<![CDATA[闲置心园]]> http://729994840.qzone.qq.com Thu, 26 Nov 2009 11:55:44 GMT Qzone zh-cn Copyright (C), 2005-2008, Tencent Tech. Co., Ltd. Thu, 26 Nov 2009 06:25:57 GMT <![CDATA[[转]家庭自酿红葡萄酒]]> http://729994840.qzone.qq.com/blog/1259216757
几年前我在一个熟人那里尝到了她自己酿制的葡萄酒，觉得比在超市买的葡萄酒味道好得多；回家马上买了葡萄就如法炮制。
家庭酿制的红葡萄酒味道纯正，价格便宜，不加任何添加剂和防腐剂，干净没有毒性，喝起来特别放心。这几年，我每到葡萄大量上市的时候，都会酿制红葡萄酒。在我的带动下，我们院子里几乎家家都酿制红葡萄酒，我的同学，朋友也纷纷加入到酿酒队伍之中。今天我又买了十二斤葡萄，酿制葡萄酒。
下面我把酿制红葡萄酒的方法和注意事项介绍一下，有兴趣的朋友不妨一试。
一，一定要在葡萄大量上市的夏天买自然成熟的葡萄，不要买反季节的大棚里栽种的葡萄。要买紫红色的成熟了的葡萄（尝尝味道，很甜的一般是成熟了的）；看看果蒂处，如果是青的，而且味道酸，就可能是打了“催红素”的，这样的葡萄最好不要买。




这是我买的葡萄，一共十二斤。
二，用剪刀贴近果蒂处把葡萄一个个地剪下来，可以留一点果蒂，以免伤了果皮；不要用手去揪葡萄，揪下葡萄就可能伤到了果皮；凡是伤了果皮的葡萄放到一边去，留着吃，不用它做葡萄酒。




把葡萄从贴近果蒂的地方剪下来，注意不要伤到果皮。

三，把剪好的葡萄冲洗干净后用淡盐水浸泡十分钟左右，这是为了去掉葡萄皮上的农药和其他有害物质（前面说到葡萄伤了皮的不要用来酿制葡萄酒，就是害怕浸泡时盐水浸到果肉里面去了，影响葡萄酒的质量）。然后再用清水冲洗一遍，再把
水沥干。

用盐水浸泡葡萄，约十分钟。


将葡萄的水沥干
四，把葡萄倒在盆里，用手把它们一个个捏碎，葡萄皮，葡萄籽和果肉全都留在盆里，然后按照六斤葡萄一斤白糖的比例（喜欢甜一点的可以适当多放一点），搅拌均匀，等白糖完全融化以后装在洗干净的瓶子里。注意，瓶子不要装得太满，要留出三分之一的空间，因为葡萄在发酵的过程中会膨胀，会产生大量的气体，如果装的太满，葡萄酒会溢出来。另外，为了不让外面的空气进去，在瓶盖上最好用塑料袋缠紧。

这是捏碎了的葡萄。十二斤葡萄我放了两斤半白糖，我喜欢甜一点。


这个瓶子是二十斤的容量，可以装十八斤葡萄浆。我今年只做了十二斤葡萄。

五，夏天气温高，过二十一天葡萄酒就酿好了；如果气温低（低于三十度）可以多酿几天。要注意的是，酿的时间越长酒味越浓；葡萄酒酿好以后，放的时间越长，酒味越浓。我不喜欢太浓的葡萄酒，所以即使气温不高，我最多二十六七天就开瓶滤渣。
六，葡萄酒酿好以后，要把葡萄籽，葡萄皮，还有发了酵的果肉都滤掉，这就要滤渣。滤渣的工具我买的漏瓢（见图）；有的人用纱布过滤也可以；反正因陋就简，家里有什么可以用来去掉渣滓的，就土法上马，物尽其用，留下葡萄酒就行了。要注意的是，滤渣的工具一定要严格消毒，不要把细菌带到酒里面去了哦。


