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肉品生產與肉食對氣候變遷的影響
2007年諾貝爾和平獎得主IPCC主席帕卓里博士演講

2007年諾貝爾和平獎得主IPCC主席帕卓里博士，於2008年9月在倫敦以「肉品生產與肉食對氣候變遷的影響」為題發表精闢的演講，強調「改變生活方式的重要性」。

研究顯示，生產一公斤的肉，會排放三十六點四公斤的二氧化

碳。帕卓里博士認為對抗氣候變遷最輕而易舉的事，就是少吃肉！這種生活方式的改變是人人做得到的事。以少吃肉來縮小畜牧業的規模，是減少溫室氣體排放最有效的方式。
肉食也造成了食物資源分配的巨大不公平，並影響食物供給。畜牧業生產1公斤牛肉需要10公斤飼料，目前全球三分之一的穀糧和超過90%的大豆用以餵養牲畜以生產肉類供富國消費，不但嚴重浪費食物資源，更造成窮國的糧荒問題。

帕卓里博士演講全文如下：

首先我將為您們介紹跨政府氣候變遷小組(IPCC)第四次評估報告中，幾個主要發現，接著我要談到的題目是：肉品消費及吃肉導致溫室氣體排放的作用，然後會談到幾種方法，透過這些方法我們可減少排碳。

這只是所見已發生的改變，這些是已觀察到的改變，如全球平均氣溫、全球平均海平面及北半球白雪覆蓋面積。

你們會留意到氣溫變化的紀錄，從工業化初期開始有很明顯的起起落落，基本上氣候發生改變是因自然與人類活動二個因素所導致的，可是特別重要的是：最近幾十年來，你們看到氣溫上升比前幾十年更加劇。因此我稍後會多提一下此話題，這主要是人類導致溫室氣體濃度升高，你們會發現：氣溫快速升高是發生在最近幾十年，若注意上升的總溫度，二十世紀平均上升約攝氏0.74度。

與此對應的中間圖表，顯示全球平均海平面的變化，容我指出在二十世紀總共上升17公分。您可能會說：「17公分並不多。」但您若是生活在馬爾地夫群島或者孟加拉低地，那麼17公分就接近到足部了！那真的是很多。甚至不必等到該區因為海平面上升而整個被淹沒，只要沿海泛濫，暴風雨和颶風肆虐，就會造成更大的破壞，因為海平面更高了。

北半球白雪覆蓋面積已經愈來愈少，特別是在北極地區－這裡的升溫速度是全球其他地方的兩倍。

在第四次評估報告中，我們預測本世紀末氣溫將會升高，當然，基於經濟發展、科技變化和其它因素，整個結果是可預測的。這相當於在本世紀末氣溫升高的幅度，將在攝氏1.1度到6.4度之間。不過，我們提出兩個所謂最佳的估算，我們預測的下限是攝氏 1.8 度，上限約為攝氏 4 度。我可以說，即使溫度只上升攝氏1.8度(下限)，也一定會引起慌亂，因為二十世紀也上升了0.74度，全部加起來超過攝氏2.5度。

縱觀氣候變遷的影響，我們現在得到結論：溫度上升2.5度，這必將造成衝擊！無論怎麼衡量，這都將難以被接受！特別以公平性而言，因為世界上一些受影響最深的地區，問題不是他們造成的，這些地區普遍貧窮，完成沒有公共建設或生產力讓他們可以抵抗氣候變遷的影響。我要說的是，我們必須真正對目前暖化的情況做些事情，必須做某些重要改變，以照顧地球的未來。

這張圖顯現出，從1970年代以來碳排增加的情況，當然很明顯地，增加的最大來源是使用化石燃料產生的二氧化碳排放量，當然還增加了其他二氧化碳的來源，如砍伐森林－那是相當可觀的、有機物的腐爛和泥炭等等，還有其他氣體，如來自農業等等的甲烷和一氧化二氮。

如果想深入更多細節，看看這些碳排有多少是源於肉品，那我們真的必須注意在各位面前的數據。不幸地，每人每天可配得平均卡路里數的成長，不但並未解決貧窮國家的糧食危機和營養不良，實際上反而已對環境造成壓力。

最近幾個月，如大家所知的，食物價格飆漲，在某些國家和社會，幾乎八到九成的家庭收入是用來購買食物，這真的會引起災難！結果，世界有幾個地方出現了示威、抗議。可是最令人哀痛的是，幾十年來消滅貧窮的努力，在最近幾個月就被毀掉。所以，重要的是，我們要明白食物分配的不公平及不均，即使全世界整體而言正在消耗大量的卡路里，包括人均攝取及總攝取量，但如何公平分配仍亟待努力。

