<![CDATA[蛋糕籽です]]> http://7169548.qzone.qq.com Mon, 30 Nov 2009 03:49:56 GMT Qzone zh-cn Copyright (C), 2005-2008, Tencent Tech. Co., Ltd. Sat, 28 Nov 2009 14:36:18 GMT <![CDATA[[转]带你吃遍广州]]> http://7169548.qzone.qq.com/blog/1259418978
@牛丼屋 据说这是广州第一家日式牛肉饭专门店，主厨是日本料理师傅～ 价格不贵，大概RMB20左右，包含了牛肉饭（牛肉很嫩很嫩）、味噌汤还有一碟青菜和一碟泡菜～足够份量，足够饱，味道也不错。 地址：天河区体育西路57号之7的1楼(top ktv对面）


@陈添记 这里只卖三样小吃：鱼皮，豉油皇蒸猪肠粉和艇仔粥。 地址: 荔湾区宝华路十五甫三巷2号之3
@陈添记 这里最出名的爽鱼皮～爽鱼皮用魭鱼皮来制作，做好之后冰冻着。很爽口,加上花生、芫茜以及上浇的酱油芝麻,味道一流～
陈添记 这里的鱼皮不仅老广州人喜欢，很多香港、澳门的居民特意赶过来品尝。所以陈添招牌上“驰名省港澳”可不是自吹自擂的。
@ 顺记冰室 顺记冰室是上世纪20年代由小贩吕顺首创，创办人吕顺是广东鹤山人。这里过去是“烟花之地”，西关阔少、巨贾豪商宴饮之余都爱到顺记来品尝雪糕，生意特好。 （地址：荔湾区宝华路85号）
@ 顺记冰室 广东人把专门售卖雪糕的地方叫做“冰室”，也供应汽水、啤酒、糖水等冷饮。广州以前号称有四大冰室，如今只剩了宝华路上的顺记这一家。
@顺记冰室 这里的雪糕都是采用最原始的制作方法，由打粉，到和浆都是人手操作，这个是里面最出名的椰子雪糕和香芒雪糕。椰子雪糕(RMB 8)用国产椰子和泰国椰子做原料，因为国产椰子水份多，椰味清香，泰国椰子油分大，椰味过浓，所以就将二者合一，入口细腻，软滑可口，椰味浓郁。香芒雪糕(RMB 8)：在雪糕里看到丝丝的纹理，还能吃到芒果的粗纤维。
@顺记冰室 椰丝红豆雪批（RMB 1） 现在的Hagen'das开到到处都是，但如果想重温小时候爷爷嫲嫲牵着你去买的雪糕的味道，建议去顺记试试吧～
@顺记冰室 鸡蛋仔

@美美炸物 上下九步行街的老字号了，老板和老板娘都超好人的，我拍照的时候还教我在哪个位置照好看～ 一直对这样的老店很有好感，虽然老旧，却多了很多平易近人的亲切感。

@美美炸物 推荐炸芋虾，外面脆卜卜的芋丝，一口咬下去里面是软绵绵的芋泥，满口都是芋香。可惜不能多吃，会上火长痘...-_- 地址：荔湾区多宝路221号(恒宝华庭南门斜对面)

@嘉油站西餐厅 久闻的嘉油站，传说中的广美学生“饭堂”，一试后两个字形容：失望！ 地址：海珠区江南大道中255号(江南菜馆旁)

手机模糊照@嘉油站西餐厅 环境很一般，比较嘈吵，而且没有吸烟区和无烟区，如果想静静聚会谈心，建议不要选择这里。大杂扒饭，食物份量很足，价格便宜，不过味道一般般。

手机模糊照@嘉油站西餐厅 鸡扒饭，味道也是一般般。点了传说中巨好喝的丝袜奶茶，茶味的确比路边奶茶店浓郁，不过算不上好喝。

@味分高下（手机照的，有点模糊） 葡国鸡饭 鸡肉、青椒、洋葱等用料很足，用的是苏里拉芝士，但味道略微有点甜。地址：越秀区人民北路829-831号创兴广场首层130铺

@味分高下 鳗鱼饭 饭很多，鳗鱼分量一般，但配上特制浓汁，吃起来很香。 地址：越秀区人民北路829-831号创兴广场首层130铺

一年后的8.8纪念日再次来到深白西餐厅～ （应众要求，以后的更新都会加上好吃地的详细地址，方便大家觅食～） 地址：广州市文明路68号(市一宫斜对面)

8.8纪念日@深白西餐厅 吉列猪扒饭，猫猫造型的白饭很可爱，吉列猪扒配沙律酱感觉很新鲜～
8.8纪念日@深白西餐厅 丸叫的饭...忘了叫什么名字了...
8.8纪念日@深白西餐厅 猫猫造型的白饭～
8.8纪念日@深白西餐厅 来个猫饭大合照～
8.8纪念日@深白西餐厅 一年后...还是这只懒猫...还是在睡觉...
耕田公凉茶铺———深藏老城区的旧式凉茶铺 耕田公凉茶已经有差不多80年历史了，“老海珠”经常光顾。陶瓷青花碗、铁皮碗盖、铁制特色凉茶勺......店里盛凉茶的器皿仍保留着原样。耕田公凉茶店已申为广州市非物质文化遗产。
@耕田公凉茶铺 很便宜的价格～
@耕田公凉茶铺 口感很正宗的龟苓膏，药材味很浓郁，可以加糖浆、蜂蜜、炼奶或不加甜，推荐加蜂蜜。（店址：洪德路广州木偶电影院斜对面）
@耕田公凉茶铺 丸在试喝巨苦但又巨正宗的耕田公凉茶。这间凉茶铺至今还保留着最传统的制作凉茶方式——“烧煤煎煮”。店主每晚7时便开始煲凉茶，直到10时就熄火加盖“焗”一晚上，让茶渣的味道充分渗入茶水中，到了第二天早上凉茶就会很浓很入味。
广州老字号芬芳甜品店，传统甜品做得不错，虽然已扩充到两家店铺，但还是很低调。店里最出名的甜品是在广州的小吃界中几乎销声匿迹的“糖不甩”，香甜软糯，甜而不腻，RMB3.5一碟。另外店里的煎饺也是出了名的外面香脆里面多汁。（照片上有两家店铺的地址～）
芒果雪糕西柚西米露（好像不是叫这个名字滴，hehe，把用料全部打上当作它的名字好了） @芬芳甜品店 西柚粒酸酸甜甜，加上冰冻的芒果雪糕球和清香的椰子汁混合软滑的西米露，吃后暑气全消，心情舒爽。
芒果布丁 @芬芳甜品店 中间的芒果布丁足有大半只手掌那么大，而且还有厚厚的红豆粒伴碟，加上芒果粒和鲜奶，卖相很漂亮。
@琶洲石基村（黄埔古港遗址） 炖蛋王甜品店 即撞姜撞奶～ 用80度的水牛奶撞入姜汁中，静置3min后就凝成姜撞奶。很滑，姜味很浓郁～
@琶洲石基村（黄埔古港遗址） 炖蛋王甜品店
@琶洲石基村（黄埔古港遗址） 古港奶婆姜撞奶
@琶洲石基村（黄埔古港遗址） 鸡记艇仔粥店 炸云吞，云吞馅不多，但炸得很脆，丸说吃起来有点像蛋散～
@琶洲石基村（黄埔古港遗址） 鸡记艇仔粥店 一家在网络上名气很大的店铺，原址是石基村河涌上渔民的打渔艇，后来搬到岸上做生意了。 店铺环境不太好，但艇仔粥真的非常正宗～粥底很绵稠，用料也十分足，份量很多，吃一碗就非常饱了～
@琶洲石基村（黄埔古港遗址） 古港奶婆姜撞奶
@琶洲石基村（黄埔古港遗址） 古港奶婆姜撞奶 双皮奶+蛋炖奶 名气很大，但没有想象中的好吃，那天貌似炖得有点老了
@琶洲石基村（黄埔古港遗址） 古港奶婆姜撞奶

