克）花椒15粒干红辣椒6根
调料：盐1茶匙（5克）料酒1/2茶匙（3克）干淀粉2茶匙（10克）米醋2汤匙（30ml）酱油1汤匙（15ml）白糖2茶匙（10克）清水2汤匙（30ml）水淀粉2汤匙（30ml）香油1汤匙（15ml）
做法：
1）鸡胸肉切1cm大小的丁，加入盐（1/2茶匙），料酒和干淀粉搅拌均匀后，腌制5分钟。葱切成比鸡丁稍微小点的粒，葱姜切成末。青红椒切粒。 2）将蒜葱姜放入碗中，调入盐（1/2茶匙），白糖，米醋，酱油，清水，水淀粉调成汁备用。 3）锅烧热，倒入油，再添加少许香油，趁油冷时放入花椒，待花椒出香味，颜色略变深后，放入干辣椒爆香。 4）放入鸡丁炒至变色后，将青红椒粒放入，翻炒10秒钟，倒入调好的料汁，大火翻炒1分钟后，倒入炸好的花生米即可。

家常肉炒饼
原料：烙饼300克圆白菜300克里脊肉200克红辣椒1根大葱半根
调料：料酒1汤匙（15ml）淀粉1汤匙（15克）酱油1汤匙（15ml）米醋1茶匙（5ml）糖1/2茶匙（3克）盐1茶匙（5克）味精1/4茶匙（1克）
做法：
1) 烙饼切成细丝，圆白菜洗净后切成细丝，红辣椒洗净去蒂斜着成片。里脊肉顺着肉的纹理切成丝，调入料酒，酱油和淀粉搅拌均匀后腌制5分钟。 2) 锅中倒入油，待油7成热时，放入大葱片爆香后倒入里脊丝，煸炒至肉丝变色后盛出备用。 3) 锅中再加入油，加热至7成热，放入红辣椒片，倒入烙饼丝，翻炒2分钟后倒入酱油，再倒入圆白菜丝继续翻炒至菜丝变软后，淋入少许米醋，放入盐和糖，炒好的肉丝，翻炒均匀后撒入少许味精即可

鸡丝打卤面
原料：鸡腿肉1块、鸡蛋2个、木耳3朵、香菇5朵、黄花菜15g、酱油2汤匙（30ml）、水淀粉6汤匙（90ml）、盐2茶匙（10克）、白糖1茶匙（5克）、姜2片、葱花适量
做法：
1）将锅中的水烧开，放入姜片，放入去骨鸡腿肉，撇去浮末后，改成中火慢慢煮，直到鸡肉完全成熟后（用筷子能扎透），捞出晾凉，用手将鸡肉拆丝备用。 2）干木耳、黄花菜、干香菇分别用冷水泡发备用。木耳泡发后，将上面附着的泥沙轻轻搓掉，底部硬的部份剪掉不要。将木耳切成和鸡丝粗细一致的丝。香菇泡发后，轻轻挤掉一些水分，切成小丁备用。黄花切成4厘米长的小段。 3）鸡蛋用筷子打散成蛋液。锅中倒入适量油，加热到7成，倒入木耳丝、香菇丁、黄花菜一起炒出香味，之后倒入热水没过材料，盖上盖子用中火煮10分钟。 4）加入盐、酱油和白糖。改成大火勾芡（一手拿水淀粉慢慢沿锅四周画圆倒入，另一手则拿锅铲，边倒入水淀粉边慢慢推匀。）待锅中的卤汁变得浓稠，将蛋液以画圆圈的方式慢慢倒入，并用锅铲从底部往上推匀，以免勾芡后的卤汁粘锅底。 5）撒上适量葱花即可出锅，浇到煮好的面上。 ]]> http://536775336.qzone.qq.com/blog/1259071087#comment 134218249 Tue, 24 Nov 2009 13:58:07 GMT http://536775336.qzone.qq.com/blog/1259071087 <![CDATA[[转]在家适合做的五十一道家常菜]]> http://536775336.qzone.qq.com/blog/1259071004 （点击每个菜的菜名，可以查看具体过程）

