http://847935038.qzone.qq.com Tue, 01 Dec 2009 15:51:27 GMT Qzone zh-cn Copyright (C), 2005-2008, Tencent Tech. Co., Ltd. Mon, 30 Nov 2009 17:40:57 GMT http://847935038.qzone.qq.com/blog/1259602857 苹果




一日一苹果，
医生远离我

脾胃虚寒型的慢性腹泻需用锡纸包裹、煨熟吃
含最多果糖、有机酸、果胶、微量元素
1.果胶：属于可溶性纤维，促进胆固醇代谢、降低胆固醇水平、促进脂肪排出；
2.微量元素：钾扩张血管、有利高血压患者；锌缺乏会引致血糖代谢紊乱与性功能下降。
3.可条理肠胃：纤维物有助排泄；对腹泻也有收敛作用。
4.苹果皮+数片姜煮水：可止呕吐。
5.可减梨之寒，强化润肺润胃。

秋季润肺糖水：苹果/梨数个+1两百合+石斛15克+南北杏9克

木瓜




万寿果
味甘、性平、微寒
蛋白分解酵素。
1.所含酵素近似人体生长素，多吃保持青春。
2.蛋白酵素有助分解蛋白质和淀粉质，对消化系统大有裨益。
3.助消化之余能消暑解渴、润肺止咳,对感冒咳痰、便秘、慢气管炎有帮助。

熟木瓜+柿饼煎服，可治气喘性咳唆
熟木瓜去皮+蒸熟+蜜糖，治肺燥咳嗽
生木瓜缴汁或晒干研粉，可驱虫。
木瓜煮鱼尾或猪蹄，促进乳汁分泌。

西瓜




性质寒凉/
胃寒、孕妇、身体略燥热底子寒虚之人不宜。
强壮实热之人适宜。
不慎吃多了见晕作闷，可含一片生姜解救。

梨





百果之宗
清热佳品
性质带寒/
体质虚寒、寒咳者不宜生吃，必须隔水蒸、或放汤、或与药材清炖。
天鹅梨、香梨、贡梨偏凉；皮粗的沙梨和进口啤梨更寒凉。
吃多了咽喉痛
南北杏、梨（带寒）+银耳（偏凉）煮糖水，治声沙口干。但较适合本身带实热、或虚火需要清热之人。
南北杏、梨（带寒）+川贝母9克煮糖水，强补肺气。
南北杏、梨（带寒）+百合煮糖水，养阴安神。

芒果




不宜多食
有药用价值
性平味甘、解渴生津。
性质带 湿 毒、有皮肤病或肿瘤、避免进食
（湿疹/流脓/妇科病/水肿/脚气--湿者再进食芒果会加重）
未熟的可能治过敏
哮喘禁忌。
少数的富含蛋白质水果之一，多吃易饱。
1.益眼、润泽皮肤。
2.解毒消滞、降压。
3.止呕，治晕船浪。孕妇作呕。

猕猴桃/奇异果




防癌有道
咳嗽时进食可能会加重病情。
1.维生素C比苹果高20-80倍，比柑橘高5-10倍，这种抗氧化物可有效阻止致癌物质亚硝酸安在人体内形成。
2。调中下气。滋补强身、清热利尿、清胃润燥。
3.治内热心烦、防治坏血病、高血压、心血管病、癌症等。
4.对于医治消化道癌症和肺癌别有一手。

山竹




性至寒
性至寒/
体质虚寒者少吃尚可，多吃不宜。更勿与西瓜、豆浆、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜荷叶汤等寒凉物同吃。
不慎吃过量，用红糖煮姜茶解之。

菠萝




生津和胃
性质湿热。
气管或支气管敏感的病人戒食。
需浸盐水让部分有机酸分解，减少其毒。
1.富含纤维，能刺激肠道。具收敛作用，酌量不会腹泻可帮助止泻。
2.健脾胃、固元气。菠萝脘在胃中分解蛋白质、帮助消化。
3.吃后感到喉部不适就是过敏症状、需喝一杯淡盐水稀释致敏成分。

榴莲




虚寒进补用
性质热而滞/
癌症或康复者、皮肤病或阴虚肝热者戒口
体质虚寒者吃可壮阳助火。
产后虚寒者可做补品。
吃过量可立即吃几个山竹化解

荔枝




惹火尤物
壮阳
实热阴虚火旺者（皮肤病、口干舌燥、失眠）不宜吃。
痛风、糖尿病者不宜多吃。
体质平和或虚寒者可饱享。
吃过量者，吃性寒的西瓜或喝一碗荷叶冬瓜水

椰子




性质温和/
椰肉可补阳火、强健身体，适合身体虚弱、四肢无力、容易疲倦者。
体内热盛者不宜。
脂肪和蛋白质含量多。
椰子糯米炖鸡，有补益功效。
椰子水+沙参+百合+石斛=清热养阴
椰子水+冬瓜子=泻肺火
椰子水+性凉的银耳或清补的黄耳

柠檬




女性水果
胃病者不宜柠檬茶。
1.柠檬汁+暖水+盐=祛痰功效、比橙和橘强。
2.感冒初期：柠檬+蜜糖冲水=舒缓喉痛/减少喉咙干涸不适
3.可安胎[宜母子]、美颜、去斑、防止色素沉着、改善子宫前倾、子宫韧带松垂甚至闭经
4.清柠可降血压胆固醇、改善心血管。

龙眼




滋补非人人宜吃
内热、痰火不应多吃。
痛风者吃过量引发关节肿痛。
本身带热哮喘者吃引发肺热咳嗽
燥热、皮肤病、胃胀不宜多吃。
1.晒干后养血安神、对于心血不足（无端心跳、易倦者）失眠者有很大疗效。

柿子




全身都是宝
胃甜性寒/
身体虚弱、脾肾虚寒、外感风寒者忌。最好去皮吃防铁吸收。
1.所含维生素和糖分高于一般水果1-2倍。
消热去烦、止渴生津、润肺化痰、治疗热咳。
2.柿蒂主治呃逆、夜尿。
3.柿叶茶含大量维C，降压、保护心血管、治失眠。
4.柿饼性质平和、润肺理气。
5.柿饼上的糖霜：喉咙咽干和口腔炎的特效药

香蕉




降压通便
味甘性寒/
适合燥热人士。
体质虚寒、脾虚滞泻、寒咳不宜
（胃寒/肾炎/怀孕期脚肿不宜）　
淀粉质丰富。
1.晴热润肠、促进肠胃蠕动。
2.钾丰富、降血压。
香蕉炖冰糖=医治久咳

番石榴




除湿止泻
味甘性平/
肝热人应慎防便秘，去核吃或配合纤维丰富的柚子等水果。
生津止渴、除烦止泻、杜虫、调节尿糖。

甘蔗




清心润肺
本身带凉，体质虚寒不宜多饮。
黑皮蔗：温和滋补，喉咙热盛者不宜；
青皮蔗：味甘性凉，解肺热和肠胃热。
寒痰者（白而稀）勿饮。
1.润喉生津、解除心胸烦热、口干舌燥
2.小儿出水痘麻疹时，当水冲饮。
青皮蔗+白茅根+红萝卜煮水=清热

甜瓜（密瓜)




止咳又惹咳
兰州蜜瓜/美洲蜜瓜较哈密瓜/绉皮瓜寒凉。会令人热上加热或寒上加寒。
易见眩晕、月经及白带量多者忌
体质虚寒/哮喘者不宜。

枣




滋补强身
蛋白质、糖分丰富。通血管、降血压。
鲜枣维C含量比柠檬高10倍。
红枣：补血力最强，但也较燥
南枣：偏于养阴补血。
酸枣：养血。
鲜蜜枣/金丝蜜枣：润肺/胃
慢性肝炎方：红枣煮鸡骨草和土茵陈

无花果




健康大使
可治溃疡
果肉含钙、磷、镁、铜、锰、锌、硼多种必须矿物质和微量元素。
1.主清利咽喉、开胸膈、清痰化滞
2.五痔肿痛、煎汤频熏之、取效
3.加速伤口复原、对消化道溃疡有疗效。
4.医治痔疮出血、对大肠癌有辅助作用。
5.含抗氧化物、抗衰老。
6.含果胶和纤维、吸附肠道内有毒物质，有排毒作用。
7.与苹果一样，双向调节肠胃，脾虚泻滞吃可止泻；便秘吃润肠通便。
8.培干磨粉有助胃溃疡愈合。

西红柿




开胃但湿毒
味甘性凉生津止渴、健胃消食/
但性质湿而带毒，不适合痛风、风湿骨痛、湿疹及皮肤病、肿瘤患者。
风疹戒吃虾蟹、西红柿
肠胃虚寒腹泻者、寒咳（喉痒痰白）者最好煮熟吃。
1.含丰富维生C，煮时不易破坏，易被人体吸收
2.高血压患者辅助食疗

樱桃




补血固肾冠军
性温带补/
心火过旺、燥热喉痛者少吃为宜。
1.铁含量果中之冠，可补血。素患贫血、血色素低或须壮阳的人吃后利口利腹。
2.樱桃引发的虚火，饮蔗汁解之。
3.周身是宝，核可透发麻疹、使病毒不致困在体内。
4.叶可解蛇毒，根可杜虫。
现化学污染重，味道越甜、个子越小受害越深，应用盐水浸5-10分钟再吃。

葡萄




补血固肾冠军
强壮体质
性质较樱桃平和
肺虚咳嗽、胎动不安、肾炎患者特别适合吃葡萄或葡萄汁补身。
皮和果肉、核都很有益，所含维E、B12、P、C对心脏甚有利。

水蜜桃




补血养颜
性温/
多吃会令人体内热过盛、胃胀胸闷
1.含丰富铁质、增加人体血红蛋白数量。
2.含较多脂肪和蛋白质
3.桃肉美颜
4.桃仁活血化淤、平喘止咳，但过量和行经期间不宜。
5.桃树流出来得树胶是一味糖尿妙药，可强壮滋补、调节血糖水平。
6.桃花可煮水洗面、沐浴、饮用。
7.桃子榨汁+淘米水洗面润泽肌肤。

柚子




润肺止咳
性质平和、润肺止咳。
1.含丰富纤维质（天然通便剂）、维生素C(天然泻剂)、维生素P，促进肠道蠕动。
2.所含果胶可降胆固醇、维P增加血管弹性、维C能通便兼对抗令人衰老的游离基。
3.果汁中含类似胰岛素的物质、降低血糖。
经常感冒、咳嗽、气管敏感者：鲜柚留皮去核+正北杏、贝母、未经漂染银耳各一30克+蜜糖炖，强健肺部

橙柑橘




抗癌食品
化痰顺气。
热咳（痰浓浊口干）最宜吃橙柑橘
寒咳（喉咙痕者）须避忌。
1.维C丰富，增强抵抗力，名副其实的保安康抗氧化剂。
2.顺气化痰、清热生津、健脾开胃。
3.陈皮：维C和胡萝卜素比果肉多，内含挥发油促进肠胃蠕动，排除脂肪降低血中胆固醇。福建陈皮更平和，增加胃液分泌、促进痰派出，消炎利胆。
感冒时作呕作闷：陈皮老姜煮粥。
咳嗽痰多：鲜橙连皮煮南北杏（冰糖）

