http://549003079.qzone.qq.com Tue, 01 Dec 2009 16:40:05 GMT Qzone zh-cn Copyright (C), 2005-2008, Tencent Tech. Co., Ltd. Tue, 01 Dec 2009 06:22:39 GMT http://549003079.qzone.qq.com/blog/1259648559 看后至少多活十年

～北大齐教授健康讲座笔录～

人的寿命应该能达到100 至175 岁，为什么都没有达到呢？最主要一个原因就是我们不重视保健，不懂得保健的知识。很多人死于无知，这很冤枉啊！

　　大家知道怎么保健吗？国际上有个维多利亚宣言，宣言里有三个里程碑：第一个叫平衡饮食，第二个叫有氧运动，第三个叫心理状态。这三个里程碑，国际上都知道，而我们很多人不清楚。三个里程碑的标题不会变，但内容会随时改变。

　　一、平衡饮食

　　下面我讲第一个问题，平衡饮食。所谓平衡饮食，有饮和食两大类。

1、“饮”的问题

　　国际会议上提出了六种保健品：第一绿茶；第二红葡萄酒；第三豆浆；第四酸奶——你注意啦：人家不提牛奶；第五骨头汤；第六蘑菇汤。
　　为什么提蘑菇汤？因为蘑菇能提高免疫功能。同一个办公室里，有人老感冒，有人老不得病，什么原因？就是免疫功能不一样。蘑菇汤能帮助提高免疫力，所以是保健品。
　　为什么提骨头汤？骨头汤里含一种延年益寿的胶质物质，所以世界各国都有骨头汤街，而中国没有。我们调查了一下，最近苏州、南京城里有了，北京还是没有。
　　为什么提酸奶？因为酸奶是维持菌群平衡的。所谓维持菌群平衡，是指让有益的细菌生长，而把有害的细菌消灭，所以吃酸奶可以少得病。在欧洲酸奶非常流行，我们许多女孩喜欢喝酸奶，但是她们不了解酸奶有什么好处。我们很奇怪，中国酸奶销量是很低的，而牛奶销量很大。我们不否定牛奶本身的作用，但它跟酸奶比还不一样。
　　还有豆浆，后面再说。





　　绿茶：在所有的饮料里，抗癌它是第一名。喝绿茶，能保护牙齿，还能使血管不容易破裂。
　　绿茶为什么有保健作用呢？原来绿茶里面含有茶多酚，而茶多酚是抗癌的。第二请注意，绿茶里含氟。这个氟有什么作用呢？古代人很早就知道，曹雪芹写红楼梦时就写贾府的人吃完饭拿茶漱口。苏东坡也有记载，他每次吃完饭拿中下等茶漱口，目的是坚固牙齿，但他不知道是氟的作用。日本人现在搞清楚了，氟不仅能坚固牙齿，还能预防虫牙，消灭菌斑。饭后3分钟，牙齿的菌斑就要出现。现在我们很多人牙齿不好，不但不拿茶水漱口，连白水都不漱，问题在哪里不知道。现在有人30岁就开始掉牙，50岁时牙就全掉了。第三，绿茶本身含茶单宁。茶单宁是提高血管韧性的，使血管不容易破裂。很多人因脑血管意外来北京治疗，医院每死4个人中就有1个是脑出血，这很危险。脑出血没法治，就怕生气，一生气一拍桌子一瞪眼，脑血管崩了，这个我见得太多了。要是常喝绿茶就不至于了，所以我现在早上就改喝绿茶了。为什么？我跟人开玩笑说是怕儿子气着我。
　　各位，你们这岁数就早点喝吧，到时候你拍几下桌子瞪几下眼都不怕。绿茶第一抗癌，第二能坚固牙齿，第三脑血管不易破裂，干嘛不喝呀？如果你不知道怎么喝茶，请马上纠正，因为国际潮流已经是喝绿茶了。有人跟我抬杠：喝完茶睡不着觉怎么办？———谁让你睡觉前喝茶了？





　　葡萄酒：能抗衰老、降血压、降血脂。所以，有钱的喝红葡萄酒，没钱的吃葡萄不吐葡萄皮，一样保健。
　　饮料中第二个是红葡萄酒。为什么提红葡萄酒？很多中国人不知道，欧洲早就知道了，他们男女老少天天都喝一点红葡萄酒，什么原因？原来红葡萄的皮上有种逆转醇。这逆转醇是抗衰老的，一说能抗衰老，人们就爱喝了。逆转醇还是抗氧化剂，常喝红葡萄酒的人不易得心脏病。第二，它可以帮助防止心脏的突然停搏，我们叫猝停。什么情况下心脏会停搏？第一原来有心脏病的，第二有高血压的，第三跟食物有关系。什么食物呢？过大、过硬、过粘、过热的食物，容易使心脏停搏。血脂高，也会使心脏停搏。红葡萄酒还有个作用，就是能降血压、降血脂。世界卫生组织说的是“戒烟限酒”，没说不让喝酒，而且酒的限量也说了：葡萄酒每天不超过50～100 毫升，白酒每天不超过5～10 毫升，啤酒每天不超过300毫升。如果你超过这个量是错的，不超过这个量是好的。有的女同志提出来：我不会喝酒怎么办？你不会喝酒，难道不会吃葡萄吗？吃葡萄难道不会不吐葡萄皮吗？“吃葡萄不吐葡萄皮”，是相声里说的一句话，在生活里也管用。但我告诉你，白葡萄没有逆转醇，所以你不听课就不会买葡萄。白葡萄没有逆转醇，吃了也是白吃，要买红葡萄。现在，欧洲已经出现红葡萄糕点了。我实验过，把红葡萄洗干净，吃的时候把皮咽下去，挺舒服的，没事。所以，有钱的喝红葡萄酒，没钱的吃葡萄不吐葡萄皮，一样保健。
　　长寿，钱和权都不是主要的，主要的是懂得保健。

　　人体正常的内环境是弱碱性的，蔬菜和水果中有弱碱性物质。凡是发达国家、凡是健康水平高的国家，都是蔬菜和水果消耗量大的。你不会保健，就会点菜，没用。有人开玩笑，那些贪污犯不用枪毙，吃就把他吃死了，我看一点也不夸大。还有人跟我抬杠说：我还没解决温饱怎么办？有人跟我提到，保健要“有权才成”。我们知道，中国最有权的是皇帝，远的不说，就说清朝，有13个皇帝，同治19岁死的，顺治23岁，咸丰31岁，光绪38岁，但乾隆却活了89岁。乾隆特别会保健，在清朝皇帝里是长寿冠军。我们查了乾隆的资料，第一，他特别好运动；第二，他吃蒸发糕，粗细粮搭配；第三，他好旅游，最有名的就是下江南，所以他活了89岁。还有对818个和尚的调查，30％以上的和尚活到90岁以上，最小的一个是65岁。和尚有什么权？他们的饮食值得我们注意、值得我们学习呀！所以，要长寿，钱和权都不是主要的，主要的是懂得保健。如果你不会保健，有钱有权都没有保证，所以联合国才说千万不要死于无知。

　　2、“食”的问题

　　再说饮食的第二个问题———“食”的问题。大家知道，亚洲的食物金字塔最好。什么叫金字塔？就是以谷类、豆类、菜类为食的基础。
　　老玉米、荞麦、薯类、燕麦、小米，食疗重于药疗。





　　在国际会议上，从来不提大米、白面，也不提洋快餐。谷类里第一提的是老玉米，说它是“黄金作物”。美国医学会作过普查，发现印第安人极少有高血压、动脉硬化的，就是吃老玉米吃的。后来，研究发现老玉米里含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷固醇、维生素E，可以避免高血压和动脉硬化。从此以后，美国人就改吃玉米了。美洲、非洲、欧洲、日本、中国的香港、广州，早上都吃玉米羹了。现在，许多人在吃卵磷脂，就是希望不得动脉硬化。但是他不知道老玉米里含卵磷脂最多，而且不用多花钱。一个老玉米在美国是2.5美元，而在中国只要1块钱，便宜多了。但是我们很多人不知道，也不吃。我早就改每天喝玉米粥了，在美国我也一直坚持。我今年70多岁了，体力充沛，精神饱满，嗓音洪亮、底气十足，而且脸上没有皱纹。什么原因？喝玉米粥喝的，信不信由你。你喝你的牛奶，我喝我的玉米粥，咱们看谁活得长。
　　谷类中第二提的是荞麦。为什么提荞麦？现在很多人都是“三高”，即高血压、高血脂、高血糖。而荞麦恰恰是“三降”，它降血压、降血脂、降血糖。我问北大学生：什么叫荞麦？他们不知道，就知道汉堡包。荞麦里含有18％的纤维素，吃荞麦的人不易得胃肠道癌症，直肠癌、结肠癌都不易得。而我们坐办公室的人，得直肠癌、结肠癌的很多。你说要不要吃荞麦？