@华辉拉肠 photo by 某人
@小洲村某餐馆（名字忘了） 流沙鸡～白切鸡上淋上特制蒜蓉汁～
@小洲村某餐馆（名字忘了） 香芋酥～外皮很松脆，里面的香芋泥十分滴香
@台湾天母甜甜圈 地址：天河店：天河区体育西路50号－106 越富店：越秀区人民北路833号越富广场1楼
@台湾天母甜甜圈
@萨莉亚西餐厅 沙拉～ 这里的金枪鱼匹萨、烤香肠薯角、蛤蜊焗饭、蛤蜊番茄意面、批萨都很不错~价位在10到20之间～ 性价比超高～ 石牌店：天河区石牌东路139号2楼 东急店：荔湾区下九路90号东急新天地3楼
@萨莉亚西餐厅 性价比超高的一家意大利餐厅～ 这个是招牌菜之一肉酱焗饭～好像只是9块～～
@萨莉亚西餐厅 店面虽然没有别致的装修,但干净、温馨。
刘福记鱼蛋粉～好味、大碗、便宜～ 鱼蛋粉里的炸鱼皮特好吃～ 越秀区文德路45号(35路车总站对面)
@深白西餐厅
满墙猫猫照片@深白西餐厅
深白西餐厅的猪扒饭～
深白西餐厅～里面的装修都是以猫为主题的～
@ Caca casa可咖家朱古力咖啡店 可以DIY巧克力～也可以买比利时纯正巧克力～ 广州市越秀区吉祥路1号动漫星城广场负一楼西翼W1080
@ Caca casa可咖家朱古力咖啡店
@ Caca casa可咖家朱古力咖啡店
@玫瑰甜品店 地址： 越秀区文明路218号(中山图书馆斜对面)
入口即化的杏仁豆腐+糖不甩 @玫瑰甜品店


]]> http://7169548.qzone.qq.com/blog/1259418978#comment 142606857 Sat, 28 Nov 2009 14:36:18 GMT http://7169548.qzone.qq.com/blog/1259418978 <![CDATA[[转]婚宴筹备总表(实用，转左以后有机会可以用)]]> http://7169548.qzone.qq.com/blog/1254996408 Remark ：睇佐先发觉……原来结婚甘大阵丈……要准备半年喔……














]]> http://7169548.qzone.qq.com/blog/1254996408#comment 134217737 Thu, 08 Oct 2009 10:06:48 GMT http://7169548.qzone.qq.com/blog/1254996408 <![CDATA[[转]全球只有4人过关(你能过几关)更新版]]> http://7169548.qzone.qq.com/blog/1253434237 上下左右键控制方向，你的目的就是把木头放进那个空缺口。真的很难玩啊！！

]]> http://7169548.qzone.qq.com/blog/1253434237#comment 4104 Sun, 20 Sep 2009 08:10:37 GMT http://7169548.qzone.qq.com/blog/1253434237 <![CDATA[[转]〓寿司的各种做法～带图〓（MM们要注意学咯）]]> http://7169548.qzone.qq.com/blog/1253019731 寿司的种类很多，而且在原料的选择上范围也很广。寿司常用的主要原料为寿司米日本粳米，其特点是色泽白净，颗粒圆润，用它煮出的饭不仅弹性好，有嚼头，且具有较大的黏性。
包卷寿司的外皮所用的原料，以优质的海苔紫菜、海带、蛋皮、豆腐皮、春卷皮、大白菜等为常见。
寿司的馅料丰富多彩，且最能体现寿司的特色。馅料所用的原料有海鱼、蟹肉、贝类、淡水鱼、煎蛋和时令鲜蔬如香菇、黄瓜、生菜等等。
二、寿司的配比
寿司的配比指的是煮寿司饭时米和水的比例，调制寿司醋时盐、糖、醋的比例，以及调制寿司饭时醋和饭的比例。
1米和水的比例
寿司米淘洗净，沥干水，盛入电饭锅中，按米和水1∶1的比例掺入清水，煮熟成寿司饭。注意，如果一次煮的寿司饭较多5份以上，就应适当减少水的用量，例如6碗米只需加5碗水即可。另外，若想增加饭的黏性，亦可在米中加入少量的糯米。



2盐、糖、醋的比例
寿司醋是寿司的基本调味料，它是用盐、糖、醋按1∶5∶10的比例调制而成的。调制时将盐、糖、醋和匀，放入锅中加热，晾凉后即可使用。注意，加热时不可令其沸腾，以免降低醋的酸味。
3醋和饭的比例
调制寿司饭时，通常是将1碗寿司醋加入到5碗寿司饭中，搅拌均匀即成。注意，寿司饭需保持40℃左右的温度，搅拌时最好使用木勺和木制的盛具，且要用木勺对加了醋的寿司饭进行“排剁”，以将其搅匀。
三、寿司的佐味料
正宗的寿司可以有酸、甜、苦、辣、咸等多种风味。因此，吃寿司时，应根据寿司的种类来搭配佐味料。例如，吃卷寿司时，因馅料中有生鱼片、鲜虾等，就需要蘸浓口酱油并涂抹适量的绿芥末；而吃手握寿司时则最好不要蘸酱油，这样才能吃出它的原味。
除了浓口酱油和绿芥末以外，寿司还有更重要的佐味料——醋姜。吃寿司时佐一片醋姜，不仅有助于佐味，而且能使寿司变得更加清新味美。



寿司醋调法——

材料：白醋：600cc、白糖：500克、盐：80克

作法：将以上三种材料放进锅中,置于炉上小火搅拌至糖溶化即可,醋不可烧开,以免酸度减低。

寿司醋的保存法——

材料：放置寿司醋的锅或容器是干燥的,置于墙角或阴凉处,夏天可放置三～四个月,冬季五～六个月。

寿司饭的煮法——

食用米+糯米以10：1比例,即可煮出又软又Q的寿司饭,用水量为一杯米对

一杯水,若超过五杯米则减少最后一杯水之1／5水量。

饭与寿司醋的比例——

一碗饭+一汤匙寿司醋(一杯米可煮二碗饭,依此比例。)

寿司饭与醋的搅拌时间——

1．电饭锅饭煮好约20～25分钟。

2．寿司饭在搅拌时须力求均匀,否则置久后没拌到醋的饭会变硬,搅拌均匀后,须置于通风处或用电风扇吹冷。

寿司饭的保存法——

寿司饭若有剩余,可用二条干净湿布盖住即可,接触饭面之湿布不可太湿,略湿即可。




寿司饭材料调配表：
寿司醋
人数 米量杯 昆布(5CM) ( 糖 ＋ 白醋 ＋ 盐 )

2人份 1.5杯 1枚 大2 大2.5 小2/3
4人份 3杯 2枚 大4 大5 小1＋1/3
6人份 4.5杯 3枚 大6 大7.5 小2
8人份 6杯 4枚 大8 大10 小2＋2/3
五目寿司，稻荷寿司，菜码多的海苔寿司等相称的寿司醋调配表：
米 3盒 2盒 1盒
白米醋 5大勺
细砂糖
盐
生鱼手握寿司，生鲜类的海苔寿司相称的寿司醋调配表：
木禾备注：昆布即海带，十分确认的说。寿司醋的量(大小)表示均为做蛋糕的量勺。调料顺序类推。



情迷紫菜寿司卷的做法



主料：紫菜6张，寿司米1杯，洋火腿条、腌萝卜条、黄瓜条各6条，鸡蛋1只
配料：醋1汤匙，盐1/4茶匙
做法：
1.米洗净，加水，用电饭煲煮成熟饭，取出拌入调味料。
2.烧热油三汤匙，倒入打匀的蛋液，以慢火煎成蛋皮，取出平均切成六条。[美食中国]
3.将紫菜铺平放在寿司席上，放入米饭，用勺抹平，再放上黄瓜、腌萝卜、火腿、蛋，将紫菜卷起，再用寿司席卷好，切件供食。
备注：
卷寿司卷时，紫菜要按直纹卷起，否则紫菜容易裂开，破坏外观。
切寿司时，要在刀上先涂些醋，再把刀垂直、用力均匀地一刀切断。
做寿司卷宜使用寿司米，因为寿司米黏性料强，这样做好的寿司卷会较美观和不易松散。


复杂花式四方寿司卷的做法

主料：凉白饭，绿茶粉，紫菜，香肠
做法：香肠用紫菜包起，封口处用几粒米饭黏住
另取一张紫菜，铺上饭然后放上刚才做好的香肠卷，在卷起
把卷好的圆柱对切成4份




















把绿茶粉加进饭中拌匀，饭变成绿色，然后煎蛋片
然后按上面的做法，就可以做出第二款寿司了。

迷你日式手卷

手卷，是寿司的一种形态。就是图中的锥形状紫菜卷。
做法非常简单
1、正方形紫菜一张
2、蟹籽、腌渍黄瓜、黑白芝麻、海菜。。。等等，总之你想吃什么就准备什么吧！
3、把紫菜卷成一个锥形，用几粒饭粘住紫菜接口。然后把东西放进去。OK！



