ヤ ☆Briar

[转]原来word有这么多简便的使用方法啊！(转)

865838856@qq.com(ヤ ☆Briar) — Sun, 29 Nov 2009 13:41:47 GMT

把文字替换成图片
首先把图片复制到剪贴板中，然后打开替换对话框，在“查找内容”框中输入将被替换的文字，接着在“替换为”框中输入“^c”（注意：输入的一定要是半角字符，c要小写），单击替换即可。说明:“^c”的意思就是指令WordXP以剪贴板中的内容替换“查找内容”框中的内容。按此原理，“^c”还可替换包括回车符在内的任何可以复制到剪贴板的可视内容，甚至Excel表格。
三招去掉页眉那条横线
1、在页眉中，在“格式”－“边框和底纹”中设置表格和边框为“无”，应用于“段落”
2、同上，只是把边框的颜色设置为白色（其实并没有删的，只是看起来没有了，呵呵）
3、在“样式”栏里把“页眉”换成“正文”就行了——强烈推荐！
会多出--(两个横杠) 这是用户不愿看到的,又要多出一步作删除--
解决方法：替换时在前引号前加上一个空格问题就解决了
插入日期和时间的快捷键
Alt+Shift+D：当前日期
Alt+Shift+T：当前时间
批量转换全角字符为半角字符
首先全选。然后“格式”→“更改大小写”，在对话框中先选中“半角”，确定即可

Word启动参数简介
单击“开始→运行”命令，然后输入Word所在路径及参数确定即可运行，如“C:\ PROGRAM FILES \MICROSOFT Office \Office 10\ WINWord.EXE /n”，这些常用的参数及功能如下：
/n：启动Word后不创建新的文件。
/a：禁止插件和通用模板自动启动。
/m：禁止自动执行的宏。
/w：启动一个新Word进程，独立与正在运行的Word进程。
/c：启动Word，然后调用Netmeeting。
/q：不显示启动画面。
另外对于常需用到的参数，我们可以在Word的快捷图标上单击鼠标右键，然后在“目标”项的路径后加上该参数即可。
快速打开最后编辑的文档
如果你希望Word在启动时能自动打开你上次编辑的文档，可以用简单的宏命令来完成：
(1)选择“工具”菜单中的“宏”菜单项，单击“录制新宏”命令打开“录制宏”对话框；
(2)在“录制宏”对话框中，在“宏名”输入框中输入“autoexec”，点击“确定”；
(3)从菜单中选择“文件”，点击最近打开文件列表中显示的第一个文件名；并“停止录制”。保存退出。下次再启动Word时，它会自动加载你工作的最后一个文档。
格式刷的使用
1、设定好文本1的格式。
2、将光标放在文本1处。
3、单击格式刷按钮。
4、选定其它文字(文本2)，则文本2的格式与文本1 一样。
若在第3步中单击改为双击，则格式刷可无限次使用，直到再次单击格式刷(或按Esc键)为止。
删除网上下载资料的换行符（象这种“↓”）
在查找框内输入半角^l(是英文状态下的小写L不是数字1),在替换框内不输任何内容，单击全部替换，就把大量换行符删掉啦。
选择性删除文件菜单下的最近使用的文件快捷方式。
工具→选项→常规把“列出最近使用文件数改为0”可以全部删除，若要选择性删除，可以按ctrl+Alt+ -三个键，光标变为一个粗减号后，单击文件，再单击要删除的快捷方式就行了。
建立一个矩形选区：
一般的选区建立可用鼠标左键，或用shift键配合pgup、pgdn、home、end、箭头等功能键，当复制一个规则的矩形区域时，可先按住Alt键，然后用鼠标左键来选。我一般用此来删除段首多余的成块的空格。大家试一试*^_^*
将字体快速改为上标或下标的方法：
本人在一次无意间发现了这个方法，选定你要下标的字，然后在英文状态下按住Ctrl，再按一下BASKSPACE旁的+/=的键，就可以了。上标只要在按Ctrl的同时也按住Shift,大家可以试试。
让Word表格快速一分为二
将光标定位在分开的表格某个位置上，按下“Ctrl+Shift+Enter”组合键。这时你就会发现表格中间自动插入一个空行，这样就达到了将一个表格一分为二的目的。
用Word来拆字
首先点击“工具/自定义/命令/分解图片”，按住鼠标左键把它拖放到工具栏任意位置即可；然后点击“插入/图片/艺术字”，例如输入空心字“心”，选择该“心”字剪切，在选择性粘贴中选图片（Windows图元文件），选中该字，点击工具栏中的“分解图片”按钮，这样可以选择“心”中的任意笔画进行一笔一画的拆分了。
快速删除段前段后的任意多个空格
选定这些段段落，单击居中按钮，然后再单击原来的那种对齐方式按钮（如果原来是居中对齐的，先单击其它对齐方式按钮，再单击居中按钮就行了），是不是这些空格全不见了？

只要打开WORD新建一个空文档的时候，出现的不是空的文档，而是我以前打的一份文档
首先:将资源管理器设置为显示所有文件和文件夹；
然后:
C:\Documents and Settings\Administrator\Application Data\Microsoft\Templates文件夹下将所有Normal.doc文件删掉；
然后：OK（XP系统）
快速输入平方的方法
先输入2,然后选重后,按ctrl加shift加+就可以了.
WORD中表格的选择性录入
1.设置好表格,选定表格-视图-工具-窗体-插入下拉型窗体域
2.输入数据,完成
3.点击锁按钮,保护,输入完后再点击进行其它的输入.
标点符号的全角/半的转换用：Ctrl+.
数字字母的全角/半的转换用：Shift+空格
轻松了解工具栏按钮的作用
按下“shift+F1”键，鼠标指针旁多了一个“？”号，想知道哪个按钮
的作用，就用鼠标单击哪个。
要经常在文档中插入自己公司的信息
公司名称
公司住址
联系电话
联系人姓名
QQ号码
可以先选定这些内容，再单击工具→自动更正→在替换框中输入标记名称(如“公司信息”)→添加→确定，以后凡是在文档中要用到这个信息的地方键入“公司信息”（不要引号）这几个字后就自动替换成：
公司名称
公司住址
联系电话
联系人姓名
QQ号码
说明：有些输入法不支持这个功能，键入标记名称后要按一下空格才行。
快速换页的方法
双击某页的右下脚，光标即可定位在那里，然后按回车直到换页。ctrl＋回车点插入按纽，分隔符，选中分页符，然后确认就OK了！！！
表格的简单调整宽度
鼠标放在表格的右边框上带鼠标变成可以调整大小的时候
双击
根据表格内的内容调节表格大小
代替金山词霸
点工具——语言——翻译，在右边出现的搜索框中输入要查的单词，回车就可以翻译了。可以选择英语翻成中文或中文翻成英语。
第一次使用可能要安装。
[Alt]键实现标尺的精确定位
如果你经常使用水平标尺来精确定位标签、页边框、首字缩进及页面对象的位置，那么你点击标尺设置页边框或标签时，您只可以将其设置为1字符或2字符，但不能设为1.5字符！要想设置更为精确的度量单位（例如百分之几字符），在按住[Alt]键的同时，点击并移动标尺或边框，此时标尺将用数字精确显示出当前的位置为百分之几字符位置。
用“记事本”去除格式（哇！！！！！这招我常常用的）
网页上COPY下来的东西往往都是有网格的，如果直接粘贴在WORD中会杂乱无章。先粘贴到记事本当中，再粘贴到WORD中，就可以去除网格等格式，再全选选择清除格式，居中再取消居中即可取消所有格式。可以直接在WORD中进行：（菜单）编辑/选择性粘贴……/无格式文本/确定。这样省事多了。
快速将文档转换成图片
先把欲想转换的文档保存退出.如:保存在桌面
然后新建一个文件.把想转换的文档(鼠标左建按住该文档不放)直接施放在页面上
恢复office的默认设置
比如不小心把word设置乱了(如删了菜单栏等等).
查找normal.dot直接删除.
下一次启动word会恢复默认值.
让Word只粘贴网页中的文字而自动去除图形和版式
方法一、选中需要的网页内容并按“Ctrl+C”键复制，打开Word，选择菜单“编辑”→“选择性粘贴”，在出现的对话框中选择“无格式文本”。
方法二、选中需要的网页内容并按“Ctrl+C” 键复制，打开记事本等纯文本编辑工具，按“Ctrl+V”键将内容粘贴到这些文本编辑器中，然后再复制并粘贴到Word中。
ctrl+alt+f可以输入脚注
这个对于经常写论文的朋友应该有点帮助。
将阿拉伯数字转换成中文数字或序号
1、先输入阿拉伯数字(如1234)，全选中，单击“插入/数字/数字类型（壹、贰……）/确定”，即变为大写数字（如壹仟贰佰叁拾肆），会计朋友非常适用。
2、其他像一千二百三十四，甲、乙……，子、丑……，罗马数字等的转换，可参考上法。
Word中的常用快捷键吧
“字体”对话框 Ctrl+D
选择框式工具栏中的“字体”框 Ctrl+Shift+F
加粗 Ctrl+B
倾斜 Ctrl+I
下划线Ctrl+U
“上标”效果 Ctrl+Shift+=
“下标”效果 Ctrl+=
“关闭”命令 Ctrl+W