　　谷类里第三要提的是白薯、红薯、山药和土豆等。为什么？原来它“三吸收”：吸收水分，吸收脂肪和糖类，吸收毒素。吸收水分，润滑肠道，不易得直肠癌、结肠癌；吸收脂肪和糖类，不易得糖尿病；吸收毒素，不易发生胃肠道炎症。我在美国也调查了，美国吃薯类是把它做成各种糕点，吃得也不少。希望大家多吃薯类，主食中能搭配薯类。
　　谷类里面还有燕麦，国外早就知道，中国很多人不知道。你要是血压高，一定要吃燕麦，燕麦粥、燕麦片，因为它能降血脂、降血压。
　　最后要提的是小米。我们是小米加步枪打的胜仗啊！我回国后问：“为什么咱们现在不吃小米了呢？”很多人跟我说什么：“那玩意不是坐月子吃的吗？”你说糟糕不糟糕？实际上《本草纲目》已经说明白了，小米能除湿、健脾、镇静、安眠。有这么大好处你不吃！
　　大家要明白，食疗重于药疗，这是李时珍说的。所以李时珍写在《本草纲目》中的多是食物。我们为什么不拿食物解决问题，非得吃药？十药九毒，没听说拿药能保健的，秦始皇没办到，汉武帝没办到，你我也办不到。但是我要声明：我不是反对吃药，我是反对乱吃药，我主张吃药“短、平、快”———短时间吃药，吃平安药，快速停药。　
　
　　对黄种人来说，最适合的是豆浆。

　　接着，讲“谷、豆、菜”中的豆类。我们普查发现，中国老百姓缺乏优质蛋白。所以，体育比赛上，我们小球老胜，大球就不胜。为什么？球场上一踢一撞就一跟头。现在，我们的药费比美国高很多，但我们的身体却不如人家。中国人缺乏优质蛋白，优质蛋白不够怎么办？卫生部已经提出了“大豆行动计划”，内容是“一把蔬菜一把豆，一个鸡蛋加点肉”。我讲了之后，有的学生就说成了“半斤鸡蛋二两肉，加点蔬菜加点豆”。

　　他说你讲的没有量，我给你加点量。谁让你加量的？一个鸡蛋300毫克胆固醇正合适，为什么吃半斤？还编出来“二两肉”。一两大豆的蛋白等于二两瘦肉，等于三两鸡蛋，等于四两大米，你说应该吃什么好？美国把每年的8月15日定为全国的“豆腐节”，我们这个豆腐发源地却没有豆腐节。美国人不缺优质蛋白，他们认为大豆是营养之花、豆中之王。

　　豆浆有什么优点？豆浆里含的是寡糖，它100％能被吸收，而且豆浆里还含有钾、钙、镁等，钙的含量比牛奶多。牛奶里没有抗癌物质，而豆浆里有5种抗癌物质。其中特别是异黄酮，专门预防、治疗乳腺癌、直肠癌、结肠癌。所以对我们黄种人来说，最合适的是豆浆。我不反对大家喝牛奶，但为了防癌，一定要喝点豆浆。有人停牛奶改喝豆浆了，这方法也不一定好。牛奶可以接着喝，适当加点豆浆。

　　萝卜、南瓜、苦瓜、西红柿、大蒜、黑木耳和花粉，都是有益保健的食物。

　　下面，谈“谷、豆、菜”中的菜类。







　　国际会议上第一个提的菜是胡萝卜。为什么提胡萝卜？我国《本草纲目》里说它是养眼蔬菜。晚上看不到东西，特别是夜盲症，吃了好。而且，长期吃胡萝卜不容易得感冒。美国人认为胡萝卜是美容菜，养头发、养皮肤、养粘膜。常吃胡萝卜的人确实从里往外美容，这美容概念应该是内外和谐。在乌鲁木齐时，有人请我吃饺子，是胡萝卜馅的，他们起名叫俄罗斯饺子。我吃完后觉得很美。第一，它养粘膜，不容易感冒；第二，它健美；第三，它有点抗癌作用，而且对眼睛特别好。胡萝卜还不怕高温，多高温度营养也不受损失。现在，欧洲已经出现胡萝卜糕点了。





　　菜类中第二提的是南瓜。为什么提南瓜呢？它刺激β细胞，产生胰岛素。所以，常吃南瓜的人不易得糖尿病。






　　还应该提苦瓜，它虽苦，但分泌类胰岛素物质，常吃苦瓜的人也不易得糖尿病。南瓜、苦瓜，我们这个年龄的人一定要常吃。

　　国际会议上还提到番茄，就是西红柿。在美国，红十字会发番茄秧，提倡每个家庭都种番茄、吃番茄，目的是预防癌症。这是五六年前才知道的。吃西红柿不易得癌症，你知道吗？预防子宫癌、卵巢癌、胰腺癌、膀胱癌、前列腺癌。我问大家：西红柿怎么吃？有人说：那还不简单，洗洗就生吃呗。还有人说切片放白糖，再喝点啤酒。如果是这么吃的，我告诉你：白吃了！西红柿里面有个东西叫番茄素，它和蛋白质结合在一块，因为周围有纤维素包裹很难出来，所以必须加温，加温到一定程度番茄素才出来。我告诉大家，西红柿炒鸡蛋最值钱了。还有西红柿汤，或者西红柿鸡蛋汤也是好的。请大家注意：生吃西红柿不抗癌。





　　大蒜，是抗癌之王。我刚一说大蒜怎么吃，有人就说：得加温吃。———你怎么什么都加温？我告诉大家，大蒜加温作用等于零！山东人、东北人最爱吃大蒜，一瓣瓣地吃，还说吃大蒜不得癌。但没几天他先得癌症了，什么原因？现在世界上都知道怎么吃大蒜，只有我们不知道。告诉大家，必须先把大蒜切成片，一片一片的薄片，暴露在空气里15分钟后食用，这样吃大蒜才有用。原来，大蒜本身不抗癌，大蒜素才抗癌，而且是抗癌之王。那天，我见人吃大蒜，他拿过一碗面，然后很快就把大蒜剥出来了，一瓣一瓣地吃，还不到5秒钟就吃下去了。连5秒钟都没有，这大蒜有什么用呀？一点用也没有。如果不按我的方法，那是白吃了。有许多人不吃大蒜，是因为它有味。不用怕，吃点山楂，吃点花生米，再嚼点好茶叶，就没味了。外国人每星期都吃大蒜，我们为什么不吃呀！吃饺子的时候，蘸大蒜末（切片或捣末都行）加醋就很好。

　　再讲讲黑木耳。黑木耳有什么作用呢？现在一到过年，心肌梗死的就比较多，而且年龄越来越小，年纪小的只有30岁。为什么过年时心肌梗死就多？两个原因：一个是高凝体质血稠，就是脂肪高；另一个是因为过年时吃高凝食物特别多。大家记住，血稠的人叫高凝体质。高凝体质的人加上高凝食物，所以过年时心肌梗死的人特别多，而且年龄不限。

　　心肌梗死虽然没治，但完全可以预防。有的大夫告诉你吃阿司匹林，为什么？阿司匹林使血不粘稠，不得心肌梗死。但吃阿司匹林的后果是什么？后果是眼底出血。现在很多人眼底出血，我劝大家不要吃阿司匹林了。现在欧洲已经不吃阿司匹林了，吃什么？吃黑木耳。

　　黑木耳有两个作用，其中一个是使血不粘稠。黑木耳的作用，是美国心脏病专家发现的。他发现以后，所有欧洲人、有钱有地位的人都改吃黑木耳，而不吃阿司匹林了。

　　什么样的人是高凝体质？答案是矮、粗、胖的人，特别是更年期的女同胞。而且，A1血型的人更容易成高凝体质血稠。还有，脖子越短越容易高凝血稠。防止心肌梗死，第一过年时不要胡吃海塞；第二多喝点好茶，活血化瘀；第三千万不要生气，一生气血就稠。喝白酒也容易血稠，要喝就喝红葡萄酒，一天不超过100毫升。

　　如果给你吃花生米，千万不要吃，实在要吃，把皮剥了吃。你看咱中国的花生米，如五香花生米、炒花生米、炸花生米，全都带皮。你到欧洲去看看，花生米没有带皮的，人家知道不要吃皮。有人说：“这皮不是有营养吗？”谁说的？我告诉大家，花生皮是提高血小板、止血用的，我们中老年人千万不要吃。

　　还有，看电视要注意，好电视就看会儿，不好的电视不看。为什么？长时间坐在那儿，血凝度会升高。我特别担心的是什么？本来就矮、粗、胖、没脖子，还在更年期，又是A1血型，胡吃海塞，然后一生气，又喝白酒，完了吃花生米不剥皮，他要不得心肌梗死，我这大夫不当了。

