http://88156782.qzone.qq.com Sun, 29 Nov 2009 08:23:56 GMT Qzone zh-cn Copyright (C), 2005-2008, Tencent Tech. Co., Ltd. Tue, 24 Nov 2009 08:39:44 GMT http://88156782.qzone.qq.com/blog/1259051984


30岁的人一高兴变傻了。--------代理人丧失民事行为能力

一个自然人只能投资设立1个一人有限责任公司，该一人有限责任公司不能再投资设立新的一人有限责任公司。（这是计划生育原则）

学生一开会就蒙，单位开会都困，经济法开会更头疼了。

一年召开两次会议，有什么不一样？还真不一样，从小学算术上说一样，从小学语文不这么说，还真不一样。
股份公司董事会-----一个月召开两次都可以，这叫每一年召开两次。
股份公司监事会-----7月1日以前召开一次，12月31日以前召开一次。这叫每半年召开一次。
有限公司监事会每年召开一次
中外合资经营企业董事会每年召开一次。
股东会由董事长召集
董事长丢了,由副董事长召集
副董事长也丢了,就由监事会召集
这些人全掉井里了,那就股东自己超过10%表决权的召开

甲说：“我渴了，想喝矿泉水，你有没有？”乙说：“矿泉水没有，我就有汽油你喝不喝？”（要约的实质性变更）

比如委托傻弟弟管理小卖部，只允许他进货不超过一百元，可他一次进了二百元的，人家不知道，你就得给人家付钱，如果傻弟弟进的货卖不出去赔钱了，你回家怎么揍你的傻弟弟那是内部的事。（不得对抗善意第三人）

法国的这个乙企业——这个法国人从大街上随便捡了个破烟盒，撕下一块儿纸条，说要收购甲企业。（收购）

不服的时候怎么处理？只能回家去哭。。。（仲裁一裁终局制）

诉讼期间最后六个月时，某天甲出家门准备起诉，一开门发现发大水了，法院也被大水冲走了。。。诉讼期间最后六个月前的某天，甲准备起诉，刚出门就掉坑里了，直到六个月中的某天才爬上来。（诉讼时效中止）

不管理合伙企业事务的合伙人，就在家喝水，等着分红就行。（合伙企业）

破产债权人，说白了就是一帮苦孩子。（破产债权人）

这里说的经理不是指小屁经理，董事、监事、高级管理人员充其量只是个丫鬟。（哪些属于高级管理人）

有些企业不适应电话这种快速的合同订立方式，喜欢坐在一起喝酒，酒喝好了再掏出合同章来。（合同文件的必要性）

甲和乙住对门，打了十年架，但是他们可以买同一家上市公司的股票。（关于人和与资和的区别）

甲口渴，委托乙去买水，约定单价不能超过3块，但没说清楚买多少。乙跟小卖部以两块五的单价买了100瓶水回来，甲当时就不渴了，因为口袋里没钱。（代理条款不明）

有一个小偷到上市公司去偷东西,东西没偷着正好听见隔壁董事会讨论上市公司收购,这小偷非常懂行,全民在炒股,他也非常清楚,但是自已钱不够,告诉人家的邻居,告诉他有用的信息,邻居短线操作获利,邻居的这种行为也属于内幕交易！（内幕交易）

出资之后，有限合伙人不执行企业事务，只是按照合伙协议约定分配利润，就算得了神经病天天在合伙企业大门口背《破产法》，也与他人无关，谈不上退伙。”（有限合伙人丧失民事行为能力）

他们内部之间怎么狗咬狗那是他们的事儿，跟你没关系。（连带责任）

无限连带责任：把孩子奶瓶都给拿走了！（无限连带）

开具商业汇票的目的，说白了就是要空手套白狼。（商业汇票）

当然退伙：想玩玩不了啦，掉井里了。除名：想玩不让玩了，玩过火了！（合伙企业退伙和除名）

管理人是看门狗，行使取回权找狗，想继续履行合同找狗。。。总之就是找狗。（管理人）

比如，甲较真儿，拿出多年不用的放大镜说，这儿不行，不该用句号，该用逗号，要把句号改成逗号；乙更较真儿，说不行，这儿就得用句号，你改了就是新要约。（什么时候非实质性变更也算要约）

破财=破产财产；破债=破产债权；破费=破产费用（破产法，一定要把po发成per才行）
大家一定要做题，需要知道，能看懂答案和会写出答案是完全不同的，考试的时候不可能把答案也写在卷面上，然后在后面印上一句：
“请问阁下看明白了吗？你回答看明白了，给你14分.....”

国家领导国防、外交行为，您不爽了，回家对这镜子说一遍就行，别隔着出去说给别人听，别人不搭理你---法院不予受理对国防、外交等国家行为的诉讼！
个人独资企业解散是由：不用再拿大红笔划了，去年考了，白送分的题。就是：
一个人投资开了个小卖部卖酱油，
第一条：他自己不想卖酱油了，投资人自己可以解散，这好说。
第二条：投资人死亡不一定意味着解散，因为，他大儿子或大孙子想接着卖酱油，这个谁也管不着，除非是投资人死亡，特别可怜，他的孙子不想卖酱油，没有继承人，想放弃继承，事业后继无人了，这没办法，可以解散。
第三条：想卖酱油，工商部门不让他卖了，老卖假酱油，依法吊销营业执照，现在酱油里含三聚氰胺。

投资人他自己不想卖酱油了---可以解散；投资人死亡，他孙子愿意继续卖---继承----不用解散；他孙子不想卖----不愿意继承，可以解散；他孙子不好好卖，总是卖假酱油，吊销营业执照---解散。不用划了，听一遍就行了，想想卖酱油的事就行，去年考了。

两人结婚，谁都不想过了，这倒反而好离！-----中外合作企业双方要求解散，视为外商投资企业自动解散，外商投资企业批准证书自动失效

法国人不行，再找越南人，越南人不行，不跟外国人玩儿了，自己跟自己玩儿一样！中外合营一方守约，一方违约转型

骨灰一撒，人没了。（企业破产终结了！）
哎，别开枪，手下留人！（和解）
我死了，你们谁都拿不到钱，看能不能给我三年机会，重整！（重整）------企业破产法

股东会由董事长召集
董事长丢了,由副董事长召集
副董事长也丢了,就由监事会召集
这些人全掉井里了,那就股东自己超过10%表决权的召开----------有限公司股东会召集方式

我送你一百万，但是，要等到［太阳从西边出来］-------附条件的法律行为有效无效要看是否可能发生

什么叫债权人会议呢？就是这帮苦孩子，这帮债权人开会，所以企业破产，主要影响的是这帮苦孩子的利益。
如果宣告破产，表示这个企业死定了。
破产程序终结是指---把骨灰一撒，这个企业注销法人资格，没了。

票据法》
出票行为是否有效?
同时满足三个条件（法律行为的有效条件）
1，相应
2，真实
3，不违法
相应：
一个三岁的小男孩给你签发了一张100万的支票，尽管签章了，无效。
就算他给你出票了，签章了，3岁的小男孩，你找他，他哭。
他自己姓什么还没搞懂呢，这不行。

或者一个精神病人，在银行干了一辈子，怎么出票非常熟，但是得精神病了，间歇性精神病，就明白了3秒钟，给你签发了一个支票，他属于无行为能力，他签章是无效的，就是签章也不因此成为债务人，你找他也没用，他又得精神病了，你找他也找不到，他又去精神病院了。所以必须具有相应的民事行为能力。

这人一开始没疯，买了公司股票以后，公司股票疯长人也跟着疯了。-----------股东丧失民事行为能力

其它和考试有关的：

乱成一团的卷面，没有人会有好心情瞪大眼睛去帮你找其中的要点，如果你写的那破钢笔字连你自己都认不出来，那除非是你亲哥哥看卷才会给你分。

有的考生爱问个为什么……我说等到9月31日考完你再研究也不迟，还有的考生马上说9月份没有31天。（cpa考试前）

如果你前面的客观题拿不到30分，那你后面也不用着急了，是肯定过不了！如果你一道大题不会就出汗了，两道做不上那你也不用着急了，擦擦汗收拾东西交卷回家吧！ ]]> http://88156782.qzone.qq.com/blog/1259051984#comment 134218249 Tue, 24 Nov 2009 08:39:44 GMT http://88156782.qzone.qq.com/blog/1259051984 http://88156782.qzone.qq.com/blog/1258856285 现在的广西人给大家的印象是落后，可是大家知道广西人性格的另一面吗？

知道秦始皇在长城只放了30万军队对抗匈奴，却在广西放了50万人对抗西瓯（壮族祖先）吗？
知道汉朝守长城用了20万军队，却在西越（广西）留30万军队吗？
知道明朝戚继光对抗捼寇用的狼兵大部分是广西来的吗？
知道袁崇焕在宁远用一万多广西兵对抗20万满族八旗兵吗？
知道冯子材带领广西军队打败法国人吗？
知道刘永福带领广西的血性男儿们在越南、台湾屡次打败法国人吗？
知道孙中山反清朝的起义几乎都是在广西吗？
知道共产党工农红军长征路上最艰难的几次战斗吗？（红军长征的时候，著名的飞夺泸定桥的22勇士就有11个人广西人，其中之10人就是广西东兰县人。）
知道抗日战争中八路军和日本人打得最激烈的几次经典战斗吗？
知道广西兵团1937在淞沪会战中80%将校军官战死不屈吗?
知道八百勇士吗？知道第一次出兵东南亚战死的戴安澜和广西兵吗?

不是要抬高广西人，而是广西人被历史忽略太多。

抗战时期盟军中国战区参谋长，美国将军史迪威说过:广西士兵是世界上最好的士兵。从两千多年前西瓯国君译吁宋带领五万岭南土著士兵，令秦军伏尸数十万开始，广西兵一直是广西军队战斗力强悍的标志。广西土著士兵的勇悍令其所有中外对手感叹！一个地方出精兵的传统历经数千年而不变实为中国所仅有.