Word快捷键一览表
序号快捷键CTRL+ 代表意义
1…………Z…………撤消
2…………A…………全选
3…………X…………剪切
4…………C…………复制
5…………V…………粘贴
6…………S…………保存
7…………B…………加粗
8………… Q…………左对齐
9…………E…………据中
10…………R…………右对齐
11…………]…………放大
22…………[…………缩小
12…………N…………新建文档
13…………I…………字体倾斜
14…………W…………退出
15…………P…………打印
16…………U…………下划线
17…………O…………打开
18…………k…………插入超级连接
19…………F…………查找
20…………H…………替换
21…………G…………定位
23…Ctrl+Alt+L……带括号的编号
24…Ctrl+Alt+.________…
25…Alt+数字………区位码输入
26…Ctrl+Alt+Del………关机
27…Ctrl+Alt+Shift+?……?
28…Ctrl+Alt+Shift+!……?
29…Alt+Ctrl+E……………？
30…Alt+Ctrl+R……………?
31…Alt+Ctrl+T……………?
32…Alt+Ctrl+Ctrl…………?
33……Ctrl+D……………格式字体
34……Ctrl+Shift+= ………上标
35……Ctrl+=………………下标
36……Ctrl+Shift+>……放大字体
37……Ctrl+Shift+< ……缩小字体
38……Alt+Ctrl+I………打印预览
39……Alt+Ctrl+O………大刚示图
40……Alt+Ctrl+P………普通示图
41……Alt+Ctrl+M………插入批注
42……Alt+菜单上字母………打开该菜单
无级微调
打开“绘图”工具栏-点开下拉菜单-绘图网格...-将水平间距和垂直间距调到最小0.01-确定，这样你就可以无级微调
把work设置成在线打开，但不能修改‘只读’怎搞啊？
文件夹共享为只读
在WORD中输入三个等号然后回车。。。出来的是双横线哦。。。
同样的方法也可以做出波浪线单横线哦!~~~~~ ,
###为中间粗上下细的三线, ***为点线, ~~~为波浪线, ---为单线
输入拼音字母的音调怎么输入
用智能ABC，键入v9，然后自己挑选吧！
页码设置
1、打开页眉/页脚视图,点击插入页码按钮,将页码插入（此时所有的页码是连续编号的） 2、切换到页面视图,在需要从1计数的页面上插入连续分节符（插入--分隔符--分节符--连续） 3、再次换到页眉/页脚视图，点击设置页码格式按钮，将页码编排-起始页码设置为1
把Excel中的表格以图片形式复制到Word中
除了用抓图软件和全屏拷贝法外还有更简单的呢
先选定区域,按住Shift健点击"编辑"会出现"复制图片""粘贴图片",复制了后,在Word中选"粘贴图片"就可像处理图片一样处理Excel表格了!
Ctrl＋鼠标滑轮（左右键中间的那个轮子）可以迅速调节显示比例的大小（100%）。向上滑扩大，向下滑缩小。

快速调整页眉横线长度
在word插入页眉后，会自动在此位置添加一条长横线。如果需要调整此线的长度及其水平位置，可以首先激活页眉，选择格式下的段落命令，调整一下左右缩进的字符值，确定可以看到最终效果了！
快速浏览图片
在WORD2003中，如果插入的图片过多，会影响打开和翻滚的速度。其实，我们可以通过改变图片的显示方式改变浏览速度。
工具--选项--视图--图片框
这样，先显示的是图片框，需要看的时候，停留，即可显示！
WORD 中如何输入分数
1、打开word,点击工具菜单栏的“插入”，在下拉菜单中点“域”。
2、在打开的复选框中的类别栏中“选等式公式”，域名中“EQ”。然后点击“选项”，在出现的菜单选项中选“F（，）”，接着点击“添加到域”并“确定”。
3、然后在输入F（，）数字，如要输入23 只需在F（,）输入F(2,3)就能得到2/3
怎样使WORD 文档只有第一页没有页眉，页脚
答：页面设置－页眉和页脚，选首页不同，然后选中首页页眉中的小箭头，格式－边框和底纹，选择无，这个只要在“视图”——“页眉页脚”，其中的页面设置里，不要整个文档，就可以看到一个“同前”的标志，不选，前后的设置情况就不同了
Word中双击鼠标的妙用
在Word的程序窗口中不同位置上双击，可以快速实现一些常用功能，我们归纳如下:
在标题栏或垂直滚动条下端空白区域双击，则窗口在最大化和原来状态之间切换；
将鼠标在标题栏最左边WORD文档标记符号处双击，则直接退出WORD(如果没有保存，会弹出提示保存对话框)；
将鼠标移到垂直滚动条的上端成双向拖拉箭头时双击，则快速将文档窗口一分为二；
将鼠标移到两个窗口的分界线处成双向拖拉箭头时双击，则取消对窗口的拆分；
在状态栏上的“修订”上双击，则启动“修订”功能，并打开“审阅”工具栏。再次双击，则关闭该功能，但“审阅”工具栏不会被关闭；
在状态栏上的“改写”上双击，则转换为“改写”形式(再次“双击”，转换为“插入”形式)；
如果文档添加了页眉(页脚)，将鼠标移到页眉(页脚)处双击，则激活页眉(页脚)进入编辑状态，对其进行编辑；在空白文档处双击，则启动“即点即输”功能；
在标尺前端空白处双击，则启动“页面设置”对话框。

在word编辑中经常要调整字休大小来满足编辑要求
选中要修改的文字,按ctrl+]或ctrl+[来改变字体的大小!
这个方法可以微量改字体大小~

文本框的线条
1. 制作好文档后，通过“视图→页眉页脚”命令，调出“页眉页脚”工具栏，单击其中的“显示→隐藏文档正文文字”按钮，隐藏正文部分的文字内容。
2. 选择“插入”菜单中的“文本框”命令，在页眉的下方插入一个空文本框。
3. 在文本框内加入作为水印的文字、图形等内容，右击图片，选择快捷菜单中的“设置图片格式”命令，在对话框中“图片”选项卡下，通过“图像控制”改变图像的颜色，对比度和亮度，并手动调整图片的大小。　　
4. 通过“设置文本框格式”命令，把文本框的线条色改为无线条色。
5. 单击“页眉页脚”工具栏的“关闭”按钮，退出“页眉页脚”编辑。
每页添加水印的操作
1. 制作好文档后，通过“视图→页眉页脚”命令，调出“页眉页脚”工具栏，单击其中的“显示→隐藏文档正文文字”按钮，隐藏正文部分的文字内容。
2. 选择“插入”菜单中的“文本框”命令，在页眉的下方插入一个空文本框。
3. 在文本框内加入作为水印的文字、图形等内容，右击图片，选择快捷菜单中的“设置图片格式”命令，在对话框中“图片”选项卡下，通过“图像控制”改变图像的颜色，对比度和亮度，并手动调整图片的大小。　　
4. 通过“设置文本框格式”命令，把文本框的线条色改为无线条色。
5. 单击“页眉页脚”工具栏的“关闭”按钮，退出“页眉页脚”编辑。
6. 完成上述步骤的操作，水印制作得以完成，这样就为每一页都添加了相同的水印。
让Word页面快速一分为二
将光标定位在想分开的位置上，按下“Ctrl+Shift+Enter”组合键。