　　下面谈谈花粉。美国前总统里根曾受过枪伤，还得过一次恶性肿瘤，但他那么大岁数，现在还活着，只是得了老年性痴呆症。他为什么活得长？花粉在他身上起了很大作用。现在，欧洲、美洲都流行起花粉来了。我回国后一查历史，原来我们很早就有。武则天就吃花粉，慈禧太后也吃花粉。大家知道，花粉是植物的精子，它孕育着生命，营养最丰富，在植物里是最好的东西。古代就有了，但我们现在忽略了它。花粉在日本用得最多，不管多大年纪的人都用它美容，法国的模特也都用它。

　　有一回，我一个月里每天晚上起夜三次，我一看不好，赶紧跟公司说：我得增加点品种，用点咱们的花粉了。用了一个月，就恢复了正常。据文献记载，治前列腺病药的成分，最早就是在花粉里发现的，如果用花粉治不好，药怕是也解决不了，最后就是肾功能衰竭，尿血，然后肾肿瘤。所以要早点治，而不要等到肾功能衰竭。其次，不少人胃肠道紊乱，女同胞特别多，造成习惯性便秘。如果吃泻药，容易得直肠癌、结肠癌。花粉有个名字叫“肠道警察”，吃了花粉以后，“警察”可以维持肠道秩序，避免了紊乱。

　　第三，花粉还具有健美作用，能维持体型。这就是花粉的三大作用。

　　花粉好，但要注意，不是什么花粉都能吃的，必须有选择。搞不好，非但不保健，还能吃出病来。有在街上拿塑料袋卖花粉的，几块钱一大兜，好几斤。你一看，这个便宜，齐教授说吃花粉好，买几袋。回家一吃，第二天上吐下泻，到医院看病花好几百。你找我，我不负这个责任。你记住，花粉必须具备三个条件才能用。

　　第一，破壁。花粉如果没有破壁，营养被硬壳包裹着，不能被人吸收。破壁需要经高科技处理。你研磨、高温，把营养都破坏了，而且破壁也不完全。必须要高科技手段，破壁完全，粒径均匀，低温保全营养才有用。

　　第二，消毒。花粉是野生的，容易污染，要消毒。消毒也有讲究。你上锅蒸蒸，再来几个大气压的蒸汽，细菌是死了，花粉也熟了，营养都破坏了，还吃它干吗？所以消毒不能用高温高压。

　　第三，脱敏。花粉是蛋白质，可能引起过敏反应。有些人一到春秋天就老咳嗽、打喷嚏，花粉过敏。所以，你要有选择。一般油菜花粉的过敏率比较低，所以，纯油菜花粉制成的产品比乱七八糟的杂花粉要好。但最重要的，花粉产品必须经过脱敏处理才能吃。

　　花粉必须具备破壁、消毒和脱敏这三条才能用。

　　吃动物，动物越小越有营养价值。

　　说完植物，再来谈谈动物问题。“吃四条腿的不如吃两条腿的，而吃两条腿的不如吃多条腿的。”这个概念在欧洲不一样。你参加宴会，假如有牛肉，又有猪肉，应该吃猪肉，牛肉的问题太多。第一有疯牛病，第二有口蹄疫，第三有不良胆固醇。如果有猪肉又有羊肉，吃羊肉；有羊肉又有鸡肉，吃鸡肉；有鸡又有鱼，吃鱼；有鱼又有虾，那就吃虾呀。这不是客气，动物越小蛋白越好，朴素的大众营养学就看动物的大小。国际会议上说，跳蚤的蛋白最好。跳蚤，别看它那么小，它可以跳1米多高，你信不信？如果把它放大到人那么大，它还不跳到月球上去？所以，有几个美国医生在琢磨怎么吃跳蚤呢。

　　现在 WHO（世界卫生组织）建议大家多吃鸡和鱼。那为什么不提虾呢？不是不提，而是虾太贵了，不容易普及。如果有虾，还是吃虾好。我现在掌握这样一个原则：要是有个原则：要是有虾，我就吃两口虾，这两口比你一肚子牛肉的蛋白都要多。鱼容易普及，鱼肉蛋白1个小时就能吸收，吸收率为100％，而牛肉蛋白3个小时才吸收。





　　鱼，对老年人尤其是身体虚弱的人特别合适。当然，虾比鱼还好。日本人寿命长，日本的长寿地区在海边，是吃鱼的地方。特别要吃小鱼、小虾，特别要吃全鱼（连头带尾），因为活性物质在小鱼和小虾的头部和腹部。你会不会买鱼买虾？要买就买小鱼小虾，而且吃全鱼全虾。这里头有学问。

　　还有一个吃的原则：吃东西要掌握量，并不是越多越好。吃七成饱，一辈子不得胃病，吃八成饱最多了，若吃十成饱，那两成是多余的，是废物，没有用。所以，建议大家进食做到0.618黄金分割：副食6主食4；粗粮6细粮4。

　　现在，人类吃动物吃得太多，而且粗细粮不平衡。我的一个病人，一口气吃6个大包子，20岁得了胃扩张，诊断结果，要么是等死，要么是胃切除。结果切除了大半个胃,天天往我这里跑。吃东西一定要适度，老年人特别要做到只吃七成饱。

　　物质平衡有个规律，我简单介绍一下。初生到5个月婴儿吃母乳最好，超过5个月母乳也不行了，需要42种以上的食品。人到老年，就需要得更多了。怎么办？幸亏法国有一个叫克莱门特的博士，他到非洲考察，发现乍得湖地区的土著人都健康长寿。当地人吃从湖里捞的一种东西。他们拿那东西包包子吃，然后喝用那东西做的汤。克莱门特把那东西拿回巴黎，一检验，原来是一种微藻，而且是螺旋状的，就起名叫它螺旋藻。





　　过了很多年后，1972年，世界微生物蛋白质大会上公布了一份关于螺旋藻的论文，轰动了全世界。为什么？发现螺旋藻的营养特别丰富，最全面，营养分布最平衡，而且是碱性食品。比如说咱们最缺乏的优质蛋白，螺旋藻里的含量高达55－65％，比我们刚才说的大豆高一倍，这是目前发现含蛋白质最丰富的天然食物，而且它的氨基酸比例，与联合国粮农组织推荐的最佳蛋白质的氨基酸比例惊人地一致。个越小蛋白越好，螺旋藻个最小，400倍显微镜下才能看到，比跳蚤小多了。所以，美国医生也甭琢磨吃跳蚤了，吃螺旋藻比跳蚤还好，还不塞牙。螺旋藻还是含天然维生素和微量元素最丰富的食物。比如，抗癌和养眼的胡萝卜素，螺旋藻里含量比胡萝卜高几倍。对人体有非常重要作用的维生素B12，我们叫它动物性维生素，为什么？植物里几乎没有，只在动物食物中有，而且主要是肝脏。可是肝脏的毒素最多，胆固醇含量也高，怎么办？螺旋藻B12最多，比动物肝脏高3.5倍，你吃螺旋藻就行了。又比如矿物质里的铁，也是螺旋藻的含量最多。这要说起来就太多了，国外研究螺旋藻30年了，简单讲也得几天，我们今天主要讲保健，不是作生物科技报告，大家要想听，我们再找机会。

　　我总结一句，国外有句很形象的比喻，说1克螺旋藻等于1000克各种蔬菜的总和。南美很多参加奥林匹克运动会的运动员吃螺旋藻，德国的孕妇和老人吃，南非和欧洲一些国家还规定，儿童食品里必须有一定比例的螺旋藻。我告诉大家，日本为什么是长寿世界冠军，他们一年消耗500吨螺旋藻。有的日本人到中国旅游都带着它。问他们为什么带螺旋藻？他们说，8克螺旋藻就可以维持生命的基本需要。现在的太空人没有带包子大饼的，螺旋藻应该是首选。

　　这里我还要强调一点。螺旋藻90年代在国内热过一阵就完了。而在国外30多年，一年比一年热，持续不衰。1984年，戚长敬教授上书中央，建议重视螺旋藻的研究。当时，宋平同志亲笔批示。国家“七五”、“八五”做了10年研究，结果有些人看这个能赚钱，一哄而上。当时国内生产螺旋藻的厂家论百计，可国际上生产保健品质量螺旋藻的不过几家。人家比我们傻？国家质检部门委托螺旋藻质量、功能权威，北大生命科学院的刘兆乾教授牵头做过一次抽检。从市场上买样品回来检测，结果绝大部分不合格。螺旋藻55％以上应是蛋白质，而有的样品甚至连蛋白质都提不出来，天知道是个什么东西！很多人买了劣质、假的螺旋藻，吃出病来了，怪螺旋藻不好，把很有价值的东西给毁了。

　　所以，选什么样的螺旋藻吃，比吃不吃的问题要大得多。不然，非但不保健、白花钱，弄不好还有生命危险。

　　螺旋藻的选择，第一是选藻种。泰国香米为什么跟其他的米不一样？种好。螺旋藻也一样，好的藻种营养物质多，差的就不行。第二，选培养环境。螺旋藻的吸附能力非常强。有的厂家用河水、湖水养，现在有几条河是干净的？那重金属、化学毒素全吸到螺旋藻里去了，人吃了哪还能保健？这样的事中央电视台报道过，国内大报也曝光过，可是现在还有很多人在买，图便宜。这样的人，就可能死于无知。