南北杏




护体
性质平和、润肺止渴
1.鲜杏含丰富蛋白质、胡萝卜素、维AC、钙、磷、铁、儿茶素，可帮助对抗癌物质及游离基的侵袭。
2.杏仁糊帮助排便、止咳润肺。
3.银杏中也含小量氢氰酸，不宜大量生吃。生吃十数粒，有清热之效。
4.银杏有降胆固醇、固肾、止咳之效。
虚寒者:将银杏煨熟配药
夜尿者：煨熟银杏蘸蜜糖
白带多者：煨熟银杏煮鸡蛋糖水
腐竹配白果鸡蛋糖水：不是以身体虚寒者。

]]> http://847935038.qzone.qq.com/blog/1259602857#comment 134218249 Mon, 30 Nov 2009 17:40:57 GMT http://847935038.qzone.qq.com/blog/1259602857 http://847935038.qzone.qq.com/blog/1259508915
动作1 屈抬腿
Step 1：双脚紧合，在空中屈曲成90度。
Step 2：呼气，将其中一只脚伸直向下放至贴近地面，但不要着地，然后吸气，放回原来位置，左右交换做20次。

动作2 垂直升腿
Step 1：双脚紧合，在空中尽量伸直。

Step 2：呼气，把双脚一同慢慢放下，至负担不起的高度即可，但不要着地，随后吸气，放回原来位置，重复做20次。


动作3 蹬自行车
Step 1：将双脚凌空，一只脚屈曲，另一只脚抬高伸直。
Step 2：呼气，将抬高的其中一只脚伸直向下放至贴近地面，但不要着地，然后吸气，放回原来位置，左右交换做20次。

动作4 开腿
Step 1：双脚紧合，在空中交叉伸直。

Step 2：呼气，将双脚分开至负担不起的程度即可，之后吸气，放回原来位置，左右交换做20次。
温馨提示：
1、以上动作，都是用大腿及腹部的力量将双脚提升，虽然过程中会有点吃力，但功效显著。
2、若双脚不能在空中伸直，则轻微屈曲。
3、每当双脚向下放时，切记不要用腰部来借力，以免弄伤腰骨。 ]]> http://847935038.qzone.qq.com/blog/1259508915#comment 134218249 Sun, 29 Nov 2009 15:35:15 GMT http://847935038.qzone.qq.com/blog/1259508915 http://847935038.qzone.qq.com/blog/1259414634 今天，就在我下班的时候去给自家的兔兔买草。在市场的宠物店门外见到了一直超级可怜的兔兔，我来形容一下怎么可怜吧-----后腿无法站立，就像人被截取了双腿，前爪辛苦的拖着小小的身躯，后腿已经严重的脱毛，臀部已经腐烂。那副楚楚可怜的样子o(︶︿︶)o 唉别提看了有多心酸，可怜的小家伙不知道是哪个天杀的丢弃在门口连个笼子都没有。之后店主把它放在一个很小的纸箱子里也就能容下它而已，然后那个狠心的老板娘说等会丢到垃圾桶里！
心里不是滋味啊，就像是被打翻了的五味瓶。鼻子酸的很泪水在眼睛里打转。我很想问那些喜欢却到最后又放弃的人为什么,难道那些小动物的生命就不需要珍视吗？既然这样为什么还把自己的生命看的那么重要？口口声声说着珍惜生命。世间万物都有生命请爱护每个生命体！人是高等动物就做高等事情，请不要披着高等动物的皮做低等废物的事情。
敬告在养宠物的朋友们还有准备养宠物的人们：希望你们珍视你们身边的宠宠，因为它的世界只有你。你就是它的一切，希望有宠物陪在身边的人们珍惜你与自己的爱宠度过的每一秒快乐的时间。因为它们对于我们来说是弱势群体，希望正在养宠物的人们对自己的爱宠要不离不弃。因为它比任何人都更爱你。如果你真的没有时间来照顾就请去当地的流浪动物机构去帮助真正需要你的小宝贝们。 ]]> http://847935038.qzone.qq.com/blog/1259414634#comment 142606848 Sat, 28 Nov 2009 13:23:54 GMT http://847935038.qzone.qq.com/blog/1259414634 http://847935038.qzone.qq.com/blog/1259407704 　　材料：
半肥瘦肉末500克、六必居黄酱1袋、清水150毫升、京葱1根、老抽1勺、绿豆芽200克、黄瓜1根、面条适量、大蒜适量、醋适量

作法：
1、把老抽和黄酱倒入一个大碗内，然后加入150毫升清水用筷子慢慢调匀；京葱切成碎末备用

2、炒锅内倒入比炒菜更多的油烧热，油热后放入京葱末翻炒半分钟后倒入肉末一起翻炒至变色脱生，然后倒入调匀的黄酱用最小火慢慢翻炒78分钟即可

3、把洗净的绿豆芽放入沸水中焯烫一下马上捞出；黄瓜洗净后切成丝；大蒜剁成蒜末备用

4、把烫过绿豆芽的水烧开后放入面条煮熟，然后捞出面条浸入冷开水后捞起盛入碗内

5、最后把绿豆芽和黄瓜丝夹到面条上再盛入1勺炒好的炸酱大蒜末，再倒少许醋拌匀即可



2、西红柿鸡蛋面
　　
　　材料： 面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片 做法： 1、两个西红柿洗净切片，两个鸡蛋捣碎，蛋液里加盐，一块老姜片切碎； 2、锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出； 3、另放油，油热爆香姜碎，将西红柿倒入翻炒，待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会(可以加一点点白砂糖，如果你嫌西红柿味太酸的话，但是只加一点点)； 4、然后加水煮入味(水可以比做汤的时候稍多一些)。大概可以煮上五分钟吧，然后盛出倒在面碗里，加盐(盐要多一些)，味精，香油。 5、另起一锅放水煮面，面好即盛入装有西红柿汤的面碗，撒上香菜，香喷喷！



3、茄子面
　　
　　材料： 茄子1个，青椒1／2个，素肉20克，拉面1束(约120克) 做法： 1、茄子洗净，切丁，青椒去籽，洗净，切丁，素肉泡软，切碎。 2、水烧开，放入面条煮熟捞出，放入面碗中。 3、先烧热半杯油，将茄子炸软捞出，顺便将青椒过一下捞出，再将油倒开，然后加入其他调味料和素肉末周炒。 4、加入茄子和青椒，炒匀盛出，浇在面条上食用。
　　好吃秘诀： 1、茄子切丁后，最好用盐水过一下，炸好颜色比较漂亮，油温高一点较不会吸入太多油。 2、茄子和青椒烧太久颜色不好看，所以不要太早拌入。



4、打卤面
　　
　　材料：黄花，木耳，香菇，大葱，鸡蛋 做法： 1、香菇木耳黄花泡发； 2、锅底放油下肉馅炒熟加入葱花香菇，加酱油料酒糖盐，再加木耳黄花鸡精，加适量水同煮； 3、淋入打散的蛋液，勾芡撒葱花蒜末。



5、担担面
　　
　　村料：面条200克，猪肉馅400克，芽菜100克，大葱末25克，姜末10克，蒜茸10克，辣椒面1.5克，芝麻酱10克，油菜心1棵，香菜少许。 调料：老抽，生抽，料酒，米醋，高汤，花椒面，猪油，香油。 做法： 1、锅热后，倒入猪肉馅炒散待用。 2、用猪油将葱、姜、蒜爆香，再放入辣椒面、芽菜、肉末煸炒，加料酒、老抽、生抽、米醋，点少许高汤，出锅时放入芝麻酱、花椒面炒匀。 3、开水下锅将面条煮熟，捞入碗中。油菜心焯熟待用。



6、红烧牛肉面
　　
　　材料： 牛肉500克，面条500克，小白菜250克，水10杯，葱4根，姜2片，大蒜8粒，八角4粒，辣椒1根；酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙，麻油少许。 做法： 1、牛肉洗净切块，氽烫去血水。 2、起油锅，炒香葱、姜、葱段、八角、辣椒、牛肉，加入酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙，用中火煮约1小时。 3、水烧开，煮熟面条捞出，再烫熟小白菜。 4、碗中放入麻油少许、葱花、牛肉汤，加入面条、青菜、牛肉即可。
　　特点： 香喷喷，好吃看得见。



7、鸡丝凉面
　　
　　材料： 白斩鸡数块、面条、黄瓜、芝麻酱、麻油、糖各1大匙、酱油2大匙、辣椒粉适量 做法： 1、面条煮熟，捞出，放入冷水中冲凉，平铺在餐盘中； 2、白斩鸡切丝，黄瓜洗净、切丝，均放在煮好的面条上； 3、芝麻酱放入碗中加入麻油搅匀，再加入酱油、糖及2大匙冷开水稀释，淋在鸡丝凉面上即可。



8、麻酱面
　　
　　材料： 切面150克，麻酱一大匙，葱花一中匙，精盐半小匙，味精半小匙，熟色拉油一中匙，沸水500克。
　　做法： 1、取一汤碗，倒入沸水，将切面投入，高火5分钟； 2、将面放入有调料的碗中拌和即可。



9、虾仁丸子汤面
　　
　　特点：含丰富蛋白质。
　　主料：西红柿一个、虾仁4只、肉馅1勺、姜1片、荞麦面25克。 辅料：盐、淀粉。
　　作法： 1、将虾仁清洗干净，加少许料酒和盐搅拌均匀后再用水冲洗。 2、将虾仁剁碎，加适量的盐、淀粉，顺时针方向搅成泥状，再用手抓成小球型。 3、在肉馅中也加入适量的盐、淀粉，顺时针方向搅拌成泥状，抓成球型待用。 4、将荞麦面煮熟在碗中备用。 5、将虾球、肉馅球、西红柿块、姜片一起放入沸水中煮熟，再加少量盐调味。 6、将汤和菜料放入面碗中即可。



10、榨菜肉丝面
　　
　　材料： 瘦肉150克、榨菜半个、葱2根、拉面酌量、料酒半大匙、酱油半大匙、湿淀粉半大匙 做法： 1、瘦肉切丝，拌入调味料，腌10分钟，榨菜切丝后先泡水20分钟以去除咸味。葱切葱花。 2、用3大匙油先将肉丝炒散，再放入榨菜肉丝同炒，炒匀后盛出。 3、另用半锅水烧开，放入面条煮熟。 4、将调味料放面碗内，盛入面条，铺少许炒好的榨菜肉丝并撒葱花少许即成。 小秘诀： 榨菜有老榨菜和嫩榨菜两种，老榨菜较咸较香，所以要泡过水再炒，嫩榨菜比较不咸，洗净直接放入同炒即可，但都不宜再调味，以免太咸。

]]> http://847935038.qzone.qq.com/blog/1259407704#comment 134218249 Sat, 28 Nov 2009 11:28:24 GMT http://847935038.qzone.qq.com/blog/1259407704 http://847935038.qzone.qq.com/blog/1259336464








