使Word中的字体变清晰
Word文档中使用 “仿宋” 字体很淡，可按以下方法使字体更清晰：
右击桌面，点 “属性”，点 “外观”，点 “效果”，选中“使用下列方式使屏幕字体的边缘平滑”选“清晰”，确定。

Word双面打印技巧
　　我们平时用电脑的时候可能都少不了打印材料，Word是我们平常用的最多的Office软件之一。有时我们要用Word打印许多页的文档，出于格式要求或为了节省纸张，会进行双面打印。
　　我们一般常用的操作方法是:选择“打印”对话框底部的“打印”下拉列表框中的“打印奇数页”或“打印偶数页”，来实现双面打印。我们设定为先打印奇数页。等奇数页打印结束后，将原先已打印好的纸反过来重新放到打印机上，选择该设置的“打印偶数页”，单击“确定”按钮。这样通过两次打印命令就可以实现双面打印。
　　我们也可以利用另一种更灵活的双面打印方式:打开“打印”对话框，选中“人工双面打印”，确定后就会出现一个“请将出纸器中已打印好的一面的纸取出并将其放回到送纸器中，然后‘确定’按键，继续打印”的对话框并开始打印奇数页，打完后将原先已打印好的纸反过来重新放到打印机上，然后按下该对话框的“确定”按键，Word就会自动再打印偶数页，这样只用一次打印命令就可以了。
　　两种方法对比，后者较前者更为方便。

……總之我又把腳給扭了

865838856@qq.com(ヤ ☆Briar) — Fri, 20 Nov 2009 16:30:42 GMT

我已經可以灰常熟練地判斷傷勢
然後冷敷
然後貼我早已準備好的膏藥……

這句話真**無限淒涼啊…

生日了，照例写一篇儿~~~~

865838856@qq.com(ヤ ☆Briar) — Tue, 27 Oct 2009 15:10:20 GMT

1、我终于结束了看《Halfway》都可以内心平静到一潭死水的更年期老女人状态，重新跨入“青春期少女”的行列。“少女情怀”……一件多么久远的事情……老娘宛如重获新生，真是要为这一发现惊喜不已，拍脚掌三分钟以示内心的极度喜悦~（不知道我在说什么的就忽略吧~哈哈哈）
2、今天！今天！《四季》下载完了下载完了下载完了啊~哈哈~找了好多好多都是“无法打开网页”……怒。终于在一个很诡异的博客里面下载到了ape格式~再转换~再放到mp4……不认真重温一下真是对不起这个曲折漫长的过程啊…………
3、最近又借了本儿陈丹燕的书……额……《像鸟儿那样飞过》。读后感是……总之有生之年我一定要去欧洲匝匝！~！~~定了！~~~
4.最近《莫扎特传》看了一半了。恩，文学性比较高的传记版本。读后感是……莫扎特就是我的神我的神就是莫扎特！这件事情也定了！~！~~~我就是喜欢和谐的愉快的优渥的带点儿小得意的协奏曲，同样的生活窘迫一塌糊涂，可一个写出了现在治疗精神病人的《安魂曲》一个写硬邦邦气冲冲的《命运》，还分不清高下么？老贝真的应该多跟莫莫学会儿钢琴的……
5、最近生日了。二十一了。哎……（惆怅地默默地泪奔三十秒）谢谢对我说生日快乐的所有亲爱的们，谢谢又贴心又健康的生日礼物~部分清单如下：大苹果两只，大鸭梨一只，维他奶一包，可乐（无糖的）一听，好丽友派一包……O(∩_∩)O，同样感谢当天发来贺电的招商银行、QQ邮箱……
6、最近发现图书馆杂志区有《周末画报》啊！啊！我再也不傻不啦叽地自己跑到书报亭买啦！！
7、最近发现书报亭有《HIT轻音乐》，（而且我真的没在图书馆找到==）。哈哈哈~好亲切好亲切啊~高中的多少节自习课都在翻啊翻啊~多少本儿书里边儿都夹带着呀~历史，语文，英语……政治书太小了放不下==！……
8、最近发现，午睡比不睡还累……一觉醒来连自己名字都忘了。
9.最近……不写了，去洗衣服了。

哦还有~下面这篇高英论文写了我N久！！！N久啊！！！写的时候我就决定一定要贴出来！~~~
see ya ~!~~

Intrinsic Inequality: Minority Factor in Higher Education Admission

No discrimination can be accepted in granting access to higher education on grounds of race, gender, language or religion, or economic, cultural or social distinctions, or physical disabilities. Higher education shall be equally accessible to all on the basis of merit.
—Higher Education in the 21st Century: Vision and Action, UNESCO, 1998

Since 1990s, as part of “a national strategy to develop the West” launched by the Chinese government, a preferential policy has been provided to minority students in higher education admission. Normally those students’ college entrance examination scores can be increased by a certain amount. In some provinces like Xinjiang, a certain proportion of students admitted to universities have to be minorities in spite of their scores at all. However, through the years, there are always some people cheating or lying about their ethnic identities, trying to illegally take advantage of those formulated policies which are in favor of minority students limitedly. While faced with increasing scandals of fake ethnic identities, maybe what we need is some rational reflection on this preferential policy itself rather than simply criticizing dishonesty. Does this policy truly create a fair opportunity for minority students to receive higher education or it actually does little in diminishing inequality in any way? From my own perspective, the answer seems to be the latter.

To begin with, considering minority factor in education admission embodies absolute favor for minority students, which on the other hand, implies unconditioned inequality towards Han students, especially those who also live in poverty and in remote areas. For them, college entrance examination possesses extremely significance, even being the only chance for a life change. Is it fair that these students who work similarly hard or, in some cases, harder have to say goodbye to schooldays only because they were not born a member of minority group, i.e. no “bonus score”? Although this policy seems to offer an “equal” right for minority students to receive higher education，that purpose is served at the expense of the deprivation of Han students’ equal right. Essentially, there is still inequality, only with beneficiary and sufferer interchanged. And the inequality will exist on and on until the expiration day of this policy.

Besides, the severe imperfection of the implementation of the policy triggers a string of cheating scandals, which implies that current circumstances and conditions are no longer conformable with this preferential policy. Through a full investigation after exposure of recent admission scandal in Chongqing Province, large number of inside stories got in the spotlight. Enrolment quotas originally for minority students only are being purchased, hidden corruption to change ethnic identity is open secret and transparency and supervision are nothing compared to under-table-dealing. With the adoption of this preferential policy, justice and authority of China’s college entrance examination system fall into questionableness and doubtfulness, particularly in provinces where minority groups inhabit. The truth is that the consequences along with the practice of the policy have far outweighed the benefits it brings.

Moreover, most minority students, if not all, still face an unfavorable situation when seeking job upon graduation. With a comparatively weak base of knowledge in primary and high school education, they would probably display low academic performance during four or five years of studying in universities, which leads to less competitiveness in job hunting. The enterprises recruit employees according to company’s needs and candidates’ abilities and performances despite which ethnic group they come from. Because preferential policy in admission cannot solve the problems like poor professional foundation, work ability and language barrier, minority graduates have to face diverse unfavorable conditions in seeking employment. One cannot deny that the policy contributes to this awkward situation, at least partially.