　　辐射对我们身体的影响很大，有4种预防办法。

　　辐射是每个人都会接触到的。现在很多女性做IT工作，在电脑前工作的怀孕女子，有的4个月后流产，有的生出来的婴儿像青蛙一样，北京市妇产医院的报告说还有带尾巴的。辐射带给人的损害很大。前些时报纸登载，一些地方发现了许多例白血病，原因是房屋装修引起，主要是甲醛。国外规定装修后的房屋一定要半年后才能入住，因为房屋装修对人危害大，特别对老年人、孕妇、儿童的危害最大。哈尔滨的报告中，多是4～5岁的儿童。

　　国际上提出了警告：千万不要把电器放在卧室内。尤其是微波炉，对我们危害最大，它在7米内对我们都有辐射。各种电器不要同时开着，又有电视，又有冰箱，又有微波炉，你就在旁边做菜，得了癌症很冤枉啊。各位，不要低估辐射！可是我们已经躲不开辐射了———你能不用手机吗？你能不用电脑吗？你能不看电视吗？就算你说我回去过唐朝的生活，你敢把你们家楼上那个什么蜂窝发射塔拆了吗？那怎么办？我也在思考这个问题。

　　前苏联核电站爆炸时，日本专家去抢救，带的是螺旋藻。因为螺旋藻还有一定的防辐射作用。咱们北京一家公司在世界上首次把螺旋藻抗辐射的活性物质提纯了，很纯很小的一点，叫可瑞藻福康，抗辐射作用非常好，比日本领先了15年。北京医科大学、军事医学科学院都用试验验证了这个作用，科技部很重视，列入国家级的“火炬计划”，科技部还用首批的“创新基金”支持它。所以，在电脑前工作的人，尤其是没结婚、没孩子，还有怀孕的，可以吃藻福康。因为辐射对生殖系统破坏非常大，而且你自己感觉不到，等发现孩子先天不足的时候就晚了，尤其现在都是独生子女，这也关系到国家的未来。

　　我再总结一下。辐射对我们影响很大，但有几个方法可以预防：第一喝绿茶；第二吃青菜、萝卜；第三吃螺旋藻，但要选好；第四吃藻福康。根据自己的经济条件选择一种，实在不行就吃青菜萝卜。

　　　　二、有氧运动

　　建议不要早上锻炼。晚上12点到凌晨3点，雷打不动要睡觉。





　　一条原则性的经验：不建议老年人早上做剧烈运动。

　　关于早上锻炼的问题，在中国很多人不清楚。我从国外回来，看到很多老头、老太太早上5、6点背着宝剑就出来了。到了晚上，中国老头、老太太都看不到了，都在家看电视呢。这是不对的。早上锻炼很危险，早上起来，人的生物钟规律是体温高、血压高，而且肾上腺素比晚上高出4倍，如果你激烈运动，就很容易出事，容易出现心脏停搏。

　　1998年开展长跑运动，北京市有据可查的是跑死了4个老头，如果再让老人跑下去就坏了。北京有的单位组织老头老太太爬香山，而且一清早就去，上“鬼见愁”，说“谁爬得快谁长寿”。这不知是谁的主意，我现在也闹不明白。

　　我告诉大家，如果这样下去的话要犯错误，因为从领导开始就不了解保健。千万不要组织这种活动，这是医学上最忌讳的。我们不反对早上散步、做体操、打太极拳、练气功。这是无可非议的。但是，如果中老年人早上激烈运动，搞长跑，爬香山，有百害无一利，而且死亡率是很高的。如果你不长跑可能死不了，如果你不爬山可能死不了，跑了步、爬了山，结果是自己害了自己，这叫死于无知。我再强调：不建议中老年人早晨做剧烈运动。

　　我建议大家傍晚锻炼。国际上规定了，饭后45分钟再运动。老年人的运动，散步就可以了，一次20分钟。

　　如果想减肥，饭前半小时到一小时，吃4粒螺旋藻，食欲减退，而且营养不缺。欧洲人减肥就用螺旋藻，国内用的减肥法，少吃多拉，不是办法。

　　关于早上起床的时间，6点———供你参考。

　　开窗时间，上午9点至11点，下午2点至4点。为什么？因为上午9点以后污染空气下沉了，污染物质减少了，没有粉尘现象。各位注意，早上起来开窗户，不要在窗前大喘气，否则致癌物质、粉尘物质都跑到你肺里了，容易得肺癌。来自国外的警告说，早上6点至9点，是最危险的致癌时刻。

　　早起早睡身体好———不能一概而论。夜晚，你在家吸了一肚子二氧化碳，呼吸道里的毒素有100多种，一大早，又跑到小树林里，而早晨的树林也全是二氧化碳，不利健康。到树林里，必须等到太阳出来后，日光跟叶绿素起反应，才能产生氧气。阳光不出来，树林里全是二氧化碳的时候，容易中毒，容易得癌症。《黄帝内经》里说没太阳不锻炼。早上锻炼，人体基础血压高，基础体温高，肾上腺素比傍晚高4倍，有心脏病的人很容易出问题。我建议大家夏天早睡早起，冬天不要早上出去锻炼，而改为晚上锻炼。也不是说什么样的人都早睡早起身体好，岁数大的人起床不要太猛。有的人“腾”地起床，一下子心肌梗死了。所以不同年龄、不同季节要不同对待。
　




　　再说说睡觉的问题。我们主张，如果头一天晚上没有睡好，就应该午睡。午睡时间是午饭后半小时，最好是睡一个小时，睡得太长，对身体没有好处。不要盖厚被子。晚上什么时间睡觉？我们从来不提倡早睡早起。如果晚上7点就睡，半夜12点就起来折腾，那没有用。我们主张在晚上10点到10：30间入睡。因为一小时到一个半小时进入深睡眠，是最科学的，这就是午夜12点到3点，这3小时雷打不动，什么也别干。这3小时就是深睡眠。如果这3小时睡好了，第二天起来一定精神焕发。如果你凌晨4点以后睡觉，那是浅睡眠。会睡与不会睡，大不一样。睡前洗个热水澡，水温40～50 摄氏度，会使睡眠质量提高。打牌，我不反对，但反对在午夜12点至凌晨3点打牌。深圳夜里打牌打死4个年轻人，报纸已经报道了。　　

　　三、心理状态





　　长寿老太太最大的优点，就是从年轻时就喜欢笑，到老了还笑，所以活得长。笑，在国际上已经成为健康的一个标准。

　　保健的第三个里程碑，是心理状态问题。如果心理状态不好，那你白吃白锻炼了，这是很重要的。

　　生气容易得肿瘤，全世界都知道。斯坦福大学做了个很有趣的实验：把鼻管搁在鼻子上让你喘气，然后再把鼻管放在冰水里十分钟。如果冰水不改变颜色，说明你心平气和；如果冰水变白了，说明你很内疚；如果冰水变紫了，说明你很生气。把那紫色的冰水抽出1～2毫升给小老鼠打上，1～2分钟后小老鼠就死了。所以，生气容易得肿瘤，这是个很严重的问题。我劝大家，谁让你生气，你别生气。如果你实在憋不住，我告诉大家，你看一下表，别超过5分钟，超过5分钟要坏事———血变紫了。

　　心理学会提出了五个避免生气的方法：一是躲避；二是转移，人家骂你，你去下棋、钓鱼，没听见；三是释放，但要注意：人家骂你，你又去骂别人，这不叫释放，释放是找知心朋友谈谈，要不然搁在心里是要得病的；四是升华，就是人家越说你不好，你越好好干；五是控制，就是你怎么骂我都不怕，这是最主要的一个方法。小平同志做得最好，三起三落永不要求平反。非洲一位总统问小平同志有什么好经验，他就回答一句话：“忍耐”。“忍一时风平浪静，退一步海阔天空。”忍耐不是目的，是策略。但一般人做不到，刚说一句就暴跳如雷，小不忍则乱大谋呀。《三国演义》里诸葛亮三气周瑜，愣把周瑜气死了。你说赖周瑜还是赖诸葛亮？结论是赖周瑜，他气量太小。生气对人的危害太大了！

　　国际上有个最新说法，所有动物都没有笑的功能，只有人类有这个功能。可惜，人类还不好好利用它。有人说猴子会笑，大象会笑，你们见过吗？但我们真见过动物哭，比如宰牛时牛会流眼泪。俗语说：“笑一笑，十年少。”“十年少”，不是指实际年龄，是指心态。笑口常开，健康常在。笑的作用非常大，我们每个人都有这本能，为什么不笑呢？我们东方民族很严肃，而且跟级别有关系，科长、处长还会笑，一做到局长就不会笑了。

