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[转]家庭自酿红葡萄酒【很简单实用】

953228980@qq.com(愉快书屋) — Sat, 28 Nov 2009 03:20:28 GMT

　　在别人的空间里看见的，就转了过来。
　　几年前我在一个熟人那里尝到了她自己酿制的葡萄酒，觉得比在超市买的葡萄酒味道好得多；回家马上买了葡萄就如法炮制。
家庭酿制的红葡萄酒味道纯正，价格便宜，不加任何添加剂和防腐剂，干净没有毒性，喝起来特别放心。这几年，我每到葡萄大量上市的时候，都会酿制红葡萄酒。在我的带动下，我们院子里几乎家家都酿制红葡萄酒，我的同学，朋友也纷纷加入到酿酒队伍之中。今天我又买了十二斤葡萄，酿制葡萄酒。
下面我把酿制红葡萄酒的方法和注意事项介绍一下，有兴趣的朋友不妨一试。
一，一定要在葡萄大量上市的夏天买自然成熟的葡萄，不要买反季节的大棚里栽种的葡萄。要买紫红色的成熟了的葡萄（尝尝味道，很甜的一般是成熟了的）；看看果蒂处，如果是青的，而且味道酸，就可能是打了“催红素”的，这样的葡萄最好不要买。

这是我买的葡萄，一共十二斤。
二，用剪刀贴近果蒂处把葡萄一个个地剪下来，可以留一点果蒂，以免伤了果皮；不要用手去揪葡萄，揪下葡萄就可能伤到了果皮；凡是伤了果皮的葡萄放到一边去，留着吃，不用它做葡萄酒。

把葡萄从贴近果蒂的地方剪下来，注意不要伤到果皮。

三，把剪好的葡萄冲洗干净后用淡盐水浸泡十分钟左右，这是为了去掉葡萄皮上的农药和其他有害物质（前面说到葡萄伤了皮的不要用来酿制葡萄酒，就是害怕浸泡时盐水浸到果肉里面去了，影响葡萄酒的质量）。然后再用清水冲洗一遍，再把
水沥干。

用盐水浸泡葡萄，约十分钟。

将葡萄的水沥干
四，把葡萄倒在盆里，用手把它们一个个捏碎，葡萄皮，葡萄籽和果肉全都留在盆里，然后按照六斤葡萄一斤白糖的比例（喜欢甜一点的可以适当多放一点），搅拌均匀，等白糖完全融化以后装在洗干净的瓶子里。注意，瓶子不要装得太满，要留出三分之一的空间，因为葡萄在发酵的过程中会膨胀，会产生大量的气体，如果装的太满，葡萄酒会溢出来。另外，为了不让外面的空气进去，在瓶盖上最好用塑料袋缠紧。

这是捏碎了的葡萄。十二斤葡萄我放了两斤半白糖，我喜欢甜一点。

这个瓶子是二十斤的容量，可以装十八斤葡萄浆。我今年只做了十二斤葡萄。

五，夏天气温高，过二十一天葡萄酒就酿好了；如果气温低（低于三十度）可以多酿几天。要注意的是，酿的时间越长酒味越浓；葡萄酒酿好以后，放的时间越长，酒味越浓。我不喜欢太浓的葡萄酒，所以即使气温不高，我最多二十六七天就开瓶滤渣。
六，葡萄酒酿好以后，要把葡萄籽，葡萄皮，还有发了酵的果肉都滤掉，这就要滤渣。滤渣的工具我买的漏瓢（见图）；有的人用纱布过滤也可以；反正因陋就简，家里有什么可以用来去掉渣滓的，就土法上马，物尽其用，留下葡萄酒就行了。要注意的是，滤渣的工具一定要严格消毒，不要把细菌带到酒里面去了哦。

就用这两件工具过滤葡萄渣。
今年我酿葡萄酒的时间略略晚了一点，现在气温只有二十几度，可能得酿二十六七天。

大家看看，这是我去年酿制的红葡萄酒，怎么样，还可以吧！葡萄酒，刚酿好的时候，酒味淡淡的，但放上一段时间以后，酒味就很浓了。这种去年的红葡萄酒，我也只能喝两小杯（最小的酒杯），再多一点就“满脸红霞飞”了。
葡萄酒养生美容，延年益寿的效果特别好，有兴趣的朋友，快动手做吧！