朱德元帅不是说过吗：湖南人最霸气，广西人最蛮横。 我个人感觉，说是“两广一家亲”，但其实由于环境和经济的极大差异，广西人和广东人的性格简直是天壤之别，广东人待人比较冷漠，还有一点说得难听点就是缺少些血性；而广西人大多则十分的豪爽好客，而且个性很强。

在明朝，曾经有过“广西狼兵雄于天下”的称号，广西部队是明军中最精锐的部队之一，曾经在明朝快灭亡的时候，在宁远大战中力挫当时天下无敌的清八旗军，广西兵的战斗力之强可见一斑。

清末，当时太平天国开始的时候，太平军在刚开始只有3万人，这3万人是清一色的广西兵，一路从广西打到南京，多厉害。在太平天国后期，太平军士兵以安徽人和江浙人为主，这些地方的人战斗力根本不能与以前的广西兵相比，曾国藩就曾说过：“长毛（太平军）中后期之30万之战斗力，远远不如刚出广西之3万”，广西兵得到了他这么高的评价。

另外还有刘永福的黑旗军在越南抗法和在台湾抗日，冯子才的萃军创造了镇南关大捷，这些都是广西兵打的，以至于有不少人都说，清朝末年对洋人的战争中，全国人几乎都在打败仗，只有广西人打胜了。

在民国时期，李宗仁的桂系部队战斗力非常强悍，特别是桂军的第七军，有“钢军”的美誉，第7军在国民政府北伐战争、军阀混战的时候几乎从来没有吃过败仗。在桂唐战争中，素以彪悍著称的湘军十几万人被桂军几万人打败并被收编。在中原大战开始的时候，十万湘军在面对不到3万桂军的时候，又是一败涂地。在中原大战后，桂军撤退回广西，湘军、滇军、粤军一共集结了近12万兵力力图战胜桂军并占领广西，但是桂军2万多人兵分两路，一路1万多先是击败了超过3万人 的滇军，随后又战胜了近3万粤军，把滇军和粤军赶出广西；另一路也是1万人在桂林一带战胜了近6万湘军。 在抗日战争时期，日本人对桂军和广西民团的评价也相当高，桂军的表现也被国内历史学家认为是“杂牌军中的王牌”、“战斗力可以和中央军最精锐的部队相比”等等。

在国内战争时期，刘伯承元帅在大别山制订了歼敌顺序是：“先打最弱之保安队，次打较强之中央军，最后打最强之桂军。”粟裕等相当多的解放军将领在解放战争时期对国民党军曾经有过这样的话：“要分清国民党军中那些是精锐部队，一要看装备，美式装备的肯定是精锐部队；二要看口音，广西口音的部队一定也是精锐部队。如果是既有美式装备又有广西口音，那绝对是国民党军中最精锐的。”（粟裕大将回忆录记载有这些话，很多解放军其他将领回忆录中也说过）

在1979年对越战争中，广西兵是最多的，现在有不少四川人说是四川出兵最多，这是不对的，在《中共党史》和文史档案中都有介绍的，出兵最多的是广西，而不是四川，至少第一批那十几万人都是广西兵居多。

所以我觉得说起中国各省的人的个性特征，不应该漏了广西，这是一块出血性汉子的热土。

钱钟书先生说：中国有三个半人，湖南人算一个，两广人算一个，江浙人算一个，山东人算半个。但是后来很多人又改正了这句说是：中国有四个人，湖南人算一个半，广西人也算一个半，山东人算半个，江浙人算四分之一个，广东人也算四分之一个。

彭德怀元帅在红军时期也说了：黔军滇军两只羊，湘军就是一头狼；广西猴子是桂军，猛如老虎恶如狼.

抗日战争，广西是唯一没有出现汉奸的

]]> http://88156782.qzone.qq.com/blog/1258856285#comment 134218248 Sun, 22 Nov 2009 02:18:05 GMT http://88156782.qzone.qq.com/blog/1258856285 http://88156782.qzone.qq.com/blog/1258167981 一、让不同类型数据用不同颜色显示
　　在工资表中，如果想让大于等于2000元的工资总额以“红色”显示，大于等于1500元的工资总额以“蓝色”显示，低于1000元的工资总额以“棕色”显示，其它以“黑色”显示，我们可以这样设置。
　　1.打开“工资表”工作簿，选中“工资总额”所在列，执行“格式→条件格式”命令，打开“条件格式”对话框。单击第二个方框右侧的下拉按钮，选中“大于或等于”选项，在后面的方框中输入数值“2000”。单击“格式”按钮，打开“单元格格式”对话框，将“字体”的“颜色”设置为“红色”。
　　2.按“添加”按钮，并仿照上面的操作设置好其它条件(大于等于1500，字体设置为“蓝色”；小于1000，字体设置为“棕色”)。
　　3.设置完成后，按下“确定”按钮。
　　看看工资表吧，工资总额的数据是不是按你的要求以不同颜色显示出来了。