在笑声中可以领会到很多人生哲理！ ]]> http://847935038.qzone.qq.com/blog/1259336464#comment 134218249 Fri, 27 Nov 2009 15:41:04 GMT http://847935038.qzone.qq.com/blog/1259336464 http://847935038.qzone.qq.com/blog/1259244523 要说道养兔子-----唉，那就只能说：人！！！不要一时冲动！！要知道很多时候冲动是魔鬼！！！这不我就给魔鬼了一下，结果俺要负责任到底啊，不然那是鲜活的生命。
说道养兔子，俺老人家还是第一次，不过还好碰见了一个好的卖家就是卖我兔粮的人，很热心，还主动跟我沟通。还要感谢一下下这个好心的卖家。
今天是养兔子的第5天，自从兔子们来了俺们家以后吧我也没少被折腾，要查怎么饲养怎么喂养要吃什么要喝什么不能给啥不能这不能那，简直就是俩千金兔。
查了以后才知道，原来养兔子不是像养猫猫狗狗一样简单，3个月一下的都还是危险期，什么危险期？---那就是球虫病。这种病会让活泼的小家伙在2-48小时即刻离开世间，很恐怖吧。所以先劝奉一下那些好奇心很强的人们不要一时看可爱就那回来养。因为养兔子可是真的比猫猫狗狗难很多，如果你是一个观察力不强没有耐心而又只是一时喜欢的话请不要饲养，因为这样会把鲜活的小生命送往西天。
养了兔兔要准备的是预防球虫病的药很重要的，一定第一时间给准备。然后就是可口看起来比较新鲜的干草还有水，喂水的时候不可以拿碗来喂，因为这样会使兔兔的下巴腐烂。因为兔兔的皮肤是不可以经常沾水（湿湿）的。还有益生菌之类的，因为3个月以下的兔兔没有发育好的嘴巴和肠胃很容易感染细菌。那么我们做兔妈兔爸的要注意消毒和益生菌的喂食。或者一般最好都是兔兔专用的，人用的不是不好，有的可能会灼伤小兔兔的舌头或者皮肤。所以一定注意！！记得小时候还经常自己背诵这样的一个歌谣：小白兔白又白两只耳朵竖起来，爱吃萝卜爱吃菜。哈哈哈！但是记得这里说的都不是正确的！因为新鲜的果蔬长时间喂养给兔子的话会腐烂在那个幼小的肠胃里，所以！！！！一定一定记得，胡萝卜要晒干来喂食自己种的新鲜草也是要风干晒干给兔兔吃。
饲养这两个千金兔子真的是需要耐心，我在这里找到了一篇比较专业的文章来跟大家分享，这也是我学习到的东西。下面专家所说的，我都已经一一做了，现在只是祈祷小家伙们可以健健康康的度过它们的兔生。
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幼兔活命宝典--兔子买回家后必须做的八件事
--wn_001001精品原创帖
经常听到兔友抱怨，现在兔兔越来越难养了，兔兔接回家后，几乎是百般呵护，可过几天还是死了。这个不怨你，一个是因为你不懂所以呵护的不在重点上，另一个是新型兔贩太没有良知了。兔兔接回来后，很多兔友每天如履薄冰，心惊胆颤，生怕一觉醒来，兔兔已经去了小兔星球，现将我个人的经验分享出来，制定一个幼兔活命宝典，如果你按照本文中的严格去做，那你的兔兔活下来的机率就在90%以上。
1.按时足量使用球虫药。球虫病是兔兔的第一大杀手，尤其是幼兔，无论你是从街边买的兔兔还是在宠物店买的兔兔，兔兔接回家后第一件事就是给兔兔使用球虫药，而不是起名字。经常听到兔友说，“我是在宠物店买的兔兔，不是街边上的兔兔。店主已经告诉我了，说兔兔已经打过了什么预防针，以后什么都不用打了。”听到这样的话，我即觉得可笑又觉得可悲。可笑的是预防针能管一辈子吗？能预防所有的病吗？要是有这样的神药，那我们的兔兔岂不是要过上幸福安康的生活了。可悲的是有多少兔兔就是被这样的谎言给害死了，等到兔兔发病时，兔爸兔妈们不知所措，只能眼睁睁的看着兔兔离去。【在这说一个小插曲，曾经有一个兔友因为兔兔病了到我家来求诊，我本能的问她兔兔有没有按时使用球虫药，她说卖家说打过什么预防针了，不需要再打别的针，否则兔兔会死的，当时我就让这位兔友给卖家打电话确认打的什么预防针，结果卖家说，兔兔打的是毛球针，我当时就无语了。这种人说的话怎么还能去相信呢。】所以我告诉你，无论宠物店的老板对你说了什么，出门后就把他的话忘掉，一切重新开始。街边的小兔更是如此，据我的观察，至少有一半街边卖的兔兔在到你手里之前已经感染了球虫病。因为这样的兔兔，兔场并不准备长期饲养，所以不会给任何的预防药物，21天开食后就批发给兔贩，拿到市场上卖了。所以你买的时候兔兔大多没有发病，或者发病了你没看出来，兔兔接回来后几天就因为球虫病死亡了。所以，兔兔接回家后，第一时间使用球虫药，是关系兔兔能否活下来最重要的一个环节。目前球虫药分注射长效针剂，混饮，混粮，直接口服以及含有球虫药的兔粮，四种最常见的形式。经过长期的观察，通过注射方式和直接口服给药，是预防球虫病效果最好的，原因也不难解释，混水混粮给药，由于兔兔的食量水量有大有小，如果食量水量偏小，那药物的摄入就达不到标准，也就达不到预防治疗球虫的效果。食量水量偏大的话，兔兔又有可能因为过量的摄入球虫药导致药物中毒。所以这种方式是兔场想出来的节省人力的好方法，我个人认为不适用于家养宠物兔，我们需要的是绝对有效绝对保险的方法。还有使用含有球虫药的兔粮，也是这个原理，所以当你决定混水混粮给兔兔使用球虫药或使用含有球虫药的兔粮时，一定要确定兔兔的食量水量正常，球虫药才可以正常的发挥出应有的作用。兔兔在1-6月龄期间，如果使用混水混粮及直接口服的方式使用球虫药的话，必须每个月按照药品的说明使用一个周期，直至兔兔安全度过6月龄后，每3个月使用一次即可。另外曾经广泛使用的盐酸氯苯胍我奉劝你不要使用，用了也白用。球虫现在对这种药有严重的耐药性。有条件的建议直接注射新型长效制剂或直接口服球虫药物，首次必须按照治疗量来使用，因为你不能确定兔兔是否感染了球虫病。
2.每天一片乳酶生。除了球虫病以外，对于幼兔来说，腹泻则是第二大杀手。预防幼兔腹泻是一个系统的工程，咱们简化一下说.首先你喂的兔粮蛋白含量不能超过17.5%，这是一个标准,买兔粮的时候一定要看,否则兔兔因为食入高蛋白的日粮,盲肠中的氨气就会增多,会促使更多的挥发性脂肪酸游离,随之而来的就是腹泻的发病率马上提高,这也是我一直提倡的幼兔一定要以提摩西草和苜蓿草为主食,适量兔粮,充足饮水.如果你无法确定兔粮中的蛋白含量,那就宁少勿多.其次为了更好的预防腹泻,每天给兔兔食用一片乳酶生或促菌生,则可以最大限度的预防腹泻的发生,注意很多兔友总是把酵母片(食母生)和乳酶生弄混.切记!食母生片是不可以作为预防腹泻的用药,正常的人或动物长期食用食母生片,都会腹泻.乳酶生或促菌生片和食母生有本质的区别,曾经就有过兔友向我咨询,说每天给兔兔吃一片乳酶生,怎么兔兔粪便越来越差,结果在我仔细的询问下才得知,这位兔友一直喂的是食母生.这个初级错误绝对要避免.另外也可以选用市面上的除臭兔粮或含有益生素的兔粮,也可以达到每天一片乳酶生的作用.兔友也可以每天在兔兔的日粮中伴上益生素,供兔兔自由食用,效果也是一样的.每天一片乳酶生只是一个象征性的说法,在保证日粮内蛋白的含量不超过17.5%的前提下,即你可以通过每天给兔兔吃一片乳酶生,或促菌生,或使用马卡止泻水每天混水使用，或使用除臭兔粮,或在兔粮内加益生素,均可以最大限度的预防腹泻.
3.按时驱虫很重要。很多养过狗狗的兔友都知道，狗狗需要定期驱虫，尤其是幼犬，更要定期驱虫。其实兔兔也是如此，只不过是宣传力度不够，很多人不知道罢了。兔场的兔兔都会在60日龄左右驱除一次体内寄生虫，这里所说的体内寄生虫并不是球虫，而是肠道内的绦虫，线虫等。很多兔友可能从没有听说过兔兔肠道寄生虫的事，我给你举一个实例【一个兔友为了给兔兔治疗螨虫病，给兔兔注射了伊维菌素，过一两天发现兔兔的粪便中有很多白色的像线一样的死虫子，非常惊慌的找到了我，我告诉他这个事真算是歪打正着了。本来是想治疗体表寄生虫的，结果顺便把肠道寄生虫也给打下来了，避免了等寄生虫病严重后造成的惨剧】。很多兔友问我兔兔干吃就是不胖，要么就是发育的比同时买来的其他小兔慢，或者莫名其妙腹泻，或者身体非常的虚弱，或者其他的莫名其妙的疾病。兽医临床有一句话叫—怪病先驱虫。很多用常理无法解释的疾病，往往都是寄生虫在作怪。尤其对于兔兔这样的小动物，肠道壁很薄，一旦被寄生虫侵蚀造成损伤，后果是非常严重的。幼兔的很多腹泻也都是由于肠道寄生虫侵蚀了肠道壁，继而导致腹泻，很多时候单纯用抗生素治疗效果并不好，原因就在此。任何寄生虫都会感染源，包括草中的虫卵，还有猫狗都是兔兔寄生虫的传染源。所以一定不要买一些劣质的来历不明的草，有条件就买品牌的草或在信誉好的商家卖家那里买草。现在市售的草有些都是用烘干机烘干的，我本人很提倡这种方式，因为烘干机内的高温足以使附着在草上的虫卵被杀死。兔兔有一种严重的寄生虫病叫豆状囊尾蚴蛲虫病，其传染源多数来源于狗，所以尽可能不要与狗混养，如果条件确实不允许，必须生活在同一屋檐下，则自家的狗狗也必须定期驱虫，狗狗由于经常在室外跑，被感染寄生虫的机率会更大，所以间接的传染给兔兔，这点对于家中有狗狗的兔友一定要特别注意。猫是弓形虫的高敏宿主，兔得弓形虫病大多数情况下是被猫传染的，所以所有的兔场均是禁止养猫的，如果家中条件有限，猫兔必须混养，则必须按时给猫兔使用磺胺类的药物预防弓形虫。对于家里只养兔兔的兔友，可以在兔兔两个月大的时候注射或口服一次伊维菌素，即可驱虫常规的兔寄生虫，还可以预防螨虫病。亦可以选用更好的驱虫药，例如人用的吡喹酮或者目前最先进的长效针均可更加有效的预防兔兔寄生虫病。有条件的以后每半年驱虫一次，将会更好的预防兔寄生虫病。