最近四十年來，農業土地幾乎佔用了五億公頃的森林和其他土地。最近，約二個月前，我受邀在巴西的參議院演講，瑪莉娜．席爾瓦女士－她曾任環境部長，以及其他參議員告訴我，他們真的很關心去年亞馬遜森林砍伐的速度，它似乎每年都在增加！所以我認為，我們必須擔心的是，我們為了農業與相關目的而清空森林，預計到了2020年，另外的五億公頃林地將被轉成農業用途－多數是在拉丁美洲和撒哈拉以南的非洲。

如果我們注意農業的碳排總量，基本上是來自畜牧業產品，畜牧產品佔了農業碳排總量的80%，這相當於溫室氣體排放總量的18%，如這裡所顯示的。我用的是聯合國糧農組織 (FAO) 提供的資料。自從大家得知我今天要在此演講之後，我收到一些我敬重者的電子郵件，他們說18%的數據低估了，這個估計過低，實際上還要更高。

如果我們看，來自畜牧業產品溫室氣體的碳排比例，大部份是因森林砍伐及沙漠化，約佔35.4%；然後是肥料，不論直接或間接，因為請記住大部份的糧食被用來餵養動物，而這些動物是養來吃的；來自動物腸內發酵的氣體也很多，佔25%；還有其它的來源如這裡所示，都是就廣義而言。

製造1公斤牛肉要產生的溫室氣體相當於排放36.4公斤的二氧化碳；釋送出的複合肥料相當於340克二氧化硫和59克磷酸鹽；消耗能源169百萬焦耳；1公斤牛肉相當於歐洲一部車行駛250公里的平均排碳量；而且它消耗的能量足夠讓一顆100瓦燈泡亮20天。

現在再讓我們看看不公平的情況，我稍後會多談一些，世界上有16億人沒有電可用，他們家裡從來沒有任何一顆燈泡，對我來說，那是悲劇，我們是在21世紀！所以我不是說，我們這裡減少的碳排將會轉變成家裡沒電者的亮光，而是點出富裕社會與受剝削者的鮮明對比！

超過三分之二的能源被用於生產及運輸動物飼料，這是一個驚人的數字！清楚道出生產肉類的工廠化養殖的真相。這些額外的溫室氣體當然是吃肉引起的，肉通常需以高溫長時間烹煮，蔬菜卻可以生食－有時反而更健康，因為這樣做保留了蔬菜裡所有的養份，而大部份的肉都會製造垃圾，如骨頭、脂肪、過期壞掉的產品等，最後都送進垃圾掩埋場和焚化爐，造成額外的碳排，這些都必須考慮到。

若我們比較兩種熱量相等的食物：一份是6盎司牛排，另一份是上面所示的膳食－一杯青花菜、一杯茄子、4盎司花椰菜、8盎司米飯。看看這兩種飲食所造成的二氧化碳：蔬菜米飯這份飲食碳排為0.4磅，而6盎司的牛排碳排則高達10磅，近乎前者的25倍。

畜牧業顯然是耗用最多土地的人類活動：畜牧業佔用70%農地和全球地表30%的面積；亞馬遜70%的雨林面積都變成了牧牛場，剩下的多數都用來種飼料給牲畜吃。我在幾乎15至20年前就開始注意巴西的經濟，巴西在80年代背負鉅額的外債，當時約有1200億美元。他們決定償抵債務的方式之一，就是將大片林地變成牧牛場，那是問題的始作俑者，而禍害至今仍持續著。不僅巴西如此，全球還有一些國家也依樣畫葫蘆，有20%的放牧地因過度放牧、壓榨和侵蝕而貧瘠，因此多數已不適合種植任何作物。

畜牧業對環境的其他影響包括：以生產1公斤重量計，玉米需900公升的水、稻米需3000公升、雞肉需3900公升、豬肉需4900公升、而牛肉耗水竟高達15500公升，整個生產過程也是密集耗水。

畜牧業造成了全球64%的氨排放，是酸雨的「功臣」；畜牧業是土地和水源最大的污染源－從爛泥和青貯飼料排出硝酸鹽和含磷物質，以及氮肥的使用。若總計這些影響，可清楚看出，我們並未完全計算生產與消費肉類對環境的全面影響。

畜牧業影響食物供給：全球三分之一的穀糧和超過90%的大豆都進了牲畜的肚子，毫無效益可言。生產1公斤牛肉需要10公斤飼料，生產1公斤豬肉需要4到5.5公斤飼料，生產1公斤禽肉則需要2至3公斤飼料。

畜牧業目前的規模比二、三十年前擴大許多，甚至在我的國家－印度，家禽工業正方興未艾，畜養家禽的飼料則大多仰賴進口。我去過中國數次，第一次在1981年，當時中國人習慣食用豬肉和海鮮，但是，如今中國的肉類消耗量大幅增加。因此，全球普遍的現象就是：人們所得提高時，就會從植物性飲食變成攝取大魚大肉。