可乐鸡翅

脆皮豆腐

蒜蓉娃娃菜

鲫鱼豆腐汤

梅干菜烧肉

四季豆炒肉丝

蒜苔炒肉丝

豇豆炒肉丝

茭白肉丝

豆豉鸡翅

红烧青鱼段

鸭肫炒青椒

牛肚炒大蒜

香菇排骨

盐水对虾

莴笋烧肉

腐竹烧肉

蚝油牛肉

洋葱炒鸡蛋

青椒肉丝

百合鱼片

排骨萝卜汤

蚝油生菜

酸辣土豆丝

茄子西红柿

鱿鱼炒洋葱

大白菜烧藕丸子

木耳鱼丸

黄花菜炒鸡蛋

糖醋炸香骨

咖喱土豆牛肉

面筋青椒

毛豆鸡丁

红烧鲳扁鱼

干煸四季豆

毛豆烧鸡块

爆炒腰花

爆炒圆白菜

黄豆猪蹄

鱼香肉丝

西红柿炒鸡蛋

面筋包塞肉

花菜烧肉

糖醋带鱼

紫菜蛋汤

红烧茄子

红烧豆腐虾仁

青菜榨菜肉丝汤

豆腐金针菇汤

平菇鱼丸汤

皮蛋黄瓜汤 ]]> http://536775336.qzone.qq.com/blog/1259071004#comment 1545 Tue, 24 Nov 2009 13:56:44 GMT http://536775336.qzone.qq.com/blog/1259071004 <![CDATA[[转]朝鲜泡菜辣白菜制作图]]> http://536775336.qzone.qq.com/blog/1259070815

注：辣白菜的制作从头到尾都不能沾一点油

2.腌了半天后，挤掉水分

3.准备好：姜，蒜，苹果，梨

4.姜，蒜，苹果，梨剁末儿，苹果、梨用1/3或者一半即可

5.辣椒面，盐，味精

辣椒面的量看自己喜欢辣味的多少，也要看辣椒面的新鲜程度

6.加入适量凉白开，把辣椒面，盐，味精调匀

7.把姜蒜苹果梨末儿倒入辣椒面中

8.搅拌

9.开始腌菜！从最内层开始，把调好的辣椒糊糊抹在白菜上，里外都抹

10.接着抹

11.整棵都抹好了.

12.拿一个带盖的容器，注意洗净，一定不要有油，如果无盖的，用保鲜膜封住也可以。

13.3—5天后成功

14.装盘了,呵呵~!

]]> http://536775336.qzone.qq.com/blog/1259070815#comment 9 Tue, 24 Nov 2009 13:53:35 GMT http://536775336.qzone.qq.com/blog/1259070815 <![CDATA[[转]家庭自酿红葡萄酒]]> http://536775336.qzone.qq.com/blog/1259070663 几年前我在一个熟人那里尝到了她自己酿制的葡萄酒，觉得比在超市买的葡萄酒味道好得多；回家马上买了葡萄就如法炮制。
家庭酿制的红葡萄酒味道纯正，价格便宜，不加任何添加剂和防腐剂，干净没有毒性，喝起来特别放心。这几年，我每到葡萄大量上市的时候，都会酿制红葡萄酒。在我的带动下，我们院子里几乎家家都酿制红葡萄酒，我的同学，朋友也纷纷加入到酿酒队伍之中。今天我又买了十二斤葡萄，酿制葡萄酒。
下面我把酿制红葡萄酒的方法和注意事项介绍一下，有兴趣的朋友不妨一试。
一，一定要在葡萄大量上市的夏天买自然成熟的葡萄，不要买反季节的大棚里栽种的葡萄。要买紫红色的成熟了的葡萄（尝尝味道，很甜的一般是成熟了的）；看看果蒂处，如果是青的，而且味道酸，就可能是打了“催红素”的，这样的葡萄最好不要买。