二、建立分类下拉列表填充项
　　我们常常要将企业的名称输入到表格中，为了保持名称的一致性，利用“数据有效性”功能建了一个分类下拉列表填充项。
　　1.在Sheet2中，将企业名称按类别(如“工业企业”、“商业企业”、“个体企业”等)分别输入不同列中，建立一个企业名称数据库。
　　2.选中A列(“工业企业”名称所在列)，在“名称”栏内，输入“工业企业”字符后，按“回车”键进行确认。
　　仿照上面的操作，将B、C……列分别命名为“商业企业”、“个体企业”……
　　3.切换到Sheet1中，选中需要输入“企业类别”的列(如C列)，执行“数据→有效性”命令，打开“数据有效性”对话框。在“设置”标签中，单击“允许”右侧的下拉按钮，选中“序列”选项，在下面的“来源”方框中，输入“工业企业”，“商业企业”，“个体企业”……序列(各元素之间用英文逗号隔开)，确定退出。
　　再选中需要输入企业名称的列(如D列)，再打开“数据有效性”对话框，选中“序列”选项后，在“来源”方框中输入公式：=INDIRECT(C1)，确定退出。
　　4.选中C列任意单元格(如C4)，单击右侧下拉按钮，选择相应的“企业类别”填入单元格中。然后选中该单元格对应的D列单元格(如D4)，单击下拉按钮，即可从相应类别的企业名称列表中选择需要的企业名称填入该单元格中。
　　提示：在以后打印报表时，如果不需要打印“企业类别”列，可以选中该列，右击鼠标，选“隐藏”选项，将该列隐藏起来即可。
　　三、建立“常用文档”新菜单
　　在菜单栏上新建一个“常用文档”菜单，将常用的工作簿文档添加到其中，方便随时调用。
　　1.在工具栏空白处右击鼠标，选“自定义”选项，打开“自定义”对话框。在“命令”标签中，选中“类别”下的“新菜单”项，再将“命令”下面的“新菜单”拖到菜单栏。
　　按“更改所选内容”按钮，在弹出菜单的“命名”框中输入一个名称(如“常用文档”)。
　　2.再在“类别”下面任选一项(如“插入”选项)，在右边“命令”下面任选一项(如“超链接”选项)，将它拖到新菜单(常用文档)中，并仿照上面的操作对它进行命名(如“工资表”等)，建立第一个工作簿文档列表名称。
　　重复上面的操作，多添加几个文档列表名称。
　　3.选中“常用文档”菜单中某个菜单项(如“工资表”等)，右击鼠标，在弹出的快捷菜单中，选“分配超链接→打开”选项，打开“分配超链接”对话框。通过按“查找范围”右侧的下拉按钮，定位到相应的工作簿(如“工资.xls”等)文件夹，并选中该工作簿文档。
　　重复上面的操作，将菜单项和与它对应的工作簿文档超链接起来。
　　4.以后需要打开“常用文档”菜单中的某个工作簿文档时，只要展开“常用文档”菜单，单击其中的相应选项即可。
　　提示：尽管我们将“超链接”选项拖到了“常用文档”菜单中，但并不影响“插入”菜单中“超链接”菜单项和“常用”工具栏上的“插入超链接”按钮的功能。
　　四、制作“专业符号”工具栏
　　在编辑专业表格时，常常需要输入一些特殊的专业符号，为了方便输入，我们可以制作一个属于自己的“专业符号”工具栏。
　　1.执行“工具→宏→录制新宏”命令，打开“录制新宏”对话框，输入宏名?如“fuhao1”?并将宏保存在“个人宏工作簿”中，然后“确定”开始录制。选中“录制宏”工具栏上的“相对引用”按钮，然后将需要的特殊符号输入到某个单元格中，再单击“录制宏”工具栏上的“停止”按钮，完成宏的录制。
　　仿照上面的操作，一一录制好其它特殊符号的输入“宏”。
　　2.打开“自定义”对话框，在“工具栏”标签中，单击“新建”按钮，弹出“新建工具栏”对话框，输入名称——“专业符号”，确定后，即在工作区中出现一个工具条。
　　切换到“命令”标签中，选中“类别”下面的“宏”，将“命令”下面的“自定义按钮”项拖到“专业符号”栏上(有多少个特殊符号就拖多少个按钮)。
　　3.选中其中一个“自定义按钮”，仿照第2个秘技的第1点对它们进行命名。
　　4.右击某个命名后的按钮，在随后弹出的快捷菜单中，选“指定宏”选项，打开“指定宏”对话框，选中相应的宏(如fuhao1等)，确定退出。
　　重复此步操作，将按钮与相应的宏链接起来。
　　5.关闭“自定义”对话框，以后可以像使用普通工具栏一样，使用“专业符号”工具栏，向单元格中快速输入专业符号了。
　　五、用“视面管理器”保存多个打印页面
　　有的工作表，经常需要打印其中不同的区域，用“视面管理器”吧。
　　1.打开需要打印的工作表，用鼠标在不需要打印的行(或列)标上拖拉，选中它们再右击鼠标，在随后出现的快捷菜单中，选“隐藏”选项，将不需要打印的行(或列)隐藏起来。
　　2.执行“视图→视面管理器”命令，打开“视面管理器”对话框，单击“添加”按钮，弹出“添加视面”对话框，输入一个名称(如“上报表”)后，单击“确定”按钮。
　　3.将隐藏的行(或列)显示出来，并重复上述操作，“添加”好其它的打印视面。
　　4.以后需要打印某种表格时，打开“视面管理器”，选中需要打印的表格名称，单击“显示”按钮，工作表即刻按事先设定好的界面显示出来，简单设置、排版一下，按下工具栏上的“打印”按钮，一切就OK了。
　　六、让数据按需排序
　　如果你要将员工按其所在的部门进行排序，这些部门名称既的有关信息不是按拼音顺序，也不是按笔画顺序，怎么办?可采用自定义序列来排序。
　　1.执行“格式→选项”命令，打开“选项”对话框，进入“自定义序列”标签中，在“输入序列”下面的方框中输入部门排序的序列(如“机关,车队,一车间,二车间,三车间”等)，单击“添加”和“确定”按钮退出。
　　2.选中“部门”列中任意一个单元格，执行“数据→排序”命令，打开“排序”对话框，单击“选项”按钮，弹出“排序选项”对话框，按其中的下拉按钮，选中刚才自定义的序列，按两次“确定”按钮返回，所有数据就按要求进行了排序。
　　
　　七、把数据彻底隐藏起来
　　工作表部分单元格中的内容不想让浏览者查阅，只好将它隐藏起来了。
　　1.选中需要隐藏内容的单元格(区域)，执行“格式→单元格”命令，打开“单元格格式”对话框，在“数字”标签的“分类”下面选中“自定义”选项，然后在右边“类型”下面的方框中输入“；；；”(三个英文状态下的分号)。
　　2.再切换到“保护”标签下，选中其中的“隐藏”选项，按“确定”按钮退出。
　　3.执行“工具→保护→保护工作表”命令，打开“保护工作表”对话框，设置好密码后，“确定”返回。
　　经过这样的设置以后，上述单元格中的内容不再显示出来，就是使用Excel的透明功能也不能让其现形。
　　提示：在“保护”标签下，请不要清除“锁定”前面复选框中的“∨”号，这样可以防止别人删除你隐藏起来的数据。
　　八、让中、英文输入法智能化地出现
　　在编辑表格时，有的单元格中要输入英文，有的单元格中要输入中文，反复切换输入法实在不方便，何不设置一下，让输入法智能化地调整呢?
　　选中需要输入中文的单元格区域，执行“数据→有效性”命令，打开“数据有效性”对话框，切换到“输入法模式”标签下，按“模式”右侧的下拉按钮，选中“打开”选项后，“确定”退出。
　　以后当选中需要输入中文的单元格区域中任意一个单元格时，中文输入法(输入法列表中的第1个中文输入法)自动打开，当选中其它单元格时，中文输入法自动关闭。
　　九、让“自动更正”输入统一的文本
　　你是不是经常为输入某些固定的文本，如《电脑报》而烦恼呢?那就往下看吧。
　　1.执行“工具→自动更正”命令，打开“自动更正”对话框。
　　2.在“替换”下面的方框中输入“pcw”(也可以是其他字符，“pcw”用小写)，在“替换为”下面的方框中输入“《电脑报》”，再单击“添加”和“确定”按钮。
　　3.以后如果需要输入上述文本时，只要输入“pcw”字符?此时可以不考虑“pcw”的大小写?，然后确认一下就成了。
　　十、在Excel中自定义函数
　　Excel函数虽然丰富，但并不能满足我们的所有需要。我们可以自定义一个函数，来完成一些特定的运算。下面，我们就来自定义一个计算梯形面积的函数：
　　1.执行“工具→宏→Visual Basic编辑器”菜单命令(或按“Alt+F11”快捷键)，打开Visual Basic编辑窗口。
　　2.在窗口中，执行“插入→模块”菜单命令，插入一个新的模块——模块1。
　　3.在右边的“代码窗口”中输入以下代码：
　　Function V(a,b,h)V = h*(a+b)/2End Function
　　4.关闭窗口，自定义函数完成。
　　以后可以像使用内置函数一样使用自定义函数。
　　提示：用上面方法自定义的函数通常只能在相应的工作簿中使用。
　　十一、表头下面衬张图片
　　为工作表添加的背景，是衬在整个工作表下面的，能不能只衬在表头下面呢?
　　1.执行“格式→工作表→背景”命令，打开“工作表背景”对话框，选中需要作为背景的图片后，按下“插入”按钮，将图片衬于整个工作表下面。
　　2.在按住Ctrl键的同时，用鼠标在不需要衬图片的单元格(区域)中拖拉，同时选中这些单元格(区域)。
　　3.按“格式”工具栏上的“填充颜色”右侧的下拉按钮，在随后出现的“调色板”中，选中“白色”。经过这样的设置以后，留下的单元格下面衬上了图片，而上述选中的单元格(区域)下面就没有衬图片了(其实，是图片被“白色”遮盖了)。
　　提示?衬在单元格下面的图片是不支持打印的。
　　十二、用连字符“&”来合并文本
　　如果我们想将多列的内容合并到一列中，不需要利用函数，一个小小的连字符“&”就能将它搞定(此处假定将B、C、D列合并到一列中)。
　　1.在D列后面插入两个空列(E、F列)，然后在D1单元格中输入公式：=B1&C1&D1。
　　2.再次选中D1单元格，用“填充柄”将上述公式复制到D列下面的单元格中，B、C、D列的内容即被合并到E列对应的单元格中。
　　3.选中E列，执行“复制”操作，然后选中F列，执行“编辑→选择性粘贴”命令，打开“选择性粘贴”对话框，选中其中的“数值”选项，按下“确定”按钮，E列的内容(不是公式)即被复制到F列中。
　　4.将B、C、D、E列删除，完成合并工作。
　　提示：完成第1、2步的操作，合并效果已经实现，但此时如果删除B、C、D列，公式会出现错误。故须进行第3步操作，将公式转换为不变的“值”。
　　
　　生成绩条
　　常有朋友问“如何打印成绩条”这样的问题，有不少人采取录制宏或VBA的方法来实现，这对于初学者来说有一定难度。出于此种考虑，我在这里给出一种用函数实现的简便方法。
　　此处假定学生成绩保存在Sheet1工作表的A1至G64单元格区域中，其中第1行为标题，第2行为学科名称。
　　1.切换到Sheet2工作表中，选中A1单元格，输入公式：=IF(MOD(ROW()，3)=0，″″，IF(0MOD?ROW()，3(=1，sheet1！Aū，INDEX(sheet1！$A：$G，INT(((ROW()+4)/3)+1)，COLUMN())))。
　　2.再次选中A1单元格，用“填充柄”将上述公式复制到B1至G1单元格中；然后，再同时选中A1至G1单元格区域，用“填充柄”将上述公式复制到A2至G185单元格中。
　　至此，成绩条基本成型，下面简单修饰一下。
　　3.调整好行高和列宽后，同时选中A1至G2单元格区域(第1位学生的成绩条区域)，按“格式”工具栏“边框”右侧的下拉按钮，在随后出现的边框列表中，选中“所有框线”选项，为选中的区域添加边框(如果不需要边框，可以不进行此步及下面的操作)。
　　4.同时选中A1至G3单元格区域，点击“常用”工具栏上的“格式刷”按钮，然后按住鼠标左键，自A4拖拉至G186单元格区域，为所有的成绩条添加边框。
　　按“打印”按钮，即可将成绩条打印出来。
　　十四、Excel帮你选函数
　　在用函数处理数据时，常常不知道使用什么函数比较合适。Excel的“搜索函数”功能可以帮你缩小范围，挑选出合适的函数。
　　执行“插入→函数”命令，打开“插入函数”对话框，在“搜索函数”下面的方框中输入要求(如“计数”)，然后单击“转到”按钮，系统即刻将与“计数”有关的函数挑选出来，并显示在“选择函数”下面的列表框中。再结合查看相关的帮助文件，即可快速确定所需要的函数。
　　十五、同时查看不同工作表中多个单元格内的数据
　　有时，我们编辑某个工作表(Sheet1)时，需要查看其它工作表中(Sheet2、Sheet3……)某个单元格的内容，可以利用Excel的“监视窗口”功能来实现。
　　执行“视图→工具栏→监视窗口”命令，打开“监视窗口”，单击其中的“添加监视”按钮，展开“添加监视点”对话框，用鼠标选中需要查看的单元格后，再单击“添加”按钮。重复前述操作，添加其它“监视点”。
　　以后，无论在哪个工作表中，只要打开“监视窗口”，即可查看所有被监视点单元格内的数据和相关信息。
　　十六、为单元格快速画边框
　　在Excel 2002以前的版本中，为单元格区域添加边框的操作比较麻烦，Excel 2002对此功能进行了全新的拓展。
　　单击“格式”工具栏上“边框”右侧的下拉按钮，在随后弹出的下拉列表中，选“绘图边框”选项，或者执行“视图→工具栏→边框”命令，展开“边框”工具栏。
　　单击工具栏最左侧的下拉按钮，选中一种边框样式，然后在需要添加边框的单元格区域中拖拉，即可为相应的单元格区域快速画上边框。
　　提示：①如果画错了边框，没关系，选中工具栏上的“擦除边框”按钮，然后在错误的边框上拖拉一下，就可以清除掉错误的边框。②如果需要画出不同颜色的边框，可以先按工具栏右侧的“线条颜色”按钮，在随后弹出的调色板中选中需要的颜色后，再画边框即可。③这一功能还可以在单元格中画上对角的斜线。
　　
　　十七、控制特定单元格输入文本的长度
　　你能想象当你在该输入四位数的单元格中却填入了一个两位数，或者在该输入文字的单元格中你却输入了数字的时候，Excel就能自动判断、即时分析并弹出警告，那该多好啊!要实现这一功能，对Excel来说，也并不难。
　　例如我们将光标定位到一个登记“年份”的单元格中，为了输入的统一和计算的方便，我们希望“年份”都用一个四位数来表示。所以，我们可以单击“数据”菜单的“有效性”选项。在“设置”卡片“有效性条件”的“允许”下拉菜单中选择“文本长度”。然后在“数据”下拉菜单中选择“等于”，且“长度”为“4”。同时，我们再来到“出错警告”卡片中，将“输入无效数据时显示的出错警告”设为“停止”，并在“标题”和“错误信息”栏中分别填入“输入文本非法!”和“请输入四位数年份。”字样。
　　很显然，当如果有人在该单元格中输入的不是一个四位数时，Excel就会弹出示的警告对话框，告诉你出错原因，并直到你输入了正确“样式”的数值后方可继续录入。神奇吧?其实，在Excel的“数据有效性”判断中，还有许多特殊类型的数据格式可选，比如“文本类型”啊，“序列大小”啊，“时间远近”啊，如你有兴趣，何不自作主张，自己设计一种检测标准，让你的Excel展示出与众不同的光彩呢。
　　十八、成组填充多张表格的固定单元格
　　我们知道每次打开Excel，软件总是默认打开多张工作表。由此就可看出Excel除了拥有强大的单张表格的处理能力，更适合在多张相互关联的表格中协调工作。要协调关联，当然首先就需要同步输入。因此，在很多情况下，都会需要同时在多张表格的相同单元格中输入同样的内容。
　　那么如何对表格进行成组编辑呢?首先我们单击第一个工作表的标签名“Sheet1”，然后按住Shift键，单击最后一张表格的标签名“Sheet3”(如果我们想关联的表格不在一起，可以按住Ctrl键进行点选)。此时，我们看到Excel的标题栏上的名称出现了“工作组”字样，我们就可以进行对工作组的编辑工作了。在需要一次输入多张表格内容的单元格中随便写点什么，我们发现，“工作组”中所有表格的同一位置都显示出相应内容了。
　　但是，仅仅同步输入是远远不够的。比如，我们需要将多张表格中相同位置的数据统一改变格式该怎么办呢?首先，我们得改变第一张表格的数据格式，再单击“编辑”菜单的“填充”选项，然后在其子菜单中选择“至同组工作表”。这时，Excel会弹出“填充成组工作表”的对话框，在这里我们选择“格式”一项，点“确定”后，同组中所有表格该位置的数据格式都改变了。
　　十九、改变文本的大小写
　　在Excel中，为表格处理和数据运算提供最强大支持的不是公式，也不是数据库，而是函数。不要以为Excel中的函数只是针对数字，其实只要是写进表格中的内容，Excel都有对它编辑的特殊函数。例如改变文本的大小写。
　　在Excel 2002中，至少提供了三种有关文本大小写转换的函数。它们分别是：“=UPPER(源数据格)”，将文本全部转换为大写；“=LOWER(源数据格)”，将文本全部转换成小写；“=PROPER(源数据格)”，将文本转换成“适当”的大小写，如让每个单词的首字母为大写等。例如，我们在一张表格的A1单元格中输入小写的“excel”，然后在目标单元格中输入“=UPPER(A1)”，回车后得到的结果将会是“EXCEL”。同样，如果我们在A3单元格中输入“mr.weiwei”，然后我们在目标单元格中输入“=PROPER(A3)”，那么我们得到的结果就将是“Mr.Weiwei”了。
　　二十、提取字符串中的特定字符
　　除了直接输入外，从已存在的单元格内容中提取特定字符输入，绝对是一种省时又省事的方法，特别是对一些样式雷同的信息更是如此，比如员工名单、籍贯等信息。
　　如果我们想快速从A4单元格中提取称谓的话，最好使用“=RIGHT(源数据格，提取的字符数)”函数，它表示“从A4单元格最右侧的字符开始提取2个字符”输入到此位置。当然，如果你想提取姓名的话，则要使用“=LEFT(源数据格，提取的字符数)”函数了。还有一种情况，我们不从左右两端开始，而是直接从数据中间提取几个字符。比如我们要想从A5单元格中提取“武汉”两个字时，就只须在目标单元格中输入“=MID(A5,4,2)”就可以了。意思是：在A5单元格中提取第4个字符后的两个字符，也就是第4和第5两个字。
　　
二十一、把基数词转换成序数词　　将英文的基数词转换成序数词是一个比较复杂的问题。因为它没有一个十分固定的模式：大多数的数字在变成序数词都是使用的“th”后缀，但大凡是以“1”、“2”、“3”结尾的数字却分别是以“st”、“nd”和“rd”结尾的。而且，“11”、“12”、“13”这3个数字又不一样，它们却仍然是以“th”结尾的。因此，实现起来似乎很复杂。其实，只要我们理清思路，找准函数，只须编写一个公式，就可轻松转换了。不信，请看：“=A2&IF(OR(VALUE(RIGHT(A2,2))={11,12,13}),″th″,IF(OR(VALUE(RIGHT(A2))={1,2,3,},CHOOSE(RIGHT(A2),″st″,″nd″,″rd″),″th″))”。该公式尽管一长串，不过含义却很明确：①如果数字是以“11”、“12”、“13”结尾的，则加上“th”后缀；②如果第1原则无效，则检查最后一个数字，以“1”结尾使用“st”、以“2”结尾使用“nd”、以“3”结尾使用“rd”；③如果第1、2原则都无效，那么就用“th”。因此，基数词和序数词的转换实现得如此轻松和快捷。
　　二十二、用特殊符号补齐位数
　　和财务打过交道的人都知道，在账面填充时有一种约定俗成的“安全填写法”，那就是将金额中的空位补齐，或者在款项数据的前面加上“$”之类的符号。其实，在Excel中也有类似的输入方法，那就是“REPT”函数。它的基本格式是“=REPT(“特殊符号”，填充位数)”。
　　比如，我们要在中A2单元格里的数字结尾处用“#”号填充至16位，就只须将公式改为“=(A2&REPT(″#″,16-LEN(A2)))”即可；如果我们要将A3单元格中的数字从左侧用“#”号填充至16位，就要改为“=REPT(″#″,16-LEN(A3)))&A3”；另外，如果我们想用“#”号将A4中的数值从两侧填充，则需要改为“=REPT(″#″,8-LEN(A4)/2)&A4&REPT(″#″)8-LEN(A4)/2)”；如果你还嫌不够专业，要在A5单元格数字的顶头加上“$”符号的话，那就改为：“=(TEXT(A5,″$#,##0.00″(&REPT(″#″,16-LEN(TEXT(A5,″$#,##0.00″))))”，一定能满足你的要求。
　　二十三、创建文本直方图
　　除了重复输入之外，“REPT”函数另一项衍生应用就是可以直接在工作表中创建由纯文本组成的直方图。它的原理也很简单，就是利用特殊符号的智能重复，按照指定单元格中的计算结果表现出长短不一的比较效果。
　　比如我们首先制作一张年度收支平衡表，然后将“E列”作为直方图中“预算内”月份的显示区，将“G列”则作为直方图中“超预算”的显示区。然后根据表中已有结果“D列”的数值，用“Wingdings”字体的“N”字符表现出来。具体步骤如下：
　　在E3单元格中写入公式“=IF(D30,REPT(″n″,ROUND(D3*100,0)),″″)”，也拖动填充柄至G14。我们看到，一个没有动用Excel图表功能的纯文本直方图已展现眼前，方便直观，简单明了。
　　二十四、计算单元格中的总字数
　　有时候，我们可能对某个单元格中字符的数量感兴趣，需要计算单元格中的总字数。要解决这个问题，除了利用到“SUBSTITUTE”函数的虚拟计算外，还要动用“TRIM”函数来删除空格。比如现在A1单元格中输入有“how many words?”字样，那么我们就可以用如下的表达式来帮忙：
　　“=IF(LEN(A1)=0,0,LEN(TRIM(A1))-LEN(SUBSTITUTE(TRIM(A1),″,″,″″))+1)”
　　该式的含义是先用“SUBSTITUTE”函数创建一个新字符串，并且利用“TRIM”函数删除其中字符间的空格，然后计算此字符串和原字符串的数位差，从而得出“空格”的数量，最后将空格数+1，就得出单元格中字符的数量了。
　　二十五、关于欧元的转换
　　这是Excel 2002中的新工具。如果你在安装Excel 2002时选择的是默认方式，那么很可能不能在“工具”菜单中找到它。不过，我们可以先选择“工具”菜单中的“加载宏”，然后在弹出窗口中勾选“欧元工具”选项，“确定”后Excel 2002就会自行安装了。
　　完成后我们再次打开“工具”菜单，单击“欧元转换”，一个独立的专门用于欧元和欧盟成员国货币转换的窗口就出现了。与Excel的其他函数窗口一样，我们可以通过鼠标设置货币转换的“源区域”和“目标区域”，然后再选择转换前后的不同币种即可。所示的就是“100欧元”分别转换成欧盟成员国其他货币的比价一览表。当然，为了使欧元的显示更显专业，我们还可以点击Excel工具栏上的“欧元”按钮，这样所有转换后的货币数值都是欧元的样式了。
]]> http://88156782.qzone.qq.com/blog/1258167981#comment 134218249 Sat, 14 Nov 2009 03:06:21 GMT http://88156782.qzone.qq.com/blog/1258167981 http://88156782.qzone.qq.com/blog/1256950633 稳个靓女既，日日担心！
稳个唔靓既，又唔甘心！
专注事业既，人地话你无D情趣！
专注家庭既，人地话你无D本事！