就用这两件工具过滤葡萄渣。
今年我酿葡萄酒的时间略略晚了一点，现在气温只有二十几度，可能得酿二十六七天。


大家看看，这是我去年酿制的红葡萄酒，怎么样，还可以吧！葡萄酒，刚酿好的时候，酒味淡淡的，但放上一段时间以后，酒味就很浓了。这种去年的红葡萄酒，我也只能喝两小杯（最小的酒杯），再多一点就“满脸红霞飞”了。
葡萄酒养生美容，延年益寿的效果特别好，有兴趣的朋友，快动手做吧！ ]]> http://729994840.qzone.qq.com/blog/1259216757#comment 134217737 Thu, 26 Nov 2009 06:25:57 GMT http://729994840.qzone.qq.com/blog/1259216757 <![CDATA[[转]迷死80后的装修风格 大家慢慢欣赏]]> http://729994840.qzone.qq.com/blog/1259200228




















































































































































]]> http://729994840.qzone.qq.com/blog/1259200228#comment 134218249 Thu, 26 Nov 2009 01:50:28 GMT http://729994840.qzone.qq.com/blog/1259200228 <![CDATA[[转]夫妻之间应该知道的事情]]> http://729994840.qzone.qq.com/blog/1259193793
夫妻之间应该知道的事情
















老婆要知道：老公就是老公，只要去爱，不要拿来比较，不要老说别人的老公如何如何好，别数落他没出息，你是他最亲密的人，你还这么说他，好象不太应该，对大多数男人来说，赞赏和鼓励比辱骂更能让他有奋斗的力量。爱他一定要尊重他，再生气也不可以出口伤人，言语的伤口有时一生都在流血的。身体的伤害很容易治愈，精神的伤害后果是可怕的。
　　老公要明白：老婆就是老婆，只要去疼，不要拿来比较，别说她不如别人的老婆漂亮，别数落她不够能干，龙配龙来凤配凤，漂亮的,你没有福分独拥，能干的,你没有能力享用，更何况“安知千里外，不有雨兼风”？女人天生是弱者，需要男人的疼爱，精神的伤害对她们来说后果将更可怕。
　 老婆要知道：不要摆脸色给对方看，一个生气的女人是很丑陋的。他工作已有许多压力，没有义务回家还要看你的脸色哄你开心。对方性格上会有缺点，生活细节会与你不同，令你不满意，但他怎么可能是完美的，在你面前，他要放下面具，做回自己，做个普通人。宽容是做人和对待婚姻应有的态度。容忍和体谅对方。
　
老公要明白：不要把老婆当作出气筒，一个只会对着老婆指手划脚的男人是最窝囊的男人。老婆是你的家庭花园里的月季，老公应该是特聘的专职园丁，园丁尽职了，花朵就会开得更灿烂。老婆也不是整天呆在花园里的娇生惯养的月季，她也要经历风雨的洗礼，像男人一样面对社会、事业、同事，面对尝试、成功、失败，她们遇到的困难比男人更多，回家还有永远做不完家务等着处理干净，还有孩子的学习、生活需要料理妥当，老公就不能让老婆也放下面具，做回自己，做个轻松人吗？
　　老婆要知道：男人对自己的尊严看得比什么都重要，不管在私下他有多么宠爱你，多么怕你。在人前一定要给足对方面子，让他做天不怕地不怕老婆更不怕的顶天立地的男子汉，他应该不大会喜欢朋友们开玩笑取笑他怕老婆。除非他有足够的强大后盾和高高在上的身份，可是，我们大多是普通人呀。
　　老公要明白：女人也是独立的人，也有自尊。妇女翻身得解放的口号已经喊了半个多世纪，为什么还得做二等公民呢？尊重对方和维护尊严是互动的，不是靠单方面的努力就能实现的。男人为什么不能想想，虚荣的男人才需要虚伪的自尊啊，只有塌实的男人才能得到他人从骨子里产生的尊重。
　　老婆要知道：老公的父母就是自己的父母，将心比心，爱屋及乌，老吾老以及人之老，只要内心深处真正感到这就是我自己的父母，心理上对老人依恋亲密，老人回感受到这份真心的。何况，人老了很象孩子，只要象哄孩子般哄老人开心就好了。我们自己也有老的一天。
　　老公要明白：老婆也是父母心头的肉，也是父母一把屎一把尿拉扯长大的，也是父母含辛茹苦培育成材的。老婆嫁到你家就该甩掉亲生父母来专心孝敬公婆吗？你有没有也用同样的思维方式来将心比心，爱屋及乌，尽你半子的义务呢？
]]> http://729994840.qzone.qq.com/blog/1259193793#comment 134222345 Thu, 26 Nov 2009 00:03:13 GMT http://729994840.qzone.qq.com/blog/1259193793 <![CDATA[[转]会叫的鸟儿放在你的空间里，很漂亮哦！]]> http://729994840.qzone.qq.com/blog/1258795516