　　德国汉堡成立了微笑俱乐部，笑成了健康的标志。哈哈一笑，皱纹没了。笑，能避免得病。第一不得偏头痛，第二不得后背痛。因为笑的时候微循环旺盛，“通则不痛，不通则痛”嘛。得了偏头痛别着急，哈哈一笑就好了，不信你可以做实验。笑，能使性功能不减弱，生殖功能不减弱。你看人家罗马尼亚老太太，92岁还生胖娃娃，人家天天笑啊。我们现在30多岁就不生孩子了———天天绷着个脸，当然不能生了。还有，经常笑，对呼吸道、消化道特别好。做个实验，你摸着肚子开始笑，每天大笑三次，肚子咕噜三次，不便秘，不易得胃肠道癌症。你锻炼上肢，锻炼下肢，什么时候锻炼肠胃呀？没机会，只有笑才能锻炼肠胃。笑，在国际上已经成为一个健康的标准。笑促进脑下垂体，产生脑内腓，它是天然营养麻醉剂。你要是得了关节炎别着急，冲着关节哈哈一笑，一会儿就不痛了。笑有那么多好处，我们干吗不笑？

　　最近北京市普查完了，你知道老头和老太太哪个寿命长？我告诉大家，老太太比老头长，平均比老头多活6年半。偶尔碰上一个老头，我问：你怎么一个人锻炼呀？他说我配不上对呀，老太太都一块儿练，一堆一堆地在街头锻炼。很多老太太的最大优点，就是从年轻时就喜欢笑，到老了还笑。我每次讲课时都注意到了，笑的都是女同胞，男同胞就是不笑。寿命都差了6年半了，你什么时候笑呀？所以，从现在起每个人都快点笑吧。有的人怎么说也不笑，级别越高越不笑，你叫我有什么办法？不但不笑，还有个逻辑，叫做“男儿有泪不轻弹”。正常人的眼泪是咸的，而糖尿病人的眼泪是甜的，悲伤的眼泪是苦的，里面有肽、荷尔蒙、儿茶酚胺。眼泪，长时间不“弹”出来，会容易得溃疡病、急性结肠炎，甚至肿瘤。所以，各位如果悲伤，眼泪必须“弹”出来，留着没有任何好处。

　　国际会议上已经给我们提出警告了，让我们喝绿茶，吃大豆，睡好觉，常运动，不要忘记常欢笑。希望每个人都要注意平衡饮食、有氧运动，而且注意你的心理状态，该哭时哭，该笑时笑。我相信，我们一定能越过73岁，闯过84岁，90、100岁时一定会健在。





　　总结：

　　不要死于无知。
　　不要拿别人的缺点和错误来惩罚自己。
　　天天有个好心情 45之前是青壮年；45－60为中年；60－75为中老年；76－90为老年。
　　人类的寿命应为生长期的5－7倍，即100－175岁。英国有一个人今年为209岁。日本人的平均寿命为80多岁，中国人只有50多岁。

　　国际公认六大保健饮料（只有此六类）：

　　1.绿茶（抗癌）（软化血管）（饭后用茶叶水簌口，可以防牙齿疾病）
　　2.红葡萄酒（少量）、红葡萄皮（延缓衰老，防自由基）（防止心脏病）（防止心脏突然停勃）（早晨不能剧烈运动）
　　3.豆浆
　　4.酸奶（防止有害菌，促生有利菌）
　　5.骨头汤（延年益寿）
　　6.蘑菇汤（提高抵抗力）

　　保健食品：

　　1.老玉米、玉米粥（防止高血脂）
　　2.荞麦（防止糖尿病）（高纤维，防止胃肠道癌症）（用淘米水可以洗掉农药）
　　3.薯类（防止便秘）（降血糖，降血脂，吸收毒素）
　　4.燕麦（防止糖尿病）
　　5.小米（安眠）（早上玉米粥、晚上小米粥）
　　 6.芝麻
　　7.豆类（大豆行动计划：一把蔬菜一把豆、一个鸡蛋加点肉）

　　 有害食品：

　　1.（松花蛋不宜食用，含有铅）
　　2.（臭豆腐不能常吃）
　　3.（味精不能多用，最好不要用，特别不能加热；怀孕时候不能多吃，影响下一代）
　　 4.（40岁以上不要吃菠菜）
　　 5.（方便面不宜食用）
　　6.（葵花子，影响肝功能）
　　 7.（猪肝含有胆固醇过高，不宜多吃）
　　8.（烤羊肉串，致癌）
　　9.（腌菜，致癌）
　　10.（油条，有害肾脏、脑细胞）

　　容易产生误解的：

　　 1.（豆浆比牛奶更有利吸收，营养价值不次于牛奶）
　　 2.（胡萝卜美容！！）
　　3.（苦瓜，防糖尿病）
　　4.（番茄素，番茄加热后产生番茄素，生番茄没有番茄素，西红柿炒鸡蛋；抗生殖系统癌、膀胱癌）
　　 5.（大蒜素，大蒜切成薄片，空气中15分钟才产生大蒜素，不能加热；抗癌）
　　6.（黑木耳，可以防、治心肌梗塞，效果比阿司匹林还好）
　　7.（花生米的红皮，提高血凝性，容易心肌梗塞，所以最好剥皮吃）
　　 8.（花粉，消毒、去皮、脱敏，然后食用，可以延年益寿；用在脸上可以美容，祛除所有斑点、皱纹、痤疮；食用还可以有利于治疗便秘）

　　 其他知识：

　　1.（医学黄金分割：副食与主食比例6比4，粗食与细食比例6比4，静与动比例6比4）
　　 2.（螺旋藻，1克螺旋藻=1000克各种蔬菜的总和，营养最均衡，蛋白最高，最优质，所以是太空食品；螺旋藻还有利治疗糖尿病）（20世纪与原子能并驾齐驱的发现－－螺旋藻）
　　 3.（国际四大杀手：心脑血管疾病、癌症、糖尿病、高血压）（中国存在第五杀手：肝炎）
　　 4.（电脑辐射、微波炉辐射7....5米，容易得血癌）（孕妇最好远离）（微波炉最好放在高处）

　　保健运动－－有氧运动：

　　1.每天一小时以内，一周3－5次，强度不可太大，最好的运动为步行、慢跑、骑自行车、游泳等。不可猝停。
　　 2.早晨6点起床最好，上午9－11点和下午2－4点开窗最好，空气质量最好。
　　3.午休时间为午饭半小时后，午休时间最好为1个小时长。
　　4.晚上10－10:30睡觉最好，一个半小时进入深度睡眠，即晚上12点到凌晨3点，此3个小时睡好等于8个小时睡好。 心理：（比以上更重要）





　　 1.生气后容易得癌肿瘤。生气不要超过5分钟。
　　 2.躲避、转移、释放、升华、自我控制，这样来避免生气。
　　3.天天有个好心情。
　　 4.人生不能感觉心理累，你感觉到心理累得话，你应该改变它。
　　 5.所有动物中，只有人类有的一种功能是“笑”。
　　 6.每天大笑三次，每次3分钟，中间停几秒钟。可以防治偏头疼和后背疼、还可防治便秘。
　　 7.不经常笑的人一般活不到80岁。

]]> http://549003079.qzone.qq.com/blog/1259648559#comment 142606857 Tue, 01 Dec 2009 06:22:39 GMT http://549003079.qzone.qq.com/blog/1259648559 http://549003079.qzone.qq.com/blog/1259557527 儿童刚入学不久，对小学生活既有新鲜感，但又不习惯，因而一时难以适应；对学习有好奇感，却很难做到专心听讲，独立完成作业；很乐意和同学进行接触、交谈却不懂礼貌，有些还比较自私；特别信任老师，相信老师的话，尊重老师的行为和评价；很多人生活不能自理，没有相应的劳动习惯，对其父母的依赖性很强；注意力不集中，情绪变化无常，容易疲倦；行为动摇不定，不善于控制，容易冲动和特别敏感；对成功的喜悦和失败的痛苦都很强烈；有当好学生的愿望，只是不熟悉学校的生活，不了解学校常规，常会无意中做错事。他们渴望参加光荣的少先队组织。他们好奇、好动、喜欢模仿，并且有直观、具体、形象等思维特点。
二年级学生的心理特点
二年级学生已基本适应小学的学习生活。他们知道学校的规章制度，懂得一些行为常规，而且愿意努力遵守。在上课听讲、完成作业、遵守公共秩序，尊敬师长、简单的自我服务性劳动等方面有了一定的基础，但从总体上说，对常规的认识不深刻，动作不到位，行为不规范。他们习惯过集体生活，喜欢和小伙伴一起活动；开始有了自我控制的能力，好表现自己，竞争意识和上进心有所发展，能树立近期的奋斗目标，都想争取成为好学生，并希望参加少先队的一切活动。好奇、好动、好模仿，思维的直观性、具体性、形象性仍然是其共同的特点。