　　

[转]真正的奥运开幕式！（为张艺谋无比惋惜！为中国无比惋惜！）

953228980@qq.com(愉快书屋) — Sat, 28 Nov 2009 03:16:48 GMT

请你们看看这个网页，这才是我们中国真正的奥运开幕式
这才是事实，是奇迹```

真的很愤怒！！
怪不得看开幕式的时候感觉怪怪的！！！！
原来答案是这个瑞典导播毁了我们的2008奥运开幕式和老谋子的才华！！！！
所以这次导播的垃圾让我们完全没有真实的看到一个美轮美奂举世震惊的开幕式
导播是瑞典人，不是中国的
整齐！壮观！电视都没有看到这么美好的角度应该切远景的时候居然用局部特写，许多搭配在一起简直如画般美好的场景，被大打折扣。
还是击缶，大家谁在电视上看到这个场景了？
没错，这个场景的时候，导播把镜头切到观众席去了。

五星红旗迎风飘扬，胜利歌声多么响亮

威风凛凛国旗班

扬旗

升国旗，奏国歌
接下来，要给大家看的。
是因为垃圾导播乱切镜头。
该特写的用远景，该远景的时候用近景特写。
导致大家看不到也感受不到的美景

谁在电视上看到还有字了= =

如果不是这组照片，没去现场的近40亿人，谁知道上面还有行字？

开场出来在半空中的女舞蹈演员。
这么看多好看啊，被垃圾导播的镜头搞得无比囧

下面是手拿竹制书简的表演。

在电视上，导播给这个表演来的也是大特写，特写到满眼都是脑袋上的长羽毛，感觉就是一大群脑袋上带羽毛球的人。

我们来看现场的效果泼墨写意，画般感觉

而此时我们能在电视上看到的，只有BOB导播切到的脑袋顶端羽毛特写

这个镜头的时候，看电视的人，完全看不到两边的优美陶瓷图画。天杀的BOB只给了中间特写，而且是长时间的，完全没有顾忌到两边的整体协调性。

老谋子，你吐血吧，你呕心沥血好几年的经典开幕式，被这帮外国傻子转播的大打折扣

再次想踢爆BOB导播的脑袋。

这么美好的角度，这么美丽的场景，你们居然只在女演员脸上打特写，那几个姑娘是好看，但是不能只拍她们啊！

电视上没能看到这个场景，太遗憾了

电视里完全都没有拍到的！该拉近景的时候你们又远远的拍柱子远景，谁能看清楚上面的人呀

 再来一张


天呐，这和电视上播出的，真的是同一场开幕式吗？这么美丽的东西，为什么没有被呈现出来
 我敢打赌看电视转播的观众，都不知道这幅画原来是这样的。
请大家看上面，转播的时候，完全都没有拍到上面的山水画轴。

叹息，叹息，张艺谋导演，您真的是人才。这开幕式绝对称得起美轮美奂震惊世界。我相信您的这场晚会可以征服所有当晚现场的观众。

但是您的才气您的创意全被这NB的外国导播给毁了

这个场景看电视是绝对看不到的。
因为这个时候导播把镜头切到了场内，在给演员们打超近距离面部特写近景= =

这是太极拳表演变换太极阵。

没人知道吧
这是太极拳最开始那段。

那段大家应该记得很清楚，还是在打近距离特写。

远景，远景才是张艺谋导演追求的效果啊！！！

狂飚泪，美好的远景就这么被导播切没了

这是太极阵的另一变化
 孩子笑脸，相信大家也只看到特写没看到全景，超级失望……这些笑脸电视里都看不到TOT 连我们精心制作的烟火都没有拍摄出来

 鸟巢烟火火树银花
张导要的是全景！全景！全景！全景！气势！
气势！气势！气势！气势！气势！
美不胜收！美不胜收！美不胜收！

崩溃了！！！

最后总结一句，BOB的导播就是SB！！很傻*!很失败！！！
央视崇洋媚外终于尝到恶果了！！！

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