用心来聆听哦！











看它们多么和谐啊！











看它东张西望的样子好可爱！











这两只有点奇怪！











凝神倾听着.........











敏锐发现即将到来的敌人！











在眼皮底下还如此欢快，
难道它一点感觉都没有吗？？？
睡着了？？？











嘘.....嘘.....嘘.....嘘..........小声点，把鸟儿吓跑啦！











(*^__^*) 嘻嘻……，偷吃呢！











鸟儿美！花儿也美！











爸爸，妈妈，孩子！多么温馨的一家！











绝不输给你！！！哼！！！











这是最让我震撼的一幅图！看了好久......

















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]]> http://729994840.qzone.qq.com/blog/1257650616#comment 134218265 Sun, 08 Nov 2009 03:23:36 GMT http://729994840.qzone.qq.com/blog/1257650616 <![CDATA[[转]偷领导菜的严重后果]]> http://729994840.qzone.qq.com/blog/1257323842 转载自 向往神鹰 转载于2009年10月09日 17:19 阅读(4) 评论(0) 分类： [url=javascript:;]个人日记 [/url][url=javascript:;]举报[/url]


哈~~~有玩农场的不笑死才怪

]]> http://729994840.qzone.qq.com/blog/1257323842#comment 134218249 Wed, 04 Nov 2009 08:37:22 GMT http://729994840.qzone.qq.com/blog/1257323842 <![CDATA[[转]睇完忍唔住转噃嚟，好漂亮的设计!]]> http://729994840.qzone.qq.com/blog/1257255917 45平复式小户型　豪宅震撼设计

类型：单身公寓
面积：45平方
风格：美式
先上一杯红茶，请坐下来，听我慢慢道来……

这是一个阳光明媚的春日……
装修的激情早已过去，日子回归平淡。不再热心于购买饰品，养花弄草，却是小屋最美的装饰。
希望有一天，将书架塞满……
最舒适的角落……
俯视：我的生活，我的家！
周末的时候，经常一个下午都窝在这个角落，一杯茶，一本书，一窗阳光……
绕沙发一圈了，又回到这里。房子小，场景不多
书桌一角，有阳光真好。
厨房，感谢设计师为我打开一扇窗，低头洗洗涮涮，抬头便是明媚的风景。
厨房，感谢设计师为我打开一扇窗，低头洗洗涮涮，抬头便是明媚的风景。
瓷砖铺就的台面上，煮一杯香气四溢的卡布奇诺是一件很轻易的事
水槽的一侧。想把窗上的帘子换成更轻薄的纱，又怕来了客人会不安闲
进入卫生间了，很宽敞的空间。
梳洗台上的瓶瓶罐罐，远比不上厨房的多。
这灯，也叫玫瑰。同是白玫瑰，谁是谁的永远，谁又是谁的真实？
冬日里最温暖的享受
从卫生间出来，再回到房间。呵呵，就这么大的地方，还请多转几圈
桌上用瓶花布置，冰箱上用青春点缀。我那曾经的花样年华啊
想要这个绿色台灯很久了。晚上在台灯下看书写字，似乎回到久远的学生时代。

ps:书桌上方设了一个开关，可以直接将电脑和猫的电接通或断掉。插座也很实用，插个充电器或是笔记本，不用弯腰爬到桌子底下。
养不了春天的蔷薇冬季的茉莉秋天的海棠冬天的腊梅，绿萝吊兰常春藤却是一样都不能少。
静静钻出的嫩绿的小芽，真的爱死人。
戴蝴蝶结的小熊和小狗，看着它们的眼神，嘴角便忍不住上扬。站在书架前找书的时候，经常会望着它们笑好久。
还记得花前月下的小猪吗？是否会怀念起当时的桃红柳绿，眼角眉梢都是笑~
58平方米——SOHU一族的酷酷安乐窝