In addition to that, if minority students continually find themselves conflicting with Han students in terms of getting employment or laid off, the pressure and hardship they face would possibly arises ethnic resentment, which shall influence ethnic unity and social stability in a negative way. Therefore, that some may argue that the preferential policy promote unity and encourage stability becomes lack of reliability and persuasiveness.

In fact, what we need to achieve a balance of socioeconomic development between the Han majority and minorities is far more than a single preferential policy in education admission. As we all know, promotion of modernization is based on changes of social structure, transformation of economic structure, labor transfer and adjustment of ethnic relations, which are urgently needed in minority regions. All of those call for significant investment from and cooperation with the Han majority, which will in return truly furtherance a harmonious ethnic relationship more than ever. And that is the real solid foundation for rapid development of a multi-national country.

[转]转载：转载：一个在华农读食品专业的学生的文章

865838856@qq.com(ヤ ☆Briar) — Sat, 10 Oct 2009 07:24:50 GMT

转自一个在华农读食品专业的学生的文章，大家一定要看转自一个在华农读食品专业的学生的文章，大家一定要看
看完了就不会有人再感慨奶粉事件了...

　　作为一个食品专业的master,我对我们专业是彻底失望了
　　想当初系主任展望我们专业的美好前景的时候曾说“中国的食品行业还是有很大发
　　展空间的” 现在终于知道什么是“发展空间”了套用师兄的话“中国的很多东西还真
　　不是做给人吃的
　　从“阜阳大头娃娃”到现在的“三鹿事件”，从苏丹红到肝炎病毒矿泉水。我们的食品
　　安全课从来不缺素材。几乎每一天上课的时候老师都在爆料，有些是大家都知道的，有
　　些是我们专业的黑幕。
　　当大家还考虑是买脑白金还是纽崔莱的时候，你是否想过你今天的午饭可能就是你若干
　　年后各种各样怪病的罪魁祸首
　　中国现在的食品行业根本就不是什么营养健康的问题，是安全卫生的问题。
　　所以我现在特别想把我们上课说的那些食品问题贴出来
　　也许大家会觉得吃了这么多年了也没什么事或者是疑神疑鬼的什么都不能吃活着也
　　没什么乐趣
　　但是我想说有害食品实际上是个概率问题就跟抽烟一样。都知道抽烟对什么身体不好
　　会导致这病那病，但也有些老烟民活得好好的。但是从统计数字来看抽烟还是会挂得
　　更快一点
　　ok 我开始贴吧以下是我们系教授说的有什么不对的牛人可以指出来