手握寿司两款




主料：鸡蛋、苹果醋、蟹籽、小块的紫菜、白饭
做法：
1、白饭放凉备用。可以适量在白饭中放进苹果醋，搅拌均匀。正宗的寿司饭是要加醋的。不过专用的寿司醋太贵了，改用苹果醋。
2、打匀蛋液，煎个蛋片。
3、洗干净双手，然后用一点冷开水弄湿手掌，这样饭粒就不会粘住手了。抓适量的饭捏成四四方方的样子。
4、把蛋片切成图中的样子，放在饭团上，再剪一条紫菜捆着它们，注意紫菜的接口在饭团底部哦！这样就做成煎蛋寿司了。正宗的煎蛋寿司蛋片是非常厚的，大家可以想办法弄厚一点。
5、从步骤3跳至此，做好饭团后，拿一片紫菜（高度比饭团高出一点）包围饭团，粘实。再剪一条捆着中间做一个分界。
6、两边分别放上蟹籽和煎蛋。搞掂！一个橙黄鲜艳的双色寿司就OK了！



紫菜卷寿司

主料：蟹肉、日本黄萝咸菜、芦笋、三文鱼条适量。

做法：
1、蒸米饭之前要将米浸泡一二个小时，米饭要蒸得软硬适中。
2、要等到米饭温度略低于手温时再铺在紫菜上。
3、铺米饭的过程，尽量快速完成，不然紫菜会因吸收过多水分而变软，无法成型。
4、包裹的时候，米饭不要外露，松紧要适中。
5、制作寿司的过程中可以在身边摆放一盆水，随时用清水蘸蘸就不会粘手了。
6、将紫菜平铺在展开的竹帘上，把米饭握在手中捏软，迅速将米饭均匀地平摊在紫菜上(米饭厚度大约0.5cm)，压瓷实，并空出上端2cm左右的紫菜。再将入造蟹肉、日本黄萝咸菜、芦笋、三文鱼条放置于米饭的中央。
7、用竹帘裹住紫菜和米饭卷紧，然后撤走竹帘。
8、把卷好的寿司切成段装盘。

紫菜包饭
材料:米饭(蒸) 200克 紫菜(干) 50克
鸡蛋 150克 胡萝卜 100克 火腿肠 100克 菠菜 100克 猪肉松 50克
做法：
1. 首先在温热米饭中放进盐、白芝麻、芝麻油，用手搅拌均匀，放在一边晾着；
2. 蛋打散后加少许盐调味，入平底锅中煎成蛋皮后切作长条；
3. 火腿、胡萝卜切成长条，入热油锅，炒至变软，盛出备用；
4. 拿出两张紫菜铺好，米饭倒在上面，用手弄散，铺满紫菜的四分之三的每个角落；
5. 然后一次放上鸡蛋条、胡萝卜条、火腿条、菠菜、肉松等；
6. 把紫菜卷起来，一定要卷紧；
7. 最后再用刀把卷成条形的紫菜包饭切成1.5cm的小片就可以了。



奥尔良鸡肉寿司的做法

做法：
1、准备鸡胸肉一块。
2、奥尔良腌粉加清水调成汁状，将鸡肉拌匀，放入容器中，冰箱保存12至24小时，其间翻身一次
没有奥尔良腌粉的同学，可用生抽、老抽、蠔油、辣椒粉等调制成腌汁；亦可使用自己喜欢的调料




3、第二天把鸡肉取出，用微波炉专用碟装好，放进微波炉“叮熟”，鸡肉两面各3分钟就差不多了
4、将熟的鸡肉切成粗条状



5、配料准备：一包寿司用的紫菜；青瓜洗净去瓤后切条（和紫菜的宽度等长）
6、米饭准备：普通米煮熟饭，装起一大碗，使其稍降温（温热就行了，不要放到太冷）
7、醋汁准备：3匙白醋+2匙白糖+一点儿盐，调匀。此比例可根据自己口味调整
8、将调好的醋汁和尚有温度的米饭拌匀
9、铺寿司帘，摊开紫菜，先将饭铺平，四周稍微留一点边，再将青瓜条和鸡肉条放上，卷成一条寿司



10、在案板上套个保鲜袋（因案板长年使用多细菌，不便切熟食），刀刃上抹点水或者香油，可防止粘饭，然后将寿司条切成一块块




*虾花糕寿司*

材料：鸡蛋.....2个
黄瓜.....半根
虾.......6个
寿司饭

鸡蛋的调味料：
盐......少许
糖......1大勺
味林....少许(日本甜料酒，不放也可，影响不大)

做法：
1、虾剥皮，用牙签，从背部轻轻挑去沙线，用淀粉水洗2遍，清水冲净.小锅做水，开后，放虾，少许白葡萄酒煮至变红即可。
2、鸡蛋加入鸡蛋的调味料，炒锅放少许油，翻炒成型，取出，用刀剁末。
3、黄瓜用刀斜切片，差不多饭盒的宽度。
4、准备一饭盒，用保鲜膜从底部覆盖上，整平，放入虾。
5、再用小勺子小心的把虾的空隙处，塞入蛋末，压实。
6、再平铺一层寿司饭，用铲子压平，压实。
7、再放入黄瓜片，放满。
8、再平铺一层寿司饭，用铲子压平，压实。
9、放置几分钟，让它更好的定型，小心倒扣饭盒在盘上，保鲜膜揭开即可。






吃时，象切蛋糕似的分开在各人的小盘里。可在虾上浇少量日本酱油和绿芥末泥。或在饭盒里装虾时，就在虾上抹薄薄的绿芥末泥，吃时，直接蘸日本酱油.按自家饭盒大小，增减材料量。

桃色寿司


备料：
大米、糯米、苋菜、蟹柳、黄瓜、烤海苔和醋汁
做法：
1、选苋菜调少量油盐爆香，菜盛出，选用余下的菜汁烩入白饭中即是天然的润色材料，备用。
2、做好大米饭要粘稠些（高压锅、电饭煲都是不错的选择），晾凉。[美食中国]
3、调醋是关键，盐、糖、白醋的比例是1 : 5 : 10并且要加热，在没有煮沸的情况即可，晾凉，备用。（不加醋也可以，当然叫做中式饭卷更贴切，呵呵）
4、调和醋与白饭，将一份量的醋和五份量的饭均匀搅拌，略上劲为好。

5、用寿司帘将双色米饭和蟹柳、黄瓜平铺于海苔上，卷紧压实。沾水冷切寿司卷即可。（上图有些误导，真正操作黄瓜条还是放在了蟹柳中央，做心）


摆盘即好，冷藏一下也是不错的选择。



蟹肉寿司

蟹肉寿司的原料：
米220g、熟白芝麻1大匙、罐装蟹肉100g、黄瓜1根、干香菇6个、紫菜1枚、葱花少量。
蟹肉寿司的调料：
a)醋2大匙、糖2大匙、盐1小匙；
b)糖1大匙、酱油1大匙、酒1大匙。
蟹肉寿司的做法：
1、米洗净后沥干水，放置30分钟，加同量的水(220g)煮熟，趁热拌上a)的调料，待冷却
2、蟹肉除去软骨，用手撕碎;
3、香菇用温水泡软，切成碎末加b)的调料煮熟;
4、黄瓜切成薄片，紫菜切成4等分;
5、寿司模型用醋水蘸湿，底部铺上叶片， 填入一半高度的寿司米饭，铺上紫菜、香菇、黄瓜，再 填上一层寿司饭;
6、最上层铺上蟹肉，加盖压紧，用刀切成小块，撒上葱花.