目前一位農民在1公頃土地年收的蔬果、五穀和植物油可餵飽30人；在同樣的面積生產蛋、奶或肉，卻只能餵飽5到10人，兩者有極大的差異！而這種肉類生產方式，長期以來卻有增無減。2006年，農民生產2億7600萬噸肉，這是50年代的5倍，是急劇增加的天量。

若我們看看那些產量增加的主要國家，它們列在這裡，當然不只這些國家，還有其他國家。從這裡也可以看出消耗量大為改變和增加的情況，全拜產量增加之賜，這份資料來自聯合國糧農組織。

若我們看看畜牧業預期的走向，估計全球肉類產量將從2001年的2億2900萬噸，到2050年倍增為4億6500萬噸。這些當然是關懷世界農業組織彙整的資料，我將很快帶過，因為必定討論過了，我就略過這些數字。而這份也是來自同一個組織－關懷世界農業組織，左邊這份資料是關於提高肉類產量，右邊則列出其負面影響－對動物本身和對社會整體的影響。

現在我想談的是消費模式必須改變，我之所以要談必須少吃肉的原因在於：這是人人做得到的事。當有人提到氣候變遷時，聽眾常常會問：「好，我全盤接受。可是在我的生活中，該怎麼做？」你可以告訴他們：「把燈泡換成省電燈泡；離開房間要關燈；儘量走路而不開車；在寒冬時將家裡的暖氣調到需穿羊毛衫而非穿T恤的溫度…等等。」然而我認為最輕而易舉的事，就是少吃肉！我認為，這種生活方式的改變是人人做得到的事。以少吃肉來縮小畜牧業的規模，是減少溫室氣體排放最有效的方式。

英國和美國家庭約浪費三分之一所購買的食物，改變消費模式才能造就低碳排的永續社會。目前英國消費者的總計力量有多大？平均每戶家庭如果減少一半肉食，所減少的碳排，比開車次數減半更多。這是個重要的事實，四口之家每人吃四分之一磅牛肉漢堡的碳排，等於從倫敦開車到劍橋的碳排，開車16公里的碳排。這些只是一些事實，指出少吃肉的重要和所帶來的影響。如果生產肉類的全部過程會導致碳排，我認為它造成的社會成本應加以課稅等等。

我稍早提過，全球有16億人沒有電力可使用。現在我們可以燃煤、建火力發電廠或以其他方式供電，即使這麼做，還是有許多人付不起拉電線到家裡的費用。因此，本研究院和我已展開一項重要計畫，我們稱為「點亮億萬生命」，這主要是利用太陽能技術。我們已設計了太陽能燈籠和太陽能手電筒，附帶一提，這些都是為符合農村地區貧民需求而量身訂製的。

我想甘地的一句話，很適合對抗氣候變遷的各方面行動：
「要改變世界，先改變自己！」

http://www.vegannewlife.org/earthsos/earth04.php
]]> http://916876664.qzone.qq.com/blog/1250140925#comment 134218249 Thu, 13 Aug 2009 05:22:05 GMT http://916876664.qzone.qq.com/blog/1250140925 <![CDATA[[转]在线观看最佳纪录片奖 Earthlings《地球上的生灵》]]> http://916876664.qzone.qq.com/blog/1250140861 在线观看最佳纪录片奖 Earthlings《地球上的生灵》
官方网站:http://www.earthlings.com/

“ 如果我能让世界上每一个人看一部电影的话，我会要他们看《地球上的生灵》”——哲学家与伦理学家彼德‧辛格（Peter Singer）

“观看《地球上的生灵》是我所获得的最佳礼物，我无法相信自己过去竟是如此无知。” ——女星布莱丝‧达拉斯‧霍华（Bryce Dallas Howard）

在线观看 Earthlings (地球上的生灵) - Part 1a
http://hk.youtube.com/watch?v=0dfibj57EPI

Earthlings (地球上的生灵) - Part 1b
http://hk.youtube.com/watch?v=8XKC_Ufdoe8

Earthlings (地球上的生灵) - Part 1c
http://hk.youtube.com/watch?v=-6wp6lORdcg

Earthlings (地球上的生灵) - Part 1d
http://hk.youtube.com/watch?v=aMDNsXSA2rg

Earthlings (地球上的生灵) - Part 2a
http://hk.youtube.com/watch?v=2L5ulKM9SKM

Earthlings (地球上的生灵) - Part 2b
http://hk.youtube..com/watch?v=mPW7wQwkq58

Earthlings (地球上的生灵) - Part 2c
http://hk.youtube.com/watch?v=VeZdI-uJgv4

Earthlings (地球上的生灵) - Part 3a
http://hk.youtube.com/watch?v=GiDV6ZmeM5A

Earthlings (地球上的生灵) - Part 3b
http://hk.youtube.com/watch?v=XX9LjPoWhCY

Earthlings (地球上的生灵) - Part 3c 总结
http://hk.youtube.com/watch?v=CsXrklOZ-uE

简介:
《地球上的生灵》获得过3项电影奖：2005年圣地亚哥电影节最佳纪录片、2005年波士顿国际电影节独立制片电影最佳内容奖、2005年艺术行动者电影节最佳纪录片奖。本片用了5年的时间制作，于2003年在美国上映。