　　吃鱼的话最好吃本地产的
　　
　　新鲜鱼常温下高密度运输的存活时间是8小时。跨地域运输的时间少说要3小时，鱼市早
　　上开市至少也得卖一天吧，怎么算都无法控制在8小时之内。消费者是不会去买死鱼的。
　　怎么办呢只能加孔雀石绿。孔雀石绿是种工业染料，还可以用来炼铜，杀菌效果很好，
　　又便宜。但对人体有致癌作用
　　
　　这个东西基本上是行业的潜规则，没办法的。所以最好吃本地的鱼，越近越好。外地的
　　水产品还是买冰鲜的吧
　　
　　
　　少吃青蛙和黄鳝
　　
　　少吃青蛙是因为现在农药使用得太厉害了，青蛙食量很大，体内富集的农药相应的也比
　　其他动物多一些。体内很少有不残留的。
　　
　　黄鳝用避孕药催熟大家肯定都知道。上次有个厂家找到我们系主任说要一起研究“避孕
　　药催熟的代用方法” 汗啊避孕药催熟现在俨然成为养殖工艺流程的一部分了
　　
　　大排档用的肯定是潲水油，只是比例多少问题
　　
　　现在物价涨的这么厉害大排档只能在价格上有点优势听我们系的老师说基本上用的都
　　是潲水油，而且有很完善的分销网络。有负责收的负责运的买的负责打点检验部门的
　　
　　检验部门的人自己私下都说，要查都有，谁让你自己去吃的
　　
　　
　　蔬菜上的农药残留用水是泡不掉的
　　
　　我妈以前老是觉得菜上有农药的话买回来泡一泡就没事了事实上使用最广泛的有机磷
　　农药根本就不是水溶性的是脂溶性的怎么可能泡一泡就没了呢~~
　　
　　有这种事，农民兄弟吃了自己的种的菜中毒的，原因是农村普遍认识，觉得喷了农药以
　　后，下点雨，打点露水，农药就失效了，然后继续喷。导致蔬菜上农药严重超标，因为
　　农药像油一样粘在叶片上，很难洗掉的。然后就有人在一场大雨后把昨天才喷完农药的
　　菜，拿来自己吃或者去卖。然后中毒，去灌肠。
　　
　　那么怎么洗呢，有人说用盐水。我觉得效果应该不好，没听说过氯化钠能增加有机磷在
　　水中的溶解度。教授他自己是用洗碗精，只要一点就好。
　　
　　可能有人会觉得洗碗精会残留在菜里，吃了不好。一滴洗碗精洗菜最后残留的真的只有
　　痕迹量的成分，每天洗碗残留在碗上的绝对是这个的数量级。洗碗精的成分就是十二烷
　　基磺酸钠，没有文献显示它对人体有什么毒害作用，只要你不把它当泡泡果奶喝。
　　
　　
　　贝类在海鲜中最应该少吃的
　　
　　原来广州流行吃生蚝（先在也还蛮流行的）放在几十年年前，这是没有什么大问题。现
　　在不一样了，江河湖海都受到了不同程度的污染，重金属元素是就是其中之一。什么汞
　　啊，镍啊，铬啊。贝类大部分长在大陆架上，以水和泥沙中的浮游动植物为食。而那些
　　重金属就全部沉在泥沙里。外加一些乱七八糟的微生物（包括病原微生物）
　　
　　贝类在加工过程中因为壳的缘故很难食品安全要求的温度。餐馆里大多随便颠两下就出
　　锅了吃了不仅可能拉肚子，搞不好吃进了不少重金属毒素。
　　
　　所以吃海鲜最好少吃贝类（口味上我也觉得螃蟹什么的比较好吃）
　　
　　
　　点心最好买不带奶油的，一定要吃奶油的话，就舍得点去买个用天然奶油的吧
　　
　　我这里说的不是会不会长胖的问题。而是人造奶油对人身体的影响。
　　
　　人造奶油学名是氢化植物油。这个名字听上去蛮健康的（我妈就这么想的，只要有“植
　　物”“天然”这样的字眼她就觉得蛮健康的）其它就是反式脂肪的一种。油炸食品被诟
　　病为垃圾食品的主要原因之一就是它。
　　
　　这里我直接引用文献好了：
　　
　　“研究显示反式脂肪含量高的饮食和诸如心脏动脉疾病以及动脉硬化等疾病有关联性每
　　天摄入反式脂肪5g，心脏病的发病几率会增加25%”
　　
　　美国为什么得血管病的那么多，跟他们的饮食习惯肯定有关系的。以前还没有这个概念
　　，现在越来越多的蛋糕店以使用天然奶油为荣了。
　　
　　2007年7月，纽约市规定所有的速食店，都不可以再使用反式脂肪，否则将被罚款。
　　
　　国内现在出了极个别的高级品牌连锁店（不要跟我说麦波啊·~）如breadtalk之类有贵
　　的要死的天然奶油蛋糕（其实也不值那个价）其他的一律都是氢化奶油做的
　　
　　所以老人过生日，别再弄两块硕大无比的奶油蛋糕给他吃。要吃的话，把奶油刮了吧~~
　　
　　
　　远离反式脂肪绝对不是不吃奶油这么简单
　　
　　接着刚才的话题，反式脂肪现在已经渗透到食品的各个角落，油炸食品，蛋糕，甜甜圈
　　，饼干几乎都是用的凡是脂肪。因为它便宜啊，而且烹调特性，又好起酥又不容易变质
　　。于是你用我用大家用。少吃点没关系，每天坚持不懈的吃的话。。。呵呵呵
　　
　　说到坚持不懈，现在上班族喝咖啡就挺坚持不懈的。我马上就要工作了，估计到时也差
　　不多吧。咖啡是跟伴侣在一起的，袋装的配好了，瓶装的自己配。
　　
　　伴侣可以使咖啡变得细滑香浓，但很少人去探究伴侣到底使什么？
　　
　　
　　是什么呢？
　　
　　椰丝？我在没上专业课之前也一直使这么想的。多像啊，白白的，香香的。
　　
　　
　　事实上伴侣是油，去看那些小得不能再小的标签吧，成分那一栏写着“氢化植物油"
　　
　　伴侣的生产过程就是把氢化植物油喷雾，小液滴在空气中被裹上一层膜，然后干燥。
　　
　　
　　每天一小匙，咖啡伴侣，就是一小匙反式脂肪。还不算上你蛋糕饼干油饼里的那些。
　　
　　记住每天5g反式脂肪，心脏病的发病几率会增加25%哦
　　
　　
　　最后说下保健品吧
　　
　　从来没见过我们系的老师逢年过节送过什么保健品的。
　　
　　老师帮企业做项目，企业除了给米米之外，也送会点产品过来意思一下。做枣子的送点
　　枣子啦，做酒的送点酒啦。但保健品场除外，就给钱，给很多钱。绝对不会弄两箱口服
　　液给老师家送，那太讽刺了。“我还不知道你这里头是什么，你还不如直接送点鸡蛋好
　　”
　　
　　现在中国的保健品市场，基本停留在买概念的阶段。Marketing绝对比R&D来钱来得快。
　　
　　随便说几个吧
　　
　　
　　脑白金
　　
　　吃过的人知道，一盒里头两大瓶水加几板胶囊。
　　
　　有效成分其实只有胶囊里的褪黑素但几百块钱就几颗丸子，消费者不会买啦。太贵了。
　　加上两瓶主要成分比王老吉多一味药（山楂）的“纯天然制剂”大家就觉得划得来了。
　　赶上优惠大酬宾，再多给你一瓶“纯天然制剂”就“物超所值”了就“过节不收礼，只
　　收脑白金"了
　　
　　回过头看褪黑素是什么.原来是美国空中乘务人员，倒时差用的药品。没什么害处，但也
　　没什么神奇的效果。20刀一大瓶，一百粒。每一粒可以做两粒脑白金胶囊。自己算算他
　　的利润吧
　　
　　
　　
　　黄金搭档
　　
　　脑白金的姐妹产品，一样sb的广告。一样的铺天盖地。把一块二一瓶的维生素买到一百
　　二。牛!
　　
　　他的诉求点是：中国人磷铜超标，再补会有副作用。黄金搭档的营养成分都经过严格搭
　　配所以就值这个价。
　　
　　学过营养的人都知道这根本就是扯淡嘛
　　
　　
　　
　　广告上说的那些“面色红润有光泽个子长高不生病"没错是维生素的效果，维生素是重要
　　，要不怎么叫维生素呢。但那是缺维生素的人吃了维生素以后的由亚健康转为健康的表
　　现。换句话说，你如果不缺，甚至是不是严重缺乏的话，是没有明显效果的。有也是心
　　理作用。你想你心情一好了自然就面色红润有光泽了跟他nnd黄金搭档有什么关系啊
　　
　　
　　
　　还有所谓的严格搭配跟更可笑。维生素又不是激素，多吃一克会死人。水溶性的维生素
　　如Vc 吃多了就随尿液排除体外了（还有理论说超量服用Vc可以防癌，是据牛逼无比的
　　泡林说的，他自己就是实践着，拿了诺贝尔奖，提出泡林不相容原理还活了90多岁，有
　　兴趣可以google 一下）脂溶性维生素吃多了倒是会对身体不好但那是得怎么个吃法行
　　啊每天用鱼肝油炒菜？
　　
　　
　　
　　安利的纤维素蛋白粉
　　
　　安利的东西都知道海贵了。他还喜欢一套套的让你买
　　
　　他说的那些纯度啊什么的也都是真的。老外的工艺还是没得说
　　
　　
　　
　　但是。。。。我们真的需要99%的蛋白粉吗？
　　
　　来我们来看看他的生产流程吧
　　
　　
　　
　　拿最常见的番茄为例。安利有很多番茄系列的产品又是番茄红素又是果胶又纤维素
　　
　　把番茄买来皮归皮肉归肉皮里绝不带一点肉肉里绝不带一丝皮
　　
　　然后皮去提取番茄红素肉去做果胶纤维素
　　
　　再然后我们就有了高纯度的几百快一瓶的番茄红素果胶和纤体纤维素
　　
　　安利的专业营养师会“建议你一起服用，效果更佳”
　　
　　于是你花几百块让失散了多年的果皮和果肉团聚在一起
　　
　　我花几块钱买个西红柿享受跟你相差无几的服务也许口味还更好点
　　
　　
　　
　　不喝乳饮料，基本是水兑出来的，乳饮料一定会在标签上面标出来，尽管饮料两个字可能印刷得很小