土豆泥肉片寿司卷

做法：
1、土豆先切成小块放锅里煮熟
2、将土豆装进袋子里压成土豆泥
3、竹帘上先铺上2张紫菜 再铺上土豆玉米蓉
4、在铺上黑椒肉片


同样的，也可以用芋头泥来做哦！味道更香




紫菜肉松凤凰卷

做法：
先在固定位置上放上一块紫菜，然后放上一勺蛋浆！
合上盖子压扁
趁着蛋片还是软的时候放上肉松！
象包礼物一样包起来！
然后卷起来



蛋卷寿司

1、煎一件厚薄均匀的大蛋块
2、先煮饭


寿司席上铺一层保鲜纸
4、煎蛋在饭的底下
保鲜纸上一次铺煎蛋、饭、馅料
5、力度均匀的卷实，注意不能太大力，否则蛋会破


这里需要提醒一下，因为煎蛋本身不像紫菜那样有粘性，而且煎的时候还有油性，不容易卷好，尤其是卷口不能较好的粘实，所以做蛋卷的时候最好先把煎蛋用吸油纸吸去油份，用粘性较大的东北米做就好了。注意卷口的地方不要放其他馅料了，只饭就好，否则不能粘实哦！


生菜沙拉寿司





准备工作：
1、普通米煮饭，可稍煮粘一些，熟后舀起放至温热
2、寿司醋的调配：2汤匙白醋：1汤匙白糖：1点儿盐，搅拌均匀。亦可按自己口味更改调配比例
3、将配好的寿司醋与放温的米饭拌匀备用
4、生菜叶子洗净沥干水份，如过长，可从茎部折去部分，使之约与紫菜的宽度等长



生菜沙拉寿司的做法：
1、铺寿司帘把紫菜放上，再铺上饭
2、盖一张保鲜膜，顺手把它稍微压平，再反过去，使饭朝下，紫菜朝上
3、取4片生菜，两片与两片对叠，使菜叶子分开两头（参照盘子上的图片），用一只手捏紧放到紫菜上，另一只手把饭和紫菜卷起



4、一边卷一边轻轻把保鲜膜揭起，手要隔着帘子捏压一下，使卷在里面的饭更紧一些
5、卷好成形后，撒上炒熟的芝麻，用手指轻压一下别让它乱掉
6、用刀沾水或抹香油（防粘饭），把寿司条切成一块块的就大功告成啦！
挤上沙拉酱




什锦饭团DIY～

材料：米饭、肉馅（吃炸酱面多了的，顺便利用下 ）、肉松、海苔
做法： 1、将刚煮熟的饭静置约15分钟冷却或者将饭置于大碗中用饭匙搅拌散热。 2、将手洗干净湿润，再把一碗饭的份量放在左手手心上先稍加压平，中间再放入材料。将饭往中心包起，成为一个圆球状。
3、左手稍微曲起，右手弯成山状，开始将饭团稍加压挤呈三角形状。 4、将饭团放在海苔中，再掀起两侧的海苔包向三角饭团。再压压海苔使海苔黏着饭团。 5、在饭团上撒上肉松即可。






材料：米饭、红豆沙馅（点击进入详细做法）、白芝麻
做法： 1、将刚煮熟的饭静置约15分钟冷却或者将饭置于大碗中用饭匙搅拌散热。 2、将手洗干净湿润，再把一碗饭的份量放在左手手心上先稍加压平，中间再放入材料。将饭往中心包起，成为一个圆球状。
3、将饭团球放入芝麻中滚裹均匀即可。





什锦饭团DIY~~



材料：米饭、韩国泡菜、海苔、白芝麻做法： 1、将刚煮熟的饭静置约15分钟冷却或者将饭置于大碗中用饭匙搅拌散热。 2、将手洗干净湿润，再把一碗饭的份量放在左手手心上稍加挤压成为一个方状。 3、将海苔剪成适当宽度，交叉粘贴在饭团上，在饭团上放上切碎的泡菜，撒上白芝麻即可。


泡菜味道已经很足啦，直接食用即可



材料：白米饭、黑米饭、白芝麻 做法：取适量白米饭和黑米饭放入手心，随意挤压成喜欢的形状撒上黑芝麻即可。（小贴士：黑米最好提前泡一个小时左右，否则容易硬哦）


这个饭团没有添加过多的材料，口味清淡，喜欢原味的可以直接食用，或者蘸不同的酱料也很棒哦


材料：白米饭、青椒、玉米粒、培根、松仁做法： 1、将青椒洗净过水切碎备用；培根略煎切碎备用。 2、将米饭所有材料混合均匀，因为培根本身已经有咸味啦，可以不另外添加盐了。 3、取适量混合好的米饭放入掌心中，捏出自己喜欢的形状即可。



本身是鲜咸的口味，可以根据自己喜好蘸酱呢


还可以改变形状


PS：还有好多做法。我就不贴出来了额。。。将网址贴上来吧
下面的寿司就比较复杂要考验手艺了。。。

蟹棒寿司、厚蛋烧握寿司、 北极贝握寿司、花枝握寿司、红加吉鱼握寿司、小白鱼握寿司、山药梅肉寿司、鸭胸寿司、八爪鱼寿司、金枪鱼寿司、三文鱼寿司、鳗鱼寿司、 军舰蟹子寿司、 虾仁色拉寿司、军舰海鲜寿司、鱼肉蜜瓜寿司 、各种饭团 、苹果火腿寿司 、 牛柳寿司 、鳗鱼箱寿司、各种寿司卷、 绣球寿司、菊花鱿鱼寿司 、向日葵寿司、 江户前握寿司
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最后放些诱人的寿司图片吧
















]]> http://7169548.qzone.qq.com/blog/1253019731#comment 134218249 Tue, 15 Sep 2009 13:02:11 GMT http://7169548.qzone.qq.com/blog/1253019731 <![CDATA[[转]转载：哇晒！先转过来，留着以后用]]> http://7169548.qzone.qq.com/blog/1252413861 只要是学生，看一眼，你就会爱上它！今晚上保证你睡得香~~~~ 是学生都copy下来，现在不用，将来绝对要用
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二、 教育类
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大家不用客气……好东西大家一起分享……
顶它就转它……让更多的朋友知道……

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去过必胜客的朋友，想必会对必胜客的沙拉有很深的印象吧，小小的一个碗就要收几十元！
不过必胜客的沙拉是自助的。给你一个碗（碗越来越小，越来越浅了），你能拿多少，就给你多少。不过必胜客太了解人性了，所以规定沙拉碗只能装盛一次，不管你能装多少。
那碗并不大，而且很浅，简单地装，装不了多少，因而，如何保证自己的32元（价格真是一涨再涨，最早是25一份，后来涨到28，又涨到30，现在已经是32一份了）不至于被剥削了太多，尽可能地把那只可怜的小碗装满你喜欢的水果沙拉，也就成了一门有趣的学问。我每一次去，都会被这门精深的学问所吸引，为此，花了不少钱。
首先， 要有一个好的思想认识。思想不解放，肚皮就不能解放，这是中国改革开放的一条重要经验。不要怕难为情，认为装了太多会显得太小气，没素质，有伤优雅。别这样，人家赚你的钱，都没觉得害臊，你担心什么呀？和搭积木一样，这是一种技术
　　
第二， 放开思想之后，便是放开手脚。要想装得多，记住，一定要用手，千万不要用他们提供的勺子，夹子，那东西用起来不方便。我每次去，看到有些哥哥妹妹在那里小心地用夹子码，就替他们着急，太没经验了，这样装能装多少呢？真要堆高了吧，还不严实。
　　
第三， 在码的过程中，一定要心狠手巧，善于思考。切记，要想把水果垒的高，一定要少用色拉酱，有很多人以为色拉酱有粘合作用，把它当水泥用。我告诉你们，这是很危险的，色拉酱粘粘葡萄干玉米粒还可以，但绝不能用它来粘黄瓜，菠萝等大块水果，不但粘不住，还容易打滑。要想把黄瓜，一层一层地象宝塔一样堆上去，就必须是实打实的，当中宁可有空隙，也不好用色拉酱去填，因为存在一个摩擦力的问题啊。站在旁边监督的那些服务员，一个个精得来要死，他一看你用色拉酱，就知道外行来了。
　　
所以，必胜客为了鼓励有更多的高手参与到“如何吃垮必胜客”的游戏中来，有一个很少有人知道的规定，水果，只能拿一次，但色拉酱不但可以单独拿，还可以多拿几次，不受限制。
下面，我就说说如何具体拿：
　　
在碗的最底下，先装满葡萄干，玉米粒，记住，尽量要干的，不要带太多的水。和碗口抹平，然后用勺子夯实。
　　
然后，沿着碗口，慢慢地象砌墙砌碉堡似的，一圈一圈地码上厚度均匀的黄瓜片，每码三层，休息一下，在圈圈的里面，小心地放入，诸如黄桃，菠萝，等其他块状的水果，在空隙处，撒入玉米粒葡萄干和土豆粒。然后，再在上面铺一些胡萝卜条，记住，这些胡萝卜条的作用就像钢筋一样，是为了牵制加固围在外面的黄瓜的，所以，要一头搭在黄瓜上的，这个绝对是技术活，要一边搭一边思考，等会会不会妨碍继续搭黄瓜呢？嘻嘻！
　　
如此，再一层一层地码上去。差不多了，可以用手，轻轻地试压几下，看看稳定性如何。然后，在上面盖上几片生菜叶子，叫一手掌大的，最好是力气比较大一点男生，一手托住碗，一手抚住上面，端回餐桌。如果这样不好拿，那就干脆一人捧，一人抚着。没事的，没人敢笑话的。这叫本事。社会主义中国，放开肚皮吃点水果算什么鸟事？更何况还是花钱的呢？
　　
我最多的一次，码了12层，够3个人吃。我还见过一个人，堆起来的高度起码有40厘米，5个人吃。把必胜客的服务员都给吃傻了。
“上有政策、下有对策”，江湖传说已久的沙拉必杀绝技…… 看来每个到必胜客用餐的同胞，个个都是念过结构学，学过基础工程的土木/结构工程师哩。
我们去必胜客的口号是“给我一个小碗，还你一个奇迹！”
我们吃必胜客的目标是“吃垮必胜客！”
我们叠沙拉的宗旨是“没有最高，只有更高！”
首先准备一个碟子，里面放准备堆上去的材料和用于粘贴的沙拉酱