三年级学生的心理特点
三年级学生的思维正处于由形象思维过渡的时期，能进行一定的抽象思维，但仍以形象思维为主，模仿性强，是非观念淡薄；想象能力也由模仿性和再现性向创造性的想象过渡；集体主义感情有所发展，良好的道德品质正在形成，但极不稳固。感情容易激起和爆发，不善于控制，不考虑行为后果，虽已能从事需要一定意志支配的工作，但意志还很薄弱，自觉性、主动性、持久性都较差，遇到困难和挫折，往产生动摇。三年级学生自我意识逐渐发展，逐渐学会道德原则的评价标准，评价能力开始发展起来，往往是提出自己的见解，但不善于全面地评价一个人的行为表现。道德感、正义感开始萌芽，但道德认识水平仍较低，辨别是非的能力也不强，很容易受到外界的影响。
四年级学生的心理特点
四年级学生正处在由儿童期向少年期转变的过程中。他们的独立意识开使增强，已经不满足于单纯地听老师的话，也不满足于接受课堂教学。他们爱着课外书，对自然现象、社会现象发生兴趣。同学之间在学习上出现了较明显的差距，兴趣爱好也有所分化。他们对集体生活已经比较熟悉和习惯，愿意参加集体活动，也逐步树立起集体荣誉感，并有了广泛交友的愿望。他们的活动范围比以前扩大，接触社会比以前多。但他们看问题仍然比较幼稚，对复杂的是非常分辨不清，对日常生活的基本准则虽然知道，但往往不能自觉执行，自控能力较差。
五年级学生的心理特点
五年级学生开始进入少年期，身心的发展正处在由幼稚趋向自觉，由依赖趋向独立的半幼稚半成熟交错的矛盾时期。品德心理上具有以下特点：能认识和掌握一定的道理观念，对社会现象开始关注，开始有独立见解，但他们的见解极易受外界影响左右而时常变化。道德感情开始多变而且不轻易外露。开始以一定的道德标准来评价人、事或社会现象，但仍有片面性。对学校的教育内容趋向思考选择接受。已有的行为习惯日趋稳定，但对新提出的行为要求则容易知行脱节。第二信号系统开始占优势，求知的欲望和能力，好奇心都有所增强，对新鲜事物开始思考、追求、探索。学习的兴趣更为广泛。同学间开始进行个人简单交往，往往偏重于情感而分不清是非。自我意识有所发展，开始注重穿着打扮，自尊心进一步增强，自主性要求日趋强烈，但仍然缺乏自我约束的能力。
六年级学生的心理特点
六年级学生在小学里边处于大哥哥大姐姐的地位，他们一方面对母校和老师充满感情，另一方面又不满足于小学生活，向往进入新的更高一级的学习环境。
六年级学生独立意识和成人感增强，他们不希望老师家长把他们当小孩对待，但他们在独立处理人际关系和其他实际问题上还很不成熟，需要成人的指导和帮助。
六年级学生接触社会的面比以前广，吸取的信息也更多，对社会现象和国内外新闻比较关心，但选择和处理信息的能力还不强，还不善于正确地进行判断与辨析。六年级学生敬仰英雄和名人，爱抄名人名言，想当英雄，但在日常生活中却又缺少克服困难的意志和毅力；他们对小学生的日常行为要求比较熟练，但又不会觉得不屑做或不能坚持做；同学间在学习上的差距已较明显，部分同学有松劲厌学情绪。
]]> http://549003079.qzone.qq.com/blog/1259557527#comment 520 Mon, 30 Nov 2009 05:05:27 GMT http://549003079.qzone.qq.com/blog/1259557527 http://549003079.qzone.qq.com/blog/1259377825

我愿卸下粉黛。华丽的外衣。带上我的书。电脑。床搬到南延线去生活。
也不知道自己为什么会在风华正茂的年龄就有想隐居的念头。
总是能很轻易的看到面具后真实的脸。这是父母带给我先天的感知。
然而这样的感知让我更早的懂得人情世故。让我总是努力的去理解包容人性的丑恶。
尽管这样我仍相信世界是美好的。也坚持着真善美的信仰。

昨夜凌晨地震后。孤独无助袭遍全身。。瞬间泪流满面。
除了爸妈我真的找不到第二个可以打电话的人。才知道我把自己封闭的多严密。
生命中来来往往的人原来都是过客。
不管命中注定抑或偶然经过。都会被时间重新洗牌修整归位。

有时候。向往白岩松那句很矫情的话。渴望衰老。
衰老的时候。就可以忘掉欲望。
包括那些繁杂的都市霓虹。对成功的渴望和高处的神往。
以及那些曾经总让你蠢蠢欲动的花花草草。
衰老的时候。就可以养养花草。就可以坐看夕阳。
就可以面朝大海。看春暖花开品人生秋凉。
是的。身未动。心已远。套用旅游卫视那句话。
让我们一起老吧。。 ]]> http://549003079.qzone.qq.com/blog/1259377825#comment 134218249 Sat, 28 Nov 2009 03:10:25 GMT http://549003079.qzone.qq.com/blog/1259377825 http://549003079.qzone.qq.com/blog/1259200567 中美小学教育比较
一对老同学夫妇几年前移居美国，这对老同学是怀着对美国小学教育的很大成见，在很无奈的心境下，把在国内刚上小学三年级的儿子送进了美国的学习。
小羽喜欢美国的学校是因为那里非常有趣，不仅全然没有在中国的学校上课时的枯燥乏味的感受，而且每天都有着日新月异的快乐感受。在美国学校里学习与国内正襟危坐的课堂要求相比，美国学校的课堂气氛要活跃得多，上课的形式也多种多样。小羽刚开始因为语言不通，常常有很多搞不懂的地方。譬如，有一天，大家都穿睡衣来上学，而有一天，一个同学居然带来一条狗给大家讲解。 美国学校的课余活动很多，每逢各种节日都要组织相应的娱乐活动，师生在一起开联欢会，学生们互送自制的礼物。在中国的学校，小羽从来没有看到学校组织过课外活动，即使到了“６·１”儿童节也只是坐在教室里看闭路电视上播出的由学校乐队演奏的节目。由于没有亲身参与，他总觉得这原本是属于自己的节日却跟没过一样。
小羽在中国上学时，书包总是沉到几近背不动的程度，但是在美国，教科书都放在学校并不带回家去，这不仅意味着，在美国上学孩子的双肩是轻松的，而且回家后写的作业是不需要课本的，小羽在中国的学校里是不喜欢写作业的，困为作业总是课本内容的繁琐重复，令人无比厌烦，可他在美国的学校里却非常喜欢写作业，困为每次作业都充满了新奇的知识和强大的吸引力，使他总能从一个新的窗口看到更多新奇的事物。另外，在中国的学校里，家庭作业是当天写、第二天交，而在美国的学校里，作业常常是一个星期以后交。

小羽的父母很惊奇地发现，眼瞧着儿子一天到晚地玩，却有着比国内同龄孩子强得多的动手能力和广泛得多的知识面，尤其是，小羽用计算机查资料的能力特别强，对图书馆更是熟悉，字也打得飞快。小羽的这些能力，对于一般的中国同龄孩子来说的确是不具备的。然而，问题是，我们中国的孩子没有必要具备这些能力，因为我们的学校教育在这些方面对学生们是没有要求的。试想，当几本教科书就可以解决一切问题时，谁还会利用计算机、图书馆去大查特查资料呢？

与西方的孩子相比，中国的孩子不仅缺乏动手能力、太局限于书本，而且也缺乏广泛的知识面，太局限于课本。美国的教育自有它的缺陷，即宽而浅，相比较，中国的教育则是窄而深。

小学教育的主要任务是让孩子们掌握基本的读、写、算技能

美国的教育是向“广”的方向发展，学校教师总是设法引导学生把眼光投向课本之外的知识海洋，并力图使学生们能够保持对大千世界的好奇心和探索欲，同时注重鼓励和培养孩子们独立思考的习惯以及解决问题的实际能力。

中国的教育是向“深”的方向发展，学校教师总忘不了提醒学生要“吃”透课本内容，即使是５以内的加减法，我们的教师也能变换出数十种不同的题型来，以致使会基本运算的孩子也照样要出错。由此，即便是小学一年级的学生学数学的实际目的也已大大超出了培养基本计算能力的范畴，而演变成了纯粹的智力训练乃至智力游戏。在中国，目前小学数学的教学方向完全背离了数学的工具性、实用性的本质，追求题型的复杂性、花样性，使原本畜有工具性、应用性的数学被数学游戏所取代。

美国的教育是以受教育者为本的，即以儿童为中心的，教师讲课的好坏是以学生听讲的效果来判断的，教学的内容则考虑到学生的兴趣。中国的教育是以教育者为本的，即以教师等施教者为中心，教师讲课的好坏是以同行听课的效果来判断的，教学的内容则主要是以施教者认为是否有用。