专一D又话你唔成熟！
唔专一又话你禽兽！

有钱就话你变衰人！
无钱就话你系废柴！

自己努力咯，等到有钱噶时候条女都变阿婆咯！
等女人养，倒不如自切！

唔去应酬就等抄鱿！
经常应酬就等分手！

女人可以等嫁，我地可以等咩？
女人有三八节，我地有咩节？

女人唔带钱照样可以同男朋友出街！
男人唔带钱你够胆同女朋友出街咩？

唉！

靓仔又太抢手！
唔靓仔转身就走！

多野讲又话你烦！
无野讲又话你闷！

着西装就话你太严肃！
着随便D又话你猥琐佬！

识稳钱就惊你包二奶！
唔识既又怕苏虾断奶！

结婚惊自己后悔！
唔结婚惊距后悔！

生个细路惊无钱养！
唔生惊老左无人养！

做女人难…做男人仲难 ]]> http://88156782.qzone.qq.com/blog/1256950633#comment 1033 Sat, 31 Oct 2009 00:57:13 GMT http://88156782.qzone.qq.com/blog/1256950633 http://88156782.qzone.qq.com/blog/1256656865 一、何谓不良资产打包交易

　　国务院为减少四大国有银行的呆坏账，提高其经营能力，于1999年先后特批设立四大资产管理公司(中国信达资产管理公司、中国东方资产管理公司、中国长城资产管理公司和中国华融资产管理公司)，将银行的不良贷款债权作为不良资产划给资产管理公司，由其进行处置回收。由于四公司总共不过几千员工，而首批剥离的资产就高达1.39万亿元，涉及207万户。各公司普遍存在人手少、资产多的局面，而不良资产作为雪糕式贬值型资产，加快处置速度和效率，一直是资产管理公司和主管部门关注的问题，因此，不良资产的处置方式从一开始就在资产公司和上级高层尽快降低不良贷款比例的重重压力下不断翻陈出新，引入外来资金将不良资产打包招标或拍卖转让，逐渐成为各家资产管理公司回收资产的重要手段。

　　最早引起关注的是2001年11月，华融公司通过招标签订协议，将总额为108亿的不良资产出售给以摩根士坦利为首的财团；其后信达公司又分别与高盛、德意志银行、独秀新（LONESTAR）三家投行签署了5000万至1亿美元的出售不良资产的协议；2002年中国长城资产管理公司宣布于10月份公开拍卖涉及债权总额达198亿元的1345个债权项目，更是将打包交易推入第一个高潮。
　
　　二、资产包交易中的法律服务概况