之后在碗里面结实地填上许多材料，碗沿上合理的贴上整齐结实的胡萝卜条。重点是从侧面看只能有一点点内凹，不能太多不能太少




侧面




三、在已经填整齐的碗的内圈整齐地放上形状合适（能摆一个圆）的大菠萝块




四、再在菠萝圈中间填上你喜欢的小东西(黄桃是上选哈，再弄点可以填缝隙的小豌豆)




五、内圈抹平摆整齐以后再在外圈（胡萝卜条上）再整齐地摆上一圈菠萝。这步是第一层地基，一定要保证整齐，侧面看要正!!!




六、因为我喜吃黄桃~~多放黄桃




七、在黄桃的外面，外层菠萝的上面堆上黄瓜。为下一层菠萝做准备……




八、黄瓜放好后在表层撒点玉米粒火腿肠之类的小东西以使表面平一些




九、再在黄瓜上堆一层菠萝




十、继续在里面堆黄桃




十一、就这样一层一层向上堆。越到后面就要越注意是否有垮台的危险，千万不要因为贪心而丢了脸呀。可以在砌平的时候加上一些提子干、沙拉酱




十二、初步的成果




十三、传说中的六层沙拉！！！！！碗已经看不见了…………




最终结果...


上图中的那一份沙拉我们拿碟子分了7份，再加上2个比萨，用网上下载打印的优惠券换的四对鸡翅，和11杯可乐，我们十个人吃的晕死晕死了，最后算下来每个人不过26元 ！




接下来发几张其他牛人的战绩……


学业有成型




刻苦钻研型




笔耕不辍型




声名远播型




名动天下型




天下无双型




天外飞仙型




完毕！


这篇文章教导我们，一个优秀的结构工程师，不光只有在越狱的时候才能体现出他的才华，是金子在哪都发光！


人才啊人才！


人人都能成为Michael Scofield.... 此外，这里有一篇必胜客沙拉塔堆叠方案分析的论文！


论文：必胜客沙拉塔堆叠方案分析






























我被深深地震撼了...


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]]> http://7169548.qzone.qq.com/blog/1252413821#comment 135266313 Tue, 08 Sep 2009 12:43:41 GMT http://7169548.qzone.qq.com/blog/1252413821 <![CDATA[用English吵架你会吗？不会来看看吧！]]> http://7169548.qzone.qq.com/blog/1250993808 8 D+ h2 y- j Q很多人一生气, 所有的英文都忘光了, 平常英文就说不出口, 更何况是吵架, 所以满脑子浮现的不是 Fxxx 就是 Sxxx 这样是很不好的. 我还听过有一个人很绝, 英文骂不过人家就用中文骂, 反正对方听得懂听不懂都无关紧要, 重要的是让他知道你很凶, 而且你正在骂他就行了. 那么现在还是让我们来看看一些比较文雅的骂人以及吵架的方式.
0 r1 H* R( V7 ^% G+ o7 H
9 |* _! @; R- {( D) s h- k" @/ I) {9 k3 a# b
1. I'm so fed up with your BS. Cut the crap.　　我受够了你的废话, 少说废话吧.0 p. g1 S. f3 ^3 u- N5 c
美女 (美国的女人) 是不喜欢说 shit 这个不雅的字的, 所以她们就说 shoot, 或是BS(=Bull shit) 来表示她们还是很有气质的. "Cut your crap." 是当你听到对方废话连篇, 讲个不停时, 你就可以说, "Cut the crap." 相当于中文里的废话少话。' A, U' H1 U+ o

' J8 Z/ u% I0 v; P) h$ w5 [3 M2. Hey! wise up!　　放聪明点好吗?
# R% a% o r& P6 _ y+ D当别人作了什么愚蠢的事时, 你可以说, "Don't be stupid" 或是 "Don't be silly."但是这是非常不礼貌的说法. 比较客气一点的说法就是, wise up! 它就相当于中文里的放聪明点. 你也可以用坚酸刻薄的语气说. Wise up, please. 然后故意把 please 的尾音拉得长长的.& y @* s8 L7 V& R6 ~
也有人会说, Hey! grow up. 意思就是你长大一点好不好? 例如有人二十岁了却还不会自己补衣服, 你就可以说 Hey! grow up. 这根 wise up 是不是也差不多呢?
M/ W; a# n- x2 m: |
+ `- A/ \# W; D4 @. N% ]. x3. Put up or shut up.　　要嘛你就去做, 不然就给我闭嘴.
D( u* x3 p3 y4 W- H! k+ g有些人就是出那张嘴, 只会出意见, 此时就可以说, Put up or shut up. 要注意的是,Put up 字典上是查不到"自己去做" 的意思, 但是见怪不怪, 很多笔记本上的用法都是字典上查不到的. 比方说今天你在写程序, 有人明明不懂却喜欢在一旁指挥你, 这时候你就可以说, Put up or shut up.4 E& O' Y: g; }4 w' N) u
有时为了要加强 shut up 的语气, 老美会把它说成, shut the f**k up. 这句话常在二人火气很大时的对话中可以听到, 例如电影 The house on the haunted hill 女主角身陷鬼屋之中, 其它人又七嘴八舌时, 她就很生气地说了一句, shut the f**k up.+ z9 o7 Q7 @ j: ?
这句话也让我想到一句成语, walk the walk, talk the talk, 也就是说到就要作到,有点像是中文里知行要合一的意思, 或是只说, walk the talk 也可以.* z: U5 X; H4 j9 D& `

' I" G+ i9 `) @! t4. You eat with that mouth?　　你是用这张嘴吃饭的吗?
2 k; ]) Y0 J; q+ f/ U别人对你说脏话, 你就回敬他这一句, 言下之意, 就是你的嘴那么脏, 你还用这张嘴吃饭.还有一种说法, "You kiss your Momma with that mouth?" 就是说你也是用这脏嘴亲你妈妈的吗? 所以下次记得如果有老美对你说脏话, 记得不要再 Fxxx 回去, 保持风度,说一句, "You eat with that mouth?" 就扯平了
/ A7 ~3 x6 g% l4 M
* p: Y9 S% o6 r5 ^/ x) g/ E4 {4 ]5. You are dead meat.　　你死定了.% U+ M. y; r2 E/ F$ ^3 J$ V; [; |9 E
我们说你完蛋了, 可以说 "You are dead." 或是像这样说 "You are dead meat." 意思都是一样的, 比如说你跟别人说过不淮碰我的东西, 但有人他就是老爱用你的东西, 下次要是再被你抓到, 你就可以说, "You are dead meat."
- }' o3 ^" ~ b; Q @3 F: p, P2 u
7 A: h0 i1 C& c$ U8 m, V6. Don't you dare!　　How dare you!　　你好大的胆子啊!
. f/ I; j0 \& T ~5 z这句话跟中文里 "你好大的胆子" 是一样, 可以在二种场合说, 第一种是很严肃的场合,比如说小孩子很调皮, 讲又讲不听, 父母就会说, "Don't you dare!" 那意思就是这个小孩要当心点, 不然等会就要挨打了. 另一种场合是开玩笑, 比如有人跟你说我跟某网友约会去了, 你说 "Don't you dare?" 就有点开玩笑的语气. (你不怕被恐龙给吃了吗?)Dare 在英文里还有许多有趣的用法, 例如, "You dare me." 或是 "I double dare you." 还有一种游戏叫 Truth or Dare, 限于篇幅, 容后再作介绍.
/ q, o) ?$ q+ P
0 @, p" Q; w3 M. ^. P: X& w7. Don't push me around.　　不要摆布我.
' U# J5 n( U' ~: [; E$ c这个词很有意思, 把你推来推去, 作摆布解释, 如果有人指挥你一下作这个一下作那个,你就可以用这一句 Hey! Don't push me around. 通常当我讲 "Don't push me around."时, 我还会想到一个字 bossy. Bossy 就是说像是老板一样, 喜欢指挥别人. 例如,"You are so bossy. I don't like that."( Z" P( s: p3 u& f# C' ^# M
这句话也可以单讲, "Don't push me." 或是 "Don't push me any further." 还有一句根push 有关的成语, 叫 push the button, 意思就是, 指使, 操纵. 例如, "I know why you are doing this, someone is pushing your button!"# s* l- x3 J5 ~' U9 N