这是我买的葡萄，一共十二斤。
二，用剪刀贴近果蒂处把葡萄一个个地剪下来，可以留一点果蒂，以免伤了果皮；不要用手去揪葡萄，揪下葡萄就可能伤到了果皮；凡是伤了果皮的葡萄放到一边去，留着吃，不用它做葡萄酒。

把葡萄从贴近果蒂的地方剪下来，注意不要伤到果皮。

三，把剪好的葡萄冲洗干净后用淡盐水浸泡十分钟左右，这是为了去掉葡萄皮上的农药和其他有害物质（前面说到葡萄伤了皮的不要用来酿制葡萄酒，就是害怕浸泡时盐水浸到果肉里面去了，影响葡萄酒的质量）。然后再用清水冲洗一遍，再把
水沥干。

用盐水浸泡葡萄，约十分钟。

将葡萄的水沥干
四，把葡萄倒在盆里，用手把它们一个个捏碎，葡萄皮，葡萄籽和果肉全都留在盆里，然后按照六斤葡萄一斤白糖的比例（喜欢甜一点的可以适当多放一点），搅拌均匀，等白糖完全融化以后装在洗干净的瓶子里。注意，瓶子不要装得太满，要留出三分之一的空间，因为葡萄在发酵的过程中会膨胀，会产生大量的气体，如果装的太满，葡萄酒会溢出来。另外，为了不让外面的空气进去，在瓶盖上最好用塑料袋缠紧。

这是捏碎了的葡萄。十二斤葡萄我放了两斤半白糖，我喜欢甜一点。

这个瓶子是二十斤的容量，可以装十八斤葡萄浆。我今年只做了十二斤葡萄。

五，夏天气温高，过二十一天葡萄酒就酿好了；如果气温低（低于三十度）可以多酿几天。要注意的是，酿的时间越长酒味越浓；葡萄酒酿好以后，放的时间越长，酒味越浓。我不喜欢太浓的葡萄酒，所以即使气温不高，我最多二十六七天就开瓶滤渣。
六，葡萄酒酿好以后，要把葡萄籽，葡萄皮，还有发了酵的果肉都滤掉，这就要滤渣。滤渣的工具我买的漏瓢（见图）；有的人用纱布过滤也可以；反正因陋就简，家里有什么可以用来去掉渣滓的，就土法上马，物尽其用，留下葡萄酒就行了。要注意的是，滤渣的工具一定要严格消毒，不要把细菌带到酒里面去了哦。

就用这两件工具过滤葡萄渣。
今年我酿葡萄酒的时间略略晚了一点，现在气温只有二十几度，可能得酿二十六七天。

大家看看，这是我去年酿制的红葡萄酒，怎么样，还可以吧！葡萄酒，刚酿好的时候，酒味淡淡的，但放上一段时间以后，酒味就很浓了。这种去年的红葡萄酒，我也只能喝两小杯（最小的酒杯），再多一点就“满脸红霞飞”了。
葡萄酒养生美容，延年益寿的效果特别好，有兴趣的朋友，快动手做吧！ ]]> http://536775336.qzone.qq.com/blog/1259070663#comment 134218249 Tue, 24 Nov 2009 13:51:03 GMT http://536775336.qzone.qq.com/blog/1259070663 <![CDATA[[转]转载：电饭锅做蛋糕原来如此简单！！]]> http://536775336.qzone.qq.com/blog/1259070625 鉴于很多朋友问我怎样用电饭锅做蛋糕，所以看到别人空间有就转过来和大家分享啦~~
甜点会让人快乐，希望大家可以享受制作美食的过程~~

准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油

[ft=,+0,][ft=,+0,]注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。

[ft=,+0,]