　　
　　尽量吃比较干的食品或者糖度比较高易保存的
　　如果含水量高货架期又长的不要买全是靠防腐剂而不是低水分活度保存的
　　
　　有些产品会用复合防腐剂就是几种联合抗腐败的这种少吃
　　
　　光明的乳制品比其他国企的都要好
　　
　　香精有天然来源的也有化工合成的建议少吃适量也无所谓
　　很多香精公司直接接触香精的调香师应用工程师普遍过早出现白头发就是频繁接触香精的结果
　　
　　不要喝除了纯鲜奶之外的任何产品 UHT的不要喝
　　有些奶
　　香——奶味香精
　　浓——增稠剂，淀粉或胶体
　　
　　酸奶:有条件的话注意一下标签买配料表里没有"复原乳、奶粉"字样的
　　
　　冷冻的水饺之类
　　首先一定不能买散装的很可能是混有过期的解冻的坏包的拆开来卖的
　　第二包装上的生产日期如果是黑色打印的最好也不要买要买就要买是凹凸版的
　　第三解过冻的最明显的就是粘连皮上有白霜最简单的区分方法是皮上没白霜一个一个独立的是一直保持在温度要求的汤圆碎开的裂开的就是解冻过的丸子上有霜也是解冻过的鱼饺由于机器问题所以最后一道工序都是手工弯的一定要买大品牌
　　
　　湾仔码头是美国通用磨房的产品对肉类的控制比较好
　　
　　99％的蟹肉棒是香精＋淀粉＋色素＋蛋白做的
　　
　　超市里散装的冷冻食品其实污染也不小的
　　
　　康师傅方便面防腐剂肯定有但是要买原厂的就是杭州厂的不要买其他厂的东西
　　看包装上的日期是黑色还是凹凸版的如果有黑有凹凸就买凹凸的所有包装食品都一样的啊
　　
　　大桶的正广和水你一定要跟正广和订而不是送水站如果你能不喝桶装水更好因为桶装水的桶是反复使用的怕消毒不够而且要尽快喝完时间久了会有细菌
　　
　　罐装王老吉，难办喝喝ok 因为是凉茶所以里面有中草药成分所以多喝了对人体不好
　　
　　靖江的猪肉浦大包的肯定有问题，因为猪肉的位置不好也就是我们说的下脚料要买就要买双鱼的独立小包装这个肉比较好而且一定要注意生产日期还有这个东西添加剂不会少少吃点
　　
　　百威暂时没问题酒原是美国过来的而且要喝就喝听装和小瓶装 700cc供应外面饭店的少喝为妙所有品牌哦
　　
　　但是最近朝日的原料污染不要喝了
　　
　　雪花是国内的酒料但是要看厂以前我做采购的时候不喝的
　　
　　反正同志们我现在所有零食基本不吃幺么就吃销售量最大的当季吃过了季节就不吃了还有蜜饯大家不要吃了生产过程太脏了，真的
　　
　　简单的说从我们日常来看能做到的是尽量吃热的食物营养损失不谈饭菜之类从冰箱拿出来之后先热一下冰箱里的污染通常被忽略
　　
　　小店的东西尽量少吃如果你参与过饭店卫生检查你会非常震惊的
　　
　　有些东西怀疑要坏掉了就不要吃尤其是肉类因为可怕的不是微生物而是肉类常见菌的产物：毒素，轻者腹泻种者死亡
　　
　　没持续打乙肝疫苗的tx赶紧去补我国是乙肝大国
　　
　　大家不要忽略卫生以为拉拉肚子就没事了对你肠道系统免疫系统的伤害是会累积的
　　
　　马口铁和罐头食品，一般不含防腐剂罐头的工艺已经非常非常成熟了杀菌后有的可以保存很多年不考虑营养问题可以买哦
　　
　　马口铁罐装，防腐剂少，但罐头食品的营养其实是比较少了，卫生问题，只要看不鼓起，应该是没啥问题。午餐肉主要问题是亚硝盐的问题，亚硝盐有致癌作用，越少吃越好。唉，我也爱吃，只能偶尔吃吃，解馋
　　
　　冷饮推荐和路雪
　　
　　烟熏的东西尽量少吃还有肠类有些肠为了颜色好看除了色素问题还有硝酸盐超标问题
　　
　　饭店里的海鲜问题也很多最简单的就是福尔马林泡了看起来新鲜肉质又好又筋道
　　
　　记得无锡有三白的特产其中的银鱼有些饭店里吃到的颜色好看到透明都是泡出来的
　　
　　我再爆一个外面饭店红烧肉的问题
　　红烧肉出锅前，加入乙基麦芽酚，加热后产生有光泽的铁锈红，并且会增加红烧肉醇厚的香气。。。
　　至于加热后乙基麦芽酚是否会产生有毒物质，我不了解。。。反正饭店里红烧肉烧得比我老妈烧得好吃的，我就尽量克制不吃。。。
　　
　　果汁
　　货架上的所有果汁除了盒装的其他的都表买
　　透明包装的瓶装的都防腐剂而且很多
　　因为果汁的特殊性见光就开始变质所以要喝好果汁就要买利乐包装的而且一定要买100%的稍微好点防腐剂肯定有
　　如果有条件自己榨果汁吃苹果生梨洗洗干净去皮去核
　　
　　说到西红柿不要买那种屁股突出来的是打激素的
　　也不要买畸形的很大的原理和草莓一样
　　
　　做妈妈的不要给小孩吃果冻了
　　
　　所有菜水果都买当季的有句老话水果要吃中间上市的蔬菜要吃新鲜上市额太早和太晚或者反季节的最好不要买
　　蔬菜上有点虫不要紧拿回来洗干净就好了
　　蔬菜上有洞洞眼多泡泡没洞洞眼穷炮
　　能买到本地人自己提着篮子的蔬菜最好很可能是自留地里多出来的
　　
　　不要吃翅尖
　　记得学医的老师曾经告诉我鸡从小到大打过的激素之类不会完全代谢掉一般会在肢体末端累积就是鸡翅尖～
　　
　　冷饮能不吃就不吃
　　1。冷链可能有漏洞当然大品牌的自己送货还可以
　　2。热量高
　　3。对肠胃有刺激
　　4。营养难说，看一下营养成分表就知道啦
　　
　　还有巧克力不是越甜越好是要吃纯的
　　在瑞士意大利最值钱的巧克力叫黑薄片最差的巧克力是果仁
　　
　　
　　中国已经把全麦的概念毁掉了
　　国外的全麦是真的whole wheat 面粉本身在加工的时候保留了一部分麸磨出的面粉发暗但是营养全面这种产品价格也不便宜
　　国内很多偷换概念所谓全麦就是普通产品加上点看得见的麸皮之类就叫全麦了价格也低很多
　　
　　有钱的话就买贵的。。。价格是王道
　　
　　海苔要看原料来源的哎否则色素和淀粉填充物也很多
　　
　　讲到葡萄我来八一下吧尽管也是听别人说的我老爸的死党 XX市环保局局长如今退休自己承包果园了他曾经对我说过吃什么都不要吃葡萄那个打的农药实在太多了.
　　
　　旁友说,葡萄的确是要打很多农药的,从一开始种藤起,就要打驱虫药水啊,否则藤都要死光了.打药水的时候,他家都是用环保纸袋套牢的,以免药水和葡萄接触.有些黑心果农,为了提早让葡萄上市,就要打催熟针.要果子大,就要打膨大剂(尤其是乒乓和巨峰),一直打到上市前几天才歇手 .
　　
　　我旁友家有四亩果园,就她公公一个人在忙,所以除了驱虫外,根本来不及做那些手脚,就算是驱虫药水,在葡萄上市前一个多月就要停止打了.所以她家的葡萄都要比外面上市的慢起码大半个月,而且个子和卖相也明显有些逊色,但是好歹人吃了放心呢.
　　朋友说,好的葡萄,刚采下来,哪怕不放冰箱放了外面,两天也不会变质.如果码子大的葡萄摸上去皮软软的,么有光泽和弹性的,很有可能是注射了膨大剂,那个经不住放的.
　　有白霜的都是打过农药的。。洗完还有的。。用纸巾擦擦
　　
　　葡萄，橘子最恶心，不知道要打多少的农药
　　
　　蔬菜就吃颜色深额蔬菜比如踏库菜叶子颜色越深越好越排毒不过爆难吃
　　有条件最好吃有机产品.
　　水果当中农药含量最高的: 苹果, 生梨, 桃子, 葡萄, 草莓...
　　水果当中农药含量较底的; 香焦, 菠罗, 弥猴桃...
　　绿叶蔬菜相对而言, 农药的含量都老高的.
　　
　　还有一个非常值得重视大家也都知道的控制钠摄入量饼干之类的尤其是苏打不要给父母吃里面钠太多了钠的控制其实是个养身过程中国人普遍钠摄入超标~
　　
　　火腿就肯定有亚硝酸类不超标就可以这类食品要经常注意的是
　　第一表多吃少吃点可以
　　第二买颜色不好看的你要好看就表健康要健康就表好看
　　第三要买新鲜销量好的品牌
　　
　　香草精和香草粉都是化学合成，以尽量少用为好，可以买干的香草叶来用。
　　
　　泡打粉是小苏打（碳酸氢钠）和硫酸铝，淀粉的混合物，其中铝对儿童大脑发育不利。
　　
　　烧烤不好的原因是糖，蛋白质烧焦致癌，自己烧一样会焦。尽量不要焦，但口味肯定是略焦的好。
　　
　　康师傅的老板说的表喝他们的东西，他自己都不会喝
　　
　　脉动，维体等，都是功能性饮料，补充体液的，如果不运动的时候喝会增加肾脏负担，减分不加分哦！！
　　
　　我以前在KFC打过工,他们用的不是我们平时见到的桶装油......是一种类似黄油一样的物质,.经过温度熔化形成的.........!!!!!!!!!!! 是棕榈油，本身熔点高，常温下是固态。但是氢化植物油最常用原料是棕榈油
　　
　　露露的杏仁露和椰树的椰奶可以放心吃吃肯定没问题的我老早就是做这个采购的
　　而且只有椰树和露露这两个牌子过关 ok 但是露露没有椰树好
　　
　　蛋白粉这种东西还是不要吃得好，早两年就听说有人吃蛋白粉吃出问题了
　　
　　吃果冻和粉丝。。就是在吃马夹袋
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本文转载自：区伟隆：一个在华农读食品专业的学生的文章