" c' X |6 A6 f) \7 B& x8. Are you raised in the barn?　　你是不是乡下长大的啊?
; X; r6 `$ [; W5 J: X! g4 e( i这句话是形容一个人没教养, 但是是比较开玩笑的语气. 比如说有人坐没坐像, 你就可以对他说这一句. Barn 原指谷仓. 我翻成乡下比较能跟中文的意思结合. 老美常用barn或是backyard 来形容一个人没有教养或是没有文化, 像是那天在电视上听到一句,"No backyard language in my house." 就是说, 在我的家里不准讲粗话." G% U& I; m0 W. c9 I2 ^0 r
& i& Q2 U# q& {0 q" X
9. You want to step outside?　　You want to take this outside?　　你想要外面解决吗?5 d t3 F" z/ v2 ]- G
老美跟我们一样, 要是二个人一言不合吵起来了, 可能就有人要说这一句了. 指的就是要不要出去打架啦. 还有一些我听过类似的用法, 例如, "Do you want to pick a fight?"
9 `, R( N7 `7 d2 v你要挑起争端吗? 或是 "This means war." 这就意谓着跟我宣战.8 _& c# Z: R( M" k

4 X9 h$ w0 W, v* e4 |10. You and what army?　　You and who else?　　你和哪一路的人马啊?
d$ A0 s" ]* O& c( } e要是有人跟你说 "Do you want to step outside?", 就回他这一句吧. 意思是说,是喔... 那你找了多少人马要来打架啊? 有时候电视里出现这句对白的时候, 还会打出一排军队的计算机动画, 非常地有意思.# v! J2 U0 Q" r1 p. P% h
还有一句话也很好玩, 叫 "Who's side are you on?" 这就是在快要打架时, 你问人家说,你到底是站在哪一边的?9 k+ y6 Z3 S( x
0 ^9 \4 N1 ^" G" I ]]> http://7169548.qzone.qq.com/blog/1250993808#comment 134218240 Sun, 23 Aug 2009 02:16:48 GMT http://7169548.qzone.qq.com/blog/1250993808 <![CDATA[[转]广州40个抵吃自助餐地点]]> http://7169548.qzone.qq.com/blog/1250407270 實在太正喇~有咁多Buffet嘅地方~有機會真係想全部去勻嗮吖~！！！


1,华夏大酒店桃源厅时间：11：30-14：30，18：00-21：30
价格：午48元/位，晚68
侨光路8号华夏大酒店首层 83355988


2，金叶大厦金叶酒家 时间：11：30-14：30，18：00-21：30
价格：28（学生25，生日免费）
环市东路422号广东金叶大厦2楼 87779911

3，大四川火锅城 时间：11：00-16：00，21：30-02：30
价格：午38，消夜28，火锅锅底18/个，茶位3元
龙口东路1号岗顶天河娱乐城旁 87569772

4，向日葵西餐厅 价格：68 周5，6，7, 11：30-2：30，17：30-20：30
东风路东风广场2楼 87430979 87340996

5，全球通大酒店 时间：12：00-14：00，18：30-21：00
价格：消费满38元/位，自助餐桌任吃
越秀南路208号全球通大酒店2楼 83898325

6，海珠广场紫星阁西餐厅 价格：38 时间：17：30-20：30
泰康路180号2-3楼 83366139 83358680

7，乐悠游咖啡厅 价格：午19，晚29 时间：11：30-14：00，18：00-21：00
环市东路420号华山宾馆3楼 87763868-6309

8，怡景西餐厅天河城店 时间：11：00-14：00，17：30-20：30
价格：天河城自助大皇48/人，旗舰店68
天河城广场7楼 85592818-3708

9，红坊酒廊 R&B PUB 价格：28 时间：12：00-14：00，18：00-20：00
天河北28号时代广场首层后座 38910428

10，绿蔷薇中华广场分店 价格：58 时间：11：30-14：30，17：30-21：00
中山三路中华广场7楼 83739680

11，森巴西餐厅 时间：11：00-14：30，17：00-22：30
价格：午48，晚68
建设六马路11号2楼 83816888

12，金旺庄 价格：68 时间：21：00后
环市东路329号粤新酒家1楼 83587688

13，拉丁餐厅 时间：11：00-14：30，17：00-22：30
格：午48，晚68
建设六马路29-31号荣建大厦3楼 83319118

14，澳门街风味餐厅（体育东） 价格：28 时间：14：30-17：30
体育东路138号金利来大厦首层 83781319

15，马里奥咖啡馆 价格：25 时间：14：30-17：30
起义路21号 83377180

16、怡景西餐厅
价格：午市：48元/位，夜市68元/位。
套票40元/位（午或夜市均可用）。会员卡：8.5折。

目前广州有3间巴西烤肉店，但好似拉丁餐厅咁樣正宗嘅巴西烧烤还是少有，这里采用自助餐形式，只需48蚊（晚餐68元）/人，你就可以尽情地享受这里的一切美食，包括各色烧烤，多种蔬菜沙拉、冷盘和热食。如果怕上火，你还可以要一杯巴西特色饮品果拉娜，再配上南美风格的料理或是日本寿司，又或者是意大利风味比萨、北美洲香蕉布丁……自由自在地，无拘无束地盡享美味嘅食物。.

17、广州市建设六马路29-31号荣建大厦三楼
招牌菜:巴西烤肉、烤肩峰、烤猪排、烤臀肉、巴西烩牛中尾、巴西鲜肉汤


18、流浮阁
地址: 沙面南街1号白天鹅宾馆首层
电话: 020-81886968-30003

广州吃自助餐的“首选”之地。环境就“不多说了”，光是“无敌的江景”就令人“心旷神怡”，“流连忘返”。服务员也“很nice”，收盘收碟都“几勤快”。自助餐有下午茶和正餐两种，菜式“中西兼备”，选料“高档”，味道也“很正宗”。特别是“生蚝、刺身、法国蜗牛”，都“几正点”，就算价钱再“贵”，也能“值回票价”。

推荐菜:甜品,生蚝,三文鱼刺身,蜗牛,鹅肝酱,三文鱼,法国蜗牛,北极贝

价格:人均300RMB（包括15%服务费)


19、凌璇阁
别名: Carousel
地址: 环市东路368号花园酒店30层 地图
电话: 020-83338989-3986

“广州最好的旋转餐厅”。自助餐品种“蛮丰富的”（尤其“海鲜比较多”），让你“眼花缭乱”。有“免费”饮料，而且据说是“广州吃生蚝最安全的两个地方之一”。虽然“去吃一次奢侈了点”，但当你身处“60分钟慢慢旋转一周”的餐厅，听着优美的音乐，悠闲地大啖各式美食时，还是觉得“物有所值”。

推荐菜:龙虾,三文鱼,刺身,蛋糕,生蚝
人均:250RMB

20、白虎西餐厅
地址: 番禺迎宾路长隆酒店1楼
电话: 020-84786838

环境“一流”，自助餐种类“多”，口味“不错”。去的话，可以“随意”吃三文鱼而“不用排队”，还有“超多的海鲜、刺身、寿司之类”，点心、水果也“相当好”。“最最喜欢”的是可以“一边看白虎一边吃饭”，“不知不觉”总能“吃多”。吃完后，“一路走去”，还可以观赏“不少动物”。因此，就算价钱“超五星级”，也是“物有所值”。
人均:约200RMB