[ft=,+0,]按量打蛋，在这里我用了4个，[ft=,+0,]蛋清分离
[ft=,+0,]

三根筷子准备打蛋清

打两下就这样了
[ft=,+0,]

为了突出甜，放一点点盐
[ft=,+0,]

[ft=,+0,]一勺糖
[ft=,+0,]

继续打继续打继续打
[ft=,+0,]有点稠时再放一勺糖，继续打
[ft=,+0,]

[ft=,+0,]大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来
[ft=,+0,]这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴
[ft=,+0,]

[ft=,+0,]蛋黄里放两勺糖
[ft=,+0,]

3勺冒尖的面粉

[ft=,+0,]6勺牛奶
[ft=,+0,]

[ft=,+0,]搅拌好
[ft=,+0,]

[ft=,+0,]倒入一半奶油状的蛋清
[ft=,+0,]注意：上下搅拌而不是打圈
[ft=,+0,]

[ft=,+0,]搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好
[ft=,+0,]

[ft=,+0,]电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以
[ft=,+0,]倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅
[ft=,+0,]

倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来
[ft=,+0,]

[ft=,+0,]按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟
[ft=,+0,]然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦
[ft=,+0,]

开盖咯
[ft=,+0,]

[ft=,+0,]锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深
[ft=,+0,]松软可口的蛋糕，大功告成啦！掌声响起来

[ft=,+0,]

------------------------------------------
本文转载自：朱雪蓉：电饭锅做蛋糕原来如此简单！！
用QQ邮箱阅读空间订阅朱雪蓉
什么是阅读空间?

]]> http://536775336.qzone.qq.com/blog/1259070625#comment 135266313 Tue, 24 Nov 2009 13:50:25 GMT http://536775336.qzone.qq.com/blog/1259070625 <![CDATA[[转]女人哭了是因为她真的放弃了......]]> http://536775336.qzone.qq.com/blog/1258032448

如果你不爱一个人，请放手，好让别人有机会爱她。

如果你爱的人放弃了你，请放开自己，好让自己有机会爱别人

有的东西你再喜欢也不会属於你的，有的东西你再留恋也注定要放弃的，
人生中有许多种爱，但别让爱成为一种伤害。

有些缘分是注定要失去的，有些缘分是永远都不会有好结果的，爱一个人不一定要拥有，
但拥有一个人就一定要好好的去爱他。

男人哭了，是因为他真的爱了；女人哭了是因为她真的放弃了。

如果真诚是一种伤害，我选择谎言；如果谎言是一种伤害，我选择沉默；

如果沉默是一种伤害，我选择离开。

如果失去果追求是苦你会不会选择执迷不悟

如果分离是苦你要向谁倾诉，好多事情都是后来才看清楚，好多事情当时一点也是苦

你怕不怕付出如果迷乱是苦你会不会选择结束如不觉得苦，
為什麼我已经找不到来时的路。

有一种爱,明明是深爱,却说不出来.

有一种爱,明明想放弃,却无法放弃.

有一种爱,明知是煎熬,却又躱不开.

有一种爱,明知无前路.心却早已收不回来. ]]> http://536775336.qzone.qq.com/blog/1258032448#comment 521 Thu, 12 Nov 2009 13:27:28 GMT http://536775336.qzone.qq.com/blog/1258032448 <![CDATA[[转]宜昌巷子深处的口水]]> http://536775336.qzone.qq.com/blog/1258013196 今天硬系把额搞的流口水聊。
多数都七过，因为离家比较近。
但系乜个

地点：西陵后路
美味：矮子馅饼、小湖鸭
特点：外酥里甜（不是特别甜拉，甜而不腻，比月饼好吃百倍）
价格：6元一斤（具体好象有10个？）
口味：5-6种？
备注：每次都买的豆沙馅的，看到有小湖鸭卖，终于有次想买只，结果卖完哒，下次买只尝哈..........