「Earthling」这个英文字的意思是地球上的居民，包括人类和所有动物在内。《地球上的生灵》这部纪录片，让我们清楚目睹人类却只将自己视为「地球上的生灵」，因而常常忽略了其它与我们共同居住在地球上的动物朋友们。

这部影片阐述人类是如何藉由（1）畜牧业(包括肉食、鱼、蛋类和奶制品等)、（2）服装(包括皮革和皮草等)、（3）娱乐动物(包括马戏团、体育、动物园等)、（4）伴侣动物、（5）试验动物这五种方式凌虐我们的动物朋友。透过亲眼见证的报导，这部纪录片揭露了动物因人类的自私、贪婪和愚昧而承受巨大痛苦的可怕事实。

影片让观众看到，我们这个地球已经成为了一个巨大的屠宰场，人类已经堕落到何等残忍和无知的境地而不自觉。对于动物来说，地球如同地狱。影片的最后告诉观众：这个地球上有三种生命力：自然，动物，和人类。我们都是地球公民。愿我们彼此相通，彼此关爱。

影片部分旁白：
　　
　　· 诺贝尔奖获得者辛格(Isaac Bashevis Singer)，在他最畅销的小说《敌人，一个爱的故事》中这样写道：“当赫尔曼经常目睹对动物与鱼类的屠杀之后，他总有这样的想法：从人类对待其它动物的方式来看，所有人都是纳粹。
　　
　　· 与我们人类一样，这些动物也有不可思议的神奇意识。同我们一样，他们不仅只是存在于世，他们也能意识到自己的存在；同我们一样，他们也有内心世界，都是不同的独特个体。
　　
　　· 他们(指动物)像我们一样，也是地球的公民。像我们一样，他们为生存而奋斗。跟我们一样，他们也能在困境中寻求自我安慰。像我们一样，他们表达不同的情感。简而言之，他们像我们一样，是活生生的生命。

· 如果你研究一下动物对于人类的生存有多重要的话，你会发现，我们完全依赖于他们：同伴、食物、服饰、体育和娱乐、以及医学和科学研究，与之相反的是，我们所见到只是人类对这些非人类贡献者的完全蔑视。毫无疑问，这就是所谓的“恩将仇报”。
　　
　　· 一些无知的人诡称，智力不及我们的动物对痛苦的感知比人要来的麻木。实际上，我们根本就不了解动物真正的“感受”。只是知道他们同样受自然规律的支配，在非自然的死亡之前，免不了要痛苦挣扎一番直至咽下最后一口气。但是，如果说动物们在折磨下不会痛苦，这根本就是无稽之谈。对动物来说疼痛也是实实在在的感觉，经由神经传到大脑。除了与智能相关的神经外，还有视觉，嗅觉，触觉和听觉神经。在某些动物身上，这些神经的进化程度高于人类。

(关于利用动物进行医学和生物试验)对有感知的生命进行系统的折磨，无论是以何种借口，何种形式，都不能获得一丝一毫的好处。　　

尚恩‧曼森（Shaun Monson）是一位曾经获奖的导演，也是倡议动物权益的素食者，他花费5年的时间搜集证据和拍摄录像才制作出这部电影。本片由茹素的好莱坞女星佩西亚‧ 怀特（Persia White）共同监制，由持全素的金球奖得主且曾被提名角逐奥斯卡金像奖的乔昆‧菲尼克斯（Joaquin Phoenix）担任旁白，并由另一名持全素且备受赞誉的知名音乐作曲家莫比（Moby）制作独特的配乐。

与其在此复述这部翔实的纪录片中骇人听闻、令人坐立难安的事实，不如鼓励那些对于动物苦难毫不知情的人士观看这部电影，亲眼目睹人类是如何对待那些与我们同样居住在地球上的动物朋友。大部分的人都不会联想到食品杂货店中排列整齐、包装干净的牛肉、猪肉、鸡肉和牛奶是如何制造出来的。同样，许多人也不了解时髦的皮革、皮草或丝绸背后，其实隐藏着许多生灵悲痛无声的吶喊。

这部影片还告诉我们动物园和马戏团表演幕后的悲惨故事，以及宠物店里许多小猫、小狗不为人知的生活。近几年来，「反对动物实验」的主张已受到大众的认同，但是在世界各地医疗研究场所发生的不必要又残酷的动物受虐情形，仍时有所闻。