21、四海一家
地址: 番禺迎宾路万博中心A2栋3楼（近吉盛伟邦)
电话: 020-34822266 34822200

四海一家的自助餐，果然“名不虚传”。“100多元”（中午比晚上便宜）就可以吃到包括“法国蜗牛、寿司、刺身、铁板烧”在内的“跨国大餐”。东西都做得“很精细”，整体水平甚至“高于五星级酒店”。而且环境“靓”，装修“大气”，服务也“很到位”。心动了那就“早点去”，抢占“靠窗”的大沙发，体验一把“整个人躺在里面吃”的感觉。
推荐菜:三文鱼刺身,生蚝,炖汤,甜品,虾饺
人均:中午98RMB/晚上138RMB

22、The Cafe
地址: 天河路89号皇家国际饭店内
电话: 020-61218322
自助餐厅。食物区“不大”，吃的种类也“不太多”。有烧烤档“稍微特别一点”，烤出来的扒“挺鲜嫩的”。大厅“面积不算大”，但“布局巧妙”，每张桌子“都有相对独立的空间”，尤其是靠窗的一排，玻璃“通透”，感觉“高档又舒服”。吃的人不多，“比较安静”。花不太多的钱就能买个好心情，“很值”。
人均:中午70RMB/晚上99RMB（加10%服务费)

23、云顶阁
别名: Sky Cafe
地址: 环市东路326-328号亚洲国际大酒店45楼
电话: 020-61288888-4583
作为广州“最高的旋转餐厅”，“视野一流”，“景色无敌”。自助餐品种“还算多”，但菜式“比较大路”，做得也“不够精致”。蛋糕和雪糕的出品较好。服务“没有体现出五星级酒店的风范”。
人均:中午约170RMB/晚上约228RMB（包服务费)

24、桃源西餐厅
别名: Cafe Paradise
地址: 侨光路8号华厦大酒店39层
电话: 020-83355988
餐厅环境真是“无懈可击”，可以“俯视珠江”，广州城的美景也尽收眼底。自助餐“品种不算多”，味道也是“一般”，感觉“盛名之下，其实难副”。
人均:约150（晚上)
PS:呢间太差了,特此声明!!!

25、香江大酒店茶皇厅
地址: 番禺大石迎宾路538号香江大酒店2楼
电话: 020-84786888
虽说也做“中餐和早茶”，但自助餐才是真正的“拳头产品”。一落座，先送一份炖汤，而且“每天不同”。自取的食物品种“多”，味道“可以”，甚至有不少“普通自助吃不到的贵价食品”。“三文鱼、象拔蚌、北极贝任吃”，还有很多的海鲜、炖汤、甜水等。“生日当天凭身份证”还可以“免费一位”。
呢间大家都好熟了,就不介绍了

26、加利福尼亚西餐厅
地址: 明月一路9号凯旋华美达大酒店1楼
电话: 020-87372988-7135
主要吃三文鱼的,多到你吃无晒,其他就很不怎样了.
人均:140RMB（中午)

27、君豪餐厅
地址: 林和中路172号天伦万怡大酒店2层（近火车东站)
电话: 020-83936388转 83933609
五星级酒店里的自助餐厅。食物“比较杂”，“中西都有”。“扒类和甜品是强项”，海鲜的“新鲜度也够”。环境和服务都很好。
人均:138RMB（晚上)

28、映月轩
地址: 沿江中路298号江湾大酒店2层
电话: 020-83288888-3326
“四星级酒店”内的自助餐，品种数量“一般”，但“比较不会是大路货”，味道“还不错”，有“在酒店吃东西”的感觉。加上环境“安静”，“有江景睇”，服务也“很周到”。带着“另一半”来吃饭，“真系冇得顶”。
人均:晚上88RMB

29、半岛游艇会自助餐厅
地址: 滨江东路830号4层（近中大北门)
电话: 020-34280123转
环境“很好”，“透过落地玻璃窗”可以“看到珠江”，还能“看到二沙岛的全景”，晚上去感觉“特别心旷神怡”。自助火锅“菜式少”，味道“一般般”。“八点多后”，“不会再补充任何食物”，要吃“建议早点去”。
人均:约70-100RMB

30、周记饕之家西村店
地址: 西湾东路西湾东八街首层
电话: 020-86470608 86470908

从“周门小店”到现在“那么多家分店”，周记的发展“真是很不错”。各门店经营形式“多样”，既可以“喝茶”也有“简餐和自助餐”供应。其中，自助餐尤其“超值”，“炖品、肉类、麻辣烫、蛋糕、水果、啤酒、果汁任君选择”，“生日当天”持身份证消费还有惊喜。P.S.不是所有分店都有自助餐和生日优惠，去之前“最好先电话确认一下”。
人均:30RMB

31、常聚阁
地址: 天河北路175-181号祥龙花园二楼
电话: 020-85250924
环境虽然“不是太好”，但也“还过得去”。自助餐有“海鲜、寿司、西点、中菜”等，品种“不算太多”，味道也“soso”。三文鱼、牛排和烤生蚝可以吃吃。收费“不算贵”，人比较“少”，又位于天河北这样的“消费地带”，算是挺“难得”的。
人均:晚上约40RMB
PS:三文鱼限量供应,红酒好难饮.

32、拉斯维加斯式自助餐厅
地址: 天河路228号正佳广场6楼
电话: 020-38288275 38288296
“怡景”旗下的自助餐厅，这家“算最好的”。餐厅“很大”，“里外加起来有几百个位子”，“众女神像倍添异域风情”，晚上还有表演。“呢间嘢食物不错”，海鲜“又多又新鲜”；蝎子汤可以见到“细细只嘅蝎子”，“好得意”；甜品中的榴莲味蛋糕，“真系无得弹”。倒是红酒喷泉，“唔系想像中甘好”。周二至周五人比较少，“连D贵价食物都唔使排队就可以拿到”，且“无限量供应”，周一（会员半价）和节假日就“好似菜市场”。
人均:中午58RMB/晚上98RMB

33、逸香阁
地址: 天河北路189号市长大厦1层
电话: 020-87553838-18
自助餐有“三文鱼”供应，但品种“太少”，价钱也“不便宜”。地方“小”，环境和服务“很好”。
人均:50RMB（中午)

34、Top Feel
别名: 顶级感觉
地址: 花地大道93-102号好又多1楼
电话: 020-81565172
芳村“第一家”自助餐。出品“比起省城的自助有点差距”，不过烧烤的肉类“还不错”；扒煎得蛮好；三文鱼虽然“比较抢手”，但“只要挑个好位子”，也可以吃得“挺满足”。还经常有打折、抽奖活动，“很划算”。
人均:中午48，晚上68。平日4人赠1人。

35、怡景西餐厅天河店
地址: 天河路208号天河城广场7楼
电话: 020-85592818-37086 85592818-37088
说是西餐厅，“最出名”的却是自助餐。但近几年“出品越来越差”——种类“少了”，味道也“麻麻”。除了蛋糕、甜品、薄饼“还算不错”外，寿司是“一般的紫菜、白萝卜寿司”，扒类“吃起来比较老”，三文鱼“每人每次限拿一碟”，分量“太少”。总之，就是个“填饱肚子”的地方。天河店位置“很旺”，“人多热闹”，看电影后吃饭还“有优惠”。
人均:中午48RMB/晚上68RMB

36、紫星阁西餐厅
地址: 泰康路180号中化中心2-3楼（近广州宾馆)
电话: 020-83366139 83358680
自助餐“品种不算多”，有一些“贵价的蚝、三文鱼寿司之类”，不过要“靠抢的”，味道“一般”。好在“消费不高”，环境还不错，气氛“比较轻松”，还能“唱K”，适合“一大班人聚会”。
人均:晚上48RMB

37、丽都餐厅
地址: 北京路182号丽都大酒店30楼
电话: 020-83321988-3018
晚上自助餐38/位，虽然种类不是很多，但在北京路这个地段，能找到有如此便宜的自助餐已不容易，逛街逛累了，往里面一坐，在30楼上看着下面的北京路，品着咖啡或红茶，浪漫的感觉就是这样产生的。最喜欢的是牛排，煎的外脆里嫩。忌廉汤就不敢恭维了，稠稠的像浆糊一样。总之，还是对得起它的价钱。