　　资产包交易形成规范的交易模式源于信达与高盛等外资机构的交易，国内外公司均斥巨资对资产包涉及企业进行尽职调查以评估作价，又聘用律师、会计师等法律和财务顾问，进行谈判、协议、安排交易。这一行之有效的交易模式在较大规模资产包交易中得以延续，交易各方委托律师对涉及的不良资产进行调查分析，以作为其评估出价的参考；另一方面，各方还聘请律师协助谈判、协议、完成交易安排，避免法律风险，这两个部分构成了律师在资产包交易中相辅相成的两个主要业务内容。

　　国际投行在资产包交易中占据了重要的地位，尤其是早期，因此资产包交易通常带有涉外因素。交易本身涉及合同法、招标法、拍卖法、银行法及国家有关外商投资、境内外并购产业政策、外债及外汇管理、不良资产处置等若干法律部门，具有相当高的难度和风险及一般经济或民事案件无法比拟的复杂性；对不良资产的尽职调查，又因项目众多，动辄涉及十几个地区、数百个企业、跨多个行业，需要由通悉公司、合同、担保、房地产、规划、税务、劳动保障、企业改制、国有资产管理等法律法规及所在地地方法规的律师主持，还要有与各机关打交道的资质、经验和知识；再加上交易各方常来自不同国家或地区，来自不同工作语言、司法环境、思维方式等方面的问题也会给律师带来极大挑战。

　　因此，一家律所要想完善地处理一宗资产包交易，必须在上述各方面都具有很强的实力。由于国内律所缺少与国际投资者合作的经验、资历或综合实力不足，国外律师缺乏在国内执业的资质和对国内法律的深刻了解，这项工作常常被国内外律师分而完成。最初的交易中，一般由国内律师进行尽职调查，由另一间律所（国外机构)的律师担任交易律师。当然这之中也不乏特例，笔者所在的律所是一家综合实力极强的国内律师所，近期笔者所在团队先后完整完成了数个大型资产包交易，笔者在此就谈谈对其中一些问题的体会。

　　三、资产包交易操作之尽职调查

　　首先应关注的是尽职调查的要求，尽职调查是交易中律师最早接触的业务，大家并不陌生。但是尽职调查究竟调查什么，恐怕各人感触并不相同。买方和卖方都会委托进行调查，但各方每次对调查的要求和进行的方式并不完全相同。

　　尽职调查的终极目的是定价，卖方组包时心中有数，调查开展的比较早，在线索和渠道方面也有优势，要求调查的内容比较繁多，包括项目企业的工商登记信息，土地使用权和房屋状况，员工和劳动保险状况，经营纳税信息，主营设备和车辆状况，重大涉诉案件，知识产权等无形资产等，还会要求调查企业的出资人单位、对外投资企业或改制企业等延伸信息；而买方是在卖方已经披露拟组包清单后才开始调查，通常已经公布出招标的时间表，出于进度的要求，则更重视效率，在内容上要求的要少，甚至还会舍弃一些规模小的项目。

　　笔者前期参与的一宗资产包交易案件，卖方在2005年12月就委托展开了第一轮次的尽职调查，2006年2月前后形成初步报告，4月份卖方再次委托对组包的十个地区近三百户企业进行补充调查，而且还专门提出利用我所的区域合作所进行深度调查。我们组织数个区域合作所，分工协作：由我所向参办律师或合作所指示进一步需落实的内容；再由区域合作所根据各地情况详细核查；最后交至我所汇总形成报告。通过集团化运作，在提高工作效率，增加调查准确程度情况下，最终在2006年5月才完成第二稿，之后还不断进行小的补充调整。而对于买方，在这个项目中，5月买方刚刚开始和卖方洽谈，8月上旬进行投标，所有阅卷、调查、评估、定价的时间不过两三个月，不要说补充调查，进行完全的详细调查都很紧张，显然不能应用全方位模式。

　　调查的要求还和评估师的评估方法相关。尽职调查目的是定价，而不良资产的定价是个全球性的难题，不仅对交易的双方，对评估师也是如此，中国注册会计师协会甚至为此专门推出《金融不良资产评估指导意见(试行)》，对价值评估和价值分析分别规定了适用条件，但评估师们仍然会觉得棘手。有人认为不良资产处置的一大特点，在于资产处于动态之中，价值确定需要基准日和期后事项的考量，而且尽职调查非常重要。评估师在评估时会对律师的调查提出各种要求，而律师的查询，在极大程度上依赖登记机关的配合，律师的调查权相对较小，未必能取得评估师需要的信息。这时，评估师的评估方式不同就显出来了，有评估师评估债权的可回收价值时，将债务人名下资产的评估值之和相加，对资产的评估也是如此，根据查询情况将估算金额加入评估值，而较少对期后事项进行考虑，这种评估理念下，对调查必然是一种绝对化要求。有些评估师则总体考虑回收的可能性，对于不确定的因素综合各种情况给出区间值，这种情况下，其估价思路更趋向于总体的合理性，对调查的要求也会不同。笔者以为，律师在从事尽职调查之前，有必要与委托人和评估机构进行充分沟通，合理确定基准日和对基准日后事件的考量程度，因为评估方式会给调查增加变数，也影响整个工作。

　　其次尽职调查要有周密的计划。尽职调查涉及的企业多，每个企业又涉及工商、税务、劳动、车辆、房产、土地不同的部门，加上各登记机关一般属于属地管理，要跑不同的地区，想顺利完成任务，没有周密的计划是不可能的，项目越多越是如此。我们的经验是开会，在开始行动之前要开会，无论时间多紧。项目越多开会时间越长，大的尽职调查，每人负责几十个项目，开会要开两三天，这个过程是磨刀不误砍柴功，大家将项目情况充分的交流、分工，将项目按照归属地分配给小组，再由小组将不同部门的工作分配给不同的人，像军事行动一样进行。然后是边调查边开会，时间紧就白天调查晚上开会，这时开会是汇总信息，及时发现调查中出现的计划外问题，及时整改。没有特殊的情况，地毯式调查结束，剩下的问题就是个别疑难问题了，再开第三种会就是案件研讨，这时压力就小得多，可以有人手和时间点对点的解决了。这种齐头并进的方式效率要比单纯的将项目交待给律师独立完成高得多，更不会出现数个人扎堆在一个部门等候查询的尴尬局面，特别是在一些时间比较紧的案件中值得推广。

　　四、资产包交易操作之交易服务

　　资产包交易的另一个重头戏是交易顾问。笔者前文总结过，担任交易顾问多是国际知名的大律师所，原因就是这项业务考验的是律师所的综合实力。这其中需要特别注意的有以下几点：

　　首先，律师要充分理解资产包交易的流程和要求。简单的说，资产包交易就是一个买卖，对于买卖任何律师都不会陌生，但这个交易因为标的特殊，需要一些特别的程序安排和条款设计。对不良资产处置，财政部、银监会、发改委等有关部门近几年加大了关注，也分别或联合出台了《金融资产管理公司资产处置管理办法(修订)》和《金融资产管理公司资产处置公告管理办法》等规章和规定，其中对于打包处置和向外资转让的规范是重中之重，从程序到实体均有详细要求，资产管理公司不遵照执行，在核准和备案时肯定无法顺利通过。对应上述要求，各个资产总公司也分别有自己的硬性规定或指导范本，有软指标，有硬杠杠，律师在协助委托人审查设计交易流程，起草交易协议时，一定要将相关的要求灌输进去。这需要律师和多方当事人的共同努力，因为整个交易中，不仅有买方或卖方利益的博弈，还受评估、公证、监管机构的影响，要求律师有丰富的经验和良好的全局观，能够从总体上予以把握，既保证交易顺利进行，又保证有关硬性要求的完成。

　　其次，律师应当注意委托人的立场变化。资产包交易中，一般情况下交易流程由卖方安排，协议由卖方提供，交易律师由卖方聘任，受卖方影响。但2002年以来，卖方在交易中的立场正在不断变化。这种变化主要表现在三方面，一是之前债务市场中交易的资产包较少，而竞标的投资银行多，资产包奇货可居，纯粹属于卖方市场；到了2006年，各资产管理公司相继推出多个资产包，买方也有了挑肥捡瘦的余地。二是之前的资产包以2000年剥离的政策类资产为主，2006年后相继推出各资产管理公司以商业化模式收购的不良资产包，相较于以前，资产管理公司投入的精力和成本不同，期待的收益自然不同。三是来自监管部门的压力加大，对进度要求也在加大，特别是在2006年底之前全面完成政策类不良资产处置任务的要求，实质上是让资产管理公司必须把活干的又快又好，这比前几年要困难了许多。上述三方面的微妙变化，使得卖方开始重视市场开发，在交易的过程中心理和地位也发生了变化，从一味给买方提要求，让买方提供各种声明担保，变得重视买方的实际需要，以企盼共同实现利益的最大化。这些变化会反映在交易安排和协议内容方面，从2005年到2006年，笔者参与某资产管理公司的四个资产包交易，和该公司市场部、法律部人员共同议定了不同时段的不同交易协议，从最初的姿态强硬到后期的措辞委婉，可谓变化显著。

　　再次，作为交易律师需要架构一个多方连接的桥梁，这个要求，考验的不仅仅是律师的法律功底。律师要恰如其分的将他看到的卖方需求转达给买方，将买方需求转达给卖方，并且从法律角度准确的把握焦点所在，向双方提出最合理的解决方案。由于当事人不是来自一个国家，不但要求律师能够用几种语言进行工作，而且还要求律师对当事人的思维方式，法律背景有深度的了解，才能明确把握当事人提出某项要求的原因和顾虑，真正把准脉。举个简单的例子，在去年的一宗资产包交易谈判中，卖方提出了两项意见，一是债权转让时，卖方将发布公告，但不再将债权转让通知逐一送达债务人，二是在法院诉讼、执行中的案件，卖方可以配合出具变更材料，但不再允许买方使用卖方的名义处置。这两条意见一出，有的投资银行表示无法接受，认为按照法院现行做法，会导致当事人权利落空，谈判僵持住了。后笔者和带队合伙人发现，有意见的投资银行其顾问班子是由国外高层组成，对国内法律变化不十分清楚，而当时最高院《关于金融资产管理公司收购、处置银行不良资产有关问题的补充通知》出台不久，该投行未必熟悉。所以我们找来该规定与买方沟通，买方发现有关问题已经在该司法解释中解决，上述做法只是更加便利，并不会损害其利益，自然顺理成章的转变了态度。