地点：西陵后路
美味：蜜汁鸭
特点：辣，赶上葛洲坝宾馆的鸭子拉
价格：？反正半只要20的样子

地点：珍珠路，气象台上坡出
美味：萝卜饺子
特点：香啊（总是有人排队等）
价格：1元/个
口味：辣（我总是等她现炸一个特辣的给我，趁它还热乎乎的时候吃掉它，冷了就不好吃了）

地点：南北天城上坡处....
美味：萝卜饺子
特点：不错，确实皮比别处的饺子脆些（买一个饺子让我等了一个小时）
价格：1元/个
口味：辣（不等也得等，呵呵，交代特辣的，结果也是蛮辣地）

南北天城的上坡处一直往上走..........

看到有栏杆的地方往下看..........

等的人还不算多，但是都是2个、5个、10个的拿，所以我要1个就等了1小时..........

有名的胡姐，呵呵。从早晨11点开始做到下午，腰没病估计有点困难......

估计这是宜昌第一家有包装的萝卜饺子吧，呵呵，皮是脆脆的。

感觉味道和我推荐的其它两种差不多。1小时的代价也太恐怖哒。

听说夏天这里卖凉面也是排队列..........

地点：东门菜场（二医院后面，二中后面的那个菜市场）

美味：腌菜等

特点：香

价格：豆腐乳1元3块，花椒35元/斤，其他忘了

备注：这里豆腐乳有“臭”“不臭”的两种，我买的不臭的，有点辣，口感很好。豆shi也有几种，有种可以直接吃的，很好吃，有种是炒菜用的.........花椒很麻...........

地点：西陵二路

美味：邓记鸭中王（鸭头、鸭脖子、鸭爪等卤味）

特点：辣死了（我每次都买特辣的，千万不要尝试去加辣油，否则我保证你的胃要疼的）

价格：鸭脖子4元，鸭爪1元/个

口味：不辣、微辣、特辣

备注：下午3点以后再去，否则要吃闭门羹。有听说她们态度不好，不舍得给料包。我还没碰到，因为我只买鸭头鸭爪

地点：西陵二路

美味：羊肉包子（我每次买的猪肉）

特点：肉比较正宗

价格：0.8元/个（一笼5个，猪肉便宜点）

口味：猪肉、羊肉、其他

备注：我每次买冷的，想吃的时候一蒸，咬一口，要把油倒出来，再继续吃.........注意咯，他们白天晚上都营业的。

地点：西陵二路（一中的斜对面，具体见图；如还不清楚，请省略此美味，因为我疯了

）

美味：长辫子烧烤

特点：白炭烤地（BS教堂对面等用油炸出来再上作料烤哈）

价格：雪鱼10/条，韭菜2/串，藕、土豆、豆卷0.5/串.....（具体以实际收取为准啊，实在记不哒清楚，每次也没问.....）

口味：根据个人喜好确定辣的程度

备注：每次交代辫子阿姨要特辣的，坛子里有人说咸，因本人每次都蘸醋吃，所以觉得还好啊

另肠胃不好的人还是不要去尝试了，不保证拉肚子的问题会发生在哪个人身上..........

必点的东东——藕，但是今天的有点绵了，喜欢吃脆的，应该是煮过了吧

肉食动物的另一爱好——雪鱼。

非常好7的油饼~~~~~真的非常.非常.好7啊!!

地方在肖家巷里面,从2医院对面的肖家巷口子进去,老书摊的旁边,旁边有家万州面霸的小面也是很好7,是四川两口子搞的~味道不错~

上图~~~

地点:老书摊旁边,画圈圈就是~

老板给糯米给的很多~~炸的好酥~~~我一想到就要流口水了~~~跟大家分享一哈~~希望明天去不会排队..平时人就很多了..