《地球上的生灵》一片所要传达给世人的讯息是慈悲为怀。动物是人类的友伴。一直以来，动物总是尽忠职守，和平地居住在地球上，而且只要情况需要，他们皆很乐意协助人类。

《地球上的生灵》是一部揭露真相又生动有力的影片，人们只要观赏几分锺，可能就会流下同情的眼泪，并对动物及生命本身抱持全然不同的看法，甚至对家中珍爱的宠物更加疼爱和尊敬。希望这部电影能教育并启发许多人，从各个层面检讨自己的生活，包括吃的、穿的、用的，乃至观赏的娱乐表演，进而采行更仁慈的生活方式。纯素而不含动物成分的生活方式具有相当大的利益，可以让所有地球生灵生存在充满慈悲、爱心、和平的世界中。

影片的最后告诉观众：这个地球上有三种生命力：自然，动物，和人类。我们都是地球公民。愿我们彼此相通，彼此关爱。

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观看感之一（译自英文）
昨晚，我妻子连哄带骗地让我看了《地球上的生灵》这个影片。我被我所看到的一切深深地-震惊。那些对人类而言相当美好温馨的场景背后，如餐厅、皮革、宠物、医学研究、动物运动等等一切，纯粹是并非虚构的地狱啊！
我现在还不清楚自己何去何从，但我明显感觉到我必须做点什么，我已经被唤醒。不仅仅是为我的妻儿与家庭，重要的是，作为一个男人，我得为这个地球上别的众生做点事儿！
我从来没有想过，一部电影居然会如此有力，会如此深深地触动我内心的情感，而且它永远地改变了我的人生！

观看感之二（译自英文）
“感谢您提供这一部感触至深的影片。我一直觉得自己是个相当和善而且没有种族偏见与物种歧视的人。现在我要重新检视我自己的生活方式和做过的种种事情。”

观看感之三（译自英文）
我被这部影片唤醒了！现在，我相当清楚我该作怎样的选择了。
谢谢您这一唤醒的呼叫！

观看感之四（译自英文）
我觉得这部影片应该全民公映，（这样就）不能以缺乏教育作为自己非人道行为的借口。我们人类的残暴到底是从何开始的？又是谁教会我们说别的生命是劣等的，是没有灵魂的，而且没有知觉？
只有找到这些问题的根源，我们才能找到医治这种处境的方法。
这部影片再次证明，视觉的冲击远远不是书面文字所能比拟的。
让更多的人们看一看这部电影吧，让人类意识到这一切的真相。

观看感之五（译自英文）
有人往别的网页张贴这个电影的消息吗？我已经转载了，我觉得每个人都应该做点。

观看感之六（译自英文）
其实我看了一半都不到。我强忍着没有哭出来，因为我不想让我的孩子察觉。
从今我不会再吃或喝从动物身上来的任何一点东西。谢谢您让我睁开眼看到了那些再明白不过的残忍！

观看感之七（译自英文）
我的朋友，不要担心，我明白你的震怒、沮丧与悲痛。
我看过这部影片后，低下了我的头，为我是人类种族中的一员深深地感到羞愧。

观看感之八（译自英文）
影片让我百感交集：苦痛，伤害，悲伤，厌恶...甚至是受伤的感觉，内心的种种情感，连我自己现在也不能完全明白。
在我写这个帖子的时候，我的眼里还全是泪水。
谢谢你让我明白事实与真相，我也要让更多的人知道！

观看感之九（译自英文）
我花了一小时一刻钟才让我12岁的儿子来看这部电影，看的时候他不停地说我真是讨厌，让他看这个节目。
然后，他申辩说，他不会去割动物的咽喉，而且长大后不会去屠宰厂工作。
最后，他说“我再也不吃肉了”。

观后感之十（译自英文）
亲爱的朋友们，我不得不说，我受到了震动，尽管我知道这些都是事实。我为人类的残忍而感到羞耻，我感到极其的罪恶，我心里无法再平静！http://tw.myblog.yahoo.com/hcu-chanel/article?mid=2602&prev=2603&next=2593
]]> http://916876664.qzone.qq.com/blog/1250140861#comment 134218248 Thu, 13 Aug 2009 05:21:01 GMT http://916876664.qzone.qq.com/blog/1250140861 <![CDATA[2009年五月一日《英国独立报》社论]]> http://916876664.qzone.qq.com/blog/1242182880 2009年五月一日《英国独立报》社论 ──致命疾病是我们为便宜肉品所付出的代价 by Johann Hari(英国时事评论家)
现代的工厂化养殖场，造就了一个完美的温床让威力强大的病毒肆虐其中。