　　交易律师也要做好与尽调律师的沟通(当然如果由一家律师机构统揽完成整个交易则更为理想)。资产包交易也有类似普通货物买卖“质量条款”，卖方要将不良资产的信息和状况如实披露，做出声明和担保，但卖方的“货物”不是自己制造的，卖方对它的不完全熟悉，进行“质量”约定，有时候卖方也需要依赖尽职调查。尽职调查中，各律所的操作手法不完全一样，调查报告也不可能从头到脚面面俱到，对某些问题的观点甚至也会有不同。而卖方谈判时即想将产品卖个好价钱，又怕出现重大失实。交易律师由于控制风险的职责所系，就得打起十二分小心，因此除了要接受客户的意志，还要与调查律师多加沟通，或委托人、律师一起坐下来详谈，以将调查中可能存在风险一一化解。

　　对于交易律师还要求有多种语言工作能力，由于外国投行的参与，交易律师须能够直接针对国外当事人作业，至少要能够娴熟的使用中英文作业。资产包交易的流程公告和转让协议，都需要提供中外文文本(一般中英文两种文本就够了),由于法律文件的专业性，交易律师很难从一般翻译人员或翻译机构得到支持，因此交易律师或所在的团队必须能够独立运用多种语言作业，而且面对面交流谈判，也是对律师业务素质和外语水平的实际考核，这也是小规模律所扩大市场份额的制约因素。

　　结合上面在尽职调查和交易顾问方面的体会，笔者认为，资产包交易是一项对综合能力要求极强的业务，这个综合能力不仅表现在法律知识、工作能力方面，还表现在对政策、市场变化的把握等方面。资产包交易多半与四大资产管理公司有关，2006年底四大公司提前三年完成政策类不良资产的处置任务，一项重要手段就是依靠资产包交易。但由于审计署06年审计出“现金回收率的大幅度下降”等问题，导致业界对四大公司的业绩产生了很多疑问。因此，在日后的商业化处置过程中，四大资产管理公司和其他公司将会更加谨慎，对律师等中介机构而言，也将意味着更严格的要求，我们要想在这个领域继续淘金，就必须抓紧时间，练好内功，以迎接新的挑战。 ]]> http://88156782.qzone.qq.com/blog/1256656865#comment 134218248 Tue, 27 Oct 2009 15:21:05 GMT http://88156782.qzone.qq.com/blog/1256656865 http://88156782.qzone.qq.com/blog/1252284183 多吃些粗粮.
给别人比他们自己期许的更多，并且用心去做
熟记你喜欢的诗歌
不要轻信你听到的每件事，不要花光你的所有，不要想睡多久就睡多久。
无论何时说“我爱你”，请真心实意。
无论何时说“对不起”，请看着对方的眼睛。
相信一见钟情。
永远不要忽视别人的梦想。
深情热烈地爱，也许你会受伤，但这是使人生完整的唯一方法。
用一种明确的方法解决争议，不要冒犯。
永远不要以貌取人。慢慢地说，但要迅速地想。
当别人问你不想回答的问题时，笑着说“你为什么想知道？”
记住那些敢于承担最大风险的人才能得到最深的爱和最大的成就。
给妈妈打电话。如果不行，至少在心里想着她。
当别人打喷嚏时，说一声“菩萨保佑”。
如果你失败了，千万不要忘记汲取教训。
记住三个“尊”：尊重你自己；尊重别人；保持尊严，对自己的行为负责。
不要让小小的争端损毁了一段伟大的友谊。
无论何时你发现自己做错了，竭尽所能去弥补。动作要快！
无论什么时候打电话，摘起话筒的时候请微笑，因为对方能感觉到！
找一个你爱聊的人结婚 ， 因为当年龄大了以后，你会发觉喜欢聊天是一个人最大的优点。
找点时间，单独呆会儿。
欣然接收改变，但是不要摒弃你的个人理念。
记住，沉默是金。
多看点书，少看点电视。
过一种高尚而诚实的生活。当你年老时回想起过去，你就能再一次享受人生。
相信上帝，但是别忘了锁门。
家庭的融洽氛围是难能可贵的。
尽你的全力让家平顺和谐。
当你和你亲近的人吵嘴的时候，试着就事论事，不要扯出那些陈芝麻，烂谷子的事。
不要摆脱不了昨天。
多注意言下之意。
和别人分享你的知识，那才是永恒之道！
善待我们的地球。
不要愚弄自然母亲。
忙自己该做的事。
不要相信接吻时从不闭眼的伴侣。
每年至少去一个你从没去过的地方。
如果你赚了很多钱，在活着的时候多行善事。这是你能得到的最好回报。
记住有时候，不是最好的收获也是一种好运。
深刻理解所有的规则，合理地更新他们。
记住：最好的关系存在于对别人的爱胜于对别人的索求之上。
回头看看你发誓取得的目标，然后评判你到底有多成功。
无论是烹调还是爱情，都用百分之百的负责态度对待，但是不要期求太多的回报。　　 ]]> http://88156782.qzone.qq.com/blog/1252284183#comment 134218248 Mon, 07 Sep 2009 00:43:03 GMT http://88156782.qzone.qq.com/blog/1252284183 http://88156782.qzone.qq.com/blog/1251984774 意大利Tumidei“复式家具”　　复式家具让你在家中住出一种复式楼的感觉，很适合有两个小孩的家庭，tumidei 出品。
这些儿童房布局都采用了LOFT（阁楼）的设计方案，这样的设计孩子们当然会喜欢，但要求你的居室层高也要足够才行。这些设计都是由意大利家具制造商Tumidei推出的，个人感觉这些设计方案时尚而有创意，非常棒！对于刚刚买房的年轻人来说也有很多可借鉴的地方。











]]> http://88156782.qzone.qq.com/blog/1251984774#comment 134218249 Thu, 03 Sep 2009 13:32:54 GMT http://88156782.qzone.qq.com/blog/1251984774 http://88156782.qzone.qq.com/blog/1251443459
如果您仍怀揣梦想，如您还拥有浪漫情怀，那么到浪漫之城珠海来吧，来体验一下珠海独一无二的浪漫活动，您想到和想不到的最浪漫的事都在这里。

1、湾仔，吃海鲜大餐
在珠海，吃海鲜，天经地义的浪漫大餐。湾仔的海鲜一条街，马路对面就是澳门。这里是生猛海鲜的集散地，随意的挑选，不用担心价格、分量和口味，吃一次地道、新鲜的纯海鲜大餐，是一种美味的体验，也是一种幸福的仪式。让那种纯粹的口感和快乐，在美味和食客之间传递。

2、漫步情侣路
漫步在绵长悠远的情侣路，麻石阑干、麻石路面、茵茵绿草相伴，大王椰的树影摇曳。这里，每一步都是浪漫。您可眺海天一色，看远帆归来，观渔火听海涛，幸福洋溢在每一处自然景观中、潮起潮落之间。伫立在么里香炉湾中的“珠海渔女”用是情侣路中段一个标志性的雕塑，她在用一个等待千年的姿态告诉你，这是一条滋生和记录爱情的道路。有人说，从情侣南路相逢的男女，走到情侣北路就可以结婚了，您愿意尝试一下吗？


3、水湾酒吧街狂欢
夜色中水湾酒吧街被霓虹点亮，吉它应和着手鼓，小提琴悠扬地在风中奏响。榕树下的酒吧中，出入着各类时尚而现代的人群。在这里，您可以感觉到生活是一种艺术，选一个自己喜欢的特色酒吧，露天而坐，无论是与朋友相聚消遣，还是与情人耳鬓厮磨，都有一种无限浪漫的情怀。


4、乘浪漫九州环澳门夜游
乘风破浪，您搭上浪漫九州号游船，环绕着澳门岛，在珠澳海洋交汇的海域行进。那感觉，是泰坦尼克上的浪漫邂逅，也是凭栏而眺中，澳门梦境一般的夜景缓缓从眼前掠过，澳门市井生活中斑斓的霓虹灯点缀着您自己的情怀。以这样独特的视野，比起你漫步在澳门的大街小巷时，又能多品出一些浪漫味道来。


5、横琴岛，品浪漫“蚝”情
横琴岛出产“鲜蚝”，浸在海里的一片片“田地”就是“蚝”养殖场。看着这些颇有南海风光的蚝场，同时就让养蚝人把成熟的大蚝打捞上来做给你吃，这嫩身就充满了浪漫色彩。蚝，这种入口即化的极品海味，要经过四年时光，才能到餐桌上。在珠海横琴岛上，如果您没有品尝一次刚出海水的鲜蚝，生活中绝对是少了一种浪漫的滋味。

6、“牛津街”上会“驴友”
“牛津街”带着浓郁的欧陆风情，除了那座著名的TPR英语学校，这里的琴行、画廊、咖啡店、首饰店、花店和休闲旅游用品，店面都不大，但却很有情调。时光在这里很悠闲，许多“驴友”们在“网游”时结缘，在牛津街相聚，分享跋山涉水的心得，切磋一下英语口语，筹谋未来“旅程”的大计，如果你也想找个旅伴自由行？这里不会让你失望。

7、口岸广场，扫货观景
拱北口岸的地下广场，几百家物美价廉商店就像阿里巴巴的宝库，召唤着珠海和澳门那些只求"风行一季"的时尚人群。逛累了，要一杯拿铁咖啡，置身于东西交汇城市的人文生态之中，慢慢的观赏这幅“一国两制，和平共处”的和谐画面，你就会触摸到珠海人和澳门人的生活。

8、和渔民一起开船出海，享受“渔家乐”。
换上假日的心情，从香洲码头启航，像海明威一样，和纯朴的渔民兄弟一起开船出海，乘风破浪，撒网捕鱼，在甲板上喝烧酒，吃海鱼。运气好的时候，你兴许可以捞到海上珍品，还可以为自己留一个“人与海”的浪漫故事。


9、到金湾球场，打夜间灯光高尔夫。
高尔夫身兼着：绿色、氧气、阳光、友谊这四个重要元素,实在很难不让如今崇尚休闲的现代消费群体怦然心动。珠海有五个高尔夫国际标准的球场，还有一个灯光球场，如果能在夜间，去金湾打一次与众不同的灯光球场，你会有一次特别的体验。


10、去海泉湾，泡真正的海底温泉。
海洋温泉，是上帝赐予珠海的珍贵的礼物。泡一次富含多种人体需要微量元素的海底温泉，对于今天生活在喧嚣城市、天天和电脑打交道、个个亚健康的现代人来说，是一种完美的护理。到海泉湾，就能得到这种顶级的享受。