地点：中山路、致祥路
美味：炒板栗、凉虾、顶顶糕、沙市戈块、抻条面、热干面都在这块拉
特点：大部分算是宜昌的小吃哒吧
价格：1元—5元不等
口味：甜地、辣地、酸地都包含哒吧，呵呵
备注：吃就趁热吃，喝就趁新鲜喝，永远不变的诀窍，嘿嘿

地点：三江桥头
美味：鱼火锅
特点：麻当先、辣随后（喜欢吃辣的，请事先告知老板）
时间：晚餐时间营业
价格：锅底6元？味碟2元？鱼价见图一，配菜：不贵，我记不住，不好意思......
备注：如果喜欢四方堰的鱼呢，可以尝下这里的，原来带朋友去吃，一般都会想来这儿第二次。
推荐也不是件好事啊，人多了，老板会上调价格地....

地点：绿萝路口
美味：奶茶、坚果、梅等小吃
特点：奶茶的味道比其它街边冲出来的要浓，有茶的味道。
时间：具体不清楚
价格：奶茶2元/小杯，3元/大杯。其他没记住。
备注：喜欢喝奶茶的同志不防去尝下，本人也是听很多人推荐才去喝地。
关于坚果，和傻子瓜子的价格几乎是一样的。算是有个对手了。呵呵。
缺点：就是位置太偏了.........绿萝路口靠左边，第三个门面吧。海通客运站对面，很好找的

里面除了奶茶还有很多小吃，山核桃好贵啊42元1斤。和傻子瓜子价格一样

地点：铁路坝，均瑶旁....的16中旁边.....
美味：小吃（瓜子、梅啊什么的）
特点：味道还行
时间：白天
价格：瓜子现在7元了，山核桃42/斤哒.......吃不起哒
备注：夏天的时候几乎3天1斤，买这里的黄皮瓜子，因为街上没卖炒货的了。
香蕉片可以，烤的好吃些，很脆，怕胖，戒了....
花生米不错，出门带着可以当零嘴；谁说过：几颗花生米就相当于一勺油来着，所以少吃为妙.....
牛肉干买过一袋，难的咬，甜地，不喜欢。
其它地没吃过.......

地点：西陵后路（铁路坝雅思旁边的那条路）
美味：米线
特点：汤的味道不错
价格：2元？（我怎么吃完了就忘了)
口味：根据个人喜好吧
个人感觉：听很多人说起此地的米线，我想我没找错吧，因为周围都没有么。
汤呢，不错。米线呢，一般，太硬了。

有三处米线个人觉得还行：一、隆康路快靠近菜场处.......还没去拍。
二、这里介绍的，西陵后路。
我想我没找错吧，附近没有买米线地，里面很多人，不小心就没位置了

地点：西陵后路
美味：沙县小吃（馄饨、蒸饺、小瓦罐汤）
特点：馅很有特点，很Q的感觉
价格：馄饨、拌馄饨、馄饨拌面3元/碗，小瓦罐汤5元
口味：清淡的，配有特别的辣椒酱
推荐：蒸饺和馄饨

注:此帖并非本人原创,原创作者是三峡论坛的素人(美女).请尊重原作者版权!转载请先顶!
------------------------------------------ ]]> http://536775336.qzone.qq.com/blog/1258013196#comment 135266313 Thu, 12 Nov 2009 08:06:36 GMT http://536775336.qzone.qq.com/blog/1258013196 <![CDATA[[转]【上万人看了都哭了】『有良知的话为了自己和孩子看完它』(欢迎转载)]]> http://536775336.qzone.qq.com/blog/1256648630