愈来愈多的科学家相信，猪流感的爆发并非意外使然。他们认为这种横行全球，可能造成许多死亡病例的传染病，直接来自于人们对廉价肉品的追求。难道，是我们生产食物的方式，让我们得了「猪」一样的病吗? 乍听之下，这个论点似乎是不正确的。但综观过往，病毒不断地发生变异，有时，它们像大刀横扫一般攫取人类的性命，就像地震或台风一样，这是一个无法逃避的事实。但是愈来愈多的科学证据显示，我们正不自觉地发明了一种人工的方法，加快了这些致命病毒的演化并在全球迅速蔓延；这种方法就是工厂化的农场。它们制造廉价的肉品，也制造了病毒。
要了解这是怎么发生的，我们可以试着比较两个农场。我的祖父在瑞士的山区有一间大的养猪场，一年四季大约都圈养着二十头猪。假如在其中一只猪的肚子里，一只病毒突变成了较致命的型态，接下来会发生什么事呢? 在每一个阶段，病毒都将面对免疫系统强力的抵抗。这些猪生活的环境空气清新、没有压力，吃的是与牠们一起成长的食物。所以牠们有强见体力来反击病毒。假使这只猪真的病了，病毒最多也只能传播到这只猪的活动范围。就算它们有机会传染到其它的二十只猪，这些也会在到达演化终点之前死亡殆尽。如果真的有幸运且英勇的病毒随着猪肉到了市场，它还是要跟这种从小农场长大的健康猪奋战。要传染给大量猪只或演化成可以传染给人类的变种的机率都是微乎其微的。
现在让我们看看，如果这只病毒，在现代化工业养殖场里演化，会发生什么情形。在现今大多数的养猪场里，六千只猪被塞在狭窄的笼子里动都不能动，终身以人工饲料喂养，而且就生活在堆满了自己陈年粪便的粪坑上。
现在，病毒可以实验和演化的环境不再只是二十只猪的体内，而是数以千计、不断互相感染及再感染的猪只。病毒可以不断地重组再重组。猪只脚下的排泄物产生的铵会灼伤牠们的呼吸道，这让病毒更容易进入猪的体内。更糟的是，这些猪的免疫系统糟到不行。他们长期生活在高压、抑郁和紧张之中，这让牠们更容易受到感染。牠们所处的空气里充满厚重的病毒，没有增强免疫力所需的新鲜的空气和阳光；牠们每一次的呼吸都是暴露在病毒中。
诚如美国「人道协会」公共卫生与畜牧业主任麦可．葛瑞格（Michael Greger）博士所解释:「把这些全部加在一起，你得到的是一个超级变种的完美温床。如果你要制造全球性的传染病，只要尽可能地制造这些工厂式的养殖场。这就是为什么对一些在公共卫生单位服务的人而言，猪流感的发生并不意外。2003年，世界上规模最大，历史最优久的「美国公共卫生组织」，呼吁政府对工厂化农场进行延缓偿付，因为他们预见了类似猪流感的事情将会发生。也许我们需要等到传染病的爆发，才能暸解到工厂化养殖真正的代价。
过去几年，许多关于工厂化养殖场更详细的研究，更加加强了这个论点。目前任教于约翰霍普金斯大学的教授爱伦。斯尔伯葛（Ellen Silbergeld）博士。告诉我，她进行的一项彻底而详细论断出工厂化养殖，与多种新型且威力强大的流感之间，有非常强烈的关系。「病毒不再只有赌一次轮盘的机会，现在它免费获得数以千计的机会，这驱使了新疾病的演化。」
直到昨天，我们只能猜测正在残杀人类的H1N1病毒的起源，但是现在我们了解的更多了。哥伦比亚大学计算生物学中心研究了病毒，并且相信H1N1并不是新的人猪禽三向流感病毒。它是一种旧病毒的轻微变异。我们可以观察它的家谱，它的前身在一个人为的繁殖温床演化─一家位于北卡罗莱纳州的大型工厂化养殖场。
这次的变种也是在同样的情况下产生的吗？虽然我们还不能下结论，但证据指向这个结果。我们知道第一个发现病毒的城市，墨西哥的Perote，拥有大量的工业化养猪场及95万只猪。斯尔伯葛补充道:「工厂化养殖厂在生化安全上有很大的疑虑，人们不断地进进出出养殖厂。在养殖场下风处几英里的地方，你就可以轻易的采集到病原体。而他们不见得会清理养殖场的粪肥。
近几十年来新病毒的遽增，这和工厂化养殖场规模的扩大的时间点吻合绝非巧合。在1994到2001年间，在美国大型养殖场养殖并被宰杀的猪只数量，从10%攀升到72%。自从1918年以后，猪流感疫情一直都很稳定，直到前提的这几年间，才突然再次爆发。
为了廉价肉品，我们将对自己造成多大的伤害？我们知道禽流感发生在世界上大型的家禽养殖场。我们也知道喂养动物含有抗生素的饲料造成了一种MRSA的新变种。这是一个简单而可怕的进程。要让动物在如此恶劣的环境下仍能存活的办法，就是提供富含抗生素的饲料。细菌为了要抵抗抗生素，展开了与抗生素之间的军备竞赛，最后产生了现代医学无法消灭的超级病毒。这个系统造就了一种新品种的MRSA病毒，目前它对人类的感染力是20%。英国政府首席医疗长唐那格森先生（Sir Liam Donaldson）提出警告:「每一次对动物或农业的不当的使用(抗生素)，都有可能在未来夺走病患的性命。
当然，农产业界强力的否认这些事情。他们昧着良心得过且过，以这种模式盲目地经营亡命事业。一旦我们面对事实，将疾病和传染病的代价计算进去，廉价肉品就一点也不「廉价」了。
我们一向都知道工厂化养殖让人良心不安，但现在我们更害怕的是，它对我们的健康带来危害。如果我们继续现在的模式，禽流感和猪流感只会是一连串病毒大爆发的开端。我们已亲眼目睹传染病正席卷全球，我们必须在它们夺走更多的生命之前，关闭这些制造病毒的工厂。