11、古元艺术馆，品视觉艺术的下午茶。
古元是珠海人，他是珠海的骄傲和名片之一。古元的版画作品已经成为一种时代的经典，你可以用一个下午的时间，欣赏珠海人古元的作品，也可以在那里看一个高品位的画展，用视觉品一个艺术的下午茶。


12、圆明新园，用通俗的方法“阅读”清史。
在清风海韵的珠海，有一处大清时代的“御花园”，在这里可以看后宫的舞台上回想“康乾盛世”的繁华，也可以在福海上观“大清海战”的惨烈与沧桑。


13、探访梅溪牌坊，让时光倒流。
百年陈芳故居，雕栏犹在，从夏威夷运来的白玉兰还在如期开放，中西合璧的住宅和光绪皇帝赐予的牌坊，记录着的这古老大屋主人陈芳那充满传奇与浪漫的一生。在这里你可以穿过时光隧道，慢慢追寻这座庭院的记忆，感叹着陈芳的浪漫人生，让时光缓缓的走过。


14、到农科所找“绿色心情”
这里是用现代生物科技造就而成的植物园，离开了土壤的蔬菜、鲜花和瓜果，一样的水灵鲜活，漫游神奇的桃花园里，迷失在传统和现实之间。然后穿越榕树须创造的妙曼长廊，走到心灵茶园，品品这里的姑娘们刚刚从后山坡上采摘的，还带着泥土芬芳新茶，一种绿色的心情油然而生。


15、凤凰山，看摩崖石刻。
凤凰山有著名的摩崖石刻群，那些天书般的石刻，记载着远古时期的文明。溪水从原始植被下峡谷的石缝里潺潺而下，清脆悦耳。顺溪边的嶙嶙怪石迤逦而上，在城市里住久了，在山中去山里访古探幽，听山涧鸟鸣，让野趣在心里横生。

16、淇澳岛看红树林，走白石街，忆当年风流人物。
淇澳岛不仅有美丽的自然风光，成片的原生态红树林，还有着英雄的历史。1836年，珠海淇澳岛村民将入侵的英、美商人从这里驱赶出境，还迫使英商赔偿3000两白银，修筑了一条两公里长的“白石街”。据说，这是近代史上，中国人大打败列强，并索贿赔偿的唯一案例。就是这条石板路和周围的一大片破旧斑驳的老房子，收藏着珠海的一段光荣。


17、访唐家古镇，找城市记忆。
先看民国第一任总理的私人花园；共乐园原是民国第一任内阁总理唐绍仪的私人花园园内古迹石牌坊，刻着“十年树木百年树人，智者乐水仁者乐山”的良言警句，为汪精卫手书。不明就里，读起来可能十人九错，就连哲人余秋雨也在此处“栽倒”。这里又是现代化的大学城，科技创新海岸。古老与现代美妙地融合在一起。


18、登陆万山群岛，垂钓伶仃洋。
背上行囊，准备好鱼饵，目标万山群岛。在月黑风高的夜晚，在闻天祥留下著名诗篇的“伶仃洋上叹伶仃”的海面上，您感叹人生，也可以尽情玩一次海钓，与狡猾的“生猛海鲜”做一次较量。


19、东澳岛度假，看日月星辉。
躺在沙滩上，看夕阳入海，坐在草地上，看海上生明月，漫步在海边的小径，看满天的星星。带着爱人，在这远离尘世的海岛上山盟海誓，头枕大海的波涛，进入甜美的梦乡，美美的一觉，是城里人难得的。黎明时分，如果你推开窗，可一看到看海上日出，简单的岛上时光，将送给你一份简单而纯净的心情。


20、荷包岛露营，夜捕沙蟹。
荷包岛在珠海146个岛屿中沙滩最多，把帐篷搭在海边，晚上不但可以听着海浪入睡，睡不着的时候，还可以爬出帐篷数星星。最有趣的是夜里捕沙蟹，带上手电筒、提只小桶，光亮所照之处，沙蟹疯了似地四处逃命，而人们在后面忙不迭地追赶，既狼狈又开心。


21、在海滨公园当闲云野鹤
找一个晴朗的天气，到绿草铺地，绿树成荫的海滨公园，颇有欧陆森林的感觉。躺在大榕树下听听mp3，坐在棕榈树前侃侃大山，傍晚在烧烤场点燃的木炭，享受一下闲云野鹤般的生活吧。

22、在海滨泳场的沙滩上玩“月光派对”
把城市和灯光当成背景，让沙滩作舞台，放一些喜欢的音乐，喝一杯冰啤酒，您可以下水游泳，也可以赤脚舞动在月光下的沙滩上，把脚印和愉快回忆一同烙在美丽的爱人心上。


23、在御温泉享受被人呵护宠爱的温暖
珠海御温泉有全世界最好的温泉服务，那里的服务员让你温暖却不觉得媚俗。去御温泉宠宠自己吧，阳光下，有人为你撑阳伞，冷风中，有人为你披浴巾，做一次出水芙蓉，体会一次贵妃出浴的感觉，享受被人呵护和照顾的温暖。


24、散步野狸岛，体验诗人情怀
从情侣路穿过一座小桥，就到了野狸岛。这里的到上公园充满了野趣。您可以爬山，也可以沿着蜿蜒的环岛路散散步，任海风轻拂，闻海涛拍岸，眺海天一色，华灯初放时，回望城市万家灯火，体验一下“面朝大海春暖花开”的诗人情怀。


25、去赛车场，改变生节奏。
珠海有中国第一个国际标准的赛车场，一年到头各种名目的赛事频繁，如果觉得生活有点闷，就到赛车场改变一下生活节奏，从洋溢着紧张刺激气氛的赛道上，实际体验一下让人热血沸腾的速度快感。


26、石景山登高望远
石景山虽然不高，但在山顶你可以体验到从空中看美丽的珠海的感觉，“会当凌绝顶，一览揽众山小”的诗句一样呼之欲出。如果和情人一起相拥乘缆车缓缓下山，闻山风清新，听鸟鸣清脆，看碧海蓝天，浪漫指数不逊韩剧情节。


27、斗门六乡水松林
斗门六乡有七万多株清一色的水松构成的森林，静立在浩茫的水天之间，据说这是亚洲最大的水松林景观带；树林里栖息着数千只白鹭，还有品种繁多的蝴蝶，螃蟹、蟛蜞等水上小动物，也经常会旁若无人地爬到树干上。


28、凌晨到湾仔，伴着星星看花市。
与澳门一水之隔的湾仔码头，是鲜花盛开的地方，每天凌晨6点之前，花农们就把一担担带着露珠的鲜花运到船上，当隔岸的澳门同胞还在睡梦中，花船已经带着花香漂在濠江上。半小时后，卖花女就已经把五彩的鲜花送到澳门的街头，头顶着繁星，到湾仔看看忙碌而温馨的花市，寻找一种纯朴的浪漫。

29、斗门金台山峙，自然美和心灵美的共鸣。
这里不仅是珠海香火兴旺的宗教胜地，更是那山那水的美丽叫人着迷。这里的山是郁郁青青的山，水是蓝绿色的镜面似的水，可与九寨沟的水媲美。山水间的浪漫让您感受到大自然的和谐，金台峙的的斋饭也可让您感受到心灵的宁静。