太有创意的门啦~~(*^__^*) 嘻嘻……











45平方——珠宝设计师的专属空间





















43平方米——两人世界因独特而精彩












以下——无主题











]]> http://729994840.qzone.qq.com/blog/1257255917#comment 1033 Tue, 03 Nov 2009 13:45:17 GMT http://729994840.qzone.qq.com/blog/1257255917 <![CDATA[[转]了解自己的体质~~癌症只能在酸性身体中形成]]> http://729994840.qzone.qq.com/blog/1257253539 癌症只能在酸性身体中形成
研究表明：
　　① 癌症不能在弱碱性的人体中形成；
　　② 癌症只能在酸性身体中形成；
　　③ 癌症的人身体是酸性的；
　　④ 癌症只能在一个酸性的身体扩展；
　　⑤ 如果身体变弱碱性，癌症不能扩展；
　　⑥ 如果能平衡身体PH值，让身体转变成弱碱性，不管得的是什么癌症都有转变和被治好；
　　⑦ 不管情况多么糟糕，哪怕只能活6个月，如果能转变身体PH值到弱碱性，癌症就不会扩展，就会好； ⑧ 不用担心家族中任何人有癌症，只要身体是弱碱性的，不会得，如果已经有了，它将会转变； 　　　
　　　*预防的秘诀十分简单，就是常吃碱性食物以防止酸性废物的累积，因为酸化的体液环境，是正常细胞癌变的肥沃土壤，调整体液酸碱平衡，是预防癌症的有效途径。 　　
　　　　A)养成良好的生活习惯，戒烟限酒。吸烟，世界卫生组织预言，如果人们都不再吸烟，5年之后，世界上的癌症将减少1/3；其次，不酗酒。烟和酒是极酸的酸性物质，长期吸烟喝酒的人，极易导致酸性体质。 　　
　　　　B)不要过多地吃咸而辣的食物，不吃过热、过冷、过期及变质的食物；年老体弱或有某种疾病遗传基因者酌情吃一些防癌食品和含碱量高的碱性食品，保持良好的精神状态。 　　
　　　　C)有良好的心态应对压力，劳逸结合，不要过度疲劳。可见压力是重要的癌症诱因，中医认为压力导致过劳体虚从而引起免疫功能下降、内分泌失调，体内代谢紊乱，导致体内酸性物质的沉积；压力也可导致精神紧张引起气滞血淤、毒火内陷等。 　　
　　　　D) 加强体育锻炼，增强体质，多在阳光下运动，多出汗可将体内酸性物质随汗液排出体外，避免形成酸性体质。 　　
　　　E)生活要规律，生活习惯不规律的人，如彻夜唱卡拉OK、打麻将、夜不归宿等生活无规律，都会加重体质酸化，容易患癌症。应当养成良好的生活习惯，从而保持弱碱性体质，使各种癌症疾病远离自己。 　　
　　　　F) 不要食用被污染的食物，如被污染的水，农作物，家禽鱼蛋，发霉的食品等，要吃一些绿色有机食品，要防止病从口入。 　　 　　