[转]gdufs（转过来的）

865838856@qq.com(ヤ ☆Briar) — Tue, 08 Sep 2009 13:14:26 GMT

广外，转过来，以后应该用得上，呵呵

↑校石

直到大三，我才知道，原来这块石头并不是我们学校的校门。两年来，我都认为学校太不重视他的兄弟，虽然南校迟出生了那么多年，但毕竟出自同一个母亲，相煎何太急！连个像样的校门都没有，那怎么行？终于，第三年，我们的校门有了雏形，直到我们临近毕业，校门才最终落成。虽然少了点气势，但总算南校在我离开之前有了属于自己的门口。如果上面的“广东外语外贸大学”有颜色，一切都会变得更完美，可惜，我们看不到了......

↑校门

这个湖，这座桥，是广外最引以为傲的地方了。至少我是这么认为的，逛过大学城里十个学校，我还是最喜欢这里的风景，美丽，舒适，优雅，浪漫......记得每次考试之前，我总会拉上“老婆”在晚饭后来这里散步，偶尔碰上几个同学聊上几句，让原本枯燥紧张的考试生活变得有趣轻松一些。 ↑湖景

↑湖景

↑文心湖全景

↑国旗下

看到这张照片，突然想起我们大学四年没升过一次国旗，倒是看了不少班级的人在这里升国旗，还是因为以前我起得早，才有“福气”看到。说到早起，我突然想起了大二时的帅哥英语老师 Michael。记得一次英语课上，我被他问道，你觉得你与其他同学不同在什么地方；我漫不经心地答道：“最大的不同是，我起得比别人早！”。大学四年遇到那么多英语老师，我最喜欢他了，倒不是因为人家长得帅，而是因为，在他的课上，我觉得自己存在过，他总是会在不经意间提问到我，还在一次presention之后称赞我的口语！学了那么多年英语，从来没有哪位老师称赞过我的英语，到现在我还记得那种受宠若惊的感觉。感谢他，让我对自己有了更多的信心。

↑教学楼

教学楼，最大的特点是，相似的地方太多，以至于某人到了大三从教室里出来还走错！

↑钟楼

还记得当年的钟声吗？晚上十点，从图书馆出来，它会唱“走进新时代”，不过好像早晨七点的钟声更让人厌烦。还有几次，钟楼的每一面都显示了不同的时间，让我在短短的数秒时间内体验了“时间穿越”~

↑教学楼

↑大会堂

↑图书馆

已经记不清在这里度过了多少个奋斗的岁月了~~有一个小小的遗憾~~没能完成饱览群书的心愿~~

↑B8报告厅

听雷雨，看表演，听讲座，开宣讲会......这个能容纳很多人的地方里举行了好多次大型的活动。最喜欢那场英语戏剧大赛，最记得那次KPMG的宣讲会，最遗憾没能看云水谣的首映礼......

↑艺术楼

↑行政楼

↑名人雕像

↑与贝岗的隔离地带

广外的校道是我最喜欢的地方。心情不好时，总会找一条长长的，无人的校道，狠狠地走走，直到心情回复平静，直到有勇气去面对眼前的问题......

↑路标

这张照片照得很不错，角度抓得很好~~好喜欢

↑体育馆

↑足球场

在这里坚持跑了一个月的步，每次都告诉自己，只要跑了五圈，就请自己吃冰淇淋，结果跑了七八圈，却没有力气再吃冰淇淋了......

↑足球场顶

↑足球场

↑起点还是终点？

生活区

北苑

学生活动中心

校医室

光影

宿舍

朝阳

教学区对望生活区

夕阳

夜景

夕阳

圆月当空

南苑

看完了所有的照片，慢慢地收集着回忆，突然觉得很感动，原来学校里的一切在我的脑海里都还那么清晰，原来我还是那么想念那里的角落，那里的人......不想让工作麻木了我的感情......

廣告時間！~~~

865838856@qq.com(ヤ ☆Briar) — Mon, 24 Aug 2009 04:47:44 GMT

严重推荐：
正直向上的好青年的美国代购小铺

http://store.taobao.com/shop/view_shop-7a3eee8f654229c85a62f60115dfd18f.htm

翻宁光临~~！~~~~

小窥一下：

心动否？~~更多宝贝进店慢慢匝~~~！~~~

羊我把潛伏看完了~

865838856@qq.com(ヤ ☆Briar) — Sat, 11 Jul 2009 13:49:25 GMT

很好看！~！~！~~~~~
……雖然很遲了……
不許鄙視我南師大宿舍有電視我知道……

恩潛伏其實說明了以下三點
一最穩當的計是美人計
二日久誰都會生情
三有情人未必終成眷屬

彙報完畢~~

[转]广州热门自助餐厅介绍

865838856@qq.com(ヤ ☆Briar) — Sun, 28 Jun 2009 14:52:35 GMT

好耐之前就劲想去食自助餐。发现篇咁嘅嘢，我仲唔拿拿林拧过黎好好参详参详咩！

还有什么比吃自助餐更爽更有成就的事呢？在夏天的一片慵懒中，找出一小段时间，当一只勤劳的小蚂蚁，慰劳在烈日烘烤下许久打不起精神来的肚子。小编为你翻出的广州自助餐厅介绍，介绍几乎广州所有人气高，口碑好的自助餐厅，自助西餐，自助中餐，自助火锅，一网打尽！　　一、大堡礁自助餐厅
　　人均：￥50
　　菜系风味：西餐　自助餐
　　地址：越秀区中山五路219号中旅华联商厦8楼
　　简介：北京路的大堡礁而度环境装修都OK啦，不过好多人，所以有点吵，对于北京路这个旺地而言，中午48／位的价钱其实都算可以接受，加上食物种类挺多，由中到西，煎炒煮炸炖蒸都有，连虾饺同椰子炖鸡都有啊，不过都是一些价钱不会很贵的东西，当然就没什么刺身之类啦（晚上68／位有刺身等）于是我们就由十二点吃到两点，终于都饱饱啦，取食区人比较多，但是聪明的我当然是排除到万难啦。

二、店名：大渔日本料理　　人均：￥168
　　菜系风味：日本料理　自助餐
　　地址：东山区华乐路34－38号广怡大厦2楼（花园酒店后侧）
　　简介：日本料理自登陆羊城以来，就一直以其精细的选材，独特的烹饪方式，雅致的器皿及宜人的就餐格调征服着广大食客的心。“大渔”日本料理亦是如此。

在“大渔”用餐，您可根据自己的口味选择不同的就餐方式：168元／位的无限量供应自助餐让你放开吃（法国鹅肝、松阪牛排除外），放开喝；不论是三文鱼、金枪鱼、还是海胆、生蚝、梅酒……只要你“装”得下，超过250个品种的和风美食尽管放量吃！如果你人数少又希望品尝不同的口味，那就自己点些“大渔”每周推荐的特色菜，像近期新推的珍味海螺、酱烤生蚝、盐烤文蛤等，叫上一碟，就能品尝到各自独特的美味；如珍味海螺，它用的是新鲜的海螺肉加上特别调料腌制而成，其肉质甜中带爽，加上与众不同的刀工，带给人以另一番风味；而酱烤生蚝，则是以新鲜的生蚝加上可口的酱汁烧烤，蚝的原味与酱汁的鲜美互为融合，夹入一口，感觉绵爽，回味余甘……
三、店名：食太郎日本和风料理自助餐厅
　　人均：￥48
　　菜系风味：日本料理　自助餐
　　地址：天河区体育西路101号维多利广场5楼