4.时刻准备，预防口炎。口炎是幼兔的另一大杀手，尤其是街边卖的兔兔中发病率较高，因为街边卖的兔兔大多出生只有二十几天，所以口腔粘膜尚未发育完全，（不要相信街边兔贩的任何话，这点非常重要，绝大多数兔贩会告诉你兔兔经两三个月大了，你这时可以将拳头挥向他的脸。）过早的开食，或食用尖锐，坚硬的食物极有可能诱发口炎，所以建议兔兔买回家后先不要大量给兔粮和苜蓿草，可以先给兔兔喝几天的牛奶当主食，按照1：3来稀释牛奶，有可能最好买脱脂奶粉，可以避免给兔兔的肠胃增加负担。同步可以喂兔兔吃一点麦片，还有苜蓿草叶，还有柔软的提摩西草，过于坚硬的草茎建议先挑出留存，等兔兔到2月龄以后再拿出来喂兔兔。1-4月龄期间，每天必须观察一次兔兔嘴周围和下巴，可以用纸巾擦兔兔嘴巴周围，如果发现兔兔流口水，或者嘴周围的毛脏了或变成绿色，毛打缕，很臭，就可以确定兔兔得了口炎，必须第一时间用药治疗，治愈的希望很大。如果超过5天还没有用药，那兔兔活下来的可能就很小了。每天用碘甘油冲洗口腔3次，每次冲洗后在口腔内均匀的喷上口炎灵，口炎灵的配方如下:青黛30克,儿茶30克,黄连30克,黄柏30克,薄荷30克,桔梗30克,可以去大型药店的中药柜台配药,让药房代加工,把药磨成细粉.越细越好.坚持用药一周即愈。
5.有条件的一定注射疫苗。关于疫苗，我不想说太多，一些兔友对此很推崇，并从中受益，一些兔友对此很抵触，可能也并未受害，就像咱们小时候一样，一些疫苗是国家规定强制注射，一些则是你可以自由选择，注射了疫苗对相应疾病的抵抗能力就会强一些，没注射的人或许没有机会被传染上该种疾病，也没有出事。所以有条件的人建议你给兔兔注射疫苗，对于家养宠物幼兔来说，优先免疫的疾病按顺序分别是大肠杆菌病，巴氏杆菌病，兔瘟，魏氏梭菌病，波氏杆菌病。兔疫苗并无兔场专用和宠物兔专用之分，同一类疫苗只有菌毒株和佐剂上的区别，没有受体上的区别。
6．病从口入，绝对不要乱喂食物。很多兔友把兔兔接回家后，对兔兔百般溺爱，或者为了逗兔兔玩，拿各种好吃的东西引诱兔兔，或者干脆有的兔友喂了省钱给兔兔吃人吃的食物，或者有的干脆就不知道喂什么好。兔兔在6月龄以前，肠胃的发育是没有彻底完善的，此时给兔兔吃过杂的食物，或喂了不该喂的食物，会直接导致兔兔发病。所以为了保险起见，请按照我下面说的做：1)4月龄以前不要喂食任何鲜草蔬菜水果.目的就是喂了避免诱发腹泻.2)绝对不要去小区的草坪或自家的楼下给兔兔拔草吃,这些草上沾满了狗尿,痰,汽车尾气,灰尘,寄生虫卵等等足以将兔兔致死的物质.3)不要喂食瓜子花生,巧克力,肉类等等跟兔兔没有任何关系的食物.4)家里的垃圾箱一定要放好，最好是上面有盖的垃圾箱，这样可以避免兔兔去扒垃圾箱，吃一些腐败变质的食物，另外被露水，雨水打湿的草也坚决不要喂。5）对于街边或花鸟市场买的小兔子大多只有15-20天左右，所以买回家后最好先喂半个月的牛奶，按照牛奶和纯净水的比例为1：3来稀释牛奶，每天喂兔兔两次，管饱。同步再喂苜蓿草叶，柔软的提摩西草，和少量的兔粮，充足饮水。6月龄以下的兔兔,为了绝对的安全,请按照我下面的食谱进行饲喂:提摩西无限供应,苜蓿草按顿供应,兔粮少量,充足饮水,有条件的可以将提摩西,果树草,燕麦草,苜蓿草,黑麦草混合饲喂,将各加有助于平衡兔兔的营养.由于燕麦草的草茎较粗,可以在兔兔四月龄以后再给,其他的可以在兔兔二月龄的时候就开始喂.另外再说一下，很多兔友在6月龄以前只喂苜蓿草和兔粮，这是不对的，一个营养不够全面，二是兔兔成年后，很难再接受其他的草，例如提摩西，所以你从小就要开始喂各种草。
7.做好周边很重要,细节决定成败。很多兔友是在一时冲动下买了兔兔，回家后才如梦初醒，发现不是那么回事。无论你是一时冲动买了兔兔还是早有精心打算，兔兔接回家后必须配置以下基本设施。一个足够大的笼子，笼底必须有垫板，而不是铁丝网，一个可固定的滚珠水壶，一个可固定的食盆，一个草架，一个厕所。最基本的食物有苜蓿草，兔粮，充足饮水。这些均可以在淘宝上或小宠专营店里面买到。每周必须把兔兔的用具笼具用高效消毒剂彻底消毒一次，消除感染隐患，每天用蘸了消毒水的拖把拖地。兔兔生活的环境要安静，温差不要太大，绝对不能潮湿，要绝对的安全，避免家中或外面的猫狗还有老鼠侵害兔兔。家中的电线，尖锐物体一定要隐藏好。抱兔兔的时候一定要小心，避免兔兔挣扎掉下来摔坏。要跟同住的家人或朋友打好招呼，走路的时候一定看地面，否则很有可能把兔兔踩到。关门的时候要小心，确定兔兔没有跟在后面再把房门关上，防止挤压到兔兔。开门的时候要小心，避免兔兔倚靠在门上正在休息，猛的开门将兔兔弄伤。每天为兔兔收拾粪便的时候仔细观察粪便尿液是否有异常，粪球必须是圆的，硬度适中。幼兔的尿液除了出现血尿以外，别的颜色可以忽略。每天观察一次口眼鼻耳肛阴，必须是干净的，如果是脏的，兔兔多半已经生病了。家中高处的物品要放牢，防止掉下来砸伤兔兔。兔兔喜欢钻进床底，柜子下这些地方，这与它的本性是相符的，所以这些地方也要仔细检查，不要有露出来的钉子，这些家里的死角也不要忘了用喷雾器消毒。家里面的书报也要放好，防止兔兔啃咬那些纸质较坚硬的书报划伤嘴。天气热的时候开空调也不要把风口对着兔兔，很容易感冒。兔兔生活的房间内不要有穿堂风。还有很多很多的，看似很小很微不足道的事，却能决定整个事情的成败，所以一定要做一个细心的人。平时做事情都要将兔兔考虑在内，这样才可以使兔兔健康安全的成长，很多时候你的一个小小的失误，就能将兔兔送进天堂。多去兔兔相关的论坛发帖跟别的兔友讨论，大家一起学习进步，提高养兔兔的水平。
8.家中必须备好应急药品。兔兔接回家，必须第一时间准备好必备的应急药品，如果有条件的城市，最好找到一家可以医治兔兔的宠物医院，跟擅长诊治兔兔的医生要一个电话号码，以备应急之需。如果听我的建议，这些事情你最好在接兔兔回家之前就做好。找一个可以救急的医院或提前备齐应急药品，比你着急买兔兔更重要。医院找好了，电话拿到了，兔兔如果有什么异常，必须第一时间打电话咨询或者直接去医院治疗。很多城市没有专业看兔兔的医院怎么办，兔兔生病了难道就只能等死，没关系，很多疾病的治疗手法包括药物均是通用的，你同样要找一个靠近自己家的宠物医院，找一个好说话的医生提前打好招呼，然后自己准备几种兔兔必备的口服药和针剂，如果兔兔病情严重，就带着药第一时间去宠物医院，让你之前联系好的医生帮你给兔兔打针。或者告诉医生该用什么药，剂量是多少，让医生做个操作工即可。记住，如果你不听我的，不事先找好医院或准备好药品，一旦兔兔生重病，将会是无法挽回的局面。兔兔生病通常不给主人留任何机会，所以兔兔生病后必须第一时间治疗。兔兔生重病后，4小时内开始打针吃药，效果要比4小时后好很多，所以第一时间发现，第一时间治疗，是挽救兔兔生命最重要的事情。家里养兔兔，最基础的必备药有球虫药，乳酶生片，诺氟沙星或恩诺沙星口服药，2支特效注射液。有条件的兔友可以备的更全面一些。
本文中所说的方法，追求的是最大限度的避免幼兔死亡，可能有些地方做的有点夸张，但如果在夸张的做法和兔兔死亡两者之间作选择，每个兔友的选择都会是一样的，有的兔友可能说，我家的兔兔小时候没这么养，也活的很好，那只能说你很幸运，买到了身体素质很好的兔兔，我们千万别效仿，兔子和兔子是不一样的，对于那些养死过兔兔的兔友来说，没有什么比能让兔兔活下去更重要了。还有的兔友会想了，这么养兔兔，那兔兔不是成了药罐子了吗？其实你这么想是有偏见的，你小的时候也是如此，这个月要吃这个预防的药物，下个月又要打那个预防针。任何动物包括人在内，在幼年时期都是如此，因为这个时期的抵抗力最差，最容易生病，所以才要做各种疾病的预防，成年后就会好很多了。在兔兔夭折和暂时成为小药罐之间作选择，我想每个人的选择也都是一样的。其实做到文章中的每一点丝毫都不夸张，恰恰是很多人以前没有重视这些事情，所以导致了兔兔的死亡。
本文讨论的是如何最大最大限度的避免幼兔死亡，其实导致幼兔死亡的原因还有很多，本文罗列的都是最基本，最该做的事情，如果你能照做，那兔兔的死亡率就大大的被降低了。如果兔兔因为那些很少见的病导致死亡，那只能说是天灾人祸了。(作者: wn_001001,来源:淘宝社区兔兔家园.转载请不要删除此版权信息,否则将会面临因侵犯著作权所致的巨额经济赔偿和法律诉讼.)
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养兔新手快速入门，菜鸟必看，五分钟告别兔兔杀手！！
网上关于如何饲养宠物兔的文章逐渐的多了起来，可很多养兔新手看了以后还是一头雾水，不知道该如何着手。下面我就将这些养兔新手必须第一时间知道的知识精简浓缩,做成QA问答的形式，让你花五分钟就告别兔兔杀手的称号！
Q:我买的兔兔有多大？如何辨别性别？
A:街边卖的兔兔，如果没有手掌大或跟手掌差不多大，一般为15-20天大，少数的有25天大。宠物店里卖的垂耳兔等，可以咨询店主。兔兔一般要在3个月大时才能看出性别，那些卖你兔兔的时候看性别的，都是骗人的把戏，基本没有参考价值。
Q:兔兔吃什么?
A:兔兔是食草动物,所以当然要以草为主食.国内比较常见的兔兔吃的草有苜蓿草,提摩西草,燕麦草,果树草,黑麦草,幼兔以提摩西草和苜蓿草为主,兔粮为辅,充足饮水即可.成年兔可以在以上基础上加上适量的蔬菜,及其他种类的草.
Q:小兔一天吃多少合适，该怎么喂？
A:刚在街边买的小兔，年龄大概只有15-20天大，还没有断奶，所以可以适当的喂一些牛奶，由于兔奶中的蛋白质的含量大约相当于牛奶的3倍左右，所以可以直接喂牛奶或冲调好的奶粉，不用稀释。每天2次，每次2-5毫升，以兔兔不喝了为结束。同时喂少粮的兔粮，15-20天大的幼兔的喂粮要少喂勤添，每天3次，每次8克兔粮，约合10粒左右。随着年龄的增加，到40天大的时候，逐步加到每天3次，每次15克兔粮，约合18粒左右.饮水要无限供应，再喂适量的苜蓿草叶及柔软的草茎,蔬菜不要喂.上面喂食的量只是一个基本的数值,你可以根据你兔兔的实际情况略微增减,总之一个大原则就是,以草为主,以粮为辅,无限饮水,蔬菜水果禁喂,就不会错.