　　* 酸性体质是人体大量摄入高脂肪、高蛋白、高热量食物的结果 　　
　　★常见食物的酸硷性:
　　⊙强酸性：蛋黄、乳酪、白糖、西点、柿子、乌鱼子、柴鱼等。
　　⊙中酸性：火腿、鸡肉、鲔鱼、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦、奶油、马肉等。
　　⊙弱酸性：白米、花生、啤酒、油炸豆腐、海苔、文蛤（蚬）、章鱼、泥鳅等。
　　⊙弱硷性：红豆、萝葡、苹果、甘蓝菜、洋葱、豆腐等。
　　⊙中硷性：萝葡乾、大豆、胡萝葡、番茄、香蕉、橘子、香瓜、草莓、蛋白、梅乾、柠檬、菠菜等。
　　⊙强硷性：葡萄、茶叶、葡萄酒、海带、天然绿藻类
　　海带可以说是硷性食物之王，多吃海带能有效调整酸性体质。所以平时常感到劳累、疲乏、浑身酸痛的话，不妨多吃海带。
　　此外，人们常说喝茶能解乏，除了茶叶中的兴奋成分外，茶硷能「中和」体内的酸性物质，也有缓解疲乏的作用。
　　◆哪些人的身体容易「发酸」:
　　⊙熬夜一族...晚上1：00以後不睡觉，人体的代谢作用会转由内分泌燃烧，用内分泌燃烧产生的毒素会很多，会使体质变酸，通常熬夜的人得慢性疾病的机率会比抽烟或喝酒的人都来得高。所以每天尽量在晚上12：00以前睡觉，不要常熬夜，若非要熬夜，一星期以一次为限！熬夜时不要吃肉，尽量吃碳水化合物，这样隔天才不会很累，可把伤害减至最低。
　　⊙宵夜一族...凡是晚上8：00以後再进食就可称作宵夜。吃宵夜隔天易疲倦、爬不起床，肝也会受损，因为睡觉时，人体各器官活动力降低，处於休息状态，这时让食物留在肠子里会变酸、发酵，易产生毒素、伤害身体。
　　⊙早餐的「逃兵」...一天三餐中，早餐最重要，但许多人不吃早餐，一早空著肚子，体内没有动力，会自动使用甲状腺、副甲状腺、下脑垂体等腺体，如此易造成腺体亢进、体质变酸，长期下来易导致各种慢性病。
　　⊙「精食」一族...少运动且整天坐在办公室的上班族最容易犯这种错误，因为吃得少，又刻意选择很精致的食物、少吃粗粮，这类人的肠子老化得特别快，肝功能也会变差，排便是黑色的而且常会便秘。因为精致食物缺乏纤维素，会导致肠子功能变差，甚至萎缩，你所吃的食物变成了毒素，使你体质变酸，慢性病也开始了。
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]]> http://729994840.qzone.qq.com/blog/1257253539#comment 135266312 Tue, 03 Nov 2009 13:05:39 GMT http://729994840.qzone.qq.com/blog/1257253539 <![CDATA[[转]37种鸡翅的做法(学会了你就无敌了``哈哈)]]> http://729994840.qzone.qq.com/blog/1256994498