本文引自：《英國獨立報》社論由維根網翻譯
http://opinion.independentminds.livejournal.com/709482.html ]]> http://916876664.qzone.qq.com/blog/1242182880#comment 134218241 Wed, 13 May 2009 02:48:00 GMT http://916876664.qzone.qq.com/blog/1242182880 <![CDATA[数百个欧洲城市签署生态协定]]> http://916876664.qzone.qq.com/blog/1234841618 数百个欧洲城市签署生态协定
欧洲23国，350多个城市的市长签署气候变迁协议，承诺在2020年前减少碳排量20%以上，并加强节能采用永续能源。
瑞典的市长法兰克先生：「这是第一次欧洲许多市长齐聚讨论气候议题，分享经验并互相鼓励。」
德国海德堡市长：「当你认真思考有许多方式，可减少碳排，近10年来，我们整个城市的设备减少碳排近40%，这是我们想与其它人民分享的观点。」
这项「市长盟约」（Covenant of Mayors），预计将省下至少104亿美元能源成本，兼能保护环境。
http://www.iht.com/articles/ap/2009/02/10/europe/EU-EU-Climate-Change.php
http://85.255.198.139/eusew/page.cfm?page=event_content&sby=1&sval=39854&sd=39854&id=301,http://www.managenergy.net/com.html
]]> http://916876664.qzone.qq.com/blog/1234841618#comment 134218240 Tue, 17 Feb 2009 03:33:38 GMT http://916876664.qzone.qq.com/blog/1234841618 <![CDATA[世界冰河快速消失将加剧各地海平面升高和洪灾]]> http://916876664.qzone.qq.com/blog/1234841500 世界冰河快速消失将加剧各地海平面升高和洪灾
根据设于瑞士的世界冰河监测组织（WGMS, World Glacier Monitoring Service），收集各地山区100处冰河数据的研究指出，世界大多数冰河会在几10年内消失。主席海柏理（Wilfried Haeberli）表示，如今冰河总量是数千年来最低，如果持续暖化，纵然幅度不大，所有小冰河也会消融，连美国阿拉斯加（Alaska）和喜马拉雅山（Himalayas）的大片冰河地区，也将减少一半。许多专家认为全球暖化导致融冰，是人类最大威胁之一，因为逾20亿人仰赖冰河的河水维生，而且冰河消融，将加剧各地海平面升高和洪灾。
http://www.guardian.co.uk/environment/2009/jan/19/glacier-rising-sea-levels
http://www.geo.unizh.ch/wgms/index.html ]]> http://916876664.qzone.qq.com/blog/1234841500#comment 134218240 Tue, 17 Feb 2009 03:31:40 GMT http://916876664.qzone.qq.com/blog/1234841500 <![CDATA[研究:喜马拉雅冰川加速融化 10亿人恐失水源]]> http://916876664.qzone.qq.com/blog/1228809649 研究:喜马拉雅冰川加速融化 10亿人恐失水源

喜马拉雅山脉高处的冰川正在以超出我们预想的速度融化，这将使得生活在南亚的近10亿人面临着失去水源供应的危险。
现在，印度、中国和尼泊尔境内的多达15000条冰河已经是零星点缀在喜马拉雅山脉，
那里高出海平面7200米，长年空气稀薄气候寒冷，但由于全球变暖的影响，原来看似用之不尽的冰川似乎也快到尽头了。
2006年，美国俄亥俄州立大学的朗尼-汤普森（Lonnie Thompson）教授和他的研究小组前往喜马拉雅山脉中部进行了实地考察。研究人员希望通过研究纳木尼峰的冰川找到关于冰川融化速度的一些数据。
自从20世纪90年代以来，全世界的高山冰川都在缩小，科学界并没有给出一份详细的解释和说明，对于世界各地冰川融化的速度也没做出科学的推测，大家都认为全球变暖导致各地高山冰川融化的速度都一样，作为印度河和雅鲁藏布江两大河流的源头，人们认为喜马拉雅山脉高处的冰川融化的速度也和其他地方一样。
但当研究小组研究了采集到的冰川样本后，发现的结果却让他们震惊。我们可以通过研究冰里面的放射性物质的痕迹来确定冰川的发育年代和融化程度，这些都是美国和前苏联在20世纪50年代到60年代期间进行原子弹实验留下的产物，但在纳木尼峰的冰川样本中，没有发现任何放射性物质的痕迹，纳木尼峰表面裸露的冰川起源于1944年，这表明冰川已经融化了非常之多。汤普森表示：“我们非常吃惊，因为我们最终没能发现表面冰川的放射性物质是60年代的，哪怕是50年代的，在长达20年的全世界冰川抽样中，这是第一次我们发现60年代和50年代冰川放射性物质消失，也就是说，冰川融化的速度远远超出我们预想的速度，虽然高山冰川所处在的环境十分的寒冷，但冰川对于全球变暖的反应比我们预想的要敏感的多。现在，随着全球变暖，更多的热量停留在大气层中，同时携带着更多的水蒸气，水蒸气在高海拔的地方浓缩，然后释放热量对高山冰川的融化起到了一个推动作用，这样全球的温度升高就导致了高山冰川的加速融化”。
汤普森最后说到：“我们地面最高的地方的气温每10年上升0.3°，也就是到2100年，全球地面温度会上升3°，但高山冰川的地区上升的温度至少将是地面上升温度的两倍”。正在北美研究冰川的马歇尔说：“地球赤道附近冰川融化的速度比加拿大洛基山脉冰川融化的速度要快得多”。最后的研究结果将发表在最新一期的地球物理学研究杂志上。（钟岩/古力）