Q:我可不可以到我家的楼下或小区草坪拔些草喂兔兔?
A:楼下的草以及小区草坪的草上沾满了农药,狗尿,灰尘,汽车尾气,细菌,痰等等,所以绝对不能用来喂兔兔.
Q:我的小兔为什么不吃兔粮或草？
A:不吃兔粮的原因只有一个，就是你买的兔粮的口味兔兔不喜欢，所以你需要换粮。多买几种试吃装的，看兔兔喜欢吃哪种就固定下来喂这种即可。不吃草的原因有三个，第一是你买的草太差，是陈草。口味很差，口感也很差，兔兔当然不喜欢吃，所以你要换草。尤其是ALEX的草，非常的差，不推荐你喂这个牌子的草。第二是你兔粮喂多了，兔兔每天的食量就那么大，吃兔粮吃饱了当然就不吃草了。所以这个时候你需要把兔粮减量，先减一半的量，兔兔吃完粮没有食物了，饿了，自然会去吃草。减粮一半后，你可以根据兔兔吃草的情况来酌情添加或减少兔粮的饲喂粮。第三是你一开始没有喂兔兔吃草，兔兔由于吃东西有惯食性，所以中途喂的食物有时候不吃，这个时候你饿兔兔一天，即不喂兔粮只喂草，兔兔自然就会去吃草了，然后你根据吃草的量来酌情的添加兔粮，确保兔兔以草为主食。
Q:兔兔该怎么抱？我可以抓住兔兔的耳朵把它拎起来吗？
A:绝对不可以，兔兔的耳朵上布满了神经和血管还有脆骨，是非常脆弱的地方。如果你抓住兔兔的耳朵把兔兔拎起来，兔兔的耳朵很容易折断。如果你想把小兔兔移动到其他的地方，可以双手伸到兔兔身体下方后交叉，并用两侧的手掌固定住兔兔，把兔兔托起来移动到别的地方。如果你想把大兔兔抱起来移动到别的地方，可以用一只手拖住前爪腋窝下把兔兔抱起来，另一只手顺势拖住屁股，并使兔兔的后备靠紧你的胸部即可，有的兔兔不喜欢被人抱，所以第一次抱的时候，一定要小心，谨防摔伤。
Q:买回来的兔兔很臭很脏,我能给它洗澡吗?
A:绝对不可以,由于你买的兔兔年龄太小,所以洗澡非常危险,由于兔兔本身就不耐洗澡,再加上幼兔的抵抗力很差,洗澡极易导致生病,甚至直接死亡.所以在兔兔4个月大之前,绝对不能洗澡.兔兔的自我清洁能力极强,所以只要你养兔兔的环境干净,兔兔慢慢的就会把自己的毛清理的非常干净,身上也会散发着一股清香.只要正确饲养的兔兔,一辈子都不需要洗澡,且身上不会有任何的味道,兔兔身上的味道,全部来源于恶劣的饲养环境,
Q:兔兔到底能不能喝水,有些人说可以喝,有些人说不能喝?
A:我可以负责任的告诉你,兔兔当然可以喝水,任何生命的维持都离不开水,所以必须给兔兔喝充足的干净的水,有些兔兔不喝水是因为吃了很多的蔬菜,过量的食入蔬菜可能会导致腹泻,而喝水不会导致腹泻,腹泻和喝水没有任何的关系.
Q:如何喂兔兔喝水?
A:用小宠专用的滚珠水壶喂兔兔喝水,如果兔兔已开始不会喝,你可以在饮水里加一点点蜂蜜或葡萄糖,兔兔喜欢甜的东西,然后渴兔兔半天,即不要给任何的蔬菜,把水壶拿到兔兔嘴边挤一点水,兔兔这时就会舔,兔兔发现水很好喝,就会不断的舔,这时候你就水壶慢慢的移到放置的位置,兔兔以后就知道到这里来饮水了.
Q:我的兔兔为什么不喝水?
A:兔兔不喝水的原因大概有两种,第一是你每天的菜喂的太多了,兔兔从菜中被动摄取了大量的水分,所以这个时候,你需要先停喂蔬菜,渴兔兔半天,按照上面的方法来诱导兔兔喝水即可.还有一种就是你长期没有喂水,兔兔对喝水这个行为已经很陌生了,你还可以按照上面的办法来诱导兔兔喝水,切记,蔬菜是不可能替代饮水的,水是维系生命正常运转的最重要的物质,任何动物都是如此.
Q:养兔兔必备的基本设施都有什么?
A:一个兔笼,而不是狗笼,一个食盆,一个滚珠水壶,一个草架.一个脚垫（防止兔兔腿卡在笼底铁丝缝隙里）.
Q:兔兔重点预防的疾病有哪些?
A:兔兔在4月龄以前,重点预防球虫病和腹泻以及口炎.球虫病可以每个月按时使用球虫药即可预防,腹泻可以每天口服一片乳酶生片,即可最大限度预防.口炎的预防可以避免喂坚硬尖锐的食物,例如草梗草茎,可以先把柔软的草叶挑出来给兔兔吃,那些坚硬的草茎留存,在兔兔3月龄后再给兔兔吃.
Q:我是学生，没有收入，最基础的备药有哪些？
A：球虫药，乳酶生片或乳酸菌素片，诺氟沙星，一个针~筒（用于喂药），是最最基础的备药。有经济条件的可以备的更全面一些，以免兔兔生病只能等死，国内能看兔兔的医院寥寥无几，所以更多的时候还是要靠自己来救兔兔。
Q:如何发现兔兔生病了？
A:兔兔生病会有一系列的反应，例如不吃东西，精神萎靡，拉肚子（肛门周围的毛很脏），打喷嚏，流鼻涕（鼻子周围的毛很脏），流口水（下巴及嘴周围的毛很脏打缕），不能正常的行走等等，都是兔兔病了，要及时治疗.
Q:在哪可以买到这些兔兔吃的食物以及用具和预防疾病的药物?
A:可以通过淘宝网购买,种类齐全,价格便宜.也在当地的专卖小宠的宠物店里购买.
Q:可以用人吃的药来预防兔兔的球虫病吗？还有什么药可以预防球虫病？
A:曾经有人用人吃的新诺明也叫SMZ来治疗或预防兔兔的球虫病，但这是下下策，新诺明要连续使用45天才会对球虫有作用，对于刚买来的兔兔，这显然是不可能的事情，如果兔兔买来之前已经感染了球虫病，到你家里不出3天就会死亡，使用新诺明根本就来不及，所以我非常不推荐你使用新诺明。最好使用兔兔专用的球虫药，目前效果最好的口服球虫药是地克珠利和复方常山口服液，磺胺氯吡嗪，曾经广泛使用的盐酸氯苯胍，由于很多球虫对此药已经有严重的耐药性，所以我也不推荐你使用。
Q:常见的兔粮和牧草的品牌有哪些？
A:有爱宝，兔博士，ALEX，味它，KING，JOLLY，中澳，马卡，凡尔赛，Vitakraft，福寿等等，还有很多散装的兔粮和牧草也非常的好，价格还比较便宜。
Q:如果按照给兔兔吃专业的牧草和兔粮,一个月要花多少钱?
A:按照年龄的不同,食量的不同,费用大概为幼兔10-30元,成年兔30-60元.
Q:买不起兔粮和兔草,也买不起用具,怎么养兔兔?
A:这种情况可以把菜叶胡萝卜切成小块,晾到半干,给兔兔吃,不要直接喂那些新鲜的蔬菜,否则极易导致兔兔腹泻.尽量避免吃人的食物,尤其是肉类,要绝对禁止.尽量不要喂兔兔吃米饭馒头,兔子不吃草是活不长的,所以可以去山上或公园,即没有污染的地方给兔兔拔草吃,切记,3月龄以前的幼兔禁止吃鲜草,可以把草带回来,放在阳光晒不到的地方,风干2天即可喂兔兔.同时可以用一个小碗给兔兔喂水,但要经常观察兔兔的下巴,因为用水碗喂水,兔兔的下巴极易溃烂.建议你还是等有收入了,尽快按照标准的宠物兔饲养方法来饲养.
Q:有的人没有喂这些什么草和兔粮的，也没预防什么病，兔兔看起来也不错啊？
A:只能说这个人很幸运买到了身体素质很好的兔兔。有个词叫日积月累，养兔兔不是为了较劲，不是为了挑战规则。任何违反动物生活习性的饲养方法，都是导致其死亡的直接原因，有些时候，错误的饲养方法会马上导致兔兔死亡，有些时候，是需要一定时间的，不遵守规则的人，早晚都会受到惩罚，没有按照兔兔习性喂养的，兔兔一定活不长，大多数情况，错误的喂养，最迟在兔兔一岁半以后，就开始显现后果了，兔兔会莫名其妙的死亡，所以到那个时候后悔已经晚了，兔兔正常情况下是可以活5-7年的。
Q:我看有人喂兔子吃肉,吃鸡翅膀,还有蛋糕,巧克力,果粒橙,花生之类的东西,可以吗?这些作为零食可以吗?
A:绝对不可以!这些食物跟兔兔没有任何的关系,无论是作为主食还是零食,均不要给兔兔吃.切记,人的食物完全不适合兔兔,养兔兔要时刻记住兔兔是食草动物.而不是杂食动物,所以除了草,兔粮,蔬菜,饮水以外,不要额外给兔兔吃任何的食物.结果只有导致兔兔死亡.
Q:导致兔兔死亡的常见原因有哪些?
A:疾病导致兔兔死亡,错误的喂养导致死亡.还有放置兔兔的地方不对,例如很多兔友把兔兔放在阳台上或窗台上,兔兔就会误跳楼摔死.放在厕所里,兔兔容易掉进下水道里,放在桌子上或床上凳子上的时候,要防止兔兔突然跳下摔伤.放在家里散养时,要告诉家人,避免踩到兔兔.家里的电线要隐藏好,防止因咬电线触电死亡.垃圾筒要放好,防止兔兔吃里面腐败的食物.家里有老鼠的,要避免老鼠伤害兔兔,以及误食鼠药.家中有猫狗的,要避免猫狗伤害兔兔.
Q:我可不可以带着兔兔到外面的草地上玩?
A:兔兔小的时候,最好避免出门,因为外面草地上很脏,兔兔如果误食了草地上的草很容易生病,有的草地还会有一些农药类的药物喷洒在上面,兔兔如果误食,就会中毒死亡,还有很多自由活动的猫狗,也是兔兔潜在的危险,所以在兔兔成年以前,最好老老实实的养在家里.
Q:兔兔冬天怕冷吗?该如何给兔兔保温?需要给兔兔穿衣服吗?
A:兔兔是属于怕热不怕冷,耐干不耐潮的动物,兔兔最适宜的温度是15-25度,冬天如果室温不低于10度,就可以不用额外的采取保暖措施,或给兔兔铺一个棉垫让它趴在上面休息即可,南方地区冬天要注意防潮,否则容易导致兔兔生病.兔兔不需要穿任何的衣服,如果给兔兔穿了衣服,兔兔就无法正常的梳理身上的毛,会使兔兔脱毛得皮肤病.(作者: wn_001001.来源：淘宝社区兔兔家园.转载请不要删除此版权信息,否则将会面临因侵犯著作权所致的巨额经济赔偿和法律诉讼.)
最后编辑此帖2008-03-07 18:40
]]> http://847935038.qzone.qq.com/blog/1259244523#comment 134218240 Thu, 26 Nov 2009 14:08:43 GMT http://847935038.qzone.qq.com/blog/1259244523 http://847935038.qzone.qq.com/blog/1259239030 1、香酥排骨