简介：今日中午同几个friend去左维多利广场五楼的食太郎吃自助餐，weekday中午48元／位，晚上128元／位，周末中午55元／位！有寿司，沙律，韩国泡菜，甜品，铁板烧，雪糕等～～～中午从11点半到三点！一到那边，我就朝我的至爱——甜品，飞奔了过去！只见三个可爱的蛋糕已经各被分走了几块，虽然不完整了，但是仍然可以想象它们完好的时候是多么地诱人！！旁边是一排不知名的蛋糕，水果班戟，朱古力喷泉，一杯杯布甸和小件的蛋糕！我迫不及待地拿了几件蛋糕和寿司就冲回了座位！一试～～～～～果然不枉我连早餐都没有吃就赶过来了，味道棒啊～～～芒果蛋糕是各位女生一致推崇的，个人觉得朱古力蛋糕，一个不知名的挞还有其它的都很不错！！现在回想还是会让人流口水～～除甜品外，还有铁板烧的牛扒和鱼扒都不错！由于食物实在不错，故每次有人离开座位，回来的时候桌上总会有新的战利品，实在忍不住手！！在狂吃了一个多小时之后，大家决定五人分批出去逛！cause友人说她已经不能笑了，一笑胃就不行了！！！从维多利五楼逛到一楼，稍稍缓解了一下胃的压力～～回来的时候，经过甜品旁边的位置，我的眼睛又发亮了，日本雪糕？一问，芥末味？nono～～咖啡味，朱古力味，芝麻味？yesyes～～～在难以自控的情况下，我又要了！回去一试，浓浓的咖啡香味萦绕在口中，赞啊～～幸福ing～～～之前还试了一个杂菇天妇罗，也觉得ok！在我的怂恿之下，友人也继续奋战了一轮！后来，引用他的话，胃都已经跑离体腔了～～～
　　四、店名：拉丁餐厅
　　人均：￥68
　　菜系风味：拉美风味
　　地址：东山区建设六马路29－31号荣建大厦3楼

简介：建设六马路上的拉丁餐厅，是一间经营拉美风味烧烤的自助餐厅。装修的颇有异国情调，主打的烧烤食品是烤功和香料并重的风格。而且烧烤类食物的上菜方式也按拉美传统：由waiter拿着叉着食物的长长烧烤叉和同样长长的切肉刀到你的座位前伺候，其他食物如面食、菜蔬、点心、水果、汤羹等种类也还丰富，这些就由食客自行取用啦。中午餐每位38元
五、店名：华夏大酒店桃源厅
　　人均：￥50
　　菜系风味：粤菜　自助餐
　　地址：越秀区侨光路8号华夏大酒店首层
　　本店简介：还可以。吃饱后可以去珠江边走一下。生蚝刺生，海螺。生蚝很滑。
　　最超值的地方：生蚝刺生，海螺。
　　六、店名：江湾大酒店自助餐
　　菜系风味：所有菜系　自助餐

地址：越秀区沿江中路298号酒店4层
　　七、店名：森巴西餐厅
　　菜系风味：巴西菜　自助餐
　　地址：东山区建设六马路11号2楼
　　八、店名：巴西阳光烧烤自助餐厅
　　人均：￥60
　　菜系风味：所有菜系　自助餐
　　地址：天河区天河北路571号芳草园首层
九、店名：怡景西餐厅（昌岗路店）
　　人均：￥70
　　菜系风味：西餐　自助餐
　　地址：海珠区昌岗路信和广场4楼

简介：在怡景，有两个两个肤色与我们有所不同的厨师，他们来自印度，弄印度薄饼，是怡景西餐厅的一个美食焦点。制作这种印度薄饼，用的是一种很美妙的动作。首先，师傅会和好一些面团，那些面团都带着很明亮的光泽，师傅先是将面团压平，然后不断在转动手中的面，转了几下，面团就变成了一块薄饼，然后像平时我们做包子一样，往那块被压平的面馍上填上陷，然后拿去煎，分成几块，这就是印度薄饼。根据陷的不同，薄饼有不同的口味，其中，有咸的葱花薄饼，甜的香蕉薄饼。最具有印度风味的还是咖喱什菜薄饼，咖喱的味道很正宗，不过还是比较辣的，而香蕉薄饼，则入口香甜，伴着松软的面饼，味道的确不错。
　　十、店名：绿蔷薇西餐厅（中华广场分店）
　　人均：￥30
　　菜系风味：西餐　自助餐
　　地址：天河区中山三路中华广场七楼

简介：甜品倒是令人意外。曾经试过￥6／件的特价甜品蛋糕，芝士做得还可以。这次点来20多块的绿茶cheesecake，上面布满水果，罐头做的，味道不说，可颜色够赞的。一块炸过的“网”靠在蛋糕旁，碟边铺满淡奶、cream、果浆什么的，不留一点空白，五颜六色丰富得不知如何下口。蛋糕用芝士混了绿茶粉一起搅出来的，入口即化，除了芝士的味道，开始怎么也吃不出绿茶，只感觉苦，再舔些碟边的绿茶粉，也是苦的。不过苦得差强人意吧。
　　绿蔷薇总店：体育东路102号二楼台Tel：87597985分店：石牌岗顶天河购物中心大堂夹层Tel：87568262分店：天河中山大道190号骏景花园会所Tel：38670424分店：中山三路中华广场七楼Tel：83739680
　　最超值的地方：快联通9折，专门甜品餐牌，20款左右，￥6／份
十一、店名：怡景西餐厅（天河店）
　　人均：￥70
　　菜系风味：西餐　自助餐
　　地址：天河区天河路天河城广场7楼
　　简介：在怡景，有两个两个肤色与我们有所不同的厨师，他们来自印度，弄印度薄饼，是怡景西餐厅的一个美食焦点。制作这种印度薄饼，用的是一种很美妙的动作。首先，师傅会和好一些面团，那些面团都带着很明亮的光泽，师傅先是将面团压平，然后不断在转动手中的面，转了几下，面团就变成了一块薄饼，然后像平时我们做包子一样，往那块被压平的面馍上填上陷，然后拿去煎，分成几块，这就是印度薄饼。根据陷的不同，薄饼有不同的口味，其中，有咸的葱花薄饼，甜的香蕉薄饼。最具有印度风味的还是咖喱什菜薄饼，咖喱的味道很正宗，不过还是比较辣的，而香蕉薄饼，则入口香甜，伴着松软的面饼，味道的确不错。
　　在天河城的这一家，以自助餐为主。菜式很丰富。光是寿司就有20　多种，还有各式扒类，沙律，以及西饼糕点，吃粉还是面，全由你说了算。但是在这么优美的地方享受美食，却价格都不怎么高，情人套餐的价格就更诱人了。我个人觉得这样的价钱决对配不上这样的享受。晚上六点开始，钢琴师就开始为客人弹奏音乐了，缓缓如流水一般的钢琴声，伴着你慢慢将美味佳肴一一品尝。
　　十二、店名：白天鹅自助西餐厅
　　人均：￥100
　　菜系风味：法国菜　自助餐

地址：荔湾区沙面南街1号白天鹅宾馆

[转]電飯煲整蛋糕原來甘簡單

865838856@qq.com(ヤ ☆Briar) — Wed, 17 Jun 2009 11:21:33 GMT

准备好东西：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油

这个过程中不能沾一滴水，都擦干再用哦


其实以我做的量，3个鸡蛋应该正好，我用了4个，感觉有点多了
蛋清分离


三根筷子准备打蛋清


打两下就这样了


为了突出甜，放一点点盐


一勺糖


继续打继续打继续打
有点稠时再放一勺糖，继续打


15分钟左右，就会是这个样子，奶油状，而且筷子上的不会掉下
这个比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴


蛋黄里放两勺糖


3勺冒尖的面粉


6勺牛奶


搅拌好


倒入一半量的奶油状的蛋清，注意，上下搅拌而不是打圈


搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好
就这个样子啦


电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以
倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅

倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来

按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟
然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦

準備開拉。
睇住拉。
打开锅盖

锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深
松软可口的蛋糕，大功告成啦，掌声响起来

完畢啦！！

以上系本人在網站上見到嘎，純碎拿來作參考。

HOHO~~

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865838856@qq.com(ヤ ☆Briar) — Mon, 15 Jun 2009 14:32:50 GMT

(空)