孜然鸡翅
用料：鸡翅 孜然 香菜
做法：
1.鸡翅洗净，用刀尖划开约两厘米的口子（深度及鸡肉），以便入味及快熟。
2.适量酱油、盐、白酒、白糖及少量生粉拌匀，腌半小时左右。
3.切姜丝、香菜末加入鸡翅拌匀。
4.每10分钟左右将鸡翅翻转，确保两面都能充分入味。
5.油倒入锅中烧热，姜丝、蒜头爆香后捞起扔掉。
6.火调小，将鸡翅放入锅中缓缓煎至金黄，翻转煎另一面至金黄。
7.洒入几滴酒，随即盖上锅盖捂几秒。
8.加入水和刚才倒入腌过鸡翅的汁液（淹过鸡翅一半即可），洒少量香菜末，加盖。烧开后文火焖。大约5分钟后收汁后上碟。
在鸡翅上洒少许孜然粉，放几片香菜叶装饰.




芝麻烤鸡翅
材料：翅中8个 熟白芝麻 3大匙 　香菜少量 　蒜头1瓣　红辣椒1个 　调料: 盐适量 　胡椒适量酒1大匙 酱油 1.5大匙 　虾酱1.5大匙 　蜂蜜 2大匙 　柠檬汁 1大匙
做法： 鸡翅用刀尖刺几下，撒上适量盐和胡椒 锅中放入蒜片和切碎的辣椒调料，煮开后放入鸡翅，加适量水（浸没即可），加盖煮8分钟，鸡翅两面拍上芝麻，入烤箱烤熟（200℃烤箱烤10—15分钟，盛放在盘中即可。



糟鸡翅
原料：鸡翅 糟坊
调料：盐 葱姜
1，鸡翅先用盐码一下，腌2小时（为了入味可以在鸡翅上划两刀）
2，锅中水烧开放入葱姜鸡翅，大火烧开，小火煮8-10分钟即可，捞出鸡翅冷却。
3，将冷透的鸡翅放在干净的容器中倒入糟坊，以淹没鸡翅为宜，加盖密封，放置4小时左右即成（夏天需放冰箱）




熏烤薄荷鸡翅
原料：鸡翅
腌料：酱油2勺、糖1勺、葱末1勺、蒜末1勺、盐半勺、炒香的芝麻半勺、香油半勺、黑胡椒粉半勺、蜂蜜1勺、辣椒2勺
鸡翅用腌料腌制一夜，准备一个锅，里面铺锡纸，放米、茶叶、糖和薄荷，架上烤架，码上腌好的鸡翅，开大火，直到糖开始变红并冒烟，然后调小火，盖上盖子，大约50分钟，烟熏至肉色红亮为好。中间需要把鸡翅翻面的。另用一块锡纸折成四方形，放入熏好的鸡翅，腌料汁也倒进去，烤箱预热，200度烤15分钟，取出翻面，再烤15分钟就好了。




香菇蒸鸡翅
香菇发好，鸡翅，如果有笋切片放如更好。
将主料用盐、料酒、味精、胡椒粉、（糖、香油少许）、淀粉拌匀，不时翻动，两个小时后码盘中上屉蒸熟，最好在30分钟，若用高压锅也可，直至蒸到软而入味为止


香醋鸡翅
材料：　鸡翅 8个 　蒜 1个 　姜 1小块 　干香菇 5个 　鸡蛋 2个 　青菜 1棵　调料：　油 2大匙 酒1大匙 　酱油2大匙 　香醋3大匙 　糖2大匙
做法：干香菇用温水泡软，鸡蛋煮12分钟，冷水浸泡后剥去壳，青菜分成小片，入沸水中烫一下，锅中加入1大匙油，烧热后入鸡翅煎上色取出，再加1大匙油，炒香蒜末、姜末，加入鸡翅、香菇、鸡蛋和调料，加少量水，煮10—15分钟汤汁收至差不多后，盛在盘中，围上煮好的青菜。


香橙鸡翅
原料：鸡中翅12只，香橙2个
调味料：橙汗2/3杯 糖1汤匙 盐1/4茶匙 麻油少许
腌料：酱油1汤匙 料酒1茶匙 鸡粉1/2茶匙 盐1/2茶匙
做法：
1. 鸡翅洗净沥干，加入腌料拌匀腌1小时。
2. 橙榨汗留橙皮切长丝。
3. 烧热油将鸡翅煎至金黄色。
4. 将调味煮溶，加入橙皮，鸡翅略煮，即可盛起.




脱骨烤鸡翅：
材料: 鸡翅中7根、胡萝卜7条、蟹味菇7根、茭白7条(也可以换成你喜欢的蔬菜)
腌料：蚝油1匙、蜂蜜1匙、盐1/2匙、五香粉适量、色拉油1匙、黑胡椒碎适量
做法： 1，将鸡翅中斩断两头关节,剁下的关节可以炒个鸡脆骨什么的 2，抽出两根骨头 3，用腌料将鸡肉腌制1小时以上（时间长些更好） 4，烤箱预热220度 5，将胡萝卜条、蟹味菇、茭白条塞入鸡翅中放入烤盘中，表面刷上腌料入烤箱用220度烤15-20分钟即可




蒜香五味鸡翅
材料：鸡翅12只、蒜末6瓣儿（要是有蒜粉更好了）、辣椒面一小
把、花椒4-5颗、酱油两勺、盐一小把、白糖大半勺、五香粉两勺
（爱吃可以适量增加量）、孜然和茴香一小把、番茄酱两勺。
做法：1.鸡翅洗净，用刀背轻拍，这样可以更好的入味，将上述调料一起加入
鸡翅中，拌匀，腌制3-4小时，如果能放置冰箱中过夜，味道会更好；
2.用两根签子上抹一点油，将鸡翅串起，放进微波炉里丁几分钟就
好了，当然也可以根据自己的喜好或烤或者煎，都会一样的好味。