38、金牛一
地址: 德星路9号荔湾广场四楼4D3（下九路)
电话: 020-81712157
吃的东西很少，口味也不好。上次看到有炒蟹，可乐都是兑水的，奶茶很苦，其他都是很平常的菜。环境也不太好，很多小孩在里面追逐。

39、大为营西餐酒廊新港西店
地址: 新港西路231号（广州酒家利口福隔离)
电话: 020-84455708
主要是去吃自助
青口总说已经没了，不过以前试过也不怎么样
最好的是牛扒和鸡扒，干炒牛何还好
不过如果主要是想撑饱的，那里还是不错的
而且一般人比较少，谈谈话可以的
要唱K就不要去啦，效果不好，好像也没什么人去的
人均:29RMB

40、美华阁
地址: 广州大道中293号外商活动中心首层
电话: 020-87371288转 ]]> http://7169548.qzone.qq.com/blog/1250407270#comment 1544 Sun, 16 Aug 2009 07:21:10 GMT http://7169548.qzone.qq.com/blog/1250407270 <![CDATA[[转]解放前噶广州 （40年代）]]> http://7169548.qzone.qq.com/blog/1250303199


电灯柱的路牌写注“第十甫路”，呵呵 ！1949年3月



下九路西来正街的的华林寺，1949年3月。




太平南路，即现今的人民南路，1949年3月。




孙中山纪念堂，1949年3月.



太平大戏院工地，1949年3月。






越秀山体育场南面的伍廷芳坐像。


三、四十年代广州的标记——爱群



原来系广州酒家，呵呵，几乎被原注解误导！



孙逸仙纪念医院。




1949年沿江路和珠江，最高建筑就是前身为大新公司的南方大厦！



越秀山哪里



镇海楼




长堤二马路的“六国饭店”我相信四、五十年代的广州人，可以讲无人不知，无人不晓！佢的招牌菜“太爷鸡”更系打遍天下无敌手！哗！念起都流口水。



顺便看看当时里面的装修。



1949当时广州的近郊



抗战时被轰炸后留下的废墟！“抗战后到49年呢度都未动过，直至解放后至变成了广州文化公园，呵呵！相信各位都看到“爱群”同大新公司（南方大厦）的顶楼了。



新马路




好多疍家




大新公司（南方大厦）



沙河大街夜景。




金铺一条街——中华南路，现今的解放南路。


电线杆上的路牌写注“哲生四路”。孙科，字哲生。1949年解放前，广州市大沙头以西至海珠桥以东的沿江路段称为“哲生一路”、“哲生二路”、“哲生三路”、“哲生四路”。




当时好出名的金鹰餐厅，好似响长堤。




位于下九路的中山戏院。



由孙中山纪念堂望向市区，似乎连条路都无！1949年3月。
1949年3月，建设中的白云机场。



白云机场工地。



知不知“民航空运队”？是陈纳德的。



又是消防车？



中山三路



1949年8月8号，广州沙面。白崇禧、李宗仁同美国大使馆官员



49年8月8号，空中俯视的珠江。两个月后，这片神奇的土地就发生了翻天覆地的转变，同时也改变了许多人的命运



哪里？



这张1949年7月的图片极具历史价值。



这张有说明



1949年3月的海潼公园。



海潼公园里面的标语



1948年1月，愤怒的示威学生烧毁了这间位于沙面的英国领事馆，



越秀山百步梯！



1949广州街头的演讲



西来正街铺路



1949 下九路



1949年8月8号。



出殡？？？



1949年8月8号，大使馆撤侨搬家私，沙面。



1949年8月8号，沙面。



49年8月8号，沙面。



49年8月8号，沙面



49年8月8号，美国驻广州领事馆摘牌准备撤退，沙面


]]> http://7169548.qzone.qq.com/blog/1250303199#comment 134218249 Sat, 15 Aug 2009 02:26:39 GMT http://7169548.qzone.qq.com/blog/1250303199 <![CDATA[[转]教你吃遍澳门--找个时间再去]]> http://7169548.qzone.qq.com/blog/1250303133
第一站：玛嘉烈Cafe 那里有澳门最出名的葡挞，另外那里的奶茶跟 Cappuccino 也很好喝。那店不怎么好找 这地方不临街，还是在3栋建筑之间，十分隐蔽，但是这些似乎毫不影响它家的生意。从葡京往新马路方向走 过了一间葡语学校 过了红绿灯 右拐走5，6米看到一个广告牌 往内巷走就会找到。













第二站：盛记 盛记白粥有几家分店，离议事亭前地不远，在天通里和苏雅利医士街交界处从议事亭前地过马路，民政局往右边走，第一个巷口进去三十米左右。白粥$6元，绿茶、芒果豆腐花$5。这里的白粥很香滑，服务员很热情。（上2个星期去发现涨价了，以前白粥5块，豆腐花4块的。）在吃的时候听得比较多比较经典的一句：2楼两个蛋散~


第三站：恒友 一间鱼蛋档 地点在：从官也街回到议事亭，只要你找得到哈根达斯，你就一定会找得到恒友鱼蛋，哈根达斯好容易就会见到的你背对着哈根达斯，面前的巷子进去就会见到恒友啦！！！！！ 乌龙特别推荐的两款鱼蛋，必吃！ 芝士鱼蛋同鱼子鱼蛋 推荐能吃辣的最好要点辣~





第四站：不是吃了~ 一小时内吃这么多会撑死的。我上次去吃，吃了3站都要中场休息了。正题，第4站 大三巴还有右面的大炮台和澳门博物馆。 上大三巴路上假如不够饱 还可以试吃一路手信店员递给你的杏仁饼跟猪肉干（假如跟我路线走没必要这么早买手信，后面还带你们去氹仔手信街的）在大炮台那可以原路乘扶手电梯原路返回 也可以走另外一面 走回一个大斜坡下回新马路那边（比北理的夺命斜坡还要斜还要夺命）。

第五站：大利来- 最正宗的猪扒包
巴波沙前地的大利来记咖啡室的猪扒包是必食之选，每日下午三时猪扒包便出炉，2点半开始人们就排队等候。
那天我去到不用排队，而且还有位置。说回怎么去。回到新马路当然可以坐的士去（多少钱不知道，我每次去都是坐公车的）也可以坐公车。在新马路那边找到公车站 找到33路的站牌在那等33路车，上车自备零钱 每人4.2还是4块忘了，上车有礼貌地问下司机大利来应该在哪下车，上次因为忘了他说什么站 白白走了2个车站。
大利来是一间在榕树下搭棚的cafe 比较简陋。价钱方面 猪扒包$15/个 玻璃樽可乐8/瓶 奶茶12/杯







第六站 手信街 从大利来往下走一点右拐 顺着马路往下走500米左右就是手信街了， 不会自己问问人。手信街里钜记、咀香园都有大家可以买手信回来了，不过这都不是我重点介绍的。重点介绍那里的 木糖布丁、大菜糕 原味 芒果 榴莲都好吃 其他口味等你们打包给我试下 哈哈。还有一家不是很出名 不过也是老字号：晃记饼家 店子是高培基的爷爷高晃办的，故名为晃记，几乎所有的老字号都是家庭式经营，晃记也不例外，店由高晃开办，传予子高望球，如今传至第三代，爷子孙三代一直是整家人辛勤经营，经历不少风雨。晃记饼家开业于光绪32年，现传至第三代，谓百年老字号。（里面的照片跟现在的老板一个饼印那样的 不信大家看看）其远近驰名的老婆饼是用椰子糖浆烤制，入口香酥软绵，美味可口，配以精堪的巧手技艺捏造，卖相甚佳。其它出品还有肉切酥、鸡仔饼及脆皮金桃酥，皆是游澳必买手信。



第七站 威尼斯人酒店
这站跟吃没什么关系 不过这站是最后一站了那里也有免费赌场车送你们回关闸。从手信街走过去不需要10分钟，怎么走 问下路人货店里的老板。在威尼斯那假如还有多余的时间可以进去看看里面多豪华~我们上次进去豪赌了20块老虎机，结果输光~ T-T 在里面有个小水城在里面 值得一看 还有一个人造蓝天。

]]> http://7169548.qzone.qq.com/blog/1250303133#comment 1033 Sat, 15 Aug 2009 02:25:33 GMT http://7169548.qzone.qq.com/blog/1250303133