30、斗门白藤湖度假村别样情怀
这里是曾经叫响全中国的第一个农民度家村。改革开放之初，斗门农民以敢想、敢干的精神把这个水灾连连的大水塘建成了一个风光美丽的度假村。２０多年过去了，这里已经物是人非，可是当年那玩水面，吃海鲜的情调还在，那小桥流水人家的幽思不减。在这里你仍可找到你自己的灵魂撒野处。 ]]> http://88156782.qzone.qq.com/blog/1251443459#comment 134217737 Fri, 28 Aug 2009 07:10:59 GMT http://88156782.qzone.qq.com/blog/1251443459 http://88156782.qzone.qq.com/blog/1250909939
既喝酒就要会解酒，否则不仅醉醺醺有失礼仪，接踵而至的头痛、头晕、反胃、发热……也不会让你好受。“有备而喝”才是上策，以下9种解酒食品正是坊间最新研究心得，帮你专门应对各种酒后不适。
★☆蜂蜜水——>酒后头痛
喝点蜂蜜水能有效减轻酒后头痛症状。美国国家头痛研究基金会的研究人员指出，这是因为蜂蜜中含有一种特殊的果糖，可以促进酒精的分解吸收，减轻头痛症状，尤其是红酒引起的头痛。另外蜂蜜还有催眠作用，能使人很快入睡，并且第二天起床后也不头痛。
★☆西红柿汁——>酒后头晕
西红柿汁也是富含特殊果糖，能帮助促进酒精 分解吸收的有效饮品，一次饮用300ml以上，能使酒后头晕感逐渐消失。实验证实，喝西红柿汁比生吃西红柿的解酒效果更好。饮用前若加入少量食盐，还有助于稳定情绪。
★☆新鲜葡萄——>酒后反胃、恶心
新鲜葡萄中含有丰富的酒石酸，能与酒中乙醇 相互作用形成酯类物质，降低体内乙醇浓度，达到解酒目的。同时，其酸酸的口味也能有效缓解酒后反胃、恶心的症状。如果在饮酒前吃葡萄，还能有效预防醉酒。
★☆西瓜汁——>酒后全身发热
西瓜汁是天生的白虎汤（中医经典名方），一方面能加速酒精从尿液排出，避免其被机体吸收而引起全身发热；另一方面，西瓜汁本身也具有清热去火功效，能帮助全身降温。饮用时加入少量食盐，还有助于稳定情绪。
★☆柚子——>酒后口气
李时珍在《本草纲目》中早就记载了柚子能够解酒。实验发现，将柚肉切丁，沾白糖吃更是对消除酒后口腔中的酒气和臭气有奇效。
★☆芹菜汁——>酒后胃肠不适、颜面发红
酒后胃肠不适时，喝些芹菜汁能明显缓解，这是因为芹菜中含有丰富的分解酒精所需的B族维生素。如果胃肠功能较弱，则最好在饮酒前先喝芹菜汁以做预防。此外，喝芹菜汁还能有效消除酒后颜面发红症状。
★☆酸奶——>酒后烦躁
蒙古人多豪饮，酸奶正是他们的解酒秘方，一旦酒喝多了，便喝酸奶，酸奶能保护胃黏膜，延缓酒精吸收。由于酸奶中钙含量丰富，因此对缓解酒后烦躁症状尤其有效。
★☆香蕉——>酒后心悸、胸闷
饮酒后感到心悸、胸闷时，立即吃1～3根香蕉，能增加血糖浓度，使酒精在血液中的浓度降低，达到解酒目的，同时减轻心悸症状、消除胸口郁闷。
★☆橄榄——>酒后厌食
橄榄自古以来就是醒酒、清胃热、促食欲的“良药”，能有效改善酒后厌食症状。既可直接食用，也可加冰糖炖服。
都以为茶能解酒，却不知就这样被“贻误”多年——
PS:酒后忌饮茶
李时珍在《本草纲目》中记载：酒后饮茶伤肾，腰腿坠重，膀胱冷痛，兼患痰饮水肿。现代医学研究也指出，茶水会刺激胃酸分泌，使酒精更容易损伤到胃黏膜；同时，茶水中的茶碱和酒精一样会导致心跳加速，更加重了心脏负担。
]]> http://88156782.qzone.qq.com/blog/1250909939#comment 142606856 Sat, 22 Aug 2009 02:58:59 GMT http://88156782.qzone.qq.com/blog/1250909939 http://88156782.qzone.qq.com/blog/1250500606 1、煮水饺时，在水里放一颗大葱或在水开后加点盐，再放饺子，饺子味道鲜美不粘连；在和面时，每500克面粉加拌一个鸡蛋，饺子皮挺刮不粘连
2、 炖肉时，在锅里加上几块桔皮，可除异味和油腻并增加汤的鲜味
3、煮骨头汤时加一小匙醋，可使骨头中的磷、钙溶解于汤中，并可保存汤中的维生素。
4、炖鸡：洗净切块，倒入热油锅内翻炒，待水分炒干时，倒入适量香醋，再迅速翻炒，至鸡块发出劈劈啪啪的爆响声时，立即加热水(没过鸡块)，再用旺火烧十分钟，即可放入调料，移小火上再炖20分钟，淋上香油即可出锅；应在汤炖好后，温度降至80～90摄氏度时或食用前加盐。因为鸡肉中含水分较高，炖鸡先加盐，鸡肉在盐水中浸泡，组织细胞内水分向外渗透，蛋白质产生凝固作用，使鸡肉明显收缩变紧，影响营养向汤内溶解，且煮熟后的鸡肉趋向硬、老，口感粗糙。
5、煮肉汤或排骨汤时，放入几块新鲜桔皮，不仅味道鲜美，还可减少油腻感。 　
6、烧豆腐时，加少许豆腐乳或汁，味道芳香
7、将绿豆在铁锅中炒10分钟再煮能很快煮烂，但注意不要炒焦
8、煮蛋时水里加点醋可防蛋壳裂开，事先加点盐也可 　
9、煮海带时加几滴醋易烂；放几棵波菜也行 　
10、煮火腿之前，将火腿皮上涂些白糖，容易煮烂，味道更鲜美
11、羊肉去膻味：将萝卜块和羊肉一起下锅，半小时后取出萝卜块；放几块桔子皮更佳；每公斤羊肉放绿豆5克，煮沸10分钟后，将水和绿豆一起倒出；放半包山楂片；将带壳的核桃两三个洗净打孔放入；１公斤羊肉加咖喱粉10克；１公斤羊肉加剖开的甘蔗200克；１公斤水烧开，加羊肉１公斤、醋50克，煮沸后捞出，再重新加水加调料。
12、煮水饺时，在锅中加少许食盐，锅开时水也不外溢 　
13、面条时加一小汤匙食油，面条不会沾连，并可防止面汤起泡沫、溢出锅外
14、煮面条时，在锅中加少许食盐，煮出的面条不易烂糊 　
15、熬粥或煮豆时不要放碱，否则会破坏米、豆中的营养物质 　　
16、用开水煮新笋容易熟，且松脆可口；要使笋煮后不缩小，可加几片薄荷叶或盐
17、猪肚煮熟后，切成长块，放在碗内加一些鲜汤再蒸一会儿，猪肚便会加厚一倍
18、煮猪肚时，千万不能先放盐，等煮熟后吃时再放盐，否则猪肚会缩得象牛筋一样硬
19、煮牛肉：为了使牛肉炖得快，炖得烂，加一小撮茶叶(约为泡一壶茶的量，用纱布包好)同煮，肉很快就烂且味道鲜美。　　
20、煮牛肉和其他韧、硬肉类以及野味禽类时，加点醋可使其软化。
21、炖老鸡：在锅内加二三十颗黄豆同炖，熟得快且味道鲜；或在杀老鸡之前，先灌给鸡一汤匙食醋，然后再杀，用文火煮炖，就会煮得烂熟；或放３～４枚山楂，鸡肉易烂
22、老鸡鸭用猛火煮，肉硬不好吃；如果先用凉水和少许食醋泡上２小时，再用微火炖，肉就会变得香嫩可口 　　
23、炖老鸭：在锅里放几个田螺容易烂熟 　　
24、烧鸭子时，把鸭子尾端两侧的臊豆去掉，味道更美 　
25、煮咸肉：用十几个钻有许多小孔的核桃同煮，可消除臭味
26、红烧牛肉时，加少许雪里红，肉味鲜美 　
27、做红烧肉前，先用少许硼砂把肉腌一下，烧出来的肉肥而不腻，甘香可口 　
28、油炸食物时，锅里放少许食盐，油不会外溅 　
29、在春卷的拌馅中适量加些面粉，能避免炸制过程中馅内菜汁流出糊锅底的现象
30、炸土豆之前，先把切好的土豆片放在水里煮一会儿，使土豆皮的表面形成一层薄薄的胶质层，然后再用油炸 　　
31、炸猪排时，在有筋的地方割２～３个切口，炸出来的猪排就不会收缩 　
32、将鸡肉先腌一会儿，封上护膜放入冰箱，待炸时再取出，炸出的鸡肉酥脆可口
33、煎荷包蛋时，在蛋黄即将凝固之际浇一点冷开水，会使蛋又黄又嫩
34、煎鸡蛋时，在平底锅放足油，油微热时蛋下锅，鸡蛋慢慢变熟，外观美，不粘锅
35、煎鸡蛋时，在热油中撒点面粉，蛋会煎得黄亮好看，油也不易溅出锅外
36、用羊油炒鸡蛋，味香无异味 　　
37、炒鸡蛋时加入少量的砂糖，会使蛋白质变性的凝固温度上升，从而延缓了加热时间，加上砂糖具有保水性，因而可使蛋制品变得膨松柔软 　
38、炒鸡蛋时加入几滴醋，炒出的蛋松软味香 　
39、炒茄子时，在锅里放点醋，炒出的茄子颜色不会变黑 　
40、炒土豆时加醋，可避免烧焦，又可分解土豆中的毒素，并使色、味相宜
41、炒豆芽时，先加点黄油，然后再放盐，能去掉豆腥味 　
42、炒波菜时不宜加盖 　
43、炒肉片：肉切成薄片加酱油、黄油、淀粉，打入一个鸡蛋，拌匀，炒散；等肉片变色后，再加佐料稍炒几下，肉片味美、鲜嫩
44、炒牛肉丝：切好，用盐、糖、酒、生粉(或鸡蛋)拌一下，加上生油泡腌，30分钟后再炒，鲜嫩可口 　
45、炒肉菜时放盐过早熟得慢，宜在将熟时加盐，在出锅前再加上几滴醋，鲜嫩可口
46、肉丝切好后放在小苏打溶液里浸一下再炒，特别疏松可口不论做什么糖醋菜肴，只要按２份糖１份醋的比例调配，便可做到甜酸适度 　
47、炒糖醋鱼、糖醋菜帮等，应先放糖，后放盐，否则食盐的“脱水”作用会促进菜肴中蛋白质凝固而“吃”不进糖分，造成外甜里淡 　
48、做肉饼和肉丸子时，一公斤肉馅放2小匙盐 　
49、做丸子按50克肉10克淀粉的比例调制，成菜软嫩 　
50、做滑炒肉片或辣子肉丁，按50克肉５克淀粉的比例上浆，成菜鲜嫩味美
51、做馒头时，如果在发面里揉进一小块猪油，蒸出来的馒头不仅洁白、松软，而且味香
52、蒸馒头时掺入少许桔皮丝，可使馒头增加清香 　
53、蒸馒头碱放多了起黄，如在原蒸锅水里加醋２～３汤匙，再蒸10～15分钟可变白
54、将少量明矾和食盐放入清水中，把切开的生红薯浸入十几分钟，洗净后蒸煮，可防止或减轻腹胀
55、牛奶煮糊了，放点盐，冷却后味道更好
56、放有辣椒的菜太辣时或炒辣椒时加点醋，辣味大减
57、烹调时，放酱油若错倒了食醋，可撒放少许小苏打，醋味即可消除
58、菜太酸，将一只松花蛋捣烂放入
59、菜太辣，放一只鸡蛋同炒
60、菜太辣，放些醋可减低辣味
61、菜太苦，滴入少许白醋
62、汤太咸又不宜兑水时，可放几块豆腐或土豆或几片蕃茄到汤中；也可将一把米或面粉用布包起来放入汤中
63、汤太腻，将少量紫菜在火上烤一下，然后撒入汤中
64、花生米用油炸熟，盛入盘中，趁热撒上少许白酒，稍凉后再撒上少许食盐，放置几天几夜都稣脆如初
65、菜籽油有一股异味，可把油烧热后投入适量生姜、蒜、葱、丁香、陈皮同炸片刻，油即可变香
66、用菜油炸一次花生米就没有怪味了，炒出的菜肴香味可口，并可做凉拌菜
67、炸完食物后的油留下一些残渣并变得混浊，可将白萝卜切成厚圆片，用筷子把萝卜戳几个洞，放入剩油中炸，残渣会附着在萝卜片上，取出清除残渣，再反复放入锅中炸，混浊的油可变清澈
68、炒菜时应先把锅烧热，再倒入食油，然后再放菜
69、当锅内温度达到最高时加入料酒，易使酒蒸发而去除食物中的腥味
70、熬猪油：在电饭褒内放一点水或植物油，然后放入猪板油或肥肉，接通电源后，能自动将油炼好，不溅油，不糊油渣，油质清纯
71、泡菜坛中放十几粒花椒或少许麦芽糖，可防止产生白花。 ]]> http://88156782.qzone.qq.com/blog/1250500606#comment 134218248 Mon, 17 Aug 2009 09:16:46 GMT http://88156782.qzone.qq.com/blog/1250500606