蒜蓉辣酱烧鸡翅
原料：鸡翅、土豆、胡萝卜、洋葱头
做法：1.适量油，花椒炝锅，后取出，放入辣椒、香葱炸锅，倒入鸡翅（已焯好），翻炒一小会儿。
2.倒入蒜蓉和韩式辣酱 和鸡翅翻炒
3.后放入土豆洋葱胡萝卜等蔬菜，进行翻炒，而后倒入少量水，微炖一下子 熟透 稍微收汁（喜欢多些汤汁的同学 可以少收点 宽汁也很美味）。




三杯鸡翅
主料：鸡翅
做法：鸡翅洗净，在炒勺中放底油炒去水汽， 准备一杯酱油，一杯葱姜蒜，大料，一杯葡萄酒（白酒也可以），倒入鸡翅中。烧至十分钟，将汤汁收浓，使汤汁入进鸡翅中。呈现酒香，料香，鸡肉香。此菜味浓厚，肉软烂。




惹味烤鸡翅
主料：鸡翅 盐、红糖、蒜泥、蜂蜜、酱油、料酒、韩国辣椒粉
做法：
1)鸡翅一头挑出筋剪开，用刀轻刮至肉骨分离。加调料抓匀、密封、入冷藏腌12小时。
2)鸡翅放烤架，置于铺锡纸的烤盘上，烤箱200度烤30分钟，中间每10分钟在鸡翅表面刷剩下的腌料汁。

·不建议使用中式的辣椒油、辣椒粉，色泽不红，并且过辣。



[1楼]：
青椒鸡翅
原料:鸡中翅,牛角青椒
配料:八角、香叶、桂皮、蒜少许(没有味道也还行)、四川豆瓣(老干妈也代替)、干辣椒、花椒(适量)、酱油、料酒、白糖、盐、味精
做法:
1.将鸡中翅洗净，从中斩成两截
2.青椒切圈
3.将适量干辣椒段，花椒、酱油、料酒加入鸡翅调味，腌制10分钟
4.准备配料:香叶2片,八角1个,桂皮两小块,蒜半个切块(没有就算了)
5.油烧热,加适量豆瓣，炒香
6.倒入鸡翅不停翻炒，
7.鸡翅变色，加酱油、白糖
8.加入配料翻炒
9.待鸡翅9成熟了，加青椒圈，翻炒。
10.翻炒至尝到鸡翅全熟,青椒入味就可以起锅了(觉得不够咸可以根据自己口味加盐)。

[3楼]：
啤酒鸡翅
配料:鸡中若干 姜块 葱段 丁香 桂皮 柠檬 冰糖 啤酒 酱油

一 将鸡翅洗净,放入开水撩下.取出再用冷水冷却.用刀在鸡翅上割几道3厘米左右小口,方便入味.
二 锅中倒入啤酒(以能盖住鸡翅为佳,放入酱油喜欢红点的可适当多放,)在锅底放2片柠檬片用鸡翅压住,放入3,4颗丁香和一小块桂皮以及生姜,最好用布包着.用小火炖15至20分钟(如果汤不够可以放啤酒,不可放水切记).放入3颗冰糖.
三 用筷子撮鸡翅,可以轻松撮入,即可换大火收汤汁,(将柠檬片取出)待快收干时,撒上葱花,味精.出锅~~