用料： 　　1、猪排骨一斤。 　　2、葱三棵。 　　3、老姜一块。 　　4、酱油一大匙。。 　　5、五香粉咖啡匙。 　　6、熟芝麻一大匙。 　　7、香油一小匙。 　　8、盐、味精适量。 　　9、汤或水一汤匙。 　　做法： 　　1、排骨斩段，过飞水捞出；葱切段；姜切片。 　　2、将排骨放沸水锅中煮约二十分钟，捞出后装碗里，放入酱油、姜片、盐，拌匀码味约三十分钟。 　　3、锅中放油烧至七成热，下排骨炸至表面微黄色后捞出。锅中留约一两油，放入排骨、汤或水、五香粉、味精，用中火烧至汤汁将干时，放芝麻、香油铲匀即可起锅装盘上桌。
2、草莓酱排骨
用料： 　　1、猪排骨半斤。 　　2、草莓酱两大匙。 　　3、蕃茄酱两大匙。 　　4、白糖一咖啡匙。 　　5、盐、鸡精适量。 　　做法： 　　1、排骨斩段，飞水去血沫后捞出。 　　2、将排骨装盘子里，放沸水蒸锅中大火蒸约半小时后，取出待用。 　　3、锅中放油烧至四成热，放入草莓酱、蕃茄酱、白糖、盐用小火慢炒约一分钟，下排骨、鸡精，翻炒均匀后起锅装盘即成。
3、糖醋排骨
用料： 　　1、猪排骨一斤，斩段。 　　2、白糖三大匙。 　　3、醋四大匙。 　　4、酱油两大匙。 　　5、葱四棵，切段。 　　6、老姜一小块、蒜一瓣，均切片。 　　7、泡辣椒六个，切段。 　　8、淀粉一大匙，加水兑成芡汁。 　　9、盐适量。 　　做法： 　　1、将排骨过沸水，捞出沥干待用。 　　2、锅中放油烧至七成热，下排骨爆干水气再爆至微黄，放入酱油、泡辣椒段、姜蒜片略炒后，加约两斤水，烧沸后改小火烧约一小时。至汤汁快干时，下盐、醋、糖、葱铲匀，勾芡，铲匀，起锅装盘即成。
4、豉香排骨
用料： 　　1、排骨一斤半。 　　2、豆豉三大匙。 　　3、芹菜二两。 　　4、葱半两。 　　5、老姜一块。 　　6、蒜半个。 　　7、油辣椒三大匙。 　　8、蚝油两大匙。 　　9、干红葡萄酒半汤匙。 　　10、盐、鸡精适量。 　　做法： 　　1、将排骨过沸水后捞出沥干水分；蒜切末；老姜一半切末一半切片；芹菜切段；葱切段。 　　2、在排骨中放入姜片、葱段、干红葡萄酒，拌匀后码味二十分钟以上。 　　3、放沸水蒸锅中大火蒸约四十分钟，取出后沥干水分。 　　4、锅中放油烧至五成热，下排骨炸呈微黄色后捞出待用。 　　5、锅中留约一汤匙油，烧至五成热，下姜末、蒜末、豆豉，改小火不断翻炒约一分半钟，下排骨、油辣椒、芹菜、蚝油、盐，慢炒约三分钟至入味，放鸡精铲匀，起锅装盘即成。
5、五香粉蒸排骨
用料： 　　1、猪排骨一斤，斩段。 　　2、大米二两。 　　3、葱四棵，切碎。 　　4、甜面酱一大匙。 　　5、红糖一大匙。 　　6、酱油两大匙。 　　7、老姜极小块，切末。 　　8、醪糟汁两大匙。 　　9、五香粉一小匙。 　　做法： 　　1、在排骨中放入盐、酱油、红糖、甜面酱、醪糟汁、葱碎、姜末、五香粉拌匀码味。 　　2、将珍珠米下锅烘焙呈微黄色，盛出晾凉后，放搅拌机里搅碎，倒入排骨中拌匀。上沸水蒸锅里用中大火蒸一小时。将碗取出后用另一大盘扣在碗上，把排骨翻倒在盘里即可上桌。
6、海带排骨汤
用料： 　　1、猪排骨两斤，斩段。 　　2、鲜海带一斤，切长方块。 　　3、老姜一块，用刀拍破。 　　4、花椒二十余粒。 　　5、黄酒两大匙。 　　6、盐适量。 　　做法： 　　1、将海带块放沸水中十分钟，捞出后泡清水里。 　　2、将排骨放沸水里焯一下去血沫。 　　3、在炖锅中加半锅水，下排骨、海带、老姜、花椒、黄酒，大火烧沸后改微火煲一个半小时后放盐，改中火炖约十分钟，起锅盛汤钵里可配上适合自己口味的调料即可食用。
7、莲藕排骨汤
用料： 　　1、排骨一斤半，斩成段在沸水中焯一下后捞起。 　　2、藕两斤（边沿九孔的粉藕），切小块或切段后用刀拍破。 　　3、老姜一切，用刀拍破。 　　4、花椒约二十粒。 　　5、黄酒两大匙。 　　6、盐适量。 　　做法： 　　先把藉放炖锅中小火炖四十分钟，或在高压锅中压二十分钟，然后放入排骨，烧沸后打去浮沫，再放料酒、花椒、老姜，沸后改小火炖一小时后，放盐再继续炖一小时即成。
8、冬瓜排骨汤
用料： 　　1、猪排骨一斤，斩块。 　　2、冬瓜一斤半，切约一厘米厚的片。 　　3、葱半两，挽结。 　　4、老姜一块，用刀拍破。 　　5、花椒约二十粒。 　　6、黄酒两匙。 　　7、盐适量。 　　做法： 　　1、将排骨在沸水中焯一下去腥味和血水，捞起备用。 　　2、炖锅中加水，放入姜块、葱结、花椒，烧沸后倒入排骨、黄酒。 　　3、再次烧沸后放盐，改微火煲一个半小时，再倒入冬瓜块。 　　4、改中火煮约二十分钟至冬瓜软熟，捞去葱结不要，盛烫碗里即可上桌。
9、孜然排骨
用料： 　　1、猪排骨半斤，斩小段后充分洗净。 　　2、孜然粉一咖啡匙。 　　3、花椒粉一咖啡匙。 　　4、辣椒粉两匙（可依个人喜好增减）。 　　5、葱两棵切碎。 　　6、老姜一小小块切末。 　　7、料酒两大匙。 　　8、白糖一匙。 　　9、盐、味精、红油适量。 　　做法： 　　1、用盐、姜末、葱碎料酒放排骨里拌匀腌两小时以上。 　　2、放入孜然粉、花椒粉、辣椒粉、白糖、味精、红油，拌匀。 　　3、放微波炉里高火烤10分钟即成。
10、红烧排骨
材料：排骨、胡萝卜（可根据个人口味改成土豆等）、香菇、大葱、姜、八角、陈皮。 　　做法： 　　1.把水烧开，把排骨放进沸水煮1分钟，倒掉血水； 　　2.锅中放入少量油，烧至冒烟，放入姜、大葱爆香，再把排骨放入，翻炒片刻； 　　 3.放入水，水开时放入八角、陈皮、胡萝卜和香菇； 　　4.放入调料（绍酒、盐、糖和老抽），大火烧20-30分钟； 　　5.上碟前5分钟放入鸡精、淀粉水勾芡 ]]> http://847935038.qzone.qq.com/blog/1259239030#comment 134218249 Thu, 26 Nov 2009 12:37:10 GMT http://847935038.qzone.qq.com/blog/1259239030 http://847935038.qzone.qq.com/blog/1259238329