作品出处：霸愾——腾讯博客

欢迎大家坐客↗↗霸愾--腾讯博客..欣赏日志请关闭背景音乐!谢谢你们支持我。

希望友友能永远幸福，看完记得给点评论和意见哦！

霸气感言：当我看到这个视频的时候我是被感动了。真的,好长时间没有被感动了，这次让我。。。邹越老师说的“电脑只是工具，不是玩具”最近我一直在玩网络游戏，我真的拿他当成我的“玩具”这个玩具玩不好那真是伤人啊，想想当初买电脑的初衷，在看看现在真是差远太大了，我要改正。看完这个视频我哭了，17分47秒，一个简单的视频能让一个心灵大侧大悟，长这么大你们体谅过父母吗？我虽然还没为人父母，但仅从我个人的经历，可以坦然的告诉大家，亲情是世界上任何感情都替代不了的，母爱更是伟大，伟大的令人极为感动。父母的爱是用任何语言都无法形容的爱。

欣赏视频请关闭背景音乐
（

看到孩子们抱着父母的时候我眼睛湿润了）
（温馨提示：如果视频卡，先缓冲完了在播放）

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（听到邹老师讲到为妈妈洗脚的那一幕，我在也忍不住了--哭了

）
（温馨提示：如果视频卡，先缓冲完了在播放）

当今社会，如何阅读《妈妈爱吃鱼头》-请父母、孩子进来评论吧！！！

文章来自网络：〓☆〓妈妈爱吃鱼头〓☆〓

在我依稀记事的时候，家里很穷，一个月难得吃上一次鱼肉。每次吃鱼，妈妈先把鱼头夹在自己碗里，把鱼肚子上的肉夹下，极仔细地捡去很少的几根大刺，放在我碗里，其余的便是父亲的了。当我也吵着要吃鱼头时，她总是说： "妈妈喜欢吃鱼头。"
我想，鱼头一定很好吃的。有一次父亲不在家，我趁妈妈盛饭之际，夹了一个，吃来吃去，觉得没鱼肚子上的肉好吃。
那年外婆从江北到我家，妈妈买了家乡很贵的鲑鱼。吃饭时，妈妈把本属于我的那块鱼肚子上的肉，夹进了外婆的碗里。外婆说： "你忘啦？妈妈最喜欢吃鱼头。"
外婆眯缝着眼，慢慢地挑去那几根大刺，放进我的碗里，并说： "伢啦，你吃。"
接着，外婆就夹起鱼头，用没牙的嘴，津津有味地嗍着，不时吐出一根根小刺。我一边吃着没刺的鱼肉，一边想："怎么？妈妈的妈妈也喜欢吃鱼头？"

29岁时，我成了家，另立门户。生活好了，我俩经常买些鱼肉之类的好菜。每次吃鱼，最后剩下的，总是几个无人问津的鱼头。
而立之年，喜得千金。转眼女儿也能自己吃饭了。有一次午餐，妻子夹了一块鱼肚子上的肉，极麻利地捡去大刺，放在女儿的碗里。自己却夹起了鱼头。女儿见状也吵着要吃鱼头。妻说： "乖孩子，妈妈喜欢吃鱼头。"
谁知女儿说什么也不答应，非要吃不可。妻无奈，好不容易从鱼肋边挑出点没刺的肉来，可女儿吃了马上吐出，连说不好吃，从此再不要吃鱼头了。

打那以后，每逢吃鱼，妻便将鱼肚子上的肉夹给女儿，女儿总是很艰难地用汤匙切下鱼头，放进妈妈的碗里，很孝顺地说： "妈妈，您吃鱼头。"
打那以后，我悟出了一个道理：

学生时代，当我学到这篇文章的时候，我的第一感受是：母亲不舍得吃，因为孩子是父母的心肝，更是父母的希望，最终说明一点的就是：孩子是母亲的寄托。而作为孩子应该懂得如何去行孝。否则，你真是'大逆不道"。珍惜现在吧！父母的爱是天底下最无私、最真挚、最令人受用一生的爱。作为孩子，不要等到父母不在的时候，才发出感慨..........父母只有一个，身为人子，就应该做一些让父母宽慰的事。

-------霸气

希望大家转载过去让更多人看到，分享这份感动，接受人生心灵的洗礼！朋友们，在这里请你留下对你家人最真切的祝福！爸爸妈妈我爱您！