魔芋鸡翅
原料：鸡翅翅中8个，魔芋1块，胡萝卜半根，葱2根。
调味料：
（1）酱油4大匙，料酒半大匙；（2）料酒1大匙，蚝油2大匙，糖1大匙，胡椒粉少许，清水1杯；（3）水淀粉少许。
做法：
1、鸡翅洗净，拭干，拌入调味料（1）腌20分钟；
2、魔芋先切片，然后在每片中间直划三刀，取出一端由中间穿入再拉出，做成领带花结；
3、胡萝卜去皮后煮熟，切片，葱切小段；
4、将4杯油烧热，放入鸡翅炸上色后捞出，油倒去，留2大匙油炒葱段，胡萝卜片和魔芋，并加入调味料（2）烧开，改小火，放入鸡翅烧入味；
5、待汤法稍收干时，淋入少许水淀粉勾芡，汤汁黏稠时即可盛出。
[6楼]：
蜜汁鸡翅
鸡翅300克，泡姜50克，葱段、姜片、辣椒酱、绍酒、酱油、蜂蜜、鸡粉、淀粉适量。
做法：
1、鸡翅洗净，从关节切开；泡姜切片。
2、烧半锅水，加葱、姜、绍酒，下鸡翅氽10分钟，取出抹干水分，涂上酱油、蜂蜜、绍酒、淀粉拌成的调味汁，腌半小时。
3、将鸡翅放在热油中炸至金黄色，整齐码放在盘中。。
4、炒锅上火，烧热适量油，下泡姜炒出香味，加大半杯水，放鸡粉、蜂蜜、辣椒酱、绍酒、酱油，加水淀粉勾芡，烧开后淋于鸡翅上即可。


玛瑙鸡翅
原料：鸡翅3对,水发香菇二片, 姜三片,整葱一根.整蒜三个,香叶3片,八角半个.葡萄酒三分之一瓶.(大瓶).料酒,白糖,盐,味精
做法：
1.先将鸡翅洗净,放入碗中,放入盐,料酒淹半小时.
2. 放入较多的油,放入整葱,大蒜用中油炒成金黄色,出香味拿出.
3. 放入鸡翅炒半熟,放入葡萄酒,姜片,香叶,八角.香菇.刚刚没过鸡翅,放入盐,味精.白 糖.三匙,盖上小火二十分钟
4.开盖大火收汁,拿出姜片,上盘




龙眼鸡翅
原料：鸡翅膀12只，龙眼200克，花生油75克，红葡萄酒100克，白糖20克，酱油10克，盐4克，味精2克，水淀粉10克，糖色少许，汤1000克，葱段15克。
做法：
1、鸡翅膀去毛洗净，用酱油、盐腌渍。
2、锅置火上，放油烧热，下鸡翅炸至金黄色捞出；锅内留油少许，置火上烧热，放入10克葱，煸炒至出香味，加汤、红葡萄酒及鸡翅，放盐、白糖、糖色，调好色味，将鸡翅烧至熟透、脱骨，整齐地码放在盘中。
3、龙眼用汤烧热，围在鸡翅周围。将余下的葱段用油煸出香味，把烧鸡翅的汤汁滤入，用水淀粉勾芡，浇在鸡翅上即成。


可乐鸡翅
把鸡翅和可乐一起放到锅里煮，当然还有酱油，其中酱油和可乐1：3，烧20分钟起锅，ok，就这样！

烤鸡翅
原料：鸡翅，葱，姜，蒜，八角，花椒，桂皮，酱油，盐，糖，料酒，黑醋若干。
做法：将鸡翅划上几刀方便入味，放入大碗中，加上述调料腌制6-12小时，翻动1-2次。可以前一天晚上腌，第二天烤。然后把烤箱温度调到400-425F用烤盘垫上铝箔， 烤18分钟（微波炉大火正面10分钟 反面10分钟）


咖喱鸡翅
主料：鸡翅
辅料：熟土豆、青豆
调料：精盐、鸡精、咖喱粉、料酒、鲜汤、水淀粉
做法
1、将鸡翅洗净，土豆切成滚刀块，青豆洗净沥干水分；
2、坐锅点火倒入油，油温四成热，放入咖喱粉炒出香味，倒入鸡翅、土豆煸炒，加入精盐、鲜汤、鸡精、青豆用小火焖20分钟，出锅前水淀粉勾薄芡，即可出锅。 ]]> http://729994840.qzone.qq.com/blog/1256994498#comment 134218249 Sat, 31 Oct 2009 13:08:18 GMT http://729994840.qzone.qq.com/blog/1256994498