一、炸烹茄条

　　主料：嫩茄子300克。

　　配料：尖椒10克、胡萝卜10克、鸡蛋半个、湿淀粉75克，色拉油750克。

　　调料：碘盐5克，味精3克，酱油5克，白糖20克，醋10克，葱、姜、蒜各3

　　克，香菜3克。

　　制作： 　　（1）把茄子去蒂洗净去皮，切4厘米长、1厘米见方的条，放入鸡蛋和湿淀

　　粉挂糊抓匀。

　　（2）葱、姜切丝，蒜切片，尖椒、胡萝卜切线，香菜切寸段。碗内放酱油

　　、盐、味精、糖、醋等兑成汁待用。

　　（3）勺内放油，烧六七成热，把茄条逐个下勺里，炸呈金黄色，倒出沥油。

　　（4）勺内放底油，烧热后放葱、姜、蒜、尖椒丝、胡萝卜丝，再放炸好的

　　茄条，香菜，速倒入对好的汁，颠翻几下，装盘即好。

　　关键：茄条要炸挺实，才能酥脆。倒入汁烹炒时要速度快些，口感好。


　　二、菊花茄子

　　主料：长茄子300克。

　　配料：胡萝卜5克，面粉30克，色拉油750克，湿淀粉约8克。

　　调料：番茄酱25克，碘盐5克，味精4克，白糖25克，葱姜末各3克。

　　制作： 　　（1）把茄子去蒂洗净去皮，切4厘米高的墩，然后在墩的横断面剞上十字

　　花刀，撒少量盐略腌，再用面粉沾均匀备用，胡萝卜洗净切筷头丁。

　　（2）勺内入油，烧七八成热，放入茄花炸好，倒出沥油，摆入盘内。

　　（3）勺内放底油烧热，放番茄酱略炒，再入葱末、姜末、汤、白糖，胡萝

　　卜丁，盐、味精烧开，用湿淀粉勾流芡，加明油，烧淋在炸好的茄花眼即好。

　　关键：切茄花时要深而不透，沾面粉时要把茄花沾均匀。


　　三、鱼香茄花

　　主料：嫩茄子400克。

　　配料：胡萝卜10克，青椒10克，川椒10克，色拉油750克，湿淀粉10克。

　　调料：碘盐5克，酱油8克，味精4克，白糖10克，醋5克，料酒5克，红油10

　　克，葱姜蒜各3克。 　　制作：

　　（1）茄子去蒂洗净去皮，切成两半，剞十字花刀，再改成5厘米的段。胡

　　萝卜、青椒、川椒、葱、姜切丝，蒜切片。

　　（2）碗内放酱油、盐、糖、醋、料酒、味精、湿淀粉、少许汤对成汁待用。

　　（3）勺内放油烧七八成热，放入改刀的茄花炸成金黄色捞出沥油，装盘。

　　（4）勺内放少许底油，烧热，放葱姜蒜炝锅，再放入胡萝卜丝、川椒丝、

　　青椒丝略炒，倒入对好的汁，炒熟成流芡，加红油，烧淋在茄花上即好。

　　关键：炸茄花时要热油。


　　四、糖醋茄条

　　主料：嫩茄子300克。

　　配料：鸡蛋2个，面粉50克，湿淀粉10克，胡萝卜5克，色拉油750克。

　　调料：碘盐6克，味精4克，白糖30克，米醋10克，葱姜蒜各3克，香菜3克

　　，香油5克。

　　制作： 　　（1）茄子去蒂洗净去皮，切成4厘米长、1厘米宽的条，加少许盐，略腌，

　　沾面粉。

　　（2）鸡蛋打入碗内，加面粉，搅成全蛋糊。葱姜蒜切片，胡萝卜切丝，香

　　菜切段。

　　（3）勺内放油，烧六七成热，把茄条挂全蛋糊逐条下入勺里，炸成金黄色

　　，倒出沥油后装盘。

　　（4）勺内放少许底油，烧热，放葱、姜、蒜炝锅，放入胡萝卜丝，香菜段

　　，少许汤，盐，味精，糖，醋烧开，用淀粉勾流芡，加香油，浇淋在茄条上即好。

　　关键：茄条要反复炸二三次，使之挺实酥脆。


　　五、酿茄墩

　　主料：长嫩茄子300克，肉馅100克。

　　配料：鸡蛋半个，火腿末5克，香菇末5克，香菜末5克，湿淀粉10克。

　　调料：碘盐5克，味精4克，葱姜各3克，料酒3克。

　　制作： 　　（1）茄子去蒂洗净去皮，切成3厘米长的圆段，用小刀挖去茄子段中间部分。

　　（2）把肉馅加葱末、姜末、盐、味精、鸡蛋搅均匀后，抹入挖空的茄墩内，撒上火腿末，香菇末，香菜末，上屉蒸8分钟，熟后取出，摆入盘内。

　　（3）勺内放少许底油，加汤、盐、味精，烧开用湿淀粉勾成流芡，浇淋在茄墩上即好。

　　关键：掌握好蒸的时间。


六、酱焖茄子

　　主料：长嫩茄子500克。

　　配料：淀粉8克，色拉油750克

　　调料：豆瓣酱50克，白糖15克，味精5克，葱姜蒜各3克。

　　制作：

　　（1）茄子去蒂洗净，两切成斜剞花刀，，葱切豆瓣状，姜丝切末，蒜切片。

　　（2）勺内放油，烧六七成热，下入茄子炸透，倒出沥油。

　　（3）勺内放少许底油，烧热，用葱、姜炝锅，放入豆瓣酱略炒，加汤、盐、糖和炸好茄子，烧开后用小火焖烂，再放味精、蒜片，汁浓后用湿淀粉勾芡，加明油，装盘即好。

　　关键：汤汁少时，要勤晃勺，防止糊勺底。


　　七、麻辣茄饺

　　主料：长嫩茄子250克，猪肉馅100克。

　　配料：鸡蛋2个，面粉50克，色拉油750克，湿淀粉10克，川椒5克。

　　调料：碘盐5克，味精5克，麻椒面（或花椒面）10克，红油10克，葱、姜末各3克，汤75克。

　　制作：

　　（1）茄子去蒂洗净去皮，切面两半，再成夹刀片。川椒切段。

　　（2）肉馅加盐、味精、葱末、姜末、半个鸡蛋搅均匀。放入茄夹内，沾面备用。　　（3）用剩下的鸡蛋，打入碗内搅成蛋液，再加入面粉搅成全蛋糊。用碗把盐、味精、麻椒面、汤和淀粉兑成汁。

　　（4）勺内放油烧五六成热，把茄夹拖全蛋糊入勺炸，呈金黄色后，倒出沥油。

　　（5）勺内放底油，烧热后用葱、姜末炝锅，放入川椒段略炒，倒入兑好的汁炒熟后，放入炸好的茄饺，颠翻均匀，加红油，装盘即好。

　　关键：切夹刀片时要深而不透，全蛋糊要干稀适度。


　　八、锅塌茄盒

　　主料：长嫩茄子200克，肉馅100克。

　　配料：鸡蛋2个，面粉25克，色拉油75克，胡萝卜片5克，黄瓜片5克。

　　调料：碘盐5克，味精4克，白糖5克，米醋3克，葱、姜丝各3克，香油5克。

　　制作：

　　（1）茄子去蒂洗净去皮，切成夹刀生。胡萝卜、黄瓜切成菱形片，香菜切段。

　　（2）肉馅加盐、味精、鸡蛋半个搅均匀后，夹入茄夹内，沾面。剩余鸡蛋打入碗内搅成蛋液。

　　（3）勺内放油，烧三四成，将沾面的茄夹拖全蛋液入勺，两面煎成金黄色，加葱丝、姜丝、汤、盐、味精、糖、醋用小火塌透，待汤汁收干淋香油，出勺装盘即好。

　　关键：煎时用中、小火，防止煎糊，汤汁少时要勤晃勺，防止粘勺。


　　九、肉片烧茄子

　　主料：茄子400克，猪肉75克。

　　配料：青椒25克，淀粉10克，汤75克，色拉油1000克。

　　调料：碘盐5克，酱油10克，白糖10克，料酒4克，味精4克，醋4克，葱姜蒜5各3克，香油5克。

　　制作：

　　（1）茄子去蒂洗净去皮，切滚刀块。肉切薄片，青椒洗净切块。葱切丁，姜切末，蒜切片。

　　（2）勺内放油烧六七成热。放入茄块炸金黄色，再把青椒块也放入勺内，稍炸倒出沥油。

　　（3）勺内放底油，烧热，放入肉片煸炒，再放葱丁、姜末、蒜片、茄块、青椒块、醋、料酒烹，再加汤、酱油、盐、味精、糖烧开，用中小火收汁，汁农时，用湿淀粉勾芡，淋香油装盘即好。

　　关键：炸茄子时油温要高，防止浸油。


　　十、蒸瓤茄子

　　主料：长嫩茄子400克，猪肉馅100克。

　　配料：鸡蛋半个，色拉油750克，湿淀粉10克。

　　调料：碘盐4克，味精3克，酱油6克，料酒3克，葱姜末3克，鲜汤100克。

　　制作：

　　（1）茄子去蒂洗净去皮，顶刀切成厚0.4厘米的片。肉馅加葱末、姜末、盐、味精、酱油、鸡蛋搅均匀。

　　（2）勺内放油，烧六七成热，下入茄片炸约2分钟，见茄片变软，色黄，捞出沥油。

　　（3）将炸好的茄片每两片叠合在一起，中间夹入肉馅，整齐码在碗内，上屉蒸约10分钟，蒸熟后，沥汤扣入盘内。

　　（4）勺内放少许油，烧热，下入蒜末炝锅，再加酱油、盐、味精、鲜汤烧开后用湿淀粉勾成流芡，淋入明油，烧在茄子上即好。

　　关键：茄片切的厚度要均匀，掌握好蒸的时间。


十一、芝麻茄条

　　主料：茄子400克。

　　配料：熟芝麻30克，色拉油750克。

　　调料：酱油15克，碘盐4克，白糖10克，味精4克，料酒5克，葱姜末各4克，蒜片5克，香油5克，汤75克。

　　制作：

　　（1）茄子去蒂洗净去皮，切成4厘米长，1厘米宽的条。

　　（2）勺内放油，烧六七成热，下入茄条炸2分钟，呈金黄色时捞出沥油。

　　（3）勺留少许底油，烧热，下葱末、姜末、蒜片炝锅，放入茄条后，再倒入酱油、白糖、料酒、盐、味精、汤、淀粉对好的汁，翻炒后出勺装盘，撒入芝麻，即好。

　　关键：掌握炸茄条的油温。


十二、炸茄盒

　　主料：长嫩茄子250克，肉馅100克。

　　配料：水发海米10克，鸡蛋2个，面粉50克，色拉油750克。

　　调料：碘盐4克，味精3克，料酒3克，葱姜末各3克，椒盐6克。

　　制作：

　　（1）茄子去蒂洗净去皮，切夹刀片。海米切末。

　　（2）肉馅内加海米，葱末、姜末、味精、半个鸡蛋搅均后，放入茄夹内，茄夹沾面粉备用。剩余鸡蛋打入碗内，加面粉搅成全蛋糊，将茄夹拖全蛋糊。

　　（3）勺内放油，烧六七成热，把茄夹逐个下入勺内炸熟，呈金黄色时捞出沥油装盘，放椒盐即好。

　　关键：全蛋糊要调的干稀适度，掌握炸时的油温。


十三、炒五色茄丝

　　主料：茄子350克。

　　配料：青椒25克，火腿25克，竹笋25克，川椒10克，猪板油50克，淀粉10克。

　　调料：酱油10克，碘盐4克，味精4克，葱姜丝各3克，蒜片5克，香油5克。

　　制作：

　　（1）茄子去蒂洗净，切丝。青椒，火腿，竹笋，川椒也切丝。

　　（2）勺内放油，烧热，用葱、姜丝炝锅，放入茄丝、川椒丝、竹笋丝、火腿丝、青椒丝翻炒，出勺前加味精和蒜片，用湿淀粉勾芡，淋香油出勺装盘即好。

　　关键：开始炒时火不能过急，过急易糊。


　　十四、番茄茄饼

　　主料：长嫩茄子250克，肉馅100克。

　　配料：面包渣100克，鸡蛋2个，面粉30克，胡萝卜10克，湿淀粉8克，色拉油750克。

　　调料：番茄酱30克，白糖20克，米醋5克，碘盐5克，味精4克，葱姜末各克。

　　制作：

　　（1）茄子去蒂洗净去皮，顶刀切厚0.3厘米的圆片。肉馅内加葱末、姜末、盐、味精、鸡蛋半个搅均匀。把切好的茄片，两片叠落，中间夹入肉馅，沾面粉。胡萝卜切成象眼片。

　　（2）把剩下的鸡蛋打入碗内，搅均匀。把沾面粉的茄片挂蛋液后，再沾面包渣拍实。

　　（3）勺内放油，烧五六成热，将茄饼逐个下入勺里，炸成枣红色，捞出沥油摆盘。

　　（4）勺内加底油，烧热，放入番茄略炒，再加汤、胡萝卜片、糖、醋、盐、味精烧开，用湿淀粉勾流芡，浇淋在茄饼上即好。

　　关键：茄饼沾面色渣时要均匀拍实，避免油炸时脱落。


　　十五、烧熘茄盒

　　主料：长嫩茄子300克，猪肉馅150克。

　　配料：尖椒25克，鸡蛋2个，水发海米15克，面粉50克，湿淀粉30克，色拉油750克。

　　调料：酱油8克，碘盐4克，味精4克，白糖10克，葱、姜各4克，蒜5克，香油5克。

　　制作：

　　（1）茄子去蒂洗净去皮，切成夹刀片。海米切末，尖椒切滚刀块，葱，姜2克切末，2克切丝，蒜切片。

　　（2）肉馅加盐、味精、葱、姜末、海米末、鸡蛋半个搅均匀，放入茄夹内，制成茄盒，沾面粉备用。

　　（3）用鸡蛋1.5个，加淀粉20克，面粉30克制成蛋粉煳。

　　（4）勺内放油烧六七成热时，把茄盒逐个挂蛋粉糊入勺，炸熟成金黄色捞出沥油。　　（5）勺内放少许底油，烧热用葱姜丝炝锅，加汤、尖椒块、酱油、盐、糖、炸好的茄盒，略烧一会，加味精、蒜片，用湿淀粉勾芡，加香油，颠翻均匀，装盘即好。