我曾经读过一本英文版的美国语文教科书，发现那里面篇篇都是美文，令我惊讶不已。在我这代人的记忆中从小读书到大，中国的语文课本里总是充满着最没意思的文字，这也成为我长期以来的一大困惑。中国有那么多引人入胜的美文佳品，为什么语文课本却总是选一些令人昏昏欲睡的文字，更令人可怕的是，对那些看一遍都勉强的文字，老师还要求抄写、默写、背诵。所以在学生时代，最喜欢读书的我，却最讨厌上语文课。我当时甚至怀疑，选编课本的人是存心以令人厌倦的文字来使学生们讨厌阅读。

中国语文课本的内容是以叙述文、议论文为主，选编者无疑认为这是文字的主流，至于趣闻、笑话、幽默小品、生活随笔、短篇小说则均被认为不是规范文字而不适于作为教村使用。另外，语文课本中包含了太多的政治、伦理、道德说教，选编者对所选的文字考虑了太多的政治价值、伦理道德价值，就是没有考虑文字的审美愉悦价值。我们中国人似乎不太懂得运用文字本身的感染力和内在的魅力来达到灌输价值现的目的。由于考虑了过多的非文学因素，这不仅导致了学生不爱读课文，也同时阻碍了培养学生一般的阅读兴趣。

教育是一门艺术，需要教育者用心钻研，而研究的核心则是受教育者的心理。我们的教育有自己的传统，但改革那些不适应现代社会、不符合学生接受知识之自然心理规律的不合理的教育观念、教育方法则是势在必行的。

素质教育的口号已经喊了许多年了，教育改革的各种新措施也层出不穷。但是在具体的学校教学中却常常看不到本质的变化，似乎总是换汤不换药。问题的症结在于，学校的基层管理者和多数教师的观念没有更新。

美国的教师无论是幼儿教师、例、学教师还是大学教师都很关注教育研究的各种新成果，他们把这些新的教育观念、新的教学方法直接运用到自己的教学实践之中，固而每个普通的美国教师都有着整套的教学思想、明确的教学目标、灵活多变的教学方法。对此，我感到极为钦佩美国的教师。譬如，当一位中国学生的家长问一名关国的小学教师：“你们怎么不让孩子们背记一些重要的东西呢？”这位美国教师的回答是，“对人的创造能力来说，有两个东西比死记硬背更重要：一个是他要知道到哪里去寻找所需要的比他能够记忆的多得多的知识；再一个是他综合使用这些知识进行新的创造的能力。死记硬背，既不会让一个人知识丰富，也不会让一个人变得聪明。”在感叹一名普通的美国小学教师能有这番远见卓识的同时，也非常遗憾我们中国的教师还只是停留在传授书本知识的水平。

美国的教师可谓是名副其实的教师，不仅传授新知识而且传授新观念。在为学生指点求知方向这方面，我国的教师显然不如关国的教师。尽管中国的教师业务水平都不低，但了解教育理论流派、懂得学生心理发展规律的教师就不多了，而把新的教育理论运用到实际教学中的教师则更是少而又少。素质教育在我国教育界目前仅仅是讨论学校如何淡化选拔意识、教师如何不紧盯升学率、学生如何全面发展。总之，注意力只是放在学生的素质上。然而，如果教育的各级管理者和学校教师的素质不改善，学生素质的改善将只能是一句空话 ]]> http://549003079.qzone.qq.com/blog/1259200567#comment 134218248 Thu, 26 Nov 2009 01:56:07 GMT http://549003079.qzone.qq.com/blog/1259200567 http://549003079.qzone.qq.com/blog/1258958096 转的，留着，做给父母吃，做给爱的人吃。

准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油

[ft=,+0,][ft=,+0,]注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。

[ft=,+0,]

[ft=,+0,]按量打蛋，在这里我用了4个，[ft=,+0,]蛋清分离
[ft=,+0,]


三根筷子准备打蛋清



打两下就这样了
[ft=,+0,]


为了突出甜，放一点点盐
[ft=,+0,]


[ft=,+0,]一勺糖
[ft=,+0,]


继续打继续打继续打
[ft=,+0,]有点稠时再放一勺糖，继续打
[ft=,+0,]


[ft=,+0,]大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来
[ft=,+0,]这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴
[ft=,+0,]


[ft=,+0,]蛋黄里放两勺糖
[ft=,+0,]


3勺冒尖的面粉



[ft=,+0,]6勺牛奶
[ft=,+0,]


[ft=,+0,]搅拌好
[ft=,+0,]


[ft=,+0,]倒入一半奶油状的蛋清
[ft=,+0,]注意：上下搅拌而不是打圈
[ft=,+0,]


[ft=,+0,]搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好
[ft=,+0,]


[ft=,+0,]电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以
[ft=,+0,]倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅
[ft=,+0,]


倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来
[ft=,+0,]


[ft=,+0,]按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟
[ft=,+0,]然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦
[ft=,+0,]


开盖咯
[ft=,+0,]


[ft=,+0,]锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深
[ft=,+0,]松软可口的蛋糕，大功告成啦！掌声响起来
[ft=,+0,]
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本文转载自：逆水寒： 电饭锅做蛋糕原来如此简单！！
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什么是阅读空间?

]]> http://549003079.qzone.qq.com/blog/1258958096#comment 135266313 Mon, 23 Nov 2009 06:34:56 GMT http://549003079.qzone.qq.com/blog/1258958096 http://549003079.qzone.qq.com/blog/1258772541 再急：也要注意语气
再苦：也别忘坚持
再累：也要爱自己
低调做人;你会一次比一次稳健
高调做事;你会一次比一次优秀
成功的时候不要忘记过去
失败的时候不要忘记还有未来
有望得到的要努力;无望得到的不介意
那么无论输赢姿态都会好看
生活不是单行线，一条路走不通，你可以转弯
泪水和汗水的成分相似;但前者只能为你换来同情。后者却可以为你赢的成功
变老是人生的必修课
变成熟是选修课
以锻炼为本，学会健康
以适应为本，学会生存
学会放弃，耐得住寂寞，经得起诱惑
当所有人都低调的时候，你可以选择高调，但不能跑调
学会忘记是生活的技术
学会微笑是生活的艺术
不影响生活作息
不影响家庭团聚
能养家糊口
懒惰像生锈一样比操劳更消耗身体
让梦想成真的最好方法就是醒来
哲人无忧、智者常乐。并不是因为所爱就要拥有，而是拥有的一切都爱
不能失去的东西：自制的力量、冷静的力量、希望和信心
＜笑口常开＞
＜好彩自然来＞ ]]> http://549003079.qzone.qq.com/blog/1258772541#comment 134219272 Sat, 21 Nov 2009 03:02:21 GMT http://549003079.qzone.qq.com/blog/1258772541 http://549003079.qzone.qq.com/blog/1258593914

2.细腰的



3.强化腹肌以及腰背:



4.消除臀部下垂的赘肉紧实大腿:



5.结实臂部



6.美背:




7.腿



8.增强全身线条感:





9. 美腰去赘肉

]]> http://549003079.qzone.qq.com/blog/1258593914#comment 134218249 Thu, 19 Nov 2009 01:25:14 GMT http://549003079.qzone.qq.com/blog/1258593914 http://549003079.qzone.qq.com/blog/1258593783 大概十多分钟，排队的顾客慢慢多起来的时候，那个女子兴高采烈的回来了，举着那个条子，说：“人家说啦，办公程序简化了，不用所长批条直接就可以取钱啦 。”我这个同学一听到这就不住的感叹Police队伍里真有高人，一句话就给打发回来了。
我这个同学和保安当时就有点傻了，营业大厅有很多人都在，怕她精神病发作起来影响正常的秩序，只好把值班主管找来了。
主管和女患者在一边聊了几句，问她取钱做什么用呀，女患者说:“取钱买面包，蛋糕，吃的，买穿的。”主管指了指不远处的地方，该女子就又高高兴兴地走了。保安去请教“高招”，主管当时是这样对女患者说的: “我们这里是建行，只有建房子才能到这里取钱。你取钱买吃的，那肯定是粮食了，要去农行，买穿的等东西，取钱要到工商银行才行！”我同学打心眼里佩服呀,到底是当主管的!!!!…………
过了一会儿，该女士又回来了。而且带来了农行的回答:“农行的人说了，这里是农行,只有农民能取钱，我是城市人口。工行的人说了,我们这里是公行，只能公的来取，母的不行。说我是贱人，要到建行取钱。”我同学，保安，主管，狂晕。。。主管晕了过去，副主管赶紧电话向值班班长请示。班长问明了情况后，叫副主管将电话交给女子说：“现在改革了，建行成股份制银行了，都跟国际接轨了，发的都是美圆、英镑，你取的是人民币，所以要到人民银行取。”
]]> http://549003079.qzone.qq.com/blog/1258593783#comment 134217736 Thu, 19 Nov 2009 01:23:03 GMT http://549003079.qzone.qq.com/blog/1258593783 http://549003079.qzone.qq.com/blog/1258593679
]]> http://549003079.qzone.qq.com/blog/1258593679#comment 9 Thu, 19 Nov 2009 01:21:19 GMT http://549003079.qzone.qq.com/blog/1258593679 http://549003079.qzone.qq.com/blog/1258592897 1. 煮牛肉：为了使牛肉炖得快，炖得烂，加一小撮茶叶(约为泡一壶茶的量，用纱布包好)同煮，肉很快就烂且味道鲜美。
2、煮骨头汤时加一小匙醋，可使骨头中的磷、钙溶解于汤中，并可保存汤中的维生素。
3、煮牛肉和其他韧、硬肉类以及野味禽类时，加点醋可使其软化。
4、煮肉汤或排骨汤时，放入几块新鲜桔皮，不仅味道鲜美，还可减少油腻感。　
5、煮咸肉：用十几个钻有许多小孔的核桃同煮，可消除臭味。　　
　　6、将绿豆在铁锅中炒10分钟再煮能很快煮烂，但注意不要炒焦。
　　7、煮蛋时水里加点醋可防蛋壳裂开，事先加点盐也可。 　
　　8、煮海带时加几滴醋易烂；放几棵波菜也行。 　
　　9、煮火腿之前，将火腿皮上涂些白糖，容易煮烂，味道更鲜美。　　
10、煮水饺时，在水里放一颗大葱或在水开后加点盐，再放饺子，饺子味道鲜美不粘连；在和面时，每500克面粉加拌一个鸡蛋，饺子皮挺刮不粘连。
11、煮水饺时，在锅中加少许食盐，锅开时水也不外溢。 　
　 12、煮面条时加一小汤匙食油，面条不会沾连，并可防止面汤起泡沫、溢出锅外。
　 13、煮面条时，在锅中加少许食盐，煮出的面条不易烂糊。 　
　 14、熬粥或煮豆时不要放碱，否则会破坏米、豆中的营养物质。　　
　 15、煮猪肚时，千万不能先放盐，等煮熟后吃时再放盐，否则猪肚会缩得象牛筋一样硬。
　 16、炖肉时，在锅里加上几块桔皮，可除异味和油腻并增加汤的鲜味。　　 17、炖鸡：洗净切块，倒入热油锅内翻炒，待水分炒干时，倒入适量香醋，再迅速翻炒，至鸡块发出劈劈啪啪的爆响声时，立即加热水(没过鸡块)，再用旺火烧十分钟，即可放入调料，移小火上再炖20分钟，淋上香油即可出锅；应在汤炖好后，温度降至80～90摄氏度时或食用前加盐。因为鸡肉中含水分较高，炖鸡先加盐，鸡肉在盐水中浸泡，组织细胞内水分向外渗透，蛋白质产生凝固作用，使鸡肉明显收缩变紧，影响营养向汤内溶解，且煮熟后的鸡肉趋向硬、老，口感粗糙。　　
18、炖老鸡：在锅内加二三十颗黄豆同炖，熟得快且味道鲜；或在杀老鸡之前，先灌给鸡一汤匙食醋，然后再杀，用文火煮炖，就会煮得烂熟；或放３～４枚山楂，鸡肉易烂。
19、老鸡鸭用猛火煮，肉硬不好吃；如果先用凉水和少许食醋泡上２小时，再用微火炖，肉就会变得香嫩可口。　　
20、煮老鸭：在锅里放几个田螺容易烂熟。 　　
　 21、烧鸭子时，把鸭子尾端两侧的臊豆去掉，味道更美。 　　
　 22、烧豆腐时，加少许豆腐乳或汁，味道芳香。 　
　 23、红烧牛肉时，加少许雪里红，肉味鲜美。 　
　 24、做红烧肉前，先用少许硼砂把肉腌一下，烧出来的肉肥而不腻，甘香可口。　
　 25、油炸食物时，锅里放少许食盐，油不会外溅。 　
　 26、在春卷的拌馅中适量加些面粉，能避免炸制过程中馅内菜汁流出糊锅底的现象。
　 27、炸土豆之前，先把切好的土豆片放在水里煮一会儿，使土豆皮的表面形成一层薄薄的胶质层，然后再用油炸。　　
　 28、炸猪排时，在有筋的地方割２～３个切口，炸出来的猪排就不会收缩。　 29、将鸡肉先腌一会儿，封上护膜放入冰箱，待炸时再取出，炸出的鸡肉酥脆可口。
　 30、煎荷包蛋时，在蛋黄即将凝固之际浇一点冷开水，会使蛋又黄又嫩。
　 31、煎鸡蛋时，在平底锅放足油，油微热时蛋下锅，鸡蛋慢慢变熟，外观美，不粘锅。
　 32、煎鸡蛋时，在热油中撒点面粉，蛋会煎得黄亮好看，油也不易溅出锅外。　　
　 33、炒鸡蛋时加入少量的砂糖，会使蛋白质变性的凝固温度上升，从而延缓了加热时间，加上砂糖具有保水性，因而可使蛋制品变得膨松柔软。　
　 34、炒鸡蛋时加入几滴醋，炒出的蛋松软味香。 　
　 35、炒茄子时，在锅里放点醋，炒出的茄子颜色不会变黑。 　
　 36、炒土豆时加醋，可避免烧焦，又可分解土豆中的毒素，并使色、味相宜。
　 37、炒豆芽时，先加点黄油，然后再放盐，能去掉豆腥味。 　　
　 38、炒肉片：肉切成薄片加酱油、黄油、淀粉，打入一个鸡蛋，拌匀，炒散；等肉片变色后，再加佐料稍炒几下，肉片味美、鲜嫩。
39、炒牛肉丝：切好，用盐、糖、酒、生粉(或鸡蛋)拌一下，加上生油泡腌，三十分钟后再炒，鲜嫩可口。　
　 40、炒肉菜时放盐过早熟得慢，宜在将熟时加盐，在出锅前再加上几滴醋，鲜嫩可口。
　 41、肉丝切好后放在小苏打溶液里浸一下再炒，特别疏松可口，不论做什么糖醋菜肴，只要按２份糖１份醋的比例调配，便可做到甜酸适度。　
　 42、炒糖醋鱼、糖醋菜帮等，应先放糖，后放盐，否则食盐的“脱水”作用会促进菜肴中蛋白质凝固而“吃”不进糖分，造成外甜里淡。　　
　 43、做肉饼和肉丸子时，一公斤肉馅放2小匙盐。 　
　 44、做丸子按50克肉10克淀粉的比例调制，成菜软嫩 　
　 45、做馒头时，如果在发面里揉进一小块猪油，蒸出来的馒头不仅洁白、松软，而且味香。
　 46、蒸馒头时掺入少许桔皮丝，可使馒头增加清香。 　
　 47、蒸馒头碱放多了起黄，如在原蒸锅水里加醋２～３汤匙，再蒸10～15分钟可变白。
　 48、牛奶煮糊了，放点盐，冷却后味道更好。
　 49、放有辣椒的菜太辣时或炒辣椒时加点醋，辣味大减。
　 50、烹调时，放酱油若错倒了食醋，可撒放少许小苏打，醋味即可消除。
　 51、菜太酸，将一只松花蛋捣烂放入。
　 52、菜太辣，放一只鸡蛋同炒。
　 53、菜太辣，放些醋可减低辣味。
　 54、菜太苦，滴入少许白醋。
　 55、汤太咸又不宜兑水时，可放几块豆腐或土豆或几片蕃茄到汤中；也可将一把米或面粉用布包起来放入汤中。
　 56、汤太腻，将少量紫菜在火上烤一下，然后撒入汤中。
　 57、花生米用油炸熟，盛入盘中，趁热撒上少许白酒，稍凉后再撒上少许食盐，放置几天几夜都稣脆如初。
　 58、菜籽油有一股异味，可把油烧热后投入适量生姜、蒜、葱、丁香、陈皮同炸片刻，油即可变香。
　 59、用菜油炸一次花生米就没有怪味了，炒出的菜肴香味可口，并可做凉拌菜。
　 60、炸完食物后的油留下一些残渣并变得混浊，可将白萝卜切成厚圆片，用筷子把萝卜戳几个洞，放入剩油中炸，残渣会附着在萝卜片上，取出清除残渣，再反复放入锅中炸，混浊的油可变清澈。
　 61、炒菜时应先把锅烧热，再倒入食油，然后再放菜。
　 62、当锅内温度达到最高时加入料酒，易使酒蒸发而去除食物中的腥味。
　 63、熬猪油：在电饭褒内放一点水或植物油，然后放入猪板油或肥肉，接通电源后，能自动将油炼好，不溅油，不糊油渣，油质清纯。 ]]> http://549003079.qzone.qq.com/blog/1258592897#comment 1032 Thu, 19 Nov 2009 01:08:17 GMT http://549003079.qzone.qq.com/blog/1258592897