http://news.xinhuanet.com/tech/2008-11/26/content_10415638.htm

]]> http://916876664.qzone.qq.com/blog/1228809649#comment 134218241 Tue, 09 Dec 2008 08:00:49 GMT http://916876664.qzone.qq.com/blog/1228809649 <![CDATA[“生命中有许多种选择,我们必须要听自己最高的直觉。”]]> http://916876664.qzone.qq.com/blog/1228808934 “生命中有许多种选择,我们必须要听自己最高的直觉。”
请您详细了解食物背后的真相，给自己宝贵的身体提供真正健康、慈悲的营养。

停止虐待动物：母牛悲惨的命运
http://video.google.com/videoplay?docid=8430952230018818355

停止虐待动物：家禽类可怜的处境
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停止虐待动物：皮革真正的代价
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停止虐待动物—养殖渔业的真相
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停止虐待动物—动物实验
http://video.google.com/videoplay?docid=-3173705453676991933

停止虐待动物：大篷底下的悲歌：马戏团动物所受到的不人道待遇
http://video.google.com/videoplay?docid=3891105967706346042
]]> http://916876664.qzone.qq.com/blog/1228808934#comment 134218240 Tue, 09 Dec 2008 07:48:54 GMT http://916876664.qzone.qq.com/blog/1228808934 <![CDATA[看图说话]]> http://916876664.qzone.qq.com/blog/1228374022

来源：互联网
]]> http://916876664.qzone.qq.com/blog/1228374022#comment 134218241 Thu, 04 Dec 2008 07:00:22 GMT http://916876664.qzone.qq.com/blog/1228374022 <![CDATA[救地球食谱]]> http://916876664.qzone.qq.com/blog/1225784798 立即帮助中止北极冰融化的危机 NEW

http://thecelestialshop.com/save_earth_chinese_trad.pdf ]]> http://916876664.qzone.qq.com/blog/1225784798#comment 134218240 Tue, 04 Nov 2008 07:46:38 GMT http://916876664.qzone.qq.com/blog/1225784798 <![CDATA[物种消亡 .食物短缺.我们只有一次机会 ......]]> http://916876664.qzone.qq.com/blog/1225693564 视频:物种消亡 .食物短缺.我们只有一次机会 ......
(中文配音)

物种消亡

http://hk.youtube.com/watch?v=SI6IRHbL5bE
我们只有一次机会

http://hk.youtube.com/watch?v=rlyqU7Jtspw
人间天堂

http://www.youtube.com/watch?v=KA3DqGn1ulg
水资源

http://www.youtube.com/watch?v=JWidVrn29-w
双赢方案

http://www.youtube.com/watch?v=5gFXXjNaZiU
拯救饥饿

http://www.youtube.com/watch?v=M4XxpYjXaGw
三个停止

http://www.youtube.com/watch?v=wwwHWIeFLU0
短缺

http://www.youtube.com/watch?v=2R-CiYrIMIA
联合国粮农组织的报告

http://hk.youtube.com/watch?v=A17PvMi4yx0
遏制全球暖化最快的方法

http://www.youtube.com/watch?v=DXhj-XtkayY
台湾立法委员林鸿池的演讲

http://6.cn/watch/9987406.html
采访詹姆斯·汉森

http://hk.youtube.com/watch?v=wN6MGsMh5PA
采访大卫·亚瑟

http://6.cn/watch/10296691.html ]]> http://916876664.qzone.qq.com/blog/1225693564#comment 134218256 Mon, 03 Nov 2008 06:26:04 GMT http://916876664.qzone.qq.com/blog/1225693564