　　关键：制糊干稀适度，烧时不易过长。 ]]> http://847935038.qzone.qq.com/blog/1259238329#comment 1033 Thu, 26 Nov 2009 12:25:29 GMT http://847935038.qzone.qq.com/blog/1259238329 http://847935038.qzone.qq.com/blog/1259163598 客家美食
1，传说中的腌面，只有梅州才有的东西，梅州的特色早餐，现在外出的人每次回家一定要吃的东西之一。天天的早餐几乎都是腌粉加一碗枸杞叶猪肉汤OR咸菜三及汤.。以前在梅城读书的时候早餐吃的最多的了


2，盐焗鸡，对于梅州人来说有特殊的意义，是一道很出名的客家菜，那味道是外地人不能克隆。

3，红烧肉，好想好想吃啊！

4，萝卜丸，客家人家常菜！。


5，酿苦瓜，要弄的好吃，苦瓜和肉馅都很大关系。


6，梅菜扣肉，一半肥一半瘦的肉入口即碎，在加上梅菜，想到都留口水了！


7，炖鸡酒，客家娘酒和鸡肉的完美结合，最好还是公鸡，充分体现了客家人的创新，也和梅州所处地理环境分不开。以前是坐月子的妇女才吃的，现在就变得普及了。 我喜欢甜点的，越老月子酒是最好的，姜多点的！


8，酿豆腐，五华那边的酿豆腐是最好的，据说是做豆腐的水不一样，只有那边才有的，做出来的豆腐超嫩，很有口感。


9，味酵粄，上面在浇点特制的红酱，很好吃！



10……
其实还有很多好吃的，但找不到图片，就没放上来了。像红烧狗肉，三菜丸（其实就是三种丸，用3中不同的菜做的，具体是什么菜不记得了），开锅肉丸，客家的烧卖，笋粄，发粄，荞粄，清明粄（只有清明才有的，用清明时节的某种草叶为原料做的），芋丸，南瓜丸，还有人们过春节才做的煎丸，散子、牛耳公（按客家话发音打的,普通话不会）…………暂时只能想到这么多了！


左边的就是笋板，右边的是船伊板也叫老鼠板的东西，也很好吃
看到就流口水了，在外面也吃过这些，但是味道等方面相差太远了。
下次回家一定吃个够......... ]]> http://847935038.qzone.qq.com/blog/1259163598#comment 134218249 Wed, 25 Nov 2009 15:39:58 GMT http://847935038.qzone.qq.com/blog/1259163598 http://847935038.qzone.qq.com/blog/1259109649 莉儿 发表在 Club-达人美食俱乐部 中 查看原文

一、卤猪蹄



原料：猪蹄450克，花生38克，香料1包，香菜少许。味精1/6茶匙，冰糖19克，酱油1大匙，海山酱1/4茶匙。

制作：
1.猪蹄切块后，用水烫过取出。
2.将猪蹄、①料、花生及香料一同用大火煮15分钟。
3.煮好的卤猪蹄放入大碗，上置香菜点缀。

备注：海山酱是一种甜辣且带五香味的酱料，其原料大多是五香料、糖、醋、辣椒酱、淀粉等。

二、葱炖猪蹄



原料：葱50克、猪蹄4个、食盐适量。

制作：将猪蹄拔去毛桩，洗净，用刀划口；将葱切段，与猪蹄一同放入锅中，加水适 量和食盐少许，先用武火烧沸，后用文火炖熬，直至熟烂即 成。

功效：补血消肿。适用于血虚，四肢疼痛、浮肿、疮疡肿痛等症。





三、红烧猪蹄



原料：猪蹄750克。

调料：盐、葱各13克，姜8克，香油、料酒各25克，花椒5粒，冰糖50克，汤1300克。

制作：
(1) 将猪蹄刮毛洗净，剁去爪尖劈成两半，用水煮透后放入凉水中。姜、葱拍破待用。
(2) 用炒勺将少许香油烧热，放入冰糖炸成紫戏色时放汤调至浅红色为度。
(3) 加入猪蹄、料酒、葱、姜、盐、花椒，汤烧开后除去浮沫，用大火烧至猪蹄上色后，移至小火炖烂，收浓汁即成。




四、猪蹄瓜菇汤



药材：红枣30克、黄耆、枸杞子各12克，当归5克

原料：猪前蹄1只、丝瓜300克、豆腐250克、香菇30克、姜5片、盐少许

制作：
1.香菇洗净泡软去蒂，丝瓜去皮洗净切块，豆腐切块备用。
2.猪前蹄去毛洗净剁块，入开水中煮10分钟，捞起用水冲净，黄耆、当归放入过滤袋中备用。
3.锅内入药材、猪蹄、香菇、姜片及水10杯，以大火煮开后，改小火煮至肉熟烂（约1 小时），再入丝瓜、豆腐续者5分钟，最后加入盐调味即可。
　
功效：养血、通络、下乳、适用于产后体质虚弱、乳汁不足者。




五、大蹄扒海参



主料：水发海参750克，猪蹄2个。

调料：植物油800克(实耗约50克，熟大油100克，姜块、酱油各15克，料酒25克，葱姜油、盐各20克，白糖50克，味精5克，葱段25克，糖色少许，湿淀粉适量，鸡汤1.5公斤。

制作：
(1) 猪蹄刮洗干净，在外侧划上一刀，用开水煮透，捞出控去水分后放入烧有7成热的植物油炒勺中，炸至金黄色，捞出沥油。海参洗净后用直刀一世两半待用。
(2)炒勺将大油烧热煽炒葱、姜拍松，并烹入料酒和酱油加入味精、鸡汤和盐、糖色。 把势放入炒勺内，再放上猪蹄，烧开1小时将猪蹄翻转过来，再用小火将猪蹄煨烂，放 入盘中。将葱、姜拣出，取出垫，将海参放入勺中3分钟，用湿淀粉勾芡，淋入葱姜油即成。

特点：色泽红亮，蹄质香烂，海参绵软可口。




六 、卤水猪蹄



请屠夫斩开猪蹄，回家开水一抄，洗净血沫，上一锅凉水，下入猪蹄块，加酱油，料酒，精盐，老抽，糖，姜，葱，大料，丁香，肉桂，山萘，白芷，砂仁，豆蔻(香料每种只加一小粒)，大火烧开，微火慢炖，直至软烂，浸一夜，捞出凉后食用，香！烂！糯 ！没得说！

再煮八个鸡蛋，剥皮下入余汤，煮十分钟，泡一夜，早上就有卤水蛋吃啦。这汤汁可续 调料和香料，循环使用，很好的卤水汁啊。




七、红扒猪蹄



原料： 肥猪蹄四只，择净毛根，开水烫煮去血水，捞出后投入宽水中，加入卤料，黄酒，糖大火烧开，转小火焖煮熟烂，取出拆骨，尽量保持猪蹄的完整，拆好后备用。

将猪蹄抹匀老抽，晾干下油锅煎炸皮面，糖色固定即可，另起油锅将葱姜爆香后，投入猪蹄，加好料酒两大勺，冰糖或砂糖两勺高汤没过原料，适量盐，酱油，味精，烧开收汁，小心将猪蹄托出码大盘内，余汁浇在上面即可。

甜咸口，粘糯香，美容颜，富营养。




八、红烧猪蹄



主料:猪蹄

调料:冰糖,大料,花椒,葱,姜,酱油,料酒,盐,香油.

方法:

1 先将猪蹄切成两半,放入开水中烫一下,变色后,取出,用水冲净浮末.

2 葱切段,姜切片之后用刀拍松.

3 炒锅中加入香油,烧热后,放入冰糖,(一般四个猪蹄放10里左右的冰糖.)烧至冰糖融化

4加入花椒,大料,爆出香味后,加入葱姜,料酒,酱油,下猪蹄,烧炒之后,加水没过猪蹄.

5 烧开后,加盐调好味道.

6 用小火烧至猪蹄软烂,放大火收至汤汁浓稠,即可出锅.

好了,可以尽情享受香气四溢的红烧猪蹄了。




九、猪蹄醋



猪手一只，老醋一小支，老姜一块，辣椒干，酱油，蒜米一整粒，糖(冰糖更好)

1。猪手去毛，砍块，下水煮去血水，洗净。

2。姜切大块拍扁，和猪手块一起下锅炒(免油)，开始泛油的时候加蒜米(整粒)，3-4条辣椒干，少许酱油，和半支醋煮滚。

3。加水没过所有材料，煮至猪蹄糜烂，加糖，试味，不够酸加醋。




十、冰糖猪蹄花生



原料：猪蹄450克，花生38克，香料1包，香菜少许。味精1/6茶匙，冰糖19克，酱油1大匙，海山酱1/4茶匙。

制作：
1.猪蹄切块后，用水烫过取出。
2.将猪蹄、①料、花生及香料一同用大火煮15分钟。
3.煮好的卤猪蹄放入大碗，上置香菜点缀。

备注：海山酱是一种甜辣且带五香味的酱料，其原料大多是五香料、糖、醋、辣椒酱、淀粉





十一、猪蹄黄豆汤



原料：猪脚500克，黄豆50克

调料：姜，葱花，盐

做法：
1、猪脚在开水中焯一下洗净。 黄豆在水中泡一会儿。
2、高压锅内放入黄豆，猪脚，姜片同煮20分钟。
3、放入葱花，调味可食。





十二、香辣美容蹄



主料：生猪蹄750克配料：花椒、干红辣椒、葱、姜、蒜、芝麻、料酒、盐、味精、冰糖、大料、桂皮、香叶等。

制作过程：
第一步，先将生猪蹄在火上烧一下，去毛，然后切成块状放入油锅炸至表皮微焦。

第二步，将炸至微焦的猪蹄放入热水中焯一下，去掉焦糊味。

第三步，把冰糖放入锅中炒成焦糖色，备用。

第四步，把大料、香叶、桂皮、葱、姜、蒜放入锅中一起炒，制出香味，然后放入料酒，加水，把焯好的猪蹄放入水中煮制，大约1个小时。在这个过程中，加入盐和味精，还要把制成的焦糖色不断地加入水中，使猪蹄上色。

第五步，把煮熟的猪蹄捞出，装盘。再把花椒和干红辣椒用少许油煸至辣椒微黄，出锅淋在猪蹄上，再在其上撒上一些芝麻。

口味特点：香辣咸鲜菜品

功效：美容养颜





十三、花生炖猪爪



花生米200克，猪脚爪2只，盐、葱、姜、黄酒各适量。

将猪脚爪及毛去掉，洗净，用刀划口，放入锅内，加花生米、盐、葱、姜、黄酒、 清水适量，用武火烧沸后，转用文火熬至熟烂，随量食用。

功效：治疗气血虚弱。 ]]> http://847935038.qzone.qq.com/blog/1259109649#comment 134217737 Wed, 25 Nov 2009 00:40:49 GMT http://847935038.qzone.qq.com